RU2157063C1

RU2157063C1 - Method for treating crop products prior to laying for storage

Info

Publication number: RU2157063C1
Application number: RU99110044A
Authority: RU
Inventors: О.И. Квасенков; В.А. Ломачинский; Э.С. Гореньков
Original assignee: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority date: 1999-05-11
Filing date: 1999-05-11
Publication date: 2000-10-10

Abstract

FIELD: agriculture. SUBSTANCE: method involves cleaning surface of products, such as grain, fruit and vegetable, from mechanical contaminants and applying protective substances, such as aqueous solutions of salts of arachidonic acid and/or jasmonic acid and/or eicosapentanic acid with alkali metals and/or ammonium. EFFECT: increased efficiency and reduced power consumption.

Description

Изобретение относится к технологии подготовки к хранению растениеводческой продукции, в частности зерна, плодов и овощей. The invention relates to a technology for preparing for storage of crop products, in particular grain, fruits and vegetables.

Известен способ обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение, предусматривающий очистку поверхности от механических примесей и нанесение на них из сверхкритической среды защитных веществ в виде низших алкиловых эфиров арахидоновой, и/или жасмоновой, и/или эйкозапентаеновой кислот (RU, 2121797, C1, 20.11.98). A known method of processing crop products before laying them for storage, which involves cleaning the surface from mechanical impurities and applying protective substances in the form of lower alkyl esters of arachidonic and / or jasmonic and / or eicosapentaenoic acids on them from a supercritical medium (RU, 2121797, C1, 20.11 .98).

Недостатком этого способа является высокая энергоемкость. The disadvantage of this method is the high energy intensity.

Техническим результатом изобретения является снижение энергоемкости. The technical result of the invention is to reduce energy intensity.

Этот результат достигается тем, что в способе обработки растениеводческой продукции перед закладкой на хранение, предусматривающем очистку поверхности от механических примесей и нанесение на них защитных веществ в виде производных арахидоновой, и/или жасмоновой, и/или эйкозапентаеновой кислот, согласно изобретению в качестве производных арахидоновой, и/или жасмоновой, и/или эйкозапентаеновой кислот используют их соли со щелочными металлами и/или аммонием, а их нанесение осуществляют из водных растворов. This result is achieved by the fact that in the method of processing crop products before laying them for storage, which involves cleaning the surface of mechanical impurities and applying protective substances to them in the form of derivatives of arachidonic and / or jasmonic and / or eicosapentaenoic acid, according to the invention as derivatives of arachidonic and / or jasmonic and / or eicosapentaenoic acids use their salts with alkali metals and / or ammonium, and their application is carried out from aqueous solutions.

Это позволяет снизить энергоемкость за счет отсутствия необходимости использования сверхкритической среды в качестве носителя защитных веществ. This reduces energy intensity due to the absence of the need to use a supercritical medium as a carrier of protective substances.

Способ реализуется следующим образом. The method is implemented as follows.

Растениеводческую продукцию, например зерно, овощи или фрукты, очищают от механических примесей путем мойки, гравитационной или магнитной сепарации или обдува. Соль арахидоновой, и/или жасмоновой, и/или эйкозапентаеновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием растворяют в воде, а затем обрабатывают полученным раствором подготовленную растениеводческую продукцию, например путем распыления раствора, орошения раствором или погружением продуктов в полученный раствор. Благодаря водорастворимой форме выбранных производных арахидоновой, и/или жасмоновой, и/или эйкозапентаеновой кислоты они легко диффундируют внутрь растительных тканей и ассимилируются ими. Как известно, перечисленные выше вещества обладают иммуностимулирующей активностью с пролонгированным действием, основанным на разрыве трофической связи между растительной продукцией и фитопатогенами. В результате длительность хранения и потери в процессе последнего обработанной по предлагаемому способу и по наиболее близкому аналогу продукции практически не отличаются при одинаковых условиях хранения. Crop products, such as grain, vegetables or fruits, are cleaned of mechanical impurities by washing, gravitational or magnetic separation or blowing. The salt of arachidonic and / or jasmonic and / or eicosapentaenoic acid with alkali metals and / or ammonium is dissolved in water, and then the prepared crop products are treated with the resulting solution, for example, by spraying the solution, irrigating the solution or immersing the products in the resulting solution. Due to the water-soluble form of the selected derivatives of arachidonic and / or jasmonic and / or eicosapentaenoic acid, they easily diffuse into the plant tissues and are assimilated by them. As you know, the above substances have immunostimulating activity with a prolonged action, based on the breakdown of the trophic connection between plant products and phytopathogens. As a result, the duration of storage and losses during the last processed by the proposed method and the closest analogue of the products practically do not differ under the same storage conditions.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет снизить энергоемкость за счет отсутствия необходимости использования сверхкритических сред для внесения иммуностимулятора в растениеводческую продукцию. Thus, the proposed method allows to reduce energy intensity due to the absence of the need to use supercritical media for introducing an immunostimulant into crop production.

Claims

A method of processing crop products before laying them for storage, which involves cleaning the surface of mechanical impurities and applying protective substances to them in the form of derivatives of arachidonic and / or jasmonic and / or eicosapentaenoic acids, characterized in that as derivatives of arachidonic and / or jasmonic , and / or eicosapentaenoic acids use their salts with alkali metals and / or ammonium, and their application is carried out from aqueous solutions.