RU2036589C1 - Method for growing calves of meat species - Google Patents
Method for growing calves of meat species Download PDFInfo
- Publication number
- RU2036589C1 RU2036589C1 SU5064500A RU2036589C1 RU 2036589 C1 RU2036589 C1 RU 2036589C1 SU 5064500 A SU5064500 A SU 5064500A RU 2036589 C1 RU2036589 C1 RU 2036589C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- animals
- groups
- group
- experiment
- feed
- Prior art date
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 4
- 244000309466 calf Species 0.000 title description 9
- 241000894007 species Species 0.000 title 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 10
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 claims abstract description 6
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims description 13
- 230000037213 diet Effects 0.000 claims description 13
- RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N Abietic-Saeure Natural products C12CCC(C(C)C)=CC2=CCC2C1(C)CCCC2(C)C(O)=O RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- BTXXTMOWISPQSJ-UHFFFAOYSA-N 4,4,4-trifluorobutan-2-one Chemical compound CC(=O)CC(F)(F)F BTXXTMOWISPQSJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- BQACOLQNOUYJCE-FYZZASKESA-N Abietic acid Natural products CC(C)C1=CC2=CC[C@]3(C)[C@](C)(CCC[C@@]3(C)C(=O)O)[C@H]2CC1 BQACOLQNOUYJCE-FYZZASKESA-N 0.000 claims description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 4
- RSWGJHLUYNHPMX-OZNCTZQZSA-N (1r)-1,4a-dimethyl-7-propan-2-yl-2,3,4,4b,5,6,10,10a-octahydrophenanthrene-1-carboxylic acid Chemical compound C12CCC(C(C)C)=CC2=CCC2C1(C)CCC[C@@]2(C)C(O)=O RSWGJHLUYNHPMX-OZNCTZQZSA-N 0.000 abstract 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 31
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 16
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 7
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 5
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 4
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 4
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 238000010171 animal model Methods 0.000 description 3
- 230000000877 morphologic effect Effects 0.000 description 3
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 3
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QIGBRXMKCJKVMJ-UHFFFAOYSA-N Hydroquinone Chemical compound OC1=CC=C(O)C=C1 QIGBRXMKCJKVMJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 2
- 244000309464 bull Species 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 2
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 2
- 239000004460 silage Substances 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 1
- 239000005696 Diammonium phosphate Substances 0.000 description 1
- 241000190687 Gobius Species 0.000 description 1
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 1
- KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N Rosin Natural products O(C/C=C/c1ccccc1)[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- MNNHAPBLZZVQHP-UHFFFAOYSA-N diammonium hydrogen phosphate Chemical compound [NH4+].[NH4+].OP([O-])([O-])=O MNNHAPBLZZVQHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000388 diammonium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019838 diammonium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 244000144993 groups of animals Species 0.000 description 1
- 230000003862 health status Effects 0.000 description 1
- 244000309465 heifer Species 0.000 description 1
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 description 1
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 1
- 231100000636 lethal dose Toxicity 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 230000037257 muscle growth Effects 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 239000010902 straw Substances 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N trans-cinnamyl beta-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC=CC1=CC=CC=C1 KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к животноводству и может быть использовано при выращивании телят мясных пород. The invention relates to animal husbandry and can be used in growing calves of meat breeds.
Известен способ выращивания телят мясных пород, предусматривающий содержание их на групповом подсосе, скармливание основного рациона с дополнительно введенными аминокислотами. Однако аминокислоты достаточно дорогостоящие и трудно получаемые соединения. A known method of growing calves of meat breeds, providing for their maintenance on a group suction, feeding the main diet with additionally introduced amino acids. However, amino acids are quite expensive and difficult to obtain compounds.
Цель повышение прироста живой массы и мясности, снижение затрат кормов. Поставленная цель достигается введением в корм телят смеси абиетиновой кислоты и ее натриевой соли в соотношении 2:3 в количестве 0,005-0,01 мас. от сухого вещества основного рациона. The goal is to increase the gain in live weight and meatiness, reduce feed costs. This goal is achieved by introducing a mixture of abietic acid and its sodium salt into the calf feed in a ratio of 2: 3 in an amount of 0.005-0.01 wt. from dry matter of the main diet.
Далее в тексте смесь абиетиновой кислоты и ее натриевой соли в соотношении 2:3 будет называться препарат Б-101. Further in the text, a mixture of abietic acid and its sodium salt in a 2: 3 ratio will be called the preparation B-101.
Способ получения смеси абиетиновой кислоты и ее натриевой соли приведен в примере 1. A method of obtaining a mixture of abietic acid and its sodium salt is shown in example 1.
П р и м е р 1. 100 в.ч. экстракционной канифоли (Т. пл. 48-50оС) растворить в 125 в.ч. ацетона, добавить 0,1 в.ч. гидрохинона и 2 в.ч. 2%-го раствора HCl. Перемешивать при температуре реакционной массы 60оС в течение 1 ч. Добавить 30 в.ч. 50%-го раствора NaOH. Выпавший твердый осадок отфильтровать. Промыть гексаном (2 х х 50 мл).PRI me R 1.100 hours extraction rosin (T. pl. 48-50 about C) to dissolve in 125 hours acetone, add 0.1 vol. hydroquinone and 2 parts by
Выход 82 г (76,5 г от теоретически рассчитанного количества) Т. пл. 265-266оС (с разложением).Yield 82 g (76.5 g of theoretically calculated amount) T. pl. 265-266 C. (with decomposition).
Соотношение компонентов абиетиновая кислота и ее натриевая соль как 2:3 определяется условиями ее синтеза, является постоянным для данных условий и в ином соотношении не может быть получено. The ratio of the components of abietic acid and its sodium salt as 2: 3 is determined by the conditions of its synthesis, is constant for these conditions, and cannot be obtained in a different ratio.
Согласно классификации ГОСТ 12.1.007-76 препарат Б-101 относится в IV классу опасности малоопасным химическим соединениям (по данным кафедры биохимии Чувашского государственного университета им. И.Н. Ульянова, 1990 год, при энтеральном введении среднесмертельные дозы для белых крыс составляют 15375 мг/кг). According to the classification GOST 12.1.007-76, the B-101 preparation belongs to the IV hazard class of low-hazard chemical compounds (according to the Department of Biochemistry of the Chuvash State University named after I.N. Ulyanov, 1990, with enteral administration, the average lethal doses for white rats are 15375 mg / kg).
П р и м е р 2. Опыт проводят на молодняке крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Для проведения опыта формируются три группы по принципу аналогов с учетом возраста, пола, живой массы и физиологического состояния. Каждая из трех групп животных (5 телок и 5 бычков) в возрасте 35 дней со средней живой массой 43-45 кг. Основному периоду опыта предшествует 20-дневный подготовительный. Основной опыт продолжительностью 92 дня проводят по схеме: I группа контрольная, II группа опытная, III группа опытная. Животные всех групп получали одинаковые рационы, сбалансированные по общей питательности, перевариваемому протеину, минеральным веществам и витаминам. Животные II и III групп в дополнение к рациону ежесуточно получали 0,005 мас. и 0,01 мас. предлагаемого биостимулятора (препарат Б-101) соответственно от сухого вещества рациона. PRI me
Рацион кормления телят от 2-х до 5 месячного возраста приведен в табл. 1. The diet of calves from 2 to 5 months of age is given in table. 1.
За 92 дня расходуется на 1 голову 170,5 кг цельного молока, 615 кг снятого молока, 79,3 кг концентрированных кормов, 100,3 кг бобово-злакового сена, 45 кг кукурузного силоса, 1,13 кг поваренной соли. Животные II и III групп в дополнение к основным кормам за период опыта получают дополнительно 11,8 г и 23,5 г препарата Б-101 соответственно. В расчете на 1 голову в рационе содержалось 268,1 корм. ед. обменной энергии 2435 МДж, сухого вещества 235,2 кг, перевариваемого протеина 42,5 кг, кальция 2,05 кг, фосфора 1,37 кг, каротина 3,2 г. For 92 days, 170.5 kg of whole milk, 615 kg of skim milk, 79.3 kg of concentrated feed, 100.3 kg of legume and cereal hay, 45 kg of corn silage, 1.13 kg of table salt are consumed per head. Animals of groups II and III in addition to the main feed during the experiment receive an additional 11.8 g and 23.5 g of the drug B-101, respectively. Based on 1 head, the diet contained 268.1 feed. units metabolic energy 2435 MJ, dry matter 235.2 kg, digestible protein 42.5 kg, calcium 2.05 kg, phosphorus 1.37 kg, carotene 3.2 g.
Изменение живой массы и среднесуточных приростов животных трех групп при выращивании их до 5 месячного возраста приведены в табл. 2. The change in live weight and daily average growth of animals of the three groups when growing them up to 5 months of age are given in table. 2.
Из данных табл. 2 видно, что к концу откорма при введении в рацион кормления 0,01 мас. биостимулятора Б-101 живая масса составляла 121 кг при среднесуточном приросте 822 г, что на 13,4% больше по сравнению с животными контрольной группы и на 2,2% больше, чем по прототипу. From the data table. 2 shows that by the end of fattening with the introduction of 0.01 wt. B-101 biostimulant live weight was 121 kg with an average daily gain of 822 g, which is 13.4% more compared to animals in the control group and 2.2% more than the prototype.
Разница по среднесуточному приросту животных II и III групп и контрольной группы высокодостоверна (при Р менее 0,001). The difference in the average daily growth of animals of groups II and III and the control group is highly reliable (with P less than 0.001).
О состоянии здоровья животных в течение опыта судят по данным биохимических и морфологических показателей крови, приведенных в табл. 3. The health status of animals during the experiment is judged by the data of biochemical and morphological blood parameters given in table. 3.
Данные табл. 3 показывают, что более высокий уровень общего белка в сыворотке крови молодняка скота опытных групп служит указателем интенсивного обмена веществ в организме животных, что подтверждается высокими среднесуточными приростами животных второй и третьей групп по сравнению с животными контрольной группы. The data table. 3 show that a higher level of total protein in the blood serum of young livestock of experimental groups serves as an indicator of intensive metabolism in the animal organism, which is confirmed by high average daily growths of animals of the second and third groups compared with animals of the control group.
Расчеты экономической эффективности показали, что при использовании биостимулятора Б-101 в дозе 0,005 мас. к рациону корма себестоимость 1 ц прироста на 1,8% меньше, чем в контрольной группе. При увеличении дозы препарата до 0,01 мас. к рациону корма себестоимость единицы продукции на 4,30% меньше, чем у животных контрольной группы. Во второй группе животных получена на 1 ц прироста прибыль при уровне рентабельности производства продукции 7,6% в третьей группе 10,2%
П р и м е р 3. Опыт проводят на молодняке крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Для проведения опыта формируются три группы бычков по 15 голов в каждой в возрасте 11 месяцев со средней живой массой 327 кг. Все животные были средней упитанности и клинически здоровы.Calculations of economic efficiency showed that when using a B-101 biostimulator at a dose of 0.005 wt. to the feed ration, the cost price of 1 centner growth is 1.8% less than in the control group. With an increase in the dose of the drug to 0.01 wt. to the feed ration, the unit cost of production is 4.30% less than in animals of the control group. In the second group of animals, profit was gained by 1 centner of growth at a profitability level of production of 7.6%; in the third group, 10.2%
PRI me
Кормление животных проводили по нормам ВИЖа для молодняка крупного рогатого скота при откорме. На каждый месяц и периоды откорма составляли рационы на получение 900-1000 г среднесуточного прироста. The animals were fed according to the VIZh standards for young cattle during fattening. For each month and periods of fattening, diets were made to obtain 900-1000 g of average daily gain.
В течение всего опыта животные всех трех групп получали одинаковые рационы, сбалансированные по общей питательности, перевариваемому протеину, минеральным веществам и витаминам. Среднесуточный рацион представлен в табл. 4. Различие в кормлении было в том, что животные второй и третьей групп в дополнение получали биостимулятор Б-101 в количестве 0,005% и 0,01% от сухого вещества соответственно. Throughout the experiment, animals of all three groups received the same diets, balanced in terms of overall nutrition, digestible protein, minerals and vitamins. The average daily diet is presented in table. 4. The difference in feeding was that the animals of the second and third groups in addition received B-101 biostimulant in the amount of 0.005% and 0.01% of dry matter, respectively.
Основному периоду опыта предшествовал 30-дневный подготовительный. Основной период опыта продолжался 120 дней. Все подопытные животные находились в одном помещении, содержание групповое, привязное. Для кормления животных на весь период откорма было заготовлено необходимое количество концентрированных, сочных и грубых кормов. The main period of the experiment was preceded by a 30-day preparatory. The main period of the experiment lasted 120 days. All experimental animals were in the same room, group content, tethered. For feeding animals for the entire period of fattening, the necessary amount of concentrated, succulent and roughage was prepared.
Корма животным раздавали вручную два раза в сутки. Концентрированную смесь с биостимулятором Б-101 для животных второй и третьей групп заготовляли на каждый месяц путем тщательного перемешивания и хранили в сухом помещении в специальных секциях. В процессе опыта проводили ежедневный групповой учет даваемых кормов и их остатков. Ежемесячно утром до кормления проводили индивидуальное взвешивание животных, периодически наблюдая за их физиологическим состоянием и аппетитом. Animal feed was distributed manually twice a day. A concentrated mixture with a B-101 biostimulator for animals of the second and third groups was prepared for each month by thorough mixing and stored in a dry room in special sections. In the course of the experiment, daily group counts of the feeds and their residues were carried out. Each month, in the morning before feeding, animals were individually weighed, periodically observing their physiological state and appetite.
Для получения данных по выходу мясо-сальной продукции, морфологическому составу туш, химическому составу мяса, его калорийности проведены контрольные убои трех типичных животных в начале и трех животных в конце опыта от каждой из трех групп. To obtain data on the yield of meat and oil products, the morphological composition of carcasses, the chemical composition of meat, its caloric content, control slaughter of three typical animals at the beginning and three animals at the end of the experiment from each of the three groups was carried out.
Количество кормов за весь период опыта на 1 голову составило: концентраты 300 кг, кукурузный силос 1920 кг, кормовая свекла 960 кг, злаковое сено 360 кг, яровая солома 120 кг, поваренная соль 5,4 кг, кормовая мочевина 7,8 кг, диаммонийфосфат 1,2 кг, облученные дрожжи 24 кг. Животные второй и третьей групп получили 62,4 г и 124,8 г биостимулятора Б-101 соответственно. В кормах содержалось 984 кормовых единицы, 11808 МДж обменной энергии, 1248 кг сухого вещества, 95,5 кг перевариваемого протеина, 6,3 кг кальция, 3,3 кг фосфора, 64,7 г каротина. The amount of feed for the entire experiment period per head was: concentrates 300 kg, corn silage 1920 kg, fodder beets 960 kg, cereal hay 360 kg, spring straw 120 kg, table salt 5.4 kg, feed urea 7.8 kg, diammonium phosphate 1.2 kg, irradiated
Взвешивание животных проводят один раз в месяц утром до кормления. Изменения живой массы и среднесуточных приростов приведены в табл. 5. Weighing of animals is carried out once a month in the morning before feeding. Changes in live weight and daily average growth are given in table. 5.
Из данных табл. 5 видно, что к концу опыта живая масса животных контрольной группы при среднесуточном приросте 860 г достигла 430 кг, у молодняка скота II группы при дозе биостимулятора Б-101 0,005% от сухого вещества рациона, в конце опыта живая масса при среднесуточном приросте 958 г составила 442 кг, что на 11,2% больше по сравнению с контрольной группой. При среднесуточном привесе 1008 г живая масса бычков третьей группы в конце опыта достигла 448 кг или на 17,5% больше, чем в контрольной группе. From the data table. Figure 5 shows that by the end of the experiment, the live weight of animals in the control group with an average daily gain of 860 g reached 430 kg, in young cattle of group II with a dose of the B-101 biostimulator, 0.005% of the dry matter of the diet, at the end of the experiment, the live weight with an average daily gain of 958 g was 442 kg, which is 11.2% more compared to the control group. With an average daily gain of 1008 g, the live weight of the bulls of the third group at the end of the experiment reached 448 kg, or 17.5% more than in the control group.
Важным показателем результата откорма бычков является мясная продуктивность телят. При ее учете основным показателем принято считать "убойный выход", т. е. отношение массы туши с внутренним салом к предубойному весу животного, выраженного в процентах. Такие данные по всем группам приведены в табл. 6. An important indicator of the calf fattening result is the calf meat productivity. When it is taken into account, the main indicator is considered to be "slaughter yield", that is, the ratio of the mass of carcasses with internal fat to the slaughter weight of the animal, expressed as a percentage. Such data for all groups are given in table. 6.
Данные табл. 6 показывают, что в результате откорма значительно увеличивается вес туши и жира. Если в начале откорма масса туши составляла 148 кг или 48,2% к предубойной массе, то в конце откорма в контрольной группе 207 кг или 50,7% по второй группе 220 кг или 52,4% по третьей группе 227 кг или 53,7% Масса туши увеличилась по сравнению с первоначальным периодом в контрольной группе на 59 кг, во второй и третьей группах на 72 кг и 79 кг соответственно. Выход внутреннего сала увеличился в опытных группах в 1,8-2,8 раза. The data table. 6 show that as a result of fattening, the weight of carcass and fat increases significantly. If at the beginning of fattening the carcass weight was 148 kg or 48.2% of the pre-slaughter mass, then at the end of fattening in the
В результате откорма изменился и морфологический состав туш опытных животных (табл. 7). As a result of fattening, the morphological composition of the carcasses of experimental animals also changed (Table 7).
Данные табл. 7 показывают, что в предопытный период выход мышечной ткани составлял 110,4 кг или 75,1% от массы туши. К концу откорма по сравнению с первоначальным периодом в контрольной группе выход мышечной ткани увеличился до 162,4 кг или 78,8% во второй группе до 173,7 кг или 79,3% в третьей 180,1 кг или 79,7% Таким образом, интенсивное наращивание мышечной ткани происходило в основном у животных третьей группы, что на 11,2% больше, чем по прототипу и отношение мясо/кости также превышает у животных третьей группы нашего решения 4,6 против 3,8 в прототипе. The data table. 7 show that in the pre-trial period, muscle tissue output was 110.4 kg or 75.1% of the mass of the carcass. By the end of fattening, compared with the initial period in the control group, the muscle tissue yield increased to 162.4 kg or 78.8% in the second group to 173.7 kg or 79.3% in the third 180.1 kg or 79.7%. Thus, intensive muscle tissue growth occurred mainly in animals of the third group, which is 11.2% more than in the prototype and the meat / bone ratio also exceeds 4.6 in the animals of the third group of our solution versus 3.8 in the prototype.
Одним из важных показателей, дающих представление о питательных и вкусовых качествах мяса, является его химический состав. Поэтому после обвалки и жиловки туш подопытных животных взяты образцы мяса, пропущены через волчок и средние пробы их подвергались химическому анализу. Результаты анализа приведены в табл. 8. One of the important indicators that give an idea of the nutritional and taste qualities of meat is its chemical composition. Therefore, after deboning and venation of the carcasses of experimental animals, meat samples were taken, passed through the top and their average samples were subjected to chemical analysis. The results of the analysis are given in table. 8.
Из данных табл. 8 видно, что в результате откорма увеличилось содержание сухого вещества и жира, причем самое низкое содержание сухого вещества было у животных контрольной группы 35,9% (во второй группе этот показатель составил 34,6%). Содержание сухого вещества в опытных группах по сравнению с первоначальным периодом увеличилось в 1,2 и 1,4 раза. В мышечной ткани увеличение сухого вещества происходит за счет жира. В мясе телят контрольной группы содержание жира увеличилось по сравнению с исходными данными в 1,7 раза, во второй и третьей в 2-2,3 раза. From the data table. Figure 8 shows that, as a result of fattening, the dry matter and fat content increased, with the lowest dry matter content in animals of the control group 35.9% (in the second group, this indicator was 34.6%). The dry matter content in the experimental groups compared with the initial period increased by 1.2 and 1.4 times. In muscle tissue, an increase in dry matter occurs due to fat. In the meat of calves of the control group, the fat content increased by 1.7 times compared with the initial data, in the second and third by 2-2.3 times.
В начале откорма калорийность 1 кг мяса составляла 1365 ккал, в конце у контрольной группы 1836 ккал, у второй и третьей группы 2036 ккал и 2165 ккал, что на 10,9-17,9% больше по сравнению с контролем. At the beginning of feeding, the caloric content of 1 kg of meat was 1365 kcal, at the end, in the control group, 1836 kcal, in the second and third groups of 2036 kcal and 2165 kcal, which is 10.9-17.9% more compared to the control.
Расчеты экономической эффективности показали, что при использовании биостимулятора Б-101 в дозе 0,005 мас. затраты корма составили 8,6 ц кормовых, в дозе 0,01 мас. 8,1 ц кормовых единиц, в контрольной группе 9,5 ц кормовых единиц, т. е. применение препарата снижает расход кормовых единиц на 9,5-14,7% (табл. 9). Calculations of economic efficiency showed that when using a B-101 biostimulator at a dose of 0.005 wt. feed costs amounted to 8.6 kg of feed, at a dose of 0.01 wt. 8.1 centners of feed units, in the control group 9.5 centners of feed units, i.e., the use of the drug reduces the consumption of feed units by 9.5-14.7% (Table 9).
Себестоимость 1 ц прироста в третьей группе на 6,2% меньше по сравнению с контролем. The cost of 1 c of growth in the third group is 6.2% less compared to the control.
Получение прибыли при интенсивном откорме телят способствует повышению уровня рентабельности производства продукции. В опытных группах уровень рентабельности производства телятины увеличился с 40,3 до 42,5% Profiting from intensive fattening of calves helps to increase the level of profitability of production. In the experimental groups, the profitability level of veal production increased from 40.3 to 42.5%
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU5064500 RU2036589C1 (en) | 1992-10-07 | 1992-10-07 | Method for growing calves of meat species |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU5064500 RU2036589C1 (en) | 1992-10-07 | 1992-10-07 | Method for growing calves of meat species |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2036589C1 true RU2036589C1 (en) | 1995-06-09 |
Family
ID=21614367
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU5064500 RU2036589C1 (en) | 1992-10-07 | 1992-10-07 | Method for growing calves of meat species |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2036589C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP3068413B1 (en) | 2013-11-13 | 2020-08-12 | Hankkija Oy | Feed supplement comprising resin acid |
| RU2804539C1 (en) * | 2022-08-03 | 2023-10-02 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method for raising calves during dairy period |
-
1992
- 1992-10-07 RU SU5064500 patent/RU2036589C1/en active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Авторское свидетельство СССР N 1496748, кл. A 23K 1/00, 1989. * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP3068413B1 (en) | 2013-11-13 | 2020-08-12 | Hankkija Oy | Feed supplement comprising resin acid |
| US11253562B2 (en) | 2013-11-13 | 2022-02-22 | Forchem Oy | Feed supplement |
| US12419925B2 (en) | 2013-11-13 | 2025-09-23 | Ab Vista Finland Oy | Feed supplement |
| RU2804539C1 (en) * | 2022-08-03 | 2023-10-02 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method for raising calves during dairy period |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5028440A (en) | Method of raising meat producing animals to increase lean tissue development | |
| Gorlov et al. | Effect of feeding with organic microelement complex on blood composition and beef production of young cattle | |
| US5087472A (en) | Feed compositions for domestics animals containing hydroxymethylbutyrate | |
| US6682762B2 (en) | Poultry and livestock feed additive | |
| RU2156080C1 (en) | Premix for farm animals and fowl | |
| RU2070397C1 (en) | Method for production of food additive for pet animals | |
| RU2160531C1 (en) | Pig feeding method | |
| JP2542655B2 (en) | Mixed feed for animals | |
| US4760090A (en) | Method of feeding ketoisocaproate to cattle and sheep | |
| RU2145479C1 (en) | Premix for cows (versions) | |
| RU2048120C1 (en) | Method for making fodder for agricultural animals | |
| EP2817016B1 (en) | Method for improving quality of poultry meat | |
| RU2349094C1 (en) | Pit humic supplement feed | |
| RU2036589C1 (en) | Method for growing calves of meat species | |
| RU2159558C1 (en) | Method of feeding animals and birds | |
| Zaslavskyi | Overview: mineral elements and their role in animal nutrition | |
| RU2233099C1 (en) | Fodder additive for farm animals and poultry | |
| KR100222132B1 (en) | Feed for pets | |
| JP2887768B2 (en) | Animal feed containing calcium and crude fiber | |
| RU2095995C1 (en) | Method for feeding agricultural animals and poultry | |
| RU2099965C1 (en) | Method for feeding farm animals and poultry | |
| SU1391570A1 (en) | Method of feeding stallion-sires | |
| EP0271607B1 (en) | 2-pyridinol compositions and methods of use as anabolic agents | |
| RU2729387C1 (en) | Fodder additive for young sheep | |
| Terzeman et al. | Determination of meat productivity of «blagovarsky» cross ducks. |