RU2019127064A

RU2019127064A - Устройство для брожения

Info

Publication number: RU2019127064A
Application number: RU2019127064A
Authority: RU
Inventors: Ремо КРОЗАТО
Original assignee: Ноформ Срл
Priority date: 2018-08-28
Filing date: 2019-08-28
Publication date: 2021-03-01
Also published as: EP3617302A1; IT201800008209A1

Claims

1. Способ обработки растительного продукта, например, в виде измельченного материала, содержащий этап перекачивания газа, образованного при брожении растительного продукта, посредством перистальтического насоса (68).

2. Способ по п.1, включающий в себя этапы:

(i) хранение растительного продукта в первом резервуаре (50) для его брожения и формирования в нем шапки (92) из твердых частиц, плавающих на жидкой массе (90);

(ii) присоединение второго резервуара (30) к первому резервуару для улавливания газообразных продуктов брожения, образованных в первом резервуаре, путем перекачивания газообразных продуктов во второй резервуар (30) посредством перистальтического насоса;

(iii) присоединение второго резервуара (30) к первому резервуару (50) в точке под шапкой таким образом, чтобы за счет разности давлений между двумя резервуарами обеспечить самопроизвольный перенос газообразных продуктов в жидкую массу так, чтобы при подъеме вверх они ударяют в шапку.

3. Способ по п.1 или 2, в котором на этапе (iii) понижают давление газа в первом резервуаре (50), например, до комнатного давления или до значения давления, промежуточного между давлением во втором резервуаре и комнатным давлением.

4. Способ по любому из пп. 1-3, в котором управляют давлением газа в первом резервуаре (50), и газообразные продукты, образованные в первом резервуаре (50), перекачивают во второй резервуар (30), когда давление газа в первом резервуаре превышает определенный порог давления, и/или до падения давления газа в первом резервуаре ниже определенного порогового давления.

5. Способ по любому из пп. 1-4, в котором управляют давлением газа во втором резервуаре (30), и этап (iii) выполняют, когда указанное давление превышает предварительно заданный порог.

6. Способ по любому из пп.2-5, в котором определяют тип газа, находящегося в первом резервуаре, и управляют насосом (68) в зависимости от типа газа, обнаруженного внутри первого резервуара.

7. Устройство обработки растительного продукта, например, в виде измельченного материала, подходящее для выполнения способа по любому из пп. 1-6, содержащее:

- резервуар (50) для вмещения растительного продукта (90; 92) для создания газообразных продуктов в результате брожении растительного продукта;

- перистальтический насос (68), соединенный с резервуаром для перекачивания газа, образованного при брожении растительного продукта, в направлении наружу из резервуара.

8. Устройство по п.7, содержащее:

- первый резервуар (50) для вмещения растительного продукта (90; 92) для образования газообразных продуктов в результате брожения растительного продукта;

- второй резервуар (50) для сбора указанных газообразных продуктов;

- первую трубопроводную систему (66), приспособленную для соединения части (55) первого резервуара (50), где накапливаются газообразные продукты, со вторым резервуаром (30), с обеспечением возможности передачи газообразных продуктов во второй резервуар (30);

- вторую трубопроводную систему (76), приспособленную для соединения второго (30) и первого резервуаров (50), причем система имеет выход (79) в первый резервуар (50), где при использовании находится жидкая масса измельченного материала;

- первое и второе клапанные средства (70, 78), связанные с первой и, соответственно, второй трубопроводными системами (66, 76), для избирательного соединения двух резервуаров (30, 50) в зависимости от открытого/закрытого состояния указанных средств;

- перистальтический насос (68), подсоединенный между резервуарами для перекачивания газа, образованного при брожении растительного продукта, из первого резервуара во второй резервуар.

9. Применение перистальтического насоса (68) для перекачивания газа, образованного при брожении растительного продукта, например, в виде измельченного материала.

10. Применение по п.9, причем перистальтический насос (68) применяют для перекачивания газа, образованного внутри первого резервуара за счет брожения растительного продукта, из первого резервуара во второй резервуар для сбора газа.