[go: up one dir, main page]

RU2017118156A - Устройство для нарезания пищевого продукта - Google Patents

Устройство для нарезания пищевого продукта Download PDF

Info

Publication number
RU2017118156A
RU2017118156A RU2017118156A RU2017118156A RU2017118156A RU 2017118156 A RU2017118156 A RU 2017118156A RU 2017118156 A RU2017118156 A RU 2017118156A RU 2017118156 A RU2017118156 A RU 2017118156A RU 2017118156 A RU2017118156 A RU 2017118156A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cutting
knife
cubes
supporting element
protective
Prior art date
Application number
RU2017118156A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2017118156A3 (ru
RU2711278C2 (ru
Inventor
Йоханн Николаус УНТЕРЕГГЕР
Хеймо ОБЕРШТАЙНЕР
Original Assignee
Конинклейке Филипс Н.В.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Конинклейке Филипс Н.В. filed Critical Конинклейке Филипс Н.В.
Publication of RU2017118156A publication Critical patent/RU2017118156A/ru
Publication of RU2017118156A3 publication Critical patent/RU2017118156A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2711278C2 publication Critical patent/RU2711278C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/046—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the bottom side
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/25—Devices for grating
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/25—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member
    • B26D1/26—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut
    • B26D1/28—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut and rotating continuously in one direction during cutting
    • B26D1/29—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut and rotating continuously in one direction during cutting with cutting member mounted in the plane of a rotating disc, e.g. for slicing beans
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B26D3/22—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like using rotating knives
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
    • B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D5/00—Arrangements for operating and controlling machines or devices for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D5/08—Means for actuating the cutting member to effect the cut
    • B26D5/086—Electric, magnetic, piezoelectric, electro-magnetic means
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D5/00—Arrangements for operating and controlling machines or devices for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D5/08—Means for actuating the cutting member to effect the cut
    • B26D5/10—Hand or foot actuated means
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0641—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form using chutes, hoppers, magazines
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/26—Means for mounting or adjusting the cutting member; Means for adjusting the stroke of the cutting member
    • B26D7/2628—Means for adjusting the position of the cutting member
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D2007/0012—Details, accessories or auxiliary or special operations not otherwise provided for
    • B26D2007/0018—Trays, reservoirs for waste, chips or cut products
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Details Of Cutting Devices (AREA)

Claims (15)

1. Устройство (1) для нарезания пищевого продукта, содержащее режущий узел (10), имеющий вращаемый несущий элемент (20), нож (21) для нарезания ломтиками, соединенный с несущим элементом (20), для нарезания ломтиками пищевого продукта, и по меньшей мере один нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), для нарезания кубиками пищевого продукта, причем режущий узел (10) дополнительно содержит защитный элемент (30), который выполнен с возможностью установки напротив стороны несущего элемента (20), где находится нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), для ограничения пространства (35) нарезания кубиками для ножа (22) для нарезания кубиками, соединенного с несущим элементом (20), для перемещения через него во время работы, при этом защитный элемент (30) имеет, по меньшей мере, одну кольцевую канавку (33) на стороне, обращенной к несущему элементу (20), для размещения свободного конца ножа (22) для нарезания кубиками, соединенного с несущим элементом (20).
2. Устройство (1) по п.1, в котором несущий элемент (20) является подвижным в осевом направлении относительно ножа (21) для нарезания ломтиками, соединенного с несущим элементом (20) и/или защитным элементом (30), для изменения высоты ножа (21) для нарезания ломтиками относительно несущего элемента (20) и/или расстояния между несущим элементом (20) и защитным элементом (30).
3. Устройство (1) по п.2, в котором из несущего элемента (20), ножа (21) для нарезания ломтиками, соединенного с несущим элементом (20), и защитного элемента (30), только несущий элемент (20) является подвижным в осевом направлении таким образом, что увеличение высоты ножа (21) для нарезания ломтиками относительно несущего элемента (20) вызывает уменьшение расстояния между несущим элементом (20) и защитным элементом (30), и наоборот.
4. Устройство (1) по п.1, в котором нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), выступает из несущего элемента (20) на расстояние, которое больше глубины канавки (33) защитного элемента (30).
5. Устройство (1) по п.1, в котором защитный элемент (30) имеет отверстие (32) для обеспечения возможности прохода нарезанного пищевого продукта через защитный элемент (30).
6. Устройство (1) по п.1, в котором защитный элемент (30) выполнен с возможностью неподвижной установки в устройстве (1).
7. Устройство (1) по п.1, в котором множество ножей (22) для нарезания кубиками соединено с несущим элементом (20), причем эти ножи (22) для нарезания кубиками размещены несколькими рядами, имеющими радиальную ориентацию относительно оси (R) вращения несущего элемента (20).
8. Устройство (1) по п.1, в котором несущий элемент (20) содержит по меньшей мере один выступ (23) на стороне, где находится нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), в положении напротив канавки (33) защитного элемента (30).
9. Устройство (1) по п.8, в котором выступ (23) является тупым на стороне (23a), являющейся передней стороной в направлении вращения несущего элемента (20).
10. Устройство (1) по п.1, в котором по меньшей мере один нож (34) для нарезания кубиками соединен с защитным элементом (30) для нарезания кубиками пищевого продукта на стороне защитного элемента (30), обращенной к несущему элементу (20).
11. Устройство (1) по п.10, в котором множество ножей (34) для нарезания кубиками соединено с защитным элементом (30), причем эти ножи (34) для нарезания кубиками размещены несколькими рядами, имеющими радиальную ориентацию относительно оси (R) вращения несущего элемента (20).
12. Устройство (1) по п.10, в котором нож (34) для нарезания кубиками, соединенный с защитным элементом (30), проходит от вершины (33a) канавки (33) защитного элемента (30).
13. Устройство (1) по п.10, в котором несущий элемент (20) имеет по меньшей мере одну кольцевую канавку (25) на стороне, где находится нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), для размещения свободного конца ножа (34) для нарезания кубиками, соединенного с защитным элементом (30).
14. Устройство (1) по п.13, в котором нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), проходит от вершины (25a) канавки (25) несущего элемента (20).
15. Устройство (1) по п.13, в котором несущий элемент (20) имеет множество канавок (25), и защитный элемент (30) имеет множество канавок (33), при этом рисунок канавок (25) несущего элемента (20) является комплементарным рисунку канавок (33) защитного элемента (30).
RU2017118156A 2014-10-27 2015-10-01 Устройство для нарезания пищевого продукта RU2711278C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP14190485.4 2014-10-27
EP14190485 2014-10-27
PCT/EP2015/072722 WO2016066367A1 (en) 2014-10-27 2015-10-01 Device for cutting food

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2017118156A true RU2017118156A (ru) 2018-11-29
RU2017118156A3 RU2017118156A3 (ru) 2019-05-08
RU2711278C2 RU2711278C2 (ru) 2020-01-16

Family

ID=51794807

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2017118156A RU2711278C2 (ru) 2014-10-27 2015-10-01 Устройство для нарезания пищевого продукта

Country Status (6)

Country Link
US (1) US10470613B2 (ru)
EP (1) EP3212049B1 (ru)
JP (1) JP2017536157A (ru)
CN (1) CN107073732B (ru)
RU (1) RU2711278C2 (ru)
WO (1) WO2016066367A1 (ru)

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2016101157A1 (en) * 2014-12-24 2016-06-30 Whirlpool Corporation Modified dicing procedure for a food processor
US10695935B2 (en) * 2016-08-11 2020-06-30 Conair Corporation Slicing disc assembly for food processor
WO2018191960A1 (zh) * 2017-04-21 2018-10-25 陈翠虹 一种多功能食物处理器
CN108312205B (zh) * 2017-12-30 2019-11-01 安徽鑫久亚光电科技有限公司 一种自动水果切丁机
CN108162028B (zh) * 2018-01-15 2024-12-27 哈尔滨沥海佳源科技发展有限公司 全自动切木瓜的装置
TWI676454B (zh) * 2018-07-23 2019-11-11 達鑫機械有限公司 食品切片裝置
FR3090446B1 (fr) * 2018-12-21 2021-05-07 Hameur Appareil à moteur pour le traitement des aliments
CN110103278A (zh) * 2019-05-28 2019-08-09 青岛理工大学 一种锥形自定位限位送料装置及方法
CN111716427A (zh) * 2020-05-21 2020-09-29 浙江工业大学 家用智能全品类蔬肉处理机
JP6931961B1 (ja) * 2021-05-12 2021-09-08 川島 るみ子 ねぎ切断装置
CN113103310B (zh) * 2021-05-26 2022-09-02 延边朝鲜族自治州农业科学院（延边特产研究所） 一种基于视觉算法的马铃薯切块装置
CN114833887B (zh) * 2022-04-26 2024-11-12 临沂金锣文瑞食品有限公司 一种无规则投放火腿肠加工装置

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1265364B (de) * 1965-05-03 1968-04-04 Werner Anliker Schneidvorrichtung zum Schneiden von Gemuesen oder Fruechten in Streifen oder Wuerfel
US4076180A (en) * 1976-03-09 1978-02-28 Liu William Y Food shredding and dicing machine
US4277995A (en) 1979-03-05 1981-07-14 Sontheimer Carl Gustav Rotary slicing tool for making neat, complete slices in a food processor
DE19707169C1 (de) 1997-02-22 1998-02-26 Funke Geb Kg Gemüseschneider
DE19902392A1 (de) * 1999-01-22 2000-08-03 Werner Fiedler Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung würfelartigen Schnittgutes im Rotationsprinzip vorwiegend aus Nahrungsmitteln mit schnittfester Konsistenz vorzugsweise unter Verwendung von Küchenmaschinen mittels einer feststehenden Schneidescheibe mit zwei Messerleisten und einer rotierenden Arbeitsscheibe mit integrierten Messer auf der unterseitig zusätzlichen Mitnehmer angeordnet sind
DE10001455A1 (de) 2000-01-15 2001-07-26 Braun Gmbh Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln
EP1584429B1 (en) * 2004-04-09 2007-06-27 Fam Cutting wheel for cutting a food product
CN101291609B (zh) 2005-10-19 2010-06-16 皇家飞利浦电子股份有限公司 用于切碎食品特别是冰块的装置
CA2579856A1 (en) * 2006-03-01 2007-09-01 Mike Livie Dicing and cutting device
AU2007247760C1 (en) 2006-05-04 2013-01-31 Swizzzprozzz Ag Device for processing foodstuffs
US20100005977A1 (en) 2007-01-17 2010-01-14 Tichkum Distribution Of Advanced Consumer Products Ltd. Universal food processor
CN201101449Y (zh) * 2007-10-20 2008-08-20 刘伟国 一种多功能旋转切粒刨
DE102008013863A1 (de) 2008-03-12 2009-09-17 Vorwerk & Co. Interholding Gmbh Eletromotorisch betriebene Küchenmaschine
US8677895B2 (en) 2008-12-19 2014-03-25 Whirlpool Corporation Food processor with dicing element
DE102010039720B4 (de) * 2010-08-24 2014-04-30 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Vorrichtung zum Behandeln eines Bearbeitungsguts
IL218894A0 (en) 2012-03-27 2012-05-31 Abraham Weinberge Manual accessory for cutting vegetables fruits and food products into cubes
US9332879B1 (en) * 2012-08-07 2016-05-10 Joseph A. Bronson Combination grinder and vaporization bowl

Also Published As

Publication number Publication date
US10470613B2 (en) 2019-11-12
CN107073732A (zh) 2017-08-18
US20170311761A1 (en) 2017-11-02
EP3212049B1 (en) 2019-12-11
EP3212049A1 (en) 2017-09-06
JP2017536157A (ja) 2017-12-07
RU2017118156A3 (ru) 2019-05-08
WO2016066367A1 (en) 2016-05-06
RU2711278C2 (ru) 2020-01-16
CN107073732B (zh) 2020-11-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2017118156A (ru) Устройство для нарезания пищевого продукта
USD812109S1 (en) Gang tension spring washer for an agricultural machine
WO2014176169A3 (en) Skiving of cylindrical gears
MX2015012719A (es) Maquina para la remocion automatizada del caliz o tallo de frutas o vegetales.
WO2014114579A3 (de) Schneidmesser mit sich änderndem schneidenwinkel
CA2887423C (en) Blade and blade mount for a cutting machine
DK3000531T3 (da) Findelingsmaskine for affaldsmateriale
USD782261S1 (en) Arbor for cutting blades
MX2016012557A (es) Cortador/rallador de agujero abierto.
RU2569599C2 (ru) Нож для режущего диска машины для резки
WO2013135843A3 (de) Schneidmesser mit einem mittel zur erzeugung eines luftstroms
MX383193B (es) Corte de papas de gran tamaño.
RU2013108048A (ru) Устройство для нарезки продуктов кубиками
RU2015150251A (ru) Ломтерезка
US20140116213A1 (en) Apparatus for cutting food product
RU138969U1 (ru) Насадка для резки пищевых продуктов кубиками и блендер, имеющий такую насадку
RU142656U1 (ru) Насадка для резки пищевых продуктов кубиками и блендер, имеющий такую насадку
US1389270A (en) Fruit-slicer
CN104589383A (zh) 一种马铃薯切块器具
MX378448B (es) Rebanadora de tipo centrìfugo para rebanar alimentos.
MX2021003775A (es) Máquinas rebanadoras y métodos para rebanar productos.
MX378693B (es) Aparato para cortar rebanadas de papa y metodo para elaborar papas fritas.
WO2011091235A3 (en) Bagel chip slicer
MD4427B1 (ru) Режущий аппарат роторной косилки
CN102631152A (zh) 一种马铃薯切片机