RU2016146951A - Способ получения йогурта, содержащего наноструктурированный экстракт аралии маньчжурской - Google Patents
Способ получения йогурта, содержащего наноструктурированный экстракт аралии маньчжурской Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016146951A RU2016146951A RU2016146951A RU2016146951A RU2016146951A RU 2016146951 A RU2016146951 A RU 2016146951A RU 2016146951 A RU2016146951 A RU 2016146951A RU 2016146951 A RU2016146951 A RU 2016146951A RU 2016146951 A RU2016146951 A RU 2016146951A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- manchurian
- extract
- aralia
- nanostructured
- nanostructured additive
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 10
- 241000722818 Aralia Species 0.000 title claims 9
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims 9
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 title claims 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 8
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims 7
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 2,3,4,5-tetrahydroxypentanal Chemical compound OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229920002148 Gellan gum Polymers 0.000 claims 1
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 claims 1
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims 1
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims 1
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims 1
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims 1
- 229940040387 citrus pectin Drugs 0.000 claims 1
- 239000009194 citrus pectin Substances 0.000 claims 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 1
- 235000010492 gellan gum Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000216 gellan gum Substances 0.000 claims 1
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 claims 1
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 claims 1
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 claims 1
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 claims 1
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 claims 1
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 claims 1
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 claims 1
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims 1
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 claims 1
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Claims (8)
1. Способ получения йогурта, содержащий экстракт аралии маньчжурской, отличающийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт аралии маньчжурской в альгинате натрия.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт аралии маньчжурской в каррагинане.
4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт аралии маньчжурской в конжаковой камеди.
5. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт аралии маньчжурской в натрий карбоксиметилцеллюлозе.
6. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт аралии маньчжурской в геллановой камеди.
7. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт аралии маньчжурской в ксантановой камеди.
8. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт аралии маньчжурской в высоко- или низкоэтерифицированном яблочном или цитрусовом пектине.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016146951A RU2016146951A (ru) | 2016-11-29 | 2016-11-29 | Способ получения йогурта, содержащего наноструктурированный экстракт аралии маньчжурской |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016146951A RU2016146951A (ru) | 2016-11-29 | 2016-11-29 | Способ получения йогурта, содержащего наноструктурированный экстракт аралии маньчжурской |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016146951A3 RU2016146951A3 (ru) | 2018-05-29 |
| RU2016146951A true RU2016146951A (ru) | 2018-05-29 |
Family
ID=62557559
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016146951A RU2016146951A (ru) | 2016-11-29 | 2016-11-29 | Способ получения йогурта, содержащего наноструктурированный экстракт аралии маньчжурской |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2016146951A (ru) |
-
2016
- 2016-11-29 RU RU2016146951A patent/RU2016146951A/ru unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2016146951A3 (ru) | 2018-05-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2016109992A (ru) | Способ получения кефира, обогащенного витамином D | |
| RU2016146951A (ru) | Способ получения йогурта, содержащего наноструктурированный экстракт аралии маньчжурской | |
| RU2016152464A (ru) | Способ получения сметаны с коэнзимом Q10 | |
| RU2016110034A (ru) | Способ получения йогурта с наноструктурированным L-аргинином | |
| RU2016136773A (ru) | Способ получения творога с наноструктурированным экстрактом элеутерококка | |
| RU2016144958A (ru) | Способ получения йогурта, обогащенного витамином А | |
| RU2016136777A (ru) | Способ получения йогурта, содержащий наноструктурированный экстракт элеутерококка | |
| RU2015157508A (ru) | Способ получения кефира, обогащенного наноструктурированным витамином А | |
| RU2016112091A (ru) | Способ получения кефира с наноструктурированным L-аргинином | |
| RU2016115907A (ru) | Способ получения творога с наноструктурированным витамином D | |
| RU2016151095A (ru) | Способ получения сметаны, содержащей наноструктурированный экстракт женьшеня | |
| RU2016144938A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный коэнзим Q10 | |
| RU2016136779A (ru) | Способ получения сметаны, содержащей наноструктурированный экстракт элеутерококка | |
| RU2016108510A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный L-аргинин | |
| RU2016109382A (ru) | Способ получения сметаны, содержащей наноструктурированный L-аргинин | |
| RU2016150596A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт лимонника китайского | |
| RU2016132562A (ru) | Способ получения йогурта с наноструктурированным рибофлавином | |
| UA90875U (ru) | Способ получения капсул с внутренним содержанием на основе жиров | |
| RU2016101757A (ru) | Способ получения йогурта с повышенным содержанием цинка | |
| RU2016105024A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт тапинамбура | |
| RU2018133753A (ru) | Способ производства мороженого с наноструктурированным L-аргинином | |
| RU2015157528A (ru) | Способ получения кефира с повышенным содержанием магния | |
| RU2016132560A (ru) | Способ получения кефира с наноструктурированным рибофлавином | |
| RU2016136772A (ru) | Способ получения йогурта с наноструктурированным экстрактом лимонника китайского | |
| RU2016122783A (ru) | Способ получения кефира с наноструктурированным экстрактом сухого шиповника |