[go: up one dir, main page]

RU2013103815A - Капсулы-коацерваты с твердым ядром - Google Patents

Капсулы-коацерваты с твердым ядром Download PDF

Info

Publication number
RU2013103815A
RU2013103815A RU2013103815/15A RU2013103815A RU2013103815A RU 2013103815 A RU2013103815 A RU 2013103815A RU 2013103815/15 A RU2013103815/15 A RU 2013103815/15A RU 2013103815 A RU2013103815 A RU 2013103815A RU 2013103815 A RU2013103815 A RU 2013103815A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
protein
mixture
capsule
core
optionally
Prior art date
Application number
RU2013103815/15A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2636510C2 (ru
Inventor
Грегори ДАРДЕЛЬ
Original Assignee
Фирмениш Са
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Фирмениш Са filed Critical Фирмениш Са
Publication of RU2013103815A publication Critical patent/RU2013103815A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2636510C2 publication Critical patent/RU2636510C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61JCONTAINERS SPECIALLY ADAPTED FOR MEDICAL OR PHARMACEUTICAL PURPOSES; DEVICES OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR BRINGING PHARMACEUTICAL PRODUCTS INTO PARTICULAR PHYSICAL OR ADMINISTERING FORMS; DEVICES FOR ADMINISTERING FOOD OR MEDICINES ORALLY; BABY COMFORTERS; DEVICES FOR RECEIVING SPITTLE
    • A61J3/00Devices or methods specially adapted for bringing pharmaceutical products into particular physical or administering forms
    • A61J3/07Devices or methods specially adapted for bringing pharmaceutical products into particular physical or administering forms into the form of capsules or similar small containers for oral use
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/70Fixation, conservation, or encapsulation of flavouring agents
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/02Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by special physical form
    • A61K8/11Encapsulated compositions
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/18Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
    • A61K8/30Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
    • A61K8/64Proteins; Peptides; Derivatives or degradation products thereof
    • A61K8/65Collagen; Gelatin; Keratin; Derivatives or degradation products thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/18Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
    • A61K8/92Oils, fats or waxes; Derivatives thereof, e.g. hydrogenation products thereof
    • A61K8/922Oils, fats or waxes; Derivatives thereof, e.g. hydrogenation products thereof of vegetable origin
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61QSPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
    • A61Q11/00Preparations for care of the teeth, of the oral cavity or of dentures; Dentifrices, e.g. toothpastes; Mouth rinses
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61QSPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
    • A61Q13/00Formulations or additives for perfume preparations
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61QSPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
    • A61Q19/00Preparations for care of the skin

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Dermatology (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Oral & Maxillofacial Surgery (AREA)
  • Cosmetics (AREA)
  • Manufacturing Of Micro-Capsules (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

1. Капсула-коацерват, включающая:(a) ядро от 10 до 99% от массы капсулы, включающее смесь (I) жирового компонента, включающего (i) гидрогенизированное масло или (ii) гидрогенизированный жир или (iii) масло какао или (iv) их смесь, и (II) инкапсулируемого материала, включающего вещество, придающее приятный вкус и/или запах, смесь, имеющую Tm, равную от примерно 30°С до примерно 40°C, такую что, она представляет собой твердое вещество при 20°C, в котором соотношение массы жирового компонента к массе инкапсулируемого материала равно от 10:90 до 70:30, и(b) слой покрытия от 90 до 1% от массы капсулы, включающий преимущественно белок, и, необязательно, небелковый полимер.2. Капсула по п.1, в которой вещество для придания приятного вкуса или запаха представляет собой гидрофобную жидкость.3. Капсула по п.1 или 2, в которой белок представляет собой желатин.4. Капсула по п.1, в которой небелковый полимер представляет собой гуммиарабик.5. Способ получения стабильных капсул - коацерватов, включающий стадии:(a) получения смеси ядра, включающей:(I) жировой компонент, включающий (i) гидрогенизированное масло или (ii) гидрогенизированный жир или (iii) масло какао или (iv) их смесь, и(II) инкапсулируемый материал, включающий вещество, придающее приятный вкус и/или запах,ядро, имеющее Tm, равную примерно от 30°С до примерно 40°С, такую что, ядро представляет собой твердое вещество при комнатной температуре;(b) обеспечения водного раствора, включающего белок и, необязательно, небелковое соединение;(c) смешивания смеси ядра и водного раствора для образования эмульсии или суспензии;(d) включающей разделение фаз, такой что белок и, необязательно, небелковый полимер, формирует стенку вокр

Claims (8)

1. Капсула-коацерват, включающая:
(a) ядро от 10 до 99% от массы капсулы, включающее смесь (I) жирового компонента, включающего (i) гидрогенизированное масло или (ii) гидрогенизированный жир или (iii) масло какао или (iv) их смесь, и (II) инкапсулируемого материала, включающего вещество, придающее приятный вкус и/или запах, смесь, имеющую Tm, равную от примерно 30°С до примерно 40°C, такую что, она представляет собой твердое вещество при 20°C, в котором соотношение массы жирового компонента к массе инкапсулируемого материала равно от 10:90 до 70:30, и
(b) слой покрытия от 90 до 1% от массы капсулы, включающий преимущественно белок, и, необязательно, небелковый полимер.
2. Капсула по п.1, в которой вещество для придания приятного вкуса или запаха представляет собой гидрофобную жидкость.
3. Капсула по п.1 или 2, в которой белок представляет собой желатин.
4. Капсула по п.1, в которой небелковый полимер представляет собой гуммиарабик.
5. Способ получения стабильных капсул - коацерватов, включающий стадии:
(a) получения смеси ядра, включающей:
(I) жировой компонент, включающий (i) гидрогенизированное масло или (ii) гидрогенизированный жир или (iii) масло какао или (iv) их смесь, и
(II) инкапсулируемый материал, включающий вещество, придающее приятный вкус и/или запах,
ядро, имеющее Tm, равную примерно от 30°С до примерно 40°С, такую что, ядро представляет собой твердое вещество при комнатной температуре;
(b) обеспечения водного раствора, включающего белок и, необязательно, небелковое соединение;
(c) смешивания смеси ядра и водного раствора для образования эмульсии или суспензии;
(d) включающей разделение фаз, такой что белок и, необязательно, небелковый полимер, формирует стенку вокруг смеси ядра, и
(е) необязательно, сшивания стенки.
6. Пищевая композиция, включающая капсулу - коацерват по любому из предыдущих пп.1-4.
7. Композиция для ухода за полостью рта, включающая капсулы-коацерваты по любому из предыдущих пп.1-4.
8. Применение капсулы - коацервата по любому из предыдущих пп.1-4 в пищевых продуктах, в изделиях по уходу за полостью рта, по уходу за телом, по уходу за кожей или в изделиях бытовой химии.
RU2013103815A 2010-06-30 2011-06-27 Капсулы-коацерваты с твердым ядром RU2636510C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP10167816.7 2010-06-30
EP10167816 2010-06-30
PCT/IB2011/052807 WO2012001604A2 (en) 2010-06-30 2011-06-27 Solid core coacervated capsules

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2013103815A true RU2013103815A (ru) 2014-08-10
RU2636510C2 RU2636510C2 (ru) 2017-11-23

Family

ID=43430855

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013103815A RU2636510C2 (ru) 2010-06-30 2011-06-27 Капсулы-коацерваты с твердым ядром

Country Status (8)

Country Link
US (1) US20130071455A1 (ru)
EP (1) EP2588066B1 (ru)
JP (2) JP5931859B2 (ru)
CN (1) CN102985054B (ru)
BR (1) BR112012028909B1 (ru)
MX (2) MX2012014062A (ru)
RU (1) RU2636510C2 (ru)
WO (1) WO2012001604A2 (ru)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2013174921A1 (en) * 2012-05-24 2013-11-28 Firmenich Sa Hybrid coacervate capsules
JP2016526914A (ja) * 2013-09-12 2016-09-08 インターコンチネンタル グレート ブランズ エルエルシー タンパク質を含むマトリクス中にマイクロカプセル化風味料を含む、チューインガム組成物
JP6469344B2 (ja) * 2013-12-13 2019-02-13 花王株式会社 皮膚化粧料
US9974720B2 (en) 2015-12-30 2018-05-22 International Flavors & Fragrances Inc. Compositions containing microcapsules coated with deposition proteins
EP3657961A1 (en) * 2017-07-27 2020-06-03 Firmenich SA Gum arabic/chitosan coacervate system
CN107982095B (zh) * 2017-10-19 2020-03-27 珀莱雅化妆品股份有限公司 一种具有抗皱功效的缓释固体微球的制备方法
US12390783B2 (en) 2019-04-15 2025-08-19 International Flavors & Fragrances Inc. Protein microcapsules and method of preparing the same
CN112080044B (zh) * 2020-08-01 2022-05-06 中国检验检疫科学研究院 一种阿拉伯胶组合物及其制备方法
WO2022112204A1 (en) * 2020-11-25 2022-06-02 Givaudan Sa Improvements in or relating to organic compounds
US20240180220A1 (en) * 2021-04-16 2024-06-06 International Flavors & Fragrances Inc. Hydrogel encapsulations and methods of making the same
EP4124383A1 (en) 2021-07-27 2023-02-01 International Flavors & Fragrances Inc. Biodegradable microcapsules
CN113797222B (zh) * 2021-10-19 2023-08-22 广州市生基科技有限公司 氧胶囊、其制备方法与应用
MX2024006604A (es) 2021-12-03 2024-06-12 Int Flavors & Fragrances Inc Composiciones acondicionadoras acuosas para tejidos con fragancias de alto rendimiento.
JP2025509172A (ja) 2022-03-04 2025-04-11 インターナショナル・フレーバー・アンド・フレグランス・インコーポレイテッド 睡眠改善のための香料組成物
US20250179396A1 (en) 2022-03-07 2025-06-05 International Flavors & Fragrances Inc. Fragrance-containing granules
EP4302869A1 (en) 2022-07-06 2024-01-10 International Flavors & Fragrances Inc. Biodegradable protein and polysaccharide-based microcapsules
CA3264247A1 (en) 2022-08-09 2024-02-15 Int Flavors & Fragrances Inc GRANULES CONTAINING A FRAGRANCE
EP4406641A1 (en) 2023-01-26 2024-07-31 International Flavors & Fragrances Inc. Biodegradable microcapsules containing low log p fragrance

Family Cites Families (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2800457A (en) 1953-06-30 1957-07-23 Ncr Co Oil-containing microscopic capsules and method of making them
BE530008A (ru) 1953-06-30
US5089269A (en) * 1987-11-07 1992-02-18 Shiseido Company Ltd. Cosmetic containing fine soft microcapsules
JPH07121850B2 (ja) * 1987-11-07 1995-12-25 株式会社資生堂 化粧料
IT1224642B (it) * 1987-11-26 1990-10-18 Eurand Spa Procedimento per la microincapsulazione di sostanze solide bassogondenti.
EP0455598B1 (en) * 1990-05-04 1994-01-26 Warner-Lambert Company Microencapsulated flavoring agents and methods for preparing same
BR9306169A (pt) * 1992-03-30 1998-01-13 Tastemaker Processo para preparar cápsulas de óleo de sabor sólidas de fluxo livre fraturáveis e processo de condimentar alimentos
JP5196693B2 (ja) * 2001-05-02 2013-05-15 小川香料株式会社 非架橋ゼラチンカプセルの皮膜架橋防止方法
JP2003047432A (ja) * 2001-08-03 2003-02-18 Ogawa & Co Ltd カプサイシン含有マイクロカプセル
US7473467B2 (en) 2002-09-03 2009-01-06 Firmenich Sa Preparation of microcapsules
US20050058693A1 (en) 2003-09-11 2005-03-17 Kimberly-Clark Worldwide, Inc. Tissue products comprising a moisturizing and lubricating composition
PL1753307T3 (pl) * 2004-03-04 2009-02-27 Quest Int Services B V Rozdrobniona kompozycja smakowa
US20050276831A1 (en) * 2004-06-10 2005-12-15 Dihora Jiten O Benefit agent containing delivery particle
BRPI0710224B1 (pt) * 2006-04-04 2016-07-26 Firmenich & Cie método para preparar microcápsulas por coacervação
BRPI0712110A2 (pt) * 2006-06-14 2012-01-31 Firmenich & Cie metodo e microcápsulas para melhora de propriedades organolépticas
US8357318B2 (en) * 2007-05-08 2013-01-22 Givaudan S.A. Wax encapsulation
EP2047838A1 (en) 2007-10-10 2009-04-15 Cognis IP Management GmbH Microcapsules based on waxes
ES2610627T3 (es) * 2008-10-27 2017-04-28 Unilever N.V. Composiciones antitranspirantes o desodorantes

Also Published As

Publication number Publication date
WO2012001604A3 (en) 2013-01-03
CN102985054B (zh) 2015-11-25
EP2588066B1 (en) 2018-03-21
BR112012028909A2 (pt) 2016-07-26
WO2012001604A2 (en) 2012-01-05
MX2012014062A (es) 2013-01-28
EP2588066A2 (en) 2013-05-08
JP2013533251A (ja) 2013-08-22
MX353333B (es) 2018-01-09
CN102985054A (zh) 2013-03-20
BR112012028909B1 (pt) 2018-01-02
JP5931859B2 (ja) 2016-06-08
RU2636510C2 (ru) 2017-11-23
JP2016135818A (ja) 2016-07-28
US20130071455A1 (en) 2013-03-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2013103815A (ru) Капсулы-коацерваты с твердым ядром
Zarrabi et al. Nanoliposomes and tocosomes as multifunctional nanocarriers for the encapsulation of nutraceutical and dietary molecules
Liu et al. Advances and challenges in liposome digestion: Surface interaction, biological fate, and GIT modeling
ES2365076T3 (es) Procedimiento de preparación de microcápsulas por coacervación.
RU2015127482A (ru) Детское питание для улучшения состава жирных кислот в мембранах клеток мозга
EA201300038A1 (ru) Порошкообразные пищевые жиры
RU2009113033A (ru) Безвкусная питательная добавка, содержащая свободные аминокислоты
RU2013103351A (ru) Усиленное выделение липофильных ингредиентов из жевательной резинки с гидроколлоидом
JP2009280525A5 (ru)
JP2011026211A (ja) 水素発生粉末含有マイクロカプセルの製造方法
RU2014113580A (ru) Применение детской молочной смеси с крупными липидными глобулами
CN105188906B (zh) 方法
RU2012112939A (ru) Ароматизированные капсулы
KR100758664B1 (ko) 불포화지방산 함유 마이크로캡슐의 제조방법, 이 방법에의해 제조된 마이크로캡슐 및 이를 포함하는 제품
CN1927050B (zh) Dha微胶囊食品添加剂、dha软胶囊保健品及其应用
CN109568292A (zh) 一种含gpc的微凝胶及其制备方法
JP5543372B2 (ja) 水存在下における親油性成分の分解・劣化を抑制する方法
CN105255589A (zh) 添加牡丹腈的洗涤剂香精
CN103961272B (zh) 一种基于白蜡基质的复配护肤品及其制备方法
JP2009062308A (ja) リポソーム安定剤及びこれを含むリポソーム並びに食品
RU2015153427A (ru) Капсулы, высвобождающие аромат
HU203194B (en) Process for producing pulverized products from vegetable oils
ES2598202B1 (es) Emulsión y microcápsulas de aceite de pescado, procedimiento de obtención de las mismas y composición alimentaria que las contiene
CN104585761B (zh) 一种海洋动物磷脂微胶囊及其制备方法
CN108210544A (zh) 一种降血脂组合物及其制备方法和应用

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20190628