[go: up one dir, main page]

RU2008133052A - Вспомогательный фильтровальный материал на основе микрокристаллической целлюлозы - Google Patents

Вспомогательный фильтровальный материал на основе микрокристаллической целлюлозы Download PDF

Info

Publication number
RU2008133052A
RU2008133052A RU2008133052/15A RU2008133052A RU2008133052A RU 2008133052 A RU2008133052 A RU 2008133052A RU 2008133052/15 A RU2008133052/15 A RU 2008133052/15A RU 2008133052 A RU2008133052 A RU 2008133052A RU 2008133052 A RU2008133052 A RU 2008133052A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
material according
silica
sorbent
polyphenols
drinks
Prior art date
Application number
RU2008133052/15A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2406566C2 (ru
Inventor
Андрей Леонидович Макаров (RU)
Андрей Леонидович Макаров
Борис Эдуардович Баташов (RU)
Борис Эдуардович Баташов
Original Assignee
Андрей Леонидович Макаров (RU)
Андрей Леонидович Макаров
Борис Эдуардович Баташов (RU)
Борис Эдуардович Баташов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Андрей Леонидович Макаров (RU), Андрей Леонидович Макаров, Борис Эдуардович Баташов (RU), Борис Эдуардович Баташов filed Critical Андрей Леонидович Макаров (RU)
Priority to RU2008133052/05A priority Critical patent/RU2406566C2/ru
Priority to PCT/RU2009/000382 priority patent/WO2010019077A1/en
Publication of RU2008133052A publication Critical patent/RU2008133052A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2406566C2 publication Critical patent/RU2406566C2/ru

Links

Classifications

    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01JCHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
    • B01J20/00Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof
    • B01J20/02Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising inorganic material
    • B01J20/10Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising inorganic material comprising silica or silicate
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01JCHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
    • B01J20/00Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof
    • B01J20/02Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising inorganic material
    • B01J20/10Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising inorganic material comprising silica or silicate
    • B01J20/103Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising inorganic material comprising silica or silicate comprising silica
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01JCHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
    • B01J20/00Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof
    • B01J20/02Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising inorganic material
    • B01J20/10Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising inorganic material comprising silica or silicate
    • B01J20/14Diatomaceous earth
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01JCHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
    • B01J20/00Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof
    • B01J20/22Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising organic material
    • B01J20/24Naturally occurring macromolecular compounds, e.g. humic acids or their derivatives
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01JCHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
    • B01J20/00Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof
    • B01J20/22Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising organic material
    • B01J20/26Synthetic macromolecular compounds
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01JCHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
    • B01J20/00Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof
    • B01J20/22Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising organic material
    • B01J20/26Synthetic macromolecular compounds
    • B01J20/261Synthetic macromolecular compounds obtained by reactions only involving carbon to carbon unsaturated bonds
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01JCHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
    • B01J20/00Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof
    • B01J20/22Solid sorbent compositions or filter aid compositions; Sorbents for chromatography; Processes for preparing, regenerating or reactivating thereof comprising organic material
    • B01J20/26Synthetic macromolecular compounds
    • B01J20/262Synthetic macromolecular compounds obtained otherwise than by reactions only involving carbon to carbon unsaturated bonds, e.g. obtained by polycondensation
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12HPASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/02Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material
    • C12H1/04Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material
    • C12H1/0408Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material with the aid of inorganic added material
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12HPASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/02Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material
    • C12H1/04Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material
    • C12H1/0416Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material with the aid of organic added material
    • C12H1/0424Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material with the aid of organic added material with the aid of a polymer
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01JCHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
    • B01J2220/00Aspects relating to sorbent materials
    • B01J2220/40Aspects relating to the composition of sorbent or filter aid materials
    • B01J2220/44Materials comprising a mixture of organic materials
    • B01J2220/445Materials comprising a mixture of organic materials comprising a mixture of polymers
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01JCHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
    • B01J2220/00Aspects relating to sorbent materials
    • B01J2220/40Aspects relating to the composition of sorbent or filter aid materials
    • B01J2220/46Materials comprising a mixture of inorganic and organic materials
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01JCHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
    • B01J2220/00Aspects relating to sorbent materials
    • B01J2220/40Aspects relating to the composition of sorbent or filter aid materials
    • B01J2220/48Sorbents characterised by the starting material used for their preparation
    • B01J2220/4812Sorbents characterised by the starting material used for their preparation the starting material being of organic character
    • B01J2220/4825Polysaccharides or cellulose materials, e.g. starch, chitin, sawdust, wood, straw, cotton

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Geochemistry & Mineralogy (AREA)
  • Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)

Abstract

1. Вспомогательный фильтровальный материал, применяемый при фильтрации и/или стабилизации напитков, содержащих белки и/или полифенолы, и состоящий из микрокристаллической целлюлозы и из одного или более сорбентов белков и/или из одного или более сорбентов полифенолов. ! 2. Материал по п.1, в котором сорбентом полифенолов является сшитый полимер или сополимер N-виниллактама и предпочтительно сшитый поливинилпирролидон. ! 3. Материал по п.1, в котором сорбентом белков, является кремнезем в различных формах или производные кремнезема и предпочтительно производные кремниевой кислоты: золь (силиказоль), гидрогель (силикагель), ксерогель или обработанные кислотой силикаты щелочеземельных металлов. ! 4. Материал по п.1, в котором содержание каждого компонента составляет не менее 1 мас.% и предпочтительно не менее 5 мас.%. ! 5. Материал по п.1, в котором средний размер частиц каждого компонента находится в пределах от 1 до 500 мкм и предпочтительно в пределах от 10 до 100 мкм. ! 6. Материал по п.1 в виде гранул. ! 7. Материал по п.1, где термин напитки означает жидкости пищевого или медицинского назначения, получаемые из растительного сырья вывариванием, отжимом, экстракцией, сбраживанием и подобными методами, причем к данным жидкостям в основном относятся настои, экстракты, соки, вина и слабоалкогольные напитки, в особенности пиво и ему подобные продукты. ! 8. Способ изготовления материала по п.1, заключающийся в смешении его компонентов в воде или в водосодержащей жидкости (напитке) при высоком сдвиговом воздействии, причем содержание сухих компонентов в смеси составляет от 1 до 75% и предпочтительно от 10 до 40 мас.%. ! 9. Способ фильтрации и/или с�

Claims (14)

1. Вспомогательный фильтровальный материал, применяемый при фильтрации и/или стабилизации напитков, содержащих белки и/или полифенолы, и состоящий из микрокристаллической целлюлозы и из одного или более сорбентов белков и/или из одного или более сорбентов полифенолов.
2. Материал по п.1, в котором сорбентом полифенолов является сшитый полимер или сополимер N-виниллактама и предпочтительно сшитый поливинилпирролидон.
3. Материал по п.1, в котором сорбентом белков, является кремнезем в различных формах или производные кремнезема и предпочтительно производные кремниевой кислоты: золь (силиказоль), гидрогель (силикагель), ксерогель или обработанные кислотой силикаты щелочеземельных металлов.
4. Материал по п.1, в котором содержание каждого компонента составляет не менее 1 мас.% и предпочтительно не менее 5 мас.%.
5. Материал по п.1, в котором средний размер частиц каждого компонента находится в пределах от 1 до 500 мкм и предпочтительно в пределах от 10 до 100 мкм.
6. Материал по п.1 в виде гранул.
7. Материал по п.1, где термин напитки означает жидкости пищевого или медицинского назначения, получаемые из растительного сырья вывариванием, отжимом, экстракцией, сбраживанием и подобными методами, причем к данным жидкостям в основном относятся настои, экстракты, соки, вина и слабоалкогольные напитки, в особенности пиво и ему подобные продукты.
8. Способ изготовления материала по п.1, заключающийся в смешении его компонентов в воде или в водосодержащей жидкости (напитке) при высоком сдвиговом воздействии, причем содержание сухих компонентов в смеси составляет от 1 до 75% и предпочтительно от 10 до 40 мас.%.
9. Способ фильтрации и/или стабилизации напитков, отличающийся тем, что применяется материал по п.1.
10. Способ по п.9, отличающийся тем, что используются мембранные фильтры.
11. Способ по п.9, отличающийся тем, что используются фильтры намывного типа.
12. Способ по п.11, отличающийся тем, что материал по п.1 применяется в дополнение к основному фильтровальному материалу, в частности к кизельгуру.
13. Способ по п.9, отличающийся тем, что после фильтрации и/или стабилизации проводится вспомогательная стабилизация напитка сорбентом полифенолов.
14. Способ по п.13, отличающийся тем, что в качестве сорбента полифенолов применяют материал по п.1.
RU2008133052/05A 2008-08-11 2008-08-11 Материал для повышения коллоидной стабильности напитков RU2406566C2 (ru)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008133052/05A RU2406566C2 (ru) 2008-08-11 2008-08-11 Материал для повышения коллоидной стабильности напитков
PCT/RU2009/000382 WO2010019077A1 (en) 2008-08-11 2009-08-04 The filter aid based on microcrystalline cellulose and method of its preparation

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008133052/05A RU2406566C2 (ru) 2008-08-11 2008-08-11 Материал для повышения коллоидной стабильности напитков

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2008133052A true RU2008133052A (ru) 2010-02-20
RU2406566C2 RU2406566C2 (ru) 2010-12-20

Family

ID=41669070

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2008133052/05A RU2406566C2 (ru) 2008-08-11 2008-08-11 Материал для повышения коллоидной стабильности напитков

Country Status (2)

Country Link
RU (1) RU2406566C2 (ru)
WO (1) WO2010019077A1 (ru)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA2843384A1 (en) * 2011-07-29 2013-02-07 Toray Industries, Inc. Method of manufacturing filter aid
RU2608647C1 (ru) * 2016-04-11 2017-01-23 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)" Способ стабилизации пива
CN107955189B (zh) * 2017-12-21 2021-02-26 陈明秦 一种水凝胶的制备方法
US12115515B2 (en) * 2019-10-22 2024-10-15 Zhejiang University Starch-based adsorbent with nanopores and preparation method thereof
CN110922301B (zh) * 2019-11-19 2021-12-17 山东福田药业有限公司 一种从口香糖废料中提取糖醇的方法
US11135567B1 (en) * 2020-06-26 2021-10-05 The Florida International University Board Of Trustees Microcrystalline cellulose particle supported sol-gel sorbents and methods of manufacturing the same
CN114470969A (zh) * 2020-11-12 2022-05-13 四川远大蜀阳药业有限责任公司 一种深层过滤介质及其用途

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU833283A1 (ru) * 1979-10-25 1981-05-30 Предприятие П/Я В-2287 Вспомогательный фильтрующий материалНА OCHOBE цЕллюлОзы
SU1139163A1 (ru) * 1982-11-25 1998-01-10 Московский институт народного хозяйства им.Г.В.Плеханова Способ стабилизации вин и соков
SU1260013A1 (ru) * 1984-12-25 1986-09-30 Волгоградское Ордена Трудового Красного Знамени Производственное Объединение "Каустик" Им.50-Летия Октября Фильтрующий материал
SU1456192A1 (ru) * 1986-09-01 1989-02-07 Т.Г.Рамазашвили и З.И.Хуцаидзе Способ получени намывного фильтрующего сло
DE4120971A1 (de) * 1991-06-25 1993-01-28 Thomas Handtmann Filterverfahren und filtervorrichtung zum filtern von fluessigkeiten
RU2104760C1 (ru) * 1996-03-20 1998-02-20 Государственное предприятие Ленинградская атомная электростанция им.В.И.Ленина Способ изготовления фильтрующего элемента для глубокой очистки коллоидных систем от дисперсной фазы
NL1003225C2 (nl) * 1996-05-29 1997-12-03 Heineken Tech Services Werkwijze voor het reinigen van apparatuur die toegepast is bij het brouwen van bier.
DE10051266A1 (de) * 2000-10-16 2002-04-25 Basf Ag Verfahren zur Filtration einer Flüssigkeit, mit einem Filterhilfsmittel und Verfahren zu deren Herstellung
RU2178033C1 (ru) * 2001-03-22 2002-01-10 Институт химии Коми научного центра Уральского отделения РАН Способ получения микрокристаллической целлюлозы

Also Published As

Publication number Publication date
RU2406566C2 (ru) 2010-12-20
WO2010019077A1 (en) 2010-02-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2008133052A (ru) Вспомогательный фильтровальный материал на основе микрокристаллической целлюлозы
Ulbricht et al. Fouling in microfiltration of wine: The influence of the membrane polymer on adsorption of polyphenols and polysaccharides
Domingues et al. Clarification of passion fruit juice with chitosan: Effects of coagulation process variables and comparison with centrifugation and enzymatic treatments
Prommajak et al. Tannins in fruit juices and their removal
US8137559B2 (en) Liquid clarification
Rao et al. Effect of ultrafiltration and fining adsorbents on the clarification of green tea
RU2500302C2 (ru) Способ получения прозрачного и растворимого зернового экстракта
CN103695276B (zh) 一种蓝莓酒澄清稳定处理方法
GB2487762A (en) Composite material for haze prevention in beverages
CN106686989A (zh) 絮凝
Salazar et al. Improvement of wine crossflow microfiltration by a new hybrid process
CN103233362A (zh) 无纺布表面偶联单宁的吸附材料及其制备方法
CN103462168B (zh) 一种银杏鲜汁原液的制备方法
JP2010500010A5 (ru)
EA201390151A1 (ru) Способ стабилизации напитков дрожжевой ферментации
CA3007967C (en) Modified cellulose fibers and preparation method
RU2012110562A (ru) Способ приготовления сока, способ приготовления вина и устройство для их осуществления
Kempa et al. Richard Marchald, e aCool Climate Oenology and Viticulture Institute (CCOVI), Brock University, St. Catharines, ON, Canada, bDepartment of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE), University of Padova, Padova, Italy, cWine Australia, Industry
RU2160777C1 (ru) Способ осветления пива
KR20000022248A (ko) 가교결합된 탄닌/무기 산화물 복합물
JP2005538705A (ja) 清澄剤としてのアニオン性コロイドシリカゾルの用途
Ghanem et al. Fining: Impact of fining agent types, oenological tannins and mannoproteins on the phenolic composition of red wine
de BRUIJN et al. Impact of white wine macromolecules on fractionation performance of ultrafiltration membranes
EP2242378B1 (en) Process for the tartaric stabilization of wine
Casassa Proteins and Bentonite in Winemaking: Chemical and Practical Aspects and Sensory Consequences

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20110812