RU2008110998A - Композиция ингредиентов для напитков - Google Patents
Композиция ингредиентов для напитков Download PDFInfo
- Publication number
- RU2008110998A RU2008110998A RU2008110998/13A RU2008110998A RU2008110998A RU 2008110998 A RU2008110998 A RU 2008110998A RU 2008110998/13 A RU2008110998/13 A RU 2008110998/13A RU 2008110998 A RU2008110998 A RU 2008110998A RU 2008110998 A RU2008110998 A RU 2008110998A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fruits
- composition
- juice
- sugar
- viburnum
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 7
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title claims abstract 3
- 230000035622 drinking Effects 0.000 title 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 241001444063 Aronia Species 0.000 claims abstract 4
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract 4
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 241000673653 Viburnum ellipticum Species 0.000 claims abstract 2
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims abstract 2
- 239000013543 active substance Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 claims abstract 2
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 claims abstract 2
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 claims abstract 2
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000010979 ruby Substances 0.000 claims abstract 2
- 229910001750 ruby Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000009461 vacuum packaging Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims abstract 2
- 241000208832 Viburnum Species 0.000 claims 1
- 235000019013 Viburnum opulus Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 claims 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 claims 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 claims 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 abstract 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Композиция ингредиентов для напитков, содержащая сок плодов, сахар и воду, отличающаяся тем, что рецептура содержит соки калины обыкновенной и рябины черноплодной из свежесобранных или замороженных и хранимых при отрицательных температурах плодов, при следующем соотношении, мас.%: ! сок плодов калины21,9-22,3сок плодов черноплодной рябины31,4-33,5сахар2,9-3,1водаостальное ! при этом композиция имеет следующие показатели, мас.%: ! антоцианы1,13-1,39флавоноиды0,39-0,49дубильные вещества0,73-0,91иридоиды1,35-1,69витамин С0,15-0,27Р-активные вещества1,53-1,94доля сухих веществ0,38-0,40 ! стойкость - 2 года в вакуумной упаковке; ! цвет - рубиновый; ! аромат - свойственный плодам; ! вкус - кисло-сладкий; ! прозрачность - прозрачный.
Claims (1)
- Композиция ингредиентов для напитков, содержащая сок плодов, сахар и воду, отличающаяся тем, что рецептура содержит соки калины обыкновенной и рябины черноплодной из свежесобранных или замороженных и хранимых при отрицательных температурах плодов, при следующем соотношении, мас.%:
сок плодов калины 21,9-22,3 сок плодов черноплодной рябины 31,4-33,5 сахар 2,9-3,1 вода остальное при этом композиция имеет следующие показатели, мас.%:антоцианы 1,13-1,39 флавоноиды 0,39-0,49 дубильные вещества 0,73-0,91 иридоиды 1,35-1,69 витамин С 0,15-0,27 Р-активные вещества 1,53-1,94 доля сухих веществ 0,38-0,40 стойкость - 2 года в вакуумной упаковке;цвет - рубиновый;аромат - свойственный плодам;вкус - кисло-сладкий;прозрачность - прозрачный.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008110998/13A RU2372798C1 (ru) | 2008-03-21 | 2008-03-21 | Композиция ингредиентов для напитков |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008110998/13A RU2372798C1 (ru) | 2008-03-21 | 2008-03-21 | Композиция ингредиентов для напитков |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2008110998A true RU2008110998A (ru) | 2009-09-27 |
| RU2372798C1 RU2372798C1 (ru) | 2009-11-20 |
Family
ID=41169051
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008110998/13A RU2372798C1 (ru) | 2008-03-21 | 2008-03-21 | Композиция ингредиентов для напитков |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2372798C1 (ru) |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2125816C1 (ru) * | 1996-07-11 | 1999-02-10 | Общество с ограниченной ответственностью Компания по производству специальных продуктов питания "Динкома" | Безалкогольный тонизирующий напиток "vita-marina" |
| RU2150855C1 (ru) * | 1999-05-19 | 2000-06-20 | Волошин Владимир Алексеевич | Композиция ингредиентов "джельмесовый мед" для безалкогольного напитка |
| RU2156286C1 (ru) * | 2000-01-20 | 2000-09-20 | Соколов Юрий Владимирович | Слабоалкогольный коктейль |
| RU2228119C2 (ru) * | 2000-11-02 | 2004-05-10 | Открытое акционерное общество "Лианозовский молочный комбинат" | Способ получения водно-соковой смеси из растительного сырья |
| RU2255614C2 (ru) * | 2003-09-22 | 2005-07-10 | Кошелев Юрий Антонович | Сухой безалкогольный напиток |
-
2008
- 2008-03-21 RU RU2008110998/13A patent/RU2372798C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2372798C1 (ru) | 2009-11-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US9445623B2 (en) | Non-alcoholic wine beverage | |
| TW503084B (en) | Acid milk-containing beverage | |
| US20140161944A1 (en) | Edible cup and method of making the same | |
| KR101548525B1 (ko) | 여주-함유 과채 혼합음료 및 그 제조방법 | |
| WO2016006552A1 (ja) | 着色食品 | |
| Bae et al. | ANTIOXIDANT AND IMMUNO‐MODULATING ACTIVITIES OF KOREAN TRADITIONAL RICE WINE, TAKJU | |
| RU2008110998A (ru) | Композиция ингредиентов для напитков | |
| RU2573589C1 (ru) | Настойка | |
| KR20170075227A (ko) | 저온 효소추출법을 이용한 블루베리 음료와 그의 제조방법 | |
| RU2013109156A (ru) | Напиток безалкогольный | |
| RU2008103244A (ru) | Сухая смесь для приготовления безалкогольных и алкогольных напитков | |
| RU2405034C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама | |
| RU2008103298A (ru) | Сухая смесь для приготовления безалкогольных и алкогольных напитков | |
| RU2354688C1 (ru) | Способ производства бальзама "стрижамент" | |
| RU2375928C2 (ru) | Безалкогольный виноградный напиток | |
| RU2013121641A (ru) | Безалкогольный напиток (варианты) | |
| ES2235671B1 (es) | Mermelada. | |
| JP4986888B2 (ja) | 耐熱性好酸性菌の増殖抑制剤および耐熱性好酸性菌の増殖抑制方法 | |
| RU2007106129A (ru) | Безалкогольный напиток "лесной аромат" | |
| RU2344721C1 (ru) | Напиток "цибуля" | |
| KR20170100369A (ko) | 하엽 분획물을 유효성분으로 함유하는 항산화 및 항균 조성물 | |
| RU2590668C1 (ru) | Настойка | |
| Zografou et al. | Antioxidant and antimicrobial capacity of greek commercial pomegranate-based juices | |
| ES2578202B1 (es) | Bebida, procedimiento de fabricación y bebida combinada correspondiente | |
| UA139237U (uk) | Безалкогольний напій "холодний чай журавлина-шипшина" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20100322 |