Claims (3)
1. Способ комплексной переработки бурых водорослей, включающий измельчение сырья, экстракцию его водно-спиртовым раствором, отделение водно-спиртового экстракта от водорослевого остатка (I) фильтрованием и получение из него биологически активных веществ, экстракцию водорослевого остатка (I), отделение экстракта от водорослевого остатка (II) фильтрованием, получение из него полисахарида, экстракцию водорослевого остатка (II) раствором карбоната натрия, отделение фильтрата от водорослевого остатка обработанного карбонатом натрия фильтрованием, выделение из фильтрата альгиновой кислоты, обработку ее солью с получением биологически активного вещества, отличающийся тем, что экстракцию измельченного сырья проводят 65-75%-ным раствором этанола при температуре 50-60°С в течение 1,5-2,5 ч, водно-спиртовый экстракт освобождают от спирта, полученную водно-липидную эмульсию охлаждают до температуры 5-10°С, разделяют ее отстаиванием на водную и липидную фракции и получают из них биологически активные вещества, причем из водной фракции получают йодсодержащий минерально-маннитный комплекс, а из липидной фракции йодсодержащий липидный комплекс, водорослевый остаток (I) экстрагируют 1,0%-ным раствором соляной кислоты в течение 6-10 ч при комнатной температуре с последующим подогревом массы до температуры 45-55°С в течение 4-6 ч, а затем кислотный экстракт последовательно нейтрализуют карбонатом калия или натрия до рН 7 и упаривают под вакуумом при температуре 50-55°С до 1/4-5 от первоначального объема экстракта, двукратно осаждают концентрат фукоидана трехкратным объемом этанола, водорослевый остаток (II) экстрагируют при рН 8-9 в течение 10-15 ч при комнатной температуре с последующим подогревом массы до температуры 80-85°С в течение 1-2 ч, фильтрацию экстракта ведут до содержания примесей не более 1 г/л, в качестве биологически активного вещества получают альгилозу кальция и/или альгилозу натрия, при этом альгилозу кальция получают путем добавления к фильтрату хлористого кальция в расчете 2,0-2,5% к массе сухих веществ, а альгилозу натрия путем добавления к альгиновой кислоте карбоната натрия из расчета 27-30% к массе сухих веществ.1. A method of complex processing of brown algae, including grinding the raw material, extracting it with an aqueous-alcoholic solution, separating the aqueous-alcoholic extract from the algal residue (I) by filtration and obtaining biologically active substances from it, extracting the algal residue (I), separating the extract from the algal residue (II) by filtration, obtaining a polysaccharide from it, extracting the algal residue (II) with sodium carbonate solution, separating the filtrate from the algal residue treated with sodium carbonate filter lowering, isolating alginic acid from the filtrate, treating it with a salt to obtain a biologically active substance, characterized in that the extraction of the crushed raw material is carried out with a 65-75% ethanol solution at a temperature of 50-60 ° C for 1.5-2.5 hours the water-alcohol extract is freed from alcohol, the resulting water-lipid emulsion is cooled to a temperature of 5-10 ° C, separated by settling it into the aqueous and lipid fractions and biologically active substances are obtained from them, moreover, an iodine-containing mannitol complex is obtained from the aqueous fraction,from the lipid fraction iodine-containing lipid complex, the algal residue (I) is extracted with 1.0% hydrochloric acid solution for 6-10 hours at room temperature, followed by heating the mass to a temperature of 45-55 ° C for 4-6 hours, and then the acid extract is successively neutralized with potassium or sodium carbonate to pH 7 and evaporated in vacuo at a temperature of 50-55 ° С to 1 / 4-5 of the initial volume of the extract, the fucoidan concentrate is precipitated twice with a three-fold volume of ethanol, the algal residue (II) is extracted at pH 8-9 for 10 -15 hours at room temperature, followed by heating the mass to a temperature of 80-85 ° C for 1-2 hours, the filtration of the extract is carried out to an impurity content of not more than 1 g / l, calcium algylose and / or sodium algylose are obtained as a biologically active substance while calcium algylose is obtained by adding calcium chloride to the filtrate in the calculation of 2.0-2.5% by weight of solids, and sodium algylose by adding sodium carbonate to alginic acid at the rate of 27-30% by weight of solids.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что альгиновую кислоту выделяют 10%-ным раствором соляной кислоты.2. The method according to claim 1, characterized in that alginic acid is isolated with a 10% hydrochloric acid solution.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что хлористый кальций используют в виде 10%-ного раствора.3. The method according to claim 1, characterized in that the calcium chloride is used in the form of a 10% solution.