RU2090610C1 - Штамм дрожжей candida famata - продуцент кормовой биомассы - Google Patents
Штамм дрожжей candida famata - продуцент кормовой биомассы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2090610C1 RU2090610C1 RU95118784A RU95118784A RU2090610C1 RU 2090610 C1 RU2090610 C1 RU 2090610C1 RU 95118784 A RU95118784 A RU 95118784A RU 95118784 A RU95118784 A RU 95118784A RU 2090610 C1 RU2090610 C1 RU 2090610C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- strain
- yeast
- candida famata
- fermentolizate
- glucose
- Prior art date
Links
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 title claims abstract description 21
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 title claims abstract description 8
- 241000235036 Debaryomyces hansenii Species 0.000 title abstract description 14
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 13
- 239000000758 substrate Substances 0.000 abstract description 9
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 6
- 239000004215 Carbon black (E152) Substances 0.000 abstract description 4
- 230000014616 translation Effects 0.000 abstract 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 17
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 17
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 15
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 15
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 13
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000000047 product Substances 0.000 description 8
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 7
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 6
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 description 6
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 5
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 5
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 5
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 5
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 4
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 3
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 3
- 235000021074 carbohydrate intake Nutrition 0.000 description 3
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 3
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 3
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 3
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 3
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MUPFEKGTMRGPLJ-RMMQSMQOSA-N Raffinose Natural products O(C[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O[C@@]2(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O1)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-RMMQSMQOSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N UNPD196149 Natural products OC1C(O)C(CO)OC1(CO)OC1C(O)C(O)C(O)C(COC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 2
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 2
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 description 2
- 150000002430 hydrocarbons Chemical class 0.000 description 2
- 229910000358 iron sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L iron(2+) sulfate (anhydrous) Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- FGIUAXJPYTZDNR-UHFFFAOYSA-N potassium nitrate Chemical compound [K+].[O-][N+]([O-])=O FGIUAXJPYTZDNR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N raffinose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VBUYCZFBVCCYFD-JJYYJPOSSA-N 2-dehydro-D-gluconic acid Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)C(O)=O VBUYCZFBVCCYFD-JJYYJPOSSA-N 0.000 description 1
- CXURGFRDGROIKG-UHFFFAOYSA-N 3,3-bis(chloromethyl)oxetane Chemical compound ClCC1(CCl)COC1 CXURGFRDGROIKG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NLXLAEXVIDQMFP-UHFFFAOYSA-N Ammonium chloride Substances [NH4+].[Cl-] NLXLAEXVIDQMFP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N Ammonium hydroxide Chemical compound [NH4+].[OH-] VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000512914 Candida edax Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N D-Cellobiose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N L-(-)-Sorbose Chemical compound OCC1(O)OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-UHFFFAOYSA-N N-acelyl-D-glucosamine Natural products CC(=O)NC1C(O)OC(CO)C(O)C1O OVRNDRQMDRJTHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N N-acetyl-beta-D-glucosamine Chemical compound CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 description 1
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 description 1
- 235000011114 ammonium hydroxide Nutrition 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 description 1
- 230000002860 competitive effect Effects 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 238000010924 continuous production Methods 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N d-xylitol Chemical compound OC[C@H](O)C(O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 1
- 229940099596 manganese sulfate Drugs 0.000 description 1
- 239000011702 manganese sulphate Substances 0.000 description 1
- 235000007079 manganese sulphate Nutrition 0.000 description 1
- SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L manganese(II) sulfate Chemical compound [Mn+2].[O-]S([O-])(=O)=O SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- -1 melecitose Substances 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HOVAGTYPODGVJG-ZFYZTMLRSA-N methyl alpha-D-glucopyranoside Chemical compound CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HOVAGTYPODGVJG-ZFYZTMLRSA-N 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000877 morphologic effect Effects 0.000 description 1
- 229950006780 n-acetylglucosamine Drugs 0.000 description 1
- 230000007918 pathogenicity Effects 0.000 description 1
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000007747 plating Methods 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000010333 potassium nitrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004323 potassium nitrate Substances 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 230000009897 systematic effect Effects 0.000 description 1
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 1
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 1
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L zinc sulfate Chemical compound [Zn+2].[O-]S([O-])(=O)=O NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910000368 zinc sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960001763 zinc sulfate Drugs 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Использование: биотехнология для получения белковой биомассы. Сущность: новый штамм дрожжей Candida famata ВКПМ У-2207, способный расти на смешанном углеводо-углеводородсодержащем субстрате в широком диапазоне параметров процесса (pH, температура) и обладающий высокой продуктивностью по биосинтезу белка, в результате чего повышена его конкурентоспособность по сравнению с аналогичными штаммами того же назначения. 1 табл.
Description
Изобретение относится к области биотехнологии, а именно к штаммам дрожжей продуцентам кормовой биомассы.
Известен штамм дрожжей Candida edax (ВКПМ У-697) продуцент белковой биомассы на концентрированных гидролизных средах. Данный штамм был получен путем длительной селекции смешанных культур на концентрированных гидролизных средах. В результате культивирования дрожжей при температуре 37 39oC, pH среды 4,2 4,5 с удельной скоростью роста 0,25 0,27 ч-1 получают выход абсолютно сухих дрожжей от РB (редуцирующие вещества) 56% использование редуцирующих веществ 97% при концентрации РB 3% продуктивность 4,3 г/л в час, содержание общего белка в биомассе 57% истинного белка 48%
Штамм обладает высокой продуктивностью, однако узкий диапазон технологических параметров процесса культивирования (pH, температура) и способность роста только на углеводном моносубстрате существенно ограничивают область его применения.
Штамм обладает высокой продуктивностью, однако узкий диапазон технологических параметров процесса культивирования (pH, температура) и способность роста только на углеводном моносубстрате существенно ограничивают область его применения.
Достигаемый в результате осуществления предложенного изобретения технический результат заключается в получении штамма дрожжей, способного расти на смешанном углеводо- и углеводородсодержащем субстрате в широком диапазоне параметров процесса культивирования при одновременном повышении его конкурентоспособности в условиях нестирильного процесса культивирования.
Указанный результат достигается за счет использования штамма дрожжей Candida famata, полученного в процессе промышленной автоселекции из числа изолятов, выделенных из биоценоза ферментора Кстовского опытно-промышленного завода белково-витаминных концентратов в период его работы на ферментолизате ржаной муки и пшеничных отрубей с добавлением н-парафинов.
Для выделения штамма дрожжевую суспензию, отобранную из ферментора, работающего в непрерывном режиме процесса культивирования в течение 3 месяцев, рассеивали на чашки Петри с сусло-агаром и отбирали изолированные колонии (изоляторы), которые далее проверяли на активность роста в колбах на качалке. В качестве углеводного субстрата использовали ферментолизат ржаной муки и пшеничных отрубей в соотношении 1:1, углеводородного н-парафина (1 об.), смешанного смесь ферментолизата с 0,2 об. н-парафинов. Температуру роста обеспечивали в интервале 34 43oC.
Было испытано 50 изолятов, активность роста которых на ферментолизате составила 13,1 15,5 г/л абсолютно сухого вещества (АСВ), на н-парафине 1,3 13,6 г/л АСВ. 20 наиболее активных изолятов было использовано на смешанном субстрате, активность роста при этом составила 12,5 16,6 АСВ (см. таблицу).
Эти же изоляты были испытаны при различной температуре роста 37 - 43oC, и была выявлена их толерантность, т.е. способность роста при повышенной температуре практически без снижения активности накопления биомассы.
Изолят дрожжей, имевший максимальные показатели по накоплению биомассы, был взят в качестве искомого изолята (рабочий шифр Кст. ФО 5/2-94).
Определение систематического положения отобранного штамма было проведено по монографии: Т.Н. Семушина, Н.И.Монахова, Л.А. Гусарова (Микробиологический контроль гидролизно-дрожжевого производства. М. 1975) и в соответствии с определителем дрожжей Крегер-ван-Рай (The Yeast. A taxonomyc stady. Ed. by Rreger-van-Rij. N.Y.W. Amsterdam, 1984). Установлено, что предлагаемый штамм относится к Candida famata и характеризуется следующими признаками.
Морфологические признаки. Клетки односуточной культуры на солодовом сусле (температура роста 32 34oC) округлой формы, одиночные. Размер клеток 2,5х2,5 мкм. Аскопоры не образует. На картофельном агаре псевдомицеллий отсутствует.
Культуральные признаки. Колонии на солодовом сусло-агаре гладкие, белые с ровным краем. Штрих на солодовом сусло-агаре гладкий, ровный, беловатый. На каждом солодовом сусле кольцо слабое, пленка отсутствует, надосадочная жидкость со слабой мутью.
Физиологические признаки: ассимилирует глюкозу, сахарозу, 2-кето-глюконат, ксилозу, адонит, ксилит, галактозу, сорбозу, α -метил-D-глюкозид, N-ацетил-D-глюкозамин, мальтозу, трегалозу, мелецитозу, крахмал, парафин. Не ассимилирует: глицерин, арабинозу, инозит, целлобиозу, лактозу, раффинозу. Не сбраживает: глюкозу, раффинозу, сахарозу, лактозу, галактозу, мальтозу. Ассимилирует источники азота: сульфат аммония, аспарагиновую кислоту, пентон, мочевину (оч. слабо), нитрат калия (оч.слабо). В витаминах не нуждается при росте на углеводном субстрате. При выращивании на н-парафинах активность роста увеличивается при добавлении 0,5 об. дрожжевого авитолизата.
В результате санитарно-гигиенических исследований установлена непатогенность штамма.
Штамм Candida famata (Кст. ФО 5/2-94) депонирован во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов (ВКПМ) Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции микроорганизмов под номером У-2207.
Штамм Candida famata испытан в камеральных условиях периодического и непрерывного процессов культивирования в широком диапазоне pH среды (3,5 - 7,2), температуры роста 30 43oC на ферментолизате муки и отрубей (при различном из соотношении), а также смешанном субстрате (ферментолизате с добавлением н-парафинов). Конкурентоспособность штамма в условиях нестерильного процесса выращивания оценивали путем высева суспензии на сусло-агар (чашки Петри), культивирования в течение 3 5 суток при температуре 43oC и определения морфологии выросших колоний.
Пример 1. Штамм дрожжей Candida famata культивировали в периодическом режиме в аппарате "Абитекс" (рабочий объем 5,0 л) с автоматическим обеспечением температуры 30oC, pH среды 3,5 при частоте перемешивания 900 об/мин и подаче воздуха 420 л/ч. Субстратом служил ферментолизат пшеничных отрубей, который готовили следующим образом: 5%-ную суспензию отрубей нагревали до 55 60oC, добавляли в нее 0,5% фермента амилосубтилина и выдерживали в течение одного часа при перемешивании. Минеральное питание обеспечивали добавлением на 5 л среды (ферментализатора) 20 мл 20%-ного раствора сульфата аммония и 100 мл концентрированных солей следующего состава, г/л: H3PO4 (70%-ная) 52 мл; KCl 49; MgSO4•7H2O 35; FeSO4•7H2O 6,7; ZnSO4•7H2O 1,45; MnSO4•7H2O 0,85. Состав ферментолизата: азот общий 1,7% (на ABC), общие углеводы (определение фенольным методом) 80,7 г/л, редуцирующие вещества 13,1 г/л (без инверсии) и 30,2 г/л (с инверсией). Продолжительность процесса культивирования составила 8 часов. Содержание общих углеводов в культуральной среде в конце процесса 11,5 г/л, редуцирующих веществ (без инверсии) 0,5 г/л, т.е. потребление общих углеводов составило 85,7% и редуцирующих веществ 96,2% Содержание сырого протеина в готовом продукте 31,9% Конкурентоспособность (доминирование штамма в биоценозе) составила 100%
Пример 2. Штамм дрожжей Candida famata культивировали в непрерывном режиме (удельная скорость роста Д 0,125 ч.-1) в аппарате рабочим объемом 12 л на 14%-ном ферментолизате (ржаная мука 70% пшеничные отруби 30%). Ферментолиз вели с добавлением 0,5% амилосубтилина при температуре 65 - 70oC в течение 2 часов при перемешивании. Минеральное питание осуществляли подачей раствора солей, г/л: аммофос 125; сульфат аммония 20; сульфат железа 3,6; сульфат цинка 1,6; сульфат марганца 0,8. Дополнительно при необходимости добавляли сульфат железа в концентрации 6,6 г/л. Титрование проводили 6%-ным раствором аммиака. Остаточное содержание в культуральной среде составляло, мг/л: азот 500 1000; фосфор 250 500; железо 20 40; калий 200 400; цинк до 10, магний 100 200; марганцец до 10. Условия выращивания: pH среды 5,5, температура 35oC. Содержание общих углеводов и глюкозы в подаваемом ферментолизате составляло 94,5 г/л и 46,0 г/л соответственно. Остаточное содержание общих углеводов и глюкозы в культуральной среде составляло 7,3 и 5,0 соответственно, т.е. потребление общих углеводов и глюкозы составило 92,3% и 89,1% Содержание истинного белка по Барнштейну в готовом продукте 26% сырого протеина 45% Расходный коэффициент (субстрат/готовый продукт) 1,2. Продуктивность 12,5 г/л в час. Конкурентоспособность (доминирование штамма в биоценозе) составила 90%
Пример 3. Штамм дрожжей Candida famata культивировали по примеру 2, но pH среды был 4,5, температура роста 43oC. Содержание общих углеводов и глюкозы в поступающем на культивирование ферментолизате составило 95 г/л и 53 г/л соответственно. Остаточное содержание общих углеводов и глюкозы в культуральной среде 11 г/л и 2 г/л соответственно, т.е. потребление общих углеводов составило 88,4% и глюкозы 96,2% Содержание истинного белка по Барнштейну в готовом продукте 25% сырого протеина 43% Расходный коэффициент 1,4. Продуктивность 10,1 г/л в час. Доминирование штамма в биоценозе) составило 100%
Пример 4. Штамма дрожжей Candida famata культивировали по примеру 2, но pH среды был 7,2, температура роста 39oC. Содержание общих углеводов и глюкозы в поступающем на культивирование ферментолизате составило 91 г/л и 56 г/л соответственно. Остаточное содержание общих углеводов и глюкозы в культуральной среде составило 6 г/л, т.е. потребление общих углеводов составило 83,4% и глюкозы 89,3% Содержание истинного белка по Барнштейну в готовом продукте составило 25% сырого протеина 40,9% Расходный коэффициент 1,5. Продуктивность 10,9 г/л в час. Конкурентоспособность (доминирование штамма в биоценозе) составила 100%
Пример 5. Штамм дрожжей Candida famata культивировали по примеру 2, но в качестве субстрата использовали ферментолизат пшеничных отрубей (12%) и н-парафинов (2,18 г/л). pH среды 5,0, температура роста 39oC. Содержание общих углеводов и глюкозы в подаваемом на культивирование ферментолизате составило 60,5 г/л и 22,2 г/л соответственно. Остаточное содержание общих углеводов и глюкозы в культуральной среде составило 10,1 г/л и 5,2 г/л, т.е. потребление общих углеводов и глюкозы было 83,3% и 76,5% Содержание истинного белка по Барнштейну в готовом продукте составило 26,5% сырого протеина 42% Расходный коэффициент 1,5. Продуктивность 9,7 г/л в час. Конкурентоспособность (доминирование штамма в биоценозе) составила 95%
Пример 6. Штамм Candida famata культивировали в непрерывном процессе в промышленном ферментере рабочим объемом 400 м3 в течение месяца с удельной скоростью роста 0,12 ч.-1 на 14% ферментолизате ржаной муки (70%) и пшеничных отрубей (30%), полученном при обработке 0,5% амилосубтилином при 65 70oC в течение 3-х часов при перемешивании. Условия выращивания: pH среды 4,0 4,2, температура 35 39oC. Минеральное питание осуществляли по примеру 2. Содержание общих углеводов и глюкозы в поступающем на выращивание ферментолизате составляло 76 101 г/л и 40 48 г/л соответственно. Остаточное содержание азота в культуральной среде находилось в пределах 1500 3000 мг/л, фосфора 80 400 мг/л, общих углеводов 0,4- 1,7 г/л. Содержание истинного белка по Барнштейну в готовом продукте составило 30% сырого протеина 45% Расходный коэффициент 1,4. Продуктивность 13,3 г/л в час. Уровень сопутствующей бактериальной обсеменности на стадии ферментации был 105 108 кл/мл, в готовом продукте 1•104 кл/г. Доминирование (конкурентоспособность) штамма 100%
Таким образом, в результате проведенных исследований установлено, что штамм Candida famata способен расти на смешанном углеводо-углеводородсодержащем субстрате в широком диапазоне параметров процесса культивирования (pH среды 3,5 7,2; температура 30 43oC), обладая при этом повышенной конкурирующей способностью в условиях нестерильного процесса культивирования.
Пример 2. Штамм дрожжей Candida famata культивировали в непрерывном режиме (удельная скорость роста Д 0,125 ч.-1) в аппарате рабочим объемом 12 л на 14%-ном ферментолизате (ржаная мука 70% пшеничные отруби 30%). Ферментолиз вели с добавлением 0,5% амилосубтилина при температуре 65 - 70oC в течение 2 часов при перемешивании. Минеральное питание осуществляли подачей раствора солей, г/л: аммофос 125; сульфат аммония 20; сульфат железа 3,6; сульфат цинка 1,6; сульфат марганца 0,8. Дополнительно при необходимости добавляли сульфат железа в концентрации 6,6 г/л. Титрование проводили 6%-ным раствором аммиака. Остаточное содержание в культуральной среде составляло, мг/л: азот 500 1000; фосфор 250 500; железо 20 40; калий 200 400; цинк до 10, магний 100 200; марганцец до 10. Условия выращивания: pH среды 5,5, температура 35oC. Содержание общих углеводов и глюкозы в подаваемом ферментолизате составляло 94,5 г/л и 46,0 г/л соответственно. Остаточное содержание общих углеводов и глюкозы в культуральной среде составляло 7,3 и 5,0 соответственно, т.е. потребление общих углеводов и глюкозы составило 92,3% и 89,1% Содержание истинного белка по Барнштейну в готовом продукте 26% сырого протеина 45% Расходный коэффициент (субстрат/готовый продукт) 1,2. Продуктивность 12,5 г/л в час. Конкурентоспособность (доминирование штамма в биоценозе) составила 90%
Пример 3. Штамм дрожжей Candida famata культивировали по примеру 2, но pH среды был 4,5, температура роста 43oC. Содержание общих углеводов и глюкозы в поступающем на культивирование ферментолизате составило 95 г/л и 53 г/л соответственно. Остаточное содержание общих углеводов и глюкозы в культуральной среде 11 г/л и 2 г/л соответственно, т.е. потребление общих углеводов составило 88,4% и глюкозы 96,2% Содержание истинного белка по Барнштейну в готовом продукте 25% сырого протеина 43% Расходный коэффициент 1,4. Продуктивность 10,1 г/л в час. Доминирование штамма в биоценозе) составило 100%
Пример 4. Штамма дрожжей Candida famata культивировали по примеру 2, но pH среды был 7,2, температура роста 39oC. Содержание общих углеводов и глюкозы в поступающем на культивирование ферментолизате составило 91 г/л и 56 г/л соответственно. Остаточное содержание общих углеводов и глюкозы в культуральной среде составило 6 г/л, т.е. потребление общих углеводов составило 83,4% и глюкозы 89,3% Содержание истинного белка по Барнштейну в готовом продукте составило 25% сырого протеина 40,9% Расходный коэффициент 1,5. Продуктивность 10,9 г/л в час. Конкурентоспособность (доминирование штамма в биоценозе) составила 100%
Пример 5. Штамм дрожжей Candida famata культивировали по примеру 2, но в качестве субстрата использовали ферментолизат пшеничных отрубей (12%) и н-парафинов (2,18 г/л). pH среды 5,0, температура роста 39oC. Содержание общих углеводов и глюкозы в подаваемом на культивирование ферментолизате составило 60,5 г/л и 22,2 г/л соответственно. Остаточное содержание общих углеводов и глюкозы в культуральной среде составило 10,1 г/л и 5,2 г/л, т.е. потребление общих углеводов и глюкозы было 83,3% и 76,5% Содержание истинного белка по Барнштейну в готовом продукте составило 26,5% сырого протеина 42% Расходный коэффициент 1,5. Продуктивность 9,7 г/л в час. Конкурентоспособность (доминирование штамма в биоценозе) составила 95%
Пример 6. Штамм Candida famata культивировали в непрерывном процессе в промышленном ферментере рабочим объемом 400 м3 в течение месяца с удельной скоростью роста 0,12 ч.-1 на 14% ферментолизате ржаной муки (70%) и пшеничных отрубей (30%), полученном при обработке 0,5% амилосубтилином при 65 70oC в течение 3-х часов при перемешивании. Условия выращивания: pH среды 4,0 4,2, температура 35 39oC. Минеральное питание осуществляли по примеру 2. Содержание общих углеводов и глюкозы в поступающем на выращивание ферментолизате составляло 76 101 г/л и 40 48 г/л соответственно. Остаточное содержание азота в культуральной среде находилось в пределах 1500 3000 мг/л, фосфора 80 400 мг/л, общих углеводов 0,4- 1,7 г/л. Содержание истинного белка по Барнштейну в готовом продукте составило 30% сырого протеина 45% Расходный коэффициент 1,4. Продуктивность 13,3 г/л в час. Уровень сопутствующей бактериальной обсеменности на стадии ферментации был 105 108 кл/мл, в готовом продукте 1•104 кл/г. Доминирование (конкурентоспособность) штамма 100%
Таким образом, в результате проведенных исследований установлено, что штамм Candida famata способен расти на смешанном углеводо-углеводородсодержащем субстрате в широком диапазоне параметров процесса культивирования (pH среды 3,5 7,2; температура 30 43oC), обладая при этом повышенной конкурирующей способностью в условиях нестерильного процесса культивирования.
Предложенное изобретение является новым, так как указанный штамм-продуцент кормового белка из уровня техники не известен.
Оно имеет изобретательский уровень, поскольку возможность получения указанного технического результата с использование штамма дрожжей Candida famata явным образом не следует из уровня техники.
Промышленная применимость изобретения подтверждена экспериментально.
Таким образом, данное изобретение удовлетворяет всем условиям патентоспособности.
Claims (1)
- Штамм дрожжей Condida famata ВКПМ Y-2207 продуцент белковой биомассы.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU95118784A RU2090610C1 (ru) | 1995-10-30 | 1995-10-30 | Штамм дрожжей candida famata - продуцент кормовой биомассы |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU95118784A RU2090610C1 (ru) | 1995-10-30 | 1995-10-30 | Штамм дрожжей candida famata - продуцент кормовой биомассы |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2090610C1 true RU2090610C1 (ru) | 1997-09-20 |
| RU95118784A RU95118784A (ru) | 1997-10-10 |
Family
ID=20173477
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU95118784A RU2090610C1 (ru) | 1995-10-30 | 1995-10-30 | Штамм дрожжей candida famata - продуцент кормовой биомассы |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2090610C1 (ru) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2180689C2 (ru) * | 2000-05-24 | 2002-03-20 | Винаров Александр Юрьевич | Консорциум штаммов бактерий rhodococcus erythropolis и дрожжей saccharomycopsis fibuligera - продуцент белка на питательной среде, содержащей спиртовую барду и зерносырье |
| RU2299237C2 (ru) * | 2005-05-30 | 2007-05-20 | ФГУН "Ростовский научно-исследовательский институт микробиологии и паразитологии" | Питательная среда для выделения грибов рода candida |
| RU2370530C1 (ru) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка |
| RU2370531C1 (ru) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка |
| RU2370527C1 (ru) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка |
| RU2370528C1 (ru) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка |
| RU2370529C1 (ru) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка |
-
1995
- 1995-10-30 RU RU95118784A patent/RU2090610C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Авторское свидетельство СССР N 1532580, кл. С 12 N 1/16, 1989. * |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2180689C2 (ru) * | 2000-05-24 | 2002-03-20 | Винаров Александр Юрьевич | Консорциум штаммов бактерий rhodococcus erythropolis и дрожжей saccharomycopsis fibuligera - продуцент белка на питательной среде, содержащей спиртовую барду и зерносырье |
| RU2299237C2 (ru) * | 2005-05-30 | 2007-05-20 | ФГУН "Ростовский научно-исследовательский институт микробиологии и паразитологии" | Питательная среда для выделения грибов рода candida |
| RU2370530C1 (ru) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка |
| RU2370531C1 (ru) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка |
| RU2370527C1 (ru) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка |
| RU2370528C1 (ru) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка |
| RU2370529C1 (ru) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Benjamin et al. | Coconut cake–a potent substrate for the production of lipase by Candida rugosa in solid‐state fermentation | |
| Suzuki et al. | Mass production of lipase by fed-batch culture of Pseudomonas fluorescens | |
| CN102154160B (zh) | 一种产l-精氨酸的菌株和利用该菌株生产l-精氨酸的方法 | |
| CN113817635A (zh) | 一种利用大豆乳清废水培养芽孢杆菌的方法 | |
| Özbas et al. | Comparative study of riboflavin production from two microorganisms: Eremothecium ashbyii and Ashbya gossypii | |
| RU2090610C1 (ru) | Штамм дрожжей candida famata - продуцент кормовой биомассы | |
| KR100832146B1 (ko) | 발효성당 및 그의 혼합물로부터 ｌ(+)-락테이트를생산하기 위한 호열성 미생물 바실러스 코아귤란스 균주ｓｉｍ-7 ｄｓｍ 14043 및 그의 혼합물 | |
| JP4132253B2 (ja) | アンモニア耐性ｌ（＋）−乳酸産生能菌およびｌ（＋）−乳酸の生産方法 | |
| GARG et al. | Continuous production of citric acid by immobilized whole cells of Aspergillus niger | |
| Nampoothiri et al. | Immobilization of Brevibacterium cells for the production of L-glutamic acid | |
| CN106544293A (zh) | 一种使用毕赤酵母发酵菌泥生产丁酸梭菌的方法 | |
| RU2096461C1 (ru) | Штамм дрожжей yarrowia lipolytica - продуцент лимонной кислоты и способ получения лимонной кислоты | |
| RU2103351C1 (ru) | Штамм дрожжей rhodosporidium diabovatum - продуцент каротиноидов | |
| RU2092549C1 (ru) | Штамм дрожжей endomycopsis fibuligera - продуцент белковой биомассы | |
| Makhsumkhanov et al. | Conditions for cultivation of the fungus Penicillium melinii UzLM-4 and its biosynthesis of lipases | |
| RU2208630C1 (ru) | Способ получения кормового белкового продукта | |
| KR100398088B1 (ko) | ｐＨ조절하에서 교반 및 통기 영향에 의한 영지의액체배양을 이용한 세포외 다당의 대량 생산방법 | |
| Choi et al. | Tylosin production by Streptomyces fradiae using raw cornmeal in airlift bioreactor | |
| RU2103349C1 (ru) | Способ обогащения растительного сырья микробным белком | |
| EP1613759A1 (en) | Fermentation processes with low concentrations of carbon- and nitrogen-containing nutrients | |
| RU2103350C1 (ru) | Штамм дрожжей rhodotorula glutinis - продуцент каротиноидов | |
| RU2180689C2 (ru) | Консорциум штаммов бактерий rhodococcus erythropolis и дрожжей saccharomycopsis fibuligera - продуцент белка на питательной среде, содержащей спиртовую барду и зерносырье | |
| RU2209250C2 (ru) | Способ микробиологической переработки отходов ректификационной очистки спирта с получением белковой биомассы | |
| CN1060802C (zh) | 枯草杆菌生长培养基的建立及其发酵方法 | |
| RU2112806C1 (ru) | Способ получения биомассы микроорганизмов |