RU2074255C1 - Nutrient medium for cytolytic enzyme producer cultivation - Google Patents
Nutrient medium for cytolytic enzyme producer cultivation Download PDFInfo
- Publication number
- RU2074255C1 RU2074255C1 RU94003762A RU94003762A RU2074255C1 RU 2074255 C1 RU2074255 C1 RU 2074255C1 RU 94003762 A RU94003762 A RU 94003762A RU 94003762 A RU94003762 A RU 94003762A RU 2074255 C1 RU2074255 C1 RU 2074255C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- malt
- medium
- hydrolyzed
- enzymes
- water
- Prior art date
Links
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 title claims abstract description 27
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 title claims abstract description 27
- 230000001461 cytolytic effect Effects 0.000 title claims abstract description 19
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 title abstract description 11
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 37
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 27
- 241000209219 Hordeum Species 0.000 claims abstract description 17
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 3
- 229940099596 manganese sulfate Drugs 0.000 claims abstract description 3
- NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L zinc sulfate Chemical compound [Zn+2].[O-]S([O-])(=O)=O NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 3
- -1 for example Proteins 0.000 claims abstract 2
- 239000002609 medium Substances 0.000 claims description 26
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 239000011572 manganese Substances 0.000 claims description 9
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 claims description 9
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 150000003467 sulfuric acid derivatives Chemical class 0.000 claims description 7
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims description 7
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000000411 inducer Substances 0.000 claims description 6
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 claims description 5
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims description 5
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 4
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 claims description 3
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 2
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims description 2
- 239000003324 growth hormone secretagogue Substances 0.000 claims 2
- 241000215410 Trichothecium roseum Species 0.000 claims 1
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims 1
- 239000008399 tap water Substances 0.000 abstract description 6
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 235000007079 manganese sulphate Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011702 manganese sulphate Substances 0.000 abstract 1
- SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L manganese(II) sulfate Chemical compound [Mn+2].[O-]S([O-])(=O)=O SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 1
- 229960001763 zinc sulfate Drugs 0.000 abstract 1
- 229910000368 zinc sulfate Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 4
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 4
- 239000012531 culture fluid Substances 0.000 description 3
- 238000004362 fungal culture Methods 0.000 description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 239000007952 growth promoter Substances 0.000 description 1
- 239000003630 growth substance Substances 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N nitrogen group Chemical group [N] QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 239000000021 stimulant Substances 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается питательной среды для культивирования продуцента цитолитических ферментов, например, гриба Trichotheciun roseum. The invention relates to the microbiological industry and relates to a nutrient medium for culturing a producer of cytolytic enzymes, for example, the fungus Trichotheciun roseum.
Известна питательная среда для культивирования продуцента цитолитических ферментов гриба Trichotheciun roseum, содержащая источник углерода, источник азота, стимуляторы роста и индуктор ферментов, сернокислые соли марганца и цинка и воду. Known nutrient medium for culturing a producer of cytolytic enzymes of the fungus Trichotheciun roseum, containing a carbon source, a nitrogen source, growth stimulants and an inducer of enzymes, manganese and zinc sulfate salts and water.
Однако известная питательная среда имеет сложный состав и состоит из дорогостоящих компонентов. Общая цитолитическая активность грибной культуры, полученной при выращивании на этой среде, не превышает 2,0 ед/см3 и составляет в среднем 1,62 ед/см3.However, the known nutrient medium has a complex composition and consists of expensive components. The total cytolytic activity of the fungal culture obtained by growing on this medium does not exceed 2.0 u / cm 3 and averages 1.62 u / cm 3 .
Техническим результатом является получение цитолитических ферментов и усиление их биосинтеза, упрощение состава среды и ее удешевление. EFFECT: obtaining cytolytic enzymes and enhancing their biosynthesis, simplifying the composition of the medium and reducing its cost.
Предлагаемая питательная среда содержит в качестве источника углерода, азота, фосфора, микроэлементов и индуктора цитолитических ферментов прогидролизованный ячменный солод, а в качестве стимулятора роста и индуктора ферментов прогидролизованные солодовые ростки, лимонную кислоту и сернокислые соли марганца и цинка при следующем соотношении компонентов; г на 100 см3 среды,
прогидролизованные:
ячменный солод 0,9-1,1
солодовые ростки 1,9-2,1
лимонная кислота 0,25-0,35
сернокислые соли:
марганца 0,045-0,055
цинка 0,025-0,035
вода остальное
Гидролиз ячменного солода осуществляют ферментами самого солода при гидромодуле 1: 4, постепенным нагреванием смеси солода с водой и выдерживанием по 30 мин при температуре 45oС и 52oС, 50 мин при температуре 63oС, 30 мин при температуре 70oС и до полного осахаривания при температуре 72oС с последующим кипячением смеси в течение 15-20 мин.The proposed nutrient medium contains hydrolyzed barley malt as a source of carbon, nitrogen, phosphorus, trace elements and an inducer of cytolytic enzymes, and hydrolyzed malt sprouts, citric acid and sulfate salts of manganese and zinc in the following ratio of components as a growth promoter and inducer of enzymes; g per 100 cm 3 medium
hydrolyzed:
barley malt 0.9-1.1
malt sprouts 1.9-2.1
citric acid 0.25-0.35
sulfate salts:
Manganese 0.045-0.055
zinc 0.025-0.035
water rest
Hydrolysis of barley malt is carried out by the enzymes of the malt at a 1: 4 hydromodule, by gradually heating the malt-water mixture and keeping it for 30 minutes at a temperature of 45 ° C and 52 ° C, 50 minutes at a temperature of 63 ° C, 30 minutes at a temperature of 70 ° C and until complete saccharification at a temperature of 72 o With subsequent boiling of the mixture for 15-20 minutes
Гидролиз солодовых ростков проводят цитолитическими ферментами, например, ферментным препаратом цитороземином П1-х, Г20-х или Г10-х, которые вносят в количестве 0,01-0,05% к массе ростков, при гидромодуле 1:10 и температуре 45oС в течение одного часа с последующим кипячением в течение 15-20 мин.Hydrolysis of malt sprouts is carried out by cytolytic enzymes, for example, the enzyme preparation cytosemine P1-x, G20-x or G10-x, which contribute in an amount of 0.01-0.05% by weight of the sprouts, at a water module of 1:10 and a temperature of 45 o C for one hour, followed by boiling for 15-20 minutes.
Прогидролизованные ячменный солод и солодовые ростки после кипячения соединяют с другими компонентами среды, которые предварительно растворяют в водопроводной воде и стерилизуют. Hydrolyzed barley malt and malt sprouts after boiling are combined with other components of the medium, which are pre-dissolved in tap water and sterilized.
Питательную среду готовят следующим образом. The nutrient medium is prepared as follows.
Проводят гидролиз ячменного солода. Одну часть ячменного солода смешивают с четырьмя частями водопроводной воды. Полученную смесь постепенно нагревают и выдерживают по 30 мин при температуре 45oС и 52oС, 50 мин при температуре 63oС, 30 мин при температуре 70oС и до полного осахаривания при температуре 72oС. После чего смесь кипятят в течение 15-20 мин.Hydrolysis of barley malt is carried out. One part of barley malt is mixed with four parts of tap water. The resulting mixture is gradually heated and incubated for 30 minutes at a temperature of 45 ° C and 52 ° C, 50 minutes at a temperature of 63 ° C, 30 minutes at a temperature of 70 ° C and until completely saccharified at a temperature of 72 ° C. After which the mixture is boiled for 15-20 minutes
Гидролиз солодовых ростков проводят цитолитическими ферментами, например, ферментным препаратом цитороземин П10-х, Г20-х или Г10-х, которые вносят в количестве 0,01-0,05% к массе ростков. При этомодну часть ростков смешивают с десятью частями водопроводной воды. Смесь выдерживают при 45oС в течение 1 ч, после чего подвергают кипячению в течение 15-20 мин.Hydrolysis of malt sprouts is carried out by cytolytic enzymes, for example, the enzyme preparation cytorazemin P10-x, G20-x or G10-x, which contribute in an amount of 0.01-0.05% by weight of the sprouts. In this case, one part of the sprouts is mixed with ten parts of tap water. The mixture was kept at 45 ° C for 1 hour, after which it was boiled for 15-20 minutes.
Далее лимонную кислоту и сернокислые соли марганца и цинка растворяют в водопроводной воде и соединяют с прогидролизованными ячменным солодом и солодовыми ростками, объем среды доводят водопроводной водой до 100 см3, перемешивают. Полученную питательную среду стерилизуют.Next, citric acid and sulfate salts of manganese and zinc are dissolved in tap water and combined with hydrolyzed barley malt and malt sprouts, the medium volume is brought with tap water to 100 cm 3 , and mixed. The resulting culture medium is sterilized.
При выращивании гриба на предложенной среде общая цитолитическая активность (ОЦА) грибной культуры составляет 9,8-11,0 ед/см3, т.е. в среднем равна 10,0 ед/см3, по сравнению с известной средой она увеличивается в 6 раз, что подтверждается данными, приведенными в таблице.When growing the fungus on the proposed medium, the total cytolytic activity (OCA) of the fungal culture is 9.8-11.0 units / cm 3 , i.e. the average is 10.0 u / cm 3 , compared with the known medium, it increases 6 times, which is confirmed by the data given in the table.
Пример 1. Питательная среда для культивирования продуцента цитолитических ферментов следующего состава, г на 100 см3 среды,
прогидролизованные:
ячменный солод 0,9
солодовые ростки 1,9
лимонная кислота 0,25
сернокислые соли:
марганца 0,045
цинка 0,025
вода остальное.Example 1. Nutrient medium for culturing a producer of cytolytic enzymes of the following composition, g per 100 cm 3 of medium
hydrolyzed:
barley malt 0.9
malt sprouts 1.9
citric acid 0.25
sulfate salts:
Manganese 0.045
zinc 0.025
water the rest.
ОЦА культуральной жидкости на этой среде равна 9,8 ед/см3.OCA of the culture fluid on this medium is 9.8 u / cm 3 .
Пример 2. Питательная среда для культивирования продуцента цитолитических ферментов следующего состава, г на 100 cм3 среды,
прогидролизованные:
ячменный солод 1,0
солодовые ростки 2,0
лимонная кислота 0,30
сернокислые соли:
марганца 0,050
цинка 0,030
вода остальное.Example 2. Nutrient medium for cultivating a producer of cytolytic enzymes of the following composition, g per 100 cm 3 of medium,
hydrolyzed:
barley malt 1.0
malt sprouts 2.0
citric acid 0.30
sulfate salts:
Manganese 0.050
zinc 0.030
water the rest.
ОЦА культуральной жидкости на этой среде равна 10,2 ед/см3.OCA of the culture fluid in this medium is 10.2 u / cm 3 .
Пример 3. Питательная среда для культивирования продуцента цитолитических ферментов следующего состава, г на 100 см3 среды,
прогидролизованные:
ячменный солод 1,1
солодовые ростки 2,1
лимонная кислота 0,35
сернокислые соли:
марганца 0,055
цинка 0,035
вода остальное
ОЦА культуральной жидкости на этой среде равна 11,0 ед/см3.Example 3. Nutrient medium for culturing a producer of cytolytic enzymes of the following composition, g per 100 cm 3 of medium
hydrolyzed:
barley malt 1.1
malt sprouts 2.1
citric acid 0.35
sulfate salts:
Manganese 0.055
zinc 0.035
water rest
OCA of the culture fluid on this medium is 11.0 u / cm 3 .
Достигнутое увеличение общей цитолитической активности в грибных культурах, получаемых на предложенной питательной среде, обусловливается тем, что с прогидролизованными ячменным солодом и солодовыми ростками в среду вносят не только легкоусвояемые низкомолекулярные вещества углеводной и белковой природы сахара, азотистые вещества с различной молекулярной массой, в том числе и необходимые аминокислоты, органический фосфор, важные для жизнедеятельности гриба ростовые вещества (биос), витамины, микроэлементы, но и, что весьма важно, индукторы ферментов деструктированные гумми- или слизевые вещества, гемицеллюлозы и целлюлоза, стимулирующие биосинтез цитолитических ферментов. The achieved increase in the total cytolytic activity in fungal cultures obtained on the proposed nutrient medium is due to the fact that not only easily digestible low-molecular substances of carbohydrate and protein nature of sugar, nitrogenous substances with different molecular weights, including hydrolyzed barley malt and malted sprouts, are introduced into the medium and the necessary amino acids, organic phosphorus, growth substances (bios), vitamins, microelements, which are important for the life of the fungus, but also, most importantly, ind vector enzymes degraded gum or slime substances, hemicelluloses and cellulose, stimulating the biosynthesis of cytolytic enzymes.
Кроме того, предлагаемая среда по сырью значительно дешевле среды прототипа. In addition, the proposed environment for raw materials is much cheaper than the environment of the prototype.
Claims (2)
Прогидролизованные
ячменный солод 0,9 1,1
солодовые ростки 1,9 2,1
лимонная кислота 0,25 0,35
Сернокислые соли
марганца 0,045 0,055
цинка 0,025 0,035
Вода Остальное
2. Среда по п.1, отличающаяся тем, что содержит прогидролизованный ячменный солод ферментами самого солода при гидромодуле 1:4 постепенным нагреванием смеси солода с водой и выдерживанием по 30 мин при 45 и 52oС, 50 мин при 63oС, 30 мин при 70oС и до полного осахаривания при 72oС с последующим кипячением смеси в течение 15 20 мин.1. A culture medium for the cultivation of a producer of cytolytic enzymes, for example, the fungus Trichothecium roseum, containing a source of carbon, nitrogen, a growth stimulator and an inducer of enzymes, manganese and zinc sulfate salts, and water, characterized in that as a source of carbon and nitrogen, an inducer of cytolytic enzymes and at the same time phosphorus and microelements, it contains hydrolyzed barley malt, and as growth stimulators and inducer of cytolytic enzymes hydrolyzed malt sprouts and citric acid when blowing ratio, g / 100 cm 3 medium:
Hydrolyzed
barley malt 0.9 1.1
malt sprouts 1.9 2.1
citric acid 0.25 0.35
Sulfate salts
Manganese 0.045 0.055
zinc 0.025 0.035
Water Else
2. The medium according to claim 1, characterized in that it contains hydrolyzed barley malt by the enzymes of the malt itself with a 1: 4 hydromodule, gradually heating the malt-water mixture and keeping it for 30 minutes at 45 and 52 ° C, 50 minutes at 63 ° C, 30 min at 70 o C and until complete saccharification at 72 o C followed by boiling the mixture for 15 to 20 minutes
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94003762A RU2074255C1 (en) | 1994-02-01 | 1994-02-01 | Nutrient medium for cytolytic enzyme producer cultivation |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94003762A RU2074255C1 (en) | 1994-02-01 | 1994-02-01 | Nutrient medium for cytolytic enzyme producer cultivation |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU94003762A RU94003762A (en) | 1996-02-20 |
| RU2074255C1 true RU2074255C1 (en) | 1997-02-27 |
Family
ID=20152048
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU94003762A RU2074255C1 (en) | 1994-02-01 | 1994-02-01 | Nutrient medium for cytolytic enzyme producer cultivation |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2074255C1 (en) |
-
1994
- 1994-02-01 RU RU94003762A patent/RU2074255C1/en active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Салманова Л.С. Цитолитические ферменты в пищевой промышленности. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982, с.76 - 81. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3880742A (en) | {62 -1,4,/{62 1,3 Glucanase | |
| Drysdale et al. | Citric acid production by Aspergillus niger in surface culture on inulin | |
| CN101220343A (en) | Optimizing the Seed Medium for Fermentative Production of Lincomycin Using Response Surface Methodology | |
| RU2074255C1 (en) | Nutrient medium for cytolytic enzyme producer cultivation | |
| CN107311756B (en) | Preparation method of fertilizer containing polyglutamic acid | |
| CN115745674B (en) | Microbial oligosaccharide chelated trace element water-soluble fertilizer and preparation method thereof | |
| CN102911982B (en) | Fructus Musae purposes in Biological cellulose fermentation culture medium | |
| WO1991006663A1 (en) | Process for preparing ganglioside g¿m1? | |
| RU2077584C1 (en) | Nutrient medium for culturing a producer of cytolytic and pectolytic enzymes | |
| US4588690A (en) | Preparation of the enzyme β-glucanase by fermentation of fungi | |
| CN109006182A (en) | A kind of culture base-material and preparation method thereof with Lenlinus edodes slag for cultivating oyster mushroom | |
| JPH0889230A (en) | Production of sake | |
| US2443919A (en) | Fermentation process for production of alpha-ketoglutaric acid | |
| JP2923469B2 (en) | A method for producing alcoholic beverages from uncooked cereals | |
| RU2186850C2 (en) | Method of citric acid producing | |
| JPS59198987A (en) | Effective utilization of cellulosic material | |
| SU1730139A1 (en) | Method for preparation of food yeast biomass | |
| RU2205870C1 (en) | Method for preparing nutrient medium for yeast culturing | |
| RU2054043C1 (en) | Method of alcohol producing for national drink | |
| CN118058304B (en) | Growth regulator containing indolebutyric acid-naphthylacetic acid granules and preparation method thereof | |
| WO1991006662A1 (en) | Process for preparing asialo g¿m1? | |
| SU1094346A1 (en) | Ashergillus awamori vud t-2 no.f 203 strain as producer of amylolytic ferments used for saccharification starch-containing raw material in producing of alcohol and method of obtaining amylolytic ferments for saccharification | |
| SU1004472A1 (en) | Method for preparing culture medium for culturing producers of glucoamylase | |
| EP0429077A2 (en) | Process for producing inulooligosaccharides | |
| CA1223536A (en) | PREPARATION OF THE ENZYME .beta.-GLUCANASE BY FERMENTATION OF FUNGI |