RU2073460C1

RU2073460C1 - Method of preparing food addition from waste of microbiological nutrient media production

Info

Publication number: RU2073460C1
Application number: RU94038607A
Authority: RU
Inventors: З.З. Султанов; Э.Д. Степанова; Л.С. Кулакова; Л.Г. Перепелица; Е.А. Какулина
Original assignee: Научно-производственное объединение "Питательные среды" Минздравмедром
Priority date: 1994-10-12
Filing date: 1994-10-12
Publication date: 1997-02-20
Also published as: RU94038607A

Abstract

FIELD: microbiology, food production. SUBSTANCE: waste of nutrient media production containing animal proteins were mixed with vegetable protein source at ratio = 1:(1-1.2). Method is used for preparing protein-containing food addition. EFFECT: improved method of preparing. 1 tbl

Description

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения из отходов производства питательных сред белоксодержащей кормовой добавки, которая может быть использована в животноводстве. The invention relates to the microbiological industry and for the production of protein-containing feed additives from waste products of nutrient media that can be used in animal husbandry.

Известны способы получения кормовых добавок из отходов различных производств [1, 2, 3] позволяющие утилизировать промышленные отходы. Однако эти технические решения не пригодны для утилизации отходов производства сухих питательных сред в виду существенных различий в исходном сырье, длительности и многостадийности технологических операций. Known methods for producing feed additives from waste from various industries [1, 2, 3] allowing the disposal of industrial waste. However, these technical solutions are not suitable for the disposal of waste production of dry nutrient media in view of the significant differences in the feedstock, the duration and multi-stage technological operations.

Ближайшим решением задачи по технической сущности и достигаемому эффекту является способ получения кормовой добавки из отходов производства сухих питательных сред, предусматривающий разбавление, отстой, уплотнение, слив воды, сушку и размол сухих отходов [4]
Недостатком данного способа является то, что в процессе разбавления отходов, отстоя и слива воды происходит экстракция водорастворимых белков и свободных аминокислот, которые безвозвратно теряются со сливными водами. Это значительно снижает качество конечного продукта. Кроме того, низкое содержание сухих веществ (20 25%) в отходах производства питательных сред требует значительных затрата электроэнергии при высушивании отходов, что сказывается на экономичности процесса.The closest solution to the problem on the technical nature and the achieved effect is a method of obtaining a feed additive from waste production of dry nutrient media, which includes dilution, sedimentation, compaction, drainage of water, drying and grinding of dry waste [4]
The disadvantage of this method is that in the process of dilution of waste, sludge and drainage of water, water-soluble proteins and free amino acids are extracted, which are irretrievably lost with drainage water. This significantly reduces the quality of the final product. In addition, the low solids content (20 25%) in the waste of the production of nutrient media requires a significant expenditure of electricity when drying the waste, which affects the efficiency of the process.

Целью изобретения является улучшение качества целевого продукта и снижение энергозатрат. The aim of the invention is to improve the quality of the target product and reduce energy consumption.

Поставленная цель достигается тем, что влажные отходы производства питательных сред, содержащие белки животного происхождения, смешиваются с сухим источником растительного белка, выполняющего одновременно роль наполнителя, кормовыми шротами и кормовыми дрожжами или отрубями в соотношении отходы источник растительного белка равном, 1:1 1,2. This goal is achieved in that wet waste production of nutrient media containing proteins of animal origin is mixed with a dry source of vegetable protein, which simultaneously serves as a filler, fodder meal and feed yeast or bran in the ratio of waste source of vegetable protein equal to 1: 1 1.2 .

Способ осуществляют следующим образом. The method is as follows.

Отходы производства питательных сред снимают с фильтрующей поверхности нутч-фильтров, загружают в фаршемешалку, после чего туда же вносят дозированное количество наполнителя, смесь тщательно перемешивают до получения однородной тестообразной массы, содержание сухих веществ в которой достигает 60 65% Затем полученную смесь гранулируют, гранулы высушивают, измельчают до порошкообразного состояния и фасуют в бумажные мешки. Wastes from the production of nutrient media are removed from the filter surface of the suction filters, loaded into a meat mixer, after which a dosed amount of filler is added thereto, the mixture is thoroughly mixed until a homogeneous pasty mass is obtained, the solids content of which reaches 60 65%. Then the resulting mixture is granulated, the granules are dried , crushed to a powder state and Packed in paper bags.

Пример 1. К 30 кг отходов производства питательных сред добавляют 30 кг подсолнечного шрота, смесь тщательно перемешивают в фаршемешалке в течение 10 минут. Полученную тестообразную массу гранулируют, гранулы высушивают при 70 80^o C до остаточной влажности не более 10% измельчают в шаровой мельнице до порошкообразного состояния и фасуют в бумажные мешки.Example 1. To 30 kg of waste production of nutrient media add 30 kg of sunflower meal, the mixture is thoroughly mixed in a meat mixer for 10 minutes. The resulting pasty mass is granulated, the granules are dried at 70 80 ^o C to a residual moisture content of not more than 10% is crushed in a ball mill to a powder state and Packed in paper bags.

Пример 2. К 30 кг отходов производства питательных сред добавляют 36 кг кормовых дрожжей или столько же отрубей. Далее согласно примеру 1. Example 2. To 30 kg of waste production of nutrient media add 36 kg of fodder yeast or the same bran. Further according to example 1.

Пример 3. К 30 кг отходов производства питательных сред добавляют 33 кг хлопкового или соевого шрота. Далее согласно примеру 1. Example 3. To 30 kg of waste production of nutrient media add 33 kg of cotton or soybean meal. Further according to example 1.

Внесение во влажные отходы производства питательных сред сухого наполнителя, являющегося одновременно источником растительного белка, позволяет снизить энергозатраты в процессе получения кормовых добавок вследствие повышения почти втрое сухих веществ в гранулируемой смеси перед высушиванием, а сочетание животного и растительного белка в конечном продукте повышает его питательную ценность. The introduction of a dry filler, which is simultaneously a source of vegetable protein, into wet waste products of nutrient production allows one to reduce energy consumption in the process of obtaining feed additives due to an almost three-fold increase in dry matter in the granulated mixture before drying, and the combination of animal and vegetable protein in the final product increases its nutritional value.

Как видно из таблицы, использование предлагаемого способа позволяет получить продукт с более высоким содержанием белка и свободных аминокислот, чем по известному способу. As can be seen from the table, the use of the proposed method allows to obtain a product with a higher content of protein and free amino acids than by the known method.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет получать кормовые добавки для рациона животных, полноценные по питательным свойствам, а также решает более экономично проблему утилизации отходов промышленного производства сухих питательных сред, что само по себе имеет важное экологическое значение. Thus, the proposed method allows to obtain feed additives for the diet of animals that are full in nutritional properties, and also solves the more economical problem of waste disposal of industrial production of dry nutrient media, which in itself is of great environmental importance.

Источники информации
1. А. с. СССР N 580859, A 23 K 1/00, 1974. М.Г.Саубенова, А.А.Мартаков, У. С. Мухамедиева, Л.К.Хмилевская, Р.И.Баймуратова. Институт микробиологии и вирусологии АН Каз.ССР. Способ получения кормовой добавки из плодово-ягодных выжимок.Sources of information
1. A. p. USSR N 580859, A 23 K 1/00, 1974. M.G. Saubenova, A.A. Martakov, U.S. Mukhamedieva, L.K. Khmilevskaya, R.I. Baimuratova. Institute of Microbiology and Virology, Academy of Sciences of the Kazakh SSR. A method of obtaining a feed additive from fruit and berry pomace.

2. А. с. N 1692513, A 23 K 1/10, 1989. А.М.Жадан, П.М.Костин, Н.И.Поляникова, И.И.Ибатулин, Н.М.Мироненко. Украинская сельхозакадемия. Способ получения кормовой добавки из отходов кожевенного производства. 2. A. p. N 1692513, A 23 K 1/10, 1989. A.M. Zhadan, P.M.Kostin, N.I. Polyanikova, I.I. Ibatulin, N.M. Mironenko. Ukrainian Agricultural Academy. A method of obtaining a feed additive from leather wastes.

3. А.с. N 1718774, A 23 K 1/10, 1989. Г.А.Батаров, В.В.Синдеева, Г.А.Шапиро, Ю.Ф.Фурман, В.А.Копарева, Ступельман, Т.П.Водянников, А.В.Архипов. Курское научно-производственное кожевенно-обувное объединение. Способ получения белково-жировой добавки из отходов мехового сырья. 3. A.S. N 1718774, A 23 K 1/10, 1989. G. A. Batarov, V. V. Sindeeva, G. A. Shapiro, Yu.F. Furman, V. A. Kopareva, Stupelman, T. P. Vodyannikov, A.V. Arkhipov. Kursk Research and Production Leather and Shoe Association. A method of obtaining a protein-fat supplement from waste fur raw materials.

4. Н. А. Лихварь, А.В.Затурский. Об использовании осадков, получавшихся после гидролиза рыбьего сырья при производстве питательных сред. Ученые записки, вып.IV. Махачкала: Даггиз, 1964, с.137-147 (прототип). 4. N.A. Likhvar, A.V. Zatursky. About the use of sediments obtained after hydrolysis of fish raw materials in the production of nutrient media. Scientific Notes, issue IV. Makhachkala: Daggiz, 1964, p.137-147 (prototype).

Claims

A method of obtaining a feed additive from waste products of the production of microbiological nutrient media, including drying and grinding waste, characterized in that before drying the waste production of microbiological nutrient media is mixed with a source of protein of plant origin in a ratio equal to 1: 1 1: 2, respectively.