RU206922U1

RU206922U1 - Modified starch making machine

Info

Publication number: RU206922U1
Application number: RU2020133216U
Authority: RU
Inventors: Сергей Александрович Романчиков; Иван Петрович Юхник; Сергей Владимирович Лубский; Эльшан Фарайиз оглы Абдурахманов; Дмитрий Олегович Петрянкин; Оксана Владимировна Букреева
Priority date: 2020-10-08
Filing date: 2020-10-08
Publication date: 2021-10-01

Abstract

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована при изготовлении модифицированных крахмалов, например, из дробленого зерна или измельченного картофеля, а также других крахмалосодержащих продуктов.Технической задачей является придание возможности обработки перерабатываемого сырья химическими реактивами для изготовления модифицированного крахмала в едином устройстве и технологической цепи.Техническая задача решена за счет того, что машина для производства модифицированного крахмала, содержащая корпус с загрузочным бункером, внутри которого жестко зафиксирован очистительный нож, полый перфорированный ротор и прессующий вал, связанные с разгрузочным шнеком, отличающаяся тем, что на внешней стороне прессующего вала зафиксирована лента, изготовленная из ленты упругого пористого материала, облегающая верхний опорный валик, прижимной валик и опорный валик, зафиксированные с возможностью вращаться в стенке ванны, которая заполняется химическим реагентом за счет использования поплавкового регулятора, установленного внутри, при этом лента, проходя через ванну между верхним опорным валиком и прижимным валком, упруго сжимается, а после этого восстанавливает свою форму, впитывая химический реактив, а также готовый продукт шнеком подается в лоток, жестко зафиксированный на внешней стороне корпуса, а его работа обеспечивается двигателем, связанным через ремень.The utility model relates to the food industry and can be used in the manufacture of modified starches, for example, from crushed grain or crushed potatoes, as well as other starch-containing products. The technical task is to enable the processing of processed raw materials with chemical reagents for the manufacture of modified starch in a single device and technological chain The technical problem is solved due to the fact that a machine for the production of modified starch, containing a housing with a loading hopper, inside which a cleaning knife is rigidly fixed, a hollow perforated rotor and a pressing shaft connected with an unloading auger, characterized in that on the outside of the pressing shaft it is fixed a tape made of a tape of elastic porous material that fits the upper support roller, the pressure roller and the support roller, fixed with the ability to rotate in the bath wall, which is filled with a chemical reagent due to the use of using a float regulator installed inside, while the tape, passing through the bath between the upper support roller and the pressure roller, is elastically compressed, and then restores its shape, absorbing the chemical reagent, and the finished product is fed by a screw into a tray rigidly fixed on the outside body, and its operation is provided by a motor connected through a belt.

Description

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована при изготовлении модифицированных крахмалов, например, из дробленого зерна или измельченного картофеля, а также других крахмалосодержащих продуктов.The utility model relates to the food industry and can be used in the manufacture of modified starches, for example, from crushed grain or shredded potatoes, as well as other starch-containing products.

Известно устройство для измельчения пищевых продуктов (Патент РФ №2650554 «Устройство для измельчения пищевых продуктов» заявка 2017108875, от 16.03.2017. Алексеев Г.В., Аксенова О.И., Леу А.Г. опубл. 16.04.2018. Бюл. №11) [1]. Оно включает полый перфорированный ротор и прессующий вал, очистительный нож и разгрузочный шнек, расположенные внутри полых перфорированных ротора и прессующего вала. Полый перфорированный ротор и полый перфорированный прессующий вал, установленные с возможностью внешнего касания.A device for grinding food products is known (RF Patent No. 2650554 "Device for grinding food products" application 2017108875, dated 16.03.2017. Alekseev G.V., Aksenova O.I., Leu A.G. publ. 16.04.2018. Bul . No. 11) [1]. It includes a hollow perforated rotor and a press roll, a cleaning knife and an unloading auger, located inside the hollow perforated rotor and press roll. Hollow perforated rotor and hollow perforated press roll mounted for external contact.

Основным недостатком прототипа является то, что для получения модифицированных крахмалов необходима обработка получаемого продукта химическими реагентами при использовании дополнительных устройств и приспособлений.The main disadvantage of the prototype is that to obtain modified starches it is necessary to treat the resulting product with chemical reagents using additional devices and devices.

Технической задачей является придание возможности обработки перерабатываемого сырья химическими реактивами для изготовления модифицированного крахмала в едином устройстве и технологической цепи.The technical task is to enable the processing of processed raw materials with chemical reagents for the manufacture of modified starch in a single device and technological chain.

Поставленная техническая задача решается за счет конструктивных решений, обеспечивающих расширение функциональных возможностей устройства.The technical problem posed is solved by constructive solutions that expand the functionality of the device.

Технический результат достигается за счет того, что машина для производства модифицированного крахмала содержит корпус с загрузочным бункером, внутри которого жестко зафиксирован очистительный нож, полый перфорированный ротор и прессующий вал, связанные с разгрузочным шнеком, отличается тем, что на внешней стороне прессующего вала зафиксирована лента, изготовленная из ленты упругого пористого материала, облегающая верхний опорный валик, прижимной валик и опорный валик, зафиксированные с возможностью вращаться в стенке ванны, которая заполняется химическим реагентом за счет использования поплавкового регулятора, установленного внутри, при этом лента, проходя через ванну между верхним опорным валиком и прижимным валком, упруго сжимается, а после этого восстанавливает свою форму, впитывая химический реактив, а также готовый продукт шнеком подается в лоток, жестко зафиксированный на внешней стороне корпуса, а его работа обеспечивается двигателем, связанным через ремень.The technical result is achieved due to the fact that the machine for the production of modified starch contains a housing with a loading hopper, inside which a cleaning knife is rigidly fixed, a hollow perforated rotor and a pressing shaft connected with an unloading auger, characterized in that a tape is fixed on the outside of the pressing shaft, made of a tape of elastic porous material, fitting the upper support roller, the pressure roller and the support roller, fixed with the ability to rotate in the bath wall, which is filled with a chemical reagent through the use of a float regulator installed inside, while the tape passes through the bath between the upper support roller and a pressure roller, elastically compressed, and then restores its shape, absorbing a chemical reagent, and the finished product is fed by a screw to a tray rigidly fixed on the outside of the housing, and its operation is provided by a motor connected through a belt.

Сущность полезной модели поясняется фиг. 1 и 2. На фиг. 1 представлен механизм измельчения сырья, где обозначено: поз. 1 - роликовая опора; поз. 2 - лоток; поз. 3 - корпус; поз. 4 - направляющая; поз. 5 - ротор; поз. 6 - ванна; поз. 7 - загрузочный бункер; поз. 8 - опорный валик; поз. 9 - прижимной валик; поз. 10 - верхний опорный валик; поз. 11 - лента; поз. 12 - прессующий вал; поз. 13 - скребок; поз. 14 - кожух; поз. 15 - станина; поз. 16 - отверстие.The essence of the utility model is illustrated in FIG. 1 and 2. FIG. 1 shows the mechanism for grinding raw materials, where it is indicated: pos. 1 - roller support; pos. 2 - tray; pos. 3 - body; pos. 4 - guide; pos. 5 - rotor; pos. 6 - bath; pos. 7 - loading hopper; pos. 8 - support roller; pos. 9 - pressure roller; pos. 10 - upper support roller; pos. 11 - tape; pos. 12 - pressing shaft; pos. 13 - scraper; pos. 14 - casing; pos. 15 - bed; pos. 16 - hole.

На фиг. 2 представлена конструкция машины, где показано: поз 17 - шнек; поз 18 - ремень; поз 19 - редуктор; поз 20 - двигатель; поз 21 - шестерня.FIG. 2 shows the design of the machine, where it is shown: pos. 17 - auger; pos 18 - belt; pos 19 - reducer; pos 20 - engine; pos 21 - gear.

Машина для производства модифицированного крахмала содержит корпус 3, на дне которого жестко зафиксирована станина 15, в которой неподвижно зафиксирована роликовая опора 1. На роликовой опоре 1 (как вариант, две) подвижно зафиксирован ротор 5 (как вариант, полый перфорированный), внутри которого зафиксирован лоток 2. Ротор 5, соприкасаясь с прессующим валом 12, образует рабочую зону, в ней происходит измельчение и продавливание сырья в обе стороны через перфорацию. Над рабочей зоной неподвижно зафиксирована пропиточная ванна 6. На внешней стороне прессующего вала 12 зафиксирована лента 11 (как вариант, изготовленная из ленты упругого, пористого материала). Лента 11 фиксируется на верхнем опорном валике 10, прижимном валике 9 и опорном валике 8. Верхний опорный валик 10, прижимной валик 9 и опорный валик 8 зафиксированы на стенке ванны 6. При заполнении ванны 6 химическим реактивом обеспечивается погружение верхнего опорного валика 10 на 1/2, а прижимного валика 9 полностью. Лента 11 между верхним опорным валиком 10 и прижимным валком 9 упруго сжимается, а затем ее форма восстанавливается и впитывает химический реактив. Разгрузочный шнек 17 (как вариант, два). Долив химических реактив в ванну 6 происходит за счет использования поплавкового регулятора (на фиг. не показано). На внешней стороне корпуса 3 неподвижно (сварочным швом) зафиксирован лоток 2 и болтовым соединением двигатель 20. Двигатель 20 через ремень 18 связан со шнеком 17.The machine for the production of modified starch contains a housing 3, at the bottom of which the frame 15 is rigidly fixed, in which the roller support 1 is fixed. tray 2. The rotor 5, in contact with the pressing shaft 12, forms a working zone, in which the raw material is crushed and pushed in both directions through the perforation. Above the working area, an impregnating bath 6 is fixedly fixed. On the outer side of the pressing shaft 12, a tape 11 is fixed (as an option, made of a tape of an elastic, porous material). The tape 11 is fixed on the upper support roller 10, the pressure roller 9 and the support roller 8. The upper support roller 10, the pressure roller 9 and the support roller 8 are fixed on the wall of the bath 6. When the bath 6 is filled with a chemical reagent, the upper support roller 10 is immersed by 1 / 2, and the pressure roller 9 completely. The belt 11 between the upper support roller 10 and the pressure roller 9 is elastically compressed, and then its shape is restored and absorbs the chemical reagent. Unloading auger 17 (optionally, two). The chemical reagent is added to the bath 6 through the use of a float regulator (not shown in the figure). On the outer side of the body 3, the tray 2 is fixed fixedly (by a weld) and the motor 20 is bolted together. The motor 20 is connected through the belt 18 to the auger 17.

Машина для производства модифицированного крахмала работает следующим образом. Подготовленное крахмалосодержащее сырье загружается через загрузочный бункер 7, вовнутрь корпуса 3 и по направляющей 4 поступает в рабочую зону. В рабочей зоне сырье смачивается химическим реактивом и продавливается через перфорацию ротора 5 и прессующего вала 12. Шнек 17 внутри полого перфорированных ротора 5 и прессующего вала 12 транспортирует измельченный продукт в разгрузочный лоток 2. Скребок 13, прилегая к рабочим поверхностям ленты 77 и ротора 5, удаляет частички перерабатываемого сырья, которые через отверстие 16 извлекаются из внутри корпуса 3.The modified starch production machine works as follows. The prepared starch-containing raw material is loaded through the loading hopper 7, inside the housing 3 and along the guide 4 enters the working area. In the working area, the raw material is wetted with a chemical reagent and pushed through the perforation of the rotor 5 and the pressing shaft 12. The screw 17 inside the hollow perforated rotor 5 and the pressing shaft 12 transports the crushed product into the discharge chute 2. The scraper 13, adjoining the working surfaces of the belt 77 and the rotor 5, removes particles of the processed raw materials, which are removed through the opening 16 from inside the housing 3.

Проведенные экспериментальные исследования показали, что предложенное техническое решение при использовании химических реактивов (FeSO₄ и H₂O₂) позволили установить эффективность процесса и изготовления модифицированных крахмалов, соответствующих показателям качества установленных стандартами.Experimental studies have shown that the proposed technical solution using chemical reagents (FeSO ₄ and H ₂ O ₂ ) made it possible to establish the efficiency of the process and manufacture of modified starches that correspond to the quality indicators established by the standards.

Таким образом, машина для производства модифицированного крахмала отличается от прототипа новизной и новыми полезными свойствами, обеспечивающими обработку перерабатываемого сырья химическими реактивами для изготовления модифицированного крахмала в едином устройстве и технологической цепи.Thus, the machine for the production of modified starch differs from the prototype in its novelty and new useful properties that provide the processing of processed raw materials with chemical reagents for the manufacture of modified starch in a single device and technological chain.

Использование устройства позволяет не только получать различные виды модифицированных крахмалов (выбирая необходимые химические реактивы и их концентрацию), но и достаточно просто дополнительно измельчать зерно и картофель, обеспечивая высокую производительность за счет соответствующего выбора диаметра отверстий перфорации и геометрических размеров рабочих органов.The use of the device makes it possible not only to obtain various types of modified starches (by choosing the necessary chemical reagents and their concentration), but also quite simply to additionally grind grain and potatoes, providing high productivity due to the appropriate choice of the diameter of the perforation holes and the geometric dimensions of the working bodies.

Литература.Literature.

1. Патент РФ №2650554 «Устройство для измельчения пищевых продуктов» заявка 2017108875, от 16.03.2017. Алексеев Г.В., Аксенова О. И., Леу А.Г. опубл. 16.04.2018. Бюл. №11.1. RF patent No. 2650554 "Device for grinding food products" application 2017108875, dated 16.03.2017. Alekseev G.V., Aksenova O.I., Leu A.G. publ. 04/16/2018. Bul. No. 11.

Claims

A machine for the production of modified starch, comprising a body with a feed hopper, inside of which a cleaning knife is rigidly fixed, a hollow perforated rotor and a pressing shaft connected with an unloading auger, characterized in that on the outside of the pressing shaft, a belt made of a strip of elastic porous material is fixed, a tight-fitting upper support roller, a pressure roller and a support roller, fixed with the ability to rotate in the bath wall, which is filled with a chemical reagent through the use of a float regulator installed inside, while the tape, passing through the bath between the upper support roller and the pressure roller, is elastically compressed, and then it restores its shape, absorbing the chemical reagent, and the finished product is fed by a screw to a tray rigidly fixed on the outer side of the case, and its operation is provided by a motor connected through a belt.