RU150567U1

RU150567U1 - SPICE GRINDER

Info

Publication number: RU150567U1
Application number: RU2014102056/12U
Authority: RU
Original assignee: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "Аллегро-специи"
Priority date: 2014-01-22
Filing date: 2014-01-22
Publication date: 2015-02-20

Abstract

Измельчитель для специй, содержащий корпус, два соосно расположенных конусообразных элемента с возможностью вращения относительно друг друга, крышку и средство крепления корпуса на горловине контейнера, отличающийся тем, что корпус является отдельной деталью измельчителя, а средство крепления выполнено в виде кольцевого выступа, расположенного на внутренней поверхности корпуса в нижней его части, при этом соосность вращающихся элементов обеспечивается центровкой по цилиндрическим поверхностям за счет цилиндрического выступа на неподвижном элементе и соответствующего ему цилиндрического углубления на вращающемся элементе, кроме того, конусная наружная поверхность вращающегося элемента выполнена с винтовыми асимметричными выступами, а внутренняя конусная поверхность неподвижного элемента выполнена с зубцами, причем на внешней поверхности неподвижного элемента выполнены ребра зацепления с внешней поверхностью горловины контейнера, а верхняя часть внутренней поверхности корпуса снабжена кольцевым выступом для фиксации вращающегося элемента в корпусе путем зацепления его за выступы, выполненные на внешней цилиндрической поверхности вращающегося элемента.A chopper for spices, comprising a housing, two coaxially arranged cone-shaped elements rotatably relative to each other, a lid and means for securing the housing on the neck of the container, characterized in that the housing is a separate part of the grinder, and the mounting means is made in the form of an annular protrusion located on the inside the housing surface in its lower part, while the alignment of the rotating elements is ensured by alignment on the cylindrical surfaces due to the cylindrical protrusion on the movable element and the corresponding cylindrical recess on the rotating element, in addition, the conical outer surface of the rotating element is made with asymmetric helical protrusions, and the inner conical surface of the fixed element is made with teeth, and on the outer surface of the fixed element there are ribs engaged with the outer surface of the neck of the container, and the upper part of the inner surface of the housing is provided with an annular protrusion for fixing the rotating element in the housing by its clutch for the protrusions made on the outer cylindrical surface of the rotating element.

Description

Заявляемое техническое решение относится к устройствам для измельчения твердых пищевых продуктов, в частности, к мельницам с ручным приводом для размола приправ, специй и т.д.The claimed technical solution relates to devices for grinding solid food products, in particular, to mills with a manual drive for grinding seasonings, spices, etc.

Аналогом заявляемого технического решения является устройство ручной мельницы для размола сыпучих пищевых продуктов, содержащее полый корпус, измельчитель, приводимый пользователем во вращение при размоле, и затвор, установленный в донной части корпуса и служащий для выхода размолотого продукта (US 4771955, кл. 241-169.1, 1988.)An analogue of the claimed technical solution is the device of a manual mill for grinding bulk food containing a hollow body, a chopper, driven by the user to rotate during grinding, and a shutter installed in the bottom of the body and used to exit the ground product (US 4771955, CL 241-169.1 , 1988.)

Недостатком данного устройства является то, что оно имеет большое количество деталей, некоторые из которых трудоемки в изготовлении, что приводит к усложнению конструкции, а наличие затвора, установленного в донной части корпуса, приводит к неоправданному повышению стоимости изделия.The disadvantage of this device is that it has a large number of parts, some of which are laborious to manufacture, which leads to complexity of the design, and the presence of a shutter installed in the bottom of the housing leads to an unjustified increase in the cost of the product.

Аналогом заявляемого технического решения является измельчитель специй, содержащий первый статический компонент, к которому должен быть прикручен контейнер и второй - роторный компонент, взаимодействующий со статическим компонентом (патент EP 1696775 B1 (PCT/ZA 2004/000141), A47J 42/04, опубл. 09.01.2008).An analogue of the claimed technical solution is a spice grinder containing the first static component to which the container should be screwed and the second rotary component interacting with the static component (patent EP 1696775 B1 (PCT / ZA 2004/000141), A47J 42/04, publ. 01/09/2008).

Первый компонент снабжен сужающимся отверстием и зубчиками, расположенными на всей внутренней поверхности элемента, и второй компонент, так же снабжен зубчиками, посредством которых размол продукта производится в просвете между зубчиками первого и второго компонентов.The first component is provided with a tapering hole and teeth located on the entire inner surface of the element, and the second component is also equipped with teeth, by which the product is ground in the lumen between the teeth of the first and second components.

Второй компонент, вращается относительно первого компонента, они сцепляются концентрическими ребрами, которые позволяют роторному компоненту перемещаться по оси относительно статического первого компонента и приходить в положение, которое изменяет интервал между зубцами роторного компонента и зубцами статического компонента.The second component rotates relative to the first component, they are joined by concentric ribs that allow the rotor component to move along the axis relative to the static first component and come to a position that changes the interval between the teeth of the rotor component and the teeth of the static component.

Недостатком данного устройства является отсутствие надежной фиксации к статичному компоненту прикручиваемого контейнера и отсутствие защиты от откручивания. Фиксация контейнера необходима при использовании дорогих продуктов для измельчения. Фиксация контейнера с защитой от откручивания позволяет исключить варианты подмены содержимого контейнера без видимых повреждений последнего.The disadvantage of this device is the lack of reliable fixation to the static component of the screw-on container and the lack of protection against unscrewing. Container fixing is necessary when using expensive grinding products. Fixing the container with protection against unscrewing eliminates the possibility of replacing the contents of the container without visible damage to the latter.

В процессе эксплуатации измельчителя специй на оснащенный зубьями полый конус этого компонента действуют деформирующие усилия, отклоняющие геометрическую ось конуса от оси вращения компонента. Это снижает эффективность работы устройства при перемалывании твердых и различных по размеру и форме зерен исходных продуктов, может привести к заклиниванию устройства, и, в конечном итоге, к разрушению различных его деталей.During operation of the spice grinder, deforming forces act on the hollow cone of this component equipped with teeth, deflecting the geometrical axis of the cone from the axis of rotation of the component. This reduces the efficiency of the device when grinding solid and different in size and shape of the grains of the starting products, can lead to jamming of the device, and, ultimately, to the destruction of its various parts.

Наиболее близкой по технической сущности и достигаемому техническому результату к заявляемой полезной модели является съемный блок измельчителя для специй, включающий два соосных компонента, один из которых выполненный со средствами для крепления к горловине контейнера со специями, и вращаемый относительно первого второй компонент, размещенный на первом компоненте, при этом первый компонент выполнен с соосной втулкой поверхность которой выполнена с зубцами, и наружная поверхность конусообразного элемента второго компонента выполнена с зубцами, при этом первый компонент выполнен с соосным опорным кольцом, а второй компонент выполнен с соосным нижним опорным шипом (патент РФ №2489959, МПК A47J 42/38, опубл. 20.08.2013).The closest in technical essence and the achieved technical result to the claimed utility model is a removable chopper block for spices, including two coaxial components, one of which is made with means for attaching to the neck of the container with spices, and rotated relative to the first second component, placed on the first component wherein the first component is made with a coaxial sleeve the surface of which is made with teeth, and the outer surface of the conical element of the second component is made with teeth, while the first component is made with a coaxial support ring, and the second component is made with a coaxial lower support spike (RF patent No. 2489959, IPC A47J 42/38, publ. 08/20/2013).

Недостатком данного устройства является отсутствие надежной фиксации к статичному компоненту прикручиваемого съемного блока измельчителя и отсутствие защиты от его откручивания.The disadvantage of this device is the lack of reliable fixation to the static component of the screwed-on removable chopper block and the lack of protection against unscrewing.

Отличие заявляемого устройства от аналога заключается в том, что заявляемое устройство на горловине емкости крепится жестким путем, что предотвращает его удаление без видимых повреждений, а также в упрощении конструкции, что значительно снижает стоимость устройства.The difference of the claimed device from the analogue is that the claimed device is attached to the neck of the tank in a rigid way, which prevents its removal without visible damage, as well as in simplifying the design, which significantly reduces the cost of the device.

Задачей заявляемого технического решения является - повышение надежности конструкции в эксплуатации, повышение эффективности работы измельчителя для специй, улучшение технологичности изготовления устройства, уменьшение трудоемкости при изготовлении.The objective of the proposed technical solution is to increase the reliability of the structure in operation, increase the efficiency of the grinder for spices, improve the manufacturability of the device, reduce the complexity of manufacturing.

Поставленная задача достигается тем, что в измельчителе для специй, содержащем корпус 1, два соосно расположенных конусообразных элемента 2 и 3 с возможностью вращения одного относительно другого, крышку 4 и средство крепления 5 корпуса 1 на горловине контейнера, согласно полезной модели, корпус 1 является отдельной деталью измельчителя, а средство крепления 5 выполнено в виде кольцевого выступа, расположенного на нижней части внутренней поверхности корпуса 1. Соосность вращающихся элементов 2 и 3 обеспечивается центровкой по цилиндрическим поверхностям за счет цилиндрического выступа 6 на неподвижном элементе 3 и соответствующему ему цилиндрическому углублению 7 на вращающемся элементе 2. При этом конусная наружная поверхность 8 вращающегося элемента 2 выполнена с винтовыми асимметричными выступами 9, а конусная внутренняя поверхность 10 неподвижного элемента 3 выполнена с зубцами 11. На внешней поверхности неподвижного элемента 3 выполнены ребра зацепления 12 с внешней поверхностью горловины контейнера. Верхняя часть внутренней поверхности корпуса 1 снабжена кольцевым выступом 13 с элементами зацепления 14, для фиксации вращающегося элемента 2 в корпусе 1, а на внешней цилиндрической поверхности 7 вращающегося элемента 2 выполнены выступы 15. Ребра зацепления 12 предназначены для фиксации элемента 3 на горловине емкости от проворота. Крышка 4 снабжена выступом 16 для удобства эксплуатации.This object is achieved in that in the grinder for spices containing the housing 1, two coaxially arranged cone-shaped elements 2 and 3 with the possibility of rotation of one relative to the other, the cover 4 and the fastening means 5 of the housing 1 on the neck of the container, according to the utility model, the housing 1 is separate shredder part, and the fastening means 5 is made in the form of an annular protrusion located on the lower part of the inner surface of the housing 1. The alignment of the rotating elements 2 and 3 is provided by the alignment along surfaces due to the cylindrical protrusion 6 on the fixed element 3 and the corresponding cylindrical recess 7 on the rotating element 2. The conical outer surface 8 of the rotating element 2 is made with asymmetric helical protrusions 9, and the conical inner surface 10 of the fixed element 3 is made with teeth 11. On the outer surface of the fixed element 3 there are made ribs of engagement 12 with the outer surface of the neck of the container. The upper part of the inner surface of the housing 1 is provided with an annular protrusion 13 with engagement elements 14, for fixing the rotating element 2 in the housing 1, and protrusions 15 are made on the outer cylindrical surface 7 of the rotating element 2. The meshing ribs 12 are designed to fix the element 3 on the neck of the tank against rotation . The cover 4 is provided with a protrusion 16 for ease of operation.

Заявляемое техническое решение является новым, так как характеризуется наличием новых конструктивных элементов, их выполнением и расположением.The claimed technical solution is new, as it is characterized by the presence of new structural elements, their implementation and location.

Сущность заявляемого технического решения поясняется чертежом, приведенным на фигуре 1. На нем изображен частный случай выполнения измельчителя для специй в сечении.The essence of the claimed technical solution is illustrated by the drawing shown in figure 1. It shows a special case of the grinder for spices in cross section.

Рассмотрим работу устройства, приведенного на фиг. 1.Consider the operation of the device shown in FIG. one.

В рабочем положении измельчитель для специй, содержащий корпус 1, соосно расположенные конусообразные элементы 2 и 3 и крышку 4, закрепляют на емкости путем насадки корпуса 1 на горловину емкости до защелкивания, в результате посадки кольцевого выступа 5 корпуса 1 на соответствующее углубление горловины емкости.In the operating position, the spice grinder comprising the housing 1, coaxially arranged cone-shaped elements 2 and 3, and the cover 4 are fixed to the container by fitting the housing 1 onto the neck of the container until it clicks into place, as a result of the annular protrusion 5 of the housing 1 landing on the corresponding depression of the container neck.

В емкость насыпан соответствующий продукт, например, зерна перца. Для работы устройства снимают крышку 4, и переворачивают емкость так, чтобы измельчитель для специй оказался ниже емкости. В результате этого измельчитель для специй заполняется продуктом. Так как корпус 1 жестко соединен с вращающемся элементом 2 с помощью элементов зацепления 14, то корпус 1 вращается вместе с элементом 2.An appropriate product, for example, pepper grain, is poured into the container. For the operation of the device, the lid 4 is removed and the container is turned over so that the chopper for spices is lower than the capacity. As a result, the spice grinder is filled with the product. Since the housing 1 is rigidly connected to the rotating element 2 by means of the engagement elements 14, the housing 1 rotates together with the element 2.

Внутренняя конусная поверхность 10 неподвижного элемента 3 имеет зубчатые выступы 11.The inner conical surface 10 of the fixed element 3 has gear protrusions 11.

Между зубцами элементов 2 и 3 образовано пространство, в котором при вращении элемента 2, относительно элемента 3 происходит дробление зерен перца.Between the teeth of elements 2 and 3, a space is formed in which, when the element 2 is rotated, relative to the element 3, pepper grains are crushed.

Внешняя цилиндрическая поверхность 8 вращающегося элемента 2 имеет винтовые асимметричные выступы 9, выполняющие функцию многозаходного шнека, и которые предназначены для захвата и подачи продукта на зубчатые выступы 11 поверхности 10 неподвижного элемента 3, в результате чего происходит размельчение продукта.The outer cylindrical surface 8 of the rotating element 2 has asymmetric helical protrusions 9, which serve as a multi-auger screw, and which are designed to capture and supply the product to the gear protrusions 11 of the surface 10 of the stationary element 3, as a result of which the product is crushed.

Таким образом, зерна перца попадают из емкости на конусную наружную поверхность 8 вращающегося элемента 2. При повороте элемента 2 (по часовой стрелке) винтовые выступы 9, расположенные на наружной поверхности 8, захватывают зерна перца и перемещают их, прижимая к зубчатым выступам 11, расположенным на внутренней поверхности 10 неподвижно элемента 3, в результате чего при сжатии зерна дробятся. Смолотые частицы, достигая размера, необходимого для их проникновения в зазор между внутренней поверхностью элемента 3 и наружной поверхностью элемента 2, высыпаются по месту назначения, например, на продукты, где они необходимы для улучшения вкуса блюд.Thus, the grains of pepper fall from the tank onto the conical outer surface 8 of the rotating element 2. When the element 2 is rotated (clockwise), the screw protrusions 9 located on the outer surface 8 grab the pepper grains and move them, pressing them to the toothed protrusions 11 located on the inner surface 10, the element 3 is stationary, as a result of which the grains are crushed upon compression. Ground particles, reaching the size necessary for their penetration into the gap between the inner surface of the element 3 and the outer surface of the element 2, pour out at the destination, for example, on products where they are necessary to improve the taste of the dishes.

Технический результат, достигаемый при реализации заявляемой полезной модели, заключается в повышении надежности конструкции в эксплуатации, то есть в надежном креплении измельчителя для специй на горловине емкости и невозможности его удаления без видимых повреждений, а также в повышении эффективности работы измельчителя для специй.The technical result achieved by the implementation of the claimed utility model is to increase the reliability of the structure in operation, that is, to securely mount the grinder for spices on the neck of the tank and the inability to remove it without visible damage, as well as to increase the efficiency of the grinder for spices.

Уменьшение трудоемкости при изготовлении и повышение эффективности работы достигнуто за счет улучшения технологичности изготовления устройства.Reducing the complexity of manufacturing and increasing work efficiency is achieved by improving the manufacturability of the device.

Сравнительный анализ эксплуатации различных конструкций измельчителей для специй показал, что в результате эксплуатации заявляемой конструкции подтвердилась надежность ее крепления на горловине емкости. Трудоемкость и себестоимость продукции снизились за счет улучшение технологичности изготовления устройства, эффективность работы конструкции повысилась за счет технологичности изготовления деталей, и, соответственно, увеличилась надежности конструкции в эксплуатации.A comparative analysis of the operation of various designs of grinders for spices showed that as a result of the operation of the claimed design, the reliability of its fastening on the neck of the tank was confirmed. The complexity and cost of production decreased due to improved manufacturability of the device, the efficiency of the design increased due to the manufacturability of the manufacture of parts, and, accordingly, the reliability of the structure in operation increased.

Применение заявляемого устройства позволяет использовать его в отраслях народного хозяйства для измельчения различных специй, например, перца в кулинарии.The use of the inventive device allows you to use it in the sectors of the economy for grinding various spices, for example, pepper in cooking.

Возможность промышленного применения заявляемого технического решения подтверждается успешным результатом опытного использования заявляемого устройства, которое может быть изготовлено с использованием известных технических средств и на известном оборудовании, что обуславливает, по мнению заявителя, его соответствие критерию «промышленная применимость».The possibility of industrial application of the claimed technical solution is confirmed by the successful result of the experimental use of the claimed device, which can be manufactured using well-known technical means and known equipment, which determines, according to the applicant, its compliance with the criterion of "industrial applicability".

Заявляемое техническое решение экспериментально подтвердило возможность получения предполагаемого результата.The claimed technical solution experimentally confirmed the possibility of obtaining the intended result.

Claims

A chopper for spices, comprising a housing, two coaxially arranged cone-shaped elements rotatably relative to each other, a lid and means for securing the housing on the neck of the container, characterized in that the housing is a separate part of the grinder, and the mounting means is made in the form of an annular protrusion located on the inside the housing surface in its lower part, while the alignment of the rotating elements is ensured by alignment on the cylindrical surfaces due to the cylindrical protrusion on the movable element and the corresponding cylindrical recess on the rotating element, in addition, the conical outer surface of the rotating element is made with asymmetric helical protrusions, and the inner conical surface of the fixed element is made with teeth, and on the outer surface of the fixed element there are ribs engaged with the outer surface of the neck of the container, and the upper part of the inner surface of the housing is provided with an annular protrusion for fixing the rotating element in the housing by its clutch for the protrusions made on the outer cylindrical surface of the rotating element.