RU156605U1 - Приспособление для нагрева посуды - Google Patents

Abstract

1. Приспособление для нагрева посуды, выполненное под варочную емкость, отличающееся тем, что состоит из колец и рассекателя пламени, соединенных между собой, а по периметру внутренней поверхности колец выполнены прорези, при этом кольца соединены между собой.2. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что прорези соседних колец смещены относительно друг друга.3. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что снизу каждого кольца из набора на одинаковом удалении от центра установлены, по крайней мере, 3 шипа, при этом на верхней стороне колец выполнены пазы, по форме и местам расположения соответствующие шипам.4. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что кольца выполнены из металла, обладающего высокой теплоемкостью толщиной 2-3 мм.5. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что рассекатель пламени выполнен в виде диска со сквозными отверстиями.6. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что кольца соединены в набор, по крайней мере, двумя П-образными зажимами.7. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что на верхней стороне колец расположено, по крайней мере, 6 пазов.

Description

Полезная модель относится к предметам домашнего обихода и столовым принадлежностям, а именно к средства нагрева посуды для термической обработки продуктов [A47J 41/00].

Известно устройство для нагрева кухонной посуды (патент RU 14003 U), содержащее термоизолированный корпус, слой насыпного теплоносителя, где размещен отражающий экран, отличающееся тем, что на дне корпуса смонтирован электронагреватель, выполненный в виде многослойного жаростойкого слюдопласта с распределенной в его объеме и связанной с источником электропитания спиралью, между которыми помещен слой термоизолятора, несущего отражающий экран.

Недостатками аналога являются неравномерность распределения тепла по дну и боковой поверхности посуды и не равномерный объемный нагрев пищевого продукта.

Известна ПОСУДА ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ [патент РФ №2143833], содержащая металлическую емкость, слой из теплопроводного металла, расположенный под днищем емкости и крышку.

Недостатками аналога являются неравномерность распределения тепла по дну и боковой поверхности посуды и не равномерный объемный нагрев пищевого продукта.

Наиболее близким аналогом является ПОСУДА ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ [патент РФ №2065285], содержащий варочную емкость, вокруг которой расположен кожух с отверстиями в верхней части.

Недостатком аналога является низкая аккумулирующая способность боковой стенкой аналога, что не позволяет эффективно использовать посуду на открытых источниках огня с неравномерным режимом горения.

Цель полезной модели состоит в устранении указанных в прототипе недостатков, а именно в повышении КПД и равномерности объемного нагрева пищи.

Технический результат заключается в повышении эффективности распределения тепловой энергии в объеме приготавливаемых продуктов, повышении КДП, расширении области использования.

Технический результат достигается за счет того, что заявлено приспособление для нагрева посуды, выполненное под варочную емкость, отличающееся тем, что состоит из колец и рассекателя пламени, соединенных между собой, а по периметру внутренней поверхности колец выполнены прорези, при этом кольца соединены между собой.

В частности, прорези соседних колец смещены относительно друг друга.

В частности, снизу каждого кольца из набора на одинаковом удалении от центра установлены, по крайней мере, 3 шипа, при этом на верхней стороне колец выполнены пазы, по форме и местам расположения соответствующие шипам.

В частности, кольца выполнены из металла, обладающего высокой теплоемкостью толщиной 2-3 мм.

В частности, рассекатель пламени выполнен в виде диска со сквозными отверстиями.

В частности, кольца соединены в набор, по крайней мере, двумя П-образными зажимами.

В частности, на верхней стороне колец расположено, по крайней мере, 6 пазов. Краткое описание чертежей

На фиг. 1 представлен общий вид посуды для тепловой обработки пищевых продуктов.

На фиг. 2 представлено кольцо - вид сверху, на фиг. 3 - вид сбоку. На фиг. 4 представлен рассекатель пламени - вид сверху.

Осуществление полезной модели.

Посуда содержит емкость 1 и крышку 2. Вокруг емкости 1 расположены кольца 3. С внутренней стороны колец 3 выполнены прорези 4. С нижней стороны каждого из набора колец 3 расположены, как минимум, три шипа 5, а на верхней стороне колец 3 выполнены соответствующие шипам 5 пазы 6. Емкость 1 установлена на рассекатель пламени 7 со сквозными отверстиями 8. Между собой кольца 3 соединены, по крайней мере, двумя П-образными зажимами 9.

Кольца 3 могут быть изготовлены из чугуна, меди или латуни.

В одном из вариантов реализации полезной модели кольца 3 могут быть расположены на боковой стенке емкости 1 примерно в сантиметре друг от друга, и могут иметь прорези 4 по 5-7 мм, при этом толщина колец 3 составит 2-3 мм, а их ширина от 1 см. до 5 см. в зависимости от диаметра пазов 6.

Приспособление для нагрева посуды и приготовления пищи используют следующим образом.

На рассекатель пламени 7 (см. фиг. 1) устанавливают первое (нижнее) кольцо 3 шипами 5 вниз, на него устанавливают очередное кольцо 3 и вставляют его шипы 5 в пазы 6 нижнего кольца 3. Кольца 3 устанавливают таким образом, чтобы прорези 4 соседних колец 3 не совпадали. Таким же образом устанавливают другие кольца 3 по высоте емкости 1. По окончании установки кольца 3 фиксируют двумя П-образными пружинными зажимами 9. После этого набор колец 3 с рассекателем пламени 7 устанавливают на рабочую поверхность плиты (на рисунке не показана), внутри теплорегулятора размещают емкость 1 с пищевыми продуктами и накрывают ее крышкой 2.

Во время приготовления пищи рассекатель 7 равномерно распределяет пламя по дну емкости 1. Горячий поток воздуха от пламени проходит вдоль боковой поверхности емкости 1 через прорези 4 колец 3, при этом благодаря несоответствию взаимного расположения прорезей 4 горячий поток воздуха проходит от одного к другому кольцу, огибает прорези 4 и равномерно нагревает кольца 3 и боковую поверхность емкости 1. После завершения приготовления пищи, емкость 1 снимают и устанавливают на негорючую поверхность.

За счет равномерной теплопередачи боковой стенке емкости 1 от колец 3 и теплового потока при приготовлении пищи образуется эффект «русской печи», при этом указанный эффект сохраняется во время приготовления пищи на любых нагревательных элементах, в т.ч. огне и не требует духовых шкафов, микроволновых печей и др.

Положительные эффекты от использования полезной модели состоят в:

- повышении эффективности распределения тепловой энергии в объеме, за счет применения колец 3 с высокой удельной теплоемкостью и системы прорезей 4, которые равномерно передают боковой стенке энергию от теплового потока;

- повышении КПД за счет того, что кольца 3 эффективно аккумулируют и распределяют тепло по всей боковой поверхности емкости 1;

- улучшении органолептических свойств приготовленной пищи, за счет поддержания постоянной температуры внутри емкости в процессе приготовления и достижения эффекта «русской печи»;

- расширении области использования, которая заключается в использовании любой емкостью за счет подбора соответствующих колец 3 с подходящим для данной емкости внутренним диаметром, а также любого источника тепла необходимой для приготовления пищи температурой.

Claims (7)

1. Приспособление для нагрева посуды, выполненное под варочную емкость, отличающееся тем, что состоит из колец и рассекателя пламени, соединенных между собой, а по периметру внутренней поверхности колец выполнены прорези, при этом кольца соединены между собой.

2. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что прорези соседних колец смещены относительно друг друга.

3. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что снизу каждого кольца из набора на одинаковом удалении от центра установлены, по крайней мере, 3 шипа, при этом на верхней стороне колец выполнены пазы, по форме и местам расположения соответствующие шипам.

4. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что кольца выполнены из металла, обладающего высокой теплоемкостью толщиной 2-3 мм.

5. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что рассекатель пламени выполнен в виде диска со сквозными отверстиями.

6. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что кольца соединены в набор, по крайней мере, двумя П-образными зажимами.

7. Приспособление для нагрева посуды по п. 1, отличающееся тем, что на верхней стороне колец расположено, по крайней мере, 6 пазов.

Images