PT118166B

PT118166B - Cápsula para preparação de uma bebida

Info

Publication number: PT118166B
Application number: PT118166A
Authority: PT
Inventors: Moura De Castro Gandra António
Original assignee: Bicafe Torrefaccao E Comercio De Cafe Lda
Priority date: 2022-08-19
Filing date: 2022-08-19
Publication date: 2024-05-03
Also published as: WO2024039255A3; WO2024039255A2; PT118166A

Abstract

A PRESENTE INVENÇÃO REFERE-SE A UMA CÁPSULA (1) TOTALMENTE FEITA EM PLÁSTICO, PARA PREPARAÇÃO DE UMA BEBIDA, A QUAL CONTÉM UM PRODUTO ALIMENTAR EXTRAÍVEL, COMPOSTA POR UM CORPO (2), QUE COMPREENDE UMA PAREDE LATERAL CILÍNDRICA (3), QUE SE PROLONGA POR UMA PAREDE SUBSTANCIALMENTE TRONCOCÓNICA INVERTIDA (10), A QUAL SE PROLONGA POR UMA PAREDE LATERAL CILÍNDRICA DE PEQUENA ALTURA (11), A QUAL TERMINA NUMA ABA (12) EM FORMA DE COROA CIRCULAR, SENDO O TOPO DO CORPO DA CÁPSULA OBTURADO POR UMA PELÍCULA DE OBTURAÇÃO, SOLDADA À REFERIDA ABA (12), E SENDO O FUNDO DO CORPO (2) DA CÁPSULA (1) FORMADO POR UMA PAREDE DE FUNDO CIRCULAR (7), A QUAL APRESENTA CENTRALMENTE UMA PAREDE CILÍNDRICA (9) DE PEQUENO DIÂMETRO, COM NERVURAS (8), CUJO INTERIOR COMUNICA COM O INTERIOR DA CÁPSULA (1). A REFERIDA PAREDE DE FUNDO CIRCULAR (7) DO CORPO (2), APRESENTA INTERIORMENTE UMA CONFORMAÇÃO COMPLEXA, A QUAL ESTABELECE EM CONJUNTO COM UMA SEGUNDA PELÍCULA UM CIRCUITO LABIRÍNTICO DE FILTRAGEM E DESCARGA DE UMA BEBIDA.

Description

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DESCRIÇÃO

Cápsula para preparação de bebidas

[0001] A presente invenção refere-se a uma cápsula, totalmente feita em plástico, para preparação de uma bebida, a qual contém um produto alimentar extraivel em pó, o qual permite a preparação de uma bebida fazendo passar água sob pressão através da mesma. Este produto alimentar extraivel pode ser solúvel ou do tipo que pode ser extraída por infusão como, por exemplo, café torrado em pó.

[0002] Em particular, esta invenção refere-se a uma cápsula do tipo descrito nas patentes EP1574452, EP1604915 e EP1808382. Ou seja, uma cápsula que, quando utilizada numa máquina de preparação de bebidas adequada, é capaz de produzir uma bebida para uma chávena colocada por debaixo da cápsula. Este tipo de cápsulas evita o contacto do produto alimentar extraivel em pó com o ar ambiente até à sua utilização na preparação de uma bebida, evitando a contaminação do produto alimentar extraivel. A máquina de preparação de bebidas perfura o elemento de obturação de modo a injetar água para o interior da cápsula. Nas cápsulas da técnica anterior, o escoamento da bebida é conseguido devido à mesma incluir no seu interior uma barreira ao oxigénio feita de película de alumínio que, após a injeção de água para o interior da cápsula, é dilatada e é rompida pelo contacto com elementos de contacto fixos, dispostos no interior da cápsula. Em particular, os elementos de contacto fixos apresentam pontas com a forma de pirâmide que permitem que a folha de alumínio ao ser dilatada seja rompida.

[0003] Nas cápsulas da técnica anterior do tipo descrito nas patentes acima referidas a bebida é descarregada da cápsula para a chávena sem contacto com qualquer parte da máquina de preparação de bebidas. Para este fim, o corpo da cápsula, termo-formado, apresenta uma forma de taça, ou seja, troncocónica, cujo topo termina por uma aba em forma de coroa circular, na qual está disposta uma película de obturação e cujo fundo postiço apresenta a forma de domo, moldado por injeção, cuja parte central de forma tubular prolonga-se para fora e circunda o orifício de descarga para

2/9 orientar a bebida, à medida que a mesma é descarregada, garantindo que fique corretamente orientada para a chávena.

[0004] A cápsula da presente invenção quando comparada com outras cápsulas da técnica anterior existente no mercado, semelhantes às cápsulas do tipo descrito nas patentes EP1574452, EP1604915 e EP1808382, mas não descritas em qualquer documento de patentes, não apresenta a saia exterior existente em tais cápsulas. A cápsula da presente invenção apresenta ainda a importante vantagem de não ser utilizado alumínio para o funcionamento da cápsula nem existir a necessidade de utilização de papel de filtro, sendo utilizados no fundo da cápsula de acordo com a invenção circuitos labirínticos para a realização da filtragem da bebida e garantir, portanto, que não passam resíduos do produto alimentar extraível para a chávena.

[0005] A cápsula de acordo com a presente invenção para preparação de uma bebida, é composta por um corpo que compreende substancialmente uma parede lateral cilíndrica, a qual se prolonga por uma parede troncocónica invertida, que por sua vez se prolonga por uma parede lateral cilíndrica de pequena altura, a qual termina numa aba em forma de coroa circular, sendo o topo da cápsula obturado por uma película de obturação, soldada à referida aba, terminando a referida parede lateral cilíndrica numa parede de fundo circular, a qual apresenta exteriormente uma pluralidade de nervuras triangulares radiais, que terminam numa zona central delimitada pelo exterior da referida parede cilíndrica de pequeno diâmetro, cujo interior comunica com o interior da referida cápsula, estando dispostas do seu interior, pelo menos, uma primeira película e uma segunda película, que delimitam em conjunto com a parede lateral do corpo uma câmara de contenção, que se destina a conter um produto alimentar extraível em pó.

[0006] Ά referida parede lateral cilíndrica prolonga-se interiormente para além da interseção com a parede troncocónica invertida e apresenta no topo desse prolongamento uma pluralidade de rasgos, apresentando a referida parede troncocónica invertida uma pluralidade de

3/9 nervuras triangulares na proximidade de cada um dos referidos rasgos.

[0007] A primeira película está soldada ao topo do prolongamento da parede lateral cilíndrica e a cada uma das referidas nervuras triangulares no interior da parede troncocónica invertida, e delimita, em conjunto com a película de obturação uma primeira câmara de pequenas dimensões vazia.

[0008] A referida parede de fundo circular, do corpo apresentar interiormente uma conformação complexa, a qual é definida, a partir da parede lateral cilíndrica no sentido do centro, por um ressalto liso em forma de coroa circular, seguido por uma parte rebaixada de conformação complexa da parede de fundo circular, que compreende uma primeira zona circular lisa, na qual está disposta uma pluralidade de formações piramidais pontiagudas, entre as quais está disposta uma pluralidade de nervuras retangulares, cujo lado que aponta para o interior é arredondado, sendo a referida primeira zona seguida por um primeiro intervalo circular liso, seguido por uma segunda zona circular, constituída por uma pluralidade de primeiras ameias substancialmente retangulares de pequenas dimensões, sendo a referida segunda zona circular, seguida por um segundo intervalo circular liso, seguido por uma terceira zona circular, constituída por uma pluralidade de segundas ameias substancialmente trapezoidais de maiores dimensões do que as primeiras ameias da segunda zona circular, sendo a referida terceira zona seguida por uma quarta zona circular, espaçada da terceira zona por um terceiro intervalo circular liso, sendo a quarta zona circular constituída por uma pluralidade de terceiras ameias e quartas ameias substancialmente trapezoidais de maiores dimensões do que as segundas ameias da terceira zona, estando as referidas terceiras ameias agrupadas numa pluralidade de grupos e estando os cada um dos referidos grupos separados por, pelo menos, uma quarta ameia, sendo a quarta zona seguida por uma quinta zona, coincidente com o topo da referida parede cilíndrica de pequeno diâmetro, em cuja parte central está disposto um corpo cilíndrico compacto, o qual está ligado ao topo desta parede cilíndrica de pequeno diâmetro por, pelo menos, três nervuras de suporte, projetando-se as referidas primeiras, segundas, terceiras e quartas ameias todas à mesma altura a partir da referida parede de fundo circular (7) e definem entre si circuitos labirínticos.

[0009] A segunda película está soldada ao ressalto liso da parede de fundo e aos topos das primeiras, segundas, terceiras e quartas ameias ao topo da referida parede cilíndrica de pequeno diâmetro e ao topo das referidas nervuras de suporte.

[0010] A segunda película entre o referido ressalto liso da parede de fundo e a segunda zona circular tem uma pluralidade de zonas de enfraquecimento, definindo a referida segunda película e as referidas segunda, terceira e quarta zonas entre si circuitos labirínticos.

[0011] A primeira, a segunda películas e a película de obturação são constituídas por uma ou mais camadas de plástico, as quais podem ser constituídas por plásticos diferentes.

[0012] A cápsula para a preparação de uma bebida de acordo com a presente invenção pode ser usada no mesmo tipo de máquinas de preparação de bebidas que utilizam as cápsulas da técnica anterior, acima referidas, mas apresenta uma forma diferente das referidas cápsulas, e tem por objetivo resolver os seguintes problemas: reduzir a quantidade de plástico gasto na produção de cada cápsula, devido à redução das suas dimensões; tornar a reciclagem da cápsula mais fácil e ecológica, utilizando apenas plástico em toda a cápsula incluindo nas películas; reduzir a quantidade de água consumida na preparação de cada bebida; tornar as embalagens de várias cápsulas mais pequenas devido à redução das dimensões das cápsulas.

[0013] A resolução dos prolemas indicados é substancialmente conseguida por meio de uma cápsula para preparação de uma bebida tal como descrita na presente descrição e reivindicada nas reivindicações anexas.

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[0014] Outras caracteristicas e vantagens desta invenção serão evidentes na descrição detalhada abaixo, com referência à concretizações preferida não limitativa de uma cápsula para preparação de uma bebida, representada nos desenhos anexos, nos quais:

a Figura 1 é uma vista em perspetiva de topo de uma cápsula para preparação de uma bebida realizada de acordo com a concretização preferida desta invenção;

a Figura 2 é uma vista em perspetiva de fundo cápsula da Figura 1;

a Figura 3 é uma vista em corte através do eixo principal da cápsula da Figura 1, onde são visíveis a película de obturação, a primeira película e segunda película;

a Figura 4 é uma vista de topo da parede de fundo da cápsula da Figura 1; e a Figura 5 é uma vista topo da parede de fundo da cápsula da Figura 1, com a segunda película soldada, nas qual estão representadas a preto as zonas de enfraquecimento;

[0015] As Figuras 1 e 2 mostram a cápsula 1, a qual é composta por um corpo 2 que compreende substancialmente uma parede lateral cilíndrica 3, a qual se prolonga por uma parede troncocónica invertida 10, que por sua vez se prolonga por uma parede lateral cilíndrica de pequena altura 11, a qual termina numa aba 12 em forma de coroa circular. O topo da cápsula é obturado por uma película de obturação 4, soldada à referida aba 12 em forma de coroa circular. A parede lateral cilíndrica 3 termina numa parede de fundo circular 7, a qual apresenta exteriormente oito nervuras triangulares radiais 8, que terminam numa zona central delimitada pelo exterior da parede cilíndrica 9 de pequeno diâmetro, cujo interior comunica com o interior da cápsula 1.

[0016] A Figura 3 mostra em corte a cápsula 1, realizada em polipropileno (PP). No interior do respetivo corpo 2, estão

6/9 dispostas uma primeira película 5 e uma segunda película 6, as quais delimitam em conjunto com a parede lateral cilíndrica 3 uma câmara de contenção 34, que se destina a conter um produto alimentar extraível. A referida película de obturação 4, a referida primeira película 5 e a segunda película 6 são constituídas por, pelo menos, duas camadas de diferentes entre si, isto é, uma camada de poli (teraftalato de etileno) (PET) e a outra camada de película de polipropileno extrudida (PPCast).

[0017] É visível na Figuras 3 que a parede lateral cilíndrica 3 prolonga-se interiormente por uma pequena distância para além da interseção com a parede troncocónica invertida 10 e no topo de tal prolongamento 30 apresenta dez rasgos 31. A referida parede troncocónica invertida 10 apresenta dez nervuras triangulares 33 na proximidade de cada um dos referidas rasgos 31. A primeira película 5 está soldada ao topo do prolongamento 30 da parede lateral cilíndrica 3 e a cada uma das referidas nervuras triangulares 33 no interior da parede troncocónica invertida 10, e delimita, em conjunto com a película de obturação 4 uma primeira câmara de pequenas dimensões vazia.

[0018] Na Figura 4 é mostrada uma vista frontal do interior da parede de fundo circular 7 do corpo 2, a qual apresenta uma conformação complexa, a qual define, a partir interior da parede lateral cilíndrica 3 do corpo 2, no sentido do centro, um ressalto liso 13 em forma de coroa circular, seguido por uma parte rebaixada da parede de fundo, que compreende uma primeira zona 14 circular lisa, na qual estão dispostas vinte e quatro formações piramidais pontiagudas 15, entre as quais estão dispostas vinte e quatro nervuras retangulares 16, cujo lado que aponta para o interior é arredondado. A referida primeira zona 14 circular lisa é seguida por um primeiro intervalo 17 circular liso, seguido por uma segunda zona 18 circular, constituída por trinta e seis ameias 19 substancialmente retangulares de pequenas dimensões. A referida segunda zona 18 circular é seguida por um segundo intervalo 20 circular liso, seguido por uma terceira zona 21 circular, constituída por trinta e seis segundas ameias 22

7/9 substancialmente trapezoidais de maiores dimensões do que as primeiras ameias 19 da referida segunda zona 18 circular. A referida terceira zona 21 circular é seguida por um terceiro intervalo 23 circular liso, seguido por uma quarta zona 24 circular, constituída por dezoito terceiras e quartas ameias 25 e 26 substancialmente trapezoidais de maiores dimensões do que as segundas ameias 22 da terceira zona 21, as quais estão agrupadas, em dois grupos de quatro terceiras ameias 25, e dois grupos de três terceiras ameias 25 e separados entre si por quatro quartas ameias 26 de maiores dimensões. A referida quarta zona 24 circular é seguida uma quinta zona 27 coincidente o topo da referida parede cilíndrica 9 de pequeno diâmetro, em cuja parte central está disposto um corpo cilíndrico compacto 28, o qual está ligado ao topo da referida parede cilíndrica 9 de pequeno diâmetro por quatro nervuras de suporte 29. As referidas primeiras 19, segundas 22, terceiras 25 e quartas 26 ameias projetam-se todas à mesma altura a partir da referida parede de fundo circular 7 e determinam entre si circuitos labirínticos.

[0019] Na Figura 5 é mostrada uma outra vista frontal do interior da parede de fundo circular 7, na qual é visível a segunda película 6, a qual está soldada ao ressalto liso 13 da parede de fundo 7 e aos topos das primeiras 19, segundas 22, terceiras 25 e quartas 26 ameias, ao topo da referida parede cilíndrica 9 de pequeno diâmetro e ao topo das referidas nervuras de suporte 29. A referida segunda película 6 entre o referido ressalto liso 13 da parede de fundo 7 e a segunda zona 18 circular, apresenta doze zonas de enfraquecimento 32 substancialmente retangulares com os lados menores arredondados. A segunda película e as referidas segunda 18, terceira 21 e quarta 24 zonas, definem entre si circuitos labirínticos.

[0020] O produto alimentar extraível é café torrado e moído. A bebida preparada desta forma é, por exemplo, um café expresso.

[0021] Deve ser notado que, para maior clareza no que diz respeito aos desenhos, o produto alimentar extraível não é mostrado nas figuras. 0 produto alimentar extraível deve estar

8/9 contido na câmara de contenção 34 formada entre a primeira película 5 e a segunda película 6.

[0022] A cápsula 1 de acordo com esta invenção funciona da seguinte maneira. A cápsula 1 é inserida na máquina de preparação de bebidas, sendo a cápsula e fixa à máquina pela referida aba 12, na qual se encontra soldada a referida película de obturação 4, sendo a mesma perfurada pelo órgão de perfuração da referida máquina, o qual perfura a película de obturação 4 e injeta água sob pressão, a qual contorna pela primeira película 5, a qual forma uma barreira, e passa apenas através dos rasgos 31, chegando à câmara de contenção 34 onde a água atinge o café torrado e moído e passa através do mesmo, fazendo a extração das substâncias aromáticas do café torrado e moído.

[0023] A água carregada com as substâncias aromáticas do café torrado e moído passa então sobre pressão e rompe as referidas zonas de enfraquecimento 32 e passa pelos circuitos labirínticos, definidos na referida parte interior da parede de fundo, os quais separam e retêm completamente o café torrado e moído do restante da bebida e promovem a formação de espuma. A bebida é então descarregada através da referida parede cilíndrica 9 de pequeno diâmetro para uma chávena.

[0024] A invenção torna possível proporcionar uma cápsula alternativa às cápsulas da técnica anterior citadas atrás, que pode ser utilizada nas mesmas máquinas de preparação de bebidas que utilizam as cápsulas da técnica anterior, e torna possível a resolução dos problemas acima mencionados.

[0025] Foi descrita uma concretização exemplificativa da invenção. Deve ser compreendido este exemplo é meramente ilustrativo da invenção. Muitas variações e modificações serão evidentes para os peritos na técnica.

Listagem das referências numéricas [0026] 1 cápsula corpo parede lateral cilíndrica película de obturação

9/9 primeira película segunda película parede de fundo circular nervura triangular radial parede cilíndrica parede troncocónica invertida parede lateral cilíndrica de pequena altura aba ressalto liso primeira zona formações piramidais pontiagudas nervuras retangulares primeiro intervalo segunda zona ameias segundo intervalo terceira zona segundas ameias terceiro intervalo quarta zona terceiras ameias quartas ameias quinta zona corpo cilíndrico compacto nervuras de suporte prolongamento rasgos zonas de enfraquecimento nervuras triangulares câmara de contenção

Lisboa, 19 de Agosto de 2022

Claims

1 - Cápsula (1) para preparação de uma bebida, a qual é composta por um corpo (2) que compreende substancialmente uma parede lateral cilíndrica (3), a qual se prolonga por uma parede troncocónica invertida (10), que por sua vez se prolonga por uma parede lateral cilíndrica de pequena altura (11), a qual termina numa aba (12) em forma de coroa circular, sendo topo da cápsula obturado por uma película de obturação (4), soldada à referida aba (12), terminado a referida parede lateral cilíndrica (3) numa parede de fundo circular (7), a qual apresenta exteriormente uma pluralidade de nervuras triangulares radiais (8), que terminam numa zona central delimitada pelo exterior da referida parede cilíndrica (9) de pequeno diâmetro, cujo interior comunica com o interior da referida cápsula (1), estando dispostas do seu interior, pelo menos, uma primeira película (5) e uma segunda película (6), que delimitam em conjunto com a parede lateral do corpo uma câmara de contenção (34), que se destina a conter um produto alimentar extraível em pó, caracterizada por:

a referida parede lateral cilíndrica (3), realizada em plástico, prolongar-se interiormente para além da interseção com a parede troncocónica invertida (10) e apresenta no topo desse prolongamento (30) uma pluralidade de rasgos (31), apresentando a referida parede troncocónica invertida (10) uma pluralidade de nervuras triangulares (33) na proximidade de cada um dos referidos rasgos (31);

a primeira película (5) , realizada em plástico, estar soldada ao topo do prolongamento (30) da parede lateral cilíndrica (3) e a cada uma das referidas nervuras triangulares (33) no interior da parede troncocónica invertida (10), e delimitar, em conjunto com a película de obturação (4) uma primeira câmara de pequenas dimensões vazia;

a referida parede de fundo circular (7), do corpo (2) apresentar interiormente uma conformação complexa, a qual é definida, a partir da parede lateral cilíndrica (3) no sentido do centro, um ressalto liso (13) em forma de coroa circular, seguido por uma parte rebaixada de conformação complexa da parede de fundo circular (7), que compreende uma primeira zona (14) circular lisa, na qual está disposta

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REIVINDICAÇÕES

2 - Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 1, caracterizada por o referido prolongamento (30) apresentar dez rasgos (31) e a referida parede troncocónica invertida (10) apresenta dez nervuras triangulares (33) na proximidade de cada um dos referidos rasgos (31).

2/9 uma pluralidade de formações piramidais pontiagudas (15), entre as quais está disposta uma pluralidade de nervuras retangulares (16), cujo lado que aponta para o interior é arredondado, sendo a referida primeira zona (14) seguida por um primeiro intervalo (17) circular liso, seguido por uma segunda zona (18) circular, constituída por uma pluralidade de primeiras ameias (19) substancialmente retangulares de pequenas dimensões, sendo a referida segunda zona (18) circular, seguida por um segundo intervalo (20) circular liso, seguido por uma terceira zona (21) circular, constituída por uma pluralidade de segundas ameias (22) substancialmente trapezoidais de maiores dimensões do que as primeiras ameias (19) da segunda zona (18) circular, sendo a referida terceira zona (21) seguida por uma quarta zona (24) circular, espaçada da terceira zona por um terceiro intervalo (23) circular liso, sendo a quarta zona (24) constituída por uma pluralidade de terceiras ameias (25) e quartas ameias (26) substancialmente trapezoidais de maiores dimensões do que as segundas ameias (22) da terceira zona (21), estando as referidas terceiras ameias (25) agrupadas numa pluralidade de grupos e estando cada um dos referidos grupos separados por, pelo menos, uma quarta ameia (26), sendo a quarta zona (24) seguida por uma quinta zona (27) coincidente com o topo da referida parede cilíndrica (9) de pequeno diâmetro, em cuja parte central está disposto um corpo cilíndrico compacto (28), o qual está ligado ao topo desta parede cilíndrica (9) de pequeno diâmetro por, pelo menos, três nervuras de suporte (29), projetando-se referidas primeiras, segundas, terceiras e quartas ameias (19, 22, 25, 26) todas à mesma altura a partir da referida parede de fundo circular (7) e definem entre si circuitos labirínticos;

a segunda película (6), realizada em plástico, estar soldada ao ressalto liso (13) da parede de fundo (7) e aos topos das primeiras, segundas, terceiras e quartas ameias (19, 22, 25, 26) ao topo da referida parede cilíndrica (9) de pequeno diâmetro, ao topo do referido corpo cilíndrico compacto (28) e das referidas nervuras de suporte (29);

a segunda película (6) entre o referido ressalto liso (13) da parede de fundo (7) e a segunda zona (18) circular uma pluralidade de zonas de enfraquecimento, definindo a

3 - Cápsula (1) de acordo com as reivindicações 1 e 2, caracterizada por a segunda zona (18) circular ser constituída por trinta e seis primeiras ameias (19) substancialmente retangulares de pequenas dimensões, a terceira zona (21) ser constituída por trinta e seis segundas ameias (22) substancialmente trapezoidais de maiores dimensões do que as primeiras ameias (19) da referida segunda zona (18), a quarta zona (24) ser constituída por dezoito ameias (25 e 26) substancialmente trapezoidais de maiores dimensões do que as segundas ameias (22) da terceira zona (21), estando as terceiras e quartas ameias (25 e 26) agrupadas, em dois grupos de quatro terceiras ameias (25), e dois grupos de três terceiras ameias (25) e separados entre si por quatro quartas ameias (26) de maiores dimensões.

3/9 referida segunda película e as referidas segunda (18), terceira (21) e quarta (24) zonas entre si circuitos labirínticos;

as referidas primeira (5) e segunda (6) películas delimitarem entre si uma câmara de contenção (34) destinada a conter o produto alimentar extraível;

as referidas películas de obturação serem constituídas por uma ou mais camadas de plástico, as quais podem serem constituídas por plásticos diferentes.

4 - Cápsula (1) de acordo com as reivindicações 1, 2 e 3, caracterizada por o referido corpo (2) ser realizado em polipropileno (PP), a referida película de obturação (4), a referida primeira película (5) e a segunda película (6) serem constituídas por, pelo menos, duas camadas, consistindo uma camada em poli(teraftalato de etileno) (PET) e consistindo a outra camada de película de polipropileno extrudida (PPCast).

Lisboa, 19 de Agosto de 2022