KR930011427B1 - 면류의 자동가공조리 판매장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

면류의 자동가공조리 판매장치

제1도는 본 발명에 관한 면류의 자동가공조리판매장치의 일실시예를 나타내는 전체적 외관도.

제2도는 본 발명의 개략적 평면도.

제3도는 본 발명의 개략적 정면도.

제4도는 본 발명의 면삶는 장치의 요부확대단면도.

제5도는 본 발명의 면삶는 장치에 있어서의 급탕기구의 요부확대단면도.

제6도는 본 발명의 제1삶은면투입장치의 개략적 측면도.

제7도는 본 발명의 제1삶은면투입장치의 개략적 평면도.

제8도는 본 발명의 삶은면세척장치를 나타내는 요부확대단면도.

제9도는 본 발명의 제2삶은면투입장치의 개략적 측면도.

제10도는 본 발명의 제2의 삶은면투입장치의 개략적 평면도.

제11도 및 제12도는 본 발명의 제2의 삶은면투입장치에 의한 조리가 끝난 삶은면의 용기내에의 투입상태를 나타내는 개략적 측면도.

제13도는 본 발명의 용기배송장치를 나타내는 개략적 평면도.

제14도는 본 발명의 용기배송장치의 요부단면도.

제15도는 본 발명의 용기배송장치의 요부사시도.

제16도는 본 발명의 수수장치의 수수구에 있어서의 요부정면도.

제17도는 본 발명의 수수장치에 있어서의 용기받이판의 평면도.

제18도는 본 발명의 수수장치에 있어서의 용기받이판과 드레인팬과의 유니트화된 상태를 나타내는 사시도.

제19도는 본 발명의 접수장치의 제어구성을 나타내는 블록도

제20도 및 제21도는 본 발명의 접수장치의 제어동작을 나타내는 플로차트.

제22도 및 제23도는 본 발명의 접수장치에 있어서의 화면표시기의 제어동작을나타내는 플로챠트.

제24a, b, c, d, e, f, g, h도는 본 발명의 접수장치에 있어서의 화면표시기의 표시내용을 각각 나타내는 설명도.

제25도는 본 발며의 용기배송장치의 제어구성을 나타내는 블록도.

제26도 내지 제29도는 본 발명의 용기배송장치의 제어동작을 나타내는 플로챠트.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 접수장치 2A : 동전투입구

2B : 지폐투입구 2C : 카아드투입구

3A, 3B, 3C, 3D : 선택스위치 5 : 카아드판매구

7 : 동전처리장치 8 : 지폐, 카아드처리장치

9 : 카아드발행장치 10 : 자동가공조리장치

11 : 제1제면기 11A : 반송장치

12 : 제2제면기 12A : 반송장치

13 : 면삶는 장치 50 : 제1면류수납용 통수성바구니

50A : 제1가락국수수납용 바구니 50B : 제1메밀국수수납용 바구니

51 : 바닥판 70 : 제2면류수납용 통수성바구니

70A : 제2가락국수수납용 바구니 70B : 제2메밀국수수납용 바구니

100 : 삶는 끓인물 탱크 106 : 구동장치

120 : 끓인물 공급장치 19 : 이송장치

20 : 조리끝난 삶은면 수납장치(용기의 수납수단)

600 : 반송기구 601 : 수납테이블

603 : 용기압출장치 30 : 수수장치

700 : 수수구 33 : 카아드삽입구

34,35 : 취출구 37 : 카아드판독장치

45 : 용기송출제어수단(CPU) 46 : 메모리

ω·H : 삶는 끊인물 P : 삶은면

A : 삶는 위치 B : 처리종료위치

C : 세트위치(보기좋게 담는 위치) D : 송출장치

E : 수수위치 14 : 제1삶은면 투입장치

15 : 삶은면 세척장치 15A : 냉수세척장치

15B : 온수세척장치 16 : 제2삶은면 투입장치

17 : 용기배송장치 18 : 중량검지장치(중량검지수단)

80 : 용기 500 : 용기반송기구

501 : 용기재치용 배송테이블 504A : 제1용기공급장치

504B : 제2용기공급장치 504C : 제3용기공급장치

504D : 제4용기공급장치 504E : 제5용기공급장치

504F : 제6용기공급장치 505A, 505F : 제1용기검출센서

506B, 506F : 제2용기검출센서

본 발명은 가락국수, 메밀국수, 라면 혹은 스파게티 등 소위 삶아내는 조리면류에 적용되는 면류의 자동가공조리판매장치에 관한 것이다.

종래, 이런 종류의 면류의 가공조리장치로서는 일본국 특개소 60-172264호 공보 (USP 4619189)등에 개시되어 있는 바와 같은 구성을 갖는 것이 알려져 있다.

이와 같은 종래의 면류의 가공조리장치에 있어서는 곡물의 가루(이하 ＂곡분＂이라함)와 반죽물과를 혼합하여 면재료를 생성하며, 이 면재료는 면가락으로 형성하여 한그릇단위로 송출하는 동시에, 이 한그릇단위의 면가락을 삶는 가공 및 세척등의 처리를 행한 후, 용기내부에 투입하여 공급하도록 되어 있다.

그러나, 상기한 종래의 면류의 가공조리장치는 고객으로부터 메뉴의 주문접수, 장치의 면제조(이하 ＂제면＂이라함), 삶는 가공, 세척등의 시동 및 가공조리후의 면류가 투입된 용기의 배달작업이 전부 사람손에 의하여 행해지고 있는 실정이며, 전체공정을 일괄하여 자동적으로 처리하는 판매시스템은 아직까지 개발되지 않았다.

이 때문에 제면, 삶는 가공, 세척등의 자동화가 이루어졌다고 하여도 역시 상당수의 사람손을 필요로 하며, 판매시간이 점포의 개점시간에 제한될 뿐 아니라, 특히 요즈음과 같이 심야, 이른아침 등에 있어서의 수요에는 응할 수 없다는 문제가 있었다.

본 발명의 목적은 점포측의 사람손을 필요로 하는 일없이 면류의 주문의 접수로부터 제면, 삶는 가공, 세척 및 인도까지 일괄하여 완전자동적으로 이루어질 수 있도록한 면류의 자동가공조리판매장치을 제공하는 것을 목적으로 한 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 고객에 의하여 화폐 혹은 카아드등의 소정의 매체가 삽입되어 판매면류의 선택조작에 의하여 수주카아드를 발생하는 접수수단과, 이 접수수단에서의 면류의 선택조작에 의거 동작하여 면재료를 면가락으로 형성하여 한그릇단위로 송출하는 제면수단과, 이 제면수단으로부터 송출된 한그릇의 면가락을 삶는 끓인물 탱크내를 이동시키는 제1면류수납용 통수성바구니 내부에 수납하여 삶아 내는 면삶는 수단과, 이 면삶는 수단으로 삶아내진 면을 처리조내를 이동하는 제2면류수납용 통수성바구니내에 수납하여 세척처리하는 삶은면세척수단과, 이 삶은면세척수단으로 세척처리된 상기 제2면류 수납용 통수성바구니내의 조리끝난 삶은면을 용기내에 투입하여 보기 좋게 담아 수납하는 삶은면투입수단과, 이 삶은면투입수단의 보기좋게 담아 세트위치에 용기를 배송하는 용기배송수단과, 이 용기배송수단으로 배송되어서 상기 삶은면투입수단에 의하여 보기좋게 담아진 조리끝난 삶은면투입용기를 수납하는 조리끝난 삶은면수납수단과, 이 조리끝난 삶은면수납수단에 수납된 조리끝난 삶은면투입용기를 상기 수주카아드의 투입에 의한 고객의 수취요구에 따라서 주고 받는 수수수단을 구비하며, 그 용기배송수단은 용기반송기구로 간헐적으로 주위회전이동하는 복수대의 배송테이블과 이들 배송테이블위에 배치되어 그 내부에 수납된 용기를 1개씩 계속 내보내져 송출재치하는 복수기(N기)의 용기공급장치와, 이들 각각의 용기공급장치내에 설치되어서 내부의 수납용기의 유무를 검출하는 제1용기검출센서와 상기 각각의 용기공급장치로부터 배송테이블위에 송출재치된 용기의 유무를 검출하는 제2용기검출센서로 구성되며, 상기 각각의 용기공급장치는 세트위치로부터 가장 먼위로부터 차례로 (N-1)번째까지 우선적으로 용기의 송출을 가능하게 하는 동시에, 세트위치로부터 가장 가까운 위치의 N번째의 용기공급장치를 예비로하여 사용가능하게 하여 되는 구성으로한 것이다.

이와 같은 구성에 의하면, 본 발명은 고객에 의하여 접수수단으로 동전 또는 카아드등의 매체가 삽입되어 판매면류의 선택조작이 행해지면 주문받는 카아드의 발행과 동시에 면제조 수단, 면삶는 수단 및 삶은면 세척수단으로 이루어지는 자동가공조리장치가 작동하여 원하는 삶은면이 가공조리되며, 이 조리가 끝난 삶은 면이 용기배송수단으로부터 공급되는 용기내에 보기좋게 담아져서 조리가 끝난 삶은면수납수단에 수납되는 동시에, 이 조리가 끝난 삶은면이 투입된 용기를 수주카아드의 투입에 의한 고객의 수취요구에 따라서 수수수단으로부터 주고받도록 되어 있기 때문에 면류의 주문의 접수로부터 면제조, 삶는 가공, 세척 및 수수까지 일괄하여 전자동적으로 행하는 것이가능하게 된다.

또, 상기 용기배송수단은 복수기(N기)의 용기공급장치로부터 1개씩 계속 내보내져 송출되는 용기를 반송기구로 이동하는 복수대의 배송테이블 위에 재치하여 세트위치에 공급가능하게 하는 동시에, 각각의 용기공급장치를 세트위치로부터 가장 먼위치로부터 차례로 (N-1)번째까지 우선적으로 용기의 송출을 가능하게 하며, 또한 세트위치로부터 가장 가까운 위치의 N번째의 용기공급위치를 예비로하여 사용가능하게되기 때문에, 가령(N-1)번째까지의 용기공급장치가 조리도중 빈자리가 있거나, 고장나 있어도 N번째의 용기공급장치로 용기의 보급이 확실하게 행해진다.

[실시예]

이하, 본 발명을 도시한 일실시예를 참조하면서 상세히 설명한다.

제1도로부터 제3도에 나타내는 바와 같이 도면중 (1)은 고객에 의하여 화폐 혹은 카아드등 소정의 매체(도시생략)가 삽입되어서 판매할 면류의 선택조작이 이루어지면 수주카아드(합성수지 혹은 종이등에 의하여 판상 또는 시이트상으로 만들어진 것으로, 그 형상은 장방형이 일반적이지만 원형등의 형상이라도 좋으며, 결국 선택한 판매면류를 빼내기 위한 매체이면 된다)를 발행하는 접수수단으로서의 접수장치이며,그 전면에는 동전투입구(2A), 지폐투입구(2B), 선불카아드(prepaid card)등의 카아드투입구(2C),주문메뉴(본 실시예에서는 판매하는 면종류로서 따끈한 면인 ＂국물에만 가락국수＂, ＂국물에만 메밀국수＂, 및 시원한 면인 ＂보기좋게 담은 가락국수＂, ＂보기좋게 담은 메밀구구수＂의 4종류로 한다)의 각 선택스위치(3A), (3B), (3C), (3D), 각 선택스위치에 대응한 품절표시기 (4A),(4B), (4C), (4D), 선택스위치에 의하여 선택된 주문메뉴의 수주카아드를 발행하는 카아드판매구(5) 및 서비스표시, 화폐, 카아드의 투입에 의한 주문메뉴의 조작안내등을 화면으로 표시한 CRT로 이루어지는 화면표시기(6) 등이 각각 배치되어 있다.

그리고, 상기한 접수장치(1)의 내부에는 동전투입구(2A)로부터 투입된 동전을 선별하여 화폐신호를 출력하는 동전처리자치(7)와, 지폐투입구(2B) 또는 카아드투입구(2C)로부터 투입된 지폐 또는 카아드를 식별하여 화폐신호를 출력하는 지폐, 카아드처리장치(8)와, 각각의 선택 스위치(3A)(3B)(3C)(3D)에 의하여 선택된 주문 메뉴의 종류데이터, 발행일시 및 수주번호등을 수주카아드에 기입하여 기억시키고, 또한 그 내용을 타이프하여 카아드판매구(5)로 송출하는 카아드 발행장치(9)가 내장되어 있다.

또, 도면중(10)은 상기한 접수장치(1)에 의하여 판매면류의 선택조작에 의거하여 동작하는 면류의 자동가공조리장치이다.

상기한 자동가공조리장치(10)는 '가락구수＂를 제조하는 제1제면기(11)와 ＂메밀국수＂를 제조하는 제2제면기(12)와, 이들 제1및 제2의 제면기(11)(12)로 제조된 생면(면재료)을 삶는 면삶는 장치(13)와 이 면삶는 장치(13)로 삶아진 면이 제1 삶은면투입장치(14)에 의하여 투입되고, 또한 이 투입된 삶은면을 냉수세척장치(15A) 또는온수세척장치(15B)로 선택적으로 세척하는 삶은면세척장치(15)와, 이 세척장치(15)로 세척되어 물기가 제거된 삶은면을 용기내에 투입하는 제2삶은면투입장치(16)와, 이 삶은면투입장치(16)에 대응하는 소정의 위치에 용기를 배송하는 용기배송장치(17)로 구성되어 있다.

그리고, 상기 제1 및 제2제면기(11)(12)는 접수장치(1)로부터의 신호에 의거하여 각각 곡분(소맥분 또는 메밀분말)과 반죽물과를 고속회전시키는 블레이드(blade)를 가지고 실린더내에서 혼합하여 반죽된 면재료를 생성하고, 이 면재료를 로울러장치로서 1개의 덩어리를 압연하여 롤식 절단장치에 의해 면가락으로 형성하는 것에 의하여 한그릇단위로 각 반송장치(11A)(12A)에의하여 송출하도록 되어 있다.

또, 상기 면삶는 장치(13)는 제4도에 나타내는 바와 같이 끓는 물이 주입된 삶는 끓인물 ω·H를 도시하지 않는 히이터로 가열하여 끓게하는 트랙형상의 삶는 끓인물탱크(100)와, 이 삶는 끓인물탱크(100)의 트랙내를 소정의 간격을 두고 서로 번갈아 배치하여 한방향으로 회전하는 바닥이 있는 원통체의 통수성을 가진 망형상의 바구니로된 복수개(도시한 실시예에 있어서는 16개)의 제1면류수납용 통수성바구니(50)(가락국수수납용 바구니 50A 및 메밀국수수납용 바구니 50B)와, 이들 각각의 바구니(50)를 각각 지지간(101)및 지지체(102)에 의하여 승강가능하게 2점을 지지하는 상하한쌍의 체인벨트(103)(103)와, 이 체인벨트(103)(103)를 수평방향으로 바구니 1개씩을 간헐적으로 이동시키는 구동푸울러(104)와 종동푸울리(105)와로된 도시하지 않는 전동기로 구동되는 구동장치(106)와, 상기 각각의 바구니(50)를 승강가능하게 지지하는 지지간(101)의 로울러부착하단부(101A)가 맞닿고, 또한 도시하지 않는 전동기에 의한 회전구동으로 이동중 각각의 바구니(50)에 진동을 부여하는 로울러부착체인체(107A)로 되는 진동부여장치(107)와, 상기 각각의 바구니(50)를 제1삶은면투입장치(14)에 대응하는 위치에서 승강시키는 제1바구니승강장치(108)와를 구비하며, 이 제1바구니승강장치(108)는 상하로 움직이는 체인(109)에 의하여 승강하는 대판(110) 위에 상기 바구니(50)를 지지하는 지지간(101)의 로울러부착하단부(101A)를 탑재(재치)시키고, 이 대판(110)의 승강동작에 의하여 지지간(101)을 상승시키는 동시에, 상기 구동장치(106)에 의한 간헌적인 이동으로 장치내의 제1삶은면투입장치(14)측에 형성한 가이드판(111) 위를 지지간(101)의 로울러부착하단부(101A)가 전동하도록 구성하는 것에 의하여, 상기 바구니(50)를 상승상태에서 제1삶은면투입장치(14)측으로 반송할 수 있도록 되어 있다.

즉, 상기 면삶는장치(13)는 제1또는제2제면기(11(12)로 제면된 ＂가락국수＂ 또는 ＂메밀국수＂의 한그릇 분량의 면가락이 반송장치(11A) 또는 (12A)에 의하여 송출되어서 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물

·H에 하강상태를 유지하여 감진 상태에 있는 제1면류수납용 통수성바구니(50)(제1가락국수수납용 바구니 50A 또는 메밀국수수납용 바구니 50B)에 투입되면, 그 삶는 시간에 대응하여 구동장치(106)가 구동하는 동시에, 상기 진동부여장치(107)의 작동에 의하여 수납용 바구니(50) 를진동시켜서 수납용바구니(50)내의 면가락을 풀면서 간헐적으로 회전이동하여 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물

·H에 의하여 삶아지는 구성으로 되어 있다.

이 경우, ＂가락국수'와 ＂메밀국수＂의 삶는 위치 A를 동일위치로 하기 위하여 삶는 시간이 많이 걸리는 ＂가락국수＂를 제조하는 제1제면기(11)는 삶는 위치 A로부터 먼위치에 배치하고, 또 삶는 시간이 짧은 ＂메밀국수＂를 제조하는제2제면기(12)는 삶는 위치 A에 가까운 위치에 배치되어서, 삶는 위치에 왔을 때에 삶는 상태가 되도록 설정되어 있는 동시에, 제2도에 나타내는 바와 같이, 예로 ＂가락국수＂를 제조하는 제1제면기(11)에 가락국수수납용 바구니(50A)가 대응위치하면, ＂메밀국수＂를 제조하는 제2제면기(12)에 메밀수납용 바구니(50B)가 대응위치하도록 하며, 가락국수수납용 바구니(50A)는 제1제면기(11)에 대응한 위치로부터 16번째의 위치를 삶는 위치 A로 하고, 메밀국수수납용 바구니(50B)는 제2제면기(12)에 대응한 위치로부터 9번째의 위치를 삶는 위치 A로 하고 있다.

즉, 가락국수수납용 바구니(50A)는 구동장치(106)에 의하여 15회 간헐적으로 이동하는 것에 의하여 삶는 위치 A에 도달하며, 또 메밀국수수납용 바구니(50B)는 구동장치(106)에 의하여 8회 간헐적으로 이동하는 것에 의하여 삶는 위치 A에 도달할 수 있게 되어 있다.

이 상태에서 면가락이 수납된바구니(50)가 삶는 위치 A에 가까워지면, 제1바구니 승강장치(108)가 작동하며, 상기 바구니(50)를 지지간(101)에 의하여 상승시켜서 삶는 끓인물탱크(100)내로부터 들어올려져 제1삶은면투입장치(14)측으로 반송된다.

그런데, 싱기 삶은 끓인물탱크(100)내부에는 제5도에 나타내는 바와 같이 끓인물공급장치(120)에 의하여 삶는 끓인물이 보급되도록 되어 있다.

이 끓인물공급장치(120)는 상기 삶는 끓인물탱크(100)의 상부에 끓인물 공급관(121)으로부터 각각 제1및 제2의 전자밸브(122(123)에 의하여 분기시켜서 설치한 분사노즐(124)(125)을 상기 제1및 제2의 제면기(11)(12)로부터 면가락이 송출되는 반송장치(11A) 및 (12A) 및 하류측에 각각 배치하며, 또한 이 각각의 분사노즐(124)(125)을 상기 삶는 끓인물 탱크(100)내를 간헐적으로 주위회전이동하는 바구니(50)에 대응시켜서 되는 구성을 가진다.

즉, 상기 끓인물공급장치(120)는 한정된 크기의 바구니(50) 내부에 수납된 면가락에 대하여 삶는 끊인물을 제1 및 제2전자밸브(122)(123)의 작동 제어에 의하여 일정시간에 걸쳐 분사시키는 것에 의하여 상기 바구니(50) 내의 면가락이 삶는 끓인물탱크(100)내를 자유로이 움직이도록 교반시켜서 삶는 효율을 높이는 동시에, 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물이 면가락에 흡수되거나, 혹은 면가락을 삶지 않는 경우에도 끊임없이 증발하여 감소했을 때의 감소량에 따라 보급을 행하도록 되어 있는 한편, 면가락에 포함되는 전분이나 소금이 녹아나옴에 의하여 면가락에의 삶는 끓인물이 침투력의 약해짐에 따른 삶는 속도의 지연을 방지하는 것과 같은 정화작용이 얻어질 수 있도록 되어 있는 것이다.

또, 도면중 (126)은 상기한 삶는 끊인물탱크(100)의 바닥부에 제3전자벨브(127)에 의하여 배관한 끓인물 배출관이고, (128)은 상기 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물의 상한레벨을 검출하는 제1레벨검출스위치이고, (129)는 동일하게 상기 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물의 하한레벨을 검출하는 제2레벨검출스위치이다.

이들 스위치(128)(129)는 각 플로트(float)위치를 근접스위치로 검출할 수 있도록 구성되어 있는 것으로, 상기 끓인물공급장치(120)에 의한 면가락에의 교반분사, 혹은 증발등에 의한 보급으로 상기 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물이 상한레벨을 넘었을 때에 그 상태를 상기 제1레벨검출스위치(128)로 검출하며, 상기 제1 또는 제2전자벨브(122)(123)를 닫아서 끓인물공급을 정지시키며, 삶는 끓인물이 넘치는 것을 방지하는 동시에, 제3전자밸브(127)를 일정한 시간에 걸쳐 열어서 상기 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물을 끓인물배출관(126)에 의하여 끓인물을 배출하는 동시에, 상기 삶는 끓인물탱크(100)내의 바닥부에 괴어 있는 ＂가락국수 찌꺼기＂나 메밀국수 찌꺼기＂등의 침전물을 배출하여 삶는 끓인물의 정화를 행하도록 되어 있다.

또, 상기 제2레벨검출스위치(129)는 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물이 하한레벨을 하회했을 때의 상태를 검출하여 상기 끓인물공급장치(120)의 제1 및 제2전자밸브(122)(123)를 여는 것에 의하여 삶는 끓인물탱크(100)내에 삶는 끓인물을 보급할 수 있게 제어되도록 되어 있는 것이다.

또한, 상기 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물의 끓인물 배출중에 있어서, 제3전자밸브(127)를 닫는 타이밍은 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물이 상한 레벨을 넘었을 때에 작동하는 제1레벨검출스위치(18)를 사용하였으나, 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물이 하한레벨을 하회했을 때에 작동하는 제2레벨검출스위치(129)를 사용하여도 좋으며, 또 상기 끓인물공급장치(120)에 의한 삶는 끓인물의 보급량을 감소량보다도 다목적으로 보급하면, 삶는 끓인물탱크(100)내의 삶는 끓인물의 정화효과를 한층 높이는 것이 가능하다.

이와 같이, 상기 면삶는 장치(13)에 의하여 면가락이 삶아지게 삶는 위치 A에 도달한 바구니(50)내의 삶은면 P는 제1 삶은면투입장치(14)에 의하여 뒤에 설명하는 삶은면세척장치(15)측에 제2면류수납용 통수성바구니(70)내에 투입된다.

이 제1삶은면투입장치(14)는 상기 바구니(50)의 바닥부가 삶는 위치 A에 있어서 대응하는 위치에 설치한 삶은면세척장치(15)측에 경사지는 단면 자형의 제1슈우트(200)와 상기 바구니(50)의 바닥부에 개폐가 능하게 설치한 바닥판(51)을 개폐조작하는 제1바구니 개폐기구(201)로 되어 있다.

이 제1바구니 개폐기구(201)는 제6도 및 제7도에 나타내는 바와 같이,상기 바구니(50)의 바닥판(51)을 좌우한쌍의 스프링(52)(52)에 의하여 폐색하는 방향으로 가세하여 개폐회전이 가능하게 축받이되는 프레임틀(53)에 걸어맞추고, 이 프레임틀(53)을 상기 스프링(52)(52)의 가세력에 대항하여 밀어내리는 좌우한쌍의 제1회전아암(202)(202)과, 이 제1회전아암(202)(202)을 회전가능하게 지지하는 회전축(203)과, 상기 회전아암(202)(202)을 연결아암(204)에 의하여 상하왕복회전시키는 회전판(205)과, 이 회전판(205)을 회전구동시키는 구동모우터(206)와, 상기 회전판(205)의 1회전 동작을 검지하는 검지스위치(207)와를 구비하며, 제4도에 나타내는 바와 같이, 제1회전아암(202)(202)의 선단부(202A)에서 상기 바구니(50)의 프레임틀(53)을 밀어내리는 것에 의하여 바구니(50)의 바닥판(51)을 하측으로 열고, 이것에 의해서 상기 바구니(50)내부에 수납된 삶은면 P를 제1슈우트(200)위에 낙하시켜서 삶은면세척장치(15)측의 삶은면수납용 바구니(70) 내부에 투입할 수 있도록 되어 있다.

또한, 도면중(60)은 상기 제1슈우트(200)의 상부에 설치한 샤워장치이다.

이 샤워장치(60)는 상기 제1슈우트(200)위에 삶은면이 투입되었을때에, 세척수를 분출시키는 것에 의하여 제1슈우트(200)위에 ＂가락국수 찌꺼기＂나 ＂메밀국수 찌꺼기＂가 남지않게 세척하도록 되어 있는 동시에, 이 세척수로 삶은면의 미끄러짐을 좋게하여 삶은면세척장치(15)측에 용이하게 투입되도록 되어 있다.

또, 상기 제1삶은면투입장치(14)에 의하여 열려진 바구니(50)의 바닥판(51)은 삶은면투입후의 구동모우터(206)의 구동에 의한 회전아암(202)(202)의 개방으로 프레임틀(53)을 지지하는 스프링(52)의 가세력에 의하여 탄발적으로 폐색복귀하도록 되어있다.

그리고, 상기 삶은면세척장치(15)는 제8도에 나타내는 바와 같이 상기 면삶는 장치(13)와 동일하게 트랙형상의 처리조(300)와 이 처리조(300)의 트랙내를 소정의 간격을 두고 교대로 배치하여 한방향으로 회전하는 바닥이 있는 원통형상의 통수성을 가진 망바구니로된 복수개(도시한 실시예에 있어서는 10개)의 제2면류수납용 통수성바구니(70)(가락국수수납용 바구니 70A, 매밀국수수납용 바구니 70B)와 이들 각각의 바구니(70)를 각각 지지간(301) 및 지지체(302)에 의하여 승강가능하게 2점 지지하여 되는 상하한쌍의 체인벨트(303)(303)와 이 양 체인벨트(303)(303)를 수평방향에 바구니 1개분씩 간헐적으로 이동시키는 구동푸울리(304)와 종동푸울리(305)와로 되는 도시하지 않는 전동기로 구동되는 구동장치(306)와 상기 각각의 바구니(70)를 승강가능하게 지지하고 있는 지지간(301)의 로울러부착하단부(301A)가 맞닿으며, 또한 도시하지 않는 전동기에 의한 회전구동으로 이동중의 각각의 바구니(70)에 진동을 부여하는 로울러부착체인체(307A)로 되는 진동부여장치(307)를 구비하며, 이 진동부여장치(307)는 각각의 바구니(70)를 제2삶은면투입장치(16)에 대응하는 위치에 승강시키는 제2바구니승강장치를 겸하도록 경사시켜서 되는 구성을 가진 동시에, 상기 구동장치(306)에 의한 간헐적인 이동으로 장치내의 제2삶은면투입장치(16)측에 형성한 가이드판(308)위에 상기 바구니(70)를 상승가능하게 지지하는 지지간(301)의 로울러부착하단부(301A)를 전동시키는 것에 의하여, 상기 바구니(70)를 상승상태로 제2삶은면투입장치(16)측에 반송할 수 있도록 되어 있다.

즉, 이 삶은면세척장치(15)는 상기 면삶는 장치(13)와 연동하여 구동하며, 면삶는 장치(13)로부터 제1삶은면투입장치(14)에 의하여 삶은면이 제2면류수납용 통수성바구니(70)(가락국수수납용 바구니 70A 또는 메밀국수수납용 바구니 (70B)에 투입되면, 구동장치(306)의 구동에 의하여 간헐적으로 이동하며, 가락국수 수납용 바구니(70A) 및 메밀국수수납용 바구니(70B)에 대응위치시켜서 설치한 냉수세척장치(15A)에 의한 냉수로 바구니(70)내의 삶은면을 냉각하면서 세척하는 동시에, 이 세척후 동일하게 가락국수수납용 바구니(70A) 및 메밀국수수납용 바구니(70B)에 대응위치시켜서 설치한 온수세척장치(15B)에 의해 상기 접수장치(1)에서 따끈한면으로 선택된 삶은면이 대응위치하면 뜨거운 물로 처리하여 삶은면을 따뜻하게 하며, 또 상기 접수장치(1)에서 차가운 면으로 선택된 삶은면이 대응위치한 경우는 온수세척장치(15B)에 의한 뜨거운 물로 처리를 행하지 않으므로, 상기 진동부여겸 승강장치(307)의 작동에 의하여 바구니(70)를 진동시키면서 물방울이 제거된 후 제2삶은면투입장치(16)측의 처리종료위치 B에 상승시켜 반송할 수 있도록 되어 있다.

또한, 냉수세척장치(15A)는 10℃ 전후의 상수도물에 의한 냉수 혹은 냉각장치에서 10℃ 전후로 냉각시킨 냉수에 의한 세척이 좋으며, 또 온수세척장치(15B)는 90℃ 전후의 뜨거운 물에 의한 처리가 적합하다.

이 경우, 상기 제1삶은면투입장치(14)의 삶는 위치 A, 즉 제1슈우트(200)의 상류측에 예로, 가락국수수납용 바구니(50A)가 위치하면 제1슈우트(200)의 하류측에는 가락국수수납용 바구니(70A)가 대응위치하도록 하고, 또 역으로제1슈우트(200)의 상류측에 메밀국수수납용 바구니(50B)가 위치한 때에는 제1슈우트(200)의 하류측에 메밀국수수납용 바구니(70B)가 대응위치하도록 되어 있는 것이다.

그리고, 삶는 위치 A로부터 6번째의 위치 즉, 구동장치(306)가 5회 간헐적으로이동하는 것에 의하여 삶는 위치 A에 대응위치한 바구니(70)가 처리종료위치 B에 이동하도록 되어 있는 동시에, 상기 냉수세척장치(15A)는 삶은면 P를 수납한 가락국수수납용 바구니(70A) 혹은 메밀국수수납용 바구니(70B)가 대응했을때 냉수를 분사하여 ＂가락구수＂ 및 ＂메밀국수＂의 냉수세척을 행하며, 온수세척장치(15B)는 상기 접수장치(1)에서 주문받은 따끈한면으로 해야할 삶은면 P를 수납한 가락국수수납용 바구니(70A) 혹은 메밀국수수납용 바구니(70B)가 대응한 때에만 뜨거운 물이 분산되도록 제어되고 있다.

이와 같이하여 상기 삶은면세척장치(15)에 의하여 세척처리된 제2면류수납용 통수성바구니(70)가 처리종료위치 B에 도달하면 상기 바구니(70)내의 삶은면 P는 제2삶은면투입장치(16)에 의하여 뒤에 설명하는 용기배송장치(17)로부터 배송된 용기(80)내부에 투입된다.

이 제2삶은면투입장치(16)는 제4도, 제6도 및 제7도에 나타낸 제1삶은면투입장치(14)와 동일하게 상기 바구니(70)의 바닥부가 처리종료위치 B에 있어서 대응하는 위치에 설치한 용기배송장치(17)측에 경사지는 단면이 형상의 제2슈우트(400)의 상기 바구니(70)의 바닥부에 개폐가능하게 설치한 바닥판(71)을 개폐조작하는 제2바구니개폐기구(401)로 되어 있다.

상기한 제2바구니 개폐기구(401)는 제9도 및 제10도에 나타내는 바와 같이 상기 바구니(70)의 바닥판(71)을 좌우한쌍의 스프링(72)(72)에 의하여 폐색하는 방향으로가세하여 개폐회전이 가능하게 지지하는 프레임틀(73)에 걸리게 하여 이 프레임틀(73)을 상기 스프링(72)(72)의 가세력에 대항하여 밀어내리는 좌우한쌍의 제2회전아암(402)(402)과 이 제2회전아암(402)(402)을 회동가능하게 지지하는 회전축(403)과 상기 회전아암(402)(402)을 연결안암(404)에 의하여 상하왕복회전시키는 회전판(405)과 이 회전판(405)을 회전구동하는 구동모우터(406)와 상기 회전판(405)의 1회마다의 회전동작을 검지가능하게 하는 검지스위치(407)와 상기 회전아암(402)(402)사이에 요동회전이 가능하게 축받이된 억지부재(408)와를 구비하며, 제8도에 나타내는 바와 같이, 상기 제2회전아암(402)(402)의 선단부(402A)(402A)에서 바구니(70)의 프레임틀(73)을 밀어내리는 것에 의하여 상기 바구니(70)의 바닥판(71)을 하측으로 열리기 하며, 이것에 의하여 바구니(70)내부에 수납된 삶은면 P를 제2슈우트(400)위에 낙하시켜서 용기배송장치(17)로부터 반송된 용기(80)내에 투입하여 보기좋게 담도록 되어 있다.

또한, 상기 제2삶은면투입장치(16)에 의하여 열린 제2면류수납용 통수성바구니(70)의 바닥판(71)은 삶은면투입후의 구동모우터(406)의 구동에 의한 회전아암(402)(402)의 개방으로 프레임틀(73)을 지지하는 스프링(72)의 가세력에 의하여 탄발적으로 폐색복귀하도록 되어 있다.

또, 상기 회전아암(402)(402)사이에 요동회전이 가능하게 축받이된 억지부재(408)는 제11도 및 제12도에 나타내는 바와 같이 상기 바구니(70) 내부로부터 낙하한 삶은면 P가 상기 제2슈우트(400)위를 미끄러져 용기(80) 내부로 투입될 때에 접촉시켜서 그 기세를 규제하는 장애판의 역활을 하며, 이것에 의하여 삶은면 P가 제12도 2점쇄선으로 나타나는 바와 같이 용기(80)내의 한쪽구석으로 치우쳐 보기좋게 담겨지는 일이 없도록 투입위치의 위치결정제어를 행하고 있는 것이다.

그리고, 상기 용기배송장치(17)는 제13도로부터 제15도에 나타내는 바와 같이 한방향으로 수평이동하는 체인벨트로 되는 트랙형상의 용기반송기구(500)에 복수대(도시한 실시예에서는 10대)의 판금등의 얇은 금속판으로된 용기재치용 배송테이블(501)...을 개개로 독립시켜서 소정의 간격을 두고 매달며, 이들 각각의 배송테이블(501)위에는 뒤에 설명하는 조리끝난 삶은면수납장치(20)에의 용기(80)의 송출방향을 개방하여 되는 지지플레이트(502A)(502B)(503C)가 3방향으로 세워 설립되며, 이들 지지플레이트(52A)(52B)(52C)에 의하여 이동중의 용기(80)의 이탈을 방지하는 동시에, 상기 처리종료위치 B에 대응하는 용기의 세트위치 C에의 위치결정 정밀도가 높아지게 되어 있는 한편, 그 용기재치위치에는 뒤에 설명하는 중량검지장치(18)(18)가 하측으로부터 향하는 한쌍으로 관통공(503)(503)이 형성되어 있다.

또, 도면중 (504A)-(504F)는 상기 세트위치 C로부터 상류측의 8번째에 위치하는 배송테이블(501)을 제1번째로 하여 각각 하류측의 배송테이블(501)...에 향해 차례로 대응시켜서 배치한 6기의 용기공급장치(stoker)이다.

이 각각의 용기공급장치(504A)-(5O4F)는 원통형수납체내에 다수의 용기(예로 70식기분)가 저장되어서 상기 세트위치 C로부터 멀리 떨어진 제1 용기공급장치(504A)로부터 차례로 도시하지 않는 계속 내보내는 기구에 의하여 1개씩 용기를 상기 배송테이블(501)위에 송출할 수 있도록 되어 있는 동시에, 상기 세트위치 C에 가까운 제6용기공급장치(504F)는 통상은 사용되지 않고 예비용의 용기공급장치이다.

또한, 도면중 (505A)-(505F)는 상기 각각의 용기공급장치(504A)-(5O4F)내에 저장된 최하위의 용기의 유무를 검출하는 제1용기검출센서이고, (506B)-(506F)는 상기 각각의 용기공급장치(504A)-(504F)로부터 배송테이블(501)위에 계속 내보내져 재치된 용기의 유무를 검출하는 제2용기검출센서이다.

이와 같은 용기배송장치(17)는 상술한 면삶는 장치(13) 및 삶은 면세척장치(15)의 각각의 구동장치(106) 및 (306)에 연동하여 구동하며, 삶은 위치 A로부터 상류측의 3번째에 위치하는 면삶는 장치(13) 내부에 있어서의 삶는중의 바구니(50)내의 면가락의 유무에 따라서 세트위치 C로부터 상류측에 8번째의 베송테이블(501)에 대응하는 제1용기공급장치(504A)로부터 우선적으로 용기(80)를 차례로 송출하여 이것에 대응하는 배송테이블(501)위에 재치하며, 7회의 간헐적인 이동에 의하여 제1용기공급장치(504A)로부터 배송테이블(501)위에 송출재치된 용기(80)를 세트위치 C에 세트할 수 있도록 되어 있는 것이다.

그리고, 이와 같이 세트위치 C에 있어서 제2삶은면투입장치(16)에 의하여 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80)는 상기 용기배송장치(17)의 1회의 간헐적인 이동에 의하여 송출위치 D에 이송되며, 이송장치(19)에 의하여 조리끝난 삶은면수납장치(20)의 수납테이블(601)위에 재치된다.

그런데, 상기 송출위치 D에는 중량검지수단으로서의 한쌍의 중량검지장치(18)(18)가 설치되며, 이 한쌍의 중량검지장치(18)(18)는 상기 배송테이블(501)위의 용기재치위치에 형성한 한쌍의 관통공(503)(503)으로부터 상부에 돌출하도록 향하며, 상기 송출위치 D에 있어서 배송테이블(501)위에 재치된 용기(80)내의 조리끝난 삶은면의 중량을 용기마다 계량하여 미리 설정된 중량과 비교하여 허용범위의 중량인가 아닌가, 즉 용기내부에 소정량의 조리끝난 삶은면이 수납되어 있는가 아닌가를 검사할 수 있도록 되어 있는 것으로, 그 계량결과가 소정의 허용범위내이면 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80)를 상기 이송장치(19)의 작동에 의하여 조리끝난 삶은면수납장치(20)측에 이송하며, 또 소정의 허용범위외의 불량품이면, 상기 자동가공 조리장치(10)를 재차 구동시켜서 재차 가공조리를 행하게 한다.

이 경우, 상기 불량품은 자동가공조리장치(10)에의 재차 가공조리지령후에 상기 이송장치(19)의 작동에 의하여 조리끝난 삶은면수납장치(20)측에 이송되며, 뒤에 설명하는 용기압출폐기장치(620)에 의하여 조리끝난 삶은면수납장치(20)밖으로 폐기되도록 되어 있다.

또, 상기한 중량검지장치(18)에 의한 계량결과가 소정수 연속하여 허용범위외이면 그 허용범위외이었던 삶은면종류의 주문받는 것을 정지하도록 접수장치(1)에 지령하며, 판매를 정지하는 동시에 관리자에의 통지가 행해지도록 하는 한편, 그 삶은면의 종류의 이후의 가공조리를 정지하도록 되어 있다.

또한, 도면중 (507)은 상기 트랙형상의 용기반송기구(500)의 바깥주위에 배치된 가이드프레임이다.

이 가이드프레임(507)은 상기 배송테이블(501)위에 재치된 용기(80)가 이동중에 외측으로 위치가 빗나가거나 탈락하는 것을 방지하여 되는 것으로, 상기 용기의 세트위치 C 및 송출위치 D에 상당하는 부분은 절단되어 있다.

다시, 도면중 (508)은 상기 용기의 세트위치 C 로부터 송출위치 D에 이르는 배송경로에 배치한 지지테이블(501)로, 상기 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80)의 중량에 견딜 수 있도록 하측으로부터 백업하여 되는 것이다.

상기한 조리끝난 삶은면이 투입된 용기의 수납수단으로서의 조리끝난 삶은면수납장치(20)는 상기 용기배송장치(17)로부터 이송장치(19)에 의하여 이송된 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80)를 수평방향으로 왕복이동가능한 트랙형상의 반송기구(600)에 개개로 독립시켜 설치한 복수대(도시한 실시예에서는 20대)의 수납테이블(601)....위에 상기 송출위치 D에 대응하는 수입위치 E에서 재치 수납되도록 되어 있는 것으로,이들 수납테이블(601)....위에 재치 수납된 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80)는 뒤에 설명하는 수수장치(30)에서의 고객에 의한 접수요구조작에 의거하여 선택적으로 상기 수수장치(30)의 수수구(700)에 송출하여 주고 받도록 되어 있다.

즉, 상기 조리끝난 삶은면수납장치(20)는 반송기구(600)를 반송모우터(602)에 의하여 구동시켜서 소정의 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80)가 재치된 수납테이블(601)을 수수위치 F에 이송하며, 용기압출장치(603)에 의하여 뒤에 설명하는 수수장치(30)측에 송출하도록 되어 있다.

그런데, 상기 자동가공조리장치(10)에의 재차 자동조리지령후에 상기 이송장치(19)의 작동에 의하여 조리 끝난 삶은면수납장치(20)측에 이송된 불량품은 반송모우터(602)의 선택적 구동에 의하여 폐기위치 G에 반송되며, 이 폐기위치 G에 대응시켜서 설치한 용기압출폐기장치(620)의 작동에 의하여 폐기슈우트(621)에 의해 상기 조리끝난 삶은면수납장치(20)밖으로 폐기처리되도록 되어 있다.

또, 고객의 접수망각등에 의하여 수납테이블(601)위에 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80)가 재치상태 그대로 조리끝난 삶은면수납장치(20)내에서 소정시간을 경과하면, 반송모우터(602)가 구동하여 폐기위치 G에 반송되며, 상기 용기압출폐기장치(620)의 작동에 의하여 폐기슈우트(621)에 의해 폐기처리되도록 되어 있다.

그리고, 상기한 고객의 접수요구에 따르는 수수수단으로서의 수수장치(30)는 제16도로부터 제18도에 나타내는 바와 같이 상기 수수위치 F에 개구한 수수구(700)에 상기 용기압출장치(603)와 연동하는 셔터(701)가 개폐가능하게 설치되며, 이 셔터(701)는 상기 용기압출장치(603)에 의한 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80)의 압출송출때에 의하여 문짝을 열어서 상기 수수구(700)의 전면에 설치한 드레인팬(702)위에 설치하여 되는 다공형성의 용기받이판(703)위에 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80)를 송출재치 가능하게 되는 동시에, 용기송출후의 상기 용기압출장치(603)의 복귀동작으로 문짝을 닫을 수 있도록 되어 있다.

그리고, 상기 용기받이판(703)위에는 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80)가 제호울더(704)에 의해 재치되는 제1용기재치부(703A)와, 냉면용의 첨가국물용 용기송출장치(90)로부터 송출되는 첨가국물용기(91)가 제2호울더(705)에 의해 재치되는 제2용기재치부(703B)가 인접하여 위치하며, 이들 제1 및 제2용기재치부(703A)(703B)에는 따끈한 국물공급기(801) 및 차가운 국물공급기(802)의 공급노즐(801A)(802A)이 각각 대응위치하고 있다.

또, 도면중 (706)(707)은 상기 각각의 공급노즐(801A)(802B)이 대응위치하는 제1 및 제2용기재치부(703A)(703B)에 형성한 국물받이구멍이다.

이들의 국물받이구멍(706)(707)은 제1 또는 제2의 용기재치부(703A)(703B)에 재치된 조리끝난 삶은면이 투입된 용기(80) 또는 첨가국물용기(91) 내부에 상기 따끈한 국물공급기(801) 또는 차가운 국물공급기(802)로부터의 따끈한 국물 또는 차가운 국물을 상기 공급노즐(801A) 또는 (802A)에 의해 공급한때, 용기를 꺼낸 후에 상기 공급노즐(801A) 또는 (802A)로부터 떨어지는 나머지 국물을 직접 드레인팬(702)내에 떨어지게 하며, 용기받이판(703)위에 되튀기는 일이 없도록 하는 것에 의하여, 나머지 국물에 의한 용기받이판(703)의 표면오염을 방지할 수 있도록 되어 있는 것이다.

또한, 이 용기받이판(703)은 상기 드레인팬(702)과 동시에 분리가능하게 결합시켜 유니트화되어 있는 것으로, 상기 수수구(700)로부터 분리가능하게 하는 것에 의하여 용기받이판(703) 및 드레인팬(702)의 청소가 용이하게 행해지도록 되어 있다.

또, 상기 수수장치(30)의 전면에는 제1도 및 제3도에 나타내는 바와 같이, 고객에 다된 면류를 알리기 위한 수주번호표시등을 화면표시로 행하는 알림수단으로서의 제1표시장치(31)와, 동일하게 고객에 다된 면류를 음성으로 알리기 위한 알림수단으로서의 발성장치(32)와, 상기 접수장치(1)에서 발행된 수주카아드를 삽입하는 카아드삽입구(33)와, 상기 수수구(700)에 대응한 삶은면이 투입된 용기(80) 및 국물이 투입된 용기(91)의 취출구(34) 및 (35)와, 고객에 대하여 상기 조리끝난 삶은면수납장치(20)내에서 폐기처리된 주문받은 면류의 표시 및 그 후의 안내지시를 행하는 제2표시장치(36)등이 배치되어 있다.

또, 도면중(37)은 카아드판독장치이며, 상기 수수장치(30)의 카아드삽입구(33)로부터 삽입된 수주카아드의 데이터를 판독하여 그 수주카아드에 기입되어 있는 주문받은 면류를 상기 수수구(700)에 의해 제1취출구(34)에 송출하든지 상기 조리끝난 삶은면수납장치(20)내에 주문받은 면류가 수납되어 있지 않는 경우에는 수주카아드를 고객에 반환할 수 있도록 되어 있다.

제19도는 상기한 접수장치(1)의 제어구성을 나타내는 블록도면이며, 도면중 (40)은 제어수단으로서 CPU이다.

이 CPU(40)에는 판매하는 복수종류의 면류(＂따끈한 가락국수＂, ＂따끈한 메밀국수＂, ＂차가운 가락국수＂, ＂차가운 메밀국수＂)로 각각 대응한 각 선택스위치(3A)(3B)(3C)(3D)와, 이들 각각의 선택스위치(3A)(3B)(3C)(3D)에 대응하는 판매면류의 품절을 표시하는 품절표시기 (4A)(4B)(4C)(4D)와, CRT에 의한 준비중이나 접수의 안내표시등을 화면표시하는 화면표시기(6), 동전처리장치(7), 지폐, 카아드처리장치(8), 카아드발행장치(9), 주문받은 면류를 기억하는 수주메모리(41), 판매면류의 선택조작에 의거하여 동작제어되는 면류의 자동가공조리장치(10) 및 조리완료수납장치(20) 및 수수장치(30)의 제어를 행하는 가공제어장치(42), 관리자에 이상을 알리는 관리알림장치(43)가 각각 접속되며, ROM(44)에 기억된 프로그램에 의거하여 제어동작하도록 되어 있다.

제20도 및 제21도는 상기 CPU(40)에 의한 제어동작을 나타내는 플로챠트이다.

즉, 스텝 S1에 가공제어장치(42)로부터 ＂가락국수＂의 품절신호가 입력되면, 스텝 S2에서 품절표시기(4A)(4C)를 점등표시하며, 스텝 S3에서 ＂가락국수＂의 주문받는것을 정지하는 동시에, 스텝 S4에서 관리알림장치(43)를 동작하여 관리자에게 이상을 알리고 스텝 S5로 진행된다.

또, 스텝 S1에 ＂가락국수＂의 품절신호가 입력되지 않는 경우는, 스텝 S5에서 가공제어장치(42)로부터 ＂메밀국수＂의 품절신호가 입력되었는가 아닌가를 판단하고, 입력되어 있는 경우에는 스텝 S6에서 품절표시기(4B)(4D)를 점등표시하며, 스텝 S7에서 ＂메밀국수＂의 주문받는 것을 정지하는 동시에, 스텝 S8에서 관리알림장치(43)를 동작하여 관리자에게 이상을 알리고 스텝 S9로 진행한다.

이 스텝 S9에서는 ＂가락국수＂와 ＂메밀국수＂의 양품절신호가 입력되어 있는가 아닌가를 판단하고, 양품절신호가 입력되어 있으며, 스텝 S14에서 화면표시기(6)를 동작시켜서 ＂준비중＂의 표시를 행하는 동시에, 스텝 S15에서 동전처리장치(7) 및 지폐, 카아드처리장치(8)에의 동전 혹은 지폐, 카아드등의 매체의 받아들이는 것을 정지하여 스텝 S27로 진행한다.

한편, 스텝 S9에서 ＂가락국수＂와 ＂메밀국수＂의 양품절신호가 입력되어 있지 않는 경우에는 스텝 S10으로 진행하여 가공제어장치(42)로부터 ＂준비중＂ 신호의 입력이 있는가 없는가를 판단하고, 입력이 있으면 스텝S14로 진행하여 화면표시기(6)를 동작시켜서 상기와 동일하게 ＂준비중＂의 표시를 행하는 동시에, 스텝 S15에 의한 동작을 행하며, 또 입력이 없는 경우에는 스텝 S11에서 중량불량데이터의 입력을 체크한다.

이 스텝 S11에 가공제어장치(42)로부터 중량불량테이터가 입력되면 스텝 S24로 진행하고, 입력이 없으면 스텝 S12로 진행하여 동전처리장치(7) 및 지폐, 카아드처리장치(8)에의 동전 혹은 지폐, 카아드등의 매체의 투입의 유무가 체크되며, 투입이 있었던 경우에는 스텝 S13에서 판매가능한 금액인가 아닌가를 판단하며, 판매가능으로 판단하면 스텝 S16으로 진행한다.

또, 스텝 S12에 매체의 투입이 없는 경우, 혹은 스텝 S13에서 판매가 불가능한 금액으로 판단된 때에는 각각 스텝 S27로 진행한다.

스텝 S13에서 판매가능으로 판단하면, 스텝 S16 내지 스텝 S19에서 고객이 어떤 선택스위치(4A)-(4B)를 선택조작하였나를 판단하며, 선택조작된 면류의 주문받는 데이터를 스텝 S20 내지 스텝 S23에서 수주메모리(41)에 기억하며 스텝 S1로 귀환한다.

또, 이때 스텝 S16 내지 스텝 S19에서 고객에 의한 선택조작이 행해지지 않으면 스텝 S27로 진행한다.

한편, 스텝 S11에서 중량불량데이터가 입력되면 스텝 S24에서 불량데이터가 ＂가락국수＂인가, ＂메밀국수＂인가를 확인하여 ＂가락국수＂이면 스텝 S25에서 ＂따끈한 가락국수＂인가 ＂차가운 가락국수＂의 데이터인가를 판단하며, 또 ＂메밀국수＂이면 스텝 S26에서 ＂따근한 메밀국수＂ 인가 ＂차가운 메밀국수＂의 데이터인가를 판단한다.

그리고 스텝 S25에서 ＂차가운 가락국수＂라고 판단하면, 스텝 S20에서 수주메모리(41)에 ＂차가운 가락국수＂의 주문받는 데이터를 기억하며, 또 ＂따끈한 가락국수＂라고 판단하면, 스텝 S21에서 수주메모리(41)에 ＂따끈한 가락국수＂의 주문받는 데이터를 기억한다.

또 스텝 S26에서 ＂차가운 메밀국수＂라고 판단하면, 스텝 S22에서 수주메모리(41)에 ＂차가운 메밀국수＂의 주문받는 데이터를 기억하며, 또 ＂따끈한 가락국수＂라고 판단하면, 스텝 S23에서 수주메모리(41)에 ＂따끈한 메밀국수＂의 주문받는 데이터를 기억한다.

즉, 가공제어장치(42)로부터 중량불량데이터가 입력되면, 그 중량불량데이터의 데이터에 의한 주문받는 면류를 수주메모리(41)에 기억하도록 되어 있다.

스텝 S27에서는 가공제어장치(42)로부터 가공지령요구신호가 입력되었는가 아닌가를 판단하며, 입력되어 있는 경우에는 스텝 S28에서 수주메모리(41)에 주문받는 데이터가 있는가 없는가를 판단한다.

그리고, 주문받는 데이터가 있는 경우에는 스텝 S29에서 수주메모리(41)에 기억되어 있는 주문받는 데이터중의 가장 선두의 주문받는 데이터를 출력한다.

스텝 S30에서 가공제어장치(42)로부터 송출신호가 입력되면, 스텝 S31에서는 스텝 S29에서 출력한 수주메모리(41)의 주문받는 데이터를 지우며 스텝 S1로 귀환한다.

또, 스텝 S27에서 가공지령요구신호가 입력되어 있지 않는 때, 스텝 S28에서 수주메모리(41)에 주문받는 데이터가 없을 때, 혹은 스텝 S30에서 가동제어장치(42)로부터 송출신호가 입력되지 않은 때는 각각 스텝 S1으로 귀환한다.

즉, 이와 같은 접수장치(1)는 고객에 의한 소정의 동전, 지폐 혹은 카아드등의 매체의 투입 및 면류의 선택조작이 행해지면, 이 선택된 면류의 주문받는 데이터를 수주메모리(41)에 순번으로 기억하며, 가공제어장치(42)로부터의 요구에 의거하며, 수주메모리(41)에 기억되어 있는 가장 선두의 주문받는 데이터로부터 순차적으로 가공제어장치(42)에 출력하도록 되어 있는 동시에, 가공제어장치(42)로부터 중량불량테이터가 입력된 경우에는, 선택조작에 관계없이 대응하는 면류의 주문받는 데이터를 수주메모리(41)에 기억하도록 되어 있는 것이다.

그런데, 제22도 및 제23도는 상기 접수장치(1)에 있어서의 화면표시기(6)의 화면표시제어동작을 나타내는 플로챠트이다.

즉, 스텝 S41에 가동제어장치(42)로부터의 ＂준비완료＂신호가 입력될때까지는 스텝 S42에서 제24a도에 나타내는 ＂화면 A표시＂인 ＂준비중＂의 표시기 행하여진다.

스텝 S41에서 ＂준비완료＂신호가 입력되면 판매대기상태(고객대기 상태)로 되어서 스텝 S43에서 ＂화면 B-1표시＂예로, 제24b도에 나타내는 점포의 상업상인 XX점포, 스텝 S44에 의한 소정시간의 경과후에 (타임업), 스텝 S45에서 ＂화면 B-2＂예로, 제24c도에서 나타내는 상품의 안내인 ＂맛있는 가락국수, 메밀국수를 드십시요＂ 스텝 S46에 의한 소정시간의 경과후에, 스텝 S47에서 ＂화면 B-3표시＂, 예로 제24d도에 나타내는 접수안내인 ＂가락국수, 메밀국수의 주문은 식권을 구입하여 주십시요＂등을 교체표시하며 스텝 S48로 진행한다.

그리고, S48에 의한 소정시간의 경과후에, 스텝 S49에서 카아드 또는 지폐 혹은 동전등의 매체가 고객에 의하여 투입되었는가 아닌가를 판단하며, 매체가 투입된 경우에는 스텝 S50에 진행하며, 매체가 투입되지 않는 경우에는 스텝 S43으로 귀환하며, 스텝 S43-S49의 동작을 반복하여 행한다.

스텝 S51은 스텝 S44에서의 타임업시간내에 매체가 투입되었는가 아닌가를 판단하고 매체가 투입된 경우에는 스텝 S50으로 진행하며, 매체가 투입되지 않는 경우에는 스텝 S43으로 귀환한다.

스텝 S52은 스텝 S46에서의 타임업시간내에 매체가 투입되었는가 아닌가를 판단하고 매체가 투입된 경우에는 스텝 S50으로 진행하며, 매체가 투입되지 않는 경우에는 스텝 S45으로 귀환한다.

스텝 S53은 스텝 S48에서의 타임업시간내에 매체가 투입되었는가 아닌가를 판단하고, 매체가 투입된 경우에는 스텝 S50으로 진행하며, 매체가 투입되지 않는 경우에는 스텝 S47으로 귀환한다.

이와 같이 매체가 투입된 경우에는 스텝 S50에서 카아드의 잔금, 또는 지폐 혹은 동전이 판매가능한 가격인가 아닌가를 판단하고, 판매가격미만이면 스텝 S54에서 ＂화면 C표시＂예로, 제24e도에 나타내는 ＂어서오십시요＂를 표시하여 고객이 투입한 매체가 판매가격 미만인 것을 알린다.

이때, 스텝 S55에서 타임업시간내에 부족분의 매체가 추가투입되면 스텝 S50으로 귀환하여 다시 판매가능한 가격인가 아닌가를 판단한다.

이 스텝 S55은 스텝 S54에 의한 ＂화면 C표시＂의 표시시간을 제어한다.

스텝 S50에 투입된 매체가 판매가격이상이면, 스텝 S56에서 ＂화면 D표시＂예로, 제24f도에 나타내는 바와 같은 ＂어서오십시요 좋아하는 버튼을 눌러 주십시요 ＂를 표시하며 고객에게 선택스위치의 조작을 독촉한다.

그리고, 고객에 의한 선택스위치의 조작을 스텝 S57에서 판단하며, 상품의 선택신호가 입력되면 스텝 S58로 진행한다.

스텝 S58은 고객이 선택한 상품이 판매가능한가 아닌가 즉, 가공제어장치(42)로부터 판매중단신호가 입력되었는가 아닌가를 판단하고, 입력되어 있지 않는 경우에는 스텝 S59에서 ＂화면 E표시＂예로, 제24g도에 나타내는 바와 같이 ＂감사합니다, 식권을 가지고 잠시 기다려주십시요, 상품은 카운터에서 받아 주십시요＂를 표시하며, 또 스텝 S60에 의한 가공제어장치(42)에의 주문받은 신호의 출력 및 스텝 S61에 의한 카아드발행장치(9)에의 식권발행신호의 출력을 행한 후 스텝 S62으로 진행한다.

스텝 S62은 고객에 의한 상품의 추가판매인가 아닌가를 판단하는 것으로, 추가판매가 없는 경우에는 스텝 S50에서 투입된 동전 또는 지폐의 잔금유무를 스텝 S63에서 판단하며, 잔금이 있는 경우에는 그 잔금에 따른 금액의 매체를 스텝 S64에서 지불하며, 재차 스텝 S43에 귀환하여 상기와 동일한 대기중에 있어서의 화면표시를 행하며, 스텝 S63에서 잔금이 없는 경우에는 직접 스텝 S43으로 귀환한다.

또, 스텝 S62으로 추가판매가 있는 경우에는 스텝 S56으로 귀환하며, 상기와 동일한 화면표시를 행한다.

한편, 스텝 S55으로는 스텝 S54에 의한 ＂화면 C표시＂의 표시시간이 제어되며, 타임업시간중에 판매가격이 채워지지 않을 경우에는 스텝 S64에 진행하며, 투입된 매체를 지불한 후 스텝 S43에 귀한하도록 되어 있다.

또, 스텝 S57에서는 스텝 S65에서 선택신호의 조작시간이 제어되며, 타임업시간중에 선택신호가 입력되지 않는 경우에는 스텝 S64로 진행하며, 투입된 매체를 지불한 후, 스텝 S43으로 귀환하도록 되어 있다.

또한, 스텝 S44,S46,S48,S55 및 S65에 의한 타임업시간은 10초간 설정되어있다.

또, 판매가격이상의 매체를 투입한 후에서의 선택스위치의 조작때에 그 조작된 상품이 소정수 수주완료(예로, ＂가락국수＂, ＂메밀국수＂ 각각 10그릇분)로 가공조리중의 경우, 즉 스텝 S58에서 가공제어장치(42)로부터 판매중단신호가 입력되고 있는 경우에는 스텝 S66에서 ＂화면 F표시＂예로, 제24h도에 나타내는 바와 같은 ＂혼잡합니다. 잠시 기다려주십시요＂의 표시를 행하는 것으로, 스텝 S67에 의한 타임업시간은 3초간 설정되어 있다.

또, 스텝 S66에서의 ＂화면 F표시＂가 타임업하면, 재차 스텝 S56으로 귀환하며, 선택조작의 이전상태를 계속하도록 되어 있는 것이다.

제25도는 상기 용기배송장치(17)에 의한 세트위치(보기좋게 담는 위치)C에의 용기(80)의 공급제어구성을 나타내는 블록도이며, 도면중(45)는 용기송출제어수단으로서의 CPU이다.

이 CPU(45)에는 트랙형상의 용기반송기구(500)에 의하여 간헐적을 이동하여 주위회전하는 10대의 배송테이블(501)...위의 세트위치 C로부터 먼 순서로 배치된 제1부터 제6까지의 6기의 용기공급장치(stocker)(504A)-(504F)와, 이들 각각의 용기공급장치내에 각각 저장된 용기(80)의 유무를 검출하는 제1용기검출센서(505A)-(505F) 및 용기공급장치(504A)-(504F)로부터 배송테이블(501)...위에 송출재치되는 용기(80)의 유무를 검출하는 제2용기검출센서(506B)-(506F) 및 기억영역(R1)-(R6)에 플래그(flag)가 기입하여 기억되는 메모리(46)가 각각 접수되어 있는 동시에, 간헐이동신호의 입력, 용기송출신호의 입력으로 제어동작하며, 필요에 따라서 판매정지신호를 출력할 수 있도록 되어 있다.

제26도로부터 제28도는 상기 용기배송장치(17)에 의한 세트위치 C에의 용기(80)의 공급제어동작을 나타내는 플로챠트이다.

즉, 스텝 S70은 제1-제5용기공급장치(504A)-(504E)내의 용기(80)의 유무를, 스텝 S71은 제6용기공급장치(504F)내의 용기(80)의 유무를 각각 판단하며, 제1-제6용기공급장치(504A)-(504F)내에 용기(80)가 저장되어 있지 않는 경우, 스텝 S72에서 판매정지신호를 출력하여 종료한다.

그리고, 스텝 S70,S71에서 제1-제6용기공급장치(504A)-(504F)내에 용기(80)가 저장되어 있으며 스텝 S73에서 간헐이동신호가 입력되어 있는가 아닌가 판단되며, 간헐이동신호가 입력되어 있으면 스텝 S74에서 메모리(46)를 앞당겨 정정하여 스텝 S75로 진행한다.

스텝 S75는 용기송출신호가 입력되어 있는가 아닌가 판단하며, 입력되어 있으면 스텝 S76에서 메모리(46)의 기억영역 R1에 플래그가 기입하여 기억되어서, 스텝 S77에서 기억영역 R1에 기억된 플래그의 유무가 판단된다.

또, 스텝 S75에서 용기송출신호가 입력되어 있지 않는 경우에는 스텝 S77로 진행하며, 기억영역 R1에 플래그가 있나 아닌가가 판단된다.

스텝 S77에서 기억영역 R1에 플래그가 있다고 판단되면 스텝 S78에서 제1용기공급장치(504A)내의 용기의 유무가 판단되며, 용기가 저장되어 있으면, 스텝 S79에서 제1용기공급장치(504A)를 작동시키며, 이 제1용기공급장치(504A)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에 용기를 송출하여 재치시키는 동시에, 스텝 S80로 진행한다.

스텝 S77에서 기억영역 R1에 플래그가 없을 때, 또 스텝 S78에서 제1용기공급장치(504A)내에 용기가 없을 때는, 스텝 S80으로 진행한다.

스텝 S80은 메모리(46)의 기억영역 R2에 플래그가 있는가 아닌가를 판단하며, 기억영역 R2에 플래그가 있을 경우에는 스텝 S81에서 제2용기공급장치(504B)내의 용기의 유무가 판단되며, 제2용기공급장치(504B)내에 용기가 있으면, 또 스텝 S82에서 제2용기공급장치(504B)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에 제1용기공급장치(504A)측으로부터 송출재치된 용기가 있는가 없는가를 판단하며, 용기가 없는 경우에는 스텝 S83에서 제2용기공급장치(504B)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에 용기를 송출하여 재치시켜서 스텝 S84로 진행한다.

한편, 스텝 S80에서 메모리(46)의 기억영역 R2에 플래그가 없다고 판단하며, 또 스텝 S81에서 제2용기공급장치(504B)내에 용기가 없다고 판단되며, 또 스텝 S82에서 제2용기공급장치(504B)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에, 제1용기공급장치(504A)측으로부터 송출재치된 용기가 있다고 판단된 경우에는 그대로 스텝 S84로 진행한다.

이 스텝 S84은 메모리(46)의 기억영역 R3에 플래그가 있는가 아닌가를 판단하여 되는 것으로, 기억영역 R3에 플래그가 있는 경우에는 스텝 S85에서 제3용기공급장치(504C)내의 용기의 유무가 판단되며, 제3용기공급장치(504C)내부에 용기가 있으며, 또 스텝 S86에서 제3용기공급장치(504C)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에, 제2용기공급장치(504B)측으로부터 송출재치된 용기가 있는가 없는가를 판단하고, 용기가 없는 경우에는, 스텝 S87에서 제2용기공급장치(504C)를 작동시키고, 이 제3용기공급장치(504C)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에 용기를 송출하여 재치시켜서 스텝 S88로 진행한다.

한편, 스텝 S84은 메모리(46)의 기억영역 R3에 플래그가 없다고 판단되며, 또 스텝 S85에서 제3용기공급장치(504C)내에 용기가 없다고 판단되며, 다시 스텝 S86에서 제3용기공급장치(504C)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에, 제2용기공급장치(504B)측으로부터 송출재치된 용기가 있다고 판단된 경우에는 그대로 스텝 S88로 진행한다.

이 스텝 S88은 메모리(46)의 기억영역 R4에 플래그가 있는가 없는가를 판단하여 되는 것으로, 기억영역 R4에 플래그가 있을 경우에는, 스텝 S89에서 제4용기공급장치(504D)내의 용기의 유무가 판단되며, 제4용기공급장치(504D)내에 용기가 있으면, 제4용기공급장치(504D)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에, 제3용기공급장치(504C)측으로부터 송출재치된 용기가 있는가 없는가를 판단하며, 용기가 없는 경우에는 스텝 S91에서 제4용기공급장치(504D)를 작동시키고, 이 제4용기공급장치(504D)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에 용기를 송출하여 재치시켜서 스텝 S92로 진행한다.

한편, 스텝 S88에서 메모리(46)의 기억영역 R4에 플래그가 없다고 판단되며, 또 스텝 S89에서 제4용기공급장치(504D)내부에 용기가 없다고 판단되며, 다시 스텝 S90에서 제4용기공급장치(504C)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에 제3용기공급장치(504C)측으로부터 송출재치된 용기가 있다고 판단된 경우에는 그대로 스텝 S92로 진행한다.

이 스텝 S92은 메모리(46)의 기억영역 R5에 플래그가 있는가 없는가를 판단하여 되는 것으로, 기억영역 R5에 플래그가 있는 경우에는 스텝 S93에서 제5용기공급장치(504E)내의 용기의 유무가 판단되며, 제5용기공급장치(504E)내에 용기가 있으면, 다시 스텝 S94에서 제5용기공급장치(504E)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에 제4용기공급장치(504D)측으로부터 송출재치된 용기가 있는가 없는가를 판단하고, 용기가 없는 경우에는, 스텝 S95에서 제5용기공급장치(504E)를 작동시키고, 이 제5용기공급장치(504E)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에 용기를 송출하여 재치시켜서 스텝 S96으로 진행한다.

한편, 스텝 S92에서 메모리(46)의 기억영역 R5에 플래그가 없다고 판단되며, 또 스텝 S93에서 제5용기공급장치(504E)내에 용기가 없다고 판단되며, 다시 스텝 S94에서 제5용기공급장치(504E)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에 제4용기공급장치(504D)측으로부터 송출재치된 용기가 있다고 판단된 경우에는 그대로 스텝 S96로 진행한다.

이 스텝 S96은 메모리(46)의 기억영역 R6에 플래그가 없는가 아닌가를 판단하여 되는 것으로, 기억영역 R6에 플래그가 있을 경우에는 스텝 S97에서 제6용기공급장치(504F)내의 용기의 유무가 판단되며, 제6용기공급장치(504F)내에 용기가 있으며, 다시 스텝 S98에서 제6용기공급장치(504F)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에, 제5용기공급장치(504E)측으로부터 송출재치된 용기가 있는가 없는가를 판단하며, 용기가 없는 경우에는 스텝 S99에서 제6용기공급장치(504F)를 작동시키며, 이 제6용기공급장치(504F)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에 용기를 송출하여 재치시킨다.

그리고, 재차 스텝 S99에서 제6용기공급장치(504F)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위의 용기의 유무를 판단하며, 용기가 있는 경우에는 스텝 S70으로 귀환하도록 제어되어 있다.

한편, 스텝 S96에서 메모리(46)의 기억영역 R6에 플래그가 없다고 판단되며, 또 스텝 S97에서 제6용기공급장치(504F)의 아래방향에 대응위치하는 배송테이블(501)위에, 제5용기공급장치(504E)측으로부터 송출재치된 용기가 있다고 판단된 경우에는 그대로 스텝 S70으로 귀환한다.

이때, 스텝 S99에서 용기가 없다고 판단된 경우에는 스텝 S100에서 판매정지신호를 출력하여 종료된다.

즉, 이 용기배송장치(17)는 제29도의 플로챠트로 나타내는 바와 같이 제1용기공급장치(504A)로부터 용기가 배송테이블(501)에 송출되면 대응하는 배송테이블(501)을 간헐이동신호에 의하여 7회 간헐적으로 이동시키는 것에 의하여 보기좋게 담는 위치인 세트위치 C에 도달시키도록 되어 있는 것으로, 제1용기공급장치(504A)로부터의 용기의 송출이 확인되어 있지 않는 때는 예로 2회까지 송출구동을 행하며, 그래도 용기가 송출되지 않는 때는 그 용기공급장치가 빈자리가 있거나 또는 고장이라고 판단하여 다음의 제2용기공급장치(504B)를 구동시키는 동시에, 대응하는 배송테이블(501)위에 용기를 송출재치하여 간헐이동신호에 의하여 6회 간헐적으로 이동시키는 것에 의하여 보기좋게 담는 위치인 세트위치 C에 도달시키도록 되어 있는 것이며, 이들의 공급 동작을 다른 제3 내지 제5용기공급장치(504C)-(504E)에 대하여도 동일하게 하여 차례로 행하도록 되어 있는 것이다.

또, 제6용기공급장치(504F)는 예비로 하여 사용되는 것으로, 제5용기공급장치(504E)로부터 용기(80)의 송출이 행해질 수 없게된 경우에는 접수위치(1)에 의한 식권발행을 정지하여 각각의 품절표시기(4A)(4B)(4C)(4D)를 점등시켜서 고객에게 상품이 품절인 것을 알린다.

즉, 제6용기공급장치(504F)는 예로, 이미 주문받아서 가공조리장치(10)가 동작하고 있는 경우와 같이 가공조리도중에 있어서, 제1-제5용기공급장치(504A)-(504E)로부터 용기가 공급되지 않는 사태에 대응하여 예비적으로 용기를 송출하도록 제어동작이 행해지도록 되어 있는 것이다.

따라서, 전기한 바와 같은 제6용기공급장치(504F)내의 용기의 유무를 검출하는 제1용기공급장치(504F)는 가공조리도중의 면을 전부 수납할 수 있는 여러개의 용기가 제6용기공급장치(504F)내에 수납되어 있는 경우에 용기의 ＂유＂를 검출하도록 설정되어 있다.

이상의 설명으로부터 명백한 바와 같이, 본 발명은 고객에 의하여 접수수단으로 동전 또는 카아드등의 매체가 삽입되어 판매면류의 선택 조작이 행해지면, 주문받는 카아드의 발행과 동시에 면제조수단, 면삶는 수단 및 삶은면 세척수단으로 되는 자동가공조리장치가 작동해 원하는 삶은면이 가공조리되며, 이 조리가 끝난 삶은면이 용기배송수단으로부터 공급되는 용기내에 볼품있게 담아져서 조리가 끝난 삶은면 수납수단에 수납된는 동시에, 이 조리가 완료된 삶은면이 투입된 용기를 수주카아드의 투입에 의한 고객의 접수요구에 따라 수수수단으로부터 주고 받도록 하여 되는 것이므로 면류의 주문의 접수로부터 면제조, 삶는가공, 세척 및 수수까지 일괄하여 완전자동적으로 행할 수 있다.

또, 상기 용기배송수단은 복수기(N기)의 용기공급장치로부터 1개씩 계속 내보내져 송출되는 용기를 반송기구로 이동하는 복수대의 배송테이블 위에 재치하여 세트위치에 공급가능하게 하는 동시에, 각각의 용기공급장치를 세트위치에서 가장 먼 위치로부터 차례로 (N-1)번째까지 우선적으로 용기의 송출을 가능하게 하며, 또한 세트위치에서 가장 가까운 위치의 N번째의 용기공급위치를 예비로하여 사용가능하게 되는 것이므로, 예로, (N-1)번째까지의 용기공급장치가 조리도중에 빈자리가 있거나 고장나 있어도 N번째의 용기공급장치로 용기의 보급이 확실하게 행할 수 있다는 우수한 효과를 올릴 수 있는 것이다.

Claims (7)

1. 고객에 의하여 화폐 혹은 카아드등 소정의 매체가 삽입되고부터, 판매하는 면류의 선택조작이 행해지는 것에 의해 주문이 이루어지고, 그 주문에 의해 수주카아드를 발행하는 접수수단(1)과, 그 접수수단에의 면류의 선택조작에 의거 동작하여 곡분과 반죽물과를 혼합하여 면재료를 생성함과 동시에, 생성한 면재료를 1그릇단위의 면가락으로 형성하고, 형성한 면가락에 삶는 가공 및 세척등의 처리를 행한 후에 용기(80)에 보기좋게 담는 가공조리장치(10)와, 그 가공조리장치로부터 공급된 면류가 투입된 용기를 수납하는 수납수단(20)과, 상기 접수수단에 의하여 발행된 수주카아드를 삽입하여 면류의 수취요구를 행하는 수취요구수단과, 고객에 의한 수취요구손에의 조작에 의거 대응하는 수주면류를 취출구(34)(35)에 위치시키는 수수수단(30)을 구비한 것을 특징으로 하는 면류의 자동가공조리판매장치.
2. 제1항에 있어서 상기 가공처리장치(10)는 상기 접수수단(1)에의 면류의 선택조작에 의거 동작하여 곡분과 반죽물과를 혼합하여 생성한 면재료를 면가락으로 하여 1그릇단위로 송출하는 제면수단(11)(12)과, 그 제면수단으로부터 송출된 1그릇분의 면가락을 삶는 끓인물탱크(100)내를 이동하는 제1통수성바구니(50)내에 수납하여 삶아내는 면삶는 수단(13)과, 그 면삶는 수단으로 삶아내어진 삶은면을 처리조(300)내를 이동하는 제2통수성바구니(70)내에 수납하여 세척처리하는 삶은면세척수단(15)과, 그 삶은면세척수단으로 세척처리된 상기 제2통수성바구니(70)내의 조리끝난 삶은면을 용기내에 투입하여 보기좋게 담는 삶은면투입수단(16)과, 그 삶은면투입수단의 보기좋게 담은 세트위치(C)에 상기 용기(80)를 배송하는 용기배송수단(17)을 구비한 것을 특징으로하는 면류의 자동가공조리판매장치.
3. 제1항에 있어서, 상기 수납수단(20)에 수납한 면류가 투입된 용기에 대하여 소정시간이 경과해도 상기 수취요구수단에 수취요구가 없으면 해당 면류를 폐기처리하는 폐기수단(620)과, 그 폐기처리수단으로 폐기처리된 면류의 표시를 행하는 표시수단(36)을 구비한 것을 특징으로 하는 면류의 자동가공조리판매장치
4. 제1항에 있어서, 상기 가공조리장치(10)로 가공처리된 면류의 중량을 검지하고, 검지한 면류의 중량이 소정의 허용범위를 넘고 있으면 그 가공조리장치(10)에 대하여재차 조리를 지시하는 중량검지수단(18)과, 그 중량검지수단으로 중량이 소정의 범위를 넘고 있는 것이 검출된 면류를 폐기처리하는 폐기수단(620)을 구비한 것을 특징으로 하는 면류의 자동가공조리판매장치.
5. 제2항에 있어서, 상기 삶은면 투입수단(16)은 상기 통수성바구니(70)의 바닥판(71)을 개폐하는 개폐수단(401)과, 그 개폐수단에 의해 낙하하는 조리끝난삶은면(P)을 상기 용기(80)내를 향해 낙하시켜서 안내투입하는 슈우트(400)와, 그 슈우트위를 미끄러져 움직이는 조리끝난 삶은면에 접촉해 그 투입시의 기세를 규제하는 억지수단(408)을 구비한 것을 특징으로 하는 면류의 자동가공조리판매장치.
6. 제4항에 있어서, 상기 중량검지수단(18)으로 소정수의 면류의 중량이 연속해서 상기 허용범위를 넘고 있는 것이 검출되었을 때는 상기 접수수단(1)에 의한 수주를 정지하도록한 것을 특징으로 하는 면류의 자동가공조리판매장치.
7. 고객에 의하여 화폐 혹은 카아드등의 소정의 매체가 삽입되어 차가운 면 또는 따근한 면의 선택조작에 의하여 수주카아드를 발행하는 접수수단(1)과, 이 접수수단에서의선택조작에 따라 동작하여 면재료를 면가락으로 형성하여 1그릇단위로 송출하는 제면수단(11)(12)과, 그 제면수단으로부터 송출된 1그릇의 면가락을 삶은 끓인물탱크(100)내를 이동하는 통수성바구니(50)내부에 수납하여 삶아내는 면삶는 수단(13)과, 이 면삶는 수단으로 삶아내어진 삶은면을 처리조(300)내를 이동하는 통수성바구니(70)내부에 수납하여 냉수세척장치(15A)에 의하여 냉수세척처리하는 동시에, 상기 선택조작에 의하여 선택된 따근한 면이 대응위치하면 온수세척장치(15B)에 의하여 온수처리하는 삶은면세척수단(15)과, 이 삶은면세척수단으로 세척처리된 통수성바구니(70)내의 조리끝난 삶은면(P)을 용기(80)내에 투입하여 보기좋게 담아 수납하는 삶은면투입수단(16)과, 그 삶은면 투입수단의 보기좋게 담는 세트위치(C)에 용기(80)를 배송하는 용기배송수단(17)과, 이 용기배송수단으로 배송되어서 상기 삶은면 투입수단에 의하여 보기죵게 담아진 조리끝난 삶은면투입용기(80)를 수납하는 조리끝난 삶은면수납수단(20)과, 이 조리끝난 삶은면수납수단에 수납된 조리끝난 삶은면투입용기(80)를 상기 수주카아드의 삽입에 의한 고객의 수취요구에 따라 주고받는 수수수단(30)을 구비한 것을 특징으로 하는 면류의 자동가공조리판매장치

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