KR20090066613A - Silver nano particle coating knife and manufacturing method - Google Patents
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Abstract
본 발명은 도신부와 손잡이부로 이루어진 칼에 있어서, The present invention is a knife consisting of a guard and handle portion,
상기 도신부는 도신(刀身)의 일측 측면 또는 양측 측면의 외면에 문양층과 이 문양층의 외부에 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층을 각각 형성시킨 것을 특징으로 하는 은나노 입자 코팅 칼 및 그 제조방법에 관한 것이다. The drawing part is a silver nano-particle coating knife and a method for manufacturing the same, characterized in that the outer surface of the one side or both sides of the elongated (刀身) formed a pattern layer and a transparent coating layer containing silver nano particles on the outside of the pattern layer, respectively will be.
따라서, 본 발명에 따른 은나노 입자 코팅 칼은 투명 코팅층에 함유된 은나노 입자에 의해 식중독, 이질 등과 같은 질병을 유발하는 유해성 세균류의 증식을 억제시키는 항균력을 지니고, 또한 은나노 입자가 함유된 투명 투명 코팅층에 의해 다양한 형상과 색상을 갖는 문양을 도신에 충분히 나타냄으로써, 현대인의 다양한 기호를 충족시킬 수 있도록 한 것이 장점이다. Therefore, the silver nanoparticle coating knife according to the present invention has an antimicrobial effect of inhibiting the proliferation of harmful bacteria causing disease such as food poisoning, dysentery, etc. by the silver nanoparticles contained in the transparent coating layer, and also on the transparent transparent coating layer containing silver nanoparticles. It is an advantage to be able to satisfy various tastes of modern people by sufficiently showing the patterns having various shapes and colors in the body.
Description
본 발명은 은나노 입자 코팅 칼 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 도신(刀身)의 일측 측면 또는 양측 측면의 외면에 문양층과 이 문양층의 외부에 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층을 각각 형성시킴으로써, 다양한 형상과 색상을 갖는 문양을 나타내면서 우수한 항균력을 갖는 것을 특징으로 하는 은나노 입자 코팅 칼 및 그 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a silver nano-particle coating knife and a method for manufacturing the same, and more specifically, a patterned layer on the outer surface of one side or both sides of the dosin (刀身) and a transparent coating layer containing silver nanoparticles on the outside of the pattern layer, respectively By forming, the present invention relates to a silver nanoparticle coating knife and a method for producing the same, characterized in that it has an excellent antimicrobial activity while exhibiting a pattern having various shapes and colors.
일반적으로 식칼은 주방에서 음식의 조리를 위해 야채, 육류, 생선 등을 절단하거나 또는 고추, 마늘 등과 같은 각종 양념류를 다지는 등과 같이 각종 식재료를 가공하는 도구로서 사용된다. 이와 같이 식칼은 다양한 식재료들을 가공 후 깨끗하게 씻거나 또는 마른 행주 등을 이용하여 닦더라도 도신(刀身)의 측면에 식재료들의 찌꺼기가 미량 남아 있게 되고, 이렇게 도신(刀身) 측면에 부착된 식재료 찌꺼기들이 상하게 되면 다음에 가공할 식재료에 오염되어 식중독의 원인이 되는 문제점이 발생하기도 한다. In general, the kitchen knife is used as a tool for processing a variety of ingredients, such as cutting vegetables, meat, fish, etc. for cooking food in the kitchen, or chopped various spices such as pepper, garlic. In this way, even after washing various food ingredients after cleaning them with a clean dish or using a dry cloth, a small amount of food residues remain on the side of the warp, and the food waste attached to the side of the warp is damaged. If it is contaminated with the next food to be processed may cause a problem of food poisoning.
따라서, 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 방안으로 대한민국 등록실용신안공보 제378466호(2005. 3. 11 등록)에 도 1에 도시된 바와 같이 도신(10)에 적어도 하나의 구멍 또는 요입홈의 형태의 삽입공간(18)이 형성되고, 상기 삽입공간(18)에 은(20)이 설치되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 주방용 식칼이 공지되어 있지만 이와 같은 식칼의 경우에는 도신에 구멍 또는 요입홈의 형태의 삽입공간을 형성시킨 다음 은(銀)을 도신의 구멍 또는 요입홈에 삽입하기 위한 삽입 공정 및 은(銀)을 도신의 구멍 또는 요입홈에 삽입시킨 다음에도 도신의 표면과 구멍에 삽입된 은(銀)의 표면을 평탄하게 하기 위한 연마 또는 압착 공정을 거쳐야 하는 등 제조공정이 복잡한 문제점이 있었다. Therefore, as a way to solve the above problems, at least one hole or recess in the
따라서, 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 방안으로 도신(刀身)의 일측 측면 또는 양측 측면의 외면에 문양층과 이 문양층의 외부에 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층을 각각 형성시킴으로써, 투명 코팅층에 함유된 은나노 입자에 의해 우수한 항균력을 갖는 것을 특징으로 하는 은나노 입자 코팅 칼 및 그 제조방법을 제공함에 그 목적이 있다.Accordingly, the present invention is a transparent solution by forming a transparent coating layer containing silver nanoparticles on the outer surface of one side or both sides of the pattern as a way to solve the problems as described above and the pattern layer, respectively, It is an object of the present invention to provide a silver nano-particle coating knife and a method for producing the same, characterized in that it has excellent antimicrobial activity by the silver nanoparticles contained in the coating layer.
그리고 본 발명은 도신(刀身)의 일측 측면 또는 양측 측면의 외면에 다양한 형상과 색상을 갖는 문양층을 형성시킨 다음 투명 코팅층으로 코팅시켜 도신의 측면에 다양한 형상과 색상의 문양을 충분히 표현함으로써, 소비자의 다양한 기호를 충족시킬 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 은나노 입자 코팅 칼 및 그 제조방법을 제공함에 다른 목적이 있다.And the present invention forms a pattern layer having a variety of shapes and colors on the outer surface of one side or both sides of the drawing and then coated with a transparent coating layer to fully express the pattern of various shapes and colors on the side of the drawing, consumers Another object of the present invention is to provide a silver nano-particle coating knife and a method for producing the same, characterized in that to satisfy various symbols of.
상기의 과제를 해결하기 위한 본 발명은 도신부와 손잡이부로 이루어진 칼에 있어서, The present invention for solving the above problems in the knife consisting of the guard portion and the handle portion,
상기 도신부는 도신의 일측 측면 또는 양측 측면의 외면에 문양층과 이 문양층의 외부에 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층을 각각 형성시킨 것을 특징으로 하는 은나노 입자 코팅 칼 및 그 제조방법을 본 발명의 과제 해결 수단으로 한다.The drawing part is a silver nano-particle coating knife and its manufacturing method, characterized in that the outer surface of one side or both sides of the drawing to form a pattern and a transparent coating layer containing silver nano particles on the outside of the pattern layer, respectively. It is a solution.
따라서, 본 발명은 도신(刀身)의 일측 측면 또는 양측 측면의 외면에 문양층과 이 문양층의 외부에 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층을 각각 형성시킴으로써, 투명 코팅층에 함유된 은나노 입자에 의해 우수한 항균력을 갖고, 또한 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층에 의해 다양한 형상과 색상을 지닌 문양을 충분히 나타냄으로써, 현대인의 다양한 기호를 충족시킬 수 있도록 한 것이 장점이다. Therefore, the present invention forms a patterned layer and a transparent coating layer containing silver nanoparticles on the outside of one side or both sides of the drawing, respectively, thereby providing excellent antimicrobial activity by the silver nanoparticles contained in the transparent coating layer. In addition, the transparent coating layer containing the silver nanoparticles is sufficiently represented by the pattern having a variety of shapes and colors, it is an advantage that it is possible to meet the various tastes of modern people.
상기의 효과를 달성하기 위한 본 발명의 특징을 첨부된 도면을 중심으로 상세히 설명하면 다음과 같다.The features of the present invention for achieving the above effects will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 2a 및 도 2b는 본 발명에 따른 도신에 은나노 입자를 함유한 문양이 코팅된 칼의 도신을 나타낸 사시도를 나타낸 것이다. Figure 2a and Figure 2b shows a perspective view showing the elongation of the pattern coated knife containing silver nanoparticles in the esin in accordance with the present invention.
본 발명은 도신부와 손잡이부로 이루어진 칼에 있어서, The present invention is a knife consisting of a guard and handle portion,
상기 도신부(刀身部)는 도신(刀身)의 일측 측면 또는 양측 측면의 외면에 문양층과 이 문양층의 외부에 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층을 각각 형성시킨 것을 특징으로 하는 은나노 입자 코팅 칼에 관한 것이다. Said drawing part (刀身 部) is a silver nano-particle coating knife, characterized in that the outer surface of one side or both sides of the dosin (刀身) formed a pattern layer and a transparent coating layer containing silver nano particles on the outside of the pattern layer, respectively. It is about.
본 발명에서 '칼'이라 함은 주방용 식칼, 과도용 식칼과 같은 칼뿐만 아니라 병원 등에서 사용하는 위생용 가위와 같은 가위의 가윗날 본체도 포함된다. 그리고 본 발명에서 '도신(刀身)'이라 함은 칼의 몸체를 의미한다. In the present invention, the term "knife" includes not only a knife such as a kitchen knife and a transient knife, but also a scissor blade body such as scissors for sanitary scissors used in a hospital. In addition, in the present invention, "doshin (刀身)" means the body of the knife.
그리고 본 발명에서 도신의 소재로는 일반적으로 스테인리스강을 사용한다.In the present invention, as the material of the dosin generally, stainless steel is used.
본 발명에서 문양층은 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이 도신(1)의 일측 측면 또는 양측 측면의 외면에 전사기법 또는 스크린 인쇄기법을 이용하여 다양한 형상과 색상을 갖는 문양층(2)을 형성시킨 것이다. In the present invention, the pattern layer is a
이와 같이 본 발명에서 문양층은 전사기법 또는 스크린 인쇄기법과 같은 통상적인 인쇄기법에 의해 형성시킨 것으로서 본 발명의 특징이 되지는 않지만 통상적인 전사기법과 스크린 인쇄기법을 설명하면 아래의 내용과 같다.As described above, the glyph layer is formed by a conventional printing technique such as a transfer technique or a screen printing technique, but is not a feature of the present invention. However, the conventional transfer technique and the screen printing technique will be described below.
통상적으로 실시되고 있는 전사기법은 폴리에틸렌(PE) 수지, 폴리프로필렌(PP) 수지 또는 폴리에틸렌텔레프탈레이트(PET) 수지와 같은 합성수지제 전사지의 필름에 잉크 조성물을 이용하여 다양한 색상을 이용한 문양의 인쇄층을 형성시킨 전사지를 도신의 일측 측면 또는 양측 측면에 부착시킨 후 180~200℃의 온도로 열처리하여 도신의 측면에 문양층을 형성시킨다. 이때 사용되는 잉크 조성물은 통상적으로 안료의 종류에 따라 안료 5~15 중량%와 인쇄용 오일 85~95 중량%로 이루 어진 잉크 조성물을 사용하며, 상기 인쇄용 오일은 합성수지 40~50 중량%와 톨루엔, 크실렌, 자일렌, 메틸에틸케톤 등과 같은 용제 50~60 중량%로 이루어진다. 본 발명에 사용되는 잉크 조성물도 통상적인 잉크 조성물로서 본 발명의 특징이 되지 않으며, 문양의 화려함을 가미시키기 위하여 잉크 조성물에 펄을 적정량 첨가하여 함께 사용하여도 좋다. The transfer technique which is commonly used is a patterned printing layer using various colors using an ink composition on a film of a synthetic resin transfer paper such as polyethylene (PE) resin, polypropylene (PP) resin or polyethylene terephthalate (PET) resin. The formed transfer paper is attached to one side or both sides of the drawing, and then heat treated at a temperature of 180 to 200 ° C. to form a pattern layer on the drawing. At this time, the ink composition is typically used in the ink composition consisting of 5 to 15% by weight of the pigment and 85 to 95% by weight of the printing oil, depending on the type of pigment, the printing oil is 40 to 50% by weight of synthetic resin and toluene, xylene And 50 to 60% by weight of a solvent such as xylene and methyl ethyl ketone. The ink composition used in the present invention is also a conventional ink composition, which is not a feature of the present invention, and may be used together by adding an appropriate amount of pearl to the ink composition in order to add a splendor of the pattern.
그리고 통상적으로 실시되고 있는 스크린 인쇄기법은 스크린 잉크 조성물을 이용하여 스크린 인쇄장치에 의해 도신의 측면에 문양을 인쇄하여 형성시키는 방법으로서, 스크린 잉크의 조성물도 상기 전사용에 사용되는 잉크 조성물과 같이 통상적인 잉크 조성물을 사용하며, 본 발명의 특징이 되지는 않는다.The screen printing technique which is commonly used is a method of printing a pattern on the side of the drawing by a screen printing apparatus using the screen ink composition, and the composition of the screen ink is the same as the ink composition used for the transfer. Phosphorus ink compositions are used and are not a feature of the present invention.
참고로, 도 3은 본 발명의 실시예로서, 도신(1)의 일측 측면에 문양층(2)을 형성시킨 다음 그 외면에 은나노 입자를 함유한 투명 코팅층(3)을 코팅한 도신 단면을 절단한 것을 나타낸 단면도에 관한 것이며, 도 4는 본 발명의 다른 실시예로서, 도신(1)의 양측 측면에 문양층(2)을 형성시킨 다음 그 외면에 은나노 입자를 함유한 투명 코팅층(3)을 코팅한 도신 단면을 절단한 것을 나타낸 단면도에 관한 것이다. For reference, FIG. 3 is an embodiment of the present invention, which forms a
그리고 본 발명에서 투명 코팅층은 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이 문양층(1)의 외부에 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층(3)을 형성시킨 층으로써, 통상 적인 방법인 스크린 인쇄기법에 의해 코팅시키면 다양한 형상과 색상을 갖는 문양층(2)이 투명 코팅층(2)을 통해 외부로 충분히 표출되며, 그리고 본 발명에 따른 칼을 이용하여 식재료의 가공시 투명 코팅층(3)에 함유된 은나노 입자에 의해 가공된 야채, 육류, 생선 등과 같은 식재료에 서식하는 세균류의 증식이 억제됨에 따라 식재료가 쉽게 시들거나 상하지 않게 되며, 특히 생선회나 육회 등과 같이 날 것으로 섭취하는 식재료의 경우에는 질병을 유발하는 유해성 세균류의 증식을 억제시켜 식중독, 이질 등과 같은 질병을 예방할 수 있는 효과가 있다. In the present invention, the transparent coating layer is a layer formed with a
본 발명에서 투명 코팅층을 형성시키기 위해 사용하는 투명 코팅액은 은나노 입자 콜로이드 용액 5~15 중량%, 합성수지 35~45 중량%, 용제 40~60 중량%으로 이루어지고, 그리고 상기 투명 코팅액 조성물 100 중량부에 대하여 유화제 0.5~2 중량부를 첨가한 것을 특징으로 한다. The transparent coating liquid used to form the transparent coating layer in the present invention is composed of 5 to 15% by weight of silver nanoparticle colloidal solution, 35 to 45% by weight of synthetic resin, 40 to 60% by weight of solvent, and 100 parts by weight of the transparent coating solution composition. It is characterized by adding 0.5 to 2 parts by weight of an emulsifier.
본 발명에서 상기 은나노 입자 콜로이드 용액은 함유되어 있는 은나노 입자에 의해 식재료에 서식하는 세균을 살균시키는 역할을 한다. 그리고 본 발명에서 사용하는 은나노 입자 콜로이드 용액은 순도 99.99% 이상의 은을 증류수에서 전기분해하여 1~5 nm 크기의 입자로 콜로이드화 시킨 용액으로서 통상적인 방법에 의해 제조되어 시판되는 용액으로 은나노 입자의 함량이 5~15 중량%인 용액을 사용한다. In the present invention, the silver nanoparticle colloidal solution serves to sterilize bacteria inhabiting the food material by the silver nanoparticles contained therein. The silver nanoparticle colloidal solution used in the present invention is a solution obtained by collapsing silver having a purity of 99.99% or more in distilled water into particles having a size of 1 to 5 nm. The silver nanoparticle content is a commercially prepared solution. Use 5-15% by weight of this solution.
상기 은나노 입자 콜로이드 용액은 입자의 크기가 평균 1~5 nm인 관계로 분 산성이 뛰어나고 표면적이 커져 항균력이 우수한 것이 특징이다. The silver nanoparticle colloidal solution is characterized in that the particle size is 1 ~ 5 nm on the average, excellent dispersion and large surface area and excellent antibacterial activity.
본 발명에서 은나노 입자 콜로이드 용액의 혼합량이나 이 용액에 함유된 은나노 입자의 함량이 상기에서 한정한 범위 미만이 될 경우에는 은나노 입자의 함량 부족으로 인해 항균력이 저하할 우려가 있고, 그리고 상기에서 한정한 범위를 초과할 경우에는 특별히 항균력이 더 이상 향상되지 않으므로 비경제적인 문제점이 발생할 우려가 있다. In the present invention, when the mixed amount of the silver nanoparticle colloidal solution or the content of the silver nanoparticles contained in the solution is less than the range defined above, the antimicrobial activity may be lowered due to the insufficient content of the silver nanoparticles, and In the case of exceeding the range, since the antibacterial activity is not improved any more, there is a concern that an uneconomic problem may occur.
그리고 본 발명에서 합성수지는 투명 코팅층의 도막을 형성시키는 역할을 하며, 합성수지의 혼합량은 상기에서 한정한 범위 미만이 될 경우에는 도막의 기계적 물성이 저하할 우려가 있고, 그리고 상기에서 한정한 범위를 초과할 경우에는 상대적으로 은나노 입자의 함량 부족으로 인해 항균력이 저하하거나 또는 상대적으로 용제의 혼합량 부족으로 인해 코팅액의 점성이 증가하여 코팅 작업성이 저하할 우려가 있다. 본 발명에서 사용가능한 합성수지는 폴리에틸렌(PE), 폴리프로필렌(PP), 폴리에틸렌텔레프탈레이트(PET) 수지와 같은 합성수지, 실리콘 수지 중에서 1종을 선택하여 사용하는 것이 바람직하다.And the synthetic resin in the present invention serves to form a coating film of the transparent coating layer, when the mixing amount of the synthetic resin is less than the range defined above there is a fear that the mechanical properties of the coating film is lowered, and exceeds the range defined above In this case, the antimicrobial activity may decrease due to the insufficient content of silver nanoparticles, or the viscosity of the coating solution may increase due to the lack of a mixed amount of the solvent. The synthetic resin usable in the present invention is preferably used by selecting one type from a synthetic resin such as polyethylene (PE), polypropylene (PP), polyethylene terephthalate (PET) resin, and silicone resin.
그리고 용제의 혼합량이 상기에서 한정한 범위를 벗어날 경우에는 코팅액의 점성이 저하하거나 또는 증가하여 코팅 작업성이 저하할 우려가 있다. 본 발명에서 사용가능한 용제는 톨루엔, 크실렌, 자일렌, 메틸에틸케톤, 에틸알코올 중에서 1종 또는 그 이상을 선택하여 사용할 수 있다.If the amount of the solvent is out of the range defined above, the viscosity of the coating liquid may decrease or increase, resulting in a decrease in coating workability. Solvents usable in the present invention may be selected from one or more of toluene, xylene, xylene, methyl ethyl ketone, ethyl alcohol.
그리고 본 발명에서 사용하는 유화제는 통상적인 유화제로서, 음이온계 또는 비이온계 유화제를 1종 또는 그 이상을 혼합하여 사용하는 것이 바람직하다. 본 발명에서 사용가능한 음이온계 유화제로는 도데실벤젠술폰산나트륨염, 도데실황산나트륨염, 올레일황산나트륨염, 도데실술포숙신산나트륨염, 도데실에테르황산나트륨염, 알파올레핀술폰산나트륨염 등이 있으며, 비이온계 유화제로는 솔비탄모노라우레이트, 솔비탄모노팔미테이트, 솔비탄모노올레이트, 솔비탄모노스테아레이트, 폴리옥시에틸렌 솔비탄모노라우레이트, 폴리옥시에틸렌 솔비탄모노팔미테이트, 폴리옥시에틸렌 솔비탄모노올레이트 등이 있다. The emulsifier used in the present invention is a conventional emulsifier, and it is preferable to use one or more kinds of anionic or nonionic emulsifiers. Anionic emulsifiers usable in the present invention include sodium dodecylbenzenesulfonate salt, sodium dodecyl sulfate salt, sodium oleyl sulfate salt, sodium dodecyl sulfosuccinate salt, sodium dodecyl ether sulfate salt, alpha olefin sulfonate salt, and the like. Ionic emulsifiers include sorbitan monolaurate, sorbitan monopalmitate, sorbitan monooleate, sorbitan monostearate, polyoxyethylene sorbitan monolaurate, polyoxyethylene sorbitan monopalmitate, polyoxyethylene Sorbitan monooleate, and the like.
또한 본 발명에서 상기 문양층의 두께는 도신에 형성된 문양이 선명하게 나타날 수 있는 정도로서 그 두께가 20 내지 40 ㎛인 것이 바람직하고, 그리고 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층의 두께는 상기 문양층을 충분히 투명 실리콘 코팅층을 통해 나타낼 수 있고, 그리고 식재료의 가공시 마모되는 정도를 고려하여 그 두께가 30 내지 80 ㎛인 것이 바람직하며, 상기 문양층과 투명 코팅층의 두께는 상기의 두께 범위에만 반드시 한정되는 것이 아니고, 수요자의 요구나 또는 제조자의 필요에 따라 적절히 그 두께는 조정되어 질 수 있다. In addition, in the present invention, the thickness of the pattern layer is such that the pattern formed on the drawing can be clearly shown, the thickness is preferably 20 to 40 ㎛, and the thickness of the transparent coating layer containing silver nanoparticles is sufficiently transparent to the pattern layer It may be represented by a silicon coating layer, and in consideration of the degree of wear in processing of food materials, the thickness is preferably 30 to 80 ㎛, the thickness of the pattern layer and the transparent coating layer is not necessarily limited to the above thickness range. The thickness can be adjusted according to the demands of the consumer or the needs of the manufacturer.
따라서 본 발명에 따른 은나노 입자 코팅 칼은 투명 코팅층에 함유된 은나노 입자에 의해 우수한 항균력을 갖고, 또한 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층에 의해 다양한 형상과 색상을 지닌 문양을 충분히 나타냄으로써, 현대인의 다양한 기호를 충족시킬 수 있도록 한 것이 특징이다. Therefore, the silver nanoparticle coating knife according to the present invention has excellent antimicrobial activity by the silver nanoparticles contained in the transparent coating layer, and also exhibits a variety of shapes and colors by the transparent coating layer containing the silver nanoparticles, thereby exhibiting various symbols of modern people. It is characterized by being able to meet.
이하, 본 발명에 따른 은나노 입자 코팅 칼의 제조방법을 첨부된 도면이 도 5를 중심으로 상세히 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, the accompanying drawings of the manufacturing method of the silver nanoparticle coating knife according to the present invention will be described in detail with reference to FIG.
본 발명은 도신부와 손잡이부로 이루어진 칼의 제조방법에 있어서The present invention is a method of manufacturing a knife consisting of a guard portion and a handle portion
도신부(刀身部)의 일측 측면 또는 양측 측면의 외부에 문양층을 형성시키는 공정(S100);A step (S100) of forming a pattern layer on the outside of one side or both sides of the guard portion;
문양층 외부에 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층을 형성시키는 공정(S200);Forming a transparent coating layer containing silver nanoparticles outside the pattern layer (S200);
투명 코팅층을 형성시킨 도신부를 열처리하는 공정(S300);을 거쳐 제조되는 것을 특징으로 한다. It characterized in that it is manufactured through the step (S300) of heat-treating the conductive part formed a transparent coating layer.
본 발명에서 (S100) 공정은 상기에서 이미 설명드린 바와 같이 전사기법 또는 스크린 인쇄기법을 이용하여 도신(刀身)의 일측 측면 또는 양측 측면의 외부에 문양층을 형성시키는 공정으로써, 상기에서 이미 상세히 설명한 바 있어 여기서는 그 설명을 생략하기로 한다. 그리고 본 발명에서 문양층을 형성시키는 방법은 통상적인 방법으로 본 발명의 특징이 되지 않으며, 이때 사용하는 잉크 조성물도 통상적인 잉크 조성물로서 본 발명의 특징이 되지 않는다. In the present invention (S100) step is a step of forming a pattern layer on the outside of one side or both sides of the draw using a transfer method or a screen printing method as described above, as described above in detail The description thereof will be omitted here. And the method of forming the pattern layer in the present invention is not a feature of the present invention by a conventional method, the ink composition used at this time is also a feature of the present invention as a conventional ink composition.
그리고 본 발명에서 (S200) 공정은 도신(刀身)의 일측 측면 또는 양측 측면에 형성시킨 문양층의 외부에 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층을 형성시키는 공정으로써, 코팅층을 형성시키는 방법은 통상적인 방법인 스크린 인쇄기법에 의해 실시하며, 그리고 투명 코팅액에 대해서는 상기에서 이미 상세히 설명한 바 있으므로 여기서는 그 설명을 생략하기로 한다. In the present invention (S200) process is a step of forming a transparent coating layer containing silver nanoparticles on the outside of the pattern layer formed on one side or both sides of the dosin (刀身), the method of forming the coating layer is a conventional method It is carried out by a screen printing method, and since the transparent coating solution has already been described in detail above, the description thereof will be omitted.
또한 본 발명에서 (S300) 공정은 투명 코팅층을 형성시킨 도신부를 열처리하는 공정으로서, 110~120℃의 온도에서 1~2시간 열처리한다. 열처리온도 및 시간이 상기에서 한정한 범위 미만이 될 경우에는 투명 코팅층이 제대로 경화되지 않을 우려가 있고, 열처리온도 및 시간이 상기에서 한정한 범위를 초과할 경우에는 투명 코팅층의 합성수지가 탄화될 우려가 있다. In addition, the (S300) process in the present invention is a process of heat-treating the conductive part in which the transparent coating layer is formed, heat-treated for 1 to 2 hours at a temperature of 110 ~ 120 ℃. If the heat treatment temperature and time is less than the range defined above, there is a fear that the transparent coating layer is not cured properly, if the heat treatment temperature and time exceeds the range defined above, there is a fear that the synthetic resin of the transparent coating layer is carbonized have.
이하 본 발명을 아래의 실시예에 의거하여 더욱 상세히 설명하겠는바 본 발명의 구성이 아래 실시예에 의해서만 반드시 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail based on the following examples, but the configuration of the present invention is not necessarily limited to the following examples.
1. 은나노 입자 코팅 칼의 제조1. Preparation of silver nano particle coating knife
(실시예 1)(Example 1)
스테인리스(sus 420j2) 재질의 도신의 일측 측면에 스크린 인쇄기법에 의해 30 ㎛ 두께의 스크린 인쇄용 잉크를 이용하여 펄이 함유된 적색 문양층을 형성시킨 다음 그 외부에 은나노 입자 콜로이드 용액 5 중량%, 폴리에틸렌텔레프탈레이트 수지 35 중량%, 용제 60 중량%로 이루어진 투명 코팅액을 이용하여 스크린 인쇄기법에 의해 40 ㎛ 두께로 투명 코팅층을 형성시킨 후 110℃에서 1시간 열처리하여 투명 코팅층의 막을 경화시켜 은나노 입자 코팅 칼을 제조하였다. 상기에서 사용한 은나노 입자 콜로이드 용액은 은나노 입자를 1~5 nm 크기의 입자로 콜로이드화 시킨 용액으로서 은나노 입자의 함량이 5 중량%인 용액을 사용하였다. On the one side of the stainless steel (sus 420j2) pulley, a red pattern layer containing pearl was formed by using a screen printing ink having a thickness of 30 μm by a screen printing method, and then 5 wt% of silver nanoparticle colloidal solution on the outside thereof, polyethylene Using a transparent coating liquid consisting of 35% by weight of a telephthalate resin and 60% by weight of a solvent, a transparent coating layer was formed to a thickness of 40 μm by a screen printing method, and then heat-treated at 110 ° C. for 1 hour to cure the film of the transparent coating layer. Was prepared. The silver nanoparticle colloidal solution used above was a solution in which silver nanoparticles were colloidalized into particles having a size of 1 to 5 nm, and a solution containing 5 wt% of silver nanoparticles was used.
(실시예 2)(Example 2)
스테인리스(sus 420j2) 재질의 도신의 일측 측면에 스크린 인쇄기법에 의해 30㎛ 두께의 스크린 인쇄용 잉크를 이용하여 펄이 함유된 황색 문양층을 형성시킨 다음 그 외부에 은나노 입자 콜로이드 용액 15 중량%, 폴리에틸렌텔레프탈레이트 45 중량%, 용제 40 중량%로 이루어진 투명 코팅액을 이용하여 스크린 인쇄기법에 의해 40 ㎛ 두께로 투명 코팅층을 형성시킨 후 120℃에서 2시간 열처리하여 투명 코팅층의 막을 경화시켜 은나노 입자 코팅 칼을 제조하였다. 상기에서 사용한 은나노 입자 콜로이드 용액은 은나노 입자를 1~5 nm 크기의 입자로 콜로이드화 시킨 용액으로서 은나노 입자의 함량이 15 중량%인 용액을 사용하였다. A yellow pattern layer containing pearl was formed on the side of one side of the stainless steel (sus 420j2) by screen printing using a 30 μm thick screen printing ink, and then 15% by weight of a silver nanoparticle colloid solution and polyethylene on the outside thereof. Using a transparent coating solution consisting of 45% by weight of telephthalate and 40% by weight of solvent, a transparent coating layer was formed to a thickness of 40 μm by screen printing, followed by heat treatment at 120 ° C. for 2 hours to cure the transparent coating layer. Prepared. The silver nanoparticle colloidal solution used above was a solution in which colloidal silver nanoparticles were formed into particles having a size of 1 to 5 nm, and a solution containing 15 wt% of silver nanoparticles was used.
2. 식재료의 맛 및 칼의 외관 관능 평가2. Evaluation of taste of food and appearance sensory of knife
상기 실시예 1 및 2에 의해 제조한 칼과 일반적인 식칼(비교예 1)을 이용하여 김밥을 1cm의 두께로 절단하여 25℃의 상온에서 24시간 보관한 다음 그 외관과 맛을 비교하는 관능시험을 실시한 결과 실시예 1 및 2의 경우에는 실시예 1 및 2의 경우에는 김밥의 맛에 변함이 없고, 외관이 처음의 상태를 유지하는데 반해 일반적인 식칼을 사용한 비교예 1의 경우에는 김밥의 맛이 변해 신맛이 났으며, 외관의 상태가 처음의 상태보다 외관의 신선감이 떨어지는 상태로 판정되었다. 본 실시예에서 실시한 관능평가는 20세 이상 성인의 건장한 남녀 각 5명씩을 선발하여 평가한 결과의 평균 평가를 나타낸 것이다. Using a knife prepared in Examples 1 and 2 and a general kitchen knife (Comparative Example 1) cut gimbap to a thickness of 1cm and stored at room temperature for 24 hours at 25 ℃ and then the sensory test comparing the appearance and taste As a result, in the case of Examples 1 and 2, the taste of gimbap did not change in Examples 1 and 2, and in the case of Comparative Example 1 using a general knife, the taste of gimbap changed in the appearance while maintaining the original state. It tasted sour and the appearance was judged to be inferior to the freshness of the appearance than the initial state. Sensory evaluation carried out in the present embodiment shows the average evaluation of the results of the evaluation of the selection of five healthy men and women of adults over 20 years old.
그리고 칼의 외관 평가에서 실시예 1 및 2의 칼은 일반적인 식칼인 비교예 1의 칼에 비해 우수한 문양과 미려한 색상을 나타내는 것으로 평가되었다. And in the appearance evaluation of the knife, the knife of Examples 1 and 2 was evaluated to show a superior pattern and beautiful color compared to the knife of Comparative Example 1 which is a general kitchen knife.
참고로, 도 6a 및 도 6b는 본 발명의 제조방법에 따라 도신의 측면에 은나노 입자를 함유한 문양이 코팅된 칼의 측면을 찍은 사진에 관한 것으로, 도 6a는 실시예 1에 의해 제조된 칼로서, 펄이 함유된 적색 문양의 외부에 투명 코팅층을 코팅시킨 칼의 도신부를 나타낸 것이며, 도 6b는 실시예 2에 의해 제조된 칼로서, 펄이 함유된 황색 문양의 외부에 투명 코팅층을 코팅시킨 칼의 도신부를 나타낸 것이다.For reference, Figure 6a and Figure 6b is a photograph taken the side of the pattern coated knife containing silver nanoparticles on the side of the dosin according to the manufacturing method of the present invention, Figure 6a is a knife prepared by Example 1 As shown in Fig. 6b is a knife prepared according to Example 2, the transparent portion of the yellow pattern containing the pearl coated with a transparent coating layer on the outside of the pearl-containing red pattern. It shows the sword of the sword.
상기에서와 같이 본 발명에 따른 은나노 입자 코팅 칼의 우수성에 대해서는 상기의 실시예에 의해 입증되었지만 본 발명의 구성이 상기의 실시예에 의해서만 반드시 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 주방용기, 식기류 등에 적용하는 것과 같이 여러 가지 치환 및 변형이 가능하다.As described above, the excellence of the silver nano-particle coating knife according to the present invention has been demonstrated by the above embodiment, but the configuration of the present invention is not necessarily limited only by the above embodiment, and does not depart from the technical spirit of the present invention. Various substitutions and modifications are possible, such as those applied to kitchen utensils and tableware.
도 1은 종래의 도신에 형성된 구멍 또는 요입홈의 형태의 삽입공간에 은이 설치된 주방용 식칼을 나타낸 사시도;1 is a perspective view showing a kitchen knife provided with silver in the insertion space in the form of a hole or a recess groove formed in a conventional drawing;
도 2a 및 도 2b는 본 발명에 따른 도신에 은나노 입자를 함유한 문양이 코팅된 칼의 도신을 나타낸 사시도;Figure 2a and Figure 2b is a perspective view showing the eavesdropper of a pattern-coated knife containing silver nanoparticles in the eavesdropper according to the present invention;
도 3은 본 발명의 실시예로서, 도신의 일측 측면에 문양층과 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층을 형성시킨 도신 단면을 절단한 것을 나타낸 단면도;Figure 3 is a cross-sectional view showing an embodiment of the present invention, cut the cross section cross-section of the transparent coating layer containing the pattern layer and the silver nanoparticles on one side of the drawing.
도 4는 본 발명의 다른 실시예로서, 도신의 양측 측면에 문양층과 은나노 입자가 함유된 투명 코팅층을 형성시킨 도신 단면을 절단한 것을 나타낸 단면도;4 is a cross-sectional view showing another embodiment of the present invention, in which the cross section of the cross section of the transparent coating layer containing the pattern layer and the silver nanoparticles is formed on both sides of the cross section;
도 5는 본 발명에 따른 은나노 입자를 함유한 문양이 코팅된 칼을 제조하기 위한 공정도;5 is a process chart for producing a patterned knife containing silver nanoparticles according to the present invention;
도 6a 및 도 6b는 본 발명에 따라 제조한 도신의 측면에 은나노 입자를 함유한 문양이 코팅된 칼의 측면을 찍은 사진에 관한 것이다.6A and 6B relate to photographs taken of the side of a pattern-coated knife containing silver nanoparticles on the side of the dosin prepared in accordance with the present invention.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings
1 : 도신 2 : 문양층1: Doshin 2: Glyph Layer
3 : 투명 코팅층3: transparent coating layer
Claims (5)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020070134235A KR20090066613A (en) | 2007-12-20 | 2007-12-20 | Silver nano particle coating knife and manufacturing method |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020070134235A KR20090066613A (en) | 2007-12-20 | 2007-12-20 | Silver nano particle coating knife and manufacturing method |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| KR20090066613A true KR20090066613A (en) | 2009-06-24 |
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ID=40994583
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US11338457B2 (en) * | 2016-12-26 | 2022-05-24 | Kyocera Corporation | Knife |
-
2007
- 2007-12-20 KR KR1020070134235A patent/KR20090066613A/en not_active Ceased
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| US11338457B2 (en) * | 2016-12-26 | 2022-05-24 | Kyocera Corporation | Knife |
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