KR20090030952A

KR20090030952A - Cooking pot

Info

Publication number: KR20090030952A
Application number: KR1020070096684A
Authority: KR
Inventors: 칸 시아오
Original assignee: 이스턴 쿡파워 인베스트먼트 홀딩 코포레이션
Priority date: 2007-09-21
Filing date: 2007-09-21
Publication date: 2009-03-25

Abstract

요리 포트는 대류 가열기나 유도 가열기와 함께 사용될 수 있고 포트 바디, 유도층, 내마모층 및 항산화층을 포함하며, 이러한 층들은 각각 열용사법에 의해 외부 바닥 표면에 차례로 형성되어 있다. 포트 바디는 유리-세라믹으로 만들어져 있고 외부 바닥 표면을 갖는다. 유도층은 금속으로 만들어져 있다. 내마모층은 단단한 자성 금속으로 만들어져 있다. 항산화층은 산화 방지 금속으로 만들어져 있다. 결과적으로, 상기 요리 포트를 유도 가열기나 대류 가열기와 함께 사용할 수 있고, 요리를 하면서 포트 바디 안에 있는 음식을 볼 수 있으며, 내마모층과 항산화층이 있기 때문에 수명이 연장될 수 있다.The cooking pot can be used with a convection heater or an induction heater and includes a pot body, an induction layer, an antiwear layer and an antioxidant layer, each of which is formed in turn on the outer bottom surface by thermal spraying. The pot body is made of glass-ceramic and has an outer bottom surface. The induction layer is made of metal. The wear resistant layer is made of hard magnetic metal. The antioxidant layer is made of an antioxidant metal. As a result, the cooking pot can be used with an induction heater or a convection heater, and the food in the pot body can be seen while cooking, and the life can be extended because of the wear resistant layer and the antioxidant layer.

Description

Cooking pot {COOKING POT}

본 발명은 요리 포트에 관한 것이며, 특히 하부에 복수의 층이 코팅되어 요리 포트의 수명을 연장시키고, 요리를 하면서 음식을 볼 수 있으며, 대류 가열법 및 유도 가열법 등의 다양한 요리 방법을 실행할 수 있는 유리-세라믹 포트에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking pot, and in particular, a plurality of layers are coated on the bottom to extend the life of the cooking pot, to view food while cooking, and to perform various cooking methods such as convection heating and induction heating. To a glass-ceramic pot.

종래의 요리 포트는 가스 레인지, 열판(hot plate) 또는 오븐에서 음식을 끓이는데 사용되는데, 이 요리 포트의 하부에는 페리-유도층(ferro-induction or ferri-induction layer)이 코팅되어 있어 유도가열 요리기구(induction cooker)와 함께 사용할 수 있도록 되어 있다.Conventional cooking pots are used to boil food in a gas cooker, hot plate or oven, where the lower portion of the cooking pot is coated with a ferro-induction or ferri-induction layer to induce heating. It is intended for use with induction cookers.

EP1599116, WO2005060802, JP11185945, JP2000237045, JP2006014761 및 JP2006246998에 개시되어 있는 바와 같은, 유도층이 있는 종래의 요리 포트는 금속 또는 세라믹과 같은 불투명 재료로 만들어져 있어 요리 중에는 음식을 볼 수 없다. 내부에 있는 요리를 보기 위해서는 요리 포트를 오븐에서 옮겨내거나 뚜껑을 올려야만 하는 데, 이렇게 하면 안전성이 떨어지고 사용하는 것도 쉽지 않다.Conventional cooking pots with induction layers, as disclosed in EP1599116, WO2005060802, JP11185945, JP2000237045, JP2006014761 and JP2006246998, are made of an opaque material such as metal or ceramic so that food is not visible during cooking. To see the dishes inside, you need to remove the cooking pot from the oven or lift the lid, which is less safe and difficult to use.

JP2000150125에 개시된 바와 같은 다른 종래의 요리 포트는 투명 유리나 세 라믹으로 만들어져 있으며 열용사법(thermal sparying)을 이용하여 유도층이 하부에 코팅되어 있다. 그렇지만, 유도층을 요리 포트에 확실하게 부착하기 위해 유리와 유도층 사이에 결합층이 추가로 필요하여 제조 비용이 증가한다.Other conventional cooking pots, as disclosed in JP2000150125, are made of transparent glass or ceramic and have an induction layer coated on the bottom using thermal sparying. However, an additional bonding layer is required between the glass and the induction layer to securely attach the induction layer to the cooking pot, thereby increasing the manufacturing cost.

US4194042에 개시되어 있는 또 다른 종래의 요리 포트는 유리-세라믹으로 만들어져 있고 열용사법을 이용하여 유도층이 하부에 코팅되어 있다. 유리-세라믹은 유리 및 세라믹보다 우수한 내열성, 열전도성 및 내구성을 갖추고 있고, 투명하기 때문에 요리 포트를 통해 들여다 보고 그 안의 음식을 검사할 수 있다. 그렇지만, 상기 요리 포트는 유도층의 하부에 어떠한 보호층도 없기 때문에 사용하는 동안 유도층이 닳거나 긁히거나 벗겨질 수 있다.Another conventional cooking pot disclosed in US4194042 is made of glass-ceramic and coated with an induction layer underneath using thermal spraying. Glass-ceramic has better heat resistance, thermal conductivity and durability than glass and ceramics and is transparent, allowing you to look through the cooking pot and inspect the food in it. However, since the cooking pot has no protective layer underneath the induction layer, the induction layer may be worn, scratched or peeled off during use.

이러한 단점을 감안하여, 본 발명은 전술한 문제점을 완화하거나 피하기 위해 부풀려지는 음식(inflatable object)을 위한 요리 포트 조립체를 제공한다.In view of these drawbacks, the present invention provides a cooking pot assembly for inflatable objects to mitigate or avoid the aforementioned problems.

본 발명의 주목적은 유리-세라믹으로 만들어지고 유도 히터와 함께 사용할 수 있도록 하부에 복수의 층이 있으며 또한 수명도 개선된 요리 포트를 제공하는 것이다.It is a primary object of the present invention to provide a cooking pot which is made of glass-ceramic and which has a plurality of layers underneath and which has an improved lifetime for use with an induction heater.

요리 포트는 대류 가열기 또는 유도 가열기와 함께 사용될 수 있고 포트 바디, 유도층, 내마모층(wear-resistant layer) 및 항산화층(anti-oxidizing layer)을 가지며 이러한 층들은 각각 열용사법에 의해 외부 바닥 표면에 차례로 형성되어 있다. 포트 바디는 유리-세라믹으로 만들어져 있고 외부 바닥 표면을 갖는다. 유도층은 금속으로 만들어져 있다. 내마모층은 단단한 자성 금속으로 만들어져 있다. 항산화층은 산화 방지 금속으로 만들어져 있다. 결과적으로, 이 요리 포트를 유도 가열기나 대류 가열기와 함께 사용할 수 있고, 요리를 하면서 포트 바디 안에 있는 음식을 볼 수 있으며, 내마모층과 항산화층이 있기 때문에 수명이 연장될 수 있다.The cooking pot can be used with a convection or induction heater and has a pot body, an induction layer, a wear-resistant layer and an anti-oxidizing layer, each of which is thermally sprayed to the outer bottom surface. It is formed in order. The pot body is made of glass-ceramic and has an outer bottom surface. The induction layer is made of metal. The wear resistant layer is made of hard magnetic metal. The antioxidant layer is made of an antioxidant metal. As a result, the cooking pot can be used with an induction heater or a convection heater to see the food in the pot body as it is being cooked, and its life expectancy can be extended because of the wear resistant and antioxidant layers.

본 발명의 다른 목적, 이점 및 새로운 특징들은 첨부된 도면을 참조하여 이하의 상세한 설명으로부터 더욱 분명하게 될 것이다.Other objects, advantages and novel features of the present invention will become more apparent from the following detailed description with reference to the accompanying drawings.

본 발명에 따른 요리 포트는 유도 가열기나 대류 가열기와 함께 사용할 수 있고, 요리를 하면서 포트 바디 안에 있는 음식을 볼 수 있으며, 내마모층과 항산 화층이 있기 때문에 수명이 연장될 수 있다.The cooking pot according to the present invention can be used with an induction heater or a convection heater, can see the food in the pot body while cooking, and can have an extended life because of the wear resistant layer and the antioxidant layer.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명에 따른 요리 포트는 음식을 제공하거나 굽거나 요리하는데 사용되고, 포트 바디(10), 유도층(20) 및 내마모층(30)을 포함하며 또한 항산화층(40)을 포함할 수도 있다.1 and 2, a cooking pot according to the invention is used to provide, bake or cook food and comprises a pot body 10, an induction layer 20 and an abrasion resistant layer 30 and also an antioxidant layer. 40 may be included.

포트 바디(10)는 유리-세라믹으로 만들어져 있고, 투명하고 개방된 용기이며, 외부 바닥 표면(11)을 갖는다.The pot body 10 is made of glass-ceramic, is a transparent and open container and has an outer bottom surface 11.

유도층(20)은 유도가열 요리기구로부터 열을 유도하기 위해 외부 바닥 표면(11)에 코팅되어 있고, 알루미늄, 아연 또는 알루미늄 합금 등의 자성 금속으로 열용사법에 의해 형성되며 외측 표면을 갖는다. 선택적으로, 상기 유도층(20)을 열적으로 용사하기 위해 15초 동안 전기 아크 용사법(electrical arc spraying)을 실시할 수도 있다.The induction layer 20 is coated on the outer bottom surface 11 to induce heat from the induction heating cooker and is formed by thermal spraying with a magnetic metal such as aluminum, zinc or an aluminum alloy and has an outer surface. Alternatively, electrical arc spraying may be performed for 15 seconds to thermally spray the induction layer 20.

전기 아크 용사법은 약 35 내지 40 볼트의 전압, 약 10 내지 20 암페어의 전류를 인가하고, 약 50 내지 70도의 각도 및 대응하는 층으로부터 약 25 내지 35 센티미터의 거리를 두고서 실시된다.Electric arc spraying is applied at a voltage of about 35 to 40 volts, a current of about 10 to 20 amps, at an angle of about 50 to 70 degrees and at a distance of about 25 to 35 centimeters from the corresponding layer.

내마모층(30)은 외부 바닥 표면(11)이 마모되는 것을 방지하기 위해 유도층(20)의 외부 표면에 걸쳐 코팅되며, 스테인레스강이나 텅스텐 등의 단단한 내구성 자성 금속을 유도층(20) 위에 열용사법을 실시하여 형성되며, 외측 표면을 갖는다. 선택적으로, 상기 내마모층(30)을 열적으로 용사하기 위해 3초 동안 전기 아크 용사법을 실시할 수도 있다.The wear resistant layer 30 is coated over the outer surface of the induction layer 20 to prevent the outer bottom surface 11 from being worn, and a hard durable magnetic metal such as stainless steel or tungsten on the induction layer 20. It is formed by performing thermal spraying and has an outer surface. Optionally, electric arc spraying may be performed for 3 seconds to thermally spray the wear resistant layer 30.

또한, 내마모층(30)은 약 0.5 내지 5 미크론의 미세도(fineness), 약 0.5 내지 5 미크론의 틈새(interstice), 및 약 5 내지 100 미크론의 두께를 가지는 데, 이상적으로는, 내마모층(30)은 약 1 내지 3 미크론의 미세도, 약 1 내지 3 미크론의 틈새, 및 약 10 내지 30 미크론의 두께를 갖는다.Further, the wear resistant layer 30 has a fineness of about 0.5 to 5 microns, an interstice of about 0.5 to 5 microns, and a thickness of about 5 to 100 microns, ideally, Layer 30 has a fineness of about 1 to 3 microns, a gap of about 1 to 3 microns, and a thickness of about 10 to 30 microns.

항산화층(40)은 포트 바디(10)의 외관을 더욱 미적으로 보이게 하면서 추가로 외부 바닥 표면(11)이 녹슬거나 산화되는 것을 방지하기 위해 내마모층(30) 위에 코팅되며, 알루미늄, 알루미늄 합금 등의 산화 방지 금속을 내마모층(30) 위에 열용사법을 실시하여 형성된다.The antioxidant layer 40 is coated on the wear resistant layer 30 to further prevent the outer bottom surface 11 from rusting or oxidizing while making the appearance of the port body 10 more aesthetically pleasing, and aluminum, aluminum alloy An anti-oxidation metal such as this is formed on the wear resistant layer 30 by thermal spraying.

선택적으로, 상기 항산화층(40)을 열적으로 용사하기 위해 5초 동안 전기 아크 용사법을 실시할 수도 있다.Optionally, electric arc spraying may be performed for 5 seconds to thermally spray the antioxidant layer 40.

항산화층(40)은 약 0.5 내지 6 미크론의 미세도, 약 0.5 내지 5 미크론의 틈새, 및 약 10 내지 100 미크론의 두께를 가진다. 이상적으로는, 항산화층(40)은 약 1 내지 3 미크론의 미세도, 약 1 내지 3 미크론의 틈새, 및 약 20 내지 50 미크론의 두께를 갖는다.The antioxidant layer 40 has a fineness of about 0.5 to 6 microns, a gap of about 0.5 to 5 microns, and a thickness of about 10 to 100 microns. Ideally, the antioxidant layer 40 has a fineness of about 1 to 3 microns, a gap of about 1 to 3 microns, and a thickness of about 20 to 50 microns.

결론적으로, 요리 포트(10)는 다음과 같은 이로운 특징을 갖는다:In conclusion, the cooking pot 10 has the following advantageous features:

1. 상기 요리 포트는 기존의 호브(hob), 가스 레인지, 열판 또는 오븐에서 사용될수 있으며, 유도가열 요리기구와 함께 사용될 수도 있다.1. The cooking pot may be used in existing hobs, gas ranges, hot plates or ovens, or may be used with induction heating cookers.

2. 상기 요리 포트는 투명하므로 요리 포트(10)를 건드리거나 뚜껑을 열지 않고서도 요리 포트(10) 안의 음식을 안전하고 쉽게 볼 수 있다.2. Since the cooking pot is transparent, food in the cooking pot 10 can be safely and easily seen without touching the cooking pot 10 or opening the lid.

3. 요리 포트는 긁히거나 벗겨져서 닳게 되는 것을 방지하기 위한 유도 층(30)(40)을 외부 바닥 표면(11) 위에 코팅하고 있으므로 녹이 슬거나 산화되는 것을 방지할 수 있고, 그에 따라 요리 포트의 수명이 길어지며, 음식을 제공할 때나 저장할 때도 상기 금속층(30)(40)에 의해 미적으로 보기 좋게 내보일 수 있어 상업적 경쟁력을 높일 수 있다.3. The cooking pot is coated on the outer bottom surface 11 with an induction layer 30, 40 to prevent it from being scratched or peeled off, thereby preventing rusting or oxidizing and thus the life of the cooking pot. This lengthens, and when the food is provided or stored, it can be seen aesthetically beautiful by the metal layer 30, 40 can increase the commercial competitiveness.

이상과 같이 발명의 구조 및 기능에 대한 설명과 함께 본 발명의 다양한 특징 및 이점을 개시하였으나, 이러한 설명은 단지 예시에 지나지 않으며, 첨부된 청구의 범위의 범주 내에서 특히, 형상, 크기, 및 부품의 배치 등과 관련해서 상세하게 변화를 도모할 수 있다.While various features and advantages of the invention have been disclosed in conjunction with the description of the structure and function of the invention as described above, such description is merely illustrative, and in particular, shapes, sizes, and components within the scope of the appended claims. The change can be planned in detail in connection with the arrangement of the.

도 1은 본 발명에 따른 요리 포트의 단면도이다.1 is a cross-sectional view of a cooking pot according to the invention.

도 2는 도 1의 요리 포트의 부분 확대 단면도이다.2 is a partially enlarged cross-sectional view of the cooking pot of FIG. 1.

Claims

In the cooking pot,

A port body having a transparent and open container, said pot body having an outer bottom surface;

An induction layer formed by coating a magnetic metal on the outer bottom surface by thermal spraying and having an outer surface; And

On the outer surface of the induction layer, a hard durable magnetic metal is formed by thermal spray coating, and an abrasion resistant layer having an outer surface

Cooking pot containing.

The method of claim 1,

And a antioxidant layer formed on the outer surface of the wear resistant layer by coating an anti-oxidation metal by thermal spraying.

The method of claim 2,

The pot body is made of glass-ceramic.

The method of claim 3,

And the anti-oxidation metal constituting the antioxidant layer is aluminum.

The method of claim 3,

And said antioxidant metal forming said antioxidant layer is an aluminum alloy.

The method of claim 4, wherein

And the hard durable magnetic metal forming the wear resistant layer is stainless steel.

The method of claim 4, wherein

The hard durable magnetic metal constituting the wear resistant layer is tungsten.

The method of claim 5,

The method according to any one of claims 1 to 9,

The magnetic metal constituting the induction layer is aluminum.

The method according to any one of claims 1 to 9,

The magnetic metal constituting the induction layer is zinc.

The method according to any one of claims 1 to 9,

The magnetic metal constituting the induction layer is an aluminum alloy.

The method according to any one of claims 1 to 9,

The antioxidant layer has a fineness of about 0.5 to 6 microns, an interstice of about 0.5 to 5 microns, and a thickness of about 10 to 100 microns.

The method according to any one of claims 1 to 9,

Wherein the antioxidant layer has a fineness of about 1 to 3 microns, a gap of about 1 to 3 microns, and a thickness of about 20 to 50 microns.

The method of claim 13,

Wherein the wear resistant layer has a fineness of about 0.5 to 5 microns, a gap of about 0.5 to 5 microns, and a thickness of about 5 to 100 microns.

The method of claim 13,

Wherein the wear resistant layer has a fineness of about 1 to 3 microns, a gap of about 1 to 3 microns, and a thickness of about 10 to 30 microns.

The method of claim 14,