KR20070113566A

KR20070113566A - Particulate Ice Cream Dot Sandwich

Info

Publication number: KR20070113566A
Application number: KR1020060046979A
Authority: KR
Inventors: 앤 넬슨
Original assignee: 디핀 다츠 인코포레이티드
Priority date: 2006-05-25
Filing date: 2006-05-25
Publication date: 2007-11-29

Abstract

본 발명은 일반적으로 미립자 아이스크림과 웨이퍼로 제조되는 샌드위치에 관한 것이다.The present invention generally relates to sandwiches made from particulate ice cream and wafers.

Description

Particulate ice cream dot sandwich {PARTICULATE ICE CREAM DOT SANDWITCH}

도 1은 본 발명에 사용되는 비즈를 제조하는 기구의 평면도이다.1 is a plan view of a mechanism for manufacturing beads used in the present invention.

도 2는 본 발명을 포장 및 제조하는데 사용되는 폼컵을 나타낸다.2 shows a foam cup used to package and manufacture the present invention.

도 3은 본 발명의 내부에 사용된 웨이퍼를 나타낸다.3 shows a wafer used within the invention.

도 4는 본 발명의 예시적인 실시형태를 나타낸다.4 illustrates an exemplary embodiment of the present invention.

본 발명은 극저온 아이스크림 제품의 새로운 결합물에 관한 것이다.The present invention relates to a novel combination of cryogenic ice cream products.

극저온 냉동 아이스크림은 점점 다양한 형태로 판매될 수 있다. 그러나, 극저온 냉동 아이스크림의 용해점은 종래 아이스크림의 용해점보다 높기 때문에, 즉시 소비될 필요가 없는 식용품이 바람직하다.Cryogenic frozen ice cream may be increasingly sold in various forms. However, since the melting point of cryogenic frozen ice cream is higher than that of conventional ice cream, food products that do not need to be consumed immediately are preferred.

본 발명의 목적은 주성분이 극저온 냉동 미립자 아이스크림인 샌드위치를 포함하는 것이다. 본 발명의 다른 목적은 신속하고 용이하게 결집되어 저장될 수 있는 발명을 구성하는 것이다. 본 발명의 이들 및 다른 목적과 장점은 첨부 도면과 함께 이하의 설명이 해설될 때 즉시 명백해질 것이다.It is an object of the present invention to include a sandwich whose main component is cryogenic frozen particulate ice cream. Another object of the present invention is to constitute an invention that can be quickly and easily aggregated and stored. These and other objects and advantages of the present invention will become readily apparent when the following description is taken in conjunction with the accompanying drawings.

본 발명의 개시된 실시형태를 상세히 설명하기 전에, 본 발명은 다른 실시형태도 가능하기 때문에, 본 발명이 그 적용에 있어서 도시된 특정 배열의 세목에 한정되지 않는 것이 이해되어야 한다. 또한, 본원에 사용되는 용어는 설명을 위한 것이고 한정을 위한 것은 아니다.Before describing the disclosed embodiments of the present invention in detail, it is to be understood that the present invention is not limited to the specific arrangements shown in the application, as other embodiments are possible. Also, the terminology used herein is for the purpose of description and not of limitation.

도 1은 자유 유동 비즈(beads)를 제조하기 위하여 본 발명의 바람직한 실시형태에 따라 구성된 극저온 처리기를 도시한다. 생성물을 제조하는데 사용되는 기본적인 방법은 여기에 참조문헌으로 통합되어 있는 미국 특허 제5,126,156호 공보에 상세히 기재되어 있다.1 shows a cryogenic processor constructed according to a preferred embodiment of the present invention for producing free flowing beads. The basic method used to prepare the product is described in detail in US Pat. No. 5,126,156, which is incorporated herein by reference.

극저온 처리기(10)는 액체 냉동제를 유지하는 원뿔형 탱크의 형태가 가장 바람직한 냉동실(12)을 포함한다. 냉동실(12)은 내부 쉘(14) 및 외부 쉘(16)을 포함한다. 단열재(18)는 내부 쉘(14)과 외부 쉘(16) 사이에 배치되어 냉동실(12)의 열 효율을 증가시킨다. 또한, 배출구(20)는 상기 쉘들(14 및 16) 사이에 형성된 단열 영역을 환기시키기 위하여 제공된다. 냉동실(12)은 레그(leg)(22)에 의해 지지되는 독립 유닛이다.The cryogenic processor 10 includes a freezer compartment 12, which is most preferred in the form of a conical tank for holding liquid refrigerant. The freezer compartment 12 includes an inner shell 14 and an outer shell 16. Insulation 18 is disposed between the inner shell 14 and the outer shell 16 to increase the thermal efficiency of the freezer compartment 12. In addition, an outlet 20 is provided to ventilate the thermal insulation region formed between the shells 14 and 16. The freezer compartment 12 is an independent unit supported by a leg 22.

냉동제(24), 바람직하게는 액체 질소는 냉동제 입구(26)에 의해 냉동실(12)로 들어간다. 냉동제(24)는 일부 냉동제(24)가 제조시에 일어나기 쉬운 증발에 의해 또는 다른 수단에 의해 손실될 수 있기 때문에 소정 레벨의 액체 냉동제를 냉동실에서 유지하기 위하여 입구(26)를 통해 냉동실(12)로 도입된다. 냉동실(12)에서 액체 냉동제(24)의 표면으로부터 증발된 가스성 냉동제는 벤투리 노즐의 형태일 수 있는 진공 어셈블리(30)와 협력하는 출구 포트(29)를 통하여 대기로 우선 배출된다. 냉동된 비즈의 추출은 냉동실(12)의 저부에서 개조된 생성물 출구(32)를 통하여 발생된다.The refrigerant 24, preferably liquid nitrogen, enters the freezer compartment 12 by the refrigerant inlet 26. The refrigerant 24 may be lost by evaporation or other means that some of the refrigerant 24 is likely to occur at the time of manufacture, or through the inlet 26 through the inlet 26 to maintain a certain level of liquid refrigerant in the freezer. Is introduced into (12). The gaseous refrigerant evaporated from the surface of the liquid refrigerant 24 in the freezer compartment 12 is first discharged to the atmosphere through an outlet port 29 that cooperates with the vacuum assembly 30, which may be in the form of a venturi nozzle. Extraction of the frozen beads occurs through a modified product outlet 32 at the bottom of the freezer compartment 12.

조정 도어(38)를 갖는 주위 공기 입구 포트(28) 및 조정 도어(39)를 갖는 출구 포트(29)가 제공되어 액체 냉동제(24)의 표면으로부터 증발되는 가스성 냉동제의 레벨을 조정함으로써 초과 압력이 처리기(10)내에서 빌트업(built up)되지 않고 공급 어셈블리(40)내의 액체 조성물의 냉동이 발생되지 않는다.Ambient air inlet port 28 with adjustment door 38 and outlet port 29 with adjustment door 39 are provided to adjust the level of gaseous refrigerant evaporating from the surface of liquid refrigerant 24. The excess pressure is not built up in the processor 10 and no freezing of the liquid composition in the feed assembly 40 occurs.

공급 트레이(48)는 액체 조성물을 배급원(50)으로부터 수용한다. 전형적으로, 펌프(도시되지 않음)는 액체 조성물을 배급관(52)을 통하여 공급 트레이(48)로 보낸다. 사전 혼합 장치(54)는 모두가 액체는 아닌 여러 조성물, 예컨대 공급 어셈블리(40)에서 클로깅(clogging)을 발생시키지 않도록 충분히 작은 크기의 분말 향료 또는 다른 첨가제가 공급 트레이(48)로 배급되기 위하여 소정의 농도로 혼합되게 한다.The supply tray 48 receives the liquid composition from the distributor 50. Typically, a pump (not shown) sends the liquid composition through the supply pipe 52 to the supply tray 48. The premixing device 54 is adapted to distribute powder flavorings or other additives of sufficiently small size to the supply tray 48 such that they are not all liquid, such as to cause clogging in the feed assembly 40. Allow to mix to the desired concentration.

일정한 크기의 미립자 또는 구슬형 아이스크림(56)을 생성하기 위하여, 액체 조성물의 일정 크기의 액적은 가스 확산실(46)을 통하여 냉동실(12)에 공급되는 것이 필요하다. 공급 트레이(48)는 소망하는 특징의 액적을 형성하는 공급 어셈블리(40)와 함께 설계된다. 냉동물은 액체 조성물의 액적(58)이 가스 확산실(46)내의 냉동제 증기와 접촉한 후, 냉동실(12)내의 액체 냉동제(24)와 접촉할 때에 형성되는 비즈의 형태를 취한다. 미립자 아이스크림(56)이 형성된 후, 그들은 냉동실(12)의 바닥부로 떨어진다. 미립자 아이스크림(56)은 비즈, 덩어리, 또는 다른 물리적 형상의 형태일 수 있다. 운송 시스템은 출구(32)에서 냉동실(12)의 바닥부에 연결되어 비즈(56)를 그 후의 배급 및 소비를 위한 포장 및 분배 망으로 운송한다.In order to produce particles of sized or beaded ice cream 56, droplets of a certain size of the liquid composition need to be supplied to the freezing chamber 12 through the gas diffusion chamber 46. The supply tray 48 is designed with a supply assembly 40 to form droplets of desired characteristics. The frozen product takes the form of beads formed when the droplets 58 of the liquid composition contact the refrigerant refrigerant in the gas diffusion chamber 46 and then contact the liquid refrigerant 24 in the freezer chamber 12. After the particulate ice cream 56 is formed, they fall to the bottom of the freezer compartment 12. The particulate ice cream 56 may be in the form of beads, lumps, or other physical shape. The transport system is connected at the outlet 32 to the bottom of the freezer compartment 12 to transport the beads 56 to a packaging and distribution network for subsequent distribution and consumption.

진공 어셈블리(30)는 주위 공기가 입구를 통해서 그리고 공급 어셈블리(40) 주위에서 흐르도록 공기 입구(28) 및 조정 도어(38)와 협력하여 어떠한 액체 조성물도 거기서 냉동되지 않는 것을 보장한다. 이것은 진공 어셈블리(30)에 의해 드로잉된 유입 주위 공기가 공급 어셈블리에 정렬되도록 가스 확산실(46)의 대향측에 진공 어셈블리(30) 및 공기 입구(28)를 설치함으로써 달성된다. 이 구성에 있어서, 주위 공기는 공급 어셈블리 주위에 흘러서 그것을 충분한 온도로 따뜻하게 하여 냉동된 액체 조성물의 형성을 공급 어셈블리 흐름 채널에서 방지한다. 전형적으로 에어 콤프레셔의 형태인 공기원(60)이 진공 어셈블리(30)에 부착되어 적절한 흡입을 제공하여 필요한 주위 공기 흐름을 생성한다.The vacuum assembly 30 cooperates with the air inlet 28 and the adjustment door 38 to allow ambient air to flow through the inlet and around the feed assembly 40 to ensure that no liquid composition is frozen there. This is accomplished by installing the vacuum assembly 30 and the air inlet 28 on the opposite side of the gas diffusion chamber 46 so that the inlet ambient air drawn by the vacuum assembly 30 is aligned with the supply assembly. In this configuration, ambient air flows around the feed assembly and warms it to a sufficient temperature to prevent the formation of the frozen liquid composition in the feed assembly flow channel. An air source 60, typically in the form of an air compressor, is attached to the vacuum assembly 30 to provide proper intake to create the required ambient air flow.

본 발명은 미립자 아이스크림(56), 폼컵(form cup)(200)(도 2), 웨이퍼(300)(도 3), 및 시럽(404)(도 4)을 결합하여 도 4에 도시된 원통형 샌드위치(400)로 도시된 바와 같이 미립자 아이스크림(56)을 샌드위치형으로 바인드(bind)한다. 더 구체적으로, 본 발명은 아이스크림 샌드위치(400)의 맛을 높이는 시럽(404)내에서 미립자 아이스크림(56)의 각종 향료를 바인드한다. 또한, 시럽(404)은 아이스크림 샌드위치를 응집성있게 유지하여 샌드위치 형상을 더 길게 지속시키므로 용해가 더 길어진다. 이것은 본 발명의 극저온 냉동 미립자 아이스크림(56)이 실온에서 신속히 용해되는 경향이 있기 때문에 중요하다. 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명은 아이스크림 내부가 미립자 아이스크림(56)으로 덮여지는 것 을 제외하고 아이스크림 샌드위치와 약간 비슷하다.The present invention combines the particulate ice cream 56, form cup 200 (FIG. 2), wafer 300 (FIG. 3), and syrup 404 (FIG. 4) in combination with the cylindrical sandwich shown in FIG. As shown by 400, the particulate ice cream 56 is bound into a sandwich. More specifically, the present invention binds various flavors of the particulate ice cream 56 in the syrup 404 that enhances the taste of the ice cream sandwich 400. In addition, the syrup 404 keeps the ice cream sandwich coherent and thus maintains the sandwich shape longer, resulting in longer dissolution. This is important because the cryogenic frozen particulate ice cream 56 of the present invention tends to dissolve quickly at room temperature. As shown in FIG. 4, the present invention is slightly similar to an ice cream sandwich except that the ice cream interior is covered with particulate ice cream 56.

본 발명의 각종 실시형태는 대형 플라스틱 바울(bowl)을 사용하여 제조된다. 본 발명의 어셈블러는 특히 -40°F에서 제품을 저장하도록 구성된 냉동기에 상기 바울을 저장한다. 이것은 바울이 단시간에 실온에서 미립자 아이스크림(56)을 핸들링하기 때문에 필요하다. 신속히 작업하고 미립자 아이스크림(56)이 용해되지 않게 하는 것이 필요하다. 온도가 낮은 바울은 용해의 회피에 도움을 준다.Various embodiments of the present invention are made using large plastic bowls. The assembler of the present invention stores the Paul in a freezer specifically configured to store the product at -40 ° F. This is necessary because Paul handles the particulate ice cream 56 at room temperature in a short time. It is necessary to work quickly and to keep the particulate ice cream 56 from dissolving. Lower temperatures help Paul avoid dissolution.

어셈블러는 냉동기로부터 바울을 취하고, 다섯 숟가락 정도의 미립자 아이스크림(56)을 바울에 배치한다. 이 양은 향료의 혼합에 따라 변화될 수 있다. 초콜릿, 민트 초콜릿 및 바닐라는 아이스크림의 3개의 전형적인 향료이지만, 본 발명은 그것에만 한정되는 것으로 고려되지 않아야 한다. 또한, 초콜릿 웨이퍼와 민트 초콜릿 미립자, 초콜릿 칩 웨이퍼와 쿠키 도우(dough) 미립자뿐만 아니라, 초콜릿 웨이퍼와 바닐라 미립자 등의 웨이퍼와 아이스크림의 각종 결합물일 수 있다.The assembler takes Paul from the freezer and places about five spoons of particulate ice cream 56 in Paul. This amount can vary depending on the mixing of the flavors. Chocolate, mint chocolate and vanilla are three typical flavors of ice cream, but the present invention should not be considered as being limited thereto. It can also be a combination of not only chocolate wafers and mint chocolate fine particles, chocolate chip wafers and cookie dough fine particles, but also wafers such as chocolate wafers and vanilla fine particles and ice cream.

상술한 바와 같이, 본 발명은 사용자가 미립자 아이스크림(56)으로 스퀴즈(squeeze)하는 프리패키지 시럽 용기를 사용한다. 이 용기는 사전 조정되어 다섯 숟가락의 미립자를 포함하지만 이것에 한정되지 않는 본 발명의 샌드위치에 대하여 시럽/미립자의 정확한 비율에 이르도록 얼마나 많은 시럽(404)이 어셈블러에 필요한지를 정확히 결정한다. 이 시럽은 결합제 역할을 하여 미립자 아이스크림(56)을 본 발명내의 위치에서 유지하고, 용해 공정을 일시적으로 억제하는 역할을 한다. 미립자 아이스크림(56)과 마찬가지로, 시럽은 각종 향료 및 구성물일 수 있다.As described above, the present invention uses a prepackage syrup container in which the user squeezes into the particulate ice cream 56. This container is pre-adjusted to accurately determine how much syrup 404 is needed for the assembler to reach the correct ratio of syrup / particulates for the inventive sandwich comprising but not limited to five spoons of particulates. This syrup serves as a binder to hold the particulate ice cream 56 in position within the present invention and to temporarily inhibit the dissolution process. As with the particulate ice cream 56, the syrup can be various flavors and ingredients.

주걱을 사용하여, 어셈블러는 미립자 아이스크림(56)이 시럽내에 효과적으로 혼합될 때까지 교반하면서 모든 재료를 내부로 연속적으로 향하게 한다. 이 공정의 부분은 기껏해야 2분이 걸린다. 주걱의 과도한 애지테이션(agitation)에 의해 미립자 아이스크림(56)을 파쇄하지 않는 것이 중요하다. 상술한 바와 같이, 미립자 아이스크림(56)이 실온에서 신속히 용해되므로 신속히 작업하는 것도 중요하다.Using a spatula, the assembler directs all the materials inwards continuously while stirring until the particulate ice cream 56 is effectively mixed in the syrup. This part of the process takes at least two minutes. It is important not to break the particulate ice cream 56 by excessive agitation of the spatula. As described above, it is also important to work quickly because the particulate ice cream 56 dissolves quickly at room temperature.

본 발명의 다른 부분은 원통형이고 테이퍼지지 않은 소형 플라스틱 원통형 컵(200)(도 2)이다. 도 2에 도시된 바와 같이, 이 원통형 컵은 정확한 치수가 변화될 지라도 깊이가 2인치 정도이고, 직경이 거의 4인치이다.Another part of the invention is a small, cylindrical, non-tapered plastic cylindrical cup 200 (FIG. 2). As shown in Figure 2, this cylindrical cup is about 2 inches deep and nearly 4 inches in diameter, even though the exact dimensions change.

도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 각종 향료와 함께 특정 형태의 웨이퍼(300)는 폼컵(200)의 하부에 직접 끼워 맞춰지도록 형성된다. 웨이퍼(300)는 다른 형상이 본 발명의 정신과 범위내에서 예측될 지라도 각종 향료를 포함하고 원형 측부(304) 및 편평한 측부(308)를 가질 수 있다.As shown in FIGS. 3 and 4, the wafer 300 of a particular type together with various perfumes is formed to fit directly under the foam cup 200. Wafer 300 may include various fragrances and have circular sides 304 and flat sides 308, although other shapes may be expected within the spirit and scope of the present invention.

본 발명의 전형적인 실시형태로서 바닐라 아이스크림 샌드위치를 사용하면, 어셈블러는 초콜릿 웨이퍼(300)를 폼컵(200)의 하부에 위치시킨다. 웨이퍼(300)가 원형 에지(304)를 갖는다면, 그 원형 에지는 아래로 향해져야 한다. 어셈블러는 웨이퍼를 폼컵(200)의 하부에 배치하고, 주걱을 잡아서 상술한 바와 같이 제조된 내부 혼합물을 떠올리고, 이 혼합물을 폼컵(200)에 배치하여 그것을 상부까지 평평하게 한 다음, 다른 웨이퍼(300)를 상부에 배치한다. 상부 웨이퍼(300)가 원형 에지(304)를 갖는다면, 그 원형 에지는 위로 향해져야 한다. 어셈블러는 이 때 리드(도시되지 않음)를 컵폼에 위치시키고, 그 아이템이 정확히 라벨링되는 것을 보장하고, 냉동 저장소에 위치시킨다.Using a vanilla ice cream sandwich as a typical embodiment of the present invention, the assembler places the chocolate wafer 300 at the bottom of the foam cup 200. If the wafer 300 has a circular edge 304, that circular edge should be directed down. The assembler places the wafer at the bottom of the foam cup 200, grabs the spatula and recalls the internal mixture prepared as described above, places the mixture in the foam cup 200 to flatten it to the top, and then the other wafer 300 ) Is placed on top. If the upper wafer 300 has a circular edge 304, that circular edge should be directed upwards. The assembler then places the lid (not shown) on the cupform, ensures that the item is labeled correctly, and places it in the freezer.

본 발명은 초기에 -40°F의 온도를 유지할 수 있는 냉동기에 위치되어야 한다. 그러나, 저장소에 즉시 위치되자 마자, 그들은 라벨로 부속되어 사용자에게 판매될 준비가 된다. 그들이 먼저 제조된 경우, 본 발명은 -40°F인 저장 냉동기내에 위치되어야 한다. 그러나, 상기 온도에서 4 내지 6시간후에, 본 발명은 일반 가정의 냉동기와 같이 주위 온도가 높은 종래의 서빙(serving) 냉동기에 저장될 수도 있다.The invention should initially be placed in a freezer capable of maintaining a temperature of -40 ° F. However, as soon as they are immediately placed in the reservoir, they are attached with labels and ready for sale to the user. If they are first manufactured, the present invention should be placed in a storage freezer at -40 ° F. However, after 4 to 6 hours at this temperature, the present invention may be stored in a conventional serving freezer having a high ambient temperature, such as a freezer in a general household.

이것은 결합제 역할을 하는 시럽에 의해 본 발명내의 미립자 아이스크림(56)이 그 형상을 유지하고 용해에 견디기 때문에 중요하다. 시럽(404)은 미립자 아이스크림(56)보다 낮은 용해점을 갖는다. 또한, 시럽(404)은 독립 비즈(56)를 통상 용해시키는 고온에서도 미립자 아이스크림(56)에 대한 표면 장력을 증가시켜 비즈(56)가 얼룩으로 용해되기 보다는 오히려 구처럼 보이게 한다. 도 4에 도시된 바와 같이, 이 실시형태에서는 비즈(56)가 여전히 원형 구 또는 도트처럼 보인다.This is important because the particulate ice cream 56 in the present invention maintains its shape and resists dissolution by the syrup acting as a binder. Syrup 404 has a lower melting point than particulate ice cream 56. In addition, the syrup 404 increases the surface tension for the particulate ice cream 56 even at high temperatures that typically dissolve the independent beads 56 so that the beads 56 look like spheres rather than dissolving into stains. As shown in FIG. 4, the beads 56 still look like circular spheres or dots in this embodiment.

어셈블러는 코어 혼합물이 웨이퍼(300) 사이로부터 새기 때문에 폼컵(200)없이 본 발명의 미립자 아이스크림을 제조하는 것을 어렵게 한다. 폼컵(200)은 그 원통 형상을 유지할 시에 샌드위치(400)를 어시스트한다. 따라서, 폼컵(200)은 본 발명을 형성하는 몰드뿐만 아니라 그것을 유지하는 용기로서의 역할을 한다. 도 2에 도시된 바와 같이, 폼컵(200)은 테이퍼지지 않은 원통이므로, 직선의 수직면 및 수평면을 갖는다.The assembler makes it difficult to manufacture the particulate ice cream of the present invention without the foam cup 200 because the core mixture leaks from between the wafers 300. The foam cup 200 assists the sandwich 400 when maintaining the cylindrical shape. Thus, the foam cup 200 serves as a container for holding it as well as the mold forming the present invention. As shown in FIG. 2, the foam cup 200 is a non-tapered cylinder, and thus has a straight vertical plane and a horizontal plane.

본 발명의 아이스크림 샌드위치를 제조할 시에, 어셈블리가 행해야 하는 2개의 것이 있다. 샌드위치(400)를 형성한 후이지만 냉동 전에, 어셈블러는 라벨을 적 용하고 아이스크림 샌드위치를 저장 냉동기에 즉시 배치하는 것을 기억해야 한다. 어셈블리가 라벨을 적용하지 않는다면, 상기 컵내에 포함된 특정 향료를 소급 결정하는 것이 어려울 수 있다. 또한, 어셈블러가 -40°F의 특수 냉동기에 최종 제품을 신속히 배치시키지 않으면, 그 결합물은 용해될 수 있다.When manufacturing the ice cream sandwich of the present invention, there are two things that the assembly should do. After forming the sandwich 400 but before freezing, the assembler should remember to apply the label and immediately place the ice cream sandwich in the storage freezer. If the assembly does not apply a label, it may be difficult to retrospectively determine the particular flavor contained within the cup. Also, if the assembler does not quickly place the final product in a special freezer at -40 ° F, the combination may dissolve.

샌드위치는 6 이상의 시간동안 저장 냉동기에서 냉동될 수 있다. 그 후, 그것은 종래의 냉동기에 저장될 수 있거나, 또는 즉시 소비될 수 있다.The sandwich can be frozen in a storage freezer for at least six hours. It can then be stored in a conventional freezer or consumed immediately.

본 발명의 시스템의 배열과 동작은 이하의 특허청구범위에 기재된 바와 같이 본 발명의 정신 및 범위로부터 벗어남이 없이 여러가지로 변경될 수 있는 것이 예상된다.It is contemplated that the arrangement and operation of the system of the present invention may be variously modified without departing from the spirit and scope of the present invention as set forth in the claims below.

상술한 바와 같이, 본 발명은 주성분이 극저온 냉동 미립자 아이스크림인 샌드위치를 포함하고, 신속하고 용이하게 결집되어 저장될 수 있는 효과가 있다.As described above, the present invention includes a sandwich whose main component is a cryogenic frozen particulate ice cream, and has the effect of being quickly and easily assembled and stored.

Claims

Particulate ice cream;

A syrup acting as a binder that is combined with the particulate ice cream to make the particulate ice cream a specific desired shape;

Foam cups; And

An upper wafer and a lower wafer;

The combination of the particulate ice cream and the syrup is located between the wafers while being located inside the foam cup, and the entire combination is placed in a storage freezer set to -40 ° F or less for at least six hours. Sandwich.

The method of claim 1,

The syrup keeps the sandwich cohesive and reduces dropping.

The method of claim 1,

The particulate ice cream is an ice cream sandwich, characterized in that any one of chocolate, mint chocolate or vanilla.

The method of claim 1,

Wherein the wafer is chocolate and the fine particles are mint chocolate.

The method of claim 1,

Wherein said wafer is a chocolate chip and said particulate is a cookie dough.

The method of claim 1,

Wherein the wafer is chocolate and the particulates are vanilla.

The method of claim 1,

And the syrup is placed in a prepackage syrup container that the user squeezes into particulate ice cream.

The method of claim 7, wherein

And the container is pre-adjusted to correspond to a particular amount of particulate.

The method of claim 1,

The ice cream sandwich is characterized in that while mixing the fine particles and the syrup, the fine particles are not damaged and not broken.

The method of claim 1,

Ice cream sandwich, characterized in that the foam cup is plastic and cylindrical.

The method of claim 10,

The wafer is an ice cream sandwich, characterized in that formed to be fitted directly to the lower portion of the foam cup.

Combining the particulate ice cream and the binding syrup in a predetermined ratio;

Placing the wafer at the bottom of the foam cup;

Ensuring that the circular edge of the wafer faces down;

Pumping the combination into the foam cup and flattening to the top;

Positioning the upper wafer on top of the bond with the circular edge upwards; And

Positioning the combination in a freezer reservoir.

The method of claim 12,

The method of aggregating the ice cream sandwich, characterized in that it further comprises the step of placing the lid in the foam cup.

The method of claim 13,

The method of aggregating ice cream sandwich further comprising the step of applying a label to the lid.

The method of claim 14,

The method of claim 1, further comprising the step of maintaining the frozen storage at -40 ° F.

The method of claim 15,

Removing the binder from the freezing reservoir after 4-6 hours; And

And storing the combination in a conventional serving freezer.

The method of claim 16,

The method of aggregating ice cream sandwich, characterized in that it further comprises the step of maintaining the conventional serving freezer at -5 ° F to +10 ° F.

The method of claim 12,

And the syrup has a melting point higher than that of the particulate ice cream.

The method of claim 12,

And the syrup increases the surface tension of the particulate ice cream.

The method of claim 12,

And the foam cup serves as a container for holding the combination as well as a mold for forming the sandwich to maintain the cylindrical shape thereof.

The method of claim 12,

And forming the foam cup into a non-tapered cylinder having a straight vertical surface and a horizontal surface.