KR20070054534A - Refrigerator - Google Patents
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- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
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Abstract
본 발명은, 냉장고 내부에 세균이 서식하거나 잔존할 가능성을 최소화할 목적으로, 내부에 식품 수납 공간을 포함하는 냉장고에 있어서, 상기 공간을 형성하는 부재에는 김치 유산균 발효물이 함유되는 냉장고와, 도어 핸들을 구비하는 냉장고에 있어서, 상기 도어 핸들 부재에는 김치 유산균 발효물이 함유되는 냉장고를 제공한다. The present invention provides a refrigerator including a food storage space therein for the purpose of minimizing the possibility of bacteria inhabiting or remaining inside the refrigerator, wherein the member forming the space includes a refrigerator containing kimchi lactic acid bacteria fermentation product, and a door; In the refrigerator having a handle, the door handle member is provided with a refrigerator containing kimchi lactic acid bacteria fermentation.
냉장고, 식품저장공간, 도어 핸들, 김치 유산균 발효물 Refrigerator, food storage space, door handle, kimchi lactic acid bacteria fermentation product
Description
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 냉장고의 사시도이다. 1 is a perspective view of a refrigerator according to an embodiment of the present invention.
도 2는 도 1에 보인 냉장고에서 냉장고의 도어가 개방된 상태를 보여주는 사시도이다. FIG. 2 is a perspective view illustrating an open state of a door of a refrigerator in the refrigerator illustrated in FIG. 1.
본 발명은 냉장고에 관한 것으로, 특히 냉장고 내부의 수용공간과 사용자가 접촉하는 부재에 김치 유산균 발효물로부터 발현되는 항균성을 부여한 냉장고에 관한 것이다. The present invention relates to a refrigerator, and more particularly, to a refrigerator provided with antimicrobial properties expressed from kimchi lactic acid bacteria fermentation to a member in contact with a receiving space inside the refrigerator.
일반적으로 냉장고는 압축기가 냉매를 고온 고압으로 압축시켜 응축기로 보내면 응축기에서 냉매의 열을 방출하여 저온 저압 상태의 액상 냉매로 변화시키게 된다. 이러한 상태의 냉매는 모세관을 통과하면서 저온 고압 상태의 액상 냉매로 변환되어 증발기로 보내지게 된다. 증발기로 보내진 냉매는 증발기 파이프를 통과하며 저압상태로 되면서 증발할 때 증발기 주변의 공기로부터 증발열을 흡수하므 로, 증발기 주변의 공기의 온도가 낮아지게 되고, 이렇게 온도가 낮아진 냉기가 자연대류에 의해 혹은 강제 순환에 의해 냉장고 내부의 저장 식품 등을 저온으로 유지시키는 역할을 수행한다. In general, when a compressor compresses a refrigerant to high temperature and high pressure and sends the refrigerant to a condenser, the refrigerator releases heat of the refrigerant from the condenser to change into a liquid refrigerant at low temperature and low pressure. The refrigerant in this state is converted into the liquid refrigerant in the low temperature and high pressure state while passing through the capillary tube and sent to the evaporator. Refrigerant sent to the evaporator passes through the evaporator pipe and at low pressure absorbs evaporation heat from the air around the evaporator when it evaporates, so that the temperature of the air around the evaporator is lowered, so that the cold air is cooled by natural convection or It serves to keep the stored food and the like inside the refrigerator at a low temperature by forced circulation.
한편, 최근 환경에 대한 관심이 증가함에 따라 사람의 위생과 직접적으로 관련이 깊은 생활가전 제품에 항균력을 부여함으로써 위생성과 친환경성을 동시에 만족시키려는 요구가 커지고 있다. 특히, 냉장고에도 항균성을 부여하기 위하여, 일반적으로 유, 무기 항균제 등을 사용하고 있으나, 유기 항균제의 경우에는 그 효과를 지속되게 하는 것이 곤란하며, 인체에 대한 안정성이 낮다는 문제점이 있다.On the other hand, as the interest in the environment has recently increased, there is a growing demand for satisfying hygiene and eco-friendliness by providing antimicrobial activity to household appliances that are directly related to human hygiene. In particular, in order to impart antimicrobial properties to refrigerators, oil and inorganic antimicrobial agents are generally used, but in the case of organic antimicrobial agents, it is difficult to sustain the effect, and there is a problem in that the stability to the human body is low.
김치 유산균 발효물은 무, 배추 및 오이 등을 소금에 절인 것 또는 이 절인 것을 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등의 양념을 버무린 후 젖산 생성에 의해 숙성되어 저온에서 발효된 우리나라 전통 음식인 김치의 발효 과정에서 출현하는 것으로, 천연 유래로 오랜 기간 동안 인간에 섭취되면서 그 안정성이 확보되고, 습득이 용이하여 경제적이며, 항균력이 높고 항균 스펙트럼을 광범위한 천연 항균성 물질로 알려져 있다.Kimchi Lactic Acid Bacteria Fermented Kimchi, a Korean traditional food fermented at low temperature by fermenting radish, Chinese cabbage and cucumber, or pickled with red pepper, garlic, green onion, ginger, salted fish and seasonings As it appears in the fermentation process of the natural origin, it is ingested in humans for a long time, its stability is secured, it is easy to learn, economical, high antimicrobial power, and antibacterial spectrum is known as a wide range of natural antimicrobial substances.
더욱이 최근의 연구 결과에 따르면 김치 유산균 발효물이 조류 독감 등 가금류의 바이러스성 질병 퇴치에 효과적이라는 사실이 밝혀짐에 따라 본 발명자들은 김치 유산균 발효물의 항균 및 항바이러스 효과에 착안하여 본 발명을 완성하였다.Furthermore, as a result of recent research, it has been found that the fermented kimchi lactic acid bacteria is effective in combating viral diseases of poultry such as bird flu, and the present inventors have focused on the antibacterial and antiviral effects of the fermented kimchi lactic acid bacteria. .
본 발명은 김치 유산균 발효물의 항균 및 항바이러스 효과에 착안하여 냉장 고 내부의 수용공간과 사용자가 접촉하는 부재에 항균 및 항바이러스 특성을 부여하는 것을 목적으로 한다. The present invention focuses on the antibacterial and antiviral effects of kimchi lactic acid bacteria fermentation, and the object of the present invention is to provide antibacterial and antiviral properties to a member in contact with a storage space inside the refrigerator.
이에 본 발명은, 내부에 식품 수납 공간을 포함하는 냉장고에 있어서, 상기 공간을 형성하는 부재에는 김치 유산균 발효물이 함유되는 냉장고를 제공한다. Accordingly, the present invention provides a refrigerator including a food storage space therein, wherein the member forming the space includes a kimchi lactobacillus fermented product.
여기서, 상기 식품 수납 공간은 이너 케이스이거나, 선반 및 바스켓 중 하나 이상일 수 있고, 다르게는 상기 냉장고 내부에 수납되는 식품 수납 용기를 포함할 수도 있으며, 냉장실 및 냉동실 중 하나 이상에 설치되는 드로어일 수도 있는데, 어느 경우든, 상기 부재의 표면에는 김치 유산균 발효물이 함유되는 것을 특징으로 한다. Here, the food storage space may be an inner case, one or more of a shelf and a basket, or alternatively, may include a food storage container stored in the refrigerator, or a drawer installed in one or more of a refrigerator compartment and a freezer compartment. In any case, the surface of the member is characterized in that it contains kimchi lactic acid bacteria fermentation.
아울러, 본 발명은, 도어 핸들을 구비하는 냉장고에 있어서, 상기 도어 핸들 부재에는 김치 유산균 발효물이 함유되는 냉장고를 제공한다. In addition, the present invention, in the refrigerator having a door handle, the door handle member provides a refrigerator containing kimchi lactic acid bacteria fermentation.
이상에서, 상기 김치 유산균 발효물은, 상기 각 부재에 김치 유산균 발효물과 바인더의 혼합 용액이 표면에 코팅되거나, 상기 각 부재에 김치 유산균 발효물, 무기 항균제 및 바이더를 동시에 또는 순차적으로 코팅됨으로써 상기 각 부재에 함유될 수 있다. In the above, the kimchi lactic acid bacteria fermented product, the mixed solution of the kimchi lactic acid bacteria fermentation product and the binder is coated on the surface, or the kimchi lactic acid bacteria fermented product, inorganic antimicrobial agent and the provider at the same time or sequentially coated on the member It may be contained in each member.
아울러, 상기 각 부재를 김치 유산균 발효물과 원재료를 배합하여 성형하거나, 김치 유산균 발효물 캡슐과 원재료를 배합하여 성형함으로써 김치 유산균 발효물을 상기 각 부재에 함유시킬 수 있다. In addition, the kimchi lactic acid bacteria fermented product may be contained in each of the members by molding and mixing the kimchi lactic acid bacteria fermented product and the raw material, or by mixing and molding the kimchi lactic acid bacteria fermented product capsule and the raw material.
이하, 도면 및 실시예를 참고로 하여 본 발명을 더욱 상세히 설명한다. 그러나, 본 발명의 범위가 아래의 기재에 의해 제한되는 것은 아니며, 본 발명의 범위는 오로지 첨부된 청구범위의 기재에 의해서만 제한될 것이다. Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to the drawings and examples. However, the scope of the present invention is not limited by the following description, and the scope of the present invention will be limited only by the description of the appended claims.
도 1의 사시도에 보인 바와 같이, 본 발명의 일실시예에 따른 냉장고(10)는 소위 양문형 냉장고로 불리는 냉장고로, 냉동실 도어(20)와 냉장실 도어(30)이 양립하도록 설치되고, 냉동실 도어(20)에는 냉수 혹은 제빙기로부터의 얼음이 취출될 수 있는 디스펜서부(22)가 설치되고, 냉장실 도어(30)에는 냉장실 도어(30)를 개방시키지 않은 채로, 냉장고(10)의 내부에 저장되고 있는 음료 등을 용이하게 인출할 수 있도록 하는 홈바 도어(32)가 설치된다. 이들 도어(20, 30)는 도어 핸들(100)을 이용하여 개폐될 수 있다.As shown in the perspective view of Figure 1, the
이러한 구성을 갖는 냉장고(10)에서 냉동실 도어(20)와, 냉장실 도어(30)가 개방된 상태를 도 2가 보여준다. 2 shows a state in which the
냉동실 도어(20)와 냉장실 도어(30)가 개방되면, 냉장고(10) 내부의 공간은 냉동실(12) 공간과, 냉장실(14) 공간이 격벽(16)에 의해 구획된다. 그리고, 냉동실(12) 및 냉장실(14) 공간 내에는 복수개의 선반(60) 부재가 분할 설치되어, 각 공간 내에 음식물 등을 효과적으로 수납할 수 있도록 한다. 아울러, 냉동실(12) 및 냉장실(14) 공간의 외곽을 이너 케이스라고 부른다. When the
또한, 냉동실 도어(20)의 안쪽에는 복수개의 냉동실 바스켓(24)이 설치되고, 냉장실 도어(30)의 안쪽에도 복수개의 냉장실 바스켓(34)가 설치되어, 역시 각 바 스켓(24, 34) 내에 음식물 등을 수납할 수 있는 공간을 제공한다. In addition, a plurality of
아울러, 냉동실(12)의 아래 부분에는 냉동실(12) 공간의 온도 범위와는 다른 온도 범위로 저장할 필요성이 있는 음식물 등을 수용하기 위한 별도의 냉동실용 드로어(50)가 설치되고, 냉장실(14)의 아래 부분에도 냉장실(14) 공간의 온도 범위와는 다른 온도 범위로 저장할 필요성이 있는 음식물 등을 수용하기 위한 별도의 냉장실용 드로어(60)가 설치된다. 이들 드로어(50, 60)가 인출되는 공간 외곽에는 필요에 따라 열선(도시되지 않음)이 형성되거나, 냉장실 혹은 냉동실로부터 직접 냉기가 공급될 수 있는 덕트 수단이 제공되기도 한다. 또한, 상기 드로어(50, 60) 중 어느 하나 이상에는 과일저장용 드로어에 사용되는 비타민 키트와 같이 김치 유산균 발효물 키트(도시되지 않음)가 설치될 수 있다. 이 경우, 후술하는 바와 같이, 김치 유산균 발효물 키트로부터 기인하는 항균 작용이 드로어 내부에서 얻어진다. In addition, a lower portion of the freezer compartment 12 is provided with a separate
아울러, 상기 선반(60) 위에는 식품이 수용된 채로 냉장고 내부에 보관될 수 있도록 하는 식품수납용기(70)가 제공된다. 일례로, 대표적인 식품수납용기(70)로 김치통에는 김치가 수용되어 냉장고의 선반(60) 위에 놓여져 냉장 상태로 냉장고 내부에서 보관될 수 있다.In addition, the
이상의 본 발명의 일실시예는 소위 양문형 냉장고를 대상으로 하고 있으나, 본 발명의 개념이 소위 탑마운트형 냉장고 혹은 프렌치도어를 갖는 냉장고 등에 동등하게 적용될 수 있음은 물론이고, 더불어 김치냉장고에서도 동등하게 적용될 수 있다. 김치냉장고의 경우에는 위와 같은 선반이나 바스켓 구조물은 없겠지만, 상술한 이너 케이스와 식품수납용기는 마찬가지로 필요하게 된다. Although one embodiment of the present invention is a so-called double door refrigerator, the concept of the present invention can be equally applied to a so-called top-mounted refrigerator or a refrigerator having a French door, and also equally applicable to a kimchi refrigerator. Can be. In the case of the Kimchi refrigerator, there will be no shelf or basket structure as described above, but the inner case and the food storage container described above are similarly required.
본 발명의 가장 큰 특징 중의 하나는 상기 이너 케이스(선반, 바스켓을 포함함)의 표면을 김치 유산균 발효물로 코팅하거나, 상기 이너 케이스 자체를 김치 유산균 발효물로 성형하거나 김치 유산균 발효물을 캡슐화하여 성형하는 것이다(구체적인 코팅 방법과 성형방법은 후술함). 이렇게 표면에 김치 유산균 발효물을 코팅하거나, 자체를 김치 유산균 발효물로 성형하거나 이를 캡슐화하여 성형함으로써 냉장고 내부에 저장되는 식품에 기인하거나 외기로부터 기인하는 세균들은 이들 부재와 접촉하면서 소멸하게 된다. 따라서, 냉장고 내부에 잔존할 수 있는 세균의 수를 현저하게 줄일 수 있게 된다. One of the greatest features of the present invention is to coat the surface of the inner case (shelf, including the basket) with kimchi lactic acid bacteria fermentation, or to form the inner case itself with kimchi lactic acid bacteria fermentation or encapsulated kimchi lactic acid bacteria fermentation It is shaping | molding (a specific coating method and a shaping | molding method are mentioned later). Thus, by coating the kimchi lactic acid bacteria fermentation on the surface, or by forming itself into kimchi lactic acid bacteria fermentation or by encapsulating it, bacteria caused by food stored in the refrigerator or from outside air are extinguished by contacting these members. Therefore, the number of bacteria remaining in the refrigerator can be significantly reduced.
본 발명의 가장 큰 특징 중의 다른 하나는 상기 식품저장용기의 내표면을 김치 유산균 발효물로 코팅하거나, 상기 식품저장용기 자체를 김치 유산균 발효물로 성형하거나 김치 유산균 발효물을 캡슐화하여 성형하는 것이다(구체적인 코팅 방법과 성형방법은 후술함). 이렇게 표면에 김치 유산균 발효물을 코팅하거나, 자체를 김치 유산균 발효물로 성형하거나 이를 캡슐화하여 성형함으로써 냉장고 내부에 저장되는 식품에 기인하거나 외기로부터 기인하는 세균들은 이들 부재와 접촉하면서 소멸하게 된다. 따라서, 냉장고 내부에 잔존할 수 있는 세균의 수를 현저하게 줄일 수 있게 된다. Another of the greatest features of the present invention is to coat the inner surface of the food storage container with kimchi lactic acid bacteria fermented product, or to shape the food storage container itself with kimchi lactic acid bacteria fermented product or encapsulated kimchi lactic acid bacteria fermented product ( Specific coating method and forming method will be described later). Thus, by coating the kimchi lactic acid bacteria fermentation on the surface, or by forming itself into kimchi lactic acid bacteria fermentation or by encapsulating it, bacteria caused by food stored in the refrigerator or from outside air are extinguished by contacting these members. Therefore, the number of bacteria remaining in the refrigerator can be significantly reduced.
본 발명의 가장 큰 특징 중의 또 다른 하나는 상기 드로어의 표면을 김치 유산균 발효물로 코팅하거나, 상기 드로어 자체를 김치 유산균 발효물로 성형하거나 김치 유산균 발효물을 캡슐화하여 성형하는 것이다(구체적인 코팅 방법과 성형방법은 후술함). 이렇게 표면에 김치 유산균 발효물을 코팅하거나, 자체를 김치 유산균 발효물로 성형하거나 이를 캡슐화하여 성형함으로써 냉장고 내부에 저장되는 식품에 기인하거나 외기로부터 기인하는 세균들은 이들 부재와 접촉하면서 소멸하게 된다. 따라서, 냉장고 내부에 잔존할 수 있는 세균의 수를 현저하게 줄일 수 있게 된다. Another one of the biggest features of the present invention is to coat the surface of the drawer with kimchi lactic acid bacteria fermentation, or to form the drawer itself with kimchi lactic acid bacteria fermentation or encapsulated kimchi lactic acid bacteria fermentation (specific coating method and The molding method will be described later). Thus, by coating the kimchi lactic acid bacteria fermentation on the surface, or by forming itself into kimchi lactic acid bacteria fermentation or by encapsulating it, bacteria caused by food stored in the refrigerator or from outside air are extinguished by contacting these members. Therefore, the number of bacteria remaining in the refrigerator can be significantly reduced.
본 발명의 가장 큰 특징 중의 또 다른 하나는 상기 도어 핸들의 표면을 김치 유산균 발효물로 코팅하거나, 상기 도어 핸들 자체를 김치 유산균 발효물로 성형하거나 김치 유산균 발효물을 캡슐화하여 성형하는 것이다(구체적인 코팅 방법과 성형방법은 후술함). 이렇게 표면에 김치 유산균 발효물을 코팅하거나, 자체를 김치 유산균 발효물로 성형하거나 이를 캡슐화하여 성형함으로써 도어 핸들에 균류가 서식하는 것을 방지할 수 있다. Another one of the biggest features of the present invention is to coat the surface of the door handle with kimchi lactic acid bacteria fermentation, or to form the door handle itself with kimchi lactic acid bacteria fermentation or encapsulated kimchi lactic acid bacteria fermentation (specific coating) Method and molding method will be described later). Thus, by coating the kimchi lactic acid bacteria fermentation on the surface, or by molding the kimchi lactic acid bacteria fermentation itself or by encapsulating it, it is possible to prevent the fungus inhabiting the door handle.
A. 김치 유산균 발효물의 코팅방법 1A. Coating Method of Kimchi Lactic Acid Bacteria Fermentation 1
김치 유산균 발효물의 코팅방법 1은 김치 유산균 발효물과 바인더의 혼합 용액을 물체의 표면에 코팅함으로써 이루어진다.Coating Method 1 of Kimchi Lactic Acid Bacteria Fermentation is achieved by coating a mixed solution of kimchi lactic acid bacteria fermentation product and a binder on the surface of an object.
상기 김치 유산균 발효물은 김치 유산균의 배양액, 배양액의 농축액, 배양액의 건조물 및 이들의 혼합물로 이루어진 군에서 선택될 수 있다. 상기 김치 유산균은 류코노스톡(Leuconostoc)속 김치 유산균, 락토바실러스(Lactobacillus)속 김치 유산균, 웨이셀라(Weissella)속 김치 유산균 및 이들의 혼합물 중에서 선택될 수 있다. The kimchi lactic acid bacteria fermentation may be selected from the group consisting of a culture of kimchi lactic acid bacteria, a concentrate of the culture, dried products of the culture and a mixture thereof. The kimchi lactic acid bacteria may be selected from the group of lactic acid bacteria of the genus Leukonostoc (Leuconostoc), kimchi lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus (Lactobacillus), kimchi lactic acid bacteria of the genus Weissella (Weissella) and mixtures thereof.
상기 바인더는 실리콘 변성 아크릴 수지, 우레탄 수지, 아크릴 수지 및 실리 콘 수지로 이루어진 군으로부터 선택될 수 있다.The binder may be selected from the group consisting of silicone modified acrylic resins, urethane resins, acrylic resins, and silicone resins.
상기 물체는 세균이나 바이러스 등이 접촉, 증식 가능성이 있는 각종 물체일 수 있으며, 또한 필터를 구성할 수 있다.The object may be various kinds of objects that bacteria, viruses, etc. may come into contact with and proliferate, and may constitute a filter.
상기 코팅 단계는 김치 유산균 발효물과 바인더의 혼합 용액을 물체 표면에 분사하거나 또는 상기 혼합 용액에 물체를 침지함으로써 이루어질 수 있다.The coating step may be made by spraying a mixed solution of kimchi lactic acid bacteria fermentation product and a binder on the surface of the object or immersing the object in the mixed solution.
김치 유산균 발효물은 김치의 숙성 과정에서 출현하는 것으로, 직접 김치에서 추출하여 사용하거나 시판 김치 유산균을 구입하여 이를 배양하여 사용할 수 있으며, 특별한 제한 없이 어떤 상태의 것도 사용가능하다. 상기 김치 유산균은 류코노스톡(Leuconostoc)속 김치 유산균, 락토바실러스(Lactobacillus)속 김치 유산균, 웨이셀라(Weissella)속 김치 유산균 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택될 수 있다. 특히, 류코노스톡(Leuconostoc)속 김치 유산균이 바람직하며, 이 중에서도 더욱 바람직한 것은 류코노스톡 시트레움(Leuconostoc citreum), 류코노스톡 김치아이(Leuconostoc kimchii), 류코노스톡 메젠테로이드(Leuconostoc mesenteroides) 및 이들의 혼합 유산균으로 이루어진 군으로부터 선택된 김치 유산균의 발효물이다. 가장 바람직하게는, 류코노스톡 시트레움(Leuconostoc citreum)이 가장 항균성이 우수하다. 상기 김치 유산균의 발효물은 유산균 배양액, 배양액의 농축액, 배양액의 건조물 및 이들의 혼합물로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나일 수 있다.Kimchi lactic acid bacteria fermented products appear during the ripening process of kimchi, can be used directly extracted from kimchi or purchased commercially available kimchi lactic acid bacteria and cultured, it can be used in any state without particular limitation. The kimchi lactic acid bacteria may be selected from the group consisting of lactic acid bacteria of the genus Leuconostoc , kimchi lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus ( Lactobacillus ), kimchi lactic acid bacteria of the genus Weissella , and mixtures thereof. In particular, the current stock Kono (Leuconostoc) and lactic acid bacteria in kimchi is preferable, among the more preferred flow sheet Kono Stock reum (Leuconostoc citreum), current Kono Stock Kimchi children (Leuconostoc kimchii ), Leuconostoc mesenteroides ( Leuconostoc mesenteroides ) and mixed fermentation of kimchi lactic acid bacteria selected from the group consisting of these. Most preferably, Leuconostoc citreum has the best antibacterial properties. The fermented product of the kimchi lactic acid bacteria may be any one selected from the group consisting of lactic acid bacteria culture solution, concentrated solution of the culture solution, dried product of the culture solution and mixtures thereof.
바인더로는 실리콘 변성 아크릴 수지, 우레탄 수지, 아크릴 수지 및 실리콘 수지 등을 사용할 수 있으며, 이에 한정되지 않는 다수의 바인더를 사용할 수 있 다. 바인더를 사용하는 경우 김치 유산균 발효물을 용이하게 물체 표면에 고정시킬 수 있을 뿐 아니라, 물체 표면과 김치 유산균 발효물의 상호 결합력을 좋게 하여 김치 유산균 발효물의 용출율을 감소시킴으로써 항균 성능이 잘 유지되도록 한다.As the binder, a silicone modified acrylic resin, a urethane resin, an acrylic resin, a silicone resin, or the like may be used, and a plurality of binders may be used without being limited thereto. In the case of using a binder, not only can the kimchi lactic acid bacteria fermentation product be easily fixed to the object surface, but also improve the mutual binding force of the object surface and kimchi lactic acid bacteria fermentation to reduce the dissolution rate of the kimchi lactic acid bacteria fermentation to maintain the antibacterial performance.
본 발명에 따른 물체는 세균이나 바이러스 등이 접촉, 증식할 가능성이 있는 각종 물체일 있다. 예를 들면, 열가소성 수지나 열경화성 수지, 고무, 금속 등이 가능하며, 이러한 재료들은 각각 그 재질의 특성에 따라 용도별로 다양하게 사용할 수 있다.The object according to the present invention may be any of various objects that may be in contact with or proliferate by bacteria or viruses. For example, thermoplastic resins, thermosetting resins, rubbers, metals, and the like may be used, and these materials may be used in various ways depending on the characteristics of the materials.
또한 본 발명에 따른 물체는 공기 정화 필터일 수 있다. 이때 물체 원료로는 공기 정화 필터로서의 기능을 구비한 것이면 그 종류, 형태, 크기 및 그 제조방법에 특별한 제한이 없다. 예를 들면, 유리섬유, 이온교환섬유, 셀룰로오스섬유, 아스베스트 섬유 등의 유리섬유와 각종 유기섬유, 무기섬유를 사용할 수 있으며, 아연, 구리, 알루미늄 등의 금속 또는 플라스틱도 사용할 수 있고, 이러한 재료들은 각각 그 재질의 특성에 따라 용도별로 다양하게 사용할 수 있다. 또한 형상 역시 하니컴형, 입자형, 그물형, 여과지형, 솜형, 메쉬형, 플레이트형 및 폼형 등 특별한 제한없이 적용되는 공기 정화 장치에 따라 적절하게 변형하여 사용할 수 있다. 상기 필터는 활성탄 필터 등의 탈취 필터, 헤파 필터, 그리고 자동차의 공기 정화 장치 등의 필터에 사용되거나 이들과 병용하여 사용될 수 있다. 또한, 본 발명에 따른 물체는 공기 정화 필터 이외에도 정수 필터에도 적용될 수 있다. In addition, the object according to the invention may be an air purification filter. At this time, the object raw material is not particularly limited as long as it has a function as an air purification filter, its type, shape, size and manufacturing method thereof. For example, glass fibers such as glass fibers, ion exchange fibers, cellulose fibers, asbestos fibers, various organic fibers, and inorganic fibers may be used, and metals or plastics such as zinc, copper, and aluminum may also be used. Each can be used in various ways depending on the characteristics of the material. In addition, the shape can also be used as appropriately modified according to the air purification device to be applied without particular limitations such as honeycomb type, particle type, mesh type, filter paper type, cotton type, mesh type, plate type and foam type. The filter may be used in combination with or used in filters such as deodorization filters such as activated carbon filters, hepa filters, and automobile air purifiers. In addition, the object according to the invention can be applied to the water filter in addition to the air purification filter.
김치 유산균 발효물을 물체에 코팅하는 과정은 김치 유산균 발효물과 바인더를 혼합한 후 그 혼합 용액을 물체의 표면에 스프레이 방식으로 분사하거나 또는 혼합 용액이 담긴 용기에 물체를 침지시켜 이루어질 수 있다. 혼합 용액의 제조 방법은 김치 유산균 발효물이 물체 표면에 코팅될 수 있을 정도로 바인더와 혼합할 수 있다면 특별한 제한이 없다. 혼합 용액 내 김치 유산균 발효물의 농도는 5 ~ 20 중량%가 바람직하나, 이에 한정되는 것은 아니며 필요에 따라 적절하게 조절하여 사용할 수 있다. 김치 유산균 발효물과 바인더의 함량 비율은 특별한 제한이 없으며, 필요에 따라 적절히 조절하여 사용할 수 있다. Coating the kimchi lactobacillus fermentation product on the object may be performed by mixing the kimchi lactobacillus fermentation product and the binder and spraying the mixed solution on the surface of the object, or immersing the object in a container containing the mixed solution. The preparation method of the mixed solution is not particularly limited as long as it can be mixed with the binder to the extent that the kimchi lactic acid bacteria fermentation may be coated on the object surface. The concentration of fermented kimchi lactic acid bacteria in the mixed solution is preferably 5 to 20% by weight, but is not limited thereto and may be appropriately adjusted according to need. The content ratio of the kimchi lactic acid bacteria fermentation product and the binder is not particularly limited, and may be appropriately adjusted as necessary.
한편, 코팅 전 단계로 대상 물체를 적당한 세정수로 세정하거나 세정 후 열처리 등으로 건조하는 단계를 추가할 수 있다. 또한 코팅 후 열처리 등으로 건조하는 단계를 추가할 수 있다. 물체를 건조하는 경우 그 건조 시간 및 건조 온도는 사용하는 물체의 형태, 종류, 크기 등에 따라 조절 가능하다. 경우에 따라서 물체가 금속 성분인 경우에는 그 제조과정이나 보관 중에 물체 표면에 부착되어진 오일 성분을 제거하는 것이 바람직하다.On the other hand, as a pre-coating step may be added to clean the target object with a suitable washing water or to dry by heat treatment after cleaning. In addition, a step of drying by heat treatment after coating may be added. When drying an object, the drying time and drying temperature can be adjusted according to the shape, type, size, etc. of the object to be used. In some cases, when the object is a metal component, it is desirable to remove the oil component attached to the surface of the object during its manufacture or storage.
B. 김치 유산균 발효물의 코팅방법 2B. Coating Method of Kimchi Lactic Acid Bacteria Fermentation 2
김치 유산균 발효물의 코팅방법 2는 김치 유산균 발효물, 무기 항균제 및 바인더를 동시에 또는 순차적으로 물체의 표면에 코팅함으로써 이루어진다. 무기 항균제는 나노 금속 입자를 포함할 수 있다.Coating method 2 of the kimchi lactic acid bacteria fermentation is achieved by coating the surface of an object simultaneously or sequentially with kimchi lactic acid bacteria fermentation product, an inorganic antibacterial agent and a binder. The inorganic antimicrobial agent may comprise nano metal particles.
상기 나노 금속 입자가 살균 기능을 갖는 금속 입자일 수 있으며, 상기 금속 입자는 은(Ag), 아연(Zn), 구리(Cu), 백금(Pt), 철(Fe), 카드뮴(Cd), 팔라듐(Pd), 로듐(Rh), 크롬(Cr) 등의 입자이며, 단독으로 사용하거나 2종 이상의 합금으로 사 용할 수 있다.The nano metal particles may be metal particles having a sterilization function, and the metal particles may be silver (Ag), zinc (Zn), copper (Cu), platinum (Pt), iron (Fe), cadmium (Cd), or palladium. Particles such as (Pd), rhodium (Rh) and chromium (Cr), and may be used alone or in two or more alloys.
상기 코팅 단계는 i)김치 유산균 발효물과 바인더, 및 무기 항균제의 혼합 용액을 물체 표면에 분사하거나 또는 상기 혼합 용액에 물체를 침지함으로써 동시에 이루어지거나 또는 ii) 물체에 무기 항균제를 코팅한 다음, 은이 코팅된 물체에 김치 유산균 발효물을 고정화함으로써 순차적으로 이루어질 수 있다. The coating step is performed simultaneously by i) spraying a mixed solution of kimchi lactic acid bacteria fermentation product and a binder, and an inorganic antimicrobial agent on the surface of the object or by dipping the object in the mixed solution, or ii) coating the inorganic antimicrobial agent on the object, It can be made sequentially by immobilizing kimchi lactic acid bacteria fermentation on the coated object.
무기 항균제는 특별한 제한 없이 당해 기술분야에서 무기 항균제로 분류되는 어느 것을 사용하여도 무관하다. 특히 무기 항균제는 나노 금속 입자를 포함할 수 있다. 여기서 나노 금속 입자는 살균 기능을 갖는 금속 입자라면 특별한 제한없이 어떤 종류라도 사용할 수 있다. 예를 들어, 상기 금속 입자는 은(Ag), 아연(Zn), 구리(Cu), 백금(Pt), 철(Fe), 카드뮴(Cd), 팔라듐(Pd), 로듐(Rh), 크롬(Cr) 등의 입자이며 단독으로 사용하거나 2종 이상의 합금으로 사용할 수 있다. 나노 금속 입자는 나노화된 금속 입자를 나타내는 것으로 그 제조방법에 특별한 제한없이 나노 크기로 미립화된 금속 입자라면 어떤 것이나 사용할 수 있다. 이와 같은 나노 금속 입자는 박테리아, 곰팡이 등의 미생물의 생식 기능을 억제함으로써 미생물의 증식을 제한하는 한편, 세포 속으로 침투하여 미생물의 호흡시 필요한 효소의 기능을 정지시킴으로써 신진대사를 막아 살균이 이루어지도록 한다. 특히 은(Ag), 아연(Zn), 및 구리(Cu) 금속 입자는 항균 작용, 환경과 인체에 대한 안정성 등의 관점에서 바람직하고, 은(Ag)이 더욱 바람직하다.The inorganic antimicrobial agent may be used without any particular limitation that is classified as an inorganic antimicrobial agent in the art. In particular, the inorganic antibacterial agent may include nano metal particles. Herein, the nano metal particles may be any kind as long as they are metal particles having a sterilizing function. For example, the metal particles are silver (Ag), zinc (Zn), copper (Cu), platinum (Pt), iron (Fe), cadmium (Cd), palladium (Pd), rhodium (Rh), chromium ( It is a particle | grains, such as Cr), and can be used individually or in 2 or more types of alloys. The nano metal particles represent nano metalized particles, and any metal particles atomized to nano size may be used without particular limitation on the method of manufacturing the metal particles. Such nano metal particles limit the growth of microorganisms by inhibiting the reproductive function of microorganisms such as bacteria and fungi, while penetrating into cells to stop the metabolism by stopping the function of enzymes required for microbial respiration, so that sterilization is possible. do. In particular, silver (Ag), zinc (Zn), and copper (Cu) metal particles are preferable from the viewpoint of antibacterial action, stability to the environment and the human body, and silver (Ag) is more preferable.
김치 유산균 발효물 및 무기 항균제를 물체에 코팅하는 과정은 김치 유산균 발효물, 무기 항균제 및 바인더를 혼합한 후 그 혼합 용액을 물체의 표면에 스프레 이 방식으로 분사하거나 또는 혼합 용액이 담긴 용기에 물체를 침지시켜 이루어질 수 있다. 혼합 용액의 제조 방법은 김치 유산균 발효물, 무기 항균제 및 바인더가 물체 표면에 코팅될 수 있을 정도로 혼합할 수 있다면 특별한 제한이 없다. 혼합 용액 내 김치 유산균 발효물의 농도는 5 ~ 20 중량%가 바람직하나, 이에 한정되는 것은 아니며 필요에 따라 적절하게 조절하여 사용할 수 있다. 또한 무기 항균제는 100ppm 내지 2000ppm 이하의 범위가 바람직하나, 이에 한정되는 것은 아니며 필요에 따라 적절하게 조절하여 사용할 수 있다. 김치 유산균 발효물, 무기 항균제 및 바인더의 함량 비율은 특별한 제한이 없으며, 필요에 따라 적절히 조절하여 사용할 수 있다.The process of coating kimchi lactic acid bacteria fermentation product and inorganic antibacterial agent on the object is performed by mixing the kimchi lactic acid bacteria fermentation product, inorganic antibacterial agent and binder and spraying the mixed solution on the surface of the object or placing the object in a container containing the mixed solution. By dipping. The method of preparing the mixed solution is not particularly limited as long as it can be mixed to the extent that the kimchi lactic acid bacteria fermentation product, the inorganic antimicrobial agent and the binder can be coated on the object surface. The concentration of fermented kimchi lactic acid bacteria in the mixed solution is preferably 5 to 20% by weight, but is not limited thereto and may be appropriately adjusted according to need. In addition, the inorganic antimicrobial agent is preferably in the range of 100ppm to 2000ppm or less, but is not limited thereto and may be appropriately adjusted and used as necessary. The content ratio of kimchi lactic acid bacteria fermented product, inorganic antimicrobial agent and binder is not particularly limited, and may be appropriately adjusted as necessary.
다른 방편으로, 상기 코팅 과정은 물체 표면에 먼저 무기 항균제를 코팅한 다음, 은이 코팅된 물체에 김치 유산균 발효물을 코팅함으로써 순차적으로 이루어질 수 있다. 물체 표면에 무기 항균제를 코팅하는 단계는 당해 기술분야에서 통상의 방법에 따라 수행 가능하며, 경우에 따라서는 물체의 특성에 따라 무기 항균제가 코팅되기에 적합한 상태로 변경하는 것이 필요하다. 또한 김치 유산균 발효물을 무기 항균제가 코팅된 물체상에 코팅하는 단계 역시 당해 기술분야에서 일반적으로 사용되는 방법이라면 특별한 제한 없이 사용할 수 있다. 김치 유산균 발효물을 무기 항균제가 코팅된 물체상에 코팅하기 위해서는 화학적, 물리적 방법을 사용하여 용도에 맞게 적절한 방법을 사용하면 된다. 이 때의 코팅도 분사, 침지 등 물체 표면에 골고루 도포할 수 있는 것이면 어느 방법이나 사용할 수 있다.Alternatively, the coating process may be performed sequentially by first coating an inorganic antimicrobial agent on the surface of the object and then coating the kimchi lactic acid bacteria fermentation product on the silver-coated object. The coating of the inorganic antimicrobial agent on the surface of the object may be performed according to a conventional method in the art, and in some cases, it is necessary to change the state to a state suitable for coating the inorganic antimicrobial agent according to the characteristics of the object. In addition, the step of coating the kimchi lactic acid bacteria fermented product on the inorganic antimicrobial agent coated object may also be used without particular limitation if the method is generally used in the art. In order to coat the kimchi lactic acid bacteria fermented product on an inorganic antimicrobial-coated object, chemical and physical methods may be used to suit the purpose. In this case, any method can be used as long as the coating can be evenly applied to the surface of an object such as spraying or dipping.
한편, 코팅 전 단계로 대상 물체를 적당한 세정수로 세정하거나 세정 후 열 처리 등으로 건조하는 단계를 추가할 수 있다. 또한 코팅 후 열처리 등으로 건조하는 단계를 추가할 수 있다. 물체를 건조하는 경우 그 건조 시간 및 건조 온도는 사용하는 물체의 형태, 종류, 크기 등에 따라 조절 가능하다. 경우에 따라서 물체가 금속 성분인 경우에는 그 제조과정이나 보관 중에 물체 표면에 부착되어진 오일 성분을 제거하는 것이 바람직하다.Meanwhile, as a pre-coating step, the object may be washed with appropriate washing water or dried by heat treatment after washing. In addition, a step of drying by heat treatment after coating may be added. When drying an object, the drying time and drying temperature can be adjusted according to the shape, type, size, etc. of the object to be used. In some cases, when the object is a metal component, it is desirable to remove the oil component attached to the surface of the object during its manufacture or storage.
C. 김치 유산균 발효물의 성형방법C. Molding Process of Kimchi Lactic Acid Bacteria
김치 유산균 발효물의 성형방법은 김치 유산균 발효물 및 원재료를 배합하여 성형함으로써 이루어진다. 또한, 김치 유산균 발효물 및 원재료의 배합물로 외층을 성형하고, 김치 유산균 발효물의 함량이 외층보다 낮은 배합물 또는 원재료만으로 내층을 성형함으로써 이루어질 수도 있다.Forming method of the kimchi lactic acid bacteria fermented product is made by combining the kimchi lactic acid bacteria fermented product and raw materials. In addition, the outer layer may be molded with a blend of kimchi lactic acid bacteria fermented product and raw materials, and the inner layer may be formed only with a blend or raw material having a lower content of kimchi lactic acid bacteria fermented product than the outer layer.
상기 원재료는 실리콘(Silicone), 폴리우레탄(Polyurethane), 폴리에티렌(Polyethylene), 폴리프로필렌(Polypropylene:PP), 폴리염화비닐(Polyvinylchloride:PVC), 라텍스(Latex), 에비에스(Acrylonitrile Butadiene Styrene:ABS), 피티에프이(Polytetrafluoroethylene:PTFE), 폴리카보네이트(Polycarbonate:PC), 폴리비닐알코올(Polyvinylalcohol:PVA) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택될 수 있다.The raw material is silicon (Silicone), polyurethane (Polyurethane), polystyrene (Polyethylene), polypropylene (Polypropylene: PP), polyvinyl chloride (PVC), latex (Latex), Acrylonitrile Butadiene Styrene: ABS), Polytetrafluoroethylene (PTFE), Polycarbonate (PC), Polyvinylalcohol (PVA), and mixtures thereof.
성형시 김치 유산균 발효물와 원재료의 배합 비율은 특별한 제한이 없으며, 필요에 따라 적절히 조절하여 사용할 수 있다. 김치 유산균 발효물 및 원재료의 배합 방법은 물품의 형상을 성형할 수 있을 정도로 배합할 수 있다면 특별한 제한이 없다. 김치 유산균 발효물의 농도는 5 ~ 20 중량%가 바람직하나, 이에 한정되는 것은 아니며 필요에 따라 적절하게 조절하여 사용할 수 있다. 또한 나노 금속 입자를 첨가하는 경우, 100ppm 내지 2000ppm 이하의 범위가 바람직하나, 이에 한정되는 것은 아니며 필요에 따라 적절하게 조절하여 사용할 수 있다.The mixing ratio of the kimchi lactic acid bacteria fermented product and the raw materials at the time of molding is not particularly limited and may be appropriately adjusted as necessary. The method of mixing the kimchi lactic acid bacteria fermentation product and raw materials is not particularly limited as long as it can be blended to the extent that the shape of the article can be molded. The concentration of fermented kimchi lactic acid bacteria is preferably 5 to 20% by weight, but is not limited thereto, and may be appropriately adjusted as necessary. In addition, when the nano-metal particles are added, the range of 100ppm to 2000ppm or less is preferable, but is not limited thereto, and may be appropriately adjusted and used as necessary.
성형 공정은, 김치 유산균 발효물과 원재료를 배합하고, 물품을 일정 형상으로 성형하는 금형을 준비하고, 상기 금형에 김치 유산균 발효물의 배합물을 주입하여 압출 또는 사출 성형하는 과정을 포함하여 이루어진다. 김치 유산균 발효물 및 원재료의 배합 방법은 물품의 형상을 성형할 수 있을 정도로 배합할 수 있다면 특별한 제한이 없다. 성형 온도는 특별한 제한 없이 가능하나 물품의 원재료 특성 등을 고려하여 필요에 따라 조절할 필요가 있으며, 김치 유산균 발효물의 변성 등을 고려하여 100℃ 내지 180℃가 적당하다.The molding step includes a process of blending the kimchi lactic acid bacteria fermentation product and the raw material, preparing a mold for molding the article into a predetermined shape, and injecting the blend of kimchi lactic acid bacteria fermentation product into the mold to extrude or inject the mold. The method of mixing the kimchi lactic acid bacteria fermentation product and raw materials is not particularly limited as long as it can be blended to the extent that the shape of the article can be molded. Molding temperature is possible without particular limitation, but needs to be adjusted as necessary in consideration of the raw material properties of the article, and in consideration of the denaturation of kimchi lactic acid bacteria fermentation, etc. is suitable for 100 ℃ to 180 ℃.
또한 성형 공정은 유산균 발효물 및 원재료의 배합물로 외층을 성형하고, 김치 유산균 발효물의 함량이 외층보다 낮은 배합물 또는 원재료만으로 내층을 성형함으로써 이루어질 수 있다. 일반적으로 세균이나 바이러스 등이 접촉, 증식할 가능성이 큰 부위는 물품의 내부보다는 공기나 물 등 세균, 바이러스 등이 전파되는 매질과 접촉하고 있는 외부이므로, 김치 유산균 발효물이 물품의 내외부에 균일하게 배합시키지 않고 외부에 집중적으로 배합되도록 하여 동량의 항균제를 사용하면서도 직접적인 항균 효과를 높일 수 있게 된다.In addition, the molding process may be performed by molding the outer layer with a blend of lactic acid bacteria fermented product and raw materials, and molding the inner layer with only a blend or raw material having a content of kimchi lactic acid bacteria fermented product lower than the outer layer. In general, the areas where bacteria or viruses are likely to come into contact with and proliferate are external to the medium through which bacteria and viruses, such as air or water, are transmitted, rather than inside of the product. It is possible to increase the direct antimicrobial effect while using the same amount of antimicrobial agent by intensively blending to the outside without compounding.
D. 김치 유산균 발효물을 캡슐화하여 성형하는 방법D. Encapsulation of Kimchi Lactic Acid Bacteria Fermentation
김치 유산균 발효물을 캡슐화하여 성형하는 방법은 김치 유산균 발효물 캡슐 및 원재료를 배합하여 성형함으로써 이루어진다. 또한 김치 유산균 발효물 캡슐 및 원재료의 배합물로 외층을 성형하고, 김치 유산균 발효물의 함량이 외층보다 낮은 배합물 또는 원재료만으로 내층을 성형함으로써 이루어질 수도 있다. The method of encapsulating kimchi lactic acid bacteria fermentation is achieved by mixing and molding the kimchi lactic acid bacteria fermentation product capsule and raw materials. In addition, the outer layer may be molded with a blend of kimchi lactic acid bacteria fermented product capsule and raw materials, and the inner layer may be formed only with a blend or raw material having a lower content of kimchi lactic acid bacteria fermented product than the outer layer.
김치 유산균 발효물 캡슐은 멜라민, 폴리우레탄, 젤라틴, 아크릴, 에폭시, 전분, 알지네이트, 키토산 또는 그 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택된 것으로 캡슐화된다. Kimchi lactobacillus fermentation capsules are encapsulated as selected from the group consisting of melamine, polyurethane, gelatin, acrylic, epoxy, starch, alginate, chitosan or mixtures thereof.
김치 유산균 발효물 캡슐은 심(core)물질과 벽(wall)물질로 구성되며, 심물질로는 항균제, 소취제, 방향제 등 목적 물질을 사용하고, 벽물질로는 합성 또는 천연 고분자를 사용하여 얇은 막을 형성시켜 마이크로 또는 나노 크기의 입자를 갖도록 하고 있다. 벽물질로 특별한 제한 없이 김치 유산균 발효물을 함유할 수 있는 것이면 사용할 수 있으며, 예컨대 멜라민, 폴리우레탄, 젤라틴, 아크릴, 에폭시, 전분, 알지네이트, 키토산 또는 그 혼합물 등을 사용할 수 있다. 김치 유산균 발효물을 캡슐화시킴으로써 물품의 성형 온도에서 김치 유산균 발효물이 변성될 수 있는 가능성을 차단하게 되고 항균성을 더욱 향상, 유지시킬 수 있게 된다.Kimchi lactic acid bacteria fermented product capsule is composed of core material and wall material.The core material uses antimicrobial agent, deodorant, fragrance, etc., and the wall material uses synthetic or natural polymer for thin film. To form micro or nano sized particles. The wall material may be used as long as it can contain kimchi lactic acid bacteria fermentation without particular limitation, for example, melamine, polyurethane, gelatin, acrylic, epoxy, starch, alginate, chitosan or mixtures thereof may be used. By encapsulating the kimchi lactic acid bacteria fermentation it is possible to block the possibility that the kimchi lactic acid bacteria fermentation product can be denatured at the molding temperature of the article and to further improve and maintain the antibacterial properties.
성형 공정은, 김치 유산균 발효물을 캡슐화하고, 캡슐화된 김치 유산균 발효물과 원재료를 배합하고, 물품을 일정 형상으로 성형하는 금형을 준비하고, 상기 금형에 김치 유산균 발효물의 배합물을 주입하여 압출 또는 사출 성형하는 과정을 포함하여 이루어진다. 김치 유산균 발효물 및 원재료의 배합 방법은 물품의 형상을 성형할 수 있을 정도로 배합할 수 있다면 특별한 제한이 없다. 성형 온도는 특별한 제한 없이 가능하나 물품의 원재료 특성 등을 고려하여 필요에 따라 조절할 필요가 있으며, 온도에 대한 변성에 대비해서 김치 유산균 발효물을 캡슐화시킴으로써 캡슐화되지 않은 김치 유산균 발효물보다 높은 온도 조건, 예컨대 100℃ 내지 250℃가 적당하다. The molding process encapsulates the kimchi lactic acid bacteria fermentation product, mixes the encapsulated kimchi lactic acid bacteria fermentation product and raw materials, prepares a mold for molding the article into a predetermined shape, and injects the mixture of kimchi lactic acid bacteria fermentation product into the mold to extrude or inject It includes the process of molding. The method of mixing the kimchi lactic acid bacteria fermentation product and raw materials is not particularly limited as long as it can be blended to the extent that the shape of the article can be molded. Molding temperature is possible without particular limitation, but needs to be adjusted as necessary in consideration of the raw material characteristics of the article, and in order to prepare for denaturation with temperature, higher temperature conditions than the unencapsulated kimchi lactobacillus fermentation, For example, 100 ° C to 250 ° C is suitable.
또한 성형 공정은 김치 유산균 발효물 캡슐 및 원재료의 배합물로 외층을 성형하고, 김치 유산균 발효물의 함량이 외층보다 낮은 배합물 또는 원재료만으로 내층을 성형함으로써 이루어질 수 있다. 일반적으로 세균이나 바이러스 등이 접촉, 증식할 가능성이 큰 부위는 물품의 내부보다는 공기나 물 등 세균, 바이러스 등이 전파되는 매질과 접촉하고 있는 외부이므로, 김치 유산균 발효물이 물품의 내외부에 균일하게 배합시키지 않고 외부에 집중적으로 배합되도록 하여 동량의 항균제를 사용하면서도 직접적인 항균 효과를 높일 수 있게 된다.In addition, the molding process may be performed by molding the outer layer with the kimchi lactic acid bacteria fermentation product capsule and the blend of the raw materials, and molding the inner layer with only the blend or raw material whose content of the kimchi lactic acid bacteria fermentation is lower than the outer layer. In general, the areas where bacteria or viruses are likely to come into contact with and proliferate are external to the medium through which bacteria and viruses, such as air or water, are transmitted, rather than inside of the product. It is possible to increase the direct antimicrobial effect while using the same amount of antimicrobial agent by intensively blending to the outside without compounding.
이하에서 실시예를 들어 설명한다. 단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.An example is given and described below. However, the following examples are merely to illustrate the invention, but the content of the present invention is not limited to the following examples.
실시예Example 1 One
에어필사에서 구입한 알루미늄 메쉬를 2.5% NaOH에 3분정도 담궈 오일 성분을 제거하였다. 그런 다음 오일 성분을 제거한 알루미늄 메쉬를 2.5% NaOH로 세정하였다. 이 과정을 7번 반복하였다. 이렇게 얻어진 세정된 알루미늄 메쉬를 40℃로 온도가 조절된 건조 오븐에서 2시간 동안 열처리하였다. 김치 유산균 발효물, 실리콘 변성 아크릴 바인더를 혼합하여 혼합 용액을 제조한 다음, 상기 열처리된 알루 미늄 메쉬에 상기 혼합용액을 분사하여 코팅하였다. 그 결과 김치 유산균 발효물이 코팅된 알루미늄 메쉬를 얻었다. The aluminum mesh purchased from Air Deal was immersed in 2.5% NaOH for 3 minutes to remove oil. The oil-free aluminum mesh was then washed with 2.5% NaOH. This process was repeated seven times. The washed aluminum mesh thus obtained was heat treated for 2 hours in a drying oven temperature controlled to 40 ° C. Kimchi lactic acid bacteria fermented product, a silicone-modified acrylic binder was mixed to prepare a mixed solution, and then coated by spraying the mixed solution on the heat-treated aluminum mesh. As a result, an aluminum mesh coated with kimchi lactic acid bacteria fermented product was obtained.
실시예Example 2 2
상기에서 얻어진 김치 유산균 발효물이 코팅된 공기 정화 필터의 대장균, 황색포도상구균, 및 녹농균의 균주에 대한 항균성을 측정하기 위하여 KS M 0146-2003의 방법에 따라 살균력을 시험하였다.The bactericidal power was tested according to the method of KS M 0146-2003 in order to measure the antimicrobial activity of the strains of Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and Pseudomonas aeruginosa coated with the Kimchi lactic acid bacteria fermented product obtained above.
즉, 고압살균기, 세균 배양 항온기, 무균 상자, 콜로니 카운터, 항온수조, 흡광광도계의 시험장치를 이용하여 대장균(Escherichia coli ATCC 25922), 황색포도상구균(Staphylococcus aureus ATCC 6538) 및 녹농균(Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853)의 균주에 대해 각각 살균력을 시험하였다. 상기 균주(1.0㎖씩)를 상기 실시예 1에서 얻어진 본 발명에 따른 김치 유산균 발효물 함유 필터인 알루미늄 메쉬 필터(1.0cm×1.0㎝)에 도포한다. 대조군(3종 균주만 각각 접종) 3개, 알루미늄 메쉬 필터 3개를 삼각플라스크에 넣고 35±1℃, 120rpm에서 3시간 동안 배양하였다. 그런 다음, 균체를 분리하고 생리식염수에 희석시켜 37℃에서 48시간동안 평판 배양한 후, 균수를 확인하였다. 그 결과는 표 1 내지 표 3으로 나타내었다. In other words, Escherichia coli using a test apparatus of autoclave, bacterial culture thermostat, sterile box, colony counter, constant temperature bath, absorbance photometer coli ATCC 25922), Staphylococcus aureus ATCC 6538, and Pseudomonas The bactericidal power of each strain of aeruginosa ATCC 27853) was tested. The strain (1.0 ml each) is applied to an aluminum mesh filter (1.0 cm x 1.0 cm) which is a kimchi lactic acid bacteria fermentation-containing filter according to the present invention obtained in Example 1. Three controls (only three strains each inoculated) and three aluminum mesh filters were put in a Erlenmeyer flask and incubated at 35 ± 1 ° C. and 120 rpm for 3 hours. Then, the cells were separated, diluted in physiological saline, and plated at 37 ° C. for 48 hours, and the number of bacteria was confirmed. The results are shown in Tables 1 to 3.
상기 표 1 내지 3으로부터, 본 발명에 따른 김치 유산균 발효물 함유 공기 정화 필터는 대장균, 황색포도상구균, 녹농균 등의 미생물에 대한 살균 효과가 현저하게 향상됨을 확인할 수 있다.From Tables 1 to 3, it can be seen that the kimchi lactic acid bacteria fermentation-containing air purification filter according to the present invention is significantly improved bactericidal effect against microorganisms such as Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa.
본 발명에 의하면, 냉장고의 냉기순환유로를 구성하는 부품에 김치 유산균 발효물로부터 기인하는 항균성을 부여함으로써 증발기의 제상으로부터 유발되는 세균의 발생이나 냉장고에 저장된 식품으로부터 유래하는 세균의 발생을 원천적으로 막을 수 있을 뿐만 아니라, 김치 유산균 발효물의 우수한 항바이러스 활성에 의해 조류독감을 일으키는 바이러스에 대비하여 항바이러스 효과를 부여할 수 있다.According to the present invention, by providing the components constituting the cold circulation flow path of the refrigerator antibacterial originating from the fermented kimchi lactic acid bacteria, the membrane is prevented from occurring the bacteria caused from the defrost of the evaporator or the bacteria derived from the food stored in the refrigerator. In addition, it can be given an antiviral effect against the virus causing avian influence by the excellent antiviral activity of kimchi lactic acid bacteria fermentation.
Claims (10)
Priority Applications (8)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PA0109 | Patent application |
Patent event code: PA01091R01D Comment text: Patent Application Patent event date: 20051123 |
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| PG1501 | Laying open of application | ||
| PC1203 | Withdrawal of no request for examination | ||
| WITN | Application deemed withdrawn, e.g. because no request for examination was filed or no examination fee was paid |