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KR200486129Y1 - Apparatus for manufacturing fermented soybeans and fermented soybeans be made by it - Google Patents

Apparatus for manufacturing fermented soybeans and fermented soybeans be made by it Download PDF

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KR200486129Y1
KR200486129Y1 KR2020160001289U KR20160001289U KR200486129Y1 KR 200486129 Y1 KR200486129 Y1 KR 200486129Y1 KR 2020160001289 U KR2020160001289 U KR 2020160001289U KR 20160001289 U KR20160001289 U KR 20160001289U KR 200486129 Y1 KR200486129 Y1 KR 200486129Y1
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embossing forming
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Abstract

본 고안은 원통형 형상인 몸체부분과, 상기 몸체부분의 일측에 메주 원료가 유입되도록 형성되는 호퍼형상의 유입부분과, 상기 몸체부분의 타측에 원료가 배출되도록 형성되는 배출부분과, 상기 몸체부분의 내부에 형성되는 스크류 부분과, 상기 스크류 부분의 중심축을 회동시키도록 형성되는 구동부를 포함하며, 상기 배출부분에는 내측으로 복수개의 오목 만곡부가 길이 방향으로 나란히 형성되고, 상기 호퍼형상의 유입부분으로 유입되는 메주 원료는 몸체부분에 내부에서 스크류 부분을 따라서 배출부분으로 이동되면서 점점 강한 압력으로 압축되어 상기 복수개의 오목 만곡부의 형상에 따라서 복수개의 볼록 만곡부가 길이 방향으로 나란히 형성되는 것을 특징으로 하는 메주 제조 장치에 관한 것이다.A hopper-shaped inflow portion formed on one side of the body portion to receive the meju raw material; a discharge portion formed on the other side of the body portion to discharge the raw material; And a driving part formed to rotate a central axis of the screw part, wherein a plurality of concave curved parts are formed in the discharge part so as to be inwardly aligned in the longitudinal direction, and the inlet part of the hopper- Wherein the meju raw material is compressed into a stronger pressure while being moved from the inside of the body portion to the discharge portion along the screw portion so that a plurality of convex curved portions are formed side by side in the longitudinal direction according to the shape of the plurality of concave curved portions. ≪ / RTI >

Figure R2020160001289
Figure R2020160001289

Description

메주 제조 장치와 이에 의해 생산된 메주{Apparatus for manufacturing fermented soybeans and fermented soybeans be made by it}Apparatus for manufacturing fermented soybeans and fermented soybeans made by it "

본 고안은 메주 제조 장치와 이에 의해 생산된 메주에 관한 것으로, 좀 더 자세히 설명하면 건조가 용이하게 이루어지도록 형성되는 메주 제조 장치와, 이에 의해 생산된 메주에 관한 것이다.The present invention relates to a meju production apparatus and a meju produced thereby, and more particularly, to a meju production apparatus which is formed so as to be easily dried and a meju produced thereby.

메주는 일반적으로 장을 담그는 기본 재료이다. 콩, 보리, 밀 또는 쌀 등을 익힌 뒤에 띄워서 만드는데, 장에 따라 메주를 만드는 방법이 달라지게 된다. 두장(豆醬)은 시와 말장(末醬)으로 나뉘는데, 말장이 오늘날의 메주로서 콩을 삶아 찧어서 덩이를 만들어 발효시킨 것이다.Meju is a basic material that generally helps to immerse the bowel. Beans, barley, wheat or rice are cooked and boiled, and the way to make meju varies depending on the field. The two varieties are divided into poetry and maltese, and the horse chief boiled the beans as a meju of today and made them into chunks and fermented them.

메주가 만들어지는 원리는 메주 덩이를 따뜻한 곳에 보관하게 되면 그 기간 동안 볏짚이나 공기로부터 여러 가지 미생물이 들어가 자연적으로 발육되는 현상을 이용하는 것이다.The principle of making meju is to utilize the phenomenon that when a meju is stored in a warm place, various microorganisms enter from rice straw or air and develop naturally during that period.

이에 따라, 착생된 미생물이 콩의 성분을 분해할 수 있는 단백질 분해효소(Protease)와 전분 분해효소(Amylase)를 분비하게 되고, 장에 고유한 맛과 향을 내는 미생물이 더욱 번식하게 되는 것이다.Thus, the microorganism that is harvested secretes protease and amylase that can decompose the components of soybean, and microorganisms that give a unique taste and flavor to the intestines are further propagated.

종래의 전통메주의 형태는 정방형 혹은 장방형으로 만들어져 볏짚 위에서 건조, 발효시킬 때 구형과는 달리 움직이지 않고 안정되어 있어 관리하기가 아주 편리할 뿐만 아니라 볏짚을 이용하여 십자(十字)형으로 엮어 공중에 매달아 발효시킬 때에도 편리하다. Conventional traditional meju forms are made in square or rectangular shape, and when dried and fermented on rice straw, they are stable and unmovable, unlike spherical ones, so they are very convenient to manage and they are woven in cross shape using rice straw It is also convenient for hanging fermentation.

그러나 이와 같은 전통메주는 용이하게 건조되지 않아 내부가 부패되는 문제가 발생된다.However, such a traditional meju is not easily dried and the inside is corroded.

한국공개특허 제2007-0087699호Korean Patent Publication No. 2007-0087699

본 고안은 메주 생산 과정에서 메주가 신속하게 건조될 수 있도록 형상을 형성하는 제주 제조 장치 및 이에 의해 생산된 메주를 제공하는 것을 목적으로 한다.It is an object of the present invention to provide a manufacturing device for forming a shape so that the meju can be dried quickly during the meju production process and a meju produced by the device.

본 고안은 원통형 형상인 몸체부분과, 상기 몸체부분의 일측에 메주 원료가 유입되도록 형성되는 유입부분과, 상기 몸체부분의 타측에 원료가 배출되도록 형성되는 배출부분과, 상기 몸체부분의 내부에 형성되는 스크류 부분과, 상기 스크류 부분의 중심축을 회동시키도록 형성되는 구동부를 포함하며, 상기 배출부분에는 내측으로 복수개의 오목 만곡부가 길이 방향으로 나란히 형성되고, 상기 유입부분으로 유입되는 메주 원료는 몸체부분에 내부에서 스크류 부분을 따라서 배출부분으로 이동되면서 점점 강한 압력으로 압축되어 상기 복수개의 오목 만곡부의 형상에 따라서 복수개의 볼록 만곡부가 길이 방향으로 나란히 형성되는 것을 특징으로 하는 메주 제조 장치를 제공한다.The present invention relates to an apparatus and a method for manufacturing a beverage, which comprises a body portion having a cylindrical shape, an inflow portion formed at one side of the body portion to receive meju raw material, a discharge portion formed at the other side of the body portion to discharge the raw material, And a driving part formed to rotate a central axis of the screw part, wherein a plurality of concave curved parts are formed in the discharge part in parallel with each other in the longitudinal direction, and a meju raw material flowing into the inflow part is divided into a body part And a plurality of convex curved portions are formed in parallel in the longitudinal direction in accordance with the shape of the plurality of concave curved portions.

상기 배출부분에서 배출된 메주가 컨베이어 형태의 구조에 의해 운반되도록 형성되는 운반부 및 상기 운반부에서 운반되는 메주를 일정한 크기로 균일하게 절단하도록 형성되는 절단부를 더 포함하며, 상기 절단부는 실린더와, 상기 실린더에서 발생되는 유압에 의해 승하강되는 피스톤과, 상기 피스톤의 하부에 형성되며, 길이 방향으로 오목만곡부가 복수개 형성된 칼날 형태의 절단부재를 포함할 수 있다.Further comprising a conveying portion formed to convey the meju discharged from the discharge portion by a structure of a conveyor type and a cutting portion formed to uniformly cut the meju conveyed from the conveying portion to a predetermined size, And a cutting member formed in a lower portion of the piston and having a plurality of concave curved portions in the longitudinal direction.

상기 운반부에 복수개의 오목홈이 상면에 형성되는 하부엠보싱성형틀이 복수개 형성되고, 상기 하부엠보싱성형틀의 이동경로 상방으로 상부엠보싱성형틀이 형성되며, 상기 상부엠보싱성형틀은 실린더와 피스톤 작용으로 상하로 승하강하며 메주의 측면과 상면을 감싸는 형태의 상부엠보싱하우징부를 포함하고, 상기 상부엠보싱하우징부는 메주의 상면에 접하는 수평하면에 복수개의 오목홈이 형성될 수 있다.A plurality of lower embossing forming molds having a plurality of concave grooves formed on the upper surface of the carrying portion are formed, an upper embossing forming mold is formed above the moving path of the lower embossing forming mold, and the upper embossing forming mold has a cylinder- And the upper embossing housing part surrounds the upper and lower sides of the meju, and the upper embossing housing part may have a plurality of concave grooves formed on a horizontal lower surface contacting the upper surface of the meju.

상기 상부엠보싱하우징부가 외측하우징과, 상기 외측하우징의 내측 상부와 전후좌우에 각각 피스톤 운동을 할 수 있고 엠보싱 오목홈이 표면에 형성된 상부엠보싱형성유닛, 전면엠보싱형성유닛, 후면엠보싱형성유닛, 좌측면엠보싱형성유닛 및 우측면엠보싱형성유닛을 포함할 수 있다.Wherein the upper embossing housing unit comprises an upper housing, an upper upper embossing unit, a lower embossing unit, and a lower side housing, the upper and lower embossing housing units each having an outer housing, An embossing forming unit and a right side embossing forming unit.

한편, 본 고안은 원통형 형상인 몸체부분과, 상기 몸체부분의 일측에 메주 원료가 유입되도록 형성되는 호퍼형상의 유입부분과, 상기 몸체부분의 타측에 원료가 배출되도록 형성되는 배출부분과, 상기 몸체부분의 내부에 형성되는 스크류 부분과, 상기 스크류 부분의 중심축을 회동시키도록 형성되는 구동부를 포함하며, 상기 배출부분에는 내측으로 복수개의 오목 만곡부가 길이 방향으로 나란히 형성되고, 상기 호퍼형상의 유입부분으로 유입되는 메주 원료는 몸체부분에 내부에서 스크류 부분을 따라서 배출부분으로 이동되면서 점점 강한 압력으로 압축되어 상기 복수개의 오목 만곡부의 형상에 따라서 복수개의 볼록 만곡부가 길이 방향으로 나란히 형성되는 것을 특징으로 하는 메주 제조 장치에 의해 생산된 메주도 제공한다.In the meantime, the present invention relates to an apparatus and a method for manufacturing a beverage container, including a body portion having a cylindrical shape, a hopper-shaped inflow portion formed at one side of the body portion to receive meju raw material, a discharge portion formed at the other side of the body portion, And a driving part formed to rotate a central axis of the screw part, wherein a plurality of concave curved parts are formed in the discharge part so as to be inwardly aligned in the length direction, and the hopper- The main raw material flowing into the main body portion is compressed to a stronger pressure while being moved from the body portion to the discharge portion along the screw portion so that a plurality of convex curved portions are formed side by side in the longitudinal direction according to the shape of the plurality of concave curved portions Meju produced by the meju production apparatus is also provided.

본 고안인 메주 제조 장치는 메주들의 상하면에 볼록 만곡부가 형성되어 건조시 표면적의 증가로 쉽게 건조되는 효과가 발생된다.The meju production apparatus of the present invention has a convex curve formed on the upper and lower surfaces of the meju, so that an effect of drying easily occurs due to an increase in surface area during drying.

그리고 본 고안인 메주 제조 장치는 메주의 상부와 하부에 엠보싱 형태의 만곡진 돌기부도 형성할 수 있어 건조가 용이하게 진행될 수 있는 효과가 발생된다.In addition, the meju manufacturing apparatus of the present invention can form an embossed protruding portion in the upper and lower portions of the meju, so that the drying can be easily performed.

또한, 본 고안인 메주 제조 장치는 메주의 상하좌우 및 전후에 모두 엠보싱 형태의 만곡진 돌기부가 형성되고, 외부둘레의 표면적이 매우 넓어져 건조 과정이 신속하게 진행될 수 있는 효과가 발생된다.In addition, the meju production apparatus of the present invention has curved convex portions in an embossed form on the top and bottom, right and left and front and back of Meju, and the surface area of the outer periphery is very wide, so that the drying process can be rapidly performed.

도 1은 본 고안인 메주 제조 장치를 나타내는 제1실시예의 개략 측면도이다.
도 2는 본 고안인 메주 제조 장치를 나타내는 제2실시예의 개략 측단면도이다.
도 3의 (a)는 본 고안인 메주 제조 장치의 제2실시예에 대한 일부 변형예를 나타내는 개략측단면도이고, 도 3의 (b)는 도 3의 (a)에 표시된 A-A' 부분의 개략평단면도이다.
도 4는 본 고안인 메주 제조 장치의 제2실시예에 대한 일부 변형예가 작동되기 전의 상태도이다.
도 5는 도 4의 상태에서 상부엠보싱하우징부이 하방으로 이동하여 메주 둘레를 감싼 상태를 나타내는 상태도이다.
도 6은 도 5의 상태에서 상부엠보싱하우징부의 내측에 위치된 상부엠보싱형성유닛, 전면엠보싱형성유닛, 후면엠보싱형성유닛, 좌측면엠보싱형성유닛 및 우측면엠보싱형성유닛이 작동된 것을 나타내는 상태도이다.
도 7은 도 6의 상태에서 상부엠보싱하우징부의 내측에 위치된 상부엠보싱형성유닛, 전면엠보싱형성유닛, 후면엠보싱형성유닛, 좌측면엠보싱형성유닛 및 우측면엠보싱형성유닛이 원위치로 이동된 상태를 나타내는 상태도이다.
도 8은 도 7의 상태에서 상부엠보싱하우징부가 상방으로 이동된 상태를 나타내는 상태도이다.
도 9는 본 고안인 메주 제조 장치의 제2실시예에 대한 일부 변형예에 의해 제조된 메주의 형상을 나타내는 개략사시도이다.1 is a schematic side view of a first embodiment showing a meju production apparatus according to the present invention.
2 is a schematic side cross-sectional view of a second embodiment showing a meju manufacturing apparatus according to the present invention.
3 (a) is a schematic side sectional view showing a modified example of the second embodiment of the meju manufacturing apparatus according to the present invention, and Fig. 3 (b) Flat section.
Fig. 4 is a state diagram before some modification of the second embodiment of the Meju production apparatus of the present invention is operated.
FIG. 5 is a state diagram showing a state in which the upper embossing housing part is moved downward in the state of FIG. 4 and is wrapped around the mezzanine.
Fig. 6 is a state diagram showing operation of the upper embossing forming unit, the front embossing forming unit, the rear embossing forming unit, the left side embossing forming unit and the right side embossing forming unit located inside the upper embossing housing unit in the state of Fig.
Fig. 7 is a state diagram showing a state in which the upper embossing forming unit, the front embossing forming unit, the rear embossing forming unit, the left side embossing forming unit and the right side embossing forming unit, which are located inside the upper embossing housing unit in the state of Fig. 6, to be.
FIG. 8 is a state diagram showing a state in which the upper embossing housing portion is moved upward in the state of FIG. 7. FIG.
Fig. 9 is a schematic perspective view showing the shape of a meju produced by some modification of the second embodiment of the meju production apparatus of the present invention. Fig.

이하 본 고안의 실시예에 대하여 첨부한 도면을 참조하여 상세하게 설명하기로 한다. 다만, 첨부된 도면은 본 고안의 내용을 보다 쉽게 개시하기 위하여 설명되는 것일 뿐, 본 고안의 범위가 첨부된 도면의 범위로 한정되는 것이 아님은 이 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 용이하게 알 수 있을 것이다. Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. It is to be understood, however, that the appended drawings illustrate the present invention in order to more readily disclose the contents of the present invention and that the scope of the present invention is not limited to the range of the accompanying drawings, You will know.

그리고, 본 실시예를 설명함에 있어서, 동일 구성에 대해서는 동일 명칭 및 동일 부호가 사용되며 이에 따른 부가적인 설명은 생략하기로 한다.In describing the present embodiment, the same designations and the same reference numerals are used for the same components, and further description thereof will be omitted.

또한, 본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 고안을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 투입문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.Also, the terms used in the present application are used only to describe certain embodiments and are not intended to limit the present invention. The singular presentation includes plural representations unless the context clearly dictates otherwise. In the present application, the terms "comprises" or "having" and the like are used to specify that there is a feature, a number, a step, an operation, an element, a component or a combination thereof described in the specification, But do not preclude the presence or addition of one or more other features, integers, steps, operations, elements, components, or combinations thereof.

도 1은 본 고안인 메주 제조 장치를 나타내는 제1실시예의 개략 측면도이다.1 is a schematic side view of a first embodiment showing a meju production apparatus according to the present invention.

본 고안인 메주 제조 장치(100)를 나타내는 제1실시예는 원료가 유입되어 스크류 형태의 운반구조에 의해 메주(210)의 형상으로 배출되도록 형성되는 메주배출부(110)와, 상기 메주배출부(110)에서 배출된 메주(210)가 컨베이어 형태의 구조에 의해 운반되도록 형성되는 운반부(130) 및 상기 운반부(130)에서 운반되는 메주(210)를 일정한 크기로 균일하게 절단하도록 형성되는 절단부(150)를 포함한다.The first embodiment of the present invention, which is a device for manufacturing meju (100) of the present invention, includes a meju discharge unit (110) formed to discharge raw material into a shape of meju (210) A conveying unit 130 formed to convey the meju 210 discharged from the conveying unit 110 by a conveyor type structure and a meju 210 conveyed by the conveying unit 130 are formed to uniformly cut the meju 210 to a predetermined size And a cut portion 150.

상기 메주배출부(110)는 원통형 형상인 몸체부분(111)과, 상기 몸체부분(111)의 일측 상부에 원료가 유입되도록 형성되는 호퍼형상의 유입부분(113)과, 상기 몸체부분(111)의 타측에 원료가 배출되도록 형성되는 배출부분(115)과, 상기 몸체부분(111)의 내부에 형성되는 스크류 부분(117)과, 상기 스크류 부분(117)의 중심축을 회동시키도록 외측에 연결된 모터로 이루어진 구동부(119)를 포함한다.The meju outlet portion 110 includes a cylindrical body portion 111 and a hopper-shaped inlet portion 113 through which the raw material flows into the upper portion of one side of the body portion 111. The body portion 111, A screw portion 117 formed inside the body portion 111 and a motor 115 connected to the outer side of the screw portion 117 so as to rotate the central axis of the screw portion 117. [ And a driving unit 119 composed of a driving unit.

상기 몸체부분(111)의 하부에는 미세 구멍이 형성된 수분배출공(121)이 형성되어 수분이 배출될 수 있도록 작용된다.A water discharge hole 121 having a fine hole is formed in the lower portion of the body part 111 so that moisture can be discharged.

상기 배출부분(115)은 원통형 형상의 직경이 점점 감소되는 형태로 형성되는 테이퍼부재(123)와, 상기 테이퍼부재(123)에서 연장되며 내측 상하면으로 복수개의 오목 만곡부(124)가 길이 방향으로 나란히 형성되는 표면확장부재(125)와, 상기 표면확장부재(125)의 끝단에 형성되는 배출구(127)를 포함한다. The discharge portion 115 includes a tapered member 123 having a cylindrical shape whose diameter is gradually reduced and a plurality of concave curved portions 124 extending in the tapered member 123 inwardly and upwardly And a discharge port 127 formed at an end of the surface expanding member 125. The surface expanding member 125 may be formed of a synthetic resin.

상기 스크류 부분(117)은 상기 배출부분(115) 방향으로 스크류 날과 날 사이의 간격이 좁아지면서 상기 테이퍼부재(123)가 형성된 부분 내측까지 위치된다.The screw portion 117 is positioned to the inside of the portion where the tapered member 123 is formed, with a gap between the screw blade and the blade being narrowed toward the discharge portion 115.

상기 배출부분(115)의 형상과 스크류 부분(117)의 형상에 의해 호퍼형상의 유입부분(113)으로 유입되는 메주(210) 원료는 몸체부분(111)에 내부에서 스크류 부분(117)을 따라서 배출부분(115)으로 이동되면서 점점 강한 압력으로 압축되어 배출구(127)를 통하여 배출된다.Due to the shape of the discharge portion 115 and the shape of the screw portion 117, the meju 210 raw material flowing into the hopper-shaped inlet portion 113 flows along the screw portion 117 inside the body portion 111 Is moved to the discharge portion (115), is compressed to a stronger pressure, and is discharged through the discharge port (127).

이 과정에서 강한 압력을 받으면서 압축되는 메주 원료(201)에서 배출되는 수분은 상기 수분배출공(121)의 미세 구멍을 통하여 배출된다.In this process, the water discharged from the meju raw material 201, which is compressed under strong pressure, is discharged through the fine holes of the water discharge hole 121.

그리고 배출부분(115)을 통하여 이동되는 메주 원료(201)는 압축된 상태로 표면확장부재(125)의 형상에 따라서 상하면에 복수개의 볼록 만곡부(126)가 길이 방향으로 나란히 형성된다.The meju raw material 201 moved through the discharge portion 115 is formed in a compressed state and a plurality of convex curved portions 126 are formed in parallel in the longitudinal direction on the upper and lower surfaces in accordance with the shape of the surface expanding member 125.

한편, 상기 절단부(150)는 배출구(127)에 인접하게 위치되며, 상부에 형성되는 실린더(152)와, 상기 실린더(152)에서 발생되는 유압에 의해 승하강되는 피스톤(154)과, 상기 피스톤(154)의 하부에 형성되는 칼날 형태의 절단부재(156)를 포함한다.The cut portion 150 is disposed adjacent to the discharge port 127 and includes a cylinder 152 formed at an upper portion thereof, a piston 154 raised and lowered by hydraulic pressure generated in the cylinder 152, And a cutting member 156 in the form of a blade formed at a lower portion of the cutting member 154.

상기 절단부재(156)에는 길이 방향으로 오목만곡부(156-1)가 복수개 형성된다.The cutting member 156 is formed with a plurality of concave curved portions 156-1 in the longitudinal direction.

미리 설정된 타이머에 따라서 일정 시간 간격마다 상기 피스톤(154)이 하방으로 이동되면서 절단부재(156)가 배출구(127)를 통해 배출되는 메주(210)를 절단한다.The piston 154 is moved downward at predetermined time intervals according to a predetermined timer and the cutting member 156 cuts the meju 210 discharged through the discharge port 127. [

상기 절단부(150)에 의해 절단된 메주(210)는 운반부(130)를 통해 이동된다.The mezzanine 210 cut by the cut portion 150 is moved through the carrier 130.

상기 운반부(130)를 통해 이동되는 메주(210)들은 각각 균일한 길이와 상하면 및 전면에 볼록 만곡부(126)가 형성되어 건조시 표면적의 증가로 쉽게 건조되는 효과가 발생된다.The meju 210 moved through the carrier 130 has a uniform length, a convex curved portion 126 formed on the top and bottom surfaces and the entire surface, and the effect of drying easily due to an increase in surface area during drying occurs.

도 2는 본 고안인 메주 제조 장치를 나타내는 제2실시예의 개략 측단면도이다.2 is a schematic side cross-sectional view of a second embodiment showing a meju manufacturing apparatus according to the present invention.

본 고안인 메주 제조 장치(100)를 나타내는 제2실시예는 메주(210)의 상부와 하부에 엠보싱 형태의 만곡진 돌기부(212)를 형성하는 것이 특징이며, 제1실시예와 차이점을 중심으로 설명한다.The second embodiment of the present invention, which is a modification of the present invention, is characterized in that curved protrusions 212 in the form of embossing are formed on the upper and lower portions of the meju 210, Explain.

본 고안인 메주 제조 장치(100)를 나타내는 제2실시예는 제1실시예와 달리 메주배출부(110)의 표면확장부재(125)가 형성되지 않고, 표면확장부재(125)가 형성되었던 부분(125-1)의 횡단면이 상면과 하면에 만곡진 부분 없는 직사각형 또는 정사각형 형상일 수 있다.The second embodiment of the present invention is the same as the first embodiment except that the surface expanding member 125 of the meju discharging unit 110 is not formed, (125-1) may have a rectangular or square shape without a curved portion at the upper surface and the lower surface.

그리고 운반부(130)가 컨베이어 벨트(132)와, 상기 컨베이어 벨트(132)에 하부가 고정되고 상부에는 복수개의 오목홈(134)이 플레이트 상면에 형성되는 하부엠보싱성형틀(136)을 포함한다.And a lower embossing forming die 136 in which a carrying part 130 is fixed to the conveyor belt 132 and a lower part is fixed to the conveyor belt 132 and a plurality of concave grooves 134 are formed on the upper part of the plate .

상기 하부엠보싱성형틀(136)은 절단부(150)에서 절단하는 메주(210)가 정확하게 안착될 수 있도록 컨베이어 벨트(132) 상에 복수개가 일정 간격으로 형성된다.A plurality of lower embossing molds 136 are formed on the conveyor belt 132 at regular intervals so that the mezzing pieces 210 cut at the cutouts 150 can be accurately seated.

본 고안인 메주 제조 장치(100)를 나타내는 제2실시예는 상기 컨베이어 벨트(132)를 따라서 이동되는 하부엠보싱성형틀(136)의 이동경로 상방으로 형성되는 상부엠보싱성형틀(300)을 더 포함한다.The second embodiment of the present invention, which is an apparatus for manufacturing meju, further includes an upper embossing forming mold 300 formed above a moving path of a lower embossing forming die 136 which is moved along the conveyor belt 132 do.

상기 상부엠보싱성형틀(300)은 실린더(310)와, 상기 실린더(310)에 피스톤 작용으로 상하로 승하강하며 메주(210)의 측면과 상면을 감싸는 형태의 상부엠보싱하우징부(320)를 포함한다.The upper embossing mold frame 300 includes a cylinder 310 and an upper embossing housing part 320 which is vertically raised and lowered by a piston action on the cylinder 310 and encloses a side surface and an upper surface of the meze- do.

상기 상부엠보싱하우징부(320)는 메주(210)의 상면에 접하는 수평하면에 복수개의 오목홈(134)이 형성된다.The upper embossing housing part 320 has a plurality of concave grooves 134 formed on a horizontal lower surface that contacts the upper surface of the meju 210.

본 고안인 메주 제조 장치(100)를 나타내는 제2실시예의 작동을 설명하면, 하부엠보싱성형틀(136)을 따라서 이동되는 메주(210)를 상기 상부엠보싱성형틀(300)의 상부엠보싱하우징부(320)가 하방으로 이동되면서 압착하여 상부와 하부에 엠보싱을 형성한다.The operation of the second embodiment of the present invention will now be described with reference to Figure 1. The mezz 210 moved along the lower embossing mold 136 is inserted into the upper embossing housing part 300 of the upper embossing mold 300 320 are moved downward to be pressed to form an embossing on the upper and lower sides.

이때, 상기 상부엠보싱하우징부(320)의 측면(324)은 압착되는 메주(210)가 측면으로 팽창하는 것을 방지하여 상하부의 압착력이 메주(210)에 온전하게 전달되도록 작동된다.At this time, the side surface 324 of the upper embossing housing part 320 is operated so that the upper and lower pressing force is completely transferred to the meju 210 by preventing the meju 210 to be compressed from being expanded to the side.

상기와 같이, 본 고안인 메주 제조 장치(100)를 나타내는 제2실시예를 통하여 메주(210)의 상부와 하부에 엠보싱 형태의 만곡진 돌기부(212)를 형성할 수 있어 건조가 용이하게 진행될 수 있는 효과가 발생된다.As described above, according to the second embodiment, which is a modification of the present invention, the curved protruding portion 212 in an embossed form can be formed on the upper portion and the lower portion of the meju 210, An effect is generated.

도 3의 (a)는 본 고안인 메주 제조 장치의 제2실시예에 대한 일부 변형예를 나타내는 개략측단면도이고, 도 3의 (b)는 도 3의 (a)에 표시된 A-A' 부분의 개략평단면도이다.3 (a) is a schematic side sectional view showing a modified example of the second embodiment of the meju manufacturing apparatus according to the present invention, and Fig. 3 (b) Flat section.

본 고안인 메주 제조 장치의 제2실시예에 대한 일부 변형예는 상부엠보싱하우징부(320)의 형상이 도 3과 같이 외측하우징(330)과, 상기 외측하우징(330)의 내측 상부와 전후좌우에 각각 피스톤 운동을 할 수 있고 엠보싱 오목홈(134)이 표면에 형성된 엠보싱형성유닛들(342~346)을 포함한다.Some modifications of the second embodiment of the meju manufacturing apparatus according to the present invention are such that the upper embossing housing part 320 has an outer housing 330 and an inner upper part of the outer housing 330, And embossed forming units 342 to 346, each of which can perform a piston motion and in which an embossed concave groove 134 is formed on the surface.

상기 엠보싱형성유닛들(342~346)은 상부엠보싱형성유닛(342), 전면엠보싱형성유닛(343), 후면엠보싱형성유닛(344), 좌측면엠보싱형성유닛(345) 및 우측면엠보싱형성유닛(346)을 포함한다.The embossing forming units 342 to 346 are formed by an upper embossing forming unit 342, a front embossing forming unit 343, a rear embossing forming unit 344, a left side embossing forming unit 345 and a right side embossing forming unit 346 ).

상기 상부엠보싱형성유닛(342)은 상기 외측하우징(330)의 내측 천정에 피스톤 운동가능하도록 형성되며, 전면엠보싱형성유닛(343)은 외측하우징(330)의 내측 전면에 피스톤 운동가능하게 형성되고, 후면엠보싱형성유닛(344)은 외측하우징(330)의 내측 후면에 피스톤 운동가능하게 형성되며, 좌측면엠보싱형성유닛(345)은 외측하우징(330)의 내측 좌측면에 피스톤 운동가능하게 형성되고, 우측면엠보싱형성유닛(346)은 외측하우징(330)의 내측 우측면에 피스톤 운동가능하게 형성된다.The upper embossing forming unit 342 is formed to be capable of piston motion on the inner ceiling of the outer housing 330. The front embossing forming unit 343 is formed to be capable of piston motion on the inner front surface of the outer housing 330, The rear face embossing forming unit 344 is formed to be capable of piston motion on the inner rear face of the outer housing 330. The left face embossing forming unit 345 is formed to be capable of piston motion on the inner left face of the outer housing 330, The right side surface embossing forming unit 346 is formed to be capable of piston motion on the inner right side surface of the outer housing 330.

도 4는 본 고안인 메주 제조 장치(100)의 제2실시예에 대한 일부 변형예가 작동되기 전의 상태도이고, 도 5는 도 4의 상태에서 상부엠보싱하우징부(320)가 하방으로 이동하여 메주(210) 둘레를 감싼 상태를 나타내는 상태도이고 도 6은 도 5의 상태에서 상부엠보싱하우징부(320)의 내측에 위치된 상부엠보싱형성유닛(342), 전면엠보싱형성유닛(343), 후면엠보싱형성유닛(344), 좌측면엠보싱형성유닛(345) 및 우측면엠보싱형성유닛(346)이 작동된 것을 나타내는 상태도이다.FIG. 4 is a state view of the meju manufacturing apparatus 100 according to the second embodiment before some modifications of the present embodiment are performed. FIG. 5 is a cross-sectional view of the meju- And Fig. 6 is a top view showing the upper embossing forming unit 342, the front embossing forming unit 343, the rear embossing forming unit 342, and the rear embossing forming unit 342 located inside the upper embossing housing unit 320 in the state of Fig. The left side face embossing forming unit 344, the left side face embossing forming unit 345 and the right side face embossing forming unit 346 are operated.

그리고 도 7은 도 6의 상태에서 상부엠보싱하우징부(320)의 내측에 위치된 상부엠보싱형성유닛(342), 전면엠보싱형성유닛(343), 후면엠보싱형성유닛(344), 좌측면엠보싱형성유닛(345) 및 우측면엠보싱형성유닛(346)이 원위치로 이동된 상태를 나타내는 상태도이고, 도 8은 도 7의 상태에서 상부엠보싱하우징부(320)가 상방으로 이동된 상태를 나타내는 상태도이다.7 shows an upper embossing forming unit 342, a front embossing forming unit 343, a rear embossing forming unit 344, a left side embossing forming unit 342, a left side embossing forming unit 342, FIG. 8 is a state diagram showing a state in which the upper embossing housing unit 320 is moved upward in the state of FIG. 7. FIG. 8 is a state view showing a state where the upper embossing housing unit 345 and the right side embossing forming unit 346 are moved in place.

본 고안인 메주 제조 장치의 제2실시예에 대한 일부 변형예의 작동과정을 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the operation of some modifications of the second embodiment of the present invention will be described.

도 4와 같이 메주(210)가 하부엠보싱성형틀(136) 상에 위치되어 상부엠보싱하우징부(320)의 하방으로 이동되면, 상기 상부엠보싱하우징부(320)가 피스톤 운동에 의해 하방으로 이동하여 도 5와 같이 메주(210) 둘레를 감싼 상태가 된다.4, when the meju 210 is positioned on the lower embossing mold 136 and moved downwardly of the upper embossing housing part 320, the upper embossing housing part 320 moves downward by the piston movement As shown in FIG. 5, it is wrapped around the meju 210.

그리고 도 6과 같이 상부엠보싱하우징부(320)의 내측에 위치된 상부엠보싱형성유닛(342), 전면엠보싱형성유닛(343), 후면엠보싱형성유닛(344), 좌측면엠보싱형성유닛(345) 및 우측면엠보싱형성유닛(346)이 각각 피스톤 운동을 하여 메주(210)를 압착한다.An upper embossing forming unit 342, a front embossing forming unit 343, a rear embossing forming unit 344, a left side face embossing forming unit 345, and a left side embossing forming unit 342 located inside the upper embossing housing unit 320, The right side surface embossing forming unit 346 performs a piston motion to press the meze 210.

이때, 메주(210)는 상하좌우 및 전후가 모두 볼록 돌기부가 형성된 엠보싱 형상이 된다.At this time, the meju 210 becomes an embossed shape in which convex projection portions are formed in the upper, lower, right, left and front and back.

도 7과 같이 상부엠보싱하우징부(320)의 내측에 위치된 상부엠보싱형성유닛(342), 전면엠보싱형성유닛(343), 후면엠보싱형성유닛(344), 좌측면엠보싱형성유닛(345) 및 우측면엠보싱형성유닛(346)이 각각 피스톤 운동을 하여 메주(210)에서 분리되면, 메주(210)는 하부엠보싱성형틀(136) 상에 위치된 상태로 외부 형상만 변형되어 엠보싱 형태의 만곡진 돌기부(212)가 복수개 형성된다.An upper embossing forming unit 342, a front embossing forming unit 343, a rear embossing forming unit 344, a left side face embossing forming unit 345 and a right side face embossing forming unit 342 located inside the upper embossing housing unit 320, When the embossing forming unit 346 is separated from the meju 210 by the piston movement, the meju 210 is deformed only by the external shape while being positioned on the lower embossing forming die 136 to form a curved protruding portion 212 are formed.

이 상태에서 상기 상부엠보싱하우징부(320)를 상방으로 이동시키면 도 8과 같은 상태가 된다.When the upper embossing housing part 320 is moved upward in this state, the state shown in FIG. 8 is obtained.

도 9는 본 고안인 메주 제조 장치의 제2실시예에 대한 일부 변형예에 의해 제조된 메주(210)의 형상을 나타내는 개략사시도이다.9 is a schematic perspective view showing the shape of the meju 210 manufactured by some modifications of the second embodiment of the meju manufacturing apparatus of the present invention.

본 고안인 메주 제조 장치의 제2실시예에 대한 일부 변형예에 의해 제조된 메주(210)의 형상은 도 9와 같이 상하좌우 및 전후가 모두 엠보싱 형태의 만곡진 돌기부(212)가 형성되고, 외부둘레의 표면적이 매우 넓어져 건조 과정이 신속하게 진행될 수 있는 효과가 발생된다.As shown in FIG. 9, the meju 210 manufactured according to the modified embodiment of the second embodiment of the present invention, which is a modification of the second embodiment of the present invention, has curved convex portions 212 of an embossed shape in all directions, The surface area of the outer periphery is greatly widened and the drying process can be rapidly performed.

이상과 같이 본 고안에 따른 실시예를 살펴보았으며, 앞서 설명된 실시예 이외에도 본 고안이 그 취지나 범주에서 벗어남이 없이 다른 특정 형태로 구체화될 수 있다는 사실은 해당 기술에 통상의 지식을 가진 이들에게는 자명한 것이다. 그러므로, 상술된 실시예는 제한적인 것이 아니라 예시적인 것으로 여겨져야 하고, 이에 따라 본 고안은 상술한 설명에 한정되지 않고 첨부된 청구항의 범주 및 그 동등 범위 내에서 변경될 수도 있다.It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit or scope of the invention as defined in the appended claims. . Therefore, the above-described embodiments are to be considered as illustrative rather than restrictive, and accordingly, the present invention is not limited to the above description, but may be modified within the scope of the appended claims and equivalents thereof.

100: 메주 제조 장치 110: 메주배출부
111: 몸체부분 113: 호퍼형상의 유입부분
115: 배출부분 117: 스크류 부분
119: 구동부 121: 수분배출공
130: 운반부 132: 컨베이어 벨트
136: 하부엠보싱성형틀 150: 절단부
154: 피스톤 156: 절단부재
210: 메주 300: 상부엠보싱성형틀100: Meju production apparatus 110: Meju discharge unit
111: body portion 113: inlet portion of the hopper shape
115: exhaust part 117: screw part
119: driving part 121: water discharge hole
130: conveying part 132: conveyor belt
136: Lower embossing forming die 150:
154: piston 156: cutting member
210: Meju 300: upper embossing forming frame

Claims (5)

원통형 형상인 몸체부분과,
상기 몸체부분의 일측에 메주 원료가 유입되도록 형성되는 유입부분과,
상기 몸체부분의 타측에 원료가 배출되도록 형성되는 배출부분과,
상기 몸체부분의 내부에 형성되는 스크류 부분과,
상기 스크류 부분의 중심축을 회동시키도록 형성되는 구동부와,
상기 배출부분에서 배출된 메주가 컨베이어 형태의 구조에 의해 운반되도록 형성되는 운반부 및
상기 운반부에서 운반되는 메주를 일정한 크기로 균일하게 절단하도록 형성되는 절단부를 포함하며,
상기 배출부분에는 내측으로 복수개의 오목 만곡부가 길이 방향으로 나란히 형성되고, 상기 유입부분으로 유입되는 메주 원료는 몸체부분에 내부에서 스크류 부분을 따라서 배출부분으로 이동되면서 점점 강한 압력으로 압축되어 상기 복수개의 오목 만곡부의 형상에 따라서 복수개의 볼록 만곡부가 길이 방향으로 나란히 형성되며,
상기 운반부에 복수개의 오목홈이 상면에 형성되는 하부엠보싱성형틀이 복수개 형성되고, 상기 하부엠보싱성형틀의 이동경로 상방으로 상부엠보싱성형틀이 형성되며, 상기 상부엠보싱성형틀은 실린더와 피스톤 작용으로 상하로 승하강하며 메주의 측면과 상면을 감싸는 형태의 상부엠보싱하우징부를 포함하고,
상기 상부엠보싱하우징부는,
외측하우징과, 상기 외측하우징의 내측 상부와 전후좌우에 각각 피스톤 운동을 할 수 있고 엠보싱 오목홈이 표면에 형성된 상부엠보싱형성유닛, 전면엠보싱형성유닛, 후면엠보싱형성유닛, 좌측면엠보싱형성유닛 및 우측면엠보싱형성유닛을 포함하는 것을 특징으로 하는 메주 제조 장치.A cylindrical body portion,
An inflow portion formed on one side of the body portion to flow Meju raw material,
A discharge part formed on the other side of the body part to discharge the raw material,
A screw portion formed inside the body portion,
A driving unit configured to rotate a central axis of the screw portion,
A conveying part formed so that the meju discharged from the discharge part is conveyed by a structure of a conveyor type,
And a cutting portion formed to uniformly cut the meju conveyed in the conveying portion to a predetermined size,
Wherein a plurality of concave curved portions are formed in the discharge portion in the longitudinal direction and the meju raw material flowing into the inflow portion is compressed to a stronger pressure while being moved to the discharge portion along the screw portion inside the body portion, A plurality of convex curved portions are formed side by side in the longitudinal direction in accordance with the shape of the concave curved portion,
A plurality of lower embossing molds having a plurality of concave grooves formed on the upper surface of the carrying portion are formed, an upper embossing mold is formed above the moving path of the lower embossing mold, and the upper embossing mold has a cylinder- And an upper embossing housing part configured to surround the upper and lower sides of the meju,
The upper embossing housing part
An upper embossing forming unit, a rear embossing forming unit, a left side face embossing forming unit, and a right side face embossing forming unit, each of which is capable of performing a piston movement on an inner upper portion of the outer housing, And an embossing forming unit. 청구항 1에 있어서,
상기 절단부는,
실린더와,
상기 실린더에서 발생되는 유압에 의해 승하강되는 피스톤과,
상기 피스톤의 하부에 형성되며, 길이 방향으로 오목만곡부가 복수개 형성된 칼날 형태의 절단부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 메주 제조 장치.The method according to claim 1,
The cut-
A cylinder,
A piston lifted and lowered by an oil pressure generated in the cylinder,
And a cutting member formed at a lower portion of the piston and having a plurality of concave curved portions in the longitudinal direction. 청구항 1에 있어서,
상기 상부엠보싱하우징부는 메주의 상면에 접하는 수평하면에 복수개의 오목홈이 형성되는 것을 특징으로 하는 메주 제조 장치.The method according to claim 1,
Wherein the upper embossing housing part has a plurality of concave grooves formed on a horizontal lower surface that contacts the upper surface of the meju. 삭제delete 삭제delete
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