KR200428813Y1

KR200428813Y1 - Meat Roast

Info

Publication number: KR200428813Y1
Application number: KR2020060019926U
Authority: KR
Inventors: 용 출 전
Original assignee: 용 출 전
Priority date: 2006-07-24
Filing date: 2006-07-24
Publication date: 2006-10-13
Anticipated expiration: 2016-07-24

Abstract

본 고안의 목적은 야외에서나 가정집에서 깨끗하고 간편하게 사용할 수 있도록 함과 아울러 번개탄이나 숯불을 열원으로 사용하는 화로 혹은 가스를 열원으로 사용하는 가스레인지에서 편리하게 사용할 수 있음은 물론 고기를 구울 때 생기는 기름이 한곳으로 모여 외부로 배출될 수 있게 함으로서 주위를 청결하게 할 수 있게 한 고기 구이기를 제공함에 있다. The purpose of the present invention is to make it clean and easy to use outdoors or at home, and to use it conveniently in a furnace using lightning charcoal or charcoal as a heat source, or in a gas stove using gas as a heat source, as well as oil generated when grilling meat. It is to provide meat roasts that can be gathered in one place and discharged to the outside to keep the surroundings clean.

이러한 본 고안은 고기 구이기에 있어서, 고기를 구울 수 있게 소정 면적을 갖는 원형의 판체이며, 상부로 볼록한 곡면을 이루게 형성된 곡면부와 상기 곡면부로부터 외측으로 수평을 이루며 연장된 테두리부로 이루어지며, 상기 테두리부와 곡면부의 상면에는 고기를 구울 때 생기는 기름이 흐르도록 하는 홈부가 형성된 구이판몸체 및 상기 구이판몸체에 대응하는 크기로 이루어진 원통체이며, 상기 원통체의 내측으로는 상기 구이판몸체를 안착할 수 있게 함과 아울러 바닥은 외측으로 높이가 낮아지는 경사면을 갖는 환형의 안착턱을 형성하고 상기 안착턱의 소정 부위에 기름배출공을 외부와 연락되게 형성하여 기름을 외부로 배출할 수 있게 한 구이판 받침대를 포함하는 것을 특징으로 한다. The present invention, in the grilling meat, is a circular plate having a predetermined area to bake meat, consisting of a curved portion formed to form a convex upper surface and an edge extending horizontally outward from the curved portion, The upper surface of the edge portion and the curved portion is a cylindrical body having a groove plate formed with a groove portion through which oil generated when grilling meat flows and a size corresponding to the roasting plate body, and the inside of the cylindrical body can seat the roasting plate body. In addition, the floor is formed of an annular seating jaw having an inclined surface that is lowered to the outside height, and the oil discharge hole formed in contact with the outside in a predetermined portion of the seating jaw to be discharged to the outside Characterized in that it comprises a.

구이기, 구이장치, 불판, 기름받이, 숯불구이, 화로구이 Grill, Grill, Grill, Oil Dish, Charcoal Grill, Brazier

Description

Meat Roast {Meat Roaster}

도 1은 본 고안에 따른 고기 구이기의 요부 구성을 보인 분리 사시도이고, 1 is an exploded perspective view showing the main configuration of the meat roaster according to the present invention,

도 2는 도 1표시의 I-I선 단면도이고, 2 is a cross-sectional view taken along the line I-I of FIG.

도 3은 본 고안에 따른 고기 구이기를 화로에 사용하는 상태를 나타낸 단면도이고, 3 is a cross-sectional view showing a state using the meat roaster according to the present invention in the brazier,

도 4는 본 고안에 따른 고기 구이기를 가스레인지에 사용하는 상태를 설명하기 위한 사시도이다. Figure 4 is a perspective view for explaining a state using the meat roaster according to the present invention gas stove.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

110 - 구이판몸체 112 - 곡면부110-Grilled plate body 112-Curved section

114 - 테두리부 116 - 홈부114-Edge 116-Groove

120 - 구이판 받침대 122 - 원통체120-Grill Plate Support 122-Cylindrical

124 - 안착턱 126 - 기름배출공124-Seating Jaw 126-Oil Drain

본 고안은 고기 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 야외에서나 가정집에서 깨끗하고 간편하게 사용할 수 있도록 함과 아울러 번개탄이나 숯불을 열원으 로 사용하는 화로 혹은 가스를 열원으로 사용하는 가스레인지에서 편리하게 사용할 수 있음은 물론 고기를 구울 때 생기는 기름이 한곳으로 모여 외부로 배출될 수 있게 함으로서 기름이 화로 혹은 가스레인지로 직접 떨어지지 않게 하여 주위를 청결하게 할 수 있게 한 고기 구이기에 관한 것이다. The present invention relates to grilling meat, and more particularly, to make it easy to use outdoors and at home, and to use it conveniently in a furnace using lightning coal or charcoal as a heat source or a gas stove using gas as a heat source. Of course, it relates to grilling the meat so that the oil produced when grilling meat is gathered in one place and discharged to the outside so that the oil does not fall directly to the brazier or stove.

일반적으로 고기를 구울 수 있도록 된 구이기는, 통상 숯을 열원으로 사용하는 화로, 가스를 열원으로 사용하도록 가스레인지 및 그 외에 숯과 가스를 겸용으로 사용하도록 된 것이 있다.In general, a roaster capable of roasting meat is usually a furnace using charcoal as a heat source, and a gas cooker and other charcoal and gas to be used as gas as a heat source.

이러한 구이기는 공통적으로 고기를 얻어 놓아 구울 수 있도록 하는 구이판이 구비된다. 상기 구이판의 하부 중앙에 열원으로 사용되는 숯통이나 가스연소부가 위치된다. Such roasters are commonly provided with roasting plates that allow meat to be grilled. Charcoal or gas burner is used as a heat source in the lower center of the roasting plate.

또한, 상기 구이기의 내부에는 고기를 보다 연하게 굽기 위한 목적으로 물을 수용할 수 있는 물 수용부가 구비되어, 고기를 구울 때 발생되는 열에 의해 물이 증발되면서 고기에 흡수되게 하여 고기를 연하게 한다. In addition, the inside of the roaster is provided with a water receiving portion for accommodating water for the purpose of grilling the meat lighter, so that the water is evaporated by the heat generated when grilling the meat is absorbed by the meat to soften the meat. .

그러나 종래의 구이기는 고기를 구울 때 발생되는 기름이 화로 혹은 가스레인지에 직접 떨어지게 되므로, 위생상 청결하지 못한 문제점이 있었다. 특히, 화로 혹은 가스레인지에 떨어진 기름은 청소에 많은 어려움을 초래하고 있다. However, the conventional roaster has a problem that the oil generated when grilling meat falls directly on the brazier or gas range, sanitary cleanliness. In particular, the oil dropped into the furnace or gas range is causing a lot of difficulties in cleaning.

본 고안의 목적은 야외에서나 가정집에서 깨끗하고 간편하게 사용할 수 있도록 함과 아울러 번개탄이나 숯불을 열원으로 사용하는 화로 혹은 가스를 열원으로 사용하는 가스레인지에서 편리하게 사용할 수 있음은 물론 고기를 구울 때 생기는 기름이 한곳으로 모여 외부로 배출될 수 있게 함으로서 기름이 화로 혹은 가스레인지로 직접 떨어지지 않게 하여 주위를 청결하게 할 수 있어 위생적인 고기 구이기를 제공하는데 있다. The purpose of the present invention is to make it clean and easy to use outdoors or at home, and to use it conveniently in a furnace using lightning coal or charcoal as a heat source, or in a gas stove using gas as a heat source, as well as oil generated when grilling meat. By gathering it in one place and allowing it to be discharged to the outside, it is possible to clean the surroundings so that oil does not fall directly to the brazier or gas range, thereby providing hygienic meat roasting.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안은 내부에 구비되는 열원으로부터 발생되는 열에 의해 고기를 구울 수 있게 한 고기 구이기에 있어서, 상기 고기를 구울 수 있게 소정 면적을 갖는 원형의 판체이며, 상부로 볼록한 곡면을 이루게 형성된 곡면부와 상기 곡면부로부터 외측으로 수평을 이루며 연장된 테두리부로 이루어지며, 상기 테두리부와 곡면부의 상면에는 고기를 구울 때 생기는 기름이 흐르도록 하는 홈부가 형성된 구이판몸체; 및 상기 구이판몸체에 대응하는 크기로 이루어진 원통체이며, 상기 원통체의 내측으로는 상기 구이판몸체를 안착할 수 있게 함과 아울러 바닥은 외측으로 높이가 낮아지는 경사면을 갖는 환형의 안착턱을 형성하고 상기 안착턱의 소정 부위에 기름배출공을 외부와 연락되게 형성하여 기름을 외부로 배출할 수 있게 한 구이판 받침대를 포함하는 것을 특징으로 한다. The present invention for achieving the above object is in the meat roaster to be able to bake meat by heat generated from a heat source provided therein, a circular plate having a predetermined area to bake the meat, the upper convex curved surface A curved plate portion and a rim portion extending horizontally outward from the curved portion, wherein the rim portion and the upper surface of the curved portion have a groove portion having a groove portion through which oil generated when grilling meat flows; And a cylindrical body having a size corresponding to the roasting plate body, wherein the inside of the cylindrical body can seat the roasting plate body, and the bottom forms an annular seating jaw having an inclined surface whose height is lowered to the outside. It characterized in that it comprises a roasting plate pedestal so that the oil discharge hole formed in contact with the outside in a predetermined portion of the seating jaw to discharge the oil to the outside.

상기 홈부는 곡면부의 상면에 어느 일방향으로 소정 간격을 이루게 형성한 제1유도홈과 상기 제1유도홈으로부터 직교하는 방향으로 상기 곡면부의 상면에 소정 간격을 이루게 형성한 제2유도홈과 상기 테두리부의 상면에 소정 간격을 이루며 형성한 제3유도홈으로 이루어진 것을 특징으로 한다. The groove portion has a first guide groove formed at a predetermined interval in one direction on the upper surface of the curved portion and a second guide groove formed at a predetermined interval on the upper surface of the curved portion in a direction perpendicular to the first guide groove and the edge portion. Characterized in that consisting of a third guide groove formed at a predetermined interval on the upper surface.

상기 구이판몸체에는 곡면부와 테두리부가 만나는 경계 부위에 탈착용 구멍이 더 형성된 것을 특징으로 한다. The roasting plate body is characterized in that the removable hole is further formed at the boundary portion where the curved portion and the rim meet.

상기 구이판 받침대의 저면에는 가스레인지에 구비되는 삼발이와 대응하도록 설치홈들이 더 형성된 것을 특징으로 한다. The bottom of the grill plate pedestal is characterized in that the installation grooves are further formed to correspond to the trivet provided in the gas range.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 더욱 상세하게 설명한다. Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail a preferred embodiment of the present invention.

도 1은 본 고안에 따른 고기 구이기의 요부 구성을 보인 분리 사시도이고, 도 2는 도 1표시의 I-I선 단면도이다. 1 is an exploded perspective view showing the main configuration of the meat grill according to the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view taken along line I-I of FIG.

도면 표시와 같이, 본 고안에 따른 고기 구이기는 구이판몸체(110)를 구비하고 있다. 이 구이판몸체(110)는 고기를 구울 수 있는 소정 면적을 갖는 원형의 판체이며, 상부로 볼록하게 형성된 곡면부(112)와 상기 곡면부(112)의 외측으로 수평을 이루게 연장 형성된 테두리부(114)로 이루어진다. As shown in the figure, the meat grill according to the present invention is provided with a grill plate body (110). The grill plate body 110 is a circular plate body having a predetermined area for grilling meat, and the curved portion 112 formed to be convex upward and the edge portion 114 formed to extend horizontally to the outside of the curved portion 112. )

또한, 상기 곡면부(112)와 테두리부(114)의 상면에는 고기를 구울 때 생기는 기름이 흐르도록 하기 위한 홈부(116)가 형성된다. 이 홈부(116)는 상기 곡면부(112)의 상면에 어느 일방향으로 소정 간격을 이루게 형성한 제1유도홈(116a)과 상기 제1유도홈(116a)으로부터 직교하는 방향으로 상기 곡면부(112)의 상면에 소정 간격을 이루게 형성한 제2유도홈(116b)과 상기 테두리부(114)의 상면에 소정 간격을 이루며 형성한 제3유도홈(116c)으로 이루어진다. In addition, the upper surface of the curved portion 112 and the rim portion 114 is formed with a groove portion 116 for flowing the oil generated when grilling meat. The groove portion 116 is formed on the upper surface of the curved portion 112 in a direction perpendicular to the first guide groove 116a and the first guide groove 116a formed at a predetermined interval in one direction. The second guide groove 116b formed at a predetermined interval on the upper surface of the) and the third guide groove 116c formed at a predetermined interval on the upper surface of the edge portion 114.

상기 구이판몸체(110)에는 곡면부(112)와 테두리부(114)가 만나는 경계 부위에 탈착용 구멍(118)이 형성된다. 이 탈착용 구멍(118)을 이용하여 가열된 구이판몸체(110)를 운반할 수 있다. The grilling plate body 110 is provided with a removable hole 118 at the boundary portion where the curved portion 112 and the edge portion 114 meet. The heated grill plate body 110 can be transported using the detachable hole 118.

도면 표시와 같이, 본 고안의 고기 구이기는 구이판 받침대(120)를 구비하고 있다. 이 구이판 받침대(120)는 상기 구이판몸체(110)를 안착하여 숯불을 열원으로 사용하는 화로(102)(도 3참조) 혹은 가스를 열원으로 사용하는 가스레인지(104)(도 4참조)에 모두 사용할 수 있게 하는 것으로, 이를 위해 상기 구이판 받침대(120)의 저면에는 가스레인지에 구비되는 삼발이와 대응하도록 설치홈들(128a~128d)이 형성되며, 이에 대해서는 뒤에서 자세하게 설명한다. As shown in the drawings, the meat grill of the present invention is provided with a grill plate pedestal 120. The roasting plate base 120 seats the roasting plate body 110 to both the furnace 102 using charcoal as a heat source (see FIG. 3) or the gas range 104 (see FIG. 4) using gas as the heat source. In order to be able to use, for this purpose, the installation grooves 128a to 128d are formed at the bottom of the grill plate pedestal 120 to correspond to the trivet provided in the gas range, which will be described in detail later.

이러한 구이판 받침대(120)는 상기 구이판몸체(110)에 대응하는 크기로 이루어진 원통체(122)이며, 상기 원통체(122)의 내측으로는 상기 구이판몸체(110)를 안착할 수 있게 하는 환형의 안착턱(124)이 형성된다. 상기 안착턱(124)의 바닥은 외측으로 높이가 낮아지는 경사면을 이루게 형성되어 상기 구이판몸체(110)로부터 흘러내린 기름이 외측으로 흐를 수 있게 한다. The grill plate pedestal 120 is a cylindrical body 122 having a size corresponding to the grill plate body 110, the inner side of the cylindrical body 122 of the annular to allow the seat plate body 110 to be seated A seating jaw 124 is formed. The bottom of the seating jaw 124 is formed to form an inclined surface of which height is lowered to the outside to allow the oil flowing from the roasting plate body 110 to flow to the outside.

또한, 상기 안착턱(124)의 소정 부위에는 외부와 연락되게 기름배출공(126)이 형성되어, 상기 기름배출공(126)을 통해 기름이 외부로 배출되게 하며, 이와 같이 배출되는 기름은 별도의 기름수거통(미도시)을 설치하여 수거할 수 있다. In addition, an oil discharge hole 126 is formed in a predetermined portion of the seating jaw 124 to be in contact with the outside, so that oil is discharged to the outside through the oil discharge hole 126, and the oil discharged in this way is separate. It can be collected by installing oil container (not shown).

도 3은 본 고안에 따른 고기 구이기를 화로에 사용하는 상태를 나타낸 단면도이다. Figure 3 is a cross-sectional view showing a state using the meat roaster according to the present invention in the brazier.

도면 표시와 같이, 본 고안에 따른 고기 구이기는 숯불(102a)을 열원으로 사용하는 화로(102)에 상부에 설치하여 사용하는 것으로, 중앙부에 숯불(102a)이 설치되는 화로(102)에 상기 구이판 받침대(120)를 설치하고, 상기 구이판 받침대(120)의 안착턱(124)에 구이판몸체(110)를 안착하여 고기를 굽게 된다. As shown in the drawings, the meat roaster according to the present invention is to install and use the charcoal 102a as a heat source in the upper portion 102, using the charcoal 102a installed in the central portion of the roasting plate 102 The pedestal 120 is installed, and the roasting plate body 110 is seated on the seating jaw 124 of the roasting plate pedestal 120 to grill the meat.

이와 같이 고기를 구울 때에는 상기 고기로부터 생기는 기름이 상기 구이판 몸체(110)에 형성된 홈부(116)에 의해 기름이 외측으로 흘러 상기 구이판 받침대(120)의 안착턱(124)으로 떨어진다. 이때, 상기 안착턱(124)의 바닥이 외측으로 높이가 낮아지는 경사면을 이루게 형성됨에 의해 상기 기름은 외측으로 모이게 되고, 이는 기름배출공(126)을 통해 외부로 배출된다. 따라서 상기 화로의 내부로 기름이 직접 떨어지는 것을 방지할 수 있다. When the meat is grilled in this way, the oil generated from the meat flows to the outside by the groove 116 formed in the grilling plate body 110 and falls to the seating jaw 124 of the grilling plate pedestal 120. At this time, the bottom of the seating jaw 124 is formed to form an inclined surface is lowered to the outside, the oil is collected to the outside, which is discharged to the outside through the oil discharge hole 126. Therefore, it is possible to prevent the oil from falling directly into the furnace.

또한, 고기를 구울 때 상기 구이판몸체(110)에 고기가 눌러 붙어 타게 되면, 상기 구이판몸체(110)를 새로운 것으로 교체하여 고기를 계속 굽게되는데, 이를 위해 별도의 도구(미도시)를 이용하여 상기 구이판몸체(110)에 형성된 탈착용 구멍(118)을 이용하여 가열된 구이판몸체(100)를 간편하게 교체할 수 있다. In addition, when the meat is pressed to burn the grill plate body 110 when grilling meat, the grill plate body 110 is replaced with a new one to continue to grill the meat, for this purpose using a separate tool (not shown) The heated grilling plate body 100 can be easily replaced using the detachable hole 118 formed in the grilling plate body 110.

도면 표시와 같이, 본 고안에 따른 고기 구이기는 가스를 열원으로 사용하는 가스레인지(104)에 설치하여 사용할 수 있는데, 이때에는 가스레인지(104)에 구비되는 삼발이(104a)에 상기 구이판 받침대(120)의 하부에 형성된 설치홈들(128a~128d)이 대면되게 하여 끼움 설치한 상태에서 상기 구이판 받침대(120)의 안착턱(124)에 구이판몸체(110)를 안착하여 고기를 굽게 된다. As shown in the drawing, the meat roaster according to the present invention can be installed and used in the gas range 104 using gas as a heat source, in this case, the grill plate pedestal 120 to the trivet 104a provided in the gas range 104 The installation grooves 128a to 128d formed at the lower side thereof face to each other, and the grilling plate body 110 is seated on the seating jaw 124 of the roasting plate pedestal 120 to grill the meat.

이와 같이 상기 구이판 받침대(120)의 하부를 가스레인지(104)에 구비되는 삼발이(104a)에 끼움 결합함에 의해 구이판 받침대(120)의 유동을 방지하여 안정적으로 구이판 받침대(120)를 설치할 수 있다. 또한, 고기를 구울 때 생기는 기름은 위에서 설명한 바와 같은 방법에 의해 구이판 받침대(120)의 외측으로 배출되어 상 기 기름이 가스레인지(104)로 직접 떨어지는 것을 방지할 수 있다. As described above, the lower part of the baking plate pedestal 120 is fitted to the trivet 104a provided in the gas range 104 to prevent the flow of the baking plate pedestal 120 to stably install the baking plate pedestal 120. In addition, the oil generated when grilling the meat is discharged to the outside of the baking plate pedestal 120 by the method as described above can prevent the oil from falling directly to the gas range (104).

이와 같이 구성된 본 고안에 따른 고기 구이기는 숯불을 열원으로 사용하는 화로(102) 혹은 가스를 열원으로 사용하는 가스레인지(104) 모두에 안정적으로 사용할 수 있음은 물론 고기를 구울 때 생기는 기름이 상기 화로(102) 혹은 가스레인지(104)에 직접 떨어지지 않게 하여 한곳으로 모을 수 있게 함에 의해 청결한 상태에서 고기를 구울 수 있어 위생적이다. The meat roaster according to the present invention configured as described above can be stably used in both the furnace 102 using charcoal as a heat source or the gas stove 104 using gas as a heat source, as well as the oil generated when the meat is roasted. It is hygienic because the meat can be grilled in a clean state by allowing it to be collected in one place so as not to fall directly to the 102 or the gas stove 104.

이상 설명에서 알 수 있는 바와 같이 본 고안에 의하면, 번개탄이나 숯불을 열원으로 사용하는 화로 혹은 가스를 열원으로 사용하는 가스레인지 등에 모두 사용할 수 있어 사용상의 편리성을 가지는 효과가 있고, 또 고기를 구울 때 생기는 기름이 한곳으로 모여 외부로 배출될 수 있게 함으로서 기름이 화로 혹은 가스레인지로 직접 떨어지지 않게 하여 주위를 청결하게 할 수 있어 위생적인 효과가 있다. 따라서 본 고안의 고기 구이기는 야외에서나 가정집에서 공용으로 깨끗하고 간편하게 사용할 수 있는 효과가 있다. As can be seen from the above description, according to the present invention, it is possible to use both a coal fire and a charcoal as a heat source, or a gas range using a gas as a heat source, which has the effect of convenience in use, and also grills meat. The oil generated when gathered in one place can be discharged to the outside so that the oil does not fall directly to the brazier or gas range so that the surroundings can be cleaned and hygienic. Therefore, the meat grill of the present invention has an effect that can be used cleanly and conveniently in the open air or at home.

Claims

In the meat roasting, which is able to bake meat by the heat generated from the heat source provided therein,

It is a circular plate having a predetermined area to bake the meat, consisting of a curved surface portion formed to form a convex curved upper portion and an edge extending horizontally outward from the curved portion, the upper surface of the edge portion and the curved portion of the meat Grilled plate body formed with a groove portion to flow the oil generated when baking; And

A cylindrical body having a size corresponding to the roasting plate body, the inside of the cylindrical body to allow the seating plate body and the bottom forms an annular seating jaw having an inclined surface is lowered to the outside and the A meat roaster comprising a grill plate support for discharging oil to the outside by forming an oil discharge hole in contact with the outside at a predetermined portion of the seating jaw.

According to claim 1, wherein the groove portion of the first guide groove formed to form a predetermined interval in any direction on the upper surface of the curved portion and the second formed to form a predetermined interval on the upper surface of the curved portion in a direction orthogonal to the first guide groove. Meat grill, characterized in that consisting of a guide groove and a third guide groove formed at a predetermined interval on the upper surface of the rim.

The meat roaster of claim 1, wherein the grilling plate body further includes a detachable hole formed at a boundary portion where the curved portion and the edge portion meet.

The meat grill of claim 1, wherein installation grooves are further formed on a bottom surface of the grill plate pedestal so as to correspond to the trivet provided in the gas range.