KR200411328Y1 - 장군 적외선 구이통 - Google Patents

Abstract

불고기를 주문받아서 굽는 동안에 손님들은 기다리고 앉아 있어야 하며 손님이 붐비는 날에는 20∼30분을 기다리게 하는 현황은 개선되어야 한다.

본 고안은 이점에 유의하여 손님이 착석하면 지체없이 잘 구어진 불고기를 제공할 수 있도록 세라믹제 장군내에 회전석쇠를 설치하여 밀페공간에서 타지 않고 신속히 구워지며 다 구워진 다음에는 연탄 풍로승강으로 화력을 약화하며 세라믹 장군에서 원적외선만 투시 시키다가 손님이 착석하면 지체없이 완숙된 불고기를 제공할 수 있는 세라믹제 장군적외선 구이통을 구성한 것이다.

석쇠

Description

장군 적외선 구이통{omitted}

도 1은 본 고안 구이통의 측면도

도 2는 동 구이통의 배면도

도 3은 동 구이통의 회전축에 감아서 쓰는 사슬 석쇠의 단위 석쇠 하나를 확대 표시한 사시도

도 4는 도 3의 A-A'선 단면 확대도

도 5는 단위 석쇠 8개를 연결 하여서 구성한 본 고안 사슬 석쇠의 평면도

도 6은 동 사슬석쇠의 정면도

도 7은 동 사슬석쇠를 회전축에 권착한 본 고안 회전석쇠의 측면도

도 8은 회전축에 사설석쇠를 권착하기 전의 배면의 팔각원반의 확대도

도 9는 동 회전축에 사설석쇄를 권착한 본 고안 회전석쇠의 배면의 팔각 원반 확대도

도 10은 동 사슬석쇠를 회전축에서 풀어서 전기곤로 위에 펴놓고 다익은 불고기가 식지 않게 저온 가열하는 상태로 식탁에 제공해 놓은 형상도

* 도면중 주요부분에 대한 부호 설명 *

1 : 장군 2,2',3,3' : 지주 4,5 : 상테

6 : 기판 7 : 장군적외선 구이통 8 : 문짝

9 : 상변 10,11 : 받침틀 12 : 회전축

13,14 : 축받이 15 : 웜기어 16 : 웜

17 : 모우터 18 : 화구(火口) 19 : 연탄풍로

20 : 대판 21 : 랙 22 : 횡축

23 : 기어 24 : 크랭크 25 : 래칫드휠

26 : 제동조 27 : 단위석쇠

30,31,32,33 : 입벽 34 : 곡편

35,36',37,37',38,38' : 이편(耳片) 39 : 저반

40 : 장공 41 : 철편 42,42' : 세간

43 : 사슬석쇠 44,45 : 외향돌자 46,47 : 팔각원반

46'47'47" : 절결구 48 : 갈구리 49,50 : 영구자석

51 : 전기곤로

본 고안은 손님이 식탁에 착석하면 주문을 받아서 잘구워진 불고기 소정량을 지체없이 제공할 수 있도록 타지않고 잘구워지며 완전히 구워진 다음에는 연탄 불의 열도를 낮추어 상당시간 대기하더라도 손님이 착석하는 즉시로 만족하게 구워진 상태 그대로를 제공할 수 있게 하는 고성능 불고기 구이통을 제공하려 하는 것이다.

숯불위에 철망 석쇠를 놓고 쇠고기를 구우면서 불고기라고 호칭하여 온지 오래며 여러종류의 불판이 안출되어 석쇠를 대신 하고 있지만 아직도 불고기 집에는 연기가 자욱하고 뜨거운 화독 앞에서 불고기를 익혀서 먹어야 하므로 손님이 착석하면 즉시 잘 구워진 불고기를 제공해 주기를 요망하는 실정이었다.

본 고안은 회전축에 사슬석쇠를 감고 그 속에 쇠고기를 담아서 세라믹제 장군 내부하측의 연탄 불위에서 회전시키면서 완숙 후에는 연탄풍로를 약간 하강시켜서 열도를 낮추어 구이를 멈추었다가 손님이 오면 즉시 꺼내다 식탁위의 전기곤로 위에 사슬석쇠를 펴놓고 이미 잘 구어진 불고기를 제공할 수 있게 자동화 구이통을 구성하는 기술을 성취하는 것을 기술적 과제로 한다.

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A. 구 성

본 고안을 구성함에 있어서 첫째로 세라믹제 장군 밀폐통을 만들고 사슬 석쇠에 양념한 쇠고기를 넣고 회전축에 감아서 회전석쇠로 하여 회전시키면서 장군하면 화구에서 연탄풍로를 승강시켜서 열도를 조절할 수 있는 자동화 구이통을 구성하여 이를 장군 적외선 구이통으로 명명한다.

즉, 세라믹제 장군(간장을 넣어서 운반하든 간장장군)(1)의 좌우 양측에 전후좌우 지주(2)(2')(3)(3')의 상단에 반원형 좌우상테(4)(5)를 복강 연결하고 하단을 기판(6)에 고착하여 도 1과 같이 세라믹제 장군 적외선 구이통(7)을 구성하여 장군(1)의 전면에 출입문을 크게 뚫고 투명 운모제 문짝(8)의 상변(9)의 좌우 양단을 회동형으로 축설하고 문짝(8)의 하측의 문지방의 내면에 U자형 받침틀(10)과 내부 건너편의 동일 수평선상에 U자형 받침틀(11)을 스텐레이스로 설치하여 투명 운모제 문짝(8)을 열고 도 7과 같이 형성한 회전축(12)의 끝쪽에 설치한 U자형 축받이(동체는 U자형이고 축받이 구멍에 얇은 부시를 끼운 것)(13)과 손잡이 쪽에 U자형 축받이(14)를 설치한 회전축(12)을 장군(1)의 내부에 진입 시키어 축받이(13)을 먼저 안쪽 받침틀(11)의 U자형 요입부에 감합시키고 뒤이어 축받이(14)를 입구쪽 받침틀(10)의 U자형 요입부에 감합 시키어 세개의 회전축(12)의 전반을 장군(1)의 내부에 수평으로 회전가능케 승축 시킨다음 회전축(12)의 손잡이 쪽의 웜기어(15)가 전면 하측에 설치한 횡축에 고정된 웜(16)에 각각 치감되어 우단의 모우터(17)가 가동하면 회전축(12)들이 함께 회전하게 구성하고 장군(1)의 하면에 개구한 화구(18)에 연탄풍로(19)세개를 배면과 저면이 L자형인 대판(20)에 도 1과 같이 횡으로 나란히 고정하여 그들의 상단을 화구(18)에 진입시키고 대판(20)의 하면에 랙(21)세개의 상단을 연결하고 횡축(22)에 고정한 기어(23)를 랙(21)에 치감시키고 우단의 크랭크(24)로 회전시키어 연탄풍로(19)들을 승강시키며 횡축(22)의 좌단에 래칫드휠(25)를 고정하고 그 제동조(26)로 연탄풍로(19)들의 하강을 제동하게 구성하고 도 3에 표시된 단위석쇄(27)는 철판의 4변연을 약간 꺽어올린 입벽(30)(31)(32)(33)을 형성하고 입벽(31)은 그 상연을 연장하여 반원통형 곡편(曲片)(34)를 형성하며 네귀의 이편(耳片)(35)(36)(37)(38)을 도 3과 같이 밖으로 버듬하게 형성하고 그 선단에 통공 하나씩을 뚫었으며 저반(39)에는 길이방향으로 장공 (長孔)(40)들을 줄지어 밀집 천설(穿設)하고 한쪽의 철편(41)을 연장하여 위로 올려서 수평으로 꺾어 장공(40)을 엄호하는 우산 같이하고 장공(40)의 다른 3변연은 상향으로 머리를 들게 형성하여 장공(40)으로 화염은 솟아오르되 수분이나 즙(汁)은 하락하지 못하게 형성한 단위 석쇠(27)8개를 도 5와 같이 한줄로 잇대어 놓고 첫째번 단위 석쇠의 좌우이편(37)(38)에 둘쨋번 단위석쇄의 좌우 이편(35)(36)의 통공을 마추어 겹쳐대고 세간(42)으로 관통시켜서 도 5와 같이 8개의 단위석쇠를 연결하여 사슬석쇠(43)를 구성하여 좌단의 단위석쇠의 이편(35)과 이편(36)에 단독으로 세간(42)를 끼워놓고 우단에는 곡편(34)보다 좌측에 이편(35')(36')를 돌설하여 이에 외향돌자(44)(45)를 각각 돌설하였다.

도 7의 회전축(12)의 우측면을 확대 표시한 도8에서와 같이 팔각원반(47)의 8개 각마다 절결구(47')을 깊숙히 절결하여 사슬석쇠의 세간(42)들의 두단이 이에 감합되게 하고 절결구(47')의 접근하여 특설 절결구(47")을 절결 하여 사슬석쇄의 외향돌자(44)(45)를 감합시키게 구성하고 절결구(47") 옆에 갈구리(48)를 축설하였다.

B. 작 용

위와 같이 구성한 본 고안 장군적외선 구이통으로 불고기를 구으려면 사슬석쇠(43)를 도 5와 같이 펴놓고 양념을 한 쇠고기 1인분을 석쇠중앙에 적당히 펴놓고 도 7의 회전축(12)의 전후 팔각원반(46)(47)의 주변의 절결구(47')(46')에 세간(42)의 양측두단(頭湍)을 감합하여 사슬석쇠(43)을 우향으로 팔각원반(46)(47)의 절결구에 세간(42)들의 두단을 차례로 감합되게 우단까지 권착하고 좌우양단의 단 위석쇠의 이편은 우단에서 내측으로 접근해 있고 그 양측의 외향돌자(44)(45)는 팔각원반(46)(47)의 특설 절결구(46")(47")에 감합되어 그 외단이 돌출되고 여기에 갈구리(48)을 걸면 그 후단은 영구자석(49)이 끌어당기고 있어서 돌자 45가 이탈될 우려가 없다.

이렇게 하여 사슬석쇠(43)를 도 5에서와 같은 회전석쇠로 한 내부에는 양념한 쇠고기가 들어있다. 문짝(8)을 열고 이를 장군(1)내부에 삽입하여 하부에서 연탄화염을 가하며 모우터(17)를 가동시키면 회전석쇠가 회전하면서 고기가 회전석쇄내에서 하측에서는 연탄불의 화열을 직접받고 반전하여 위로 오면 적외선이 장군 내면에서 반사 되어 되돌아 오는 적외선 복사열을 받고 화열이 장군밖으로 발산하지 못하고 고기를 내부에서부터 익혀지게 하므로 고기가 타지 않고 구워지며 불고기 굽는 냄새가 발산하지 못하고 되돌아와 고기에 침투하므로 냄새가 월등히 강하며 장군(1)의 내면 세라믹체에서 발사하는 원적외선을 받아서 인체에 유익한 성분이 풍부한 장군적외선 구이로서 양질의 불고기를 구워낼 수 있으며 이렇게 하여 미리 잘 구워진 불고기를 손님이 식탁에 착석하면 지체없이 전기곤로에 받쳐서 제공할 수 있으며 기다려야 할 때는 좌하의 래칫드휠의 제동조(26)를 해제하고 크랭크(24)로 서서히 연탄 풍로를 하강시키어 열도를 조절하며 연탄대신 목탄을 사용할 수도 있어서 고기를 타지 않게 맛있게 세라믹제 장군내부 원적외선이 퍼붓듯이 쏟아지는 속에서 신속히 구워내는 장점이 있으며 식탁에 제공할때는 사슬석쇠를 풀어서 전기곤로 위에 펴놓고 저온가열로 불고기가 식지 아니하게 식탁 위에 제공할 수 있게 한 것으로서 새롭고 유익한 장군적외선 구이통이다.

본 고안 장군 적외선 구이통은 고기를 타지 않게 굽는 효과, 열에너지를 손실없이 100％ 활용하는 효과 손님을 기다리지 않게 하는 효과와 쇠고기를 맛있고 영양가 높게 섭취하는 효과 등 효과가 있고, 특히 불고기 구이를 자동화 하는 효과가 있다.

Claims (1)

1. 세라믹제 장군의 앞쪽 출입문에서 회전축(12)의 팔각원반(46)(47)의 절결구(46')(47')에 사슬석쇠(43)의 세간(42)의 두단을 감합시키어 권착하고 외향돌자(44)(45)의 두단에 갈구리를 걸어잠그고 회전석쇠를 삽입 승축하여 그 웜기어(15)를 웜(16)으로 회전시키고 장군의 하면화구(18)에 연탄풍로 세개의 상단을 진입시키고 그들의 하면의 랙(21)에 크랭크축(22)의 기어(23)을 치감시키고 그 좌단의 랫칫드휠에 제동조(26)을 설치하여 세라믹 밀폐 실내에서 고기를 굽게한 장군 구이통과 회전축에 사슬석쇠를 감아서 구성한 회전석쇠 및 연탄풍로 하면의 랙을 기어(23)로서 승강시키게 한 세가지 구성을 특징으로 하는 장군 적외선 구이통.

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