KR200366598Y1 - 음식물 제조기구 - Google Patents

Abstract

이 고안은, 수납통을 기울어지게 설치하여 음식재료가 자중력에 의해서 모여지는 영역을형성하고 분쇄날 장치의 형태를 변형하여 자중력에 의해서 모여진 음식재료를 효율적으로 분쇄할 수 있도록 함으로써 음식재료의 분쇄효율을 높일 수 있는, 음식물 제조기구에 관한 것으로서,

회전동력을 제공하기 위한 모터가 내장되어 있는 몸체와, 몸체의 수직선에 대하여 예각으로 비스듬하게 설치되어 있는 수납통과, 상기한 수납통의 내부에 설치되며 결합축을 중심으로하여 다수개의 분쇄날이 형성되도록 하며 상기한 분쇄날중에서 적어도 하나는 절곡형성되는 분쇄날 장치를 포함하여 이루어진다.

Description

음식물 제조기구{Food maker}

이 고안은 조리기구 분야에 관한 것으로서, 좀더 세부적으로 말하자면 수납통을 기울어지게 설치하여 음식재료가 자중력에 의해서 모여지는 영역을 형성하고 분쇄날 장치의 형태를 변형하여 자중력에 의해서 모여진 음식재료를 효율적으로 분쇄할 수 있도록 함으로써 음식재료의 분쇄효율을 높일 수 있는, 음식물 제조기구에 관한 것이다.

음식물을 제조하기 위해서는, 깎음, 자름, 분쇄, 빻음, 찧음, 갊, 반죽 등의 기계적 조리과정이나, 데침, 볶음, 삶음, 끓임, 구움, 튀김 등의 열처리적 조리과정 등을 거치게 된다.

상기한 바와 같은 기계적 조리과정이나, 열처리적 조리과정을 기계의 힘을 이용하여 손쉽게 처리하여 주는 조리기구들이 시중에서 다양하게 출시되고 있다.

현재 시중에 출시되고 있는 조리기구중에서, 믹서기는 모터의 회전동력을 이용하여 분쇄날 장치을 회전시키고, 이와 같이 회전되는 분쇄날 장치을 이용하여 음식재료를 잘게 분쇄하는 조리기구로서, 과일이나 야채를 잘게 분쇄하여 쥬스를 만들거나, 곡류를 잘게 분쇄하는데 이용된다.

그러나, 상기한 바와 같은 믹서기는 음식재료의 기계적 조리과정만을 위한 음식물 제조기구로서, 음식재료를 열처리해주지 못하는 문제점이 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여, 음식재료를 넣은 뒤에, 분쇄날 장치을 이용하여 분쇄를 한 후, 분쇄작업에서 여과된 잔류물을 히터를 이용하여 가열하거나 끓여 줌으로써 기계적 조리과정과 열처리적 조리과정이 연속적으로 진행되는 음식물 제조기구도 개시된 바 있다.

도 1은 종래의 음식물 제조기구의 구성도이고, 도 2는 종래의 음식물 제조기구의 분쇄날 장치의 구성도이다. 도 1 및 도 2에 도시되어 있는 바와 같이 종래의 음식물 제조기구는, 회전동력을 제공하기 위한 모터(도시되지 않음)가 내장되어 있는 몸체(1)의 상부에 음식재료를 담기 위한 수납통(2)이 설치되어 있고, 상기한 수납통(2)의 내부에 담겨진 음식재료를 분쇄하기 위한 분쇄날 장치(3)가 수납통(2)의 내부에 장착되어 있으며, 상기한 분쇄날 장치(3)는 결합축(31)을 중심으로하여 분쇄날(32)이 양옆으로 수평하게 형성되는 구조로 이루어진다.

그러나, 이와 같은 종래의 음식물 제조기구는, 분쇄날 장치(3)의 분쇄날(32)이 결합축(31)을 중심으로 하여 양옆으로 수평하게만 형성되어 있어서 수납통(2)의 내부에 들어 있는 음식재료의 아랫부분만을 처리함으로써 상대적으로 음식재료가 잘게 분쇄되지 않는 문제점이 있다.

본 고안의 목적은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 수납통을 기울어지게 설치하여 음식재료가 자중력에 의해서 모여지는 영역을 형성하고 분쇄날 장치의 형태를 변형하여 자중력에 의해서 모여진 음식재료를 효율적으로 분쇄할 수 있도록 함으로써 음식재료의 분쇄효율을 높일 수 있는, 음식물 제조기구를 제공하는 데 있다.

도 1은 종래의 음식물 제조기구의 구성도이다.

도 2는 종래의 음식물 제조기구의 분쇄날 장치의 구성도이다.

도 3은 이 고안의 제1 실시예에 따른 음식물 제조기구의 구성도이다.

도 4는 이 고안의 제1 실시예에 따른 음식물 제조기구의 분쇄날 장치의 구성도이다.

도 5는 이 고안의 제1 실시예에 따른 음식물 제조기구의 분쇄날 장치의 다른 구성도이다.

도 6은 이 고안의 제1 실시예에 따른 음식물 제조기구의 분쇄날 장치의 또다른 구성도이다.

도 7은 이 고안의 제1 실시예에 따른 음식물 제조기구의 분쇄날 장치의 또또다른 구성도이다.

도 8은 이 고안의 제2 실시예에 따른 음식물 제조기구의 구성도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1, 4 : 몸체 2, 5, 10 : 수납통

3, 6, 7, 8, 9, 11 : 분쇄날 장치 31, 61, 71, 81, 91, 111 : 결합축

32, 62, 72, 82, 92, 112 : 분쇄날

상기한 목적을 달성하기 위한 수단으로서, 이 고안의 구성은, 몸체의 수직선에 대하여 예각으로 비스듬하게 설치되어 있는 수납통과, 상기한 수납통의 내부에 설치되며 결합축을 중심으로하여 분쇄날이 양옆으로 형성되도록 하며 상기한 분쇄날중에서 적어도 하나는 한쪽끝이 결합축과 평행한 방향으로 절곡형성되는 분쇄날 장치를 포함하여 이루어진다.

이 고안의 구성은, 상기한 수납통의 하부는 예각으로 경사면을 형성함으로써 분쇄날과의 사이 공간을 최소화시키면 더욱 바람직하다.

이하, 이 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 이 고안을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세히 설명하기 위하여, 이 고안의 가장 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조로 하여 상세히 설명하기로 한다. 이 고안의 목적, 작용, 효과를 포함하여 기타 다른 목적들, 특징점들, 그리고 동작상의 이점들이 바람직한 실시예의 설명에 의해 보다 명확해질 것이다.

참고로, 여기에서 개시되는 실시예는 여러가지 실시가능한 예중에서 당업자의 이해를 돕기 위하여 가장 바람직한 실시예를 선정하여 제시한 것일 뿐, 이 고안의 기술적 사상이 반드시 이 실시예에만 의해서 한정되거나 제한되는 것은 아니고, 본 고안의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위내에서 다양한 변화와 부가 및 변경이 가능함은 물론, 균등한 타의 실시예가 가능함을 밝혀 둔다.

도 3은 이 고안의 제1 실시예에 따른 음식물 제조기구의 구성도이고, 도 4는 이 고안의 제1 실시예에 따른 음식물 제조기구의 분쇄날 장치의 구성도이다.

도 3 및 도 4에 도시되어 있는 바와 같이, 이 고안의 제1 실시예에 따른 음식물 제조기구의 구성은, 회전동력을 제공하기 위한 모터(도시되지 않음)가 내장되어 있는 몸체(4)와, 상기한 몸체(4)의 중심선에 대하여 예각(θ1)으로 비스듬하게 설치되어 있는 수납통(5)과, 상기한 수납통(5)의 내부에 설치되며 결합축(61)을 중심으로하여 분쇄날(62)이 양옆으로 형성되도록 하며 상기한 분쇄날(62)중에서 적어도 하나는 절곡형성되는 분쇄날 장치(6)를 포함하여 이루어진다.

상기한 구성에 의한, 이 고안의 제1 실시예에 따른 음식물 제조기구의 작용은 다음과 같다.

회전동력을 제공하기 위한 모터(도시되지 않음)가 내장되어 있는 몸체(4)의 내부에 설치되어 있는 모터(도시되지 않음)에 전원이 인가됨으로써 모터가 회전이 되면, 모터의 회전축과 결합축(61)이 연결되어 있는 분쇄날 장치(6)에 회전력이 전달됨으로써 분쇄날 장치(6)가 회전된다.

이와 같이 분쇄날 장치(6)의 회전이 시작되면, 결합축(61)을 중심으로하여 양옆으로 형성된 분쇄날(62)이, 절곡되지 않은 분쇄날은 수납통(5)의 내부에 있는 음식물 재료의 아랫부분을 처리하며, 절곡된 분쇄날은 수납통(5)의 내부에 있는 음식물 재료의 중간부분을 처리함으로써 음식물 재료가 상대적으로 골고루 처리되도록 한다.

이 경우에, 상기한 분쇄날 장치(6)가 설치되어 있는 수납통(5)은 몸체(4)의 중심선에 대하여 예각(θ1)으로 비스듬하게 설치되어 있으므로 분쇄가 덜 되어 상대적으로 무거운 음식재료는 자중에 의해서 한쪽 구석으로 몰리게 되는데, 이는 분쇄날 장치(6)의 분쇄효율을 더욱 높여주게 된다.

한편, 음식재료를 분쇄하기 위한 분쇄날 장치는 분쇄날이 도 4에 도시되어 있는 바와 같은 절곡형태가 아닌, 도 5 내지 도 7에 도시되어 있는 바와 같은 다양한 절곡형태를 가질 수 있다.

도 5는 결합축(71)을 중심으로하여 분쇄날(72)이 양옆으로 형성되도록 하며 상기한 분쇄날(72)중에서 적어도 하나는 V자 형태로 절곡형성되어 있는 분쇄날 장치(7)를 보여주고 있다.

또한, 도 6은 결합축(81)을 중심으로하여 분쇄날(82)이 사방으로 형성되도록 하며 상기한 분쇄날(82)중에서 몇개는 V자 형태로 절곡형성되어 있는 분쇄날 장치(8)를 보여주고 있다.

그리고, 도 7은 결합축(91)을 중심으로하여 분쇄날(92)이 사방으로 형성되도록 하며 상기한 분쇄날(92)은 적어도 2번 이상 절곡된 형태로 형성되어 있는 분쇄날 장치(9)를 보여주고 있다.

도 8은 이 고안의 제2 실시예에 따른 음식물 제조기구의 구성도이다. 도 8에 도시되어 있는 바와 같이, 이 고안의 제2 실시예에 따른 음식물 제조기구의 분쇄날 장치의 구성은, 회전동력을 제공하기 위한 모터(도시되지 않음)가 내장되어 있는 몸체(4)와, 상기한 몸체(4)의 중심선에 대하여 예각(θ1)으로 비스듬하게 설치되어 있으며 하부에 예각(θ2)으로 경사면이 형성되어 있는 수납통(10)과, 상기한 수납통(10)의 내부에 설치되며 결합축(111)을 중심으로하여 분쇄날(112)이 양옆으로 형성되도록 하며 상기한 분쇄날(112)중에서 적어도 하나는 절곡형성되어 있는 분쇄날장치(11)를 포함하여 이루어진다.

상기한 구성에 의한, 이 고안의 제2 실시예에 따른 음식물 제조기구의 작용은 다음과 같다.

회전동력을 제공하기 위한 모터(도시되지 않음)가 내장되어 있는 몸체(4)의 내부에 설치되어 있는 모터(도시되지 않음)에 전원이 인가됨으로써 모터가 회전이 되면, 모터의 회전축과 결합축(111)이 연결되어 있는 분쇄날 장치(11)에 회전동력이 전달됨으로써 분쇄날 장치(11)가 회전된다.

이와 같이 분쇄날 장치(11)의 회전이 시작되면, 결합축(111)을 중심으로하여 양옆으로 형성된 분쇄날(112)이, 절곡되지 않은 분쇄날은 수납통(10)의 내부에 있는 음식물 재료의 아랫부분을 처리하며, 절곡된 분쇄날은 수납통(10)의 내부에 있는 음식물 재료의 중간부분을 처리함으로써 음식물 재료가 상대적으로 골고루 처리되도록 한다.

이 경우에, 상기한 분쇄날 장치(11)가 설치되어 있는 수납통(10)은 몸체(4)의 중심선에 대하여 예각(θ1)으로 비스듬하게 설치되어 있으므로 분쇄가 덜 되어 상대적으로 무거운 음식재료는 자중에 의해서 한쪽 구석으로 몰리게 되며, 또한 수납통(10)의 하부는 예각(θ2)으로 경사면을 형성함으로써 분쇄날(112)과의 사이 공간을 최소화시킴으로써 음식재료의 분쇄효율을 더욱 높여주게 된다.

상기한 음식재료를 분쇄하기 위한 분쇄날 장치(11)는 도 5 내지 도 7에 도시되어 있는 바와 같은 다양한 절곡형태를 갖는 것을 사용할 수도 있다.

이상의 실시예에서 살펴 본 바와 같이 이 고안은, 수납통을 기울어지게 설치하여 음식재료가 자중력에 의해서 모여지는 영역을형성하고 분쇄날 장치의 형태를 변형하여 자중력에 의해서 모여진 음식재료를 효율적으로 분쇄할 수 있도록 함으로써 음식재료의 분쇄효율을 높일 수 있는, 효과를 갖는다.

Claims (2)

1. 회전동력을 제공하기 위한 모터가 내장되어 있는 몸체와,

   상기한 몸체의 중심선에 대하여 예각으로 비스듬하게 설치되어 있는 수납통과,

   상기한 수납통의 내부에 설치되며 결합축을 중심으로하여 분쇄날이 양옆으로 형성되도록 하며 상기한 분쇄날중에서 적어도 하나는 절곡형성되는 분쇄날 장치를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 음식물 제조기구.
2. 제 1항에 있어서,

   상기한 수납통의 하부는 예각으로 경사면을 형성함으로써 분쇄날과의 사이 공간을 최소화시키는 것을 특징으로 하는 음식물 제조기구.