KR200278429Y1 - 다목적 육류구이판 - Google Patents

Abstract

수납공간이 형성된 본체와 적어도 하나 이상으로 분리되며 중앙부가 개구되도록 본체의 수납공간의 저면에 착탈되는 불판과, 개구된 중앙부를 관통하여 설치되고 본체에 의해 지지되는 끓임용기를 포함하는 다목적 육류구이판이 제공된다. 불판과 분리 가능한 끓임용기를 설치함으로써 구이와 끓임의 조리가 가능하며, 끓임만을 하는 경우에는 불판을 재료 거치대로 사용하여 구이를 하기 위한 공간에 탕류 조리에 필요한 재료들을 올려 놓을 수 있어 스스로 요리를 할 수 있도록 하며, 더불어 시각적인 효과도 올릴 수 있다.

Description

다목적 육류구이판{Multipurpose meat roast plate}

본 고안은 다목적 육류구이판에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 불판과 끓임용기를 서로 분리 가능하게 결합함으로써 육류구이를 함과 동시에 탕 종류의 음식을 조리할 수 있는 다목적 육류구이판에 관한 것이다.

육류구이판의 기원을 살펴보면, 기원전 500,000년경 음식을 익힐 수 있는 노상(fire place)을 개발하였는데, 나무로 만든 꼬챙이에 음식을 굽거나 나뭇잎으로 싸서 잿불에 묻어 익히는 방법을 사용한데서 그 유래를 찾을 수 있다.

일반적으로, 고기류나 생선류 등을 굽기 위해 육류구이판이 사용되고 있는데, 통상의 육류구이판은 내부가 상측으로 약간 만곡되거나 평평하게 형성된 원형 또는 사각형상으로 구이와 같이 한 가지 종류의 조리만을 할 수 있었다.

한편, 다수의 사람들이 메뉴를 선택할 때, 일률적으로 한 가지 종류의 메뉴를 선택하기보다는 각자의 취향에 따라 다양한 메뉴를 선택하는 것을 선호하고 있으며, 이에 따라 한식뷔페나 고기뷔페 등이 많이 생겨나고 있다.

특히, 한국사람들은 국물 문화에 익숙하므로, 대부분의 사람들이 육류를 취식하면서도 탕 종류의 음식을 찾게 된다.

그러나, 이와 같은 개개인의 취향을 만족시키기 위해서는 이미 사용한 육류구이판을 탕 종류의 음식을 조리할 수 있는 용기로 교체하거나, 조리기구를 음식 종류의 가지 수에 따라 준비해야만 할 뿐만 아니라, 조리되는 시간동안 기다려야 하는 불편함 등의 문제점이 발생하게 된다.

따라서, 본 고안은 이와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 고안의 주된 목적은 동시에 서로 다른 두 가지 방식으로 음식을 조리할 수 있도록 한 것으로, 육류구이를 함과 더불어 탕 종류의 음식 조리도 가능한 다목적 육류구이판을 제공하는 것이다.

본 고안의 또 다른 목적은, 탕 종류의 음식만을 조리할 경우 구이용 공간에 음식재료를 올려놓음으로써, 스스로 조리를 할 수 있도록 하고, 동시에 시각적인 효과를 올릴 수 있는 다목적 육류구이판을 제공하는 것이다.

본 고안의 기술적 특징은 이하에 설명되는 바람직한 실시예를 통하여 보다 명확해질 것이다.

도 1은 본 고안에 따른 다목적 육류구이판을 보인 분해사시도이다.

도 2는 본 고안에 따른 다목적 육류구이판의 평면도이다.

도 3은 도 2의 III-III을 따라 절단한 단면도이다.

도 4는 본 고안에 적용되는 끓임용기의 다른 실시예를 나타내는 일부절개사시도이다.

도 5는 본 고안에 적용되는 불판의 여러 가지 예를 보인 사시도이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10: 본체 12: 지지바

14: 지지링 16: 손잡이

20: 불판 22: 외부링

24: 내부링 26 : 메시

30: 끓임용기 32: 걸림턱

본 고안에 따르면, 수납공간이 형성된 본체와 적어도 하나 이상으로 분리되며 중앙부가 개구되도록 본체의 수납공간의 저면에 착탈되는 불판과, 개구된 중앙부를 관통하여 설치되고 본체에 의해 지지되는 끓임용기를 포함하는 다목적 육류구이판이 제공된다.

바람직하게, 본체는 상하부가 개구된 통형상의 지지프레임, 지지프레임의 저면 가장자리로부터 내측으로 방사상으로 연장되는 적어도 하나 이상의 지지바 및 지지바의 내측 단부에 결합되며 개구된 중앙부에 대응하는 지지링을 포함한다.

또한, 일실시예로, 불판은 지지프레임에 대응하는 크기를 갖는 외부링과, 지지링을 수용하는 내부링 및 내부링과 외부링 사이에 형성되는 메시를 포함한다.

다른 실시예로, 불판은 지지링을 수용하는 통공이 중앙에 형성되고 지지프레임에 대응하는 직경을 갖는 플레이트를 포함한다.

또한, 끓임용기는 일정높이를 경계로 상부에 깔때기 형상으로 이루어진 용기를 포함하거나, 상부 단부로부터 외측으로 연장 절곡된 걸림턱을 구비하여 걸림턱이 지지링에 걸리도록 한 용기를 포함한다.

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 구성을 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안에 따른 다목적 육류구이판을 보인 분해사시도이고, 도 2는 본 고안이 적용된 다목적 육류구이판의 평면도이며, 도 3은 본 고안이 적용된 다목적 육류구이판의 단면도이다.

도 1을 참조하면, 본 고안의 다목적 육류구이판은 끓임용기(30), 끓임용기(30)를 지지하며 육류를 굽는 불판(20) 및 불판(20)을 지지하는 본체(10)로 이루어진다.

본체(10)는 지지프레임(18), 지지프레임(18)의 저면에 일체로 형성되는 지지바(12)와 지지바(12)를 서로 묶어주는 지지링(14)을 포함한다.

지지프레임(18)은 전체적으로 일정높이를 갖는 원통형상으로 상면과 저면이 개구된다. 지지바(12)는, 일예로, 지지프레임(18)의 저면에서 중심방향으로 방사상으로 연장되고, 지지바(12)의 단부는 중심에서 지지링(14)에 의해 서로 묶여진다. 지지바(12)의 형태는 상기한 실시예에 국한되지 않으며, 지지바(12)의 하부에 위치하는 가열수단으로부터의 열이 굽고자 하는 고기에 전달될 수 있으며, 어느 형태라도 관계없다. 바람직하게, 지지링(14)은 지지바(12)에 대해서 일정한 높이로 돌출될 수 있다.

지지프레임(18)의 대향하는 양측면에는 손잡이(16)가 각각 형성되며, 이 실시예에서는 절곡된 바 형태로 형성되었으나, 브라켓 형태로 형성할 수 있다. 또한, 열전달 등을 고려하여 내열성 플라스틱 등의 적절한 재질을 선택할 수 있다.

불판(20)은, 상기한 바와 같이, 본체(10)의 지지바(12) 위에 안착되며, 외부링(22)과 내부링(24) 및 이들 사이에 형성된 메시(mesh; 26)로 이루어진다. 외부링(22)의 직경은 본체(10)의 지지프레임(18)의 직경보다 작으며, 내부링(24)의 직경은 본체(10)의 지지링(14)을 수용할 정도의 크기를 갖는다.

이 실시예에서는 메시(26)가 형성된 불판을 예로 들었으나, 중앙에 통공이 형성된 플레이트 형상의 불판을 적용할 수 있다. 이 경우에는 메시구조의 불판에 비해 구이 잔유물들이 하부로 낙하하지 않는다는 이점이 있다.

바람직하게, 불판(20)은 하나 이상으로 분리되어 부분적으로 설치가 가능하다. 도 5를 참조하면, 본 고안에 적용되는 불판(20)은 하프형(half-type)과 쿼터형(quarter-type) 등으로 구성될 수 있으며, 필요에 따라 세분할 수 있다. 따라서, 적은 양의 고기를 새로이 구울 경우에는 전체 불판을 새로 교체할 필요없이 부분적으로만 교체할 수 있는 이점이 있다.

끓임용기(30)는 본체(10)의 지지링(14)에 안치되어 국물이 있는 음식을 조리할 수 있는 구조로써, 도 1에서는 용기의 일정 높이로부터 깔때기 형상을 이루어경계부가 지지링(14)에 안정적으로 안치되도록 하고 있다.

도 4를 참조하면, 끓임용기(30)의 다른 실시예가 도시되어 있는데, 이 실시예에서는 용기의 상단에 외측으로 절곡되는 걸림턱(32)을 형성하여 걸림턱(32)이 본체(10)의 지지링(14)에 걸리도록 하고 있다.

이하, 본 고안에 따른 다목적 육류구이판의 사용방법에 대해 설명한다.

먼저, 본체(10)에 불판(20)을 올려놓고 이를 숯불이나 화로 위에 놓는다. 이때, 불판(20)은 굽고자 하는 대상에 따라 적절하게 선택할 수 있다. 예를 들어, 국물이 발생하지 않거나 적게 발생하는 경우에는 메시구조의 불판을 선택할 수 있고, 국물이나 기름이 많이 발생하는 경우에는 플레이트 형상의 불판을 선택할 수 있다.

이어 끓임용기(30)를 본체(10)의 지지링(14)에 끼우고 조리하고자 하는 탕 재료를 넣는다.

이후에는 굽고자 하는 육류를 불판에 올려놓으면서 조리를 한다.

예를 들어, 하프형의 불판을 사용하는 경우라면, 조리 중인 육류를 한 쪽의 불판에 모두 옮겨 놓고 다른 쪽 불판만을 교체하여 사용하다가 다시 다른 쪽 불판을 같은 순서로 교체할 수 있다. 이 경우에도 끓임용기(30)는 지지링(14)에 안착되어 있어 불판의 교체에 영향을 받지 않는다.

이상에서는 본 고안의 바람직한 실시예를 중심으로 설명하였으나, 당업자의 수중에서 여러 가지의 변형이나 변경이 가능하다.

예를 들어, 본체, 불판 및 끓임용기의 형상을 원형으로 한정할 필요는 없으며, 사각형상이나 기타 다각형상으로 구성할 수 있다. 또한, 이에 따라 지지링이나 내부링 및 외부링의 형상도 원형으로 한정할 필요는 없다.

또한, 끓임용기의 사이즈도 다양하게 변형할 수 있으며, 기타 각 구성요소들의 재질이나 두께 등은 임의로 설정할 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 고안에 따르면 여러 가지의 이점을 갖는다.

먼저, 불판과 분리 가능한 끓임용기를 설치함으로써 구이와 끓임의 조리가 가능하며, 끓임만을 하는 경우에는 불판을 재료 거치대로 사용하여 구이를 하기 위한 공간에 탕류 조리에 필요한 재료들을 올려놓을 수 있어 스스로 요리를 할 수 있도록 하며, 더불어 시각적인 효과도 올릴 수 있다. 더욱이, 구이와 탕류 음식을 각각 고유의 성질을 유지하면서 하나의 조리기구를 이용하고 조리용기를 교체하지 않고도 개개인이 취향에 맞춰 선택하여 동시에 취식할 수 있는 효과가 있다.

또한, 두 가지 종류의 음식을 동시에 조리하므로, 조리시간을 단축하고, 연료의 낭비를 현격하게 줄일 수 있는 효과가 있다.

더욱이, 불판을 하나 이상으로 분리하여 부분적으로 설치하고 교체할 수 있기 때문에 세척해야 할 불판의 수를 줄일 수 있는 이점이 있다.

Claims (6)

1. 수납공간이 형성된 본체;

   적어도 하나 이상으로 분리되며, 중앙부가 개구되도록 상기 본체의 수납공간의 저면에 착탈되는 불판;

   상기 개구된 중앙부를 관통하여 설치되고 상기 본체에 의해 지지되는 끓임용기를 포함하는 다목적 육류구이판.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 본체는

   상하부가 개구된 통형상의 지지프레임;

   상기 지지프레임의 저면 가장자리로부터 내측으로 방사상으로 연장되는 적어도 하나 이상의 지지바;

   상기 지지바의 내측 단부에 결합되며 상기 개구된 중앙부에 대응하는 지지링을 포함하는 다목적 육류구이판.
3. 제 2 항에 있어서, 상기 불판은

   상기 지지프레임에 대응하는 크기를 갖는 외부링;

   상기 지지링을 수용하는 내부링;

   상기 내부링과 외부링 사이에 형성되는 메시를 포함하는 다목적 육류구이판.
4. 제 2 항에 있어서, 상기 불판은 상기 지지링을 수용하는 통공이 중앙에 형성되고 상기 지지프레임에 대응하는 직경을 갖는 플레이트인 다목적 육류구이판.
5. 제 2 항에 있어서, 상기 끓임용기는 일정높이를 경계로 상부에 깔때기 형상으로 이루어진 용기를 포함하는 다목적 육류구이판.
6. 제 2 항에 있어서, 상기 끓임용기는 상부 단부로부터 외측으로 연장 절곡된 걸림턱을 구비하여 상기 걸림턱이 상기 지지링에 걸리도록 한 용기를 포함하는 다목적 육류구이판.