KR200256817Y1 - 피자 구이 장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 피자 가열판에 다수의 구획판이 부착된 분리수단을 부착하여 여러개의 구획을 형성함으로써 하나의 피자편에 여러 종류의 피자를 제작할 수 있는 피자 구이 장치에 관한 것으로, 본 고안의 피자 구이장치는 피자편이 상부에 놓여지는 가열판; 및 중심으로부터 외각까지 방사형으로 연장된 다수의 구획판이 형성되어 상기 가열판 위에 부착되는 분리수단을 포함하는 것을 특징으로 한다.

바람직하게, 상기 가열판의 일단에는 고정홈이 형성되고, 상기 분리수단의 일단에는 돌출부가 형성되며, 상기 돌출부가 상기 고정홈에 삽입되도록 것을 특징으로 한다.

Description

피자 구이 장치{Manufacture device for pizza}

본 고안은 한번에 다양한 종류의 피자를 제작할 수 있는 피자 구이 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 피자 가열판에 다수의 구획판이 부착된 분리수단을 부착하여 여러개의 구획을 형성함으로써 하나의 피자편에 여러 종류의 피자를 제작할 수 있는 피자 구이 장치에 관한 것이다.

일반적으로 피자는 밀가루와 물 기타의 첨가제를 반죽하여 발효시키고, 적당한 크기로 분할하여 피자판을 성형한 다음 피자소스(pizza sauce), 치즈 및 부재료를 판 위에 토핑(topping)하여 프라이 팬이나 오븐에 구움으로써 제조된다.

우리나라에는 피자헛, 도미도피자 등과 같은 많은 피자전문점이 생겨났고 특히 어린이나 청소년의 간식용 또는 식사대용 음식으로 자리잡게 되었다.

피자의 종류는 다양하게 발전되고 있지만 이는 토핑재료의 다양성이 기인하며 피자의 기본을 이루는 주재료와 부재료, 소스 등은 큰 변화를 보이지 않고 있다. 또한 제조방법도 주재료의 배합, 부재료의 배합, 소스의 조성물 등에 특징을 가질 수 있을 뿐 조리기에 넣어 가열하고 구워내는 것은 어느 경우나 같다고 볼 수 있다.

이러한 피자의 주원료로서는 밀가루반죽으로 구워낸 크러스트, 피자소스, 피자치즈, 슬라이스치즈 등이 있고 부재료로서는 스모그햄, 양송이, 양파, 베이컨, 피망, 올리브페파로니, 오레가노, 소금, 후추, 식용유 등의 토핑재료 등이 알려져있다.

크러스트에는 물과 소맥분, 효모(이스트)의 반죽에 소량의 설탕, 계란, 향신료, 우유, 식용유등이 첨가되며 물과 함께 맥주나 우유를 혼합하기도 한다.

그러나, 일반적으로 피자는 하나의 피자편에 한 종류의 피자만을 생산하기 때문에 소비자가 여러종류의 피자를 맛보기 위해서는 여러판의 피자를 주문할 수 밖에 없는 문제점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로 본 고안의 목적은 피자 가열판에 다수의 구획판이 부착된 분리수단을 부착하여 다수의 구획을 형성함으로써 하나의 피자편에 여러 종류의 피자를 제작할 수 있는 피자 구이 장치를 제공함에 있다.

본 고안의 다른 목적은 피자편이 얹어지는 가열판의 외부 둘레에 기름유도공을 형성하고 그 외각에 분리수단을 부착할 수 있는 삽입홈을 형성함으로써 분리수단을 가열판에 안정적으로 부착하고, 피자 제작시 흘러내리는 기름을 효과적으로 제거하면서 피자의 수 있는 피자 구이 장치를 제공함에 있다.

도 1은 본 고안에 따른 피자 구이 장치의 분해 사시도이다.

도 2는 본 고안에 따른 기름유도공이 형성된 가열판의 사시도이다.

도 3은 본 고안의 일실시예에 따른 피자 구이 장치의 사용상태도이다.

＜도면의 주요부분에 대한 부호의 설명＞

1 : 가열판 3 : 고정홈

5 : 구획판 7 : 돌출부

9 : 기름유도공 11 : 피자편

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 피자 구이장치는

피자편이 상부에 놓여지는 가열판; 및 중심으로부터 외각까지 방사형으로 연장된 다수의 구획판이 형성되어 상기 가열판 위에 부착되는 분리수단을 포함하는 것을 특징으로 한다.

바람직하게, 상기 가열판의 일단에는 고정홈이 형성되고, 상기 분리수단의 일단에는 돌출부가 형성되며, 상기 돌출부가 상기 고정홈에 삽입되도록 것을 특징으로 한다.

바람직하게, 상기 가열판은 기름을 제거하기 위하여 기름유도공이 원형으로 형성되고, 고정홈은 상기 기름유도공의 외부에 형성된 것을 특징으로 한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 구성 및 작용을 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 피자 구이 장치의 분해 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 기름유도공이 형성된 가열판의 사시도이며, 도 3은 본 고안의 일실시예에 따른 피자 구이 장치의 사용상태도이다.

도 1에 도시한 바와 같이 피자편(11)이 상부에 놓여져 가열되는 가열판(1)은 제작되는 피자의 종류에 대응하는 대형, 중형 또는 소형의 원형으로 형성된다. 이때, 도 2에 도시한 바와 같이 가열판(1)의 가장자리에는 피자를 구울 때 흘러나오는 기름을 제거하기 위한 기름유도공이 인접하여 형성된다.

또한 기름유도공(9)의 외주면에는 후술하는 분리수단을 고정하기 위한 다수의 고정홈(3)이 형성되는데 고정홈(3)은 가열판(1)의 크기에 따라서 가열판을 2등분, 3등분, 4등분 또는 8등분 등으로 분리할 수 있는 곳에 형성된다. 또한 고정홈은 부리수단의 흔들림을 방지하기 위하여 가열판의 중앙에 추가로 형성될 수 있다.

한편, 가열판(1)을 다수의 구획으로 분리하기 위한 분리수단은 도 1에 도시한 바와 같이 중앙으로부터 외각까지 방사형으로 연장된 구획판(5)을 포함하며, 구획판(5)은 소형, 중형 또는 대형으로 형성된 가열판(1)의 반지름과 같은 길이를 갖도록 형성된다. 구획판(5)의 끝부분은 가열판(1)에 형성된 고정홈(3)에 삽입되는 다수의 돌출부(7)가 형성된다.

이와 같은 가열판과 분리수단을 이용하여 다양한 종류의 피자를 제조하는 방법에 대하여 도 3을 참조하여 살펴보면, 먼저 제작자는 원하는 크기를 갖는 피자편을 가열판의 상부에 올려놓는다. 이때, 피자편은 가열판의 외부에 위치한 기름유도공을 넘지 않도록 한다.

가열판(1)의 상부에 피자편(11)이 놓여지면 제작자는 원하는 피자의 종류에 따라서 가열판(1)의 반지름과 동일한 구획판(5)을 갖는 분리수단을 선택하고 분리수단의 돌출부(7)를 가열판의 삽입홈에 장착한다.

가옅판(1)에 놓여진 피자편(11)이 여러 구획으로 나누어지면, 제작자는 원하는 종류의 피자 재료를 각각의 구획에 놓는다. 예를 들면, 제작자가 슈퍼스크림 피자와 불고기 피자를 제작하는 경우에는 2개의 구획판을 갖는 분리수단을 가열판에 장착하여 2개의 구획을 형성한 후에 하나의 구획에는 슈퍼스크림 피자를 얻기 위한 재료를 놓고, 다른 구획에는 불고기 피자를 얻기 위한 재료를 놓는다. 또한 슈퍼스크림 피자, 불고기 피자, 감자 피자 등 3종류의 피자를 제작하는 경우에는 3개의 구획판을 갖는 분리수단을 피자편이 놓여진 가열판에 장착하고, 각각의 구획에 슈퍼스크림 피자의 재료, 불고기 피자의 재료, 감자 피자의 재료 등을 놓는다.

이와 같이, 가열판(1)에 형성된 각각의 구획에 각종 피자 재료가 놓여지면 가열판을 가열시키는 오픈 또는 전문 피자 구이 장치에 가열판을 넣은 후에 가열하여 피자를 완성한다.

따라서, 가열이 종료된 가열판에는 각각의 구획마다 서로 다른 종류의 피자가 제작되어 여러 종류의 피자 맛을 즐길 수 있다.

한편, 가열판(1)에 장착되는 분리수단은 각종 피자 재료가 놓여진 상태에서 최종적인 피자가 제작될 때까지 가열판(1)과 함께 가열하거나 또는 가열판(1)에 피자 재료가 놓여지면 가열판(1)에서 분리할 수 있다. 즉, 분리수단은 피자를 제작하기 위하여 필수적으로 가열판과 함께 가열할 수도 있으며, 가열판에 형성된 구획에 각종 피자 재료를 서로 섞이지 않도록 하는 놓은 후에 분리할 수도 있다.

최종적으로 피자가 완성되면 제작된 피자의 종류에 따라 절단하고 포장한다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안의 피자 구이 장치는 피자 가열판에 다수의 구획판이 부착된 분리수단을 부착하여 다수의 구획을 형성함으로써 하나의 피자편에 여러 종류의 피자를 제작하는 이점이 있다.

또한, 피자편이 얹어지는 가열판의 외부 둘레에 기름유도공을 형성하여 피자제작시 흘러내리는 기름을 효과적으로 제거하면서 피자의 제작할 수 있다.

또한, 기름유도공의 외각에 분리수단을 부착할 수 있는 삽입홈을 형성하고, 분리수단의 외각에 삽입홈에 부착되는 돌출부를 형성함으로써 분리수단을 피자편에 영향을 미치지 않으면서 가열판에 안정적으로 부착할 수 있는 장점이 있다.

Claims (4)

1. 피자편이 상부에 놓여지는 가열판; 및

   중심으로부터 외각까지 방사형으로 연장된 다수의 구획판이 형성된 분리수단을 포함하며, 상기 분리수단은 상기 가열판 위에 부착되는 것을 특징으로 하는 피자 구이 장치.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 구획판의 일단에는 돌출부가 형성되고, 상기 가열판의 일단에는 고정홈이 형성되며, 상기 돌출부가 대응하는 상기 고정홈에 삽입되어 고정되는 것을 특징으로 하는 피자 구이 장치.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 가열판의 가장자리에는 기름을 제거하기 위한 기름유도공이 형성된 것을 특징으로 하는 피자 구이 장치.
4. 제 2 항에 있어서, 상기 고정홈은 상기 기름유도공의 외부에 형성된 것을 특징으로 하는 피자 구이 장치.