KR102200066B1 - 인덕션 가열 조리장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는, 인덕션 가열 방식으로 조리되는 인덕션 가열 조리장치에 관한 것이다. 본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치(1)는, 인덕션 가열을 위한 인덕션 히팅코일(110)이 내측 둘레 일부에만 하나 이상 형성되는 케이싱(100); 케이싱(100)으로부터 탈착가능하게 케이싱(100) 내에 수용되고, 케이싱(100) 내에 형성되고 모터에 의해 회전력을 전달받는 회전로드(160)에 의해 케이싱(100) 내에서 회전가능하게 장착되고, 인덕션 가열이 가능한 용기(200); 및 케이싱(100) 내측면에 장착되고 용기(200)의 온도를 비접촉방식으로 감지하는 온도감지센서(170) 및 인덕션 히팅코일(110)의 작동, 가열시간 및 가열세기를 제어하도록 구성되는 히팅코일 동작부(320), 모터의 회전속도 및 회전시간을 제어하는 모터구동부(310) 및 온도감지센서(170)에 의해 측정된 온도를 실시간으로 전달받는 온도입력부를 포함하는 제어부(300);를 포함한다.

Description

인덕션 가열 조리장치{INDUCTION HEATING COOKING DEVICE}

본 발명은 조리장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는, 인덕션 가열 방식으로 조리되는 인덕션 가열 조리장치에 관한 것이다.

인덕션 가열은, 인덕션 가열기구 내부의 코일에서 발생한 자력선이 자기감응 가능한 용기를 통과할 때 용기의 재질에 포함된 저항성분(철 성분 등)에 의해서 맴돌이 전류를 생성하고, 이러한 맴돌이전류가 용기 자체만을 발열시킴으로써 조리를 수행한다.

인덕션 가열기구는, 일반적으로, 조리용기가 배치되는 평평한 상면을 구비하고, 내부에 인덕션 코일이 형성된다. 인덕션 가열기구는, 종래부터 오랜 기간 사용되어 온 가스레인지(stovetop) 등에 비하여, 온도 상승이 빨라 조리시간이 짧고, 조리용기가 놓이는 부분의 청소가 매우 용이하며, 깔끔한 외관을 제공하는 등의 이점으로 인하여 보급이 증가하고 있는 추세이다.

유럽특허공보 EP1629698 (등록일자: 2006.12.27)

본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서,

본 발명은, 용기에 음식물을 투입 후 음식물을 뒤집거나 섞는 등의 동작을 수행하지 않아도 자동으로 조리가 되어 조리 시의 번거로움을 해소할 수 있는 인덕션 가열 조리장치를 제공하는데 목적이 있다.

본 발명은, 인덕션 가열을 통해 보다 짧은 조리시간이 소요되는 인덕션 가열 조리장치를 제공하는데 목적이 있다.

본 발명은, 또한, 세척 등 유지관리가 용이한 인덕션 가열 조리장치를 제공하는데 목적이 있다.

또한, 본 발명은, 상이한 방식의 조리법을 요구하는 다양한 음식물을 간편하게 조리할 수 있는 인덕션 가열 조리장치를 제공하는데 목적이 있다.

또한, 본 발명은 사용과 조작이 편리하여 사용자 편의성을 증대시킬 수 있는 인덕션 가열 조리장치를 제공하고자 한다.

본 발명의 목적은 이상에서 언급된 목적으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 다른 목적들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 지닌 자(이하 '통상의 기술자')에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기한 바와 같은 본 발명의 목적을 달성하고, 후술하는 본 발명의 특징적인 기능을 수행하기 위한, 본 발명의 특징은 다음과 같다.

본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치는, 내측 둘레 일부에만 인덕션 가열을 위한 인덕션 히팅코일이 하나 이상 형성되는 케이싱; 상기 케이싱으로부터 탈착가능하게 상기 케이싱 내에 수용되고, 상기 케이싱 내에 형성되고 모터에 의해 회전력을 전달받는 회전로드에 의해 상기 케이싱 내에서 회전가능하게 장착되고, 인덕션 가열이 가능하도록 길이방향 측면이 용사 코팅된 알루미늄 재질로 형성되는 용기; 상기 케이싱 내측면에 장착되고 상기 용기의 온도를 비접촉방식으로 감지하는 온도감지센서; 및 상기 인덕션 히팅코일의 작동, 가열시간 및 가열세기를 제어하도록 구성되는 히팅코일동작부, 상기 모터의 회전속도 및 회전시간을 제어하는 모터구동부 및 상기 온도감지센서에 의해 측정된 온도를 실시간으로 전달받는 온도입력부를 포함하는 제어부;를 포함한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 용기의 저면에는 위치표시부가 형성되고, 상기 용기의 저면과 인접한 케이싱의 내측에는 위치감지센서가 형성되고, 상기 제어부는, 상기 위치표시부와 위치감지센서의 정렬여부를 판단하도록 구성되는 위치입력부를 포함한다.

바람직하게, 상기 용기의 길이방향 측면에는 외부와 연통하는 배출통로가 형성되고, 상기 배출통로는, 상기 위치입력부에 의해 상기 위치표시부 및 위치감지센서가 정렬되었다고 판단되는 경우, 용기 내부 유체가 배출불가능한 위치를 향하도록 구성된다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 제어부는 레시피메모리부를 더 포함하고, 상기 레시피메모리부는 서로 다른 조리 대상에 대하여 설정된 조리법을 각각 포함하는 복수의 레시피모드를 포함하고, 각 레시피모드에는 특정 조리대상에 대한 조리 조건 및 조리 시퀀스가 저장되고, 상기 제어부는 선택되는 레시피모드에 따라 모터구동부 및 히팅코일동작부를 제어하도록 구성된다.

바람직하게, 상기 레시피모드에는 특정 조리대상에 대하여 맞춤화되도록 모터의 회전속도 및 회전시간, 인덕션 히팅코일의 가열세기 및 가열시간 또는 복수의 인덕션 히팅코일 중 적어도 하나의 작동 여부에 대한 정보가 저장된다.

본 발명의 일 실시예에 따른 인덕션 가열 조리장치를 이용한 조리방법으로서, 특정한 조리 대상의 조리를 요청받는 단계; 상기 조리 대상에 대하여 서로 다른 조리 조건 및 조리 시퀀스를 포함하는 제1 레시피모드 및 제2 레시피모드 중 어느 것을 실행시켜야 하는지 판단하는 단계; 및 모터의 간헐적 회전이 필요하다고 판단되는 경우, 제2 레시피모드를 실행하는 단계;를 포함한다.

바람직하게, 상기 레시피모드에는 특정 조리대상에 대하여 맞춤화되도록 모터의 회전속도 및 회전시간 및 인덕션 히팅코일의 가열세기 및 가열시간에 대한 조건이 저장된다.

바람직하게, 상기 제2 레시피모드 실행 후, 기설정된 제1 시간 동안 모터의 회전을 정지하는 단계; 상기 기설정된 제1 시간 경과 후 모터를 구동시켜 상기 용기를 반 바퀴 내지 한 바퀴 회전시키는 단계; 및 기설정된 제2 시간동안 모터의 회전을 정지하는 단계;를 포함한다.

본 발명의 일 실시예에 따른 인덕션 가열 조리장치를 이용한 조리방법으로서, 조리 종료 명령을 입력받는 단계; 및 상기 위치입력부가 위치감지센서와 위치표시부가 정렬되었는지 판단하는 단계;를 포함하고, 상기 위치감지센서와 위치표시부가 정렬되었다고 판단되는 경우, 조리장치의 전원을 오프하는 단계;를 포함한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 위치감지센서와 위치표시부가 정렬되지 않았다고 판단되는 경우, 위치입력부가 위치감지센서와 위치표시부가 정렬되었다고 판단할 때까지 모터를 구동시켜 용기를 회전시키는 단계;를 포함한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 용기의 중량을 측정하도록 구성되는 무게센서를 더 포함하고, 상기 제어부는 상기 무게센서의 측정정보를 입력받는 무게정보입력부를 포함하고, 상기 제어부는 상기 무게정보입력부에 입력된 측정정보에 기초하여 히팅코일 동작부를 통해 인덕션 히팅코일의 가열시간 및 가열세기, 모터구동부의 구동을 통해 모터의 회전속도 및 회전시간을 제어하도록 구성된다.

본 발명에 따르면, 용기에 음식물을 투입 후 음식물을 뒤집거나 섞는 등의 동작을 수행하지 않아도 자동으로 조리가 되어 조리 시의 번거로움을 해소할 수 있는 인덕션 가열 조리장치를 제공한다.

본 발명에 따르면, 인덕션 가열을 통해 보다 짧은 조리시간이 소요되는 인덕션 가열 조리장치가 제공된다.

본 발명은, 또한, 세척 등 유지관리가 용이한 인덕션 가열 조리장치를 제공한다.

또한, 본 발명에 따르면, 상이한 방식의 조리법을 요구하는 다양한 음식물을 간편하게 조리할 수 있는 인덕션 가열 조리장치를 제공할 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 사용과 조작이 편리하여 사용자 편의성을 증대시킬 수 있는 인덕션 가열 조리장치가 제공된다.

본 발명의 효과는 전술한 것으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 다른 효과들은 아래의 기재로부터 통상의 기술자에게 명확하게 인식될 수 있을 것이다.

도 1a는 본 발명의 일 실시예에 따른 인덕션 가열 조리장치의 외측 사시도를 도시하고,
도 1b는 도 1a의 측면도로서, 케이싱의 일부가 제거된 모습을 도시하고,
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 인덕션 가열 조리장치의 용기와 인덕션 히팅코일의 관계를 설명하고,
도 3a는 도 1a의 측면도로서, 케이싱의 일부가 제거된 모습을 도시하고,
도 3b는 도 1a의 평면도로서, 케이싱의 일부가 제거된 모습을 도시하고,
도 3c는 도 1a의 정면도로서, 용기가 제거된 모습을 도시하고,
도 3d는 도 1a의 내부 사시도로서, 케이싱의 일부가 제거된 모습을 도시하고,
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 인덕션 가열 조리장치의 용기의 저면 사시도를 도시하고,
도 5a는 본 발명의 일 실시예에 따른 인덕션 가열 조리장치의 용기의 사시도를 도시하고,
도 5b는 본 발명의 일 실시예에 따른 인덕션 가열 조리장치의 용기의 평면도를 도시하고,
도 5c는 본 발명의 일 실시예에 따른 인덕션 가열 조리장치의 용기의 저면 사시도를 도시하고,
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 인덕션 가열 조리장치의 제어부를 도시하고,
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 레시피메모리부의 기능을 설명하고,
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 위치입력부의 기능을 설명한다.

발명의 실시예에서 제시되는 특정한 구조 내지 기능적 설명들은 단지 본 발명의 개념에 따른 실시예를 설명하기 위한 목적으로 예시된 것으로, 본 발명의 개념에 따른 실시예들은 다양한 형태로 실시될 수 있다. 또한 본 명세서에 설명된 실시예들에 한정되는 것으로 해석되어서는 아니 되며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경물, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

한편, 본 발명에서 제1 및/또는 제2 등의 용어는 다양한 구성 요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성 요소들은 상기 용어들에 한정되지는 않는다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소들과 구별하는 목적으로만, 예컨대 본 발명의 개념에 따른 권리 범위로부터 벗어나지 않는 범위 내에서, 제1구성요소는 제2구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2구성요소는 제1구성요소로도 명명될 수 있다.

어떠한 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어"있다거나 "접속되어"있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떠한 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어"있다거나 또는 "직접 접촉되어"있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다. 구성요소들 간의 관계를 설명하기 위한 다른 표현들, 즉 "~사이에"와 "바로 ~사이에" 또는 "~에 인접하는"과 "~에 직접 인접하는"등의 표현도 마찬가지로 해석되어야 한다.

명세서 전체에 걸쳐서 동일한 참조번호들은 동일한 구성요소들을 나타낸다. 한편, 본 명세서에서 사용된 용어는 실시 예들을 설명하기 위한 것이며 본 발명을 제한하고자 하는 것은 아니다. 본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급되지 않는 한 복수형도 포함된다. 명세서에서 사용되는 "포함한다(comprises)" 및/또는 "포함하는(comprising)"은 언급된 구성요소, 단계, 동작 및/또는 소자가 하나 이상의 다른 구성요소, 단계, 동작 및/또는 소자의 존재 또는 추가를 배제하지 않는다.

이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 대해 상세히 설명한다.

도 1a에는 본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치(1)의 외측 사시도가 도시되어 있다. 도 1a에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치(1)는 케이싱(100), 용기(200) 및 제어부(300)를 포함한다.

도 1b에는 케이싱(100)의 일 측이 제거된 모습이 도시되어 있다. 케이싱(100)에는 인덕션 가열을 위한 인덕션 히팅코일(110)이 형성되고, 인덕션 히팅코일(110)의 일 측에는 열 발산을 위한 송풍팬(120)이 마련된다. 도면에는 케이싱(100)의 하 측에 인덕션 히팅코일(110)이 형성된 것으로 도시되어 있으나, 인덕션 히팅코일(110)은 케이싱(100)의 둘레방향 중 임의의 위치에 형성될 수 있다. 바람직하게는, 인덕션 히팅코일(110)은 케이싱(100)의 내측 둘레의 일부에만 형성된다.

본 발명의 일 구현예에 따르면, 인덕션 히팅코일(110)은 하나 이상이 형성될 수 있다. 인덕션 히팅코일(110)은 케이싱(100)의 상측에만 하나가 형성될 수 있다. 또는, 인덕션 히팅코일(110)은 케이싱(100)의 하 측에만 하나가 형성될 수 있다. 또는, 인덕션 히팅코일(110)은 케이싱(100)의 상 측에 하나 그리고 케이싱(100)의 하 측에 하나가 배치될 수 있다. 또는, 인덕션 히팅코일(110)은 케이싱(100)의 양 측 중 어느 하나에 형성될 수 있다. 인덕션 히팅코일(110)이 한 쌍이 배치되는 경우에는, 조리장치(1)가 조리대상인 음식물의 종류에 따라 자동으로 상이한 가열방식을 수행할 수 있도록 구현할 수 있는 이점이 있다.

도 2를 참조하여, 본 발명의 일 구현예에 따르면, 인덕션 히팅코일(110)은 용기(200)의 길이방향(l) 길이와 동일한 길이로 형성된다. 너비(w)는 인덕션 히팅코일(110)의 너비(w)의 중심점(c)으로부터 용기(200)와 접점(P)이 이루는 선과 인덕션 히팅코일(110)의 너비와 평행한 선이 형성하는 각도(θ)가 대략 40°를 형성할 때, 접점(P)에서 인덕션 히팅코일(110)의 너비(w)와 평행한 선(R₁)에 수직한 선(R₂)을 형성함으로써 획득된 길이를 2배한 값으로 얻어진다. 보다 바람직하게는, 각도(θ)는 대략 20°내지 30°일 수 있다. 이 경우, 본 발명의 발명자들은 인덕션 히팅코일(110)의 낭비 없이 가장 효율적으로 회전하는 원통형의 용기(200)를 가열할 수 있는 것을 확인할 수 있었다.

도 3a에 도시된 바와 같이, 케이싱(100)의 내측면에는 롤러부재(130)가 형성될 수 있다. 롤러부재(130)는 용기(200)와 인접하는 케이싱(100)의 내측면 돌레에 형성될 수 있고, 케이싱(100)의 내측면 중 앞 측에 형성될 수 있다. 롤러부재(130)는 회전로드(160)와 가능한 먼 위치에 형성되어 용기(200)의 회전을 보다 효율적으로 지지할 수 있다. 롤러부재(130)는 용기(200)의 회전을 도모하고, 용기(200)를 회전가능하게 지지한다. 케이싱(100)의 내측면에는 내측으로 함몰하여 형성되는 안착홈(132)이 형성되고, 롤러부재(10)의 적어도 일부가 안착홈(132)의 외측으로 돌출함으로써, 롤러부재(130)는 안착홈(132)에서 회전가능하게 수용된다. 롤러부재(130)는 케이싱(100) 내에 수용되는 용기(200)의 회전을 보다 용이하게 할 수 있다.

케이싱(100)의 하부에는 높이조절부재(140)가 형성될 수 있다. 높이조절부재(140)는 인덕션 가열 조리장치(1)가 놓이는 테이블 등의 표면으로부터의 높이를 조절가능하게 구성한다. 이를 위하여, 본 발명의 일 구현예에 따르면, 높이조절부재(140)는 볼트조절에 의해 높낮이가 조절될 수 있다. 높이조절부재의 방식은 위와 같은 볼트결합 방식으로 제한되는 것은 아니며, 알려진 다른 수단이 사용될 수도 있다.

케이싱(100)의 하측에는 수용공간(미도시)이 마련된다. 수용공간은 외부와 연통하는 공간으로서, 수용부(150)가 탈착가능하게 수용되도록 구성된다. 수용부(150)는 후술하는 용기(200)로부터 배출되는 기름 등의 액체와 같은 것을 수용할 수 있도록 오목한 형상으로 구성되고, 기름 등의 처분이 용이하도록 케이싱(100) 내지는 수용공간으로부터 분리가능하게 구성된다. 이를 위하여 수용부(150)의 외면 형상과 수용공간의 형상은 대응하게 구성되고, 배출되는 기름 등을 수용한 뒤 분리되어 폐유의 처분을 용이하게 하고, 수용부(150)의 세척이 용이하고 간편하도록 한다.

도 3b에 도시된 바와 같이, 케이싱(100)에는 회전로드(160)가 형성된다. 회전로드(160)는 케이싱(100)에 형성되는 모터(미도시) 등의 구동수단에 의해 회전가능하게 형성된다. 전원이 입력되면 회전로드(160)는 케이싱(100) 내에 안착되는 용기(200)를 미리 설정된 속도로 회전시킨다.

케이싱(100)에는 온도감지센서(170)가 형성된다(도 1b 참조). 온도감지센서(170)는 케이싱(100) 내면에 형성될 수 있다. 온도감지센서(170)는 비접촉식 센서가 사용될 수 있다. 일 례에 따르면, 온도감지센서(170)는 적외선 온도측정장치로서, 회전하는 용기(200)의 온도를 지속적으로 측정하여 제어부(300)에 전달한다. 온도감지센서(170)의 구성에 의해 현재 조리온도가 정확하게 감지되도록 하여 음식물이 정확한 온도에서 조리가 될 수 있도록 도모한다. 또한, 온도감지센서(170)에 의해 감지된 온도가 과열의 위험이 있는 온도에 도달한 것으로 판단되면 제어부(300)는 조리장치(1)의 가열 작동을 중단시키도록 구성된다. 온도감지센서(170)에 의해 측정된 온도는 케이싱(100)의 디스플레이부(180)에 표시되도록 하여 사용자가 실시간으로 조리온도를 관찰할 수 있도록 한다.

도 3c에 도시된 바와 같이, 케이싱(100)에는 위치감지센서(190)가 형성된다. 위치감지센서(190)는 용기(200)의 저면과 인접하는 케이싱(100)의 내측면에 형성될 수 있고, 내측면 중 후측면에 형성될 수 있다. 아래 설명할 바와 같이, 용기(200)의 회전 시, 위치감지센서(190)는 용기(200)의 저면에 형성되는 위치표시부(260)가 위치감지센서(190)와 정렬되는 것을 감지하고, 감지결과를 제어부(300)에 전달한다. 조리가 끝난 뒤 인덕션 가열 조리장치(1)의 전원을 오프하는 경우, 회전하는 용기(200)는 정지하게 된다. 본 발명에 따르면, 회전 중이던 용기(200)는 전원 오프에 의해 바로 멈추지 않고 위치감지센서(190)가 위치표시부(260)와 정렬된 경우에 용기(200)의 회전을 멈추도록 한다. 즉, 전원 오프의 입력이 되었음에도 불구하고 위치감지센서(190)와 위치표시부(260)가 정렬되지 않았을 때는 용기(200)를 일정 각도 회전시켜 위치감지센서(190)와 위치표시부(260)를 정렬시킨 뒤 작동을 종료하도록 한다. 위치감지센서(190)와 위치표시부(260)가 정렬되면, 배출통로(230)에서 기름이 흘러나올 수 없는 위치에서 멈추게 된다. 회전하던 용기(200)를 바로 멈추면, 배출통로(230)는 어떠한 위치에든 배치될 수 있는데, 예를 들어, 배출통로(230)가 중력방향 하방을 향하고 있으면, 사용자가 용기(200)를 케이싱(100)에서 분리하는 경우 기름 등이 조리장치(1) 내부 또는 외부에 모두 떨어질 수 있다. 본 발명에 따르면, 이와 같은 상황을 피할 수 있다.

인덕션 가열 조리장치(1)에는 무게센서(195)가 탑재될 수 있다. 무게센서(195)는 용기(200) 내부에 수용되는 음식물의 중량을 측정하도록 구성된다.

본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치(1)는 용기(200)를 포함한다. 용기(200)는 케이싱(100)으로부터 탈착가능하게 케이싱(100) 내에 수용되고, 케이싱(100) 내에 형성되는 회전로드(160)에 의해 케이싱(100) 내에서 회전가능하게 장착된다.

용기(200)는 용기(200)를 개폐가능하게 형성되는 리드(미도시)를 포함할 수 있다. 리드는 적어도 일부가 유리 등의 투명재질로 구성됨으로써, 내부 조리 상황이 보일 수 있도록 한다. 리드에는 내부 압력이 너무 높아지는 것을 방지하기 위한 통공이 마련된다. 통공은 하나 이상이 형성될 수 있다.

용기(200)에는 핸들(220)이 형성된다. 핸들(220)은 용기(200)의 운반 등을 도모하고, 핸들(220)의 외면은 내열성 플라스틱 재질 등의 방열이 용이한 재료로 도포될 수 있다.

도 4에 도시된 바와 같이, 용기(200)에는 배출통로(230)가 형성될 수 있다. 배출통로(230)는 케이싱(100)의 수용공간의 상 측에 위치할 수 있도록 형성되되, 용기(200)의 길이방향 측면에 형성될 수 있다. 배출통로(230)는 조리 시 용기(200) 내부에서 생성되는 기름 등이 외부로 흘러나갈 수 있도록 하여 조리 시 기름을 닦아내야 하는 번거로움을 방지하고, 조리 시 기름이 용기(200) 내부에 고이는 것을 방지한다.

도 5a 및 5b를 참조하면, 용기(200)의 내측면에는 길이방향을 따라 형성되고, 내측면으로부터 돌출하여 형성되는 래디얼부재(240)가 형성된다. 래디얼부재(240)는 회전하는 용기(200) 내부에 배치되는 음식물을 골고루 뒤집고 섞어주는 기능을 수행함으로써, 음식물의 조리가 잘 이루어질 수 있도록 한다.

바람직하게, 래디얼부재(240)는 복수 개 형성될 수 있다. 바람직하게, 용기(200)의 내측면에 둘레방향을 따라 세 개 이상이 형성될 수 있다. 래디얼부재(240)는 용기(200)의 내측면으로부터 용기(200)의 중심부를 향해 반경방향으로 돌출하도록 구성된다. 본 발명의 일 구현예에 따르면, 래디얼부재(240)는 래디얼부재(240)의 일 측은 용기(200)의 내측면에 대하여 실질적으로 수직하게 형성되고, 타 측은 완만하게 곡면으로 형성된다. 래디얼부재(240)의 일 측에는 실질적으로 수직하게 연장하는 수직부(242)가 형성되고, 타 측에는 완만하게 곡면을 형성하는 곡면부(244)가 형성되나. 수직부(242) 및 곡면부(244) 사이에는 교차부(246)가 형성된다. 이 경우, 일 측은 급경사를 가지고 각지게 형성되어 회전에 의해 음식물을 뒤집거나 섞는데 효과적이고, 곡면부(244)는 음식물이 용기(200)의 내측면에 보다 오랫동안 밀착 유지되다가 뒤집어지도록 하고, 잘 섞일 수 있게 하여 조리가 보다 원활히 수행되도록 할 수 있다.

도 5c 를 참조하면, 용기(200)의 일면인 저면에는 회전로드(160)가 삽입되는 삽입공(250)이 형성된다. 삽입공(250)은 용기(200)의 저면으로부터 함몰하여 형성된다. 삽입공(250)은 용기(200)의 길이방향 일부 길이에만 함몰하여 형성될 수 있다. 즉, 회전로드(160)는 용기(200)의 길이방향 전체를 관통하지 않도록 구성될 수 있다. 이 경우, 용기(200)의 보다 큰 내용적을 확보할 수 있어 많은 양의 조리물을 투입할 수 있고, 세척 등의 관리가 편리한 이점이 있다. 이와 같이, 회전로드(160)가 짧은 길이로 구성되더라도 케이싱(100)에 형성된 롤러부재(130)가 회전을 도모하고, 슬리브부재(210)가 회전을 안내하므로 원활한 회전이 가능하다. 따라서, 회전로드(160)가 삽입공(250)에 삽입됨으로써 용기(200)에 회전력을 전달하고, 회전로드(160)와 함께 회전할 수 있도록 구성된다. 용기(200)의 회전은 음식물을 계속 혼합하거나 뒤집어주어야 하는 번거로움을 해소시킬 수 있다.

용기(200)의 저면에는 표면으로부터 돌출하는 둘 이상의 돌기(270)가 형성된다. 돌기(270) 및 돌기(270)가 형성된 용기(200)의 저면은, 후술할 바와 같이, 용사코팅이 되어 있지 않으므로 인덕션 히팅코일(110)에 의해 가열이 되지 않는다. 따라서, 인덕션 가열 조리장치(1)의 조리가 끝난 뒤, 고온의 용기(200)가 유리 등에 놓이는 경우에도 유리에 금이 가거나 깨질 염려가 없다.

용기(200)는 인덕션 가열이 가능한 재질로 형성된다. 그 예시로서, 무쇠, 철 등의 금속으로 형성될 수 있다. 바람직하게는, 용기(200)는 용사 코팅된 알루미늄 재질로 구성될 수 있다. 알루미늄은 무게가 가벼우나 자기감응이 불가능하므로 인덕션 가열이 불가능하다. 따라서, 알루미늄 재료의 용기에 용사 코팅을 수행함으로써, 경량이면서도 인덕션 가열이 가능한 용기(200)를 가능하게 한다. 본 발명의 일 구현예에 따르면, 용사는 용기(200)의 길이방향 측면에만 코팅된다. 따라서, 용기(200)의 밑면은 가열되지 않으므로 조리가 끝난 바로 뒤에도 뜨거워지지 않으므로 유리 등 위에 놓일 때 표면을 손상시키지 않는 이점이 있다.

용기(200)의 밑면에는 위치표시부(260)가 형성된다. 위치표시부(260)는 배출통로(230)를 통해 기름이 외부로 흐르지 않는 위치를 위치감지센서(190)에 의해 감지되도록 형성된다. 즉, 위치감지센서(190)가 위치표시부(260)가 정위치에 있는 것을 감지하면, 배출통로(230)는 중력방향 하방을 향하지 않도록 구성된다.

위치표시부(260)는 복수 개 형성될 수 있다. 도 5c를 재참조하면, 위치표시부(260)는 생선구이 위치표시부(260-1)를 포함할 수 있다. 생선구이 위치표시부(260-1)는 용기(200)가 생선구이 조리를 위한 위치에 멈추도록 할 수 있다. 생선구이 조리모드가 선택되면, 위치감지센서(190)가 생선구이 위치표시부(260-1)를 감지하고, 용기(200)를 생선구이 조리모드에 알맞은 위치로 회전시킨다. 또한, 위치표시부(260)는 기타 다른 조리를 위한 위치표시부(260-1)를 더 포함할 수 있다.

도 6을 참조하여, 본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치(1)는 제어부(300)를 더 포함한다. 제어부(300)는 조리장치(1)에 전원이 입력되면 인덕션 히팅코일(110)의 작동과 회전로드(160)를 동작시키는 모터 등의 구동수단의 작동을 제어한다. 제어부(300)는 모터구동부(310) 및 히팅코일동작부(320)를 포함한다.

모터구동부(310)는 회전로드(160)를 회전시키는 구동수단인 모터의 회전을 제어한다. 모터구동부(310)는 모터의 회전 수, 회전 주기, 회전 시간, 회전 간격등을 제어할 수 있다.

히팅코일동작부(320)는 인덕션 히팅코일(110)의 동작을 제어한다. 보다 구체적으로는, 히팅코일동작부(320)는 인덕션 히팅코일(110)에 전원을 입력하거나 히팅코일(110)의 가열세기 또는 시간을 제어할 수 있다. 상술한 바와 같이, 인덕션 히팅코일(110)이 하나 이상 구비되는 경우, 각 인덕션 히팅코일(110)의 동작을 제어할 수 있는 복수의 히팅코일동작부(320)가 형성될 수 있고, 복수의 히팅코일 중 어느 하나만을 작동하도록 하거나 양 자를 동시에 작동하도록 할 수 있다. 본 발명의 설명을 위하여, 케이싱(100)의 상측에 형성되는 인덕션 히팅코일(110)의 동작을 제어하는 히팅코일동작부(320)는 제1 히팅코일동작부로, 하측에 형성되는 인덕션 히팅코일(110)의 동작을 제어하는 히팅코일동작부(320)는 제2 히팅코일동작부로 각각 지칭하기로 한다.

제어부(300)는 선택부의 명령을 수신하도록 구성된다. 본 발명의 일 구현예에 따르면, 선택부는 조리장치(1) 외부에 형성되는 조작버튼(B)일 수 있다. 조작버튼(B)의 조작으로 소정 커맨드가 제어부(300)에 전달되고 제어부(300)는 그에 따라 조리장치(1)를 제어할 수 있다.

본 발명의 다른 구현예에 따르면, 선택부는 조리장치(1)와 통신하도록 구성되는 무선의 사용자단말(T)일 수 있다. 사용자단말(T)의 예로서, 외부기기와 통신할 수 있는 스마트폰, 태블릿 등을 포함할 수 있다. 본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치(1)는 통신모듈(400)을 더 포함할 수 있다. 통신모듈(400)은 RF 모듈, 블루투스 모듈, QR코드 등일 수 있다. 조리장치(1)는 인덕션 가열 조리장치(1)에 형성된 통신모듈(400)을 통해 외부의 사용자 단말(T)과 통신하도록 구성된다. 통신모듈(400)을 통해 고유식별코드에 의해 인덕션 가열 조리장치(1)와 페어링된 사용자 단말(T)은 조리장치(1)를 제어할 수 있도록 구성된다. 사용자 단말(T)에는 본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치(1)를 제어할 수 있는 사용자 단말용 제어부가 구성될 수 있고, 사용자 단말용 제어부는 인덕션 가열 조리장치용 모바일 애플리케이션 등일 수 있다. 사용자 단말(T)에서 특정 유형의 음식의 조리 또는 레시피 요청이 선택되면, 제어부(300)는 이와 같은 사용자 단말(T)의 요청을 전달받고, 그에 의해 조리장치(1)를 제어할 수 있다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 제어부(300)는 온도입력부(330)를 포함할 수 있다. 온도입력부(330)는 온도감지센서(170)에 의해 측정된 온도 정보를 수신한다. 제어부(300)는 온도입력부(330)에 수신된 온도 정보에 기초하여 조리온도를 조절하도록 구성되고, 장시간의 가열로 인해 지나치게 온도가 상승하였다고 판단하면, 히팅코일 동작부(320)를 제어하여 가열 세기를 줄이거나 전원을 차단하는 등의 기능을 수행한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 제어부(300)는 디스플레이작동부(340)를 포함할 수 있다. 조리장치(1)에 전원을 인가하면, 디스플레이작동부(340)는 디스플레이부(180)에 전원 입력 여부를 표시한다. 또한, 디스플레이작동부(340)는 현재 선택된 조리모드를 디스플레이부(180)에 표시하여 외부에서 관찰할 수 있도록 한다. 또한, 디스플레이작동부(340)는 온도입력부(330)에 의해 수집된 온도 정보를 디스플레이부(180)에 실시간으로 표시되도록 한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 제어부(300)는, 또한, 조리장치(1)의 작동이 종료될 때 위치감지센서(190)에 의해 감지된 용기(200)의 정지 위치를 전달받는 위치입력부(350)를 포함할 수 있다. 회전 종료 시, 위치입력부(350)에 의해 위치감지센서(190)와 위치표시부(260)가 정렬되었다고 판단하면, 제어부(300)는 조리장치(1)의 작동을 종료시키고, 회전 종료 시, 위치입력부(350)에 의해 위치감지센서(190)와 위치표시부(260)가 정렬되지 않았다고 판단하면, 제어부(300)는 모터구동부(310)를 구동시켜 위치감지센서(190)와 위치표시부(260)가 정렬되었다고 판단될 때까지 용기(200)를 회전시킨다. 이로 인하여 용기(200)를 조리장치(1) 외부로 꺼낼 때, 배출통로(230)를 통해 기름 등이 흘러나가는 것을 방지할 수 있다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 제어부(300)는 무게정보입력부(360)를 포함할 수 있다. 무게정보입력부(360)는 무게센서(195)에 의해 측정된 음식물의 중량이 입력된다. 제어부(300)는 무게정보입력부(360)에 전달된 중량에 기초하여 히팅코일동작부(320)를 제어하여 가열세기 및 가열 시간을 임의로 조절하여 중량에 따라 조리를 수행하도록 구성될 수 있다. 무게정보입력부(360)에 입력된 중량 정보는 디스플레이작동부(340)에 의해 디스플레이부(180)에 표시되도록 할 수 있다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 제어부(300)는 레시피메모리부(370)를 포함할 수 있다. 레시피메모리부(370)에는 서로 다른 조리법을 각각 포함하는 복수의 레시피모드가 저장될 수 있다. 레시피메모리부(370)는 외부 서버와 통신하도록 구성되어 주기적으로 저장된 레시피모드가 업데이트될 수 있다.

각 레시피모드에는 특정 음식에 대한 조리 조건 및 조리 시퀀스가 저장된다. 각 레시피모드에는 조리온도, 모터의 회전 속도 및 회전 시간, 인덕션 히팅코일(110)의 가열 세기 및 가열 시간, 복수의 인덕션 히팅코일(110) 중 어느 것을 구동시킬 것인지 등에 대한 정보 및 시퀀스가 저장된다.

본 발명의 일 구현예에 따르면, 레시피모드는 제1 레시피모드 및 제2 레시피모드를 포함한다. 제1 레시피모드는 조리 시 자주 섞거나 뒤집어 주어야 하는 조리대상에 적합하며, 제2 레시피모드는 조리 시에 빈번하게 뒤집는 것이 바람직하지 않은 조리대상에 적합하다. 다만, 레시피모드의 수는 이에 제한되는 것은 아니고 더 많은 수의 레시피모드가 저장될 수 있다. 다만, 상세한 설명을 위해 두 개의 레시피모드만을 설명하기로 한다.

제1 레시피모드에는 고기구이에 대한 조리법이 저장될 수 있다. 조리장치(1)의 선택부(조작버튼 또는 사용자단말(T))에서 고기구이조리가 선택되면, 선택 레시피가 제어부(300)로 전달된다. 제어부(300)는 선택부에서 선택된 레시피가 레시피메모리부(370)에 저장된 제1 레시피모드와 일치하는 것으로 판단한다. 제어부(300)는 레시피메모리부(370)에 저장된 제1 레시피모드를 실행시킨다. 제1 레시피모드에 저장된 조리 시퀀스에 따라 조리장치(1)를 구동시킨다.

제2 레시피모드에는 생선구이에 대한 조리법이 저장될 수 있다. 조리장치(1)의 선택부에서 생선구이조리가 선택되면 선택 레시피가 제어부(300)로 전달된다. 제어부(300)는 선택부에서 선택된 레시피가 레시피메모리부(370)에 저장된 제2 레시피모드에 대응하는 것으로 판단한다. 제어부(300)는 레시피메모리부(370)의 제2 레시피모드를 실행시켜 제2 레시피모드에 저장된 조리 시퀀스에 따라 조리장치(1)를 구동시킨다. 특히, 생선구이의 경우, 어느 정도 익기 전에 용기(200)를 회전시켜 생선을 뒤집히도록 하면 생선이 부서질 수 있다. 따라서, 제2 레시피모드에는 생선구이의 특성에 맞는 조리법이 저장된다. 먼저, 모터구동부(310)가 일정 시간동안 구동되지 않도록 하고, 제2 히팅코일동작부(324)를 동작시켜 용기(200) 내면 하측에 배치된 생선을 일정 시간 동안 가열한다. 그 다음, 미리 설정된 일정 시간이 경과하면, 모터구동부(310)를 통해 용기(200)를 회전시켜 생선이 뒤집히도록 한다. 다시 모터구동부(310)를 통해 용기(200)의 회전을 정지시키고 제2 히팅코일 동작부(324)를 통해 뒤집힌 생선이 일정기간 가열되도록 한다. 다시 위 과정을 반복함으로써 편리하게 조리되도록 할 수 있다.

제1 레시피모드의 구동 시에는 인덕션 히팅코일(110)이 용기(100)의 둘레방향 어느 위치에 배치되어도 무방하지만, 제2 레시피모드의 구동 시에는 인덕션 히팅코일(110)이 용기(200)의 하측, 즉, 케이싱(100)의 하측에 배치되는 것이 바람직하다. 즉, 회전을 일정 시간 멈추어야 하는 제2 레시피모드에서는 빠른 조리를 위해 인덕션 히팅코일(110)이 하측에 배치되는 것이 바람직할 수 있다.

도 7을 참조하여, 레시피메모리부(370)의 기능을 이용하여 본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치(1)를 이용한 조리방법은 다음과 같다.

사용자가 특정한 조리 대상의 조리를 사용자 단말(T) 또는 조작버튼(B)을 이용하여 요청하면, 제어부(300)는 사용자의 상기 요청을 전달받는다(S10).

제어부(300)는 사용자의 요청이 제1 레시피모드 및 제2 레시피모드 중 어느 것을 실행하여 조리해야 하는지 판단한다(S20). 제1 레시피모드 및 제2 레시피모드는 모터의 간헐적 회전이 필요한지 여부에 따라 선택된다(S30). 제1 레시피모드에서는 용기(200)가 계속 회전하도록 모터를 제어한다. 반면, 제2 레시피모드에서는 조리 중 용기(200)가 잠시 회전을 멈출 수 있도록 모터를 제어한다. 즉, 제2 레시피모드는 모터의 간헐적 회전이 필요하다고 판단되는 경우 실행된다(S300). 앞서 설명한 바와 같이, 제2 레시피모드는 생선구이 등에 적합하다.

제2 레시피모드가 실행되면, 인덕션 히팅코일(110)이 가열을 시작한 뒤 미리 설정된 시간 동안 모터의 회전을 정지하여 조리 대상인 생선이 미리 설정된 시간 동안 회전 없이 지속적으로 가열될 수 있도록 한다(S310).

미리 설정된 시간이 경과하면(S320) 모터를 구동시켜 용기(200)를 반 바퀴 내지는 한 바퀴 회전시킨다(S330). 이 단계에서 어느 정도 가열된 생선은 뒤집어져 다시 용기(200)에 밀착된다.

그 다음, 미리 설정된 시간 동안 모터의 회전을 다시 정지시킨다(S340). 여기에서 미리 설정된 시간은 앞서 말한 미리 설정된 시간과 같은 기간일 수도 있고 다른 기간일 수도 있다.

이와 같이, 회전을 정지 후 재회전, 정지 후 재회전의 과정을 반복하여 골고루 익혀진 조리대상인 생선이 준비된다. 본 발명에 따르면, 회전에 의하여 조리될 수 없는 생선 등의 조리대상을 간편하고 손쉽게 조리할 수 있도록 한다.

또한, 위치입력부(350)의 기능을 통해 인덕션 가열 조리장치(1)에 의한 조리방법은 다음과 같다. 용기(200) 내부에서 가열되는 고기 등에 의해 조리 시에 기름이 형성되는데, 이를 배출시킬 필요가 있으므로 본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치(1)는 용기(200)에 배출통로(230)를 포함한다.

배출통로(230)는 용기(200)의 길이방향 측면을 향해 형성되고, 배출통로(230)가 중력방향 하방이 아니 상방 등을 향하는 경우에는 기름이 흘러나올 수 있다. 본 발명은 용기(200)에 위치표시부(260) 및 위치표시부(260)에 의한 위치를 감지하는 위치감지센서(190)를 통하여 원치 않게 기름이 흘러나오는 것을 방지하여 청소의 번거로움 등을 해소할 수 있다.

먼저, 조리가 끝난 뒤, 조리 종료 명령이 제어부(300)에 입력된다. 제어부(300)의 위치입력부(350)는 위치감지센서(190)의 감지사항을 전달받는다. 즉, 위치감지센서(190)와 위치표시부(260)가 정렬되었는지 아닌지를 판단한다.

만일 위치감지센서(190)와 위치표시부(260)가 정렬되었다고 판단되는 경우에는 조리장치(1)의 전원을 오프한다.

반면, 위치감지센서(190)와 위치표시부(260)가 정렬되지 않았다고 판단되는 경우에는 모터를 구동시켜 용기(200)를 회전시킨다. 즉, 위치입력부(260)가 위치감지센서(190)와 위치표시부(260)가 정렬되었다고 판단할 때까지 모터를 구동시켜 용기(200)를 회전시킨다. 이와 같이 회전이 된 용기(200)의 배출통로(230)는 중력방향과는 각도를 이루도록 정지한다. 또는 배출통로(230)는 기름이 흘러나올 수 없는 위치에 정지하도록 구성된다.

이와 같이 조리장치(1)가 제어되도록 하여 간편하게 사용자 편의성을 증대시킬 수 있다.

본 발명에 따른 인덕션 가열 조리장치(1)의 기본적인 작동은 다음과 같다.

용기(200)의 리드(210)를 개방하여 용기(200) 내부에 조리될 음식물을 담는다. 리드(210)를 폐쇄한 뒤, 용기(200)를 케이싱(100) 내에 장착한다. 인덕션 가열 조리장치(1)에 전원을 인가하면, 인덕션 히팅코일(110) 및 회전로드(160)가 작동하며 조리가 시작된다. 이 때, 인덕션 가열 조리장치(1)에 전원 인가 후, 조리시작을 하게 하는 시작버튼을 통해 조리 시작을 활성화할 수 있다.

인덕션 히팅코일(110)은 자기감응이 있는 용기(200)를 가열하여 내부에 담긴 음식물이 조리되도록 한다. 회전로드(160) 및 회전을 용이하게 도모하는 롤러부재(130)에 의해 용기(200)가 회전하며 용기(200) 내부에 담긴 음식물을 골고루 조리한다. 또한, 위에서 설명한 바와 같이, 용기(200)를 간헐적으로 회전시키면서 조리를 하는 등 각 조리대상에 맞는 방식으로 편리하게 음식물의 조리가 가능하다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명백할 것이다.

1: 인덕션 가열 조리장치 100: 케이싱
110: 인덕션 히팅코일 120: 송풍팬
130: 롤러부재 132: 안착홈
140: 높이조절부재 150: 수용부
160: 회전로드 170: 온도감지센서
180: 디스플레이부 190: 위치감지센서
195: 무게센서 200: 용기
210: 슬리브부재 220: 핸들
240: 래디얼부재 242: 수직부
244: 곡면부 246: 교차부
250: 삽입공 260: 위치표시부
270: 돌기 300: 제어부
310: 모터구동부 320: 히팅코일동작부
322: 제1 히팅코일동작부 324: 제2 히팅코일동작부
330: 온도입력부 340: 디스플레이작동부
350: 위치입력부 360: 무게정보입력부
370: 레시피메모리부 400: 통신모듈
T: 사용자단말

Claims (12)

1. 인덕션 가열을 위한 인덕션 히팅코일이 내측 둘레 일부에만 하나 이상 형성되는 케이싱;
   상기 케이싱으로부터 탈착가능하게 상기 케이싱 내에 수용되고, 상기 케이싱 내에 형성되고 모터에 의해 회전력을 전달받는 회전로드에 의해 상기 케이싱 내에서 회전가능하게 장착되고, 인덕션 가열이 가능하도록 길이방향 측면이 용사 코팅된 알루미늄 재질로 형성되는 용기;
   상기 케이싱 내측면에 장착되고 상기 용기의 온도를 비접촉방식으로 감지하는 온도감지센서; 및
   상기 인덕션 히팅코일의 작동, 가열시간 및 가열세기를 제어하도록 구성되는 히팅코일동작부, 상기 모터의 회전속도 및 회전시간을 제어하는 모터구동부 및 상기 온도감지센서에 의해 측정된 온도를 실시간으로 전달받는 온도입력부를 포함하는 제어부;
   를 포함하고,
   상기 용기의 저면에는 위치표시부가 형성되고, 상기 용기의 저면과 인접한 케이싱의 내측에는 위치감지센서가 형성되고,
   상기 제어부는, 상기 위치표시부와 위치감지센서의 정렬여부를 판단하도록 구성되는 위치입력부를 포함하고,
   상기 용기의 길이방향 측면에는 외부와 연통하는 배출통로가 형성되고,
   상기 배출통로는, 상기 위치입력부에 의해 상기 위치표시부 및 위치감지센서가 정렬되었다고 판단되는 경우, 용기 내부 유체가 배출불가능한 위치를 향하도록 구성되는 것인 인덕션 가열 조리장치.
2. 삭제
3. 삭제
4. 인덕션 가열을 위한 인덕션 히팅코일이 내측 둘레 일부에만 하나 이상 형성되는 케이싱;
   상기 케이싱으로부터 탈착가능하게 상기 케이싱 내에 수용되고, 상기 케이싱 내에 형성되고 모터에 의해 회전력을 전달받는 회전로드에 의해 상기 케이싱 내에서 회전가능하게 장착되고, 인덕션 가열이 가능하도록 길이방향 측면이 용사 코팅된 알루미늄 재질로 형성되는 용기;
   상기 케이싱 내측면에 장착되고 상기 용기의 온도를 비접촉방식으로 감지하는 온도감지센서; 및
   상기 인덕션 히팅코일의 작동, 가열시간 및 가열세기를 제어하도록 구성되는 히팅코일동작부, 상기 모터의 회전속도 및 회전시간을 제어하는 모터구동부 및 상기 온도감지센서에 의해 측정된 온도를 실시간으로 전달받는 온도입력부를 포함하는 제어부;를 포함하고,
   상기 용기의 내면에는 반경방향 내측으로 돌출하는 복수의 래디얼부재가 형성되고,
   상기 래디얼부재는,
   일 측은 상기 케이싱으로부터 수직하게 돌출하는 수직부;
   타 측은 곡면을 형성하며 상기 케이싱으로부터 돌출하는 곡면부; 및
   상기 수직부 및 곡면부를 수평방향으로 연장하는 교차부;
   를 포함하는 것인 인덕션 가열 조리장치.
5. 청구항 1에 있어서, 상기 제어부는 레시피메모리부를 더 포함하고, 상기 레시피메모리부는 서로 다른 조리 대상에 대하여 설정된 조리법을 각각 포함하는 복수의 레시피모드를 포함하고, 각 레시피모드에는 특정 조리대상에 대한 조리 조건 및 조리 시퀀스가 저장되고,
   상기 제어부는 선택되는 레시피모드에 따라 모터구동부 및 히팅코일동작부를 제어하도록 구성되는 것인 인덕션 가열 조리장치.
6. 청구항 5에 있어서, 상기 레시피모드에는 특정 조리대상에 대하여 맞춤화되도록 모터의 회전속도 및 회전시간, 인덕션 히팅코일의 가열세기 및 가열시간 또는 복수의 인덕션 히팅코일 중 적어도 하나의 작동 여부에 대한 정보가 저장되는 것인 인덕션 가열 조리장치.
7. 청구항 1에 따른 인덕션 가열 조리장치를 이용한 조리방법으로서,
   특정한 조리 대상의 조리를 요청받는 단계;
   상기 조리 대상에 대하여 서로 다른 조리 조건 및 조리 시퀀스를 포함하는 제1 레시피모드 및 제2 레시피모드 중 어느 것을 실행시켜야 하는지 판단하는 단계; 및
   모터의 간헐적 회전이 필요하다고 판단되는 경우, 제2 레시피모드를 실행하는 단계;
   를 포함하는 것인 인덕션 가열 조리장치를 이용한 조리방법.
8. 청구항 7에 있어서,
   상기 레시피모드에는 특정 조리대상에 대하여 맞춤화되도록 모터의 회전속도 및 회전시간 및 인덕션 히팅코일의 가열세기 및 가열시간에 대한 조건이 저장되는 것인 인덕션 가열 조리장치를 이용한 조리방법.
9. 청구항 8에 있어서,
   상기 제2 레시피모드 실행 후, 기설정된 제1 시간 동안 모터의 회전을 정지하는 단계;
   상기 기설정된 제1 시간 경과 후 모터를 구동시켜 상기 용기를 반 바퀴 내지 한 바퀴 회전시키는 단계; 및
   기설정된 제2 시간동안 모터의 회전을 정지하는 단계;
   를 포함하는 것인 인덕션 가열 조리장치를 이용한 조리방법.
10. 청구항 1에 따른 인덕션 가열 조리장치를 이용한 조리방법으로서,
    조리 종료 명령을 입력받는 단계; 및
    상기 위치입력부가 위치감지센서와 위치표시부가 정렬되었는지 판단하는 단계;를 포함하고,
    상기 위치감지센서와 위치표시부가 정렬되었다고 판단되는 경우, 조리장치의 전원을 오프하는 단계;
    를 포함하는 것인 인덕션 가열 조리장치를 이용한 조리방법.
11. 청구항 10에 있어서, 상기 위치감지센서와 위치표시부가 정렬되지 않았다고 판단되는 경우, 위치입력부가 위치감지센서와 위치표시부가 정렬되었다고 판단할 때까지 모터를 구동시켜 용기를 회전시키는 단계;를 포함하는 것인 인덕션 가열 조리장치를 이용한 조리방법.
12. 청구항 1에 있어서, 상기 용기의 중량을 측정하도록 구성되는 무게센서를 더 포함하고,
    상기 제어부는 상기 무게센서의 측정정보를 입력받는 무게정보입력부를 포함하고,
    상기 제어부는 상기 무게정보입력부에 입력된 측정정보에 기초하여 히팅코일 동작부를 통해 인덕션 히팅코일의 가열시간 및 가열세기, 모터구동부의 구동을 통해 모터의 회전속도 및 회전시간을 제어하도록 구성되는 것인 인덕션 가열 조리장치.
    

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