KR101137009B1 - 수중 갑각류 양식용 사료 - Google Patents

Abstract

본 발명은 수중 갑각류 양식용 사료를 개시한다. 수중 갑각류 양식용 사료는, 발아 현미 분말; 쌀겨 분말; 스피룰리나 분말; 황토 분말; 및 효모 분말;을 포함한다. 또한, 수중 갑각류 양식용 사료는, 중량비 15% 내지 25%의 쌀겨 분말; 중량비 5% 내지 15%의 스피룰리나 분말; 중량비 3% 내지 7%의 콩 분말; 중량비 3% 내지 7%의 탈지분유 분말; 중량비 3% 내지 7%의 황토 분말; 중량비 1% 내지 3%의 효모 분말; 중량비 1% 내지 3%의 유청 분말; 중량비 0.5% 내지 2%의 녹차 분말; 및 잔부는 발아 현미 분말 및 기타 불가피한 불순물;을 포함한다.

Description

수중 갑각류 양식용 사료{Feed for aquatic crustacea}

본 발명은 수중 갑각류 양식용 사료에 관한 것이다.

양식어류의 초기 먹이로 가장 널리 사용되는 생체 먹이의 하나로 브라인쉬림프(일명 "알테미어" 라고도 함)가 있다. 이러한 브라인쉬림프는 상표명 "씨몽키"로 내구란 부화 및 사육 키트로 활용되고 있다. 전 세계적으로 브라인쉬림프의 시장은 약 3천억원의 규모이고, 이 중 전량을 수입에 의존하는 우리나라 시장은 30억원 내지 60억원의 규모로 전 세계 소비량의 2% 내지 4%를 차지한다.

그러나, 상술한 브라인쉬림프는 일반적으로 자연 채취에 의존하고 있어, 증가되는 양식 어류의 먹이로서의 수요를 충족하기에는 이미 한계가 있고, 이에 따라 국제적으로 가격이 상승하고 있다. 또한, 자연 채취에 의한 공급은, 채취 현장의 환경의 변화, 예를 들어 날씨 변동에 따라 생산량의 변동이 심할 수 있으며, 따라서 공급 수량과 공급 가격의 안정성이 매우 낮다. 이러한 문제점을 해결하기 위하여, 대체 인공사료를 개발하거나 브라인쉬림프의 양식기술 개발하는 노력을 하고 있다. 그러나, 대체 인공사료는 현 단계에서 영양학적으로 브라인쉬림프에 비하여 열등하며, 각종 첨가물에 의한 독성 포함 여부 또는 식품의 안정성의 보장되지 않은 단계이다. 또한, 브라인쉬림프는 성장 기간이 길고, 환경이 좋을 때에는 내구란을 만들지 않으므로, 브라인쉬림프의 양식은 현단계에서 생산비를 낮추기 어려운 한계가 있다.

본 발명에 따른 수중 갑각류용 사료는, 담수 어류의 양식용 먹이로 사용될 수 있는 수중 갑각류을 인공적으로 대량으로 양식할 수 있는 수중 갑각류 양식용 사료를 제공하는 데 있다.

상기 기술적 과제를 달성하기 위한 본 발명에 따른 수중 갑각류 양식용 사료는, 발아 현미 분말; 쌀겨 분말; 스피룰리나 분말; 황토 분말; 및 효모 분말;을 포함한다.

상기 기술적 과제를 달성하기 위한 본 발명에 따른 수중 갑각류 양식용 사료는, 중량비 15% 내지 25%의 쌀겨 분말; 중량비 5% 내지 15%의 스피룰리나 분말; 중량비 3% 내지 7%의 콩 분말; 중량비 3% 내지 7%의 탈지분유 분말; 중량비 3% 내지 7%의 황토 분말; 중량비 1% 내지 3%의 효모 분말; 중량비 1% 내지 3%의 유청 분말; 중량비 0.5% 내지 2%의 녹차 분말; 및 잔부는 발아 현미 분말 및 기타 불가피한 불순물;을 포함한다.

본 발명에 따른 수중 갑각류 양식용 사료는 풍년 새우를 대량으로 양식할 수 있는 사료를 제공할 수 있다. 본 발명에 따른 수중 갑각류 양식용 사료는 풍년 새우의 생존율을 증가시킬 수 있고, 풍년 새우의 개체 크기를 증가시킬 수 있다.

도 1은 풍년 새우의 생물학적 특징을 설명하는 사진이다.
도 2는 풍년 새우의 발생단계를 설명하는 사진이다.
도 3은 본 발명의 실시예들에 따른 수중 갑각류 양식용 사료의 배합 비율을 나타낸다.
도 4는 본 발명의 실시예들에 따른 사료 및 비교예들에 따른 사료를 이용하여 양식한 풍년 새우의 생존율과 개체 크기를 나타낸다.

본 발명의 실시예들은 당해 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 본 발명을 더욱 완전하게 설명하기 위하여 제공되는 것이며, 하기 실시예는 여러 가지 다른 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다. 오히려 이들 실시예들은 본 개시를 더욱 충실하고 완전하게 하고, 당업자에게 본 발명의 사상을 완전하게 전달하기 위하여 제공되는 것이다.

이하에서는, 본 발명에 따른 수중 갑각류 양식용 사료의 바람직한 일 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명하기로 한다. 본 발명에 따른 수중 갑각류 양식용 사료는 수중에 서식하는 절지 동물의 양식에 사용될 수 있으며, 예를 들어 풍년 새우 또는 물벼룩의 양식에 사용될 수 있다. 이하에서는, 본 발명에 따른 수중 갑각류 양식용 사료를 풍년 새우의 양식에 사용한 경우에 대하여 설명하기로 한다. 그러나 이는 예시적이며, 본 발명은 이에 한정되는 것은 아니다.

풍년새우의 생물학적 특성들에 대하여 상세하게 설명하기로 한다. 풍년 새우는 분류학적으로 절지동물문(Phylum Arthropoda), 대악아문(Subphylum Mandibulata), 갑각강(Class Crustacea), 무갑목(Order Anostraca), 가지머리풍년 새우과(Thamnocephalidae)에 속하며, 학명은 브란치넬라(Branchinella, 속명) 쿠게누마엔시스(kugenumaensis, 종명)이다. 풍년 새우는 우리나라와 일본에서만 서식하는 것으로 알려져 있다. 풍년 새우는 담수에서 서식하며, 예를 들어 저수지나 논과 같은 농경지의 고인물에 서식하며, 주로 5월에서 8월 사이에 발견되며, 때때로 10월 초에도 발견되기도 한다. 산업화 및 영농기술의 발달과 함께 농약의 무분별한 사용으로 인하여 풍년 새우 서식처가 줄어들고 있다. 풍년 새우를 포함한 대형 무갑류 종들의 대부분은 영구 수역보다는 일시적 웅덩이와 같은 매우 불안정한 서식지에서 주로 나타나면서 환경의 변화에 따라 종의 출현이 크게 제한되는 매우 독특한 생태적 특성을 지니고 있기 때문에 오래전부터 많은 학자의 관심의 대상이 되어왔다. 1990년대 이후의 대형 무갑류의 생태학적 연구에서는 생식, 발생, 경쟁, 섭식 등과 관계된 자연생태계에서의 각 종들의 생태학적 특성을 밝힘과 동시에 다양한 응용 연구에 직접 활용할 수 있는 종들에 대한 실험실 내에서의 양식 특성 및 양식 조건 규명 등의 연구가 활발히 진행되고 있다. 풍년 새우 특성을 잘 활용하면, 다양한 응용이 가능하다. 즉, 부화시킨 어린 풍년 새우는 담수 어류의 좋은 먹이가 될 수 있다. 또한, 부화시킨 어린 풍년 새우는 환경에 민감하여 독성평가 생물로 이용 가능하다. 그리고 풍년 새우를 알에서부터 키우면서 관찰하는 교육 재료로 활용 가능하다.

도 1은 풍년 새우의 생물학적 특징을 설명하는 사진이다. 도 1을 참조하면, 풍년 새우의 형태적 특징으로는 완전히 성숙한 성체의 몸의 길이는 보통 50 mm 정도이다. 머리는 그 길이가 짧으며 두 쌍의 제1 더듬이가 있다. 가슴에는 11쌍의 다리가 있고, 이동을 하거나 섭취하는 먹이를 고르는데 사용된다. 원통형으로 가는 형태의 배에는 다리가 없다. 수컷은 제2 더듬이를 가지며, 이는 교미하는 동안 암컷을 고정시키기 위하여 사용된다. 암컷은 알을 포함하는 돌출된 알집(ovisac)을 가진다.

도 2는 풍년 새우의 발생단계를 설명하는 사진이다. 도 2를 참조하면, 풍년 새우는 내구란 단계, 유생 단계 및 성체 단계를 거친다. 풍년 새우는 잠자는 단계와 활동하는 단계로 나누어져 있다. 잠자는 단계에는 내구란(cyst)의 형태로 존재하고, 활동하는 단계에는 물속에서 생활한다. 내구란은 일반적으로 그 길이가 220 ㎛ 내외이고, 내구란은 통상적인 알(egg)와는 달리 부화조건이 충족되지 않으면 그 자체로서 장기간 생존이 가능하다. 내구란은 일정 시간 동안 물속에서 배의 발생이 진행되어, 부화되기 직전의 단계까지 발생하며, 부화에 요구되는 온도 이하에서는 더 이상의 성장, 즉 부화하지 않고 부화 생명활동을 중지하고, 심지어는 그 표면이 건조될 수 있다. 즉, 환경의 건조에 대하여 생물학적 대응을 완료하는 것이다. 내구란의 부화 조건으로는 물의 양과 수질, 용존 산소, 수온 등이 있다. 내구란 단계로부터 부화된 유생은 노플리우스(nauplius) 유생 개체로 발달하는 유생 단계(immature stage)를 지나게 되며, 여러 차례에 걸쳐 탈피를 하여 성체로 성장하여 성체 단계(mature stage)에 진입한다. 풍년 새우는 산란이 가능한 성체가 되기까지는 표준온도에서 부화한 후 대략 10일 이내가 소요되는 것이 일반적이다. 부화 후 3일이 되면 2 mm까지 성장하고, 부화 후 약 7일 내지 10일이 되면 내구란을 낳을 수 있는 성체가 된다. 또한, 부화 후 약 30일 정도가 지나면 길이가 14 mm 내지 20 mm로 성장하며, 부화 후 약 40일 정도가 지나면 서서히 사망하기 시작한다.

이하에서는 본 발명의 실시예들에 따른 수중 갑각류 양식용 사료를 이용하여 풍년새우를 양식한 결과를 비교예들과 비교하여 설명하기로 한다. 사료를 제외한 다른 양식 조건들은 하기에 설명하는 바와 같이 모든 경우에 대하여 동일하였다.

풍년 새우의 내구란을 물(담수)이 담긴 용기에 넣고 형광등을 이용하여 24시간 동안 지속적으로 빛을 주었다. 내구란은 약 6시간 정도 후에는 부화를 시작하였고, 약 48시간까지 유생이 계속하여 부화하였다. 부화된 유생은 각각 20 개체씩 분리하여 다른 용기에 투입하였고, 사료의 종류에 따라 5개의 용기를 사용하였다. 따라서, 하나의 사료에 대하여 100개의 부화된 유생을 양식하였다. 부화된 유생들은 20℃ 내지 30℃의 범위로 조절된 수온과 약 500 내지 800 룩스(lux)의 광을 명기와 암기의 비율을 16:8의 광주기 하에서 양식하였다. 먹이로서 본 발명의 실시예에 따른 사료 또는 비교예에 따른 사료를 적절한 양으로 공급하였다. 풍년 새우가 양식됨에 따라 개체크기가 커지므로, 양식 용기를 순차적으로 크기를 늘려주었다.

사료는 각각 50 ㎛ 내지 100 ㎛로 분쇄한 분말 형태로 구성되며, 공급하기 전에 미리 물에 풀어서 먹이로 주는 것이 바람직하다. 물 50 ml에 대하여 사료 분말 1g의 비율로 넣고 흔들어서 혼합한다. 풍년새우가 부화한 제1일에는 사료를 공급하지 않았고, 제2일 이후에 사료를 공급하였다. 사료 공급 양과 횟수는 풍년 새우의 개체수와 크기에 따라 다를 수 있고, 예를 들어 사료 공급은 하루에 4회 내지 5회가 바람직할 수 있다. 또한, 예를 들어 부화 후 첫째주 1주일간에 공급한 사료의 양을 기준으로, 둘째주 1주간에는 두 배의 사료를 공급하였고, 셋째주 1주간 이후에는 세 배의 사료를 공급한다.

본 발명의 실시예들에 따른 사료는, 발아 현미 분말, 쌀겨 분말, 스피룰리나 분말, 콩 분말, 탈지분유 분말, 황토 분말, 효모 분말, 유청 분말, 및 녹차 분말 등을 포함한다. 상기 구성 요소들이 각각 공급할 수 있는 주된 영양분은 다음과 같다. 상기 현미 분말은 탄수화물을 제공할 수 있다. 상기 쌀겨 분말은 섬유질을 제공할 수 있다. 상기 스피룰리나 분말은 단백질을 제공할 수 있다. 상기 콩 분말 및 상기 탈지분유 분말은 각각 식물성 단백질과 동물성 단백질을 제공할 수 있다. 상기 효모 분말은 소화를 돕는 효소를 제공할 수 있다. 상기 황토 분말은 미네랄을 제공할 수 있다. 상기 유청 분말 및 녹차 분말은 면역력을 증가시키는 성분을 제공할 수 있다. 그러나, 상기 구성 요소들은 상술한 성분들 외의 다른 기능을 가지는 성분들, 예를 들어 비타민이나 미네랄 등을 제공할 수 있다. 또한, 상기 구성요소는 상업적으로 구입 가능하다. 예를 들어, 발아 현미 분말, 쌀겨 분말, 콩 분말, 황토 분말, 및 녹차 분말은 한국의 정신물산에서 구입하였다. 또한, 탈지분유는 한국의 서울우유에서 구입하였다. 유청 분말은 한국의 서강유업에서 구입하였다. 또한, 스피룰리나 분말은 미국의 브라인쉬림프 디렉트 사(Brine Shrimp Direct Company)에서 구입하였다. 이하에서는, 상기 구성 성분에 대하여 상세하게 설명하기로 한다.

발아 현미(brown rice)는 왕겨를 벗겨낸 현미를 적정한 수분, 온도, 및 산소를 공급해 1mm 내지 5mm 정도 싹을 틔운 것이다. 현미가 발아를 하게 되면 씨앗 상태와는 다른 영양소들을 포함하게 된다. 싹이 난 현미에는 비타민, 아미노산, 효소, SOD(superoxide dismutase) 등 생물체에 유용한 성분들이 생긴다. 이와 같은 영양소들은 생물체의 자연치유력을 높이고 독소를 씻어내는 해독작용을 한다. 뿐만 아니라 발아 현미는 현미와 백미의 단점을 보완해준다. 현미는 영양소가 풍부하지만, 소화가 잘 되지 않고 질감이 까칠까칠한 단점이 있고, 백미는 도정과정을 거치면서 배아에 포함된 영양분이 대부분 소실된다. 그러나, 발아 현미의 경우에는, 현미의 소화를 방해하는 피틴산이 발아되면서 인과 이노시톨로 변환되어 소화가 잘 된다. 또한, 발아 현미는 도정을 하지 않아 씨눈의 영양도 풍부하게 유지하고 있다. 또한, 발아 현미는 단백질, 식이섬유, 칼슘, 인, 철, 비타민 등의 영양분도 현미나 백미보다 많이 함유하고 있다. 발아 현미의 영양분은 배아(쌀눈)에 66%, 겨층, 호분층 및 내피에 29%, 배유에 5%로 분포되어 있다.

쌀겨(rice bran)는 현미를 도정하여 백미를 만들 때 생기는 과피, 종피, 호분층 등의 분쇄 혼합물이다. 쌀겨의 표준적인 화학조성을 보면 수분 13.5%, 단백질 13.2%, 지방 18.3%, 당질 38.3%, 섬유 7.8%, 회분(灰分) 8.9%이다. 쌀겨는 유기물로서 섬유질 공급원이 되며, 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 E, 철분, 인 미네랄 등 다양한 영양소들을 포함한다.

스피룰리나(Spirulina)는 식물과 동물의 혼합형태로서 사이아노박테리아의 일종으로 약 30종이 알려져 있고 미래의 단백질원으로 주목되고 있다. 스피룰리나는 해수와 염도가 높고 강한 알칼리성을 지닌 열대지방의 소금 호수에서 번식한다. 개체는 청록색으로 나선형이며, 길이 300 ㎛ 내지 500 ㎛, 너비 8 ㎛인 것이 통상적이다. 구성 성분은 60% 내지 70%의 단백질, 6% 내지 9%의 지질, 15% 내지 20%의 탄수화물로 이루어져 있다. 또한, 비타민, 무기질, 섬유소 등을 함유하고 있다. 또 카로티노이드, 클로로필, 피코사이아닌 등의 색소가 들어 있다. 필수아미노산을 모두 함유하고 있으며, 필수지방산인 리놀렌산, 감마리놀렌산도 풍부하다. 또한 소화흡수율이 95%이상으로 소화가 잘 된다.

효모(yeast)는 가장 간단한 형태의 진핵생물로서, 당을 발효시켜 에탄올과 이산화탄소를 생산할 수 있으므로, 맥주의 제조나 빵의 발효에 예전부터 사용되어 왔다. 효모는 대부분 토양 속에 살지 않으며 꽃의 꿀샘이나 과일의 표면과 같은 당농도가 높은 곳에 많이 서식하고 있다. 효모 자체는 지방 및 단백질원으로 사료에 사용된다. 효모는 비타민 B군을 풍부하게 함유하고, 또 비타민 D를 함유하는 것도 있다. 효모의 세포벽은 주로 글루칸과 만난에 의하여 구성되며, 그 밖에 지질, 단백질, 및 소량의 키틴질을 함유한다. 세포 내에는 핵, 미토콘드리아, 액포, 글리코젠 과립을 가지며, 발효뿐만 아니라 호흡도 잘한다.

황토(loess)는 일반적으로 누르고 거무스름한 흙을 말하는 것으로, 바람에 의해 운반되어 퇴적된 담항색의 미세한 모래와 점토가 실트 크기의 입자들(지름 0.002mm 내지 0.005mm)로 구성된 퇴적물이다. 황토는 풍화를 잘 받지 않으며, 모난 수직 벽면을 만들고 주로 석영을 함유하며 그 밖에 휘석, 각섬석 등을 함유하여 석회질이다. 황토는 중국 북부, 유럽 중부, 북아메리카, 북아프리카 등지에 널리 분포되어 있으며, 한국은 세계 평균을 훨씬 웃도는 약 35%의 토양이 황토로 이루어져 있고, 그 중 호황토가 약 15%이고 황토질이 20%에 달한다.

탈지 분유(powdered skim milk)는 우유에서 지방을 분리, 제거하여 건조시켜 분말로 만든 것으로 1년 이상 장기간 보존할 수 있다. 물을 부으면 다시 우유로 환원되는 환원유로 쓰이며, 전지분유보다 고단백 저칼로리이다. 탈지분유 100g당 열량 355kcal, 단백질 35g, 지방 1g, 칼슘 1300mg, 나트륨 600mg 정도를 포함하고, 저지방, 고단백, 고칼슘이다. 제조법은 원유에서 크림을 분리시켜 72℃에서 15초간 살균한 뒤 농축하여 63℃에서 예열, 여과, 고압 펌프를 거쳐 분무 건조한 뒤 32℃에서 수분 2% 내지 4%로 만들어 냉각하여 입자를 골라 밀봉한다.

유청(whey)은 우유가 응고되고 걸러 낸 뒤 남은 액체로서 우유로 치즈 또는 카세인을 제조할 때 생기는 부산물이다. 액체 유청은 미황색의 액체로 수분이 대부분을 차지하며, 4% 내지 5%의 락토오스, 1% 이하의 단백질, 소량의 지방과 회분으로 구성된다. 유청은 알부민 등 수용성 단백질이 비교적 많이 포함한다.

도 3은 본 발명의 실시예들에 따른 수중 갑각류 양식용 사료의 배합 비율을 나타낸다. 도 3을 참조하여, 수중 갑각류 양식용 사료의 실시예들의 사료의 구성 요소의 배합 비율을 설명하기로 한다.

1. 본 발명의 제1 실시예

본 발명의 제1 실시예에 따른 사료는 발아 현미 분말, 쌀겨 분말, 스피룰리나 분말, 황토 분말, 및 효모 분말을 포함한다. 상기 쌀겨 분말은 중량비 15% 내지 25%일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 20%일 수 있다. 상기 스피룰리나 분말은 중량비 5% 내지 15% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 10%일 수 있다. 상기 황토 분말은 중량비 3% 내지 7% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 5%일 수 있다. 상기 효모 분말은 중량비 1% 내지 3% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 2%일 수 있다. 잔부는 상기 발아 현미 분말 및 기타 불가피한 불순물이며, 예를 들어 중량비 50% 내지 76%일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 63%일 수 있다. 상기 기타 불가피한 불순물은 각 구성 성분들에 원하지 않게 포함되거나, 상기 사료의 제조 과정, 보관 과정, 또는 공급 과정 중에 첨가될 수 있는 모든 불순물들을 포함한다.

2. 본 발명의 제2 실시예

본 발명의 제2 실시예에 따른 사료는 발아 현미 분말, 쌀겨 분말, 스피룰리나 분말, 황토 분말, 효모 분말, 콩 분말, 및 탈지 분유 분말을 포함한다. 상기 쌀겨 분말은 중량비 15% 내지 25%일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 20%일 수 있다. 상기 스피룰리나 분말은 중량비 5% 내지 15% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 10%일 수 있다. 상기 황토 분말은 중량비 3% 내지 7% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 5%일 수 있다. 상기 효모 분말은 중량비 1% 내지 3% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 2%일 수 있다. 상기 콩 분말은 중량비 3% 내지 7% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 5%일 수 있다. 상기 탈지 분유 분말은 중량비 3% 내지 7% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 5%일 수 있다. 잔부는 상기 발아 현미 분말 및 기타 불가피한 불순물이며, 예를 들어 중량비 36% 내지 70%일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 53%일 수 있다. 또한, 상기 콩 분말과 상기 탈지 분유 분말은 단백질 성분을 제공하는 것으로서 서로 대체될 수 있다. 즉, 상기 콩 분말 전체를 또는 그 일부를 대신하여 상기 탈지 분유 분말이 대체될 수 있다. 또는 상기 탈지 분유 분말 전체를 또는 그 일부를 대신하여 콩 분말이 대체될 수 있다. 예를 들어, 상기 콩 분말이 중량비 6% 내지 14% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 10%일 수 있으며, 이 경우 상기 탈지 분유 분말은 포함되지 않을 수 있다. 반면, 예를 들어, 상기 탈지 분유 분말이 중량비 6% 내지 14% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 10%일 수 있으며, 이 경우 상기 콩 분말은 포함되지 않을 수 있다.

3. 본 발명의 제3 실시예

본 발명의 제3 실시예에 따른 사료는 발아 현미 분말, 쌀겨 분말, 스피룰리나 분말, 황토 분말, 효모 분말, 유청 분말, 및 녹차 분말을 포함한다. 상기 쌀겨 분말은 중량비 15% 내지 25%일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 20%일 수 있다. 상기 스피룰리나 분말은 중량비 5% 내지 15% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 10%일 수 있다. 상기 황토 분말은 중량비 3% 내지 7% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 5%일 수 있다. 상기 효모 분말은 중량비 1% 내지 3% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 2%일 수 있다. 상기 유청 분말은 중량비 1% 내지 3% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 2%일 수 있다. 상기 녹차 분말은 중량비 0.5% 내지 2% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 1%일 수 있다. 잔부는 상기 발아 현미 분말 및 기타 불가피한 불순물이며, 예를 들어 중량비 45% 내지 74.5%일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 60%일 수 있다.

4. 본 발명의 제4 실시예

본 발명의 제4 실시예에 따른 사료는 발아 현미 분말, 쌀겨 분말, 스피룰리나 분말, 황토 분말, 효모 분말, 콩 분말, 탈지 분유 분말, 유청 분말, 및 녹차 분말을 포함한다. 상기 쌀겨 분말은 중량비 15% 내지 25%일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 20%일 수 있다. 상기 스피룰리나 분말은 중량비 5% 내지 15% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 10%일 수 있다. 상기 황토 분말은 중량비 3% 내지 7% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 5%일 수 있다. 상기 효모 분말은 중량비 1% 내지 3% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 2%일 수 있다. 상기 콩 분말은 중량비 3% 내지 7% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 5%일 수 있다. 상기 탈지 분유 분말은 중량비 3% 내지 7% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 5%일 수 있다. 상기 유청 분말은 중량비 1% 내지 3% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 2%일 수 있다. 상기 녹차 분말은 중량비 0.5% 내지 2% 일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 1%일 수 있다. 잔부는 상기 발아 현미 분말 및 기타 불가피한 불순물이며, 예를 들어 중량비 31% 내지 68.5%일 수 있고, 예를 들어 중량비 약 50%일 수 있다. 예를 들어, 전체 1000g의 사료는, 약 500g의 발아 현미 분말, 약 200g의 쌀겨 분말, 약 100g의 스피룰리나 분말, 약 50g의 황토 분말, 약 20g의 효모 분말, 약 50g의 콩 분말, 약 50g의 탈지 분유 분말, 약 20g의 유청 분말, 및 약 10g의 녹차 분말을 포함할 수 있다. 제2 실시예에서 상술한 바와 같이, 콩 분말과 탈지 분유 분말은 서로 대체될 수 있다.

5. 비교예들

비교예 1로서, 상업적으로 이용가능한 클로렐라 분말을 이용하여 풍년 새우를 양식하였다. 상기 클로렐라 분말은 살아있는 클로렐라 세포에 비하여 입자의 크기가 크고, 건조된 상태이므로 수면 표면에 부유되거나 또는 물을 포함하는 경우에는 바닥에 가라앉게 되어 풍년 새우가 섭식하기 어려웠다.

비교예 2로서, 상업적으로 이용가능한 농축 클로렐라를 이용하여 풍년 새우를 양식하였다. 상기 농축 클로렐라는 양어장에서 일반적으로 사용된다. 이러한 농축 클로렐라는 살아있는 상태이므로, 상기 클로렐라 분말과 같이 바닥에 가라앉거나 섭식에 어렵게 뭉쳐지는 문제가 없으나, 유통기간이 짧고 (냉장 상태에서 1주일), 고농축이라 약간만 잘못되어도 쉽게 변질될 위험이 있다.

비교예 3으로서, 상업적으로 이용가능한 효모(yeast)를 이용하여 풍년 새우를 양식하였다. 이때에, 효모는 통상적인 열대어 먹이 분말과 설탕을 혼합하여 뜨거운 물에서 활성화 시킨 효모스프(yeast soup)로서 공급하였다. 효모 스프를 사료로서 사용하는 경우에는 검은 점의 반점이 나타났는데, 이는 풍년 새우의 면역력이 부족하여 기생성 원생생물의 감염에 따른 것으로 분석되었다.

도 4는 본 발명의 실시예들에 따른 사료 및 비교예들에 따른 사료를 이용하여 양식한 풍년 새우의 생존율과 개체 크기를 나타낸다. 여기에서, 생존율은 내구란에서 부화한 개체를 기준으로 부화 후 5일 후에 생존하는 개체 수의 비율을 의미한다. 또한, 개체 크기는 내구란으로부터 부화 후 10일 후 및 25일 후의 개체 크기의 평균을 나타낸다.

도 4를 참조하면, 본 발명의 제1 내지 제4 실시예들의 풍년 새우의 부화후 5일째의 생존율은 80% 이상으로 나타났다. 특히 제4 실시예의 경우에는 95% 내지 100%의 높은 생존율을 보였다. 풍년 새우는 부화 후 5일 이후에는 부화후 약 40일까지 생존율이 균일하게 유지되는 것이 일반적이다. 반면, 비교예1은 40% 내지 50%의 상대적으로 낮은 생존율을 보였다. 비교예2는 0% 내지 10%의 매우 낮은 생존율을 보였고, 이 경우 부화후 10일 이후에는 생존하는 개체가 없었다. 비교예3는 80% 내지 90%의 생존율을 보였다. 또한, 본 발명의 제1 내지 제4 실시예들의 풍년 새우의 개체 크기는 부화 후 10일에는 1.0 cm 정도로 나타났고, 부화 후 25일에는 1.8 cm 정도로 나타났다. 특히 제4 실시예의 경우에는 부화 후 10일 및 25일에 가장 큰 개체 크기를 보였다. 또한, 비교예1 및 비교예 3은 상대적으로 작은 개체 크기를 나타냈으며, 특히 비교예3은 큰 차이를 보였다. 따라서, 본 발명의 실시예들은 비교예1(클로렐라 분말) 및 비교예2(농축 클로렐라)에 비하여 풍년 새우의 생존율을 증가시킬 수 있고, 비교예3(효모)에 비하여 풍년 새우의 개체 크기를 증가시킬 수 있다.

이상, 본 발명을 바람직한 실시예를 들어 상세하게 설명하였으나, 본 발명은 상기 실시예에 한정되지 않으며, 본 발명의 기술적 사상 내에서 당 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 여러 가지 많은 변형이 가능함은 명백하다.

풍년 새우는 통상적인 브라인쉬림프보다 성장속도가 4~8배 정도 빠르고, 성체의 크기와 개체당 내구란 생산량이 브라인쉬림프보다 많으며, 환경에 무관하게 항상 내구란을 만들어 내므로 인공적으로 대량 생산을 할 수 있는 경우에는 향후 브라인쉬림프를 대체할 수 있는 훌륭한 대안이 될 수 있다.

Claims (5)

1. 중량비 15% 내지 25%인 쌀겨 분말;
   중량비 5% 내지 15%인 스피룰리나 분말;
   중량비 3% 내지 7%인 황토 분말; 및
   중량비 1% 내지 3%인 효모 분말;
   을 포함하고,
   잔부는 발아 현미 분말 및 기타 불가피한 불순물인 수중 갑각류 양식용 사료.
2. 중량비 15% 내지 25%인 쌀겨 분말;
   중량비 5% 내지 15%인 스피룰리나 분말;
   중량비 3% 내지 7%인 황토 분말;
   중량비 1% 내지 3%인 효모 분말;
   중량비 3% 내지 7%인 콩 분말; 및
   중량비 3% 내지 7%인 탈지분유 분말;
   을 포함하고,
   잔부는 발아 현미 분말 및 기타 불가피한 불순물인 수중 갑각류 양식용 사료.
3. 중량비 15% 내지 25%인 쌀겨 분말;
   중량비 5% 내지 15%인 스피룰리나 분말;
   중량비 3% 내지 7%인 황토 분말;
   중량비 1% 내지 3%인 효모 분말;
   중량비 1% 내지 3%인 유청 분말; 및
   중량비 0.5% 내지 2%인 녹차 분말;
   을 포함하고,
   잔부는 발아 현미 분말 및 기타 불가피한 불순물인 수중 갑각류 양식용 사료.
4. 중량비 15% 내지 25%인 쌀겨 분말;
   중량비 5% 내지 15%인 스피룰리나 분말;
   중량비 3% 내지 7%인 황토 분말;
   중량비 1% 내지 3%인 효모 분말;
   중량비 3% 내지 7%인 콩 분말;
   중량비 3% 내지 7%인 탈지분유 분말;
   중량비 1% 내지 3%인 유청 분말; 및
   중량비 0.5% 내지 2%인 녹차 분말;
   을 포함하고,
   잔부는 발아 현미 분말 및 기타 불가피한 불순물인 수중 갑각류 양식용 사료.
5. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 사료는 각각 50 ㎛ 내지 100 ㎛로 분쇄한 분말 형태를 가지는 것을 특징으로 하는 수중 갑각류 양식용 사료.

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