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KR100830092B1 - 산도/당도 측정장치 - Google Patents

산도/당도 측정장치 Download PDF

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KR100830092B1
KR100830092B1 KR1020060046368A KR20060046368A KR100830092B1 KR 100830092 B1 KR100830092 B1 KR 100830092B1 KR 1020060046368 A KR1020060046368 A KR 1020060046368A KR 20060046368 A KR20060046368 A KR 20060046368A KR 100830092 B1 KR100830092 B1 KR 100830092B1
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KR
South Korea
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acidity
sugar
unit
juice
measurement
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권성원
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주식회사 지원하이텍
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Abstract

본 발명은 외부노출형 산도 및 당도 센서를 구비하는 포터블한 형태의 산도/당도측정장치에 관한 것으로서, 특히, 과즙에 미리 설정된 비율로 증류수를 첨가시켜 희석시킨 후 희석된 과즙(시료)에 전극이 잠기도록 하여 전극에 의해 감지되는 전기전도도를 이용하여 과즙의 산도를 측정할 수 있도록 하기 위한 산도/당도측정장치에 관한 것이다. 즉, 본 발명은 산도/당도측정장치에 있어서, 산도 전극부(11)가 마련되어 있으며, 일정 용량의 과즙을 수납할 수 있는 내측으로 함몰된 구조를 가지며, 상기 산도 전극부(11)에 의해 과즙의 전기전도도를 전기적 신호로 변환시켜 출력하는 외부노출형 산도측정용 수납부(10); 상기 산도측정용 수납부(10)에 수납된 과즙의 산도를 산출하기 위한 기준 전압 값을 제공하는 산도측정용 신호 제공부(20); 일정 용량의 과즙을 수납할 수 있는 내측으로 함몰된 구조를 가지는 외부 노출형 당도측정용 수납부(50); 상기 당도측정용 수납부(50)에 수납된 과즙에 빛을 조사하여 빛의 굴절을 유도하고, 굴절 값을 측정하여 당도 측정용 신호로 출력하는 당도측정용 신호 제공부(60);상기 산도측정용 신호 제공부(20)에서 제공되는 기준 전압 값을 이용하여 해당 과즙의 산도 값을 산출하는 한편, 상기 당도측정용 신호 제공부(60)의 굴절 값을 이용하여 과즙의 당도를 측정하는 제어부(30); 및 복수의 키버튼과 상기 제어부(30)에서 산출된 산도 및 당도 값을 표시하는 표시창으로 이루어진 전면 패널(40)로 구성되는 것을 특징으로 하는 산도/당도측정장치에 관한 것이다.
산도/당도측정장치, 전기전도도, 감쇄, 당도측정, 휴대용

Description

산도/당도 측정장치{Acidity/sugar content measuring apparatus}
도 1은 종래 기술에 따른 산도/당도측정장치의 내부구조도,
도 2는 본 발명에 따른 산도/당도측정장치의 전면도,
도 3은 본 발명에 따른 산도/당도측정장치의 내부구조도,
도 4는 본 발명에 따른 산도/당도측정장치 중 산도측정장치의 구성을 설명하기 위한 블록도,
도 5는 본 발명에 따른 산도/당도측정장치 중 당도측정장치의 당도측정원리를 설명하기 위한 도면,
도 6은 도 5의 원리에 따라 구비된 당도측정장치의 구성을 설명하기 위한 블록도,
*** 도면의 주요부분에 대한 부호 설명 ***
10 : 산도측정용 수납부 11 : 산도 전극부
20 : 산도측정용 신호 제공부 24 : 신호변환부
30 : 제어부 31 : 전압공급부
40 : 전면패널 41 : 당도 표시창
42 : 산도 표시창 43, 44 : 과일종류 선택버튼
45 : 측정버튼 46 : 전원 온 및 오프버튼
본 발명은 산도/당도측정장치에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 산도 및 당도 센서가 외부노출형으로 구성되어 있으며, 특히, 과즙에 미리 설정된 비율로 증류수를 첨가시켜 희석시킨 후 희석된 과즙(시료)에 전극이 잠기도록 하여 전극에 의해 감지되는 전기전도도를 이용하여 과즙의 산도를 측정할 수 있도록 하여 종래의 산도/당도측정 장치에서 복잡한 희석 과정을 통해 산도를 측정하는 경우 발생하는 측정오차가 없는 장점이 있다.
일반적으로 소비자는 과일을 선택하는 경우에 맛 좋고, 먹기 편하며, 보기에 좋은 것을 선호하고 있다. 그에 따라, 과일은 수확한 뒤 크기 또는 색깔의 정도 및 흠집 유무 별로 선별하여 상품의 가치를 정하고 등급을 매겨 유통하고 있는 실정이다.
그러나 과일을 등급별로 선별하는 방법 가운데 과일의 특성상 외관에 의해 선별된 것은 비록 등급이 높은 경우일지라도 그 당도 및 산도 등을 확인할 수 없어서 소비자들의 불만이 발생하는 사례가 빈번하다.
상기와 같은 이유로 인해 농민들은 수확기에 그 당도를 높이는 동시에 산도를 낮출 수 있는 재배 방법을 사용하고 있다.
이를 위하여, 재배 과정에서 일정 주기로 당도 및 산도를 측정하고 그에 따라 앞으로의 재배 방법을 결정함으로써 맛 좋은 과일을 생산하도록 하는 방법이 요구되고 있다.
상기와 같이 과일의 당도 및 산도를 측정하는 장치는 첨부 도면 도 1에 도시된 바와 같이 내부가 복잡한 관 구조로 이루어져 있다. 즉, 종래 기술에 따른 산도/당도 측정장치는 첨부 도면 도 1에 도시된 바와 같이, 당도 및 산도를 측정하기 위해 외부로부터 공급되는 과즙은 긴 관을 통해 당도 측정부(1) 및 산도 측정부(5)로 공급된다. 이때 산도 측정부(5)는 과즙 희석부(3)에 의해 희석된 과즙을 공급받게 된다. 그리고 당도 측정부(1)에서는 희석되지 않은 시료를 프리즘(도면으로 미도시)을 이용하여 과즙의 당도를 측정한다.
과즙 희석부(3)에서 과즙의 산도를 측정하기 위해 공급된 과즙에 증류수를 섞어 희석시킨 후 상기 산도 측정부(5)로 공급된다. 그러면 산도 측정부(5)는 과즙 의 산도를 측정한 후 측정자가 알 수 있도록 측정기 전면에 구비된 표시부를 통해 출력시킨다.
그러나 상기와 같은 종래 기술에 따른 당도/산도 측정장치는 크기가 크기 때문에 쉽게 이동시킬 수 없으며, 이에 따라 당도/산도를 측정하기 위한 과일을 측정장치가 설치되어 있는 장소까지 이동시켜야 한다는 문제점이 있다.
또한, 종래 기술에 따른 당도/산도 측정장치는, 산도의 측정시 과즙의 희석을 위하여 복잡한 관 구조로 이루어져 있기 때문에 내부 구조가 복잡할 뿐만 아니라, 소정 과일의 과즙에 대해 당도 및 산도를 산출한 경우 관을 세척시켜 다른 과일의 과즙에 대한 당도 및 산도를 산출해야 하기 때문에 청소하기가 어렵다는 문제점이 있으며, 세척 후에도 잔존하는 측정이 끝난 시료에 의하여 실험하려는 시료가 오염되는 문제점이 있었다.
상기와 같이 관의 청소가 깨끗이 이루어져 있지 않은 경우 관에 남아 있는 찌꺼기와 새로 공급되는 과즙이 섞여지게 되어, 과즙에 대해 정확히 당도 및 산도를 측정할 수 없다는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 폐단을 해소하기 위해 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 과즙에 미리 설정된 비율로 증류수를 첨가시켜 희석시킨 후 희석된 과즙(시료)에 전극이 잠기도록 하여 전극에 의해 감지되는 전기전도도를 이용하여 과즙의 산도를 측정할 수 있도록 하기 위한 산도/당도측정장치를 제공하는 데 있다.
또한, 본 발명의 다른 목적은 산도 및 당도의 측정의 편리를 위하여 산도 및 당도 센서가 외부노출형태를 갖도록 하는 데 있다.
또한, 본 발명의 다른 목적은 산도/당도 측정장치를 간편하게 휴대할 수 있도록 제조하여 장소와 무관하게 과일의 산도 및 당도를 측정하여, 그 측정결과를 즉시 알 수 있도록 하는 산도/당도 측정장치를 제공하는 데 있다.
상기와 같은 기술적 과제를 해결하기 위하여 제안된 본 발명의 일 실시예는, 산도/당도측정장치에 있어서, 산도 전극부(11)가 마련되어 있으며, 일정 용량의 과즙을 수납할 수 있는 내측으로 함몰된 구조를 가지며, 상기 산도 전극부(11)에 의해 과즙의 전기전도도를 전기적 신호로 변환시켜 출력하는 외부노출형 산도측정용 수납부(10);
상기 산도측정용 수납부(10)에 수납된 과즙의 산도를 산출하기 위한 기준 전압 값을 제공하는 산도측정용 신호 제공부(20);
일정 용량의 과즙을 수납할 수 있는 내측으로 함몰된 구조를 가지는 외부 노출형 당도측정용 수납부(50);
상기 당도측정용 수납부(50)에 수납된 과즙에 빛을 조사하여 빛의 굴절을 유도하고, 굴절 값을 측정하여 당도 측정용 신호로 출력하는 당도측정용 신호 제공부(60);
상기 산도측정용 신호 제공부(20)에서 제공되는 기준 전압 값을 이용하여 해당 과즙의 산도 값을 산출하는 한편, 상기 당도측정용 신호 제공부(60)의 굴절 값을 이용하여 과즙의 당도를 측정하는 제어부(30); 및
복수의 키버튼과 상기 제어부(30)에서 산출된 산도 및 당도 값을 표시하는 표시창으로 이루어진 전면 패널(40);
로 구성되는 것을 특징으로 하는 산도/당도측정장치를 제공한다.
상기 산도측정용 신호 제공부(20)는, 상기 산도 전극부(11)로 미리 설정된 전압을 공급하는 전압공급부(31)와, 상기 전압공급부(31)에 의해 공급된 전압을 주파수로 변환시켜 산도 전극부(11)가 발진되도록 하여 전기전도도를 전기적 신호로 변환시켜 출력되도록 하는 발진부(23)와, 상기 산도 전극부(11)에 의해 변환된 전기적 신호를 DC 전압으로 변환하는 신호변환부(24)로 구성되는 것이 바람직하다.
그리고 상기 제어부(30)는 상기 전압공급부(31)를 제어하여 산도 전극부(11)로 일정 전압이 공급되도록 제어하는 것이 바람직하다.
상기 전면패널(40)은 측정자의 조작에 따라 과일의 종류, 측정, 전원 온 및 오프 명령을 입력할 수 있는 키버튼들로 이루어져 있다.
이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 산도/당도 측정장치에 대해 상세하게 설명한다.
본 발명에 의해 구현된 산도/당도 측정 장치는, 첨부 도면 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이 산도 전극부(11)가 마련되어 있으며, 일정 용량의 과즙을 수납할 수 있는 내측으로 함몰된 구조를 가지며, 상기 산도 전극부(11)에 의해 과즙의 전기전도도를 전기적 신호로 변환시켜 출력하는 산도측정용 수납부(10)와, 상기 산도측정용 수납부(10)에 수납된 과즙의 산도를 산출하기 위한 기준 전압 값을 제공하는 산도측정용 신호 제공부(20)와, 일정 용량의 과즙을 수납할 수 있는 내측으로 함몰된 구조를 가지는 당도측정용 수납부(50)와, 상기 당도측정용 수납부(50)에 수납된 과즙에 빛을 조사하여 빛의 굴절을 유도하고, 굴절 값을 측정하여 당도 측정용 신호로 출력하는 당도측정용 신호 제공부(60)와, 상기 산도측정용 신호 제공부(20)에서 제공되는 기준 전압 값을 이용하여 해당 과즙의 산도 값을 산출하는 한편, 상기 당도측정용 신호 제공부(60)의 굴절 값을 이용하여 과즙의 당도를 측정하는 제어부(30)와, 복수의 키버튼과 상기 제어부(30)에서 산출된 산도 값 및 당도 값을 표시하는 표시창으로 이루어진 전면 패널(40)로 구성된다.
그리고 산도측정용 신호 제공부(20)는 첨부 도면 도 4에 도시된 바와 같이 상기 산도 전극부(11)로 미리 설정된 전압을 공급하는 전압공급부(31)와, 상기 전압공급부(31)에 의해 공급된 전압을 주파수로 변환시켜 산도 전극부(11)가 발진되도록 하여 전기전도도를 전기적 신호로 변환시켜 출력되도록 하는 발진부(23)와, 상기 산도 전극부(11)에 의해 변환된 전기적 신호를 DC 전압으로 변환하는 신호변환부(24)와, 상기 전압공급부(31)의 출력전압을 설정하는 주파수 설정부(28)로 구성된다.
그리고 상기 제어부(30)는 상기 전압공급부(31)를 제어하여 산도 전극부(11)로 일정 전압이 공급되도록 제어한다.
상기 전면패널(40)은 첨부 도면 도 2에 도시된 바와 같이 당도를 표시하는 당도 표시창(41)과, 산도를 표시하는 산도 표시창(42)과, 측정자의 조작에 따라 과일의 종류를 입력할 수 있는 버튼(43)(44), 측정버튼(45), 전원 온 및 오프 버튼(46)으로 있다. 상기 버튼(43)(44)(45)은 키입력부를 구성한다.
상기 산도 전극부(11)는 산에 강한 재질로 이루어져 있으며, 산에 강한 재질의 금속이라면 어느 것이라도 무방하다 할 것이다.
상기 당도측정용 신호 제공부(60)는 첨부 도면 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이 광원(61)과, 상기 광원(61)에서 조사되는 빛을 굴절시키는 프리즘(62)과, 상기 프리즘(62)에서 굴절된 빛을 집속시키는 렌즈(63)와, 상기 렌즈(63)에 의해 집속된 빛을 반사시키는 미러(64)와, 상기 미러(64)에 의해 반사된 빛을 이용하여 이미지 신호를 생성하고, 이미지 신호를 전기적 신호로 변환시켜 출력하는 이미지 신호 출력부(65)와, 상기 이미지 신호 출력부(65)의 전기적 신호의 레벨을 감쇄시켜 출력하는 레벨 감쇄부(67)로 구성된다.
한편, 본 발명에 따른 산도/당도 측정장치는 주위 현재 온도 및 과즙(시료)의 온도를 감지하는 온도센서(70)가 더 구비되어 있으며, 상기 온도센서(70)에 의해 감지된 온도는 과즙의 산도 값 및 당도 값을 산출하는데 적용된다.
상기와 같이 구성된 산도/당도 측정장치의 운용방법에 대해 설명하면 다음과 같다.
( 산도측정에 대해서)
먼저, 소정 과일의 산도를 측정하고자 하는 측정자는 산도측정용 수납부(10)에 산도를 측정하고자 하는 과일의 과즙을 일정 용량이 되도록 공급한다. 본 발명의 산도/당도측정장치에서는 산도의 측정을 위하여 종래의 측정장치 내에서 희석하는 방식이 아닌 미리 정해진 비율로 희석을 시킨 과즙을 산도측정용 수납부(10)에 넣고 산도를 측정한다. 따라서, 종래의 산도/당도측정장치와는 달리 희석을 위한 복잡한 관구조가 없으므로 관의 오염에 의한 측정에러가 발생할 여지가 없다.
그리고 측정자는 산도 전극부(11)로 일정 전압이 공급되도록 첨부 도면 도 2의 전면패널(40)의 전원 온 및 오프버튼(46)을 통해 전원 온신호가 제어부(30)로 입력되도록 한다.
그러면 제어부(30)는 상기 전원 온신호에 응하여 전압 공급부(31)를 제어하고, 전압 공급부(31)는 미리 설정된 전압이 산도 전극부(11)로 공급되도록 한다.
그러면 상기 산도 전극부(11)는 양전극으로 공급되는 전압에 의해 과즙을 통해 전류가 흐르게 된다. 즉, 산도 전극부(11)에 의해 전기 전도도는 전기적인 신호인 전류로 변환되어 출력된다.
상기 산도 전극부(11)에 출력되는 전기적 신호인 전류는 신호 변환부(24)에 의해 DC 전압으로 변환되어 제어부(30)로 입력된다.
그러면 제어부(30)는 내장되어 있는 산도 측정 알고리즘에 감쇄된 전압을 대입하여 해당 과즙의 산도 값을 산출하게 된다.
상기와 같이 산도 값이 산출되면, 제어부(30)는 전면 패널(40)의 산도 표시 창(42)의 화면상에 산출된 산도 값이 표출되어 측정자가 알 수 있도록 한다.
(당도 측정에 대해서)
첨부 도면 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이, 당도측정용 수납부(50)에 일정 용량의 과즙을 수납한 후 측정자가 산도/당도 측정장치의 전원 온 버튼(46)을 누르면, 광원(61)에 전원이 공급되어 빛이 조사된다.
조사된 빛은 프리즘(62)에 의해 굴절되고 렌즈(63)에 의해 집속된다. 렌즈(63)에 의해 집속된 빛은 미러(64)에 의해 반사되어 이미지 신호 출력부(65)로 입사되고, 이미지 신호 출력부(65)는 상기 미러(64)에 의해 반사된 빛을 이용하여 이미지 신호를 생성하고, 이미지 신호를 전기적 신호로 변환시켜 출력한다.
상기 이미지 신호 출력부(65)를 통해 출력된 전기적 신호는 레벨 감쇄부(67)에 의해 당도 값을 산출할 수 있을 정도의 레벨로 감쇄된 후 제어부(30)로 출력된다.
그러면 제어부(30)는 입력되는 전기적 신호를 이용하여 당도 값을 산출하고, 산출된 당도 값을 당도 표시창(41)을 통해 출력하여 측정자가 알 수 있도록 한다.
즉, 상술한 바와 같은 당도측정장치는 굴절 당도계로서, 빛의 굴절을 이용하여 당도를 측정하는 방식이다. 굴절계는 굴절률을 측정하는 장치로 상기 프리즘(62)과 과즙(시료)을 광학적으로 접촉시키고, 접촉면에 평행으로 입사한 빛의 굴절각으로부터 굴절률을 측정한다. 이때 물에 녹아있는 당도가 높을수록 굴절률이 커진다.
이상의 본 발명은 상기 실시예들에 의해 한정되지 않고, 당업자에 의해 다양한 변형 및 변경을 가져올 수 있으며, 이는 첨부된 청구항에서 포함되는 본 발명의 취지와 범위에 포함된다.
상기와 같은 구성 및 작용 그리고 바람직한 실시예를 가지는 본 발명은 과즙에 미리 설정된 비율로 증류수를 첨가시켜 희석시킨 후 희석된 과즙(시료)에 전극이 잠기도록 하여 전극에 의해 감지되는 전기전도도를 이용하여 과즙의 산도를 측정할 수 있도록 하여, 측정자가 별도의 교육 없이도 원하는 과일의 산도 및 당도를 측정하여, 그 측정결과를 확인할 수 있도록 하는 효과가 있다. 또한, 희석을 위한 복잡한 관구조가 필요없으므로, 종래의 측정장치와는 달리 관의 오염에 의한 측정에러가 발생할 여지가 없다.
또한, 본 발명은 산도/당도 측정장치를 간편하게 휴대할 수 있도록 제조하여 장소와 무관하게 과일이 있는 위치까지 이동하여 과일의 산도 및 당도를 측정하고, 그 측정결과를 즉시 알 수 있도록 하는 효과가 있다.

Claims (4)

  1. 산도/당도측정장치에 있어서,
    산도 전극부(11)가 외부 노출형으로 마련되어 있으며, 일정 용량의 과즙을 수납할 수 있는 내측으로 함몰된 구조를 가지며, 상기 산도 전극부(11)에 의해 과즙의 전기전도도를 전기적 신호로 변환시켜 출력하는 산도측정용 수납부(10);
    상기 산도측정용 수납부(10)에 수납된 과즙의 산도를 산출하기 위한 기준 전압 값을 제공하는 산도측정용 신호 제공부(20);
    일정 용량의 과즙을 수납할 수 있는 내측으로 함몰된 구조를 가지는 외부 노출형 당도측정용 수납부(50);
    상기 당도측정용 수납부(50)에 수납된 과즙에 빛을 조사하여 빛의 굴절을 유도하고, 굴절 값을 측정하여 당도 측정용 신호로 출력하는 당도측정용 신호 제공부(60);
    상기 산도측정용 신호 제공부(20)에서 제공되는 기준 전압 값을 이용하여 해당 과즙의 산도 값을 산출하는 한편, 상기 당도측정용 신호 제공부(60)의 굴절 값을 이용하여 과즙의 당도 값을 측정하는 제어부(30); 및
    복수의 키버튼과 상기 제어부(30)에서 산출된 산도 값 및 당도 값을 표시하는 표시창으로 이루어진 전면 패널(40)을 포함하며,
    상기 당도측정용 신호 제공부(60)는,
    광원(61)과,
    상기 광원(61)에서 조사되는 빛을 굴절시키는 프리즘(62)과,
    상기 프리즘(62)에서 굴절된 빛을 집속시키는 렌즈(63)와,
    상기 렌즈(63)에 의해 집속된 빛을 반사시키는 미러(64)와,
    상기 미러(64)에 의해 반사된 빛을 이용하여 이미지 신호를 생성하고, 이미지 신호를 전기적 신호로 변환시켜 출력하는 이미지 신호 출력부(65)와,
    상기 이미지 신호 출력부(65)의 전기적 신호의 레벨을 감쇄시켜 출력하는 레벨 감쇄부(67)를 포함하는 것을 특징으로 하는 산도/당도측정장치.
  2. 제 1 항에 있어서, 상기 산도측정용 신호 제공부(20)는,
    미리 설정된 전압을 공급하는 전압공급부(31)와, 상기 전압공급부(31)에 의해 공급된 전압을 주파수로 변환시켜 산도 전극부(11)가 발진되도록 하여 전기전도도를 전기적 신호로 변환시켜 출력되도록 하는 발진부(23)와, 상기 산도 전극부(11)에 의해 변환된 전기적 신호를 DC 전압으로 변환하는 신호변환부(24)를 포함하는 것을 특징으로 하는 산도/당도측정장치.
  3. 제 2 항에 있어서, 상기 제어부(30)는,
    상기 전압공급부(31)를 제어하여 산도 전극부(11)로 일정 전압이 공급되도록 제어하는 것을 특징으로 하는 산도/당도측정장치.
  4. 제 2 항에 있어서, 상기 전면패널(40)은,
    측정자의 조작에 따라 과일의 종류, 측정, 전원 온 및 오프 명령을 입력할 수 있는 키버튼들로 이루어져 있는 것을 특징으로 하는 산도/당도측정장치.
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