JPS59196701A - 噴霧乾燥機の微粒化法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は粉体食品、例えばインスタントコーヒーなど、
原料液を噴霧乾燥する方法に関するものである。

この種の装置は塔上Ｓよりスラリー状の原料液を噴霧し
、その噴霧粒子が落下する間に熱風乾燥するものである
。

ｇｉＬ霧粒子の塔内帯溜時間が一定とした場合乾燥効率
を高めるためには粒子を微粒化し、熱風との接触面積を
大きくすればよい。

従来圧力噴霧は７０〜２００１に／ｃｄの吐出圧力のみ
で原料液を微＠霧し乾燥しているが、単に圧力或はノズ
ルの形状のみで微噴霧させるには限界カタある０ 本発明の目的は微噴霧化の程度をさらＧこ高めて、より
効率のよい乾燥か行えるようにすることである０ 本発明は塔内の上部力）ら原料液を噴霧し、その＠霧粒
子を熱風乾燥する方法（こおし１て、原料液に予め炭酸
ガス、又はアンモニア等の可溶又は液化ガス等の気化材
を混入し、それを塔内に噴霧させることを特徴とする噴
ｗ、乾燥機の微粒化法である。

以下添付図面の実施例について説明する。

ＦＡにおいてｌは塔で、塔１内の上部に噴霧化ノズル２
が設けられている。３は熱風供給口で熱風は塔上部から
入り中央の出口４より排気される。５は乾燥粒子の回収
品である。

原料液６は例えば３７！Ｊ！プランジヤーポンプ７より
供給管８を介して前記ｌ！ｊｔ跡化／ズル２に接続され
る。他方供給管８には可溶又は液化ガス等の気化材タン
ク９からプランジャーポンプ内ヲ経て気化材の供給管１
１が接続されている。

以上の構成において原料液６はプランジャーポンプ７よ
り供給’Ｓｆ゛８に供給され、また気化材タンク９カ）
らプランジャーポンプ１０を経て気化材が供給′＃１１
内に供給され原料液６と混合された状態で噴霧化／スル
２力）ら噴霧される。この際気化材は急激に気化し、噴
霧された粒子をその膨張力にてさらに微粒化させること
がでさ、熱風との接触面債がＪ（、，７大するため極め
て乾燥効率の尚いものとなる。

気化材としては炭酸ガス又はアンモニア等の可溶又は液
化ガスを例示したが、本発明は単にこれのみでなく例え
ば窒素などめ不活性、ガスを原料液中に加圧気泡として
混入させて用いてもよいことは勿論である。

以上説明したように本発明は原料液に気化材を混入し、
それを＠霧することにより、気化材の瞬間膨張力を利用
して粒子を微粒化し乾燥させることができ、きわめて乾
燥効率のよいものとすることができる。

【図面の簡単な説明】

添付図面は本発明の一実施例を示す図である０１・・・
塔 ２・・・噴霧化ノズル ３・・・熱風供給口 ６・・・原料液 ９・・・気化材タンク 代理人ｆＰ理士　斎　藤　　侑 外１名

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 塔内の上部から原料液を噴霧し、その噴霧粒子を乾燥す
   る方法において、原料液に予め気化材を混入し、該気化
   材の膨張力で微粒化させることを特徴とする噴霧乾燥機
   の微粒化法。