JPH0670695A - ペットフード - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】 固形状ペットフードにおいて内部に比べて表
面部分の食塩濃度を高くしたペットフードおよびその製
造方法であって、この固形状ペットフードは、必要に応
じて(ａ)酸と(ｂ)魚介類および／または肉類のエキスの
少なくとも一方を表面に更に保有している。 【効果】 本発明の固形状ペットフードは、ペットフー
ド全体としての食塩含量を従来と同程度またはそれより
も低い値に保ちながら、従来の固形状ペットフードに比
べて、ペット類による嗜好性が高く、ペット類に好んで
食され、しかも、本発明のペットフードを摂取した場合
には、ペット類の飲水量が増加するので、猫などのペッ
ト類における泌尿器症候群を予防することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、固形状ペットフードお
よびその製造方法に関する。詳細には、ペット類による
嗜好性が極めて高く、しかもペット類の飲水量を増加さ
せることのできる固形状ペットフードおよびその製造方
法に関する。

【０００２】

【従来の技術】市販のペットフードには、水分含量の多
い（通常約５０重量％以上；以下単に％という）モイス
トタイプと、水分含量が約５〜４０％と低いドライタイ
プまたはセミモイストタイプがある。そのうちで、ドラ
イタイプまたはセミモイストタイプの固形状ペットフー
ドは、一般に粒状、ペレット状、ステック状、ドーナツ
状、星形などの固形状の形態で生産、販売されている
が、取り扱い易さ、保存性の良さなどの点から近年その
需要がますます増加している。しかしながら、ドライタ
イプまたはセミモイストタイプの固形状ペットフード
は、缶詰などのモイストタイプのペットフードに比べ
て、嗜好性が低く、ペット類に与えても充分に摂取され
ない場合が多い。特に、猫は食物の好き嫌いが激しく、
嫌いな食物は多少飢えても食べない傾向がある。

【０００３】またペット類のうちでも、猫は飲水量が元
来極めて少ない動物であり、そのため尿路結石、腎臓結
石などのいわゆる泌尿器症候群と称される症状を起こし
易い。そして、ダライタイプまたはセミモイストタイプ
の固形状キャットフードは、該フード中に含まれる水分
含量が少ないので、近年猫における泌尿器症候群の発生
が増加する傾向にあるとの報告もある。

【０００４】ところで、ペット類、特に猫は、食塩含量
の多い食物を好む傾向がある。しかし、ペット類の嗜好
性が増すからといって、ペットフード中の食塩含量を増
加させたのでは、人間の場合と同様に、食塩の摂取過多
による高血圧症、脳溢血などの種々のトラブルがペット
類にも発生し易い。特に、近年のようにペット類を室内
で飼育することが多く、ペット類にも運動不足が生じて
いる状態では、食塩の摂取過多は望ましいことではな
い。

【０００５】

【発明の内容】上記のような状況下に、本発明者らは、
ペットフード中の食塩含量を実質的に増加させることな
く、嗜好性の高い固形状ペットフードを得ることを目的
として研究を行ってきた。同時に、猫などのペット類の
飲水量を増加させることのできる固形状ペットフードを
得ることを目的として研究を行ってきた。その結果、本
発明者らは、固形状ペットフード全体としての食塩含量
は従来と同程度またはそれよりも低い値に保ちながら、
固形状ペットフードの表面部分の食塩濃度のみを高くす
ると、ペット類による嗜好性が高くなって好んで食され
るようになること、そしてそれと同時に食塩の摂取量は
従来と同程度にまたはそれよりも低く抑えることがで
き、その上そのような固形状ペットフードはペット類の
飲水量を増加させる傾向があることを見出した。

【０００６】そして、本発明者らは、固形状ペットフー
ドの表面部分の食塩濃度を高くするに当たって、更に酸
を併用するとペット類による嗜好性が高くなること、ま
た食塩や酸と共に、肉類や魚介類のエキスを併用すると
一層良好な結果が得られることを見出して、本発明を完
成した。

【０００７】すなわち、本発明は、固形状ペットフード
において該ペットフード内部に比べて表面部分の食塩濃
度を高くしたことを特徴とするペットフードである。ま
た、本発明は、固形状ペットフードの表面部分の食塩濃
度を高くすると共に、表面部分に更に(ａ)酸と(ｂ)魚介
類および／または肉類のエキスのうちの少なくとも一方
を保有する固形状ペットフードを包含する。

【０００８】そして、本発明は、(ｉ)食塩、および必要
に応じて(ii)(ａ)酸と(ｂ)魚介類および／または肉類の
エキスの少なくとも一方を含む表面処理剤を固形状ペッ
トフードの表面に付着せしめることを特徴とする上記の
固形状ペットフードの製造方法である。

【０００９】また、本発明は、固形状ペットフードの製
造に際して、食塩含量の多い表面層の部分と、食塩を含
まないかまたは食塩含量の少ない内層を形成させ、両者
を積層させて製造することを特徴とする上記の固形状ペ
ットフードの製造方法であり、その場合に、表面層の部
分に、必要に応じて更に(ａ)酸と(ｂ)魚介類および／ま
たは肉類のエキスの少なくとも一方を含有させることが
できる。

【００１０】本発明でいう「固形状ペットフード」と
は、猫、犬などのペット類に給与されるフードをいう。
そして、本発明の固形状ペットフードは、流通、保存、
ペット類への給与時などの取り扱い時に、大きな変形や
崩れなどを生ずることなく、食塩濃度の高い表面状態を
保ったまま、一定の形状を保持し得るものであればいず
れでもよく、その形状や大きさは特に限定されない。例
えば、ペレット状、粒状、スティク状、ドーナツ状、星
形などの所定の大きさの固形状を呈していればよく、し
かもドライタイプ、セミモイストタイプのいずれでもよ
い。

【００１１】また、固形状ペットフードに使用される原
料の種類や組み合わせ、各成分の配合割合、製造方法な
ども特に限定されず、対象とするペットの種類などに応
じて、適宜選択することができ、例えばトウモロコシ、
小麦粉、肉粉、魚粉、大豆粕、ビタミン類、ミネラル
類、香辛料、調味料などを使用して、従来から知られて
いる方法（例えば押出法など）により製造することがで
きる。

【００１２】そして、本発明の固形状ペットフードは、
表面部分の食塩濃度が内側に比べて高くなっていること
が必要である。特に、表面部分の食塩濃度が内側に比べ
て高く、且つ固形状ペットフード全体の食塩含量が従来
のペットフードと同程度かまたはそれよりも少なくなっ
ているのが、食塩の摂取過多を防止する上で好ましい。
その場合に、固形状ペットフードの表面全体が食塩濃度
の高い表面層で覆われているのが望ましいが、必ずしも
固形状ペットフードの表面積の１００％が食塩濃度の高
い表面層で覆われていなくてもよく、表面の５０％以
上、好ましくは７０％以上が食塩濃度の高い表面層で覆
われていればよい。

【００１３】固形状ペットフードの表面部分における食
塩濃度は、ペットの種類（ペットの嗜好性）、固形状ペ
ットフード内部の食塩の含有量、固形状ペットフード全
体に対して求められている食塩濃度範囲などに応じて色
々変えることができる。例えば、食塩の含有量が約０．
５％程度である固形状キャットフードベースの表面部分
に食塩層を施して本発明のキャットフードをつくる場合
は、固形状キャットフード全体の食塩含量が約０．６〜
２．５％の範囲になるようにして、その表面に食塩層を
施すのがよく、それによって猫によるフードの摂取量を
高めることができると共に、食塩の摂取量を従来と同程
度かまたはそれ以下に抑制することができる。

【００１４】また、ペットの種類によっては酸味のある
フードを好むものがあり、特に猫などにその傾向が強
い。したがって、固形状ペットフードの表面部分の食塩
濃度を高くするに際して、表面部分に更に酸を保有させ
ると、ペット類による嗜好性を一層高めることができ
る。

【００１５】その場合の酸としては、動物に対して給与
できる酸であればいずれも使用でき、例えばクエン酸、
酢酸、コハク酸、リンゴ酸などの有機酸、リン酸、塩酸
などの無機酸およびこれらの酸の酸性塩を挙げることが
できる。これらの酸またはその酸性塩は、１種類のみを
使用してもまたは２種以上を組み合わせて使用してもよ
い。

【００１６】固形状ペットフードの表面部分における酸
の濃度や量は、使用する酸の強度（酸性度）、ペットの
種類（ペットの嗜好性）、固形状ペットフードの配合組
成などに応じて色々変えることができる。例えば、食塩
の含有量が約０．５％程度である固形状キャットフード
ベースに対して、キャットフード全体の食塩含量が０．
６〜２．５％になるようにその表面部分に食塩を施す場
合は、固形状キャットフード表面のｐＨが約３〜６程度
になるように食塩と共に酸を施すのがよく、それによっ
て猫によるフードの嗜好性を一層高めることができる。
特に、固形状ペットフードの表面に食塩と酸の両方を施
した場合には、食塩と酸との相互作用によって酸味が緩
和されて、マイルドで良好な食味をフードに付与するこ
とができる。

【００１７】更に、本発明では、必要に応じて更に魚介
類および／または肉類のエキスを固形状ペットフードの
表面に施してもよく、それによってペット類による嗜好
性を一層高めることができる。エキスの種類やその固形
状ペットフード表面での保有量は、ペットの種類（ペッ
トの嗜好性）などにより適宜選択することができる。例
えば、固形状キャットフードではカツオエキス、マグロ
エキス、貝エキスなどの魚介類のエキスがよく、固形状
ドッグフードでは肉エキス、肝臓エキス、酵母エキスな
どがよい。

【００１８】上記したエキスは、魚介類や肉類を熱水中
に浸漬処理して得られる成分であり、そこには各種アミ
ノ酸、低級ペプチド、クレアチンなどのグアニジン化合
物、ヌクレオチド、プリン塩基、コリン、尿素などの窒
素化合物の外に、グルコース、グリコーゲンなどの化合
物、カリウムなどの無機物などがの成分が多量に含まれ
ている。本発明では、そのようなエキスをそのまま液体
状で食塩、または食塩および酸と共に使用して固形状ペ
ットフード表面に保有させても、またはエキスを、場合
により食塩および酸と一緒に乾燥して粉末状または顆粒
状にして固形状ペットフード表面に保有させてもよい。

【００１９】本発明の固形状ペットフードの製造方法は
特に限定されず、表面部分の食塩濃度を内部よりも高く
でき、必要に応じて更に酸および／または上記したエキ
スを固形状ペットフード表面に保有させ得る方法であれ
ばいずれも採用できる。本発明の固形状ペットフードを
得るための代表的な製造方法の例としては、 （１）食塩を使用せずにまたは少量の食塩を使用して常
法によって予めもととなる固形状ペットフード（以下ペ
ットフードベースという）を製造し、そのペットフード
ベースの表面に、食塩、または食塩と共に酢および／ま
たは上記したエキスを含む表面処理剤を吸着、被覆、浸
漬などの任意の手段で付着させる方法； （２）押出やその他の手段で固形状ペットフードを製造
する際に、食塩含量が多く、必要に応じて酸および／ま
たは上記したエキスを含む表面層の部分と、食塩を含ま
ないかまたは食塩含量の少ない内層を形成させ、両者を
積層させて固形状ペットフードを製造する方法；などを
挙げることができる。

【００２０】特に、上記した（１）の方法を採用する場
合には、食塩を含む表面処理剤は液状であっても、粉末
や顆粒などの固形状であってもよい。特に、後者の場
合、すなわち食塩、および必要に応じて酸および／また
は上記したエキスを含む表面処理剤を粉末状または顆粒
状にしておいて、それを予め製造した固形状ペットフー
ドベースの表面に付着させるようにすると、食塩、酸、
エキスなどが固形状ペットフードの内部にまで浸透せず
に表面部分に高濃度で付着保持されるので、固形状ペッ
トフードの表面部分における食塩濃度を一層高めること
ができ、併せて表面部分にペット類の嗜好性を更に増加
させる酸やエキスを高濃度で保有させることができる。
その際に、固形状ペットフードの表面を牛脂、ラードな
どの油脂類で予め処理してから、食塩、酸および／また
はエキスを含む粉末状または顆粒状の表面処理剤で処理
すると、固形状ペットフード表面へのそれらの成分の付
着を強固にすることができる。

【００２１】

【実施例】以下に実施例などにより本発明を具体的に説
明するが、本発明はそれにより限定されない。

【００２２】《参考例 １》［固形状キャットフードベ
ースの製造］ トウモロコシ粉２００ｋｇ、小麦粉３００ｋｇ、大豆粕
１５０ｋｇ、肉粉１００ｋｇ、魚粉１００ｋｇ、米糠３
０ｋｇ、動物性油脂２０ｋｇ、ビタミンミックス２０ｋ
ｇおよびミネラルミックス２０ｋｇをミキサーにいれて
よく撹拌混合した。次に、押出機に１００ｋｇ／ｈｒの
割合で供給し、水を１４リットル／ｈｒおよび水蒸気を
１６．５ｋｇ／ｈｒの割合で供給し、温度１４３℃で棒
状に押出し膨化させ、これを切断、乾燥して、直径約５
ｍｍ、長さ１２ｍｍのペレット状キャットフードベース
を製造した。

【００２３】《実施例 １》 （１） 約５０℃に加熱溶融して牛脂２５ｇを上記の参
考例１で製造した固形状キャットフードベース９６０ｇ
にまんべんなく噴霧コーティングした後、食塩濃度１０
％およびカツオ内臓エキスパウダー含量３０％の水溶液
３０ｍｌをさらに噴霧し乾燥して、固形状キャットフー
ド全体の食塩含量が０．３％であって、該キャットフー
ド中に含まれる食塩の６０％が表面部分に保有されてい
るキャットフードを製造した。

【００２４】（２） コーティング用水溶液における食
塩濃度を２０％にした以外は上記(１)と同様にして固形
状キャットフードベースに該水溶液をまんべんなく噴霧
コーティングした後乾燥して、固形状キャットフード全
体の食塩含量が０．６％であって、該キャットフード中
に含まれる食塩の６０％が表面部分に付着しているキャ
ットフードを製造した。

【００２５】（３） コーティング用水溶液における食
塩濃度を３０％にした以外は上記(１)と同様にして固形
状キャットフードベースに該水溶液をまんべんなく噴霧
コーティングした後乾燥して、固形状キャットフード全
体の食塩含量が０．９％であって、該キャットフード中
に含まれる食塩の６０％が表面部分に付着しているキャ
ットフードを製造した。

【００２６】《比較例 １》 （１） 食塩３ｋｇ、トウモロコシ粉２００ｋｇ、小麦
粉３００ｋｇ、大豆粕１５０ｋｇ、肉粉１００ｋｇ、魚
粉１００ｋｇ、米糠３０ｋｇ、動物性油脂２０ｋｇ、ビ
タミンミックス２０ｋｇおよびミネラルミックス２０ｋ
ｇをミキサーにいれてよく撹拌混合した。次に、押出機
に１００ｋｇ／ｈｒの割合で供給し、水を１４リットル
／ｈｒおよび水蒸気を１６．５ｋｇ／ｈｒの割合で供給
し、温度１４３℃で棒状に押出し膨化させ、これを切
断、乾燥して、直径約５ｍｍ、長さ１２ｍｍで、食塩含
量が０．３％のペレット状キャットフードを製造した。 （２） 食塩の配合量を６ｋｇにした以外は上記（１）
と同様に押出して、食塩含量が０．６％のペレット状キ
ャットフードを製造した。 （３） 食塩の配合量を９ｋｇにした以外は上記（１）
と同様に押出して、食塩含量が０．９％のペレット状キ
ャットフードを製造した。

【００２７】《フード摂取試験１〜３》 （１）上記参考例１のキャットフードベース、実施例１
の（１）のキャットフードおよび比較例１の（１）のキ
ャットフードの各々を別々の容器に入れて、猫４８匹に
１日自由に摂取させたところ、各々のキャットフードの
摂取量は下記の表１に示すとおりであった。

【００２８】（２）上記参考例１のキャットフードベー
ス、実施例１の（２）のキャットフードおよび比較例１
の（２）のキャットフードの各々を別々の容器に入れ
て、同じ猫４８匹に別の日に１日自由に摂取させたとこ
ろ、各々のキャットフードの摂取量は下記の表１に示す
とおりであった。

【００２９】（３）上記参考例１のキャットフードベー
ス、実施例１の（３）のキャットフードおよび比較例１
の（３）のキャットフードの各々を別々の容器に入れ
て、同じ猫４８匹に更に別の日に１日自由に摂取させた
ところ、各々のキャットフードの摂取量は下記の表１に
示すとおりであった。

【００３０】

【表１】

【００３１】上記表１の結果から、表面部分における食
塩濃度の高い本発明のキャットフード［実施例１の(１)
〜(３)］は、食塩濃度の低い参考例１のキャットフード
ベースおよびキャットフード全体では本発明のキャット
フードと食塩濃度が同じであるが表面部分の食塩濃度を
高くしてない比較例１の(１)〜(３)に比べて、猫の嗜好
性が極めて高く、猫が好んで摂取することがわかる。

【００３２】《実施例 ２》参考例１で製造した固形状
キャットフードベース９．９４ｋｇに、食塩濃度１０％
の水溶液６００ｇを、まんべんなく噴霧コーテンィング
した後乾燥して、固形状キャットフード全体の食塩含量
が０．６％であって、その食塩の６０％が表面部分に付
着しているキャットフードを製造した。

【００３３】《比較例 ２》食塩の配合量を６ｋｇにし
た以外は上記比較例１の（１）と同様に押出して、食塩
含量が０．６％のキャットフードを製造した。

【００３４】《フード摂取試験４》上記参考例１の基本
キャットフード、実施例２のキャットフードおよび比較
例２のキャットフードの各々を別々の容器に入れて、猫
４８匹に１日自由に摂取させた。その結果、各々のキャ
ットフードの摂取量は下記の表２に示すとおりであっ
た。

【００３５】

【表２】

【００３６】上記表２の結果から、表面部分における食
塩濃度の高い実施例２の本発明のキャットフードは、食
塩濃度の低い参考例１の固形状キャットフードベースお
よびキャットフード全体では本発明のキャットフードと
食塩濃度が同じであるが表面部分の食塩濃度を高くして
ない比較例２のキャットフードに比べて、猫による嗜好
性が極めて高く、猫が好んで摂取することがわかる。

【００３７】《フード摂取試験５および飲水量試験》平
均体重４．１ｋｇ／匹の猫を各区１０匹ずつ３区準備し
た。第１区の猫には参考例１のキャットフードベースを
１日自由に摂取させると共に、同時に自由に飲水させ
た。第２区の猫には、実施例２のキャットフードを１日
自由に摂取させると共に、同時に自由に飲水させた。第
３区の猫には、比較例２のキャットフードを１日自由に
摂取させると共に、同時に自由に飲水させた。その結
果、各区のキャットフード摂取量および飲水量は下記の
表３に示すとおりであった。

【００３８】

【表３】

【００３９】上記表３の結果から、表面部分における食
塩濃度の高い実施例２の本発明のキャットフードは、食
塩濃度の低い参考例１のキャットフードベースおよびキ
ャットフード全体では本発明のキャットフードと食塩濃
度が同じであるが表面部分の食塩濃度を高くしてない比
較例２のキャットフードに比べて、猫の嗜好性が極めて
高く、猫が好んで摂取すること、それと同時に猫の飲水
量を増加させ得ることがわかる。

【００４０】《実施例 ３》参考例１で製造したキャッ
トフードベース９．６９ｋｇに、５０℃に加熱溶融した
牛脂２５０ｇを噴霧した後、食塩粉末６０ｇをまんべん
なくコーテンィングして、キャットフード全体の食塩含
量が０．６％であって、その食塩の８０％以上が表面部
分に付着しているキャットフードを製造した。

【００４１】《実施例 ４》 （１） 食塩濃度２０％、カツオ内臓エキスパウダー含
量６０％およびクエン酸含量２０％の水溶液を調製し、
この水溶液を噴霧乾燥して食塩、カツオ内臓エキスおよ
びクエン酸からなる表面被覆用粉末を得た。 （２） 上記の参考例１で製造したキャットフードベー
ス９５０ｇの表面に５０℃に加熱溶融した牛脂２５ｇを
噴霧して均一に塗布した後、上記（１）で製造した表面
被覆用粉末２５ｇを均一にまぶして表面に付着させて、
表面部分に食塩、クエン酸およびカツオ内臓エキスを有
する本発明のキャットフードを製造した。

【００４２】《フード摂取試験６》上記参考例１のキャ
ットフードベース、実施例３のキャットフード、実施例
４のキャットフードおよび比較例１の（１）のキャット
フードの各々を別々の容器に入れて、猫４８匹に１日自
由に摂取させたところ、各々のキャットフードの摂取量
は下記の表４に示すとおりであった。

【００４３】

【表４】

【００４４】上記表４の結果から、表面部分における食
塩濃度の高い実施例３および実施例４の本発明のキャッ
トフードは、食塩濃度の低い参考例１のキャットフード
ベースおよびキャットフード全体では本発明のキャット
フードと食塩濃度が同じであるが表面部分の食塩濃度を
高くしてない比較例１の（１）のキャットフードに比べ
て、猫の嗜好性が高く、猫が好んで摂取すること、更に
表面部分に食塩と共に酢を保有させている実施例４のキ
ャットフードでは、特に猫による嗜好性が高いことがわ
かる。

【００４５】

【発明の効果】固形状ペットフードの表面部分における
食塩濃度を内部よりも高くし、必要に応じて更に酸およ
び／または魚介類や肉類のエキスを表面部分に保有させ
ている本発明の固形状ペットフードは、ペットフード全
体としての食塩含量は従来と同程度またはそれよりも低
い値に保ちながら、従来の固形状ペットフードに比べ
て、ペット類による嗜好性が高く、ペット類に好んで食
される。しかも、本発明の固形状ペットフードを摂取し
た場合には、ペット類の飲水量が増加するので、猫など
のペット類における泌尿器症候群を予防することができ
る。

─────────────────────────────────────────────────────

【手続補正書】

【提出日】平成４年１１月９日

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】０００２

【補正方法】変更

【補正内容】

【０００２】

【従来の技術】 市販のペットフードには、水分含量の
多い（通常約５０重量％以上；以下単に％という）モイ
ストタイプと、水分含量が約５〜４０％と低いドライタ
イプまたはセミモイストタイプがある。そのうちで、ド
ライタイプまたはセミモイストタイプの固形状ペットフ
ードは、一般に粒状、ペレット状、スティック状、ドー
ナツ状、星形などの固形状の形態で生産、販売されてい
るが、取り扱い易さ、保存性の良さなどの点から近年そ
の需要がますます増加している。しかしながら、ドライ
タイプまたはセミモイストタイプの固形状ペットフード
は、缶詰などのモイストタイプのペットフードに比べ
て、嗜好性が低く、ペット類に与えても充分に摂取され
ない場合が多い。特に、猫は食物の好き嫌いが激しく、
嫌いな食物は多少飢えても食べない傾向がある。

【手続補正２】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】０００３

【補正方法】変更

【補正内容】

【０００３】 またペット類のうちでも、猫は飲水量が
元来極めて少ない動物であり、そのため尿路結石、腎臓
結石などのいわゆる泌尿器症候群と称される症状を起こ
し易い。そして、ドライタイプまたはセミモイストタイ
プの固形状キャットフードは、該フード中に含まれる水
分含量が少ないので、近年猫における泌尿器症候群の発
生が増加する傾向にあるとの報告もある。

【手続補正３】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００１０

【補正方法】変更

【補正内容】

【００１０】 本発明でいう「固形状ペットフード」と
は、猫、犬などのペット類に給与されるフードをいう。
そして、本発明の固形状ペットフードは、流通、保存、
ペット類への給与時などの取り扱い時に、大きな変形や
崩れなどを生ずることなく、食塩濃度の高い表面状態を
保ったまま、一定の形状を保持し得るものであればいず
れでもよく、その形状や大きさは特に限定されない。例
えば、ペレット状、粒状、スティック状、ドーナツ状、
星形などの所定の大きさの固形状を呈していればよく、
しかもドライタイプ、セミモイストタイプのいずれでも
よい。

【手続補正４】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００１８

【補正方法】変更

【補正内容】

【００１８】 上記したエキスは、魚介類や肉類を熱水
中に浸漬処理して得られる成分であり、そこには各種ア
ミノ酸、低級ペプチド、クレアチンなどのグアニジン化
合物、ヌクレオチド、プリン塩基、コリン、尿素などの
窒素化合物の外に、グルコース、グリコーゲンなどの化
合物、カリウムなどの無機物などの成分が多量に含まれ
ている。本発明では、そのようなエキスをそのまま液体
状で食塩、または食塩および酸と共に使用して固形状ペ
ットフード表面に保有させても、またはエキスを、場合
により食塩および酸と一緒に乾燥して粉末状または顆粒
状にして固形状ペットフード表面に保有させてもよい。

【手続補正５】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００１９

【補正方法】変更

【補正内容】

【００１９】 本発明の固形状ペットフードの製造方法
は特に限定されず、表面部分の食塩濃度を内部よりも高
くでき、必要に応じて更に酸および／または上記したエ
キスを固形状ペットフード表面に保有させ得る方法であ
ればいずれも採用できる。本発明の固形状ペットフード
を得るための代表的な製造方法の例としては、 （１）食塩を使用せずにまたは少量の食塩を使用して常
法によって予めもととなる固形状ペットフード（以下ペ
ットフードベースという）を製造し、そのペットフード
ベースの表面に、食塩、または食塩と共に酸および／ま
たは上記したエキスを含む表面処理剤を吸着、被覆、浸
漬などの任意の手段で付着させる方法； （２）押出やその他の手段で固形状ペットフードを製造
する際に、食塩含量が多く、必要に応じて酸および／ま
たは上記したエキスを含む表面層の部分と、食塩を含ま
ないかまたは食塩含量の少ない内層を形成させ、両者を
積層させて固形状ペットフードを製造する方法；などを
挙げることができる。

【手続補正６】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００３２

【補正方法】変更

【補正内容】

【００３２】《実施例 ２》 参考例１で製造した固形
状キャットフードベース９．９４ｋｇに、食塩濃度１０
％の水溶液６００ｇを、まんべんなく噴霧コーティング
した後乾燥して、固形状キャットフード全体の食塩含量
が０．６％であって、その食塩の６０％が表面部分に付
着しているキャットフードを製造した。

【手続補正７】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００４０

【補正方法】変更

【補正内容】

【００４０】《実施例 ３》 参考例１で製造したキャ
ットフードベース９．６９ｋｇに、５０℃に加熱溶融し
た牛脂２５０ｇを噴霧した後、食塩粉末６０ｇをまんべ
んなくコーティングして、キャットフード全体の食塩含
量が０．６％であって、その食塩の８０％以上が表面部
分に付着しているキャットフードを製造した。

【手続補正８】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００４４

【補正方法】変更

【補正内容】

【００４４】 上記表４の結果から、表面部分における
食塩濃度の高い実施例３および実施例４の本発明のキャ
ットフードは、食塩濃度の低い参考例１のキャットフー
ドベースおよびキャットフード全体では本発明のキャッ
トフードと食塩濃度が同じであるが表面部分の食塩濃度
を高くしてない比較例１の（１）のキャットフードに比
べて、猫の嗜好性が高く、猫が好んで摂取すること、更
に表面部分に食塩と共に酸を保有させている実施例４の
キャットフードでは、特に猫による嗜好性が高いことが
わかる。

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 固形状ペットフードにおいて該ペットフ
   ード内部に比べて表面部分の食塩濃度を高くしたことを
   特徴とするペットフード。
2. 【請求項２】 固形状ペットフードの表面部分にのみ食
   塩を有するペットフード。
3. 【請求項３】 固形状ペットフードの表面部分に更に酸
   またはその酸性塩を有する請求項１または２のペットフ
   ード。
4. 【請求項４】 固形状ペットフードの表面部分に更に魚
   介類および／または肉類のエキスを保有する請求項１〜
   ３のいずれか１項のペットフード。
5. 【請求項５】 (ｉ)食塩、および必要に応じて(ii)(ａ)
   酸と(ｂ)魚介類および／または肉類のエキスのうちの少
   なくとも一方を含む表面処理剤を固形状ペットフードの
   表面に付着せしめることを特徴とする、ペットフードの
   製造方法。
6. 【請求項６】 固形状ペットフードの表面に油脂類を付
   着せしめた後に上記表面処理剤で処理する請求項５の製
   造方法。
7. 【請求項７】 固形状ペットフードの製造に際して、食
   塩含量の多い表面層の部分と、食塩を含まないかまたは
   食塩含量の少ない内層を形成させ、両者を積層させて製
   造することを特徴とするペットフードの製造方法。
8. 【請求項８】 固形状ペットフードの表面部分に、更に
   (ａ)酸と(ｂ)魚介類および／または肉類のエキスのうち
   の少なくとも一方を含有せしめることからなる請求項７
   のペットフードの製造方法。