JPH0564555A

JPH0564555A - 蜜蜂生産物とその採取方法

Info

Publication number: JPH0564555A
Application number: JP3302826A
Authority: JP
Inventors: Yuko Hochido; 雄幸賓地戸
Original assignee: Kojundo Kagaku Kenkyusho KK
Current assignee: Kojundo Kagaku Kenkyusho KK
Priority date: 1991-09-04
Filing date: 1991-09-04
Publication date: 1993-03-19

Abstract

(57)【要約】【目的】蜂蜜、ローヤルゼリー等の蜜蜂生産物に保健
上有効な成分を補強し、より優れた総合的健康維持用食
品とその採取方法を提供することを目的とする。【構成】ベルベリンを含有している蜜蜂生産物。上記
蜜蜂生産物の採取には、ベルベリンを添加配合した餌料
を蜜蜂に給餌し、その後採蜜または採乳する方法、オウ
バク、オウレンの少なくとも一種からエキスを抽出し、
その抽出エキスを添加配合した餌料を蜜蜂に給餌し、そ
の後採蜜または採乳する方法等が用いられる。餌料には
主に蜂蜜あるいは糖類水溶液などが用いられるが、花粉
や給水などを用いてもよい。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、蜂蜜やローヤルゼリー
等の蜜蜂生産物とその採取方法に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】蜂蜜やローヤルゼリーは、それらが有す
る高い栄養価ばかりでなく、種々のミネラルやビタミ
ン、酵素などが評価され、健康維持のためすぐれた効果
を有する食品として認められている。

【０００３】しかし、これらの蜂蜜やローヤルゼリーの
ような蜜蜂生産物は、蜜蜂が花蜜や花粉その他の限られ
た範囲のものを摂取して、自らの栄養とするかたわら生
産するものであるので、季節や地域によって蜜源となる
植物の種類が異なることからこれらの蜜蜂生産物に含ま
れる特殊成分の範囲が自ら限定され、また、その含量も
一定ではないきらいがあった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明者は、このよう
な蜜蜂生産物に保健上有用な成分を補強し、より優れた
健康維持用食品とすることについて研究した結果、グリ
チルリチンを含有している蜜蜂生産物及びコリンあるい
はコリン誘導体とタラリンを含有している蜜蜂生産物等
を蜜蜂に生産させることに成功し、特許を出願した（特
願昭５８−２３５１５９及び出願日平成３年６月１２日
整理番号Ｐ９１０６−００８）。本発明は、上記発明に
基づきさらに研究を重ねた結果、新規な蜜蜂生産物を蜜
蜂に生産させることに成功したものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明の蜜蜂生産物は、
ベルベリンを添加配合した餌料を蜜蜂に給餌し、その後
採蜜または採乳することによって得られる。

【０００６】通常、蜜蜂は花蜜を常食とするが、これに
代えて蜂蜜、糖類水溶液などを餌料とすることができ
る。糖類はショ糖、麦芽糖、乳糖、果糖、ブドウ糖等の
水溶液を用いることができるが、他の糖類の水溶液であ
っても蜜蜂が好んで吸うものであればなんら問題はな
い。好ましくは蜂蜜またはショ糖の４０〜７０重量％水
溶液である。

【０００７】さらに、蜜蜂は花粉をタンパク質やミネラ
ル源として摂取するほか、必要に応じて水も吸飲するか
ら、ベルベリンを添加配合すべき餌料としては、花粉、
水のうちいづれを選択してもよい。

【０００８】餌料に添加配合するベルベリンはオウバク
の水抽出エキスあるいはオウレンの水抽出エキスあるい
はこの両者の水抽出エキスであってもよく、またはこれ
らのエキスから精製されたものであってもよい。

【０００９】オウバクはキハダの周皮を除いた樹皮を乾
燥したものである。キハダは東アジア北部山地に分布
し、日本各地の山地に自生する雌雄異株の落葉性の高木
である。太い幹は縦みぞのある厚いコルクで覆われる。
葉は対生、有柄、奇数羽状複葉で長さ２０〜４０ｃｍ、
小葉は２〜６対、卵状長楕円形、長さ５〜１０ｃｍ、尾
状鋭尖頭、初め葉縁に毛があり、後に無毛又は下面基部
やや有毛、上面は暗緑色、下面は粉白色である。細毛の
ある円すい花序を枝端に生じ、黄緑色の小５弁花を間
く。石果はほぼ径約１ｃｍの球形で黒熟する。

【００１０】このキハダの幹、枝の樹皮に切れめをつけ
てはがした後、コルク層を除く。樹皮の採取は夏の土用
前後が適期であるが、寒地では９月頃まで行われる。こ
の時期は樹皮は木部から離れやすく、コルク層も完全に
はがれるからである。樹皮の乾燥は自然または６０℃前
後の低温で行う。

【００１１】オウバクの抽出エキスの主成分はベルベリ
ン（ｂｅｒｂｅｒｉｎｅＣ_２０Ｈ_１９ＮＯ_５）であり、
その他少量のｐａｌｍａｔｉｎｅ、ｍａｇｎｏｆｌｏｒ
ｉｎｅ、ｐｈｅｌｌｏｄｅｎｄｒｉｎｅ、ｊａｔｅｏｒ
ｒｈｉｚｉｎｅなどのアルカロイドを含む。

【００１２】オウレンはキンポーゲ科の植物であり、そ
の地下茎を半乾した後、細根を炎にかざして焼き、乾燥
したものである。オウレンは日本特産で山地の樹林下に
自生、あるいは栽培される。常緑の多年生草木で、地下
茎は短くやや肥厚し、地中を斜めにはい、多数のひげ根
を出す。地下部は黄色である。葉は地下茎の先端部に叢
生し、長柄のある３出複葉で、各小葉は長さ２〜５ｃ
ｍ、広卵形、更に分裂して不整のきょ歯があり、葉先は
尖っている。早春に高さ１０〜２５ｃｍの花茎を出し、
その上部に有柄の白色花を２〜３個互生する。花は径約
１０ｍｍ、両性または雄性、がく片はひ針型、花べんは
線形で５〜６個、多雄ずい、多雌ずいである。花後花柄
は伸びて長さ５〜１０ｃｍとなり、子房柄も伸びて長さ
６〜８ｍｍ、袋果は長さ約１ｃｍとなるので、花柄の先
端に数個〜十数個の袋果が輪状に配列する。

【００１３】このオウレンの地下茎を陽乾して、地下茎
に付いているひげ根を毛焼きし、その後もみすりしてミ
ガキオウレンに仕上げ、乾燥する。

【００１４】オウレンの抽出エキスの主成分はベルベリ
ンであり、その他少量のｐａｌｍａｔｉｎｅ、ｊａｔｅ
ｏｒｒｈｉｚｉｎｅ、ｃｏｐｔｉｓｉｎｅ、ｗｏｒｅｎ
ｉｎｅ、ｍａｇｎｏｆｌｏｒｉｎｅなどのアルカロイド
を含む。

【００１５】オウバク及びオウレンの抽出エキスの主成
分であるベルベリンはアルカロイドの一種で、健胃、整
腸、食欲不振、消化不良、二日酔、腸内異常発酵予防、
胃酸過多、胃カタル、腸カタル、胃潰瘍、下痢、動脈硬
化予防、血清コレステロール低下作用、血圧降下作用、
抗炎症作用、抗菌作用、抗ヘパリン作用、アセチルコリ
ン増強作用、中枢神経抑制作用、下熱作用、胆汁分泌促
進作用等の効果があり、保健上極めて有効な成分であ
る。

【００１６】

【実施例１】ベルベリン５０ｇとショ糖５Ｋｇとを４リ
ットルの水に溶解し、蜜蜂用餌料を調製した。この餌料
を蜜蜂に給餌したところ、蜜蜂は盛んに吸引した。この
貯蜜を採取し、エタノールを加え、時々振り混ぜながら
１０分間放置した後、濾過した。濾液２〜３滴に塩酸１
ｍｌを加え、過酸化水素試液１〜２滴を加えて振り混ぜ
ると液は赤紫色を呈し、ベルベリンが検出された。な
お、この餌料を与えた蜂群は非常に強勢であって貯蜜量
も多く、また、分封回数も多かった。

【００１７】

【実施例２】オウバクの乾燥物３Ｋｇを４リットルの熱
水でエキスを抽出した。その抽出液を１昼夜放冷したの
ち濾過しオウバクエキスを得た。このエキスにショ糖６
Ｋｇを溶解し蜜蜂用餌料を調製した。この餌料を蜜蜂に
給餌したところ、蜜蜂は盛んに吸引した。この貯蜜を採
取し、実施例１と同様の分析を行った結果、ベルベリン
が検出された。

【００１８】

【実施例３】オウレンの乾燥物２Ｋｇを４リットルの熱
水でエキスを抽出した。その抽出液を１昼夜放冷したの
ち濾過しオウレンエキスを得た。このエキスにショ糖６
Ｋｇを溶解し蜜蜂用餌料を調製した。この餌料を蜜蜂に
給餌したところ、蜜蜂は盛んに吸引した。この貯蜜を採
取し、実施例１と同様の分析を行った結果、ベルベリン
が検出された。

【００１９】

【発明の効果】本発明になる蜜蜂生産物の中には、蜂蜜
の通常の有効成分以外にベルベリンを一定量含有し、ベ
ルベリンは極めて多岐にわたる保健上の効果があるた
め、極めて優れた総合的健康維持用食品である特徴があ
る。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】ベルベリンを含有していることを特徴と
する蜜蜂生産物。
【請求項２】ベルベリンを添加配合した餌料を蜜蜂に
給餌し、その後採蜜または採乳することを特徴とする蜜
蜂生産物の採取方法。
【請求項３】餌料が、蜂蜜もしくは糖分を主として含
有するもの、花粉もしくはタンパク質を主として含有す
るもの、水分を主として含有するもの、からなる群から
選択されていることを特徴とする請求項２の蜜蜂生産物
の採取方法。
【請求項４】ベルベリンがオウバク、オウレンの少な
くとも一種の抽出エキスの形態で添加配合されることを
特徴とする請求項２の蜜蜂生産物の採取方法。