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JP6811520B2 - Protease activity promoting material - Google Patents

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JP6811520B2
JP6811520B2 JP2015073642A JP2015073642A JP6811520B2 JP 6811520 B2 JP6811520 B2 JP 6811520B2 JP 2015073642 A JP2015073642 A JP 2015073642A JP 2015073642 A JP2015073642 A JP 2015073642A JP 6811520 B2 JP6811520 B2 JP 6811520B2
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Description

本発明は、プロテアーゼ活性促進作用を示す組成物及び剤に関する。 The present invention relates to compositions and agents that promote protease activity.

プロテアーゼはタンパク質やペプチドなどにおけるペプチド結合を加水分解することを触媒する酵素の総称である。プロテアーゼは、触媒作用によって大きく2つに分類され、タンパク質やペプチドなどの分子の内部のペプチド結合を加水分解してペプチドを遊離することを触媒するものがエンドプロテーゼ(プロテイナーゼ)であり、該分子のアミノ基末端又はカルボキシル基末端からペプチド結合を加水分解することによりアミノ酸を遊離することを触媒するものがエキソプロテアーゼである。 Protease is a general term for enzymes that catalyze the hydrolysis of peptide bonds in proteins and peptides. Proteases are roughly classified into two types according to their catalytic action. Endoproteses (proteinases) catalyze the release of peptides by hydrolyzing peptide bonds inside molecules such as proteins and peptides, and these molecules An exoprotease catalyzes the release of an amino acid by hydrolyzing a peptide bond from the amino group terminal or the carboxyl group terminal.

プロテアーゼは、生体内では食物性タンパク質及びペプチドを分解することによる栄養吸収、不要なタンパク質の分解、タンパク質の活性調節など、生体の恒常性に大きな役割を担っている。 Proteases play a major role in the homeostasis of living organisms, such as nutrient absorption by degrading food proteins and peptides in the living body, decomposition of unnecessary proteins, and regulation of protein activity.

また、プロテアーゼは、生体外では皮膚の老化症状との関係で重要な役割を担う。皮膚における表皮角質層は、生体の最外層に位置し、外界の刺激から生体を防御する機能を有する。基底層で分裂した表皮細胞は、形態を変化させながら順次外層に押し上げられ、最終的に脱離することにより、新陳代謝を繰り返している。しかしながら、加齢や紫外線などの環境ストレス、炎症による角化亢進などにより、表皮細胞の新陳代謝のサイクルが乱れることにより、肌にシミやくすみ、シワ・小ジワ、肌荒れなどが生じることや張りが無くなることなどの老化症状が見られる場合がある。表皮細胞は、デスモソームとよばれるタンパク質により互いに結合しており、表皮角質層に存在するプロテアーゼの働きにより落屑する。プロテアーゼは、デスモソームを分解することにより、表皮細胞の新陳代謝を促進して、皮膚の老化症状を抑制する。 In vitro, protease also plays an important role in relation to skin aging symptoms. The stratum corneum of the epidermis in the skin is located in the outermost layer of the living body and has a function of protecting the living body from external stimuli. The epidermal cells divided in the basal layer are sequentially pushed up to the outer layer while changing their morphology, and finally desorbed to repeat metabolism. However, due to environmental stress such as aging and ultraviolet rays, and increased keratinization due to inflammation, the metabolic cycle of epidermal cells is disturbed, causing spots and dullness, wrinkles / fine wrinkles, and rough skin to disappear. There may be aging symptoms such as things. Epidermal cells are bound to each other by proteins called desmosomes and desquamate by the action of proteases present in the stratum corneum of the epidermis. Proteases promote the metabolism of epidermal cells by degrading desmosomes and suppress skin aging symptoms.

上記のように、生体内外で重要な役割を担うプロテアーゼの活性を促進するものとして、ヤグルマギク、ガジュマル、キイチゴ、グレープフルーツ、セイヨウキズタ、サンザシ、ナツメ及びキバナオランダセンニチを有効成分とするプロテアーゼ活性促進剤が知られている(特許文献1を参照)。 As described above, a protease activity promoter containing cornflower, gajumaru, raspberry, grapefruit, cornflower, hawthorn, jujube and paracress as an active ingredient as an active ingredient for promoting the activity of proteases that play important roles in and out of the living body. Is known (see Patent Document 1).

特開2008−081441号公報Japanese Unexamined Patent Publication No. 2008-081441

しかし、特許文献1に記載のプロテアーゼ活性促進剤は、プロテアーゼ活性促進作用が十分ではない。特に、特許文献1に記載のプロテアーゼ活性促進剤は、活性を促進させるべきプロテアーゼに対して、非常に高濃度の有効成分を要するものである。 However, the protease activity-promoting agent described in Patent Document 1 does not have a sufficient protease activity-promoting action. In particular, the protease activity-promoting agent described in Patent Document 1 requires a very high concentration of the active ingredient with respect to the protease whose activity should be promoted.

そこで、本発明は、比較的低濃度でありながらプロテアーゼの活性を促進することができる、天然物由来成分を有効成分として含有する組成物及び剤を提供することを発明が解決しようとする課題とする。 Therefore, the present invention is a problem to be solved by the present invention to provide a composition and an agent containing a natural product-derived ingredient as an active ingredient, which can promote the activity of protease at a relatively low concentration. To do.

本発明者らは、上記課題について鋭意研究を積み重ね、種々の物質についてプロテアーゼの活性促進性を調べてみた結果、驚くべきことに低濃度のカムカムベリーをパパイヤと組み合わせると、パパイヤ単独よりも格別顕著にプロテアーゼ活性促進作用が見られることを見出した。そして、プロテアーゼ活性促進用組成物及びプロテアーゼ活性促進剤として、パパイヤとカムカムベリーとを含有する組成物及び剤を創作することに成功した。本発明は、かかる知見や成功例に基づいて完成された発明である。 As a result of intensive research on the above-mentioned problems and investigation of the activity promoting activity of proteases for various substances, the present inventors surprisingly found that when a low concentration of camcam berry was combined with papaya, it was significantly more remarkable than papaya alone. It was found that a protease activity-promoting effect was observed in Papaya. Then, they succeeded in creating a composition and an agent containing papaya and camu camu berry as a protease activity promoting composition and a protease activity promoting agent. The present invention is an invention completed based on such findings and successful examples.

したがって、本発明によれば、パパイヤ及びカムカムベリーを含有する化粧用組成物が提供される。 Therefore, according to the present invention, a cosmetic composition containing papaya and camu camu berry is provided.

本発明の別の側面によれば、パパイヤ及びカムカムベリーを含有するプロテアーゼ活性促進用組成物が提供される。 According to another aspect of the present invention, a protease activity promoting composition containing papaya and camu camu berry is provided.

本発明の別の側面によれば、パパイヤ及びカムカムベリーを含有するプロテアーゼ活性促進剤が提供される。 According to another aspect of the present invention, a protease activity promoter containing papaya and camu camu berry is provided.

本発明によれば、パパイヤ及びカムカムベリーを含有するものであることにより、比較的低濃度でありながら、プロテアーゼの活性を促進することができる。 According to the present invention, since it contains papaya and camu camu berry, it is possible to promote the activity of protease at a relatively low concentration.

図1は、実施例に記載のパパイヤ抽出物及びカムカムベリー果実粉末の組み合わせによるたん白消化力を測定した結果を示した図である。グラフは平均値を、バーは標準偏差を示す(n=3)。FIG. 1 is a diagram showing the results of measuring the protein digestibility of the combination of the papaya extract and the camu camu berry fruit powder described in the examples. The graph shows the mean value and the bar shows the standard deviation (n = 3).

以下、本発明の詳細について説明する。
本発明は、パパイヤ及びカムカムベリーを有効成分として含有することによりプロテアーゼ活性促進作用を示す、化粧用組成物、プロテアーゼ活性促進用組成物及びプロテアーゼ活性促進剤である。本明細書では、本発明を総称して、「本発明の組成物及び剤」とよぶ。
The details of the present invention will be described below.
The present invention is a cosmetic composition, a protease activity promoting composition, and a protease activity promoting agent, which exhibit a protease activity promoting action by containing papaya and camu camu berry as active ingredients. In the present specification, the present invention is collectively referred to as "the composition and agent of the present invention".

パパイヤは熱帯アメリカ原産の果物として知られる、パパイヤ属植物であれば特に限定されず、例えば、Carica papayaが挙げられる。また、カムカムベリーは、南アメリカの熱帯雨林原産のベリー系のフトモモ科植物であれば特に限定されず、例えば、Myrciaria dubiaが挙げられる。パパイヤ及びカムカムベリーは、全体を用いてもいずれの部位を用いても良いが、種子を除く部位が好ましく用いられ、果実の種子を除く部位である果皮及び果肉部(以下、単に果実部とよぶ。)がより好ましく用いられる。 Papaya is not particularly limited as long as it is a papaya genus plant known as a fruit native to tropical America, and examples thereof include Carica papaya . The camu camu berry is not particularly limited as long as it is a berry-based Myrtaceae plant native to the tropical rainforests of South America, and examples thereof include Myrciaria dubia . For papaya and camu camu berry, any part may be used, but the part excluding the seed is preferably used, and the pericarp and the flesh part (hereinafter, simply referred to as the fruit part) which is the part excluding the seed of the fruit. ) Is more preferably used.

パパイヤ及びカムカムベリーは、収穫直後のもの又は収穫後直ちに処理されたものであることが好ましい。処理までに時間を要する場合、パパイヤ及びカムカムベリーの変質を防ぐために低温貯蔵などの当業者が通常用いる貯蔵手段により貯蔵することが好ましい。 Papaya and camu camu berries are preferably those immediately after harvest or those processed immediately after harvest. If it takes time to process, it is preferable to store the papaya and camu camu berries by a storage means usually used by those skilled in the art such as low temperature storage in order to prevent deterioration.

パパイヤ及びカムカムベリーは、これらの加工物であってもよい。パパイヤ及びカムカムベリーの加工物としては、例えば、パパイヤ及びカムカムベリーの乾燥粉末、パパイヤ及びカムカムベリーの細片化物及びその乾燥粉末、パパイヤ及びカムカムベリーの搾汁及びその乾燥粉末、パパイヤ及びカムカムベリーの抽出物及びその乾燥粉末などが挙げられるが、これらに限定されない。ただし、加工、貯蔵、運搬などの容易性や使用形態の汎用性といった観点から、最終的に乾燥粉末の形態をしていることが好ましい。例えば、カムカムベリーについてはカムカムベリーの果実部の乾燥粉末が好ましく、パパイヤについてはパパイヤ抽出物及びその乾燥粉末であることが好ましい。 Papaya and camu camu berries may be these processed products. Processed products of papaya and camu camu berry include, for example, dry powder of papaya and camu camu berry, shreds of papaya and camu camu berry and their dry powder, squeezed juice of papaya and camu camu berry and their dry powder, papaya and camu camu berry. Examples include, but are not limited to, extracts and dry powders thereof. However, from the viewpoint of ease of processing, storage, transportation, etc. and versatility of the usage form, it is preferable that the final form is a dry powder. For example, for camu camu berry, a dry powder of the fruit part of camu camu berry is preferable, and for papaya, a papaya extract and a dry powder thereof are preferable.

例えば、パパイヤ及びカムカムベリーを乾燥粉末化するには従来公知の方法を用いることができる。そのような方法としては、パパイヤ及びカムカムベリーに対して、乾燥処理及び粉砕処理を組み合わせた方法を用いることができる。乾燥処理及び粉砕処理はいずれを先に行ってもよいが、乾燥処理を先に行うことが好ましい。乾燥粉末化は、この方法に、さらに必要に応じて殺菌処理などの処理から選ばれる1種又は2種以上の処理を組み合わせてもよい。また、粉砕処理を行う回数は1回又は2回以上の処理を組み合わせてもよいが、粗粉砕処理を行った後に、より細かく粉砕する微粉砕処理を組み合わせることが好ましい。 For example, conventionally known methods can be used to dry and powder papaya and camu camu berries. As such a method, a method in which a drying treatment and a crushing treatment are combined with papaya and camu camu berries can be used. Either the drying treatment or the pulverization treatment may be performed first, but it is preferable to perform the drying treatment first. The dry powdering may be combined with this method, if necessary, with one or more treatments selected from treatments such as sterilization treatments. Further, the number of times of the pulverization treatment may be a combination of one or two or more treatments, but it is preferable to combine a fine pulverization treatment for finer pulverization after the coarse pulverization treatment.

殺菌処理は当業者に通常知られている処理であれば特に限定されないが、例えば、温度、圧力、電磁波、薬剤などを用いて物理的又は化学的に微生物を殺滅させる処理であるということができる。乾燥処理及び粉砕処理に追加して殺菌処理を行う場合、殺菌処理は、乾燥処理の後か、粉砕処理の前又は後に行われることが好ましい。 The sterilization treatment is not particularly limited as long as it is a treatment generally known to those skilled in the art, but for example, it is a treatment that physically or chemically kills microorganisms using temperature, pressure, electromagnetic waves, chemicals, or the like. it can. When the sterilization treatment is performed in addition to the drying treatment and the crushing treatment, the sterilizing treatment is preferably performed after the drying treatment or before or after the crushing treatment.

乾燥処理は特に限定されないが、例えば、パパイヤ及びカムカムベリーの水分含量が10%以下、好ましくは5%以下となるように乾燥する処理が挙げられる。乾燥処理は、例えば、熱風乾燥、高圧蒸気乾燥、電磁波乾燥、凍結乾燥などの当業者に公知の任意の方法により行われ得る。加熱による乾燥は、例えば、40℃〜140℃、好ましくは80℃〜130℃にて加温によりパパイヤ及びカムカムベリーが変色しない温度及び時間で行われ得る。 The drying treatment is not particularly limited, and examples thereof include a treatment in which the papaya and camu camu berry are dried so that the water content is 10% or less, preferably 5% or less. The drying treatment can be performed by any method known to those skilled in the art, such as hot air drying, high pressure steam drying, electromagnetic wave drying, and freeze drying. Drying by heating can be performed, for example, at a temperature and time at which the papaya and camu camu berries are not discolored by heating at 40 ° C. to 140 ° C., preferably 80 ° C. to 130 ° C.

粉砕処理は特に限定されないが、例えば、クラッシャー、ミル、ブレンダー、石臼などの粉砕用の機器や器具などを用いて、当業者が通常使用する任意の方法により植物体を粉砕する処理が挙げられる。粉砕されたパパイヤ及びカムカムベリーは、必要に応じて篩にかけられ、例えば、30〜250メッシュを通過するものをパパイヤ及びカムカムベリーの粉末として用いることが好ましい。粒径が250メッシュ通過のもの以下とすることで、さらなる加工時にパパイヤ及びカムカムベリーの粉末が取り扱いやすくなり、粒径が30メッシュ通過以上のものとすることで、パパイヤ及びカムカムベリーの粉末と他の素材との均一な混合が容易になる。 The crushing treatment is not particularly limited, and examples thereof include a treatment of crushing a plant by an arbitrary method usually used by those skilled in the art using a crushing device or instrument such as a crusher, a mill, a blender, or a stone mill. The crushed papaya and camu camu berries are screened as needed, and it is preferable to use, for example, those that pass through 30 to 250 mesh as the papaya and camu camu berry powder. By setting the particle size to 250 mesh or less, the papaya and cam camberry powder can be easily handled during further processing, and by setting the particle size to 30 mesh or more, the papaya and cam cam berry powder and others can be handled easily. It facilitates uniform mixing with the material of.

具体的な乾燥粉末化の方法としては、例えば、パパイヤ及びカムカムベリーを切断した後、水分含量が10質量%以下、好ましくは5質量%以下となるように乾燥し、その後粉砕する方法が挙げられる。この他にも、例えば、パパイヤ及びカムカムベリーを切断した後、揉捻し、その後、乾燥し、粉砕する方法;パパイヤ及びカムカムベリーを乾燥し、粗粉砕した後、110℃以上で加熱し、さらに微粉砕する方法などが挙げられる。 Specific examples of the dry powdering method include a method in which papaya and camu camu berries are cut, dried so as to have a water content of 10% by mass or less, preferably 5% by mass or less, and then pulverized. .. In addition to this, for example, a method in which papaya and camu camu berries are cut, kneaded, then dried and crushed; papaya and camu camu berries are dried, roughly crushed, then heated at 110 ° C. or higher, and further finely divided. Examples include a method of crushing.

パパイヤ及びカムカムベリーを細片化する方法は特に限定されないが、例えば、スライス、破砕、細断などの当業者が植物体を細片化する際に通常使用する方法を用いることができる。細片化の一例として、スラリー化してもよい。スラリー化は、パパイヤ及びカムカムベリーをミキサー、ジューサー、ブレンダー、マスコロイダーなどにかけ、パパイヤ及びカムカムベリーをどろどろした粥状(液体と固体との懸濁液)にすることにより行う。 The method for shredding papaya and camu camu berry is not particularly limited, but for example, a method usually used by those skilled in the art for shredding plants such as slicing, crushing, and shredding can be used. As an example of fragmentation, it may be made into a slurry. Slurry is performed by mixing papaya and cam cam berries in a mixer, juicer, blender, mascoroider, etc. to make papaya and cam cam berries into a thick porridge (suspension of liquid and solid).

パパイヤ及びカムカムベリーを搾汁する方法は特に限定されないが、例えば、パパイヤ及びカムカムベリー又はその細片化物を圧搾する方法、パパイヤ及びカムカムベリーの細片化物を遠心やろ過する方法などを挙げることができる。具体的な搾汁方法の例としては、ミキサー、ジューサーなどの機械的破砕手段によって搾汁し、必要に応じて、篩別、濾過などの手段によって粗固形分を除去することにより搾汁液を得る方法が挙げられる。 The method for squeezing papaya and camu camu berry is not particularly limited, and examples thereof include a method for squeezing papaya and camu camu berry or its fragment, a method for centrifuging or filtering papaya and camu camu berry fragment. it can. As an example of a specific juice squeezing method, juice is squeezed by a mechanical crushing means such as a mixer or a juicer, and if necessary, a squeezed liquid is obtained by removing crude solids by means such as sieving and filtration. The method can be mentioned.

パパイヤ及びカムカムベリーの抽出物(エキス)を得る方法は特に限定されないが、例えば、パパイヤ及びカムカムベリー又はその細片化物に、エタノール、水、含水エタノールなどの当業者が通常用いる抽出溶媒を加え、必要に応じて攪拌や加温して抽出する方法などを挙げることができる。抽出物は、必要に応じて濃縮してもよい。ただし、パパイヤ抽出物は、パパインなどのパパイヤ由来酵素を含有することが好ましい。 The method for obtaining an extract of papaya and camu camu berry is not particularly limited, but for example, an extraction solvent usually used by those skilled in the art such as ethanol, water, and hydrous ethanol is added to papaya and camu camu berry or a fragment thereof. If necessary, a method of stirring or heating for extraction can be mentioned. The extract may be concentrated if necessary. However, the papaya extract preferably contains a papaya-derived enzyme such as papain.

パパイヤ及びカムカムベリーの抽出物を得る際に用いる抽出溶媒としては、例えば、水、有機溶媒、含水有機溶媒(含水エタノールなどの含水アルコール)が挙げられるが、これらに限定されない。水を溶媒に用いる場合には、温水又は熱水を用いてもよい。抽出に用いる有機溶媒としては、通常天然物成分を抽出するのに際して許容される有機溶媒が用いられ、例えば、メタノール、エタノール、1−プロパノール、2−プロパノール、1−ブタノール、2−ブタノール、ブタン、アセトン、ヘキサン、シクロヘキサン、プロピレングリコール、含水エタノール、含水プロピレングリコール、エチルメチルケトン、グリセリン、酢酸メチル、酢酸エチル、ジエチルエーテル、ジクロロメタン、食用油脂、1,1,1,2−テトラフルオロエタン、1,1,2−トリクロロエテンなどが挙げられる。これらの溶媒は1種を単独で、又は2種以上を組合せて用いられ得る。これらの溶媒の中でも、熱水、含水エタノール及び含水プロピレングリコールが好ましく用いられる。 Examples of the extraction solvent used for obtaining the extracts of papaya and camouflage berries include, but are not limited to, water, organic solvents, and hydrous organic solvents (hydrous alcohols such as hydrous ethanol). When water is used as a solvent, hot water or hot water may be used. As the organic solvent used for extraction, an organic solvent usually acceptable for extracting natural components is used, and for example, methanol, ethanol, 1-propanol, 2-propanol, 1-butanol, 2-butanol, butane, etc. Acetone, hexane, cyclohexane, propylene glycol, hydrous ethanol, hydrous propylene glycol, ethylmethylketone, glycerin, methyl acetate, ethyl acetate, diethyl ether, dichloromethane, edible fats and oils, 1,1,1,2-tetrafluoroethane, 1, 1,2-Trichloroethane and the like can be mentioned. These solvents may be used alone or in combination of two or more. Among these solvents, hot water, hydrous ethanol and hydrous propylene glycol are preferably used.

パパイヤ及びカムカムベリーの抽出方法は、通常天然物成分を抽出するのに際して許容される方法であれば特に限定されないが、例えば、加温抽出法、超臨界流体抽出法などの固液抽出法が挙げられる。 The extraction method of papaya and camu camu berry is not particularly limited as long as it is usually an acceptable method for extracting natural product components, and examples thereof include solid-liquid extraction methods such as a heating extraction method and a supercritical fluid extraction method. Be done.

加温抽出法は、例えば、被験物質と溶媒とを接触させ、溶媒の沸点以下の温度などで処理して、被験物質に含まれる成分を溶媒に抽出する方法である。還流抽出法であってもよい。 The heating extraction method is, for example, a method in which a test substance and a solvent are brought into contact with each other and treated at a temperature equal to or lower than the boiling point of the solvent to extract components contained in the test substance into the solvent. It may be a reflux extraction method.

超臨界流体抽出法は、例えば、物質の気液の臨界点(臨界温度、臨界圧力)を超えた状態の流体である超臨界流体を用いて抽出を行う方法である。超臨界流体としては、二酸化炭素、エチレン、プロパン、亜酸化窒素(笑気ガス)などが挙げられるが、好ましくは二酸化炭素である。 The supercritical fluid extraction method is, for example, a method of extracting using a supercritical fluid which is a fluid in a state where the critical point (critical temperature, critical pressure) of the gas or liquid of a substance is exceeded. Examples of the supercritical fluid include carbon dioxide, ethylene, propane, nitrous oxide (laughing gas) and the like, but carbon dioxide is preferable.

超臨界流体抽出法では、目的成分を超臨界流体によって抽出する抽出工程と、目的成分と超臨界流体を分離する分離工程とを行う。分離工程では、圧力変化による抽出分離、温度変化による抽出分離、吸着剤・吸収剤を用いた抽出分離のいずれを行ってもよい。 In the supercritical fluid extraction method, an extraction step of extracting the target component with the supercritical fluid and a separation step of separating the target component and the supercritical fluid are performed. In the separation step, any of extraction separation due to pressure change, extraction separation due to temperature change, and extraction separation using an adsorbent / absorbent may be performed.

エントレーナー添加法による超臨界流体抽出を行ってもよい。この方法は、抽出流体に、例えば、エタノール、プロパノール、n−ヘキサン、アセトン、トルエン、その他の脂肪族低級アルコール類、脂肪族炭化水素類、芳香族炭化水素類、ケトン類を2〜20W/V%程度添加し、この流体を用いて超臨界流体抽出を行うことによって、目的とする抽出物の抽出溶媒に対する溶解度を飛躍的に上昇させる、又は分離の選択性を増強させる方法であり、効率的なパパイヤ及びカムカムベリーの抽出物を得ることができる。 Supercritical fluid extraction by the entrainer addition method may be performed. In this method, the extraction fluid is, for example, ethanol, propanol, n-hexane, acetone, toluene, other aliphatic lower alcohols, aliphatic hydrocarbons, aromatic hydrocarbons, and ketones at 2 to 20 W / V. By adding about% and performing supercritical fluid extraction using this fluid, the solubility of the target extract in the extraction solvent is dramatically increased, or the selectivity of separation is enhanced, which is efficient. Extracts of papaya and cam cam berry can be obtained.

超臨界流体抽出法は、比較的低い温度で操作できるため、高温で変質・分解する物質にも適用できるという利点、抽出流体が残留しないという利点、溶媒の循環利用が可能であるため、脱溶媒工程などが省略でき、工程がシンプルになるという利点がある。 Since the supercritical fluid extraction method can be operated at a relatively low temperature, it has the advantage that it can be applied to substances that deteriorate and decompose at high temperatures, the advantage that the extraction fluid does not remain, and the solvent can be recycled, so the solvent is removed. There is an advantage that the process can be omitted and the process is simplified.

パパイヤ及びカムカムベリーの抽出方法は、上述の抽出法以外に、液体二酸化炭素回分法、液体二酸化炭素還流法、超臨界二酸化炭素還流法などにより行ってもよい。また、複数の抽出方法を組み合わせてもよい。複数の抽出方法を組み合わせることにより、種々の組成のパパイヤ及びカムカムベリーの抽出物を得ることが可能となる。 In addition to the above-mentioned extraction method, the extraction method of papaya and camu camberry may be carried out by a liquid carbon dioxide batch method, a liquid carbon dioxide reflux method, a supercritical carbon dioxide reflux method or the like. Moreover, you may combine a plurality of extraction methods. By combining a plurality of extraction methods, it is possible to obtain extracts of papaya and camu camu berries having various compositions.

抽出により得られたパパイヤ及びカムカムベリーの抽出物は、限外濾過、吸着性担体(ダイヤイオンHP−20、Sephadex−LH20、キチンなど)を用いたカラム法、バッチ法などにより精製を行うことが安全性の面から好ましい。 The papaya and camouflage berry extracts obtained by extraction can be purified by ultrafiltration, column method using adsorptive carrier (Diaion HP-20, Sephadex-LH20, chitin, etc.), batch method, etc. It is preferable from the viewpoint of safety.

本発明において、有効成分として用いられるパパイヤ及びカムカムベリー並びにパパイヤ及びカムカムベリーの加工物は市販されているものを用いてもよく、例えば、後述する実施例に記載されているものが挙げられる。 In the present invention, commercially available papaya and camu camu berries and processed products of papaya and camu camu berries used as active ingredients may be used, and examples thereof include those described in Examples described later.

本発明の組成物及び剤は、パパイヤ及びカムカムベリーを含有することにより、後述する実施例によって実証されているとおり、脂肪分を含まないよう調製されたカゼインに対するプロテアーゼ活性を促進する作用を示す。本発明の組成物及び剤におけるプロテアーゼ活性促進作用の程度は特に限定されないが、例えば、後述する実施例に記載のたん白消化力の測定によって、たん白消化力がパパイヤ抽出物単独よりも高い程度、好ましくはたん白消化力が55,000単位/g以上、より好ましくはたん白消化力が58,000単位/g以上、さらに好ましくはたん白消化力が60,000単位/g以上、なおさらに好ましくは62,000単位/g以上である。 By containing papaya and camu camu berries, the compositions and agents of the present invention exhibit an action of promoting protease activity on casein prepared to be fat-free, as demonstrated by Examples described later. The degree of protease activity promoting action in the composition and agent of the present invention is not particularly limited, but for example, the degree of protein digestibility is higher than that of papaya extract alone by measuring the protein digestibility described in Examples described later. The protein digestibility is preferably 55,000 units / g or more, more preferably the protein digestibility is 58,000 units / g or more, still more preferably the protein digestibility is 60,000 units / g or more, and further. It is preferably 62,000 units / g or more.

また、本発明の組成物及び剤は、パパイヤ及びカムカムベリーを含有することにより、プロテアーゼ活性促進作用を通じて、栄養吸収促進剤、タンパク質分解剤、タンパク質活性調節剤、皮膚老化抑制剤、皮膚外用剤などの態様を採り得る。 In addition, the composition and agent of the present invention contain papaya and camcam berry, and through a protease activity promoting action, a nutrient absorption promoter, a proteolytic agent, a protein activity regulator, a skin aging inhibitor, a skin external preparation, etc. Can be taken.

本発明の組成物及び剤におけるパパイヤ及びカムカムベリーの含有量は、少なくともプロテアーゼ活性促進作用を奏し得る有効量であれば、有効成分のみからなるものであってもよい。 The content of papaya and camu camu berry in the composition and agent of the present invention may consist of only the active ingredient as long as it is at least an effective amount capable of exerting a protease activity promoting action.

パパイヤ及びカムカムベリーの含有量は特に限定されず、例えば、パパイヤ抽出物及びカムカムベリー果実粉末の質量比([パパイヤ抽出物]:[カムカムベリー果実粉末])が1:0.001〜1であり、好ましくは1:0.005〜0.5であり、より好ましくは1:0.01〜0.2である。 The contents of papaya and cam cam berry are not particularly limited, and for example, the mass ratio of papaya extract and cam cam berry fruit powder ([papaya extract]: [cam cam berry fruit powder]) is 1: 0.001 to 1. , It is preferably 1: 0.005 to 0.5, and more preferably 1: 0.01 to 0.2.

パパイヤ及びカムカムベリーの含有量の総量は、1日あたりの使用量として下限値をパパイヤ及びカムカムベリーの乾燥質量で、例えば、5mg以上、好ましくは10mg以上、より好ましくは15mg以上となるように設定することができる。また、1日あたりの使用量として上限値をパパイヤ及びカムカムベリーの乾燥質量で、例えば、2,000mg以下、好ましくは1,500mg以下、より好ましくは1,000mg以下となるように設定することができる。 The total content of papaya and camu camu berries is set so that the lower limit of the daily usage is the dry mass of papaya and camu camu berries, for example, 5 mg or more, preferably 10 mg or more, more preferably 15 mg or more. can do. Further, the upper limit of the daily usage amount may be set to be, for example, 2,000 mg or less, preferably 1,500 mg or less, and more preferably 1,000 mg or less in terms of the dry mass of papaya and camu camu berry. it can.

具体的には、有効成分の含有量は、1日あたりの使用量としてパパイヤ及びカムカムベリーの乾燥質量で、5〜5,000mgであり、好ましくは10〜2,000mgである。ただし、本発明の組成物及び剤がプロテアーゼ活性促進作用を有する他の物質を含有する場合は、それに合わせてパパイヤ及びカムカムベリーの含有量を減らすなど適宜調整できる。 Specifically, the content of the active ingredient is 5 to 5,000 mg, preferably 10 to 2,000 mg, based on the dry mass of papaya and camu camu berry as the amount used per day. However, when the composition and the agent of the present invention contain other substances having a protease activity promoting action, the contents of papaya and camu camu berry can be appropriately adjusted accordingly.

本発明の組成物及び剤は、有効成分に加えて、適宜選択したその他の成分を含有してもよい。その他の成分としては、例えば、種々の賦形剤、結合剤、滑沢剤、安定剤、希釈剤、増量剤、増粘剤、乳化剤、着色料、香料、添加剤、化粧品原料、医薬品原料などを挙げることができる。その他の成分の含有量は、本発明の組成物及び剤の利用形態などに応じて適宜選択することができる。 In addition to the active ingredient, the compositions and agents of the present invention may contain other ingredients selected as appropriate. Other ingredients include, for example, various excipients, binders, lubricants, stabilizers, diluents, bulking agents, thickeners, emulsifiers, colorants, fragrances, additives, cosmetic raw materials, pharmaceutical raw materials, etc. Can be mentioned. The content of other components can be appropriately selected depending on the usage form of the composition and the agent of the present invention.

本発明の組成物及び剤は、プロテアーゼ活性促進作用を示すことを目的とした種々の形態で利用することができ、例えば、経口用又は非経口用の形態とすることができる。本発明の組成物及び剤は、その形態に応じて、そのまま経口的又は非経口的に使用してもよいし、パパイヤ及びカムカムベリーを溶解するための溶媒などに溶解して経口的又は非経口的に使用してもよい。 The compositions and agents of the present invention can be used in various forms for the purpose of exhibiting a protease activity promoting action, and can be, for example, oral or parenteral forms. The composition and agent of the present invention may be used orally or parenterally as they are, depending on the form thereof, or may be dissolved orally or parenterally in a solvent for dissolving papaya and camu camu berry. May be used as a target.

本発明の組成物及び剤の形態は特に限定されず、任意の形態とすることができる。経口用の組成物及び剤の形態としては、例えば、経口的な使用に適した形態、具体的には、顆粒状、粉末状、タブレット状、チュアブル状、カプセル状、液状、シロップ状などが挙げられる。 The form of the composition and the agent of the present invention is not particularly limited and may be any form. Examples of the forms of the composition and the agent for oral use include forms suitable for oral use, specifically, granules, powders, tablets, chewables, capsules, liquids, syrups and the like. Be done.

非経口用の組成物及び剤の形態としては、例えば、非経口的な使用に適した形態、具体的には、ローション状、クリーム状、リキッド状、ファンデーション状、ミスト状、エマルション状、スプレー状、ムース状、ジェル状などが挙げられる。 The forms of the composition and agent for parenteral use include, for example, a form suitable for parenteral use, specifically, a lotion, a cream, a liquid, a foundation, a mist, an emulsion, and a spray. , Mousse-like, gel-like, etc.

本発明の組成物及び剤の包装形態は特に限定されず、剤形などに応じて適宜選択できるが、例えば、PTPなどのブリスターパック;ストリップ包装;ヒートシール;アルミパウチ;プラスチックや合成樹脂などを用いるフィルム包装;バイアルなどのガラス容器;アンプルなどのプラスチック容器などが挙げられる。 The packaging form of the composition and the agent of the present invention is not particularly limited and may be appropriately selected depending on the dosage form and the like. For example, a blister pack such as PTP; strip packaging; heat seal; aluminum pouch; plastic or synthetic resin may be used. Examples include film packaging used; glass containers such as vials; and plastic containers such as ampoules.

本発明の組成物及び剤は、ヒトに対して好適に適用されるものであるが、期待される作用効果が奏される限り特に限定はなく、ヒト以外の動物に対して適用することができる。本発明の組成物及び剤の使用者は特に限定されず、例えば、健常者であってもよいが、プロテアーゼによる生理活性が期待される者であることが好ましく、40歳以上の中高年者がより好ましい。本発明の組成物及び剤の使用頻度は特に限定されず、例えば、1週間に1度以上であり、好ましくは1週間に2度以上である。 The composition and agent of the present invention are preferably applied to humans, but are not particularly limited as long as the expected effects are exhibited, and can be applied to animals other than humans. .. The users of the compositions and agents of the present invention are not particularly limited, and for example, they may be healthy persons, but those who are expected to have physiological activity by proteases are preferable, and middle-aged and elderly persons aged 40 years or older are more likely. preferable. The frequency of use of the composition and the agent of the present invention is not particularly limited, and is, for example, once a week or more, preferably twice a week or more.

本発明の組成物及び剤におけるパパイヤ及びカムカムベリーの配合量は、その投与形態や剤形などによって適宜設定することができ、特に限定されない。例えば、パパイヤ及びカムカムベリーの総配合量は、全体を100質量部として、下限値は乾燥質量で、0.0001質量部以上、0.001質量部以上、好ましくは0.003質量部以上と設定することができ、上限値は乾燥質量で、例えば、100質量部以下、好ましくは50質量部以下、より好ましくは10質量部以下と設定することができる。 The blending amount of papaya and camu camu berry in the composition and agent of the present invention can be appropriately set depending on the administration form and dosage form thereof, and is not particularly limited. For example, the total amount of papaya and cam cam berry is set to 100 parts by mass as a whole, and the lower limit is 0.0001 parts by mass or more, 0.001 parts by mass or more, preferably 0.003 parts by mass or more in terms of dry mass. The upper limit is the dry mass, for example, 100 parts by mass or less, preferably 50 parts by mass or less, and more preferably 10 parts by mass or less.

本発明の組成物及び剤は、有効成分に加えて、プロテアーゼ活性促進作用を示す第2の生理活性成分を含有することができる。このような第2の生理活性成分としては、これまでに知られているプロテアーゼ活性促進作用を示すものであれば特に限定されない。例えば、特許文献1に記載のプロテアーゼ活性促進作用を示す組成物や剤の有効成分が挙げられる。パパイヤ及びカムカムベリー並びに第2の生理活性成分を含有することにより、本発明の組成物及び剤は、相乗的なプロテアーゼ活性促進作用を示す組成物及び剤であり得る。第2の生理活性成分は、1種又は2種以上の成分であり得る。第2の生理活性成分の配合量は、本発明の課題の解決を妨げない限り特に限定されず、適宜調整される。 In addition to the active ingredient, the composition and agent of the present invention can contain a second physiologically active ingredient exhibiting a protease activity promoting action. The second physiologically active component is not particularly limited as long as it exhibits a protease activity promoting action known so far. For example, the active ingredient of the composition or agent which exhibits the protease activity promoting action described in Patent Document 1 can be mentioned. By containing papaya and camu camu berry and a second bioactive ingredient, the composition and agent of the present invention can be a composition and agent exhibiting a synergistic protease activity promoting action. The second bioactive component can be one or more components. The blending amount of the second physiologically active ingredient is not particularly limited as long as it does not interfere with the solution of the problem of the present invention, and is appropriately adjusted.

本発明の組成物及び剤の製造方法は特に限定されず、使用態様に応じて当業者に知られる一般的な製造方法に準じて製造される。例えば、顆粒状や固形状のものについては、パパイヤ抽出物及びカムカムベリー果実粉末をそのまま又は上記のその他の成分や第2の生理活性成分と同時又は数段階に分けて混和したものを、流動層造粒法、攪拌造粒法、押出造粒法などの造粒方法に従って造粒して顆粒状とし、さらに打錠機などを用いる常法に従って圧縮成形することによって錠状に成形できる。 The method for producing the composition and the agent of the present invention is not particularly limited, and the composition and the agent are produced according to a general production method known to those skilled in the art depending on the mode of use. For example, in the case of granules or solids, the papaya extract and camouflage berry fruit powder are mixed as they are or with the above other components or the second bioactive component at the same time or in several steps in a fluidized bed. It can be formed into a tablet shape by granulating according to a granulation method such as a granulation method, a stirring granulation method, or an extrusion granulation method to form granules, and further compression molding according to a conventional method using a tableting machine or the like.

以下、本発明を実施例によりさらに詳細に説明するが、本発明はこれら実施例に限定されるものではなく、本発明の課題を解決し得る限り、本発明は種々の態様をとることができる。 Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to Examples, but the present invention is not limited to these Examples, and the present invention can take various aspects as long as the problems of the present invention can be solved. ..

パパイヤ抽出物及びカムカムベリー果実粉末を含有する組成物が、格別顕著なプロテアーゼ活性促進作用を有することを以下のとおりに実証した。 It was demonstrated as follows that the composition containing papaya extract and camu camu berry fruit powder has a particularly remarkable protease activity promoting action.

(1)被験物質
被験物質として市販のパパイヤ抽出物(タンパク質分解力価:NFPU/mg≧6,000)及びカムカムベリー果実粉末を用いた。
(1) Test substance As the test substance, a commercially available papaya extract (proteolytic titer: NFPU / mg ≧ 6,000) and camu camu berry fruit powder were used.

(2)チロシン検量線の作成
チロシンを105℃で3時間乾燥させた後、0.500gを正確に量り、0.2N 塩酸を加えて溶解し、正確に500mlとしたものを、チロシン標準溶液とした。このチロシン標準溶液 100μl、200μl、300μl及び400μlを正確に量り、0.2N 塩酸で10mlにメスアップして、検量線試液とした。
(2) Preparation of tyrosine calibration curve After drying tyrosine at 105 ° C. for 3 hours, 0.500 g was accurately weighed and dissolved by adding 0.2N hydrochloric acid to make exactly 500 ml, which was used as a tyrosine standard solution. did. Accurately weigh 100 μl, 200 μl, 300 μl and 400 μl of this tyrosine standard solution, and scalpel up to 10 ml with 0.2N hydrochloric acid to prepare a calibration curve test solution.

0.2N 塩酸及び検量線試液の各溶液 2mlに0.55M 炭酸ナトリウム 5ml、Foline試薬 1mlを加え、37℃で30分間インキュベートした。ここで、Foline試薬はタングステン酸ナトリウム 5gとリンモリブテン酸 1gを純水 50mlに溶解し、リン酸 2.5mlを加え還流抽出後、200mLにメスアップすることによって調製した。試験は繰返し数2で実施した。 To 2 ml of each solution of 0.2N hydrochloric acid and calibration curve test solution, 5 ml of 0.55 M sodium carbonate and 1 ml of Foline reagent were added, and the mixture was incubated at 37 ° C. for 30 minutes. Here, the Foline reagent was prepared by dissolving 5 g of sodium tungstate and 1 g of phosphoribtenic acid in 50 ml of pure water, adding 2.5 ml of phosphoric acid, refluxing and extracting, and then measuring up to 200 mL. The test was performed with a repetition rate of 2.

96ウェルプレートに200μlずつ移し、660nmにおけるそれぞれの吸光度A、A、A、A及びAを測定した。ここで、A、A、A、A及びAのチロシン濃度は、それぞれ0、10、20、30及び40μg/mlである。 200 μl was transferred to a 96-well plate, and the absorbances A 0 , A 1 , A 2 , A 3 and A 4 at 660 nm were measured. Here, the tyrosine concentrations of A 0 , A 1 , A 2 , A 3 and A 4 are 0, 10, 20, 30 and 40 μg / ml, respectively.

測定値について、縦軸に吸光度差(A−A)、横軸に各溶液のチロシン濃度(μg/ml)をとり、検量線を作成した。得られた検量線から吸光度差1.000に対するチロシン量([F]μg/ml)を算出した。 Regarding the measured values, the vertical axis represents the absorbance difference ( An −A 0 ), and the horizontal axis represents the tyrosine concentration (μg / ml) of each solution, and a calibration curve was prepared. From the obtained calibration curve, the amount of tyrosine ([F] μg / ml) with respect to the absorbance difference of 1.000 was calculated.

(3)たん白消化力の測定
カゼイン溶液は次のようにして調製した。すなわち、カゼイン(ウシ乳由来(Hammarsten処方);和光純薬工業社) 約1gを精密に量り、105℃で2時間インキュベートした後、乾燥重量を測定した。得られた乾燥カゼイン 1.20g相当を精密に量り、0.05M リン酸一水素二ナトリウム 160mlを加え、水浴中で加温して溶解した(40℃、約15分)。1M 塩酸を用いてpH7.5に調製し、超純水で200mlにメスアップすることにより、カゼイン溶液を調製した。
(3) Measurement of protein digestibility The casein solution was prepared as follows. That is, about 1 g of casein (derived from bovine milk (Hammerson prescription); Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) was precisely weighed, incubated at 105 ° C. for 2 hours, and then the dry weight was measured. The equivalent of 1.20 g of the obtained dried casein was precisely weighed, 160 ml of 0.05 M disodium monohydrogen phosphate was added, and the mixture was heated and dissolved in a water bath (40 ° C., about 15 minutes). A casein solution was prepared by adjusting the pH to 7.5 with 1M hydrochloric acid and measuring up to 200 ml with ultrapure water.

タンパク沈殿溶液として、0.11M トリクロロ酢酸、0.22M 酢酸ナトリウム及び0.33M 酢酸を含有する溶液を調製した。 As a protein precipitation solution, a solution containing 0.11M trichloroacetic acid, 0.22M sodium acetate and 0.33M acetic acid was prepared.

酵素希釈溶液として、0.01M NaCl、0.002M 酢酸カルシウム及び0.002M 硫酸カルシウムを含有する溶液を調製した。 A solution containing 0.01 M NaCl, 0.002 M calcium acetate and 0.002 M calcium sulfate was prepared as an enzyme diluted solution.

カゼイン溶液 5mlを37℃で10分間インキュベートし、被験試料溶液 1mlを加え、ただちに振り混ぜた。得られた溶液を37℃で10分間インキュベートし、タンパク沈殿溶液 5mlを加え、37℃、30分間でインキュベートした後、ひだ折りにしたろ紙(No.5B:φ110mm;アドバンテック社)を用いてろ過した。 5 ml of casein solution was incubated at 37 ° C. for 10 minutes, 1 ml of test sample solution was added, and the mixture was immediately shaken. The obtained solution was incubated at 37 ° C. for 10 minutes, 5 ml of protein precipitation solution was added, and the mixture was incubated at 37 ° C. for 30 minutes and then filtered using a fold-folded filter paper (No. 5B: φ110 mm; Advantech). ..

また、ブランクとして試料溶液 1mlにタンパク沈殿溶液 5mlを加えて混合後、カゼイン溶液 5mlを添加したものを調製し、37℃、30分間でインキュベートした後、ひだ折りにしたろ紙(No.5B:φ110mm)を用いてろ過した。 In addition, as a blank, 5 ml of a protein precipitate solution was added to 1 ml of a sample solution and mixed, and then 5 ml of a casein solution was added to prepare a blank. After incubating at 37 ° C. for 30 minutes, a fold-folded filter paper (No. 5B: φ110 mm) was prepared. ) Was used for filtration.

ろ液 2mlに0.55M 炭酸ナトリウム 5ml及びFoline試薬 1mlを加え、37℃で30分間インキュベートした。96ウェルプレートにインキュベート後の溶液を200μLずつ移し、660nmの吸光度(A)を測定した。また、ブランクにおける吸光度をAとした。 To 2 ml of the filtrate, 5 ml of 0.55 M sodium carbonate and 1 ml of Foline reagent were added, and the mixture was incubated at 37 ° C. for 30 minutes. 200 μL of the incubated solution was transferred to a 96-well plate, and the absorbance ( AT ) at 660 nm was measured. Moreover, the absorbance at a blank was A B.

得られた吸光度に基づいて、以下の式を用いてたん白消化力を算出した:
たん白消化力(単位/g)=(A−A)×F×(反応溶液の量)×(1/10)×(1/W)
F:チロシン検量線より求めた吸光度差が1.000のときのチロシン量(μg/ml)
反応溶液:カゼイン溶液+被験試料溶液+タンパク沈殿溶液
W:反応溶液中の試料の量(g)
Based on the obtained absorbance, the protein digestibility was calculated using the following formula:
Protein digestion (Units / g) = (A T -A B) × F × ( amount of reaction solution) × (1/10) × (1 / W)
F: Amount of tyrosine (μg / ml) when the absorbance difference determined from the tyrosine calibration curve is 1.000.
Reaction solution: Casein solution + Test sample solution + Protein precipitation solution W: Amount of sample in reaction solution (g)

(4)試験1:パパイヤ抽出物の濃度検討
パパイヤ抽出物を200mg/mLとなるように酵素希釈溶液に溶解し、0.0128、0.064、0.32、1.6、8及び40mg/mLに希釈して被験試料溶液を得た(公比5)。この被験試料溶液を用いて、たん白消化力を測定した。
(4) Test 1: Examination of the concentration of papaya extract The papaya extract was dissolved in an enzyme diluted solution so as to be 200 mg / mL, and 0.0128, 0.064, 0.32, 1.6, 8 and 40 mg / The test sample solution was obtained by diluting to mL (common ratio 5). The protein digestibility was measured using this test sample solution.

試験に適切なパパイヤ抽出物濃度を検討するため、0.0128〜200mg/mLに調製した被験試料溶液を用いて試験を実施した(n=1)。測定結果を表1に示す。表1が示すとおり、たん白消化力は0.32mg/mLにおいて最も高くなり、1.6mg/mL以上では、濃度依存的に低くなった。よって、以下の試験に用いるパパイヤ抽出物濃度は0.32mg/mLとした。 In order to examine the papaya extract concentration suitable for the test, the test was carried out using a test sample solution prepared at 0.0128 to 200 mg / mL (n = 1). The measurement results are shown in Table 1. As shown in Table 1, protein digestibility was highest at 0.32 mg / mL and decreased concentration-dependently above 1.6 mg / mL. Therefore, the papaya extract concentration used in the following test was set to 0.32 mg / mL.

(5)試験2:パパイヤ抽出物及びカムカムベリー果実粉末のたん白消化力
以下に調製したパパイヤ抽出物溶液と各濃度のカムカムベリー果実粉末溶液とを等量混合し、被験試料溶液とした。パパイヤ抽出物溶液は、パパイヤ抽出物を6.4mg/mLとなるように酵素希釈溶液に溶解し、640μg/mLに希釈した。カムカムベリー果実粉末溶液は、カムカム果実粉末を6.4mg/mLとなるように酵素希釈溶液に溶解し、2.56、6.4、12.8及び64μg/mLとなるように希釈した。
(5) Test 2: Protein digestibility of papaya extract and camouflage berry fruit powder The papaya extract solution prepared below and the camouflage fruit powder solution of each concentration were mixed in equal amounts to prepare a test sample solution. For the papaya extract solution, the papaya extract was dissolved in an enzyme-diluted solution so as to be 6.4 mg / mL, and diluted to 640 μg / mL. The cam cam berry fruit powder solution was prepared by dissolving cam cam fruit powder in an enzyme dilution solution to 6.4 mg / mL and diluting to 2.56, 6.4, 12.8 and 64 μg / mL.

パパイヤ抽出物溶液 320μg/mLとカムカムベリー果実粉末溶液とを組み合わせた被験試料溶液についてたん白消化力を測定した(n=3)。試験結果を図1に示す。驚くべきことに、パパイヤ抽出物溶液と組み合わせるべきカムカムベリー果実粉末溶液の濃度が1.28及び3.2μg/mLの場合はパパイヤ抽出物溶液単独の場合と同等又はそれ以下であったが、カムカムベリー果実粉末溶液の濃度が6.4μg/mL以上である場合、パパイヤ抽出物溶液単独の場合より約1.2倍のたん白消化力が得られた。これらの結果からは、パパイヤ抽出物とカムカムベリー果実粉末とを組み合わせることによって、相加的よりもむしろ相乗的にたん白消化力が向上することが示された。 Protein digestibility was measured for a test sample solution in which 320 μg / mL of papaya extract solution and camouflage berry fruit powder solution were combined (n = 3). The test results are shown in FIG. Surprisingly, the concentrations of the cam cam berry fruit powder solution to be combined with the papaya extract solution were 1.28 and 3.2 μg / mL, which were equal to or less than those of the papaya extract solution alone, but cam cam. When the concentration of the berry fruit powder solution was 6.4 μg / mL or more, about 1.2 times the protein digestibility was obtained as compared with the case of the papaya extract solution alone. These results indicate that the combination of papaya extract and camu camu berry fruit powder synergistically improves protein digestibility rather than additively.

参考文献:
(1)中央薬事審議会第523号通知による活性測定法;食品製造用プロテアーゼおよびパパイン製剤のタンパク消化力測定法の検討
(2)日本公定書協会編:改訂かぜ薬・解熱鎮痛薬試験法(付録2)〜胃腸薬の制酸力・pH試験法及び消化力試験法とその解説〜
References:
(1) Activity measurement method by notification of Central Pharmaceutical Affairs Council No. 523; Examination of protein digestibility measurement method for proteases for food production and papain preparations (2) Japan Official Association: Revised cold medicine / antipyretic analgesic test method ( Appendix 2) -Antacid / pH test method and digestive power test method for gastrointestinal drugs and their explanations-

本発明によれば、プロテアーゼ活性促進作用を有するパパイヤ及びカムカムベリーの含有物が得られ、プロテアーゼによる生理活性を期待する者にとって有益な一般飲食品、特定保健用飲食品、栄養機能飲食品、保健機能飲食品、特別用途飲食品、栄養補助飲食品、健康補助飲食品、サプリメント、美容飲食品、その他の健康飲食品、医薬用部外品、化粧品、医薬品として利用できる。 According to the present invention, the inclusions of papaya and camu camberry having a protease activity promoting action can be obtained, and general foods and drinks, foods and drinks for specified health use, nutritional function foods and drinks, and health that are beneficial to those who expect physiological activity by proteases. It can be used as functional foods and drinks, special-purpose foods and drinks, nutritional supplements, health supplements, supplements, beauty foods and drinks, other health foods and drinks, medicinal products, cosmetics, and pharmaceuticals.

Claims (1)

パパイヤ(Carica papaya)抽出物及びカムカムベリー(Myrciaria dubia)果実粉末を含有する経口組成物(ただし、パパイヤ(Carica papaya)抽出物に対するカムカムベリー(Myrciaria dubia)果実粉末の濃度が100分の1以下の組成物、及び下記の(i)〜(vi)の組成物を除く。
(i)マルトース、白糖(Suger Based)、ゼラチン、うめエキス、酵素(ブラジル)、大麦、小豆、ごま、大豆、小麦、ハダカムギ(naked barley)、ヒヨコマメ(chickpea)、赤インゲン豆、オレンジ、パイナップル、バナナ、リンゴ、パパイヤ、グァバ、ハミウリ(hami melon)、アボカド、デーツ、アセロラベリー、レモン、ブドウ、マンゴー、スターフルーツ、スイカ、カシューナッツ、キウイフルーツ、洋梨、アサイー、カムカム、ポテト、カボチャ、トマト、ピーマン、ビーツ、ニンジン、ヤーコン、jong pumpkin、ローズマリー、バジル、カミツレ、ハイビスカス、ミント、バニラ、チョウセンニンジン(Ginseng)、Agaricus blazei murill、パッションフラワー、シナモン、しょうが、ジュズダマ種子、アマチャヅル、クローバー、クルクミン、れんこん(根)、ごぼう、米(玄)、オート麦、コーン、レモングラス、マテ、ステビア(Stevia)、ガラナ(Guarana)、キャッサバ、海藻、ハチミツ、黒糖(Suger Based)、オリゴ糖、ペクチン、クエン酸、米テンプン及びココナッツオイルを含有するグミ、
(ii)Brown rice syrup、オート麦、デーツ、ヒマワリ種子、ヒマワリ種子油、カシューバター、カシューナッツ、レーズン、亜麻仁、ゴマ、アーモンド、液糖、玄米、イチゴピューレ、低エルカ酸菜種油、グリセロール、イチゴ、りんごジュース、パイナップル、パパイヤ、米飴、アサイー果実粉末、紫トウモロコシエキス、mangosteen pencarp powder、カムカム、カラスムギ粉、かぼちゃ種、糖蜜、クエン酸、いちご味、塩、天然香料、ライムジュース、ローズマリーエキス、tocopherol、ビタミンC及びアラビアガムを含有するスナック、
(iii)玄米、フラクトオリゴ糖、黒すぐり、リンゴ、アプリコット、バナナ、カムカム、クランベリー、オレンジ、桃、ラズベリー、イチゴ、トマト、アルファルファ(モヤシ)、大麦若葉汁、ビーツの葉(グリーン)、キャベツ、玉葱、パセリ、セロリシード、パパイヤ、赤ブドウ、ブロッコリ、ニンジン、ガーリック、ホウレン草、マリアアザミ、緑茶、クルクミン、赤ワイン、高麗ニンジン、レンゲ根、エチナシ、カラギーナン、タイム、リガストラムベリー、米糠(フスマ)、白いちじく、デーツ、ポテト、チュウゴクナシ、白茶、クズイモ、エルサレムアーティチョーク、シイタケ、サトウダイコン、カブ、カリフラワー、しょうが、コールラビ、エシャロット、マンゴー、グレープフルーツ、リンゴ、洋梨、ハニーデューメロン、パイナップル、イエロースクワッシュ、グーズベリー、ゴールデンキウイフルーツ(Gorlden Kiwi fruit)、ネクタリン、黄色すいか、カボチャ、イエローフィグ、カンタルーブメロン、イエロービートルート、タンジェリン、レモン、イエローピーマン、ブルーベリー、ブラックベリー、エルダーベリー、コケモモ(Lingonberry)抽出物、すもも、ブラックチェリーエキス、イチジク、エンダイブ、パッションフルーツ、パープルケール、ルバーブ、ビーツ、赤チコリ、なす(Eggplant)、ザクロエキス、レッドオニオン、ゴジベリー、ノニ、マンゴスチン、アサイー、ブラックラズベリー、ビルベリー、ブルーベリー、チョウセンゴミシ、フェヌグリーク、グァバ、スイカ、マイクロクリスタリンセルロース、ステアリン酸、ステアリン酸マグネシウム、二酸化珪素及びシェラックを含有するタブレット、
(iv)水、果糖、グリセロール(Vegetable Glycein)、クエン酸、天然香料、キサンタンガム、クロロフィル型複合体及びクロロフィリン、ソルビン酸カリウムおよび/または安息香酸ナトリウム、スピルリナ、褐藻、cystoseira canariensis from canary islads、クロレラ、クロレラ(Bulgaria)、cryptomondales asian、コウソウ、ダルス(ノルウェー)、藻類、アオサ、Asian ulva rigida and ulva fasciata、irish litnothamnium calcarium、ダルス、mediterranean rhodymenia paimata、rock weed、American ascophilum nodosum、アミノ酸、スピルリナおよび/又は米糠(フスマ)、Whole food antioxidants、proprietary fiber blend、リンゴペクチン(apple pectin)、オーツ麦(フスマ)、アラビノガラクタン、シトラスペクチン(citrus pectin)、black currant fruit、sophora japonica leaf 由来ケルセチン、sophora japonica leaf 由来ルチン、citrus limon exocarp由来ヘスペリジン、L−グルタチオン、エチナシ(根)、タイム、クエン酸ホウ素、リボ核酸、デオキシリボ核酸、オクタコサノール、レンゲ根(根)、リガストラムベリー、チョウセンゴミシ、パラアミノ安息香酸、N−アセチルシステイン、グレープシード(grape seed)抽出物、neurosyn、イチョウ、高麗ニンジン、source−70、ミネラル、ビーポーレン、Whole food wellness complex、果実および果実加工品、リンゴ、アプリコット、バナナ 、カムカム、クランベリー、オレンジ、桃、ラズベリー、イチゴ、トマト、アルファルファ(モヤシ)、大麦若葉汁、キャベツ、カイエンペッパー、capiscum frulescens fruit、onion bulb、パセリ、シイタケ、lentinus edodes mycelia、セロリシード、standardized Extracts、パイナップル、パパイヤ、赤ブドウ、ブドウ、ブロッコリ(小花)、ニンジン(根)、ガーリック、霊芝、gandcerma lucidum fruiting body、standardized Concentrate、spinach leaf、クロロフィル、スピルリナ、カロテン類、citrus limon exocarp由来エリオシトリン、カラギーナン(アイルランド)、カラギーナン及び米糠(フスマ)を含有する液体組成物、
(v)ヒドロキシクエン酸、カルニチン、タウリン、サイダービネガー、スピルリナ、クロレラ、コウソウ、藻類、アオサ、ダルス、アルファルファ、大麦若葉汁、パセリ、ブロッコリ(小花)、オリーブ葉、ホウレン草、breet green、カラギーナン、オート麦、ケール、チコリ根、チョウセンアザミ(artichoke flower)、ケール、サトウダイコン、ズッキーニ、タンポポの葉(グリーン)、カブの葉(グリーン)、豆、辛子高菜(グリーン)、緑茶(グリーン)、キャベツ、カイエンペッパー、onion bulb、シイタケ、セロリシード、ニンジン(根)、ガーリック、霊芝、リンゴ、アプリコット、バナナ、黒すぐり、カムカム、クランベリー、オレンジ、桃、ラズベリー、イチゴ、トマト、パパイヤ、パイナップル及びred wine grape bioflavonoidsを含有する粉末飲料、並びに(vi)ゲンゲ属の根(astragalus root)、アシュワガンダの根(ashwagandha root)、ノムシタケ属(cordyceps)、ホーリーバジルの葉(holy basil leaf)、マカの根(maca root)、霊芝(reishi mushrooms)、マツブサ属(schizandra)及びスマの根(suma root)からなる群から選択される少なくとも1種のアダプトゲンと、カムカムと、パパイヤと、ビフィドバクテリウム ロングム(bifidobacterium longum)、ラクトバチルス アシドフィルス(lactobacillus acidophilus)、ラクトバチルス アシドフィルスDDS−1(lactobacillus acidophilus DDS−1)、ブルガリア乳酸杆菌(lactobacillus bulgaricus)、ラクトバチルスカゼイ(lactobacillus casei)及びストレプトコッカス サーモフィルス(streptococcus thermophilus)からなる群から選択される少なくとも1種のプロバイオティクスとを含有する組成物。)。
Oral composition containing a papaya extract and a camu camu berry fruit powder (provided that the concentration of the camu camu berry fruit powder is less than 1/100 of that of the papaya extract. The compositions and the compositions (i) to (vi) below are excluded.
(I) Martose, Sugar Based, Gelatin, Ume Extract, Enzyme (Brazil), Barley, Red Beans, Sesame, Soybeans, Wheat, Hadakamugi (naked barley), Chickpea, Red Green Beans, Oranges, Pineapples, Bananas, apples, papayas, gummy melons, hami melons, avocados, dates, acerola berries, lemons, grapes, mangoes, star fruits, watermelons, cashew nuts, kiwi fruits, pears, acai, camouflage, potatoes, pumpkins, tomatoes, peppers. , Beats, carrots, yakon, jong pectin, rosemary, basil, chamomile, hibiscus, mint, vanilla, ginseng, agaricus blazei murill, passion flower, cinnamon, ginger, juzudama seeds, sardines, claws (Roots), Gobo, Rice (Gen), Barley, Corn, Lemongrass, Mate, Stevia, Guarana, Cassaba, Seaweed, Honey, Sugar Based, Oligosaccharides, Pectin, Citric Acid , Gummy containing rice pectin and coconut oil,
(Ii) Brown rice cycle, oat, dates, sunflower seeds, sunflower seed oil, cashew butter, cashew nuts, raisins, flaxseed, sesame, almonds, liquid sugar, brown rice, strawberry puree, low erucic acid rapeseed oil, glycerol, strawberries, apples Juice, pineapple, cashew, rice candy, acai fruit powder, purple corn extract, mangostein pencarp powerer, camcum, crow wheat flour, pumpkin seeds, sugar honey, citric acid, strawberry flavor, salt, natural fragrance, lime juice, rosemary extract, tocopherol , Snacks containing Vitamin C and Arabic gum,
(Iii) Brown rice, fructo-oligosaccharide, black curly, apple, apricot, banana, camcum, cranberry, orange, peach, raspberry, strawberry, tomato, alfalfa (moyashi), barley young leaf juice, beet leaf (green), cabbage, onion , Parsley, celery seed, papaya, red grape, broccoli, carrot, garlic, spinach, maria thistle, green tea, curcumin, red wine, kiwi carrot, lotus root, echinashi, carrageenan, thyme, rigastrum berry, rice bran (fusuma), white Strawberry, Dates, Potato, Chugokunashi, White Tea, Kuzuimo, Jerusalem Artichoke, Shiitake, Satodaikon, Cub, Califlower, Ginger, Cole Rabbi, Eshalot, Mango, Grapefruit, Apple, Pear, Honey Dumeron, Pineapple, Yellow Squash, Gooseberry Golden Kiwi fruit, nectarine, yellow squid, pumpkin, yellow fig, cantaloupe melon, yellow beet root, tangerine, lemon, yellow pepper, blueberry, blackberry, elderberry, lingonberry extract, lingonberry , Black cherry extract, fig, endive, passion fruit, purple kale, rubarb, beetroot, red chicory, eggplant, pomegranate extract, red onion, gojiberry, noni, mangostin, acai, black raspberry, bilberry, blueberry, lingonberry , Phenuglique, Guava, Watermelon, Microcrystalin Cellulose, Steeric Acid, Magnesium Stearate, Silicon Dioxide and Chelac
(Iv) water, fructose, glycerol (Vegetable Glycein), citric acid, natural fragrance, xanthan gum, chlorophyll-type complex and chlorophyllin, potassium sorbate and / or sodium benzoate, spirulina, brown algae, cystoseira canaryensis from chlorase from canary isla. Chlorella (Bulgaria), cryptomondales asian, anti-total, Darss (Norway), algae, sea lettuce, Asian ulva rigida and ulva fasciata, irish litnothamnium calcarium, dulse, mediterranean rhodymenia paimata, rock weed, American ascophilum nodosum, amino acids, spirulina and / or rice bran (Fusma), Whole food antioxidants, proprietary fiber blend, apple pectin (apple pectin), oats (fusuma), arabinogaractan, citraspectin (citrus pentin), black fragile pectin, black pectin. Rutin, citrus limon exocarp-derived hesperidin, L-glutathione, echinashi (root), thyme, boron citrate, ribonucleic acid, deoxyribonucleic acid, octacosanol, astragalus root (root), ligastrumberry, butterfly, paraaminobenzoic acid, N- Acetylcysteine, grape seed extract, neurosin, ginkgo, Koryo carrot, source-70, minerals, bee pollen, Whole food pectin complex, fruit and processed fruit, apples, apricots, bananas, camcham, cranberries, oranges, Peach, raspberry, strawberry, tomato, alfalfa (moyashi), barley young leaf juice, cabbage, kaien pepper, capiscum fruitess fruit, onion bulb, parsley, shiitake, lentinus edodes mycelia, celery seed, standard Grape, grapes, broccoli (florets), carrots (roots), garlic, reishi, gandcerma lucidum fruiting body, standardized Concentrate, spinach leaf, chlorophyll, spirulina, carotene, carrageenan, carrotene, carrageenan, carrageenan, carrageenan And a liquid composition containing rice bran (bran),
(V) Hydroxycitic acid, carnitine, taurine, cider vinegar, spirulina, chlorella, corn, algae, aosa, dars, alfalfa, barley young leaf juice, parsley, broccoli (florets), olive leaves, spinach, breath green, carragenan, oat Wheat, kale, chicory root, artichoke flower, kale, sugar cane, zucchini, dandelion leaf (green), cub leaf (green), beans, spicy sardine (green), green tea (green), cabbage, Kaien pepper, onion bulb, shiitake, celery seed, carrot (root), garlic, reishi, apple, apricot, banana, black tick, camcum, cranberry, orange, peach, raspberry, strawberry, tomato, papaya, pineapple and red wine Powdered beverages containing grape bioflavonoids, as well as (vi) Genge root (astragalus root), Ashwaganda root (ashwaganda root), Nomushitake genus (cordyceps), Holy basil leaves (holibacills) hollybacil leaves (hollybacil) At least one adaptogen selected from the group consisting of root, reishi musrooms, schizandra, and suma root, camcam, papaya, and bifidobacterium. lactobacillus acidophilus (lactobacillus acidofilus), lactobacillus acidophilus DDS-1 (lactobacillus acidofhilus DDS-1), Bulgarian lactic acid bacillus (lactobacillus bulgallicus), lactobacillus baccacillus vulgallus A composition containing at least one probiotics selected from the group. ).
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