JP5626695B2 - パスタなどの完成した食品を高速で用意するための機械 - Google Patents

Description

本発明は、パスタなどの完成した食品を高速で用意する機械に関する。

１人分のパスタを用意する様々なタイプの機械が知られているが、その一部は、米国特許ＵＳ２００５０１４２２６６および２００２０１５２８９９に記載されている。

詳細には ＵＳ２００５０１４２２６６には、「イタリアの」パスタ料理を高速で用意するための方法およびそのための機械が記載されている。そこに記載される機械はコンテナを備えており、その内部には事前に調理済みのパスタを料理するための容器が収容され、外部には既に調理済みであり０−４０℃の温度に維持された１人分のソースを加熱するための平鍋が配置されている。

ＵＳ２００２０１５２８９９を参照すると、事前に調理された１人分のパスタを料理するための小室と、既製のソースを中に含む空間とを実質的に備えた１人分のパスタを用意して販売する電気器具が記載されている。パスタは調理された後、ソースを中に含む小室より下に配置された適切な皿にひっくり返される。特殊なノズルによって所定の量のソースがパスタの上に振りまかれる。

上記の２つの米国特許の主題を構成する機械にはいくつかの欠点がある。

この２つの特許は両方とも１人分のパスタを用意する点に注目しているため、あらかじめ用意された材料が組み合わされ、高品質の完成した料理を確実に出すことはできない。

さらにこれらの機械では、用意されるパスタの品質を同時に管理することはできない。

ＵＳ２００５０１４２２６６ ＵＳ２００２０１５２８９９

本発明の主たる目的は、パスタなどの完成した食品を高速で用意することを目的としており、すぐに利用できる最終製品を手に入れるのと同時に高い品質も実現することができる機械を提供することである。

本発明の別の目的は、パスタなどの完成した食品を高速で用意することを目的としており、その寸法がコンパクトであり、プロが利用するのにも（一般にはケータリングサービス）家庭で利用するのにも適した機械を提供することである。

これが本発明の最終目的ではないが、用途の適応性が広範囲にわたることを特徴とし、加工されていない原材料そのものを使用しても、調理されたまたは半完成品と組み合わせて使用しても稼働させることができる機械を設計することである。

本発明の別の目的は、完成した料理を迅速に用意することが可能であり、その一方で調理段階において最善の衛生状態が保証される機械を提供することである。

本発明の別の目的は、パスタなどの完成した食品を高速で用意し、簡素かつ合理的な簡単で効果的な利用法ならびに低コストの解決法の範囲内で、上記の最新技術の欠点を克服することができる機械を提供することである。

上記の目的は、パスタなどの完成した食品を高速で用意することを目的とする本発明の機械によって実現され、この機械は、パスタを料理するための少なくとも１つの第１の容器と、パスタにあえるソースを用意するための少なくとも１つの第２の容器が中に収容された覆いを備えており、調理済みのパスタを該第１の容器から該第２の容器に移動させるための移動手段を備え、直接該第２の容器の中で調理済みのパスタを該ソースと混ぜ合わせることを特徴とする。

本発明の他の特徴および利点は、純粋に１つの例として例示されており添付の図面に限定されない、パスタなどの完成した食品を高速で用意するための機械の好ましい一実施形態（しかし唯一ではない）の記載からより明らかになるであろう。

本発明による機械の直立した側面図である。 図１の機械の直立した前面図である。 別の実施形態での本発明による機械の頂部平面図である。 図３の機械の頂部断面図である。 パスタコンテナが調理位置にある、図３の機械の側面断面図である。 パスタコンテナが移動位置にある、図３の機械の側面断面図である。 トラック面ＶＩＩ−ＶＩＩに沿った図３の機械の断面図である。 図３の機械の後部断面図である。

このような図面を特に参照すると、パスタなどの完成した食品を高速で用意するための機械は全体的に１によって示されている。

簡素に表すために、上記に列記した図面は、本発明による機械を特徴付ける全ての要素と、一部の残りの要素のみを示しており、これらは既知のタイプである。

機械１には覆い２が備わっており、その中にはパスタを調理するための少なくとも１つの第１の容器３と、パスタにあえるソースを用意するための少なくとも１つの第２の容器４が配置されている。

覆い２は、外部から支持フレーム２ａに結合されている。

有利には第１の容器３は、少なくとも１つの調理用の水容器３ａと、調理すべきパスタ用の少なくとも１つのパスタ容器３ｂとを備える。

好ましくは機械１は、水容器３ａに水を供給するための供給手段１２を備える。

また機械１は調理中にパスタがパスタ容器３ｂの壁にくっつくのを防ぐのに適したパスタを攪拌する手段を備えており、この手段は空気式または機械式であってよい。

より詳細には攪拌手段が空気式である場合、例えば第１の容器３内にその底部に対応するように配置することが可能であり、加圧下で空気を放出して調理用の水の中でゴボゴボという音を出してパスタを激しく動かすのに適した少なくとも１つのノズルを備えることができる。

あるいは攪拌手段が、例えばパスタ容器３ｂの中に配置され、これに対して持ち上げることができる少なくとも１つの回転式の攪拌装置を備えた機械式である場合もある。

また機械１は、水容器３ａとパスタ容器３ｂの少なくとも一方を加熱する手段７’、７’’、７ａを備える。

本発明によると機械１は、直接第２の容器４の中で調理済みのパスタを調理されたばかりのソースと熱によって融合させる（「こねる」"ｍａｎｔｅｃａｒｅ"）ことができるように、調理済みのパスタを第１の容器３から第２の容器４に移動させる移動手段５を備えている。

移動手段５は自動で、すなわち制御ユニット内で事前に設定された調理時間によって決められた時間に始動する、あるいは手動で、すなわち押しボタン式制御パネルを利用してオペレータが選択することができる。

好ましくは機械１は、第２の容器４の中に含まれる調理すべきソースをかき混ぜ、調理済みのパスタとソースをその後に混合する際に熱によって融合するのに適したかき混ぜ手段６を備える。

このようなかき混ぜ手段６は、第２の容器４の中で回転し、モータ６ｂによって動く少なくとも１つの可動式の攪拌装置６ａを備える。

攪拌装置６ａは、第２の容器自体を覆い２から取り外すことができるように、第２の容器４に対して持ち上げることができる。

好適には機械１は、第１の容器３用および第２の容器４用の差別化され独立した熱源を備える。

より具体的には機械１は、加熱手段７’、７’’、７ａから独立しこれらとは異なる、第２の容器４に対する熱管理手段７ｂを備える。

熱管理手段７ｂは、例えば第２の容器４より下に配置された加熱可能なプレートで構成される。

有利には機械１はさらに、パスタおよび／またはあえるソースを用意するための少なくとも１つの原材料を１回分ずつ投与する手段を備える。

投与手段は、調理すべきパスタを収納するために少なくとも１つの第１ホッパー１７を備えており、これは第１の容器３に接続することができる。より具体的には第１ホッパー１７はパスタ容器３ｂより上に配置される。

好ましくは機械１は２つの第１ホッパー１７を備える。

各第１ホッパー１７は１つまたは複数の区画１８を有しており、そのそれぞれが事前設定された量の調理すべきパスタを中に含むのに適しており、関連する底部壁１８ａは、下にあるパスタ容器３ｂにパスタを移動させるための少なくとも１つの開口５１（図１にのみ示されている）を有する。

好適には区画１８が関連する底部壁１８ａに対して回転運動するため、それらをそれぞれの開口５１に対応して選択的に移動させることができる。より具体的には第１ホッパー１７の底部壁は固定されており、区画１８と区画１８を隔てているその外側の壁１７ａと内側の壁１７ｂが回転運動する。

第１ホッパー１７は、例えば各々のモータ２０によって回転するように駆動される。

好ましくは投与手段はまた、パスタにあえるソースを用意するために少なくとも１つの原材料を中に含む少なくとも１つの第２ホッパー２１を備えており、これは第２の容器４に接続することができる。

第２ホッパー２１の中に含まれる原材料は、例えば生のトマト、皮をむいたトマト、トマトピューレ、トマトソース、柔らかい果肉状態のトマト、濃縮トマトなどで構成することができる。

機械１はこのとき、第２ホッパー２１に含まれる原材料を第２の容器４または中間容器２３に移送する手段２７を備える。

有利には本発明による機械１は、パスタにあえるソースを用意するために１つまたは複数の原材料を中に含む少なくとも１つのポッドＣのための少なくとも１つの筐体座面３１を備える。ポッドＣは、第２ホッパー２１に含まれるものと相補的な原材料、例えば油、ワインおよび／またはスパイスあるいは例えばトマトピューレ、トマトソース、柔らかい果肉状態のトマトまたは濃縮トマトなど既に加工された同様の原材料を中に含むことができる。

ポッドＣは、持ち上げることができるおよび／または取り外し可能なプラスチックフィルムによって密閉された、熱成形されたプラスチックの覆いで作製することができる。

機械１はこのとき、ソースを用意するためにポッド自体の内容物を利用できるようにするのに適したポッドＣの開放手段を備える。

したがって本発明による機械１は、加工されていない原材料を中に含む第２ホッパー２１と、ポッドＣの筐体座面３１の両方を装備することが可能であり、ポッドＣは、第２ホッパー２１に含まれるものと組み合わせて使用することができる他の原材料、あるいは他のものに対する原材料を中に含んでいる。

一方で、機械１が、第２ホッパー２１とポッドＣの筐体座面３１の片方のみを有する実施形態も除外することはできない。

有利には覆い２が、第２の容器４に対応するように範囲が決められた１つまたは複数の開放ドア（図には示されていない）を有することで、調理済みのパスタを用意されたソースと合わせて熱により融合させた後で第２の容器４を取り出すことができる。このような開放ドアは好ましくは、消費者がリアルタイムでパスタ料理を用意するのを助けることができるように透明なタイプのものである。

パスタの量によって、第２の容器４それ自体が１つの料理を表す、あるいはテーブルで給仕される共通の料理でありそこから１人分を取り分けることができる料理を表す場合もある。

機械１は有益になるように、フレーム２ａに結合され調理の煙を抜き取りフィルタにかける手段を備えるが、これは図面には示されていない。

例えば水などのこのような抽出および濾過手段は活性炭式などであり、これはまた、機械１を、一般にこのような装置がない環境、例えばカフェなどで使用するのに適したものにし、変化に富んだ適応性のある用途でそれを利用することが可能になる。

本発明による機械１の２つの特定の実施形態を以下に記載するが、これは図１および図２にならびに図３から図８にそれぞれ示されている。

図１および図２に示される機械１の好ましい第１の実施形態では、パスタ容器３ｂは実質的に環状形状であり、互いに向き合う内側の側壁４３ａと外側の側壁４３ｂを呈示しており、この場合内側の側壁４３ａは空の中央領域４０を画定している。パスタ容器３ｂは底部壁４３ｃによって下方の範囲が決められている。水容器３ａはパスタ容器３ｂの横に並んで配置されており、その結果関連する側壁４４と、パスタ容器３ｂの外側の側壁４３ｂによって部分的に側部の範囲が決められ、関連する底部壁４５によって下方の範囲が決められる。

パスタ容器３ｂの底部壁４３ｃは、水容器３ａの底部壁４５より高い高さに配置される。

より具体的には、加熱手段７’、７”は、例えば１つの加熱要素で構成される水容器３ａの第１加熱手段７’である。

図面に示される実施形態では、加熱手段７’、７”はまた、例えば１つまたは複数の加熱要素で構成されるパスタ容器３ｂの第２加熱手段７’’である。

好適には第２加熱手段７”は、パスタ容器３ｂの底部壁４３ｃより下に配置されており、このような底部壁４３ｃには穴が開けられていて第２加熱手段７”を水中に漬けることができる。

図２に示される好ましい実施形態では、機械１は、水容器３ａからパスタ容器３ｂに水を送る手段４６、例えばポンプを備えている。

好ましくは、パスタ容器３ｂの外側の側壁４３ｂが少なくとも１つのオーバーフロー開口４７を有しており、これは、事前設定された水位がひとたびオーバーフロー開口４７の高さに一致する地点に達すると、水容器３ａに水を移動させるのに好適である。

有利には機械１は、パスタ容器３ｂから水を取り出すための除去手段４８を備えており、これは調理段階の終わりに水を除去するのに適している。

より具体的にはこの除去手段４８は、パスタ容器３ｂから取り出した水を水容器３ａの中で再循環させるのに適している。

図２に示される実施形態では、第１送達手段４６は除去手段４８と同一のものであり、例えば２方向ポンプであるが、これは図面には詳細に示されていない。

好適には水を供給する手段（簡素化する目的で図１および図２には示されていない）が、水容器３ａの内部に配置されたフロート弁またはソレノイド弁に作動可能に接続されており、その水位が事前設定値を下回ったとき、水容器３ａに水を取り込むのに適している。供給手段が始動されるのに対応する水位は、オーバーフロー開口４７の高さを明らかに下回っている。

この好ましい実施形態では移動手段５は、パスタ容器３ｂ上に画定されており、パスタが外にでるのを防ぐ閉鎖位置と、パスタが外に出るのを可能にする開放位置との間で可動である少なくとも１つの取り出し領域４９を備える。

より具体的には、取り出し領域４９はパスタ容器３ｂの底部壁４３ｃに対応するように画定されており、例えば開放可能なドアを備えるが、これは図面では詳細に見ることができない。

好適には第２の容器４がパスタ容器３ｂより下に配置されることで、調理済みのパスタが重力によって第２の容器自体の中に落下する。

有利には移動手段５はまた、パスタ容器３ｂの内部に少なくとも１つの可動式の移動要素５０を備えることで、調理済みのパスタが、開放位置にある取り出し領域４９を通り抜けて落下することができる。したがって移動要素５０は回転運動することができ、パスタ容器３ｂの側壁４３ａと４３ｂの間に配置することができる。移動要素５０は、例えば歯車７２を利用して電気モータ７１によって回転するように駆動され、さらにパスタを第２の容器４へとより簡単に確実に移動させ、また調理段階においてこれを揺り動かすこともできる。

図１が示すように、第１ホッパー１７（図２には１つしか示されていない）はパスタ容器３ｂより上に配置されており、関連する区画１８が回転することによってそれに接続することができる。

より具体的には第１ホッパー１７の底部壁に形成された開口５１は、下部でパスタ容器３ｂに直接面している。

この実施形態では、第２ホッパー２１は原材料の出口を有する１つのコンテナであり、原材料を動かす運動手段５２を備えており、この手段は、例えば回転式に動く一組のバケツ型容器で構成されており、関連する出口に向けて原材料を運ぶのに適している。バケツ型容器５２は、関連するモータ７３によって回転するように駆動され、図１および図２では２つの異なる位置に配置されている。

この実施形態では、移送手段２７は、野菜または果物などの少なくとも１つの原材料から果肉を搾り出すための抽出手段５３、５４を備える。

より具体的には抽出手段５３、５４は、原材料を細断するための少なくとも１つの細断装置５３と、細断装置自体によって粉砕された原材料を漉すための少なくとも１つの濾過装置５４である。

好適には細断装置５３は、パスタ容器３ｂの内側の側壁４３ａによって画定される中央領域４０内に配置され、実質的に第２ホッパー２１の出口に面する原材料のための入り口開口と、濾過装置５４に接続された粉砕された原材料の出口開口とを備える。細断装置５３は、例えば関連する軸を中心として回転運動する１つまたは複数のブレードで構成される細断手段５３ａを備える。

濾過装置５４は、細断装置５３より下で第２の容器４より上に配置されており、少なくとも１つの濾過用チャンバ５５と、濾過用チャンバ自体の中に配置された原材料を漉すための濾過手段５６、５７とを備える。濾過用チャンバ５５は、細断された原材料のための少なくとも１つの入り口開口５５ａと、濾過された原材料の固体部分のための少なくとも１つの出口開口５５ｂとを有する。

より詳細には、濾過手段５６、５７は、濾過用壁５６と、細断された原材料を濾過用壁５６に押しつけるのに適した少なくとも１つの回転要素５７とを備える。

より詳細には、出口開口５５ｂは、回転要素５７に対して入り口開口５５ａと実質的に反対方向に配置されている。

濾過用壁５６は濾過用チャンバ５５の底部を実質的に画定しており、細断された原材料の絞り汁と果肉は流れ出ることが可能である、その固体部分は流れ出ないようにするのに適した複数の網を有しいる。

好ましくは濾過用壁５６は湾曲している。

回転要素５７は、ほぼ水平方向の軸を中心として回転するように作動することができ、果肉は濾過用壁自体の網を通過するが、その一方で固体部分は濾過用チャンバ５５内に留まるように、細断装置５３から流れてくる細断された原材料を濾過用壁５６に押しつけるのに適した少なくとも１つのバケツ型容器を５８を備える。

回転要素５７は、漉された原材料の固体部分を出口開口５５ｂに向けて引きずり出すように濾過用チャンバ５５内で回転する。

より詳細には、回転要素５７の回転方向は、バケツ型容器５８が、細断された原材料を濾過用壁に押しつけながら入り口開口５５ａから出口開口５５ｂに向けて濾過用壁５６に沿って移動するような方向である。

出口開口５５ｂは好適には、好ましくは濾過用壁５６に対応してバケツ型容器５８の軌道に沿って、より具体的にはその頂部末端領域の片方に近接して配置される。

濾過用チャンバ５５およびその中の回転要素５７の位置は、バケツ型容器５８の末端が出口開口５５ｂに対応する位置に達してからその出口開口自体の頂縁部と接触するようなものである。このようにして細断された原材料を濾過用壁５６に当てて押しつぶした後もなおバケツ型容器５８に残っている固体の材料は全て、バケツ型容器の末端部を濾過用壁５６の縁部にこすりつけ出口開口自体の頂部において限界を定めることによって、バケツ型容器自体から取り出され出口開口５５ｂを通って移送される。

有利には回転要素５７は、図面には詳細に見ることができない弾性手段を備えており、これはバケツ型容器５８を濾過用壁５６に押しつけるのに好適であり、細断された原材料を濾過用壁自体に当てて確実に押しつぶすことができる。

より詳細には濾過用チャンバ５５は変わった形状をしており、濾過用壁５６と回転要素５７は、回転要素自体の回転軸、したがってバケツ型容器５８と濾過用壁５６との距離が、入り口開口５５ａから出口開口５５ｂに向かって移動する際に縮まるように構成されている。

回転要素５７が入り口開口５５ａから出口開口５５ｂに向かって回転する際、バケツ型容器５８は、利用できる空間が減少することによって回転要素自体の回転軸に向かって半径方向に移動して弾性手段を圧縮する。

回転要素５７が出口開口５５ｂに向かって徐々に移動する際、バケツ型容器５８によって濾過用壁５６に行使される圧力はしたがって増大する。

濾過装置５４から出た果肉は、直接第２の容器４に、または図面に示されていない採集容器の中に落下することができる。

図１および図２の実施形態では、濾過装置５４は第２の容器４より上に配置されており、濾過用壁５６から出た果肉は重力により第２の容器それ自体の中に直接落下する。

機械１はまた、細断手段５３ａおよび／または回転要素５７を作動させる手段５９を備える。

好適には図２の実施形態で見ることができるように、作動手段５９はブレード５３ａと回転要素５７の両方を動かすのに適している。

より詳細には作動手段５９は少なくとも１つの電気モータ５９ａであり、かさ歯車対５９ｃを利用してブレード５３ａに接続され、減速歯車５９ｄを利用して回転要素５７に接続された出口シャフト５９ｂを備える。

この好ましい実施形態ではこのとき機械は、少なくとも１つの、例えば４つの筐体座面３１を備える。

有利には開放手段は、各ポッドＣの少なくとも１つの第１の部分Ｃ’の少なくとも１つの第１支持要素６０と、第１の部分Ｃ’を開放するための第１切断手段６１ａとを備える。

第１支持要素６０は切断方向に沿って可動であり、関連する筐体座面３１の少なくとも一部を画定する。

第１支持要素６０は、それが第１切断手段６１ａから離れている使用されない構成と、それが使用されない構成に対して第１切断手段６１ａに近接することで第１の部分Ｃ’が第１切断手段自体によって遮られるアクティブ構成との間で切断方向に沿って可動である。

より詳細には第１支持要素６０は関連する軸を中心として回転運動し、機械１は、それが回転運動する際に第１支持要素６０と協働して使用されない構成からアクティブ構成にそれを移動させるのに好適な第１の固定式スラスト手段６２を備える。

好適には第１スラスト手段６２は例えばカムで構成され、フレーム２ａと一体式に結合され第２の容器４に対応するように配置される。

機械１はまた、第１支持要素６０を使用されない構成に向けて押すのに適した、例えば１つまたは複数のばねなどの第１対比手段６３を備える。

より詳細には第１対比手段６３は、第１支持要素６０と、第１支持要素６０より下に配置されたプレート６４の間に配置される。プレート６４は、関連するモータ６５によって回転するように駆動され、これにより第１支持要素６０を引きずって回転させる。

好適には第１切断手段６１ａは、一体式に回転式するように第１支持要素６０に接続される。より詳細には第１切断手段６１ａはプレート６４に関連付けられており、第１支持要素自体が下方向に移動することにより第１の部分Ｃ’を切断するように第１支持要素６０より下に配置されている。

第１支持要素６０はしたがってプレート６４に接近して、その使用されない構成からアクティブ構成へと移動する。

有利には開放手段は、関連するポッドＣの少なくとも１つの第２の部分Ｃ”の少なくとも１つの第２支持要素６６を備えており、この第２支持要素６６もまた切断方向に沿って移動するが、第２支持要素は関連する第１支持要素６０に対してこのような方向に沿って解放される。

第１支持要素６０と同様に第２支持要素６６もポッドＣの関連する筐体座面３１の一部を画定しており、具体的には関連する第２の部分Ｃ”の筐体座面を画定する。好適には第２の部分Ｃ”は、対応する第１の部分Ｃに含まれるものとは異なる原材料を含む。

開放手段はこのとき第２の部分Ｃ”を開放するのに適した第２切断手段６１ｂを備える。

第２支持要素６６はまた、第２切断要素６１ｂから離れて配置される関連する使用されない構成から、第２の部分Ｃ”が第２切断要素自体によって遮断されるように使用されない構成に対して第２切断要素６１ｂに近接して配置される関連するアクティブ構成に切断方向に沿って移動する。

第２支持要素６６は、一体式に回転するように関連する第１支持要素６０に接続されており、第２切断要素６１ｂは第２支持要素６６に回転するように接続されている。

好適には開放手段はまた、第２支持要素６６を、関連する使用されない構成から関連するアクティブ構成に切断方向に沿って移動させるように可動な第２スラスト手段６７を備える。

より詳細には第２スラスト手段６６はレバー機構６８によって回転するように作動することができ、これが第２の容器４に対応する際、すなわち第１スラスト手段６２に対応する際、第２支持要素６６と協働するのに適したカムである。

好ましくは機械１は、第２支持要素６６を関連する使用されない構成に向けて押すのに適した、例えば１つまたは複数のばねである第２対比手段６９を備える。

より詳細には第２対比手段６９は、関連する第２支持要素６６とプレート６４の間に配置される。したがってプレート６４は各第２支持要素６６も同様に引きずって回転させ、これより下に配置されている。

第１支持要素６０と同様に第２支持要素６６も、その使用されない構成からそのアクティブ構成へとプレート６４により近づいて下方に移動する。

したがって第１および第２支持要素６０および６６は、プレート６４によって一体式に回転するように接続される。機械１は、筐体座面の数と等しい数の第１および第２支持要素６０および６６を備える。

好適にはプレート６４もまた筐体座面３１の数と等しい数の開口を有することで、対応するポッドＣの内容物が第２の容器４の中に落下することができる。

第１および第２切断手段６１ａおよび６１ｂは、例えばプレート６４上に形成された各開口の縁部に沿って配置された１つまたは複数の小型ブレードで構成される。

プレート６４はまた、調理済みパスタが通過し、これが取り出し領域４９から第２の容器４に落下するための破断部分７０を備える。

図３から図８に示される代替の実施形態では、パスタ容器３ｂは水容器３ａの内部に収容されており、これに対して移動して調理済みのパスタを第２の容器４内に空けることができる。

好ましくは機械１は、パスタ容器３ｂを、水容器３ａの底部に近接するように移動する調理位置と、調理済みのパスタを空けるために調理位置に対して水容器の底部から離れるように移動する移動位置との間で移動させる手段を備える。

好適にはこの実施形態では、パスタ容器３ｂの少なくとも１つの壁に穴が開けられており、移動位置で水を外に流すことができる。

より詳細にはパスタ容器３ｂは第１回転軸８を中心として回転運動し、移動手段５は運動手段と同じであるためこのような軸８を中心として第１の容器３を回転させるのに適している。

したがってパスタ容器３ｂは第１回転軸８を中心として回転運動し、移動手段５は、パスタ容器３ｂをこのような軸８を中心として回転させて、水容器３ａの内部に配置される調理位置から、調理済みのパスタを第２の容器４の中に移すために調理位置に対して回転される移動位置に移動させるのに好適である。

図７に示される実施形態では、第１回転軸８はほぼ水平方向に配置されている。

図５にはっきりと見ることができるように、パスタ容器３ｂは、略Ｃ字形状の接続要素９によって第１回転軸８を中心として回転する回転ピン１０に接続されている。

この好ましい実施形態では移動手段５は、例えば空気式の少なくとも１つの流体力学作動装置１１（図６に示される）を備えており、その柄の部分１１ａはピン１０に作動可能に接続されている。

作動装置１１が起動することによりピン１０が回転し、これによりパスタ容器３ｂが第１回転軸８を中心として回転する。より詳細には柄の部分１１ａは、調理位置においてパスタ容器３ｂと共に伸張位置にあり、移動位置ではパスタ容器３ｂと共に収縮位置にある。

好適にはパスタ容器３ｂは、それが移動位置に回転する際水容器３ａの側壁とぶつからないように、少なくとも１つの曲線を成す側壁を有する。

しかしながら機能的な観点から等価である、例えばカム手段を備える移動手段５の代替の実施形態も無視することはできない。

移動手段５はまた、第２の容器４より下に配置され、調理済みのパスタを穿孔された容器３ｂから第２の容器４の中に移すように誘導するのに適した漏斗３６を備える

この実施形態はまた、第１の容器３、具体的には水容器３ａの内部に水を供給する、例えば水道に接続することができる１本のパイプで構成された手段１２があることを想定している。

供給手段１２の他に調理用の水を交換する手段も設けられており、これは第１の容器３から水を周期的に除去するのに適している。

有益には１人分の量のパスタがそれぞれ調理される毎に、交換手段を利用して使用済みの水を取り除き供給手段１２によって交換することで、様々な調理段階における水の塩分濃度とデンプンの度合いをほぼ一定に維持することができる。

この実施形態では、加熱手段７ａは、水容器３ａより下に配置された加熱可能なプレートである。

有利には図３から図８に示される代替の実施形態では、覆い２は、第１の容器３が中に収容された第１チャンバ１３と、第２の容器４が中に収容された第２チャンバ１４とを備える。

この２つのチャンバ１３および１４の少なくとも一部が、少なくとも１つの仕切り壁１５、および調理位置から移動位置へのパスタ容器３ｂの切り換え時にスイングし開放可能な少なくとも１つの分離壁１６によって互いから隔てられている。

仕切り壁１５および分離壁１６は、沸騰する水およびパスタを調理することによって生成された蒸気が環境の中で消滅してしまうのを阻止するのに適しており、この場合用意するのはパスタにあえるソースであり、すなわち第２チャンバ１４内で行なわれる。

図４および図８に明らかに示されるように、機械１が覆いの内部に２つの第１コンテナ３と、２つの第２コンテナ４を備えることで、時間をずらして調理作業を行なうおよび／またはパスタ合わせる様々なソースを同時に用意することが可能になる。

図面には詳細に示されていない他の一実施形態では、水のコンテナ３ａとパスタコンテナ３ｂは共に略Ｃ字形状であり、それぞれが互いに向き合う内側の側壁と外側の側壁を有する。より詳細には水のコンテナ３ａはその末端が閉鎖されているが、パスタコンテナ３ｂには少なくとも１つの開放末端があり、水コンテナに対して持ち上げることができる。したがってパスタコンテナ３ｂは調理位置では水のコンテナ３ａの中に含まれており、移動位置ではそれに対して持ち上げられる。この場合も同様にパスタコンテナ３ｂの内部に可動式の移動要素が配置されており、この要素は調理済みのパスタをパスタコンテナ自体の末端に向けて移送するのに適しており、このような末端と末端の間にある領域に調理済みのパスタが落下することができる。

図３から図８に示される実施形態では、第１ホッパー１７はそれぞれ、それより下に配置された関連する第１の容器３に接続することができる。

より詳細には各第１ホッパー１７のより下に固定式のシュート１９が配置されており、これは区画１８の１つに含まれるパスタを関連する第１の容器３内に移送するのに適している。

第２ホッパー２１は複数の領域２２に分割されており、そのそれぞれ中に特定の量の原材料を含んでおり、第２ホッパー自体の底部に対して回転運動するのに適している。

有利には、機械１はまた第２ホッパー２１に含まれる原材料をスチーム調理するための中間容器２３を備えており、この容器は第２ホッパー自体に接続され第２ホッパーと第２の容器４の間に配置することができる。

第２ホッパー２１の中に含まれる原材料を中間容器２３内に移送するために、第２ホッパー自体の底部にスイングドア２４が配置される。

領域２２がほぼ垂直な軸を中心として回転運動することで、領域２２をドア２４に対応するように選択的に配置することができる。

より詳細には領域２２の範囲を決める壁、すなわち外側の壁２１ａおよび内側の壁２１ｂはほぼ垂直な軸を中心として回転運動する。

第２ホッパー２１はモータ２５によって駆動され第２ホッパー２１は、例えば歯車を利用してこのモータに機械的に接続される。

ドア２４は流体力学作動装置２６によって開閉され、この装置の柄の部分２６ａは、ドア２４を閉鎖したまま維持する伸張位置にあり、開放位置にドアを移動させるために収縮することで、対応する領域２２内に含まれる原材料が中間容器２３へと移すことができる。

好ましくは中間容器２３は、少なくとも１つの第１の容器３より上に配置されており、パスタを調理する水の蒸気がその中に浸透することができるようにその側部に対応するように穴が開けられている。

有利には移送手段２７は、中間容器２３内でスチーム調理された原材料を、第２の容器４と、第２容器自体と中間容器２３の間に配置された採集容器２８（図７および図８）の少なくとも一方に移動させるのに適している。

図面に示される実施形態では、移送手段２７は、中間容器２３内でスチーム調理された原材料の果肉から外皮を分離させるために、例えばトマトマッシャー（図５）などの分離手段２９を備える。

トマトマッシャーは、内部に少なくとも１つのスクリューフィーダを備えており、これは中間容器２３の底部も構成しており、回転するように作動される際スチーム調理された生のトマトをその中に引きずり込む。

外皮は分離手段２９の出口２９ａを介して吐き出され、果肉は、第２の容器４より下に配置された採集容器２８へと運ばれる。

機械１が第２の１つの容器４のみを備える場合、分離手段２９から抽出された果肉は、第２の容器それ自体の中に直接移送することができる。

あるいは図７および図８に示されるように、採集容器２８は、第２の容器４の中に果肉を注入する手段、例えば弁３０で構成される手段を備える。

図３から図８に示される実施形態では、機械１が第２の容器４を２つ備えていることから、採取容器２８は２つの弁３０を備えており（第２の容器４の数に等しい数であることが好ましい）、２つの容器の一方にその内容物を選択的に移送する。弁３０は例えばソレノイド弁タイプであり、第２の容器４それぞれの中に移送される生成物の量を制御することができる。

図示されない代替の一実施形態では、機械１は、第２ホッパー２１の代わりにまたはそれに加えて、外部から接触することができ、例えばつぶされたトマトまたは他の野菜などの原材料を第２の容器４の中に直接移送するのに適した漏斗を備えることも可能である。機械１は、各第２の容器４に到達するのに適した複数の枝路を有する１つの漏斗を備える、あるいは互いから分離した第２の容器４と同数の複数の漏斗を備えることができる。

この代替の実施形態では、機械１はこのとき関連するポッドＣの２つの筐体座面３１を備えており、そのそれぞれが関連する第２の容器４に対応するように配置される。

好適にはポッドＣの開放手段は、図面には詳細に示されていないが、筐体座面３１に近接して配置されており、プラスチックフィルムを持ち上げてポッドＣ自体の内容物を利用することができるようにするのに適している。

機械１は第２の容器４の中にポッドＣの内容物を送達する第２送達手段３２を備える。

より詳細には各筐体座面３１は、関連する第２の回転軸３３を中心として回転運動し、第２送達手段３２は、関連する筐体座面３１をその第２の回転軸３３を中心として回転させて、ポッドＣを受ける位置から、その内容物を対応する第２の容器４に送達する送達位置にそれを移動させるのに好適である。

有利には各筐体座面３１は、ポッドＣを制止する手段を有しており、この手段は、送達位置においてポッドが第２の容器４の中に落下するのを阻止するのに適している。

図６が示すように、各筐体座面３１は、関連する第２の回転軸３３を中心として回転するピン３４と一体式に結合されており、第２送達手段３２は、流体力学作動装置３５を備えており、その柄の部分３５ａはピン３４に一体式に接続されている。

筐体座面３１は、伸張位置で関連する柄の部分３５ａと共にカプセルＣを受ける位置にあり、それが対応する収縮位置に向かって動くことにより送達位置へと移動する。

図面に示される実施形態では、第２回転軸３３はほぼ水平方向に配置されている。

この実施形態では、第２の容器４の中に配置された攪拌装置６ａは、例えば一緒に回転するように接続された複数の歯車などの運動駆動手段６ｃを利用してモータ６ｂによって回転するように駆動される。

この分野での技術者にとっては、上記に述べた各実施形態に関して記載された特徴を組み合わせて、いずれの場合でも本発明の保護範囲にある完成した食品を高速で用意する機械を実現することは、当然のことのように思われる。

可能であれば、これに限るものではないが、本発明による機械の作動は以下の通りである。

図１および図２に示される好ましい実施形態における本発明による機械１の作動を以下に記載する。

まず水容器３ａに含まれる水がパスタ容器３ｂに移され、パスタ容器３ｂ内で第１加熱要素７’によって加熱される。

このようにして移動された水は第２加熱要素７”によって高温に保持される。

調理されていないパスタが第１ホッパーの仕切られた区画１８に入れられ、所望される原材料、例えば生のトマトが第２ホッパー２１内に入れられる。

区画１８が回転することにより、その中に含まれる未調理のパスタが、底部壁１８ａに形成された開口５１を通過してパスタ容器３ｂへと下方に落下する。

区画１８の１つを空のままにしておき、機械１が通常作動する間、このような領域が開口５１に対応して保持され、その後残りの区画１８中のパスタが、第１の容器３へと移送される際にそれらを正確に回転させることが好ましい。

複数の分量のパスタを同時に用意するには、区画１８を次々に回転させて必要な人数分を連続して第１の容器３に移送するだけでよい。

パスタ容器３ｂの中にパスタが落下することにより水位が上昇するため、余分な水がオーバーフロー開口４７を介して水容器３ａへと戻る。

調理段階において、取りだし領域４９は閉鎖位置のままであるのが好適である。

調理段階の終わりには、水は、除去手段４８を利用してパスタ容器３ｂによって完全に吸い上げられ、再び水容器３ａの中に移送される。水の一部が調理中パスタによって吸収されるため、水容器内の水位は、関連するフロートまたは関連するソレノイド弁が供給手段を使用可能にするまで徐々に降下するのは明らかである。

ひとたび調理が完了すると、取り出し領域４９は開放位置へと移動され、移動要素５０が回転することによってパスタを取り出し領域自体に移送する。

その後調理済みのパスタが、パスタ容器３ｂより下に配置された第２の容器４へと落下する。

第２ホッパー２１内に含まれる原材料が、バケツ型容器５２によってその出口へと誘導され、この出口を通って細断装置５３へと落下する。

作動手段５９がこのとき、ブレード５３ａおよび回転要素５７を回転させるように有効にされる。

細断された原材料は細断装置５３から出て、その後濾過装置５４へと進む。

濾過装置５４の内部では、バケツ型容器５８が濾過用壁５６と相互作用することによって細断された原材料の果肉がその固体部分から分離される。

よって濾過用壁５６から出た果肉は濾過用壁自体より下に配置された第２の容器４の中に落下し、固体部分は出口開口５５ｂから出て専用容器に採集される。

調理済みパスタと原材料の果肉はその後、第２の容器４の中に一緒に集められ、攪拌装置６ａがそれらを混ぜ合わせ、熱によってそれらを一緒に融合させる。

様々な調理時間およびそのケースに固有の要件によって、パスタの調理とソースの用意を同時にあるいは別々の時間に行なうことができることは明らかである。

ポッドＣの中にある別の材料をソースに加える必要がある場合は、このポッドＣが関連する筐体座面３１に挿入され、開放手段が作動される。

より詳細にはプレート６４が回転させられ、それが運動する際にこのプレートによってポッドＣの筐体座面３１を画定する第１および第２支持要素６０、６６も引きずられる。プレート６４が回転する間に、第１支持要素６０は、第１スラスト手段６２に対応する位置に到達する。

第１支持要素６０と第１スラスト手段６２が相互作用することによって、第１支持要素自体がそのアクティブ構成へと移動する、すなわちプレート６４に接近する。

このように移動することによって、第１支持要素６０によって支持される第１の部分Ｃ’が第１切断手段６１ａと接触し完全に開放する。

よって第１の部分Ｃ’の内容物が第２の容器４へと落下し、そこにあるパスタと任意の原材料と混ざる。

図１および図２に示される機械１の実施形態により、それぞれ別個であり異なる材料を中に含んでいる２つの部分Ｃ’およびＣ”を備えたポッドＣを利用することも可能であるため、正に上記に記載される方法を利用して第１の部分Ｃ’を開放した後、ポッドＣ、したがって関連する筐体座面３１を同位置に保持したまま第２の部分Ｃ”も同様に開放する。

より詳細には第１の部分Ｃ’を開放した後、プレート６４を同位置に固定して保持したまま第２スラスト手段６７が回転するように作動される。

第２スラスト手段６７が回転運動する際、それらが第２支持要素６６と接触し、該当するアクティブ構成へとこれを移動させる。このように動作することにより第２支持要素６６がプレート６４に接近し、第２の部分Ｃ”が第２切断手段６１ｂと接触し、この接触手段により第２部分が開放し該当する内容物が第２の容器へと下方に落下する。

第１および第２スラスト手段６２および６７それぞれとの相互作用が終わると、第１および第２支持要素６０および６６は、第１および第２対比手段６３および６９それぞれによってそのそれぞれの使用されない構成に戻る。

図１および図２に示される機械１は４つの筐体座面３１（１つしか見ることができない）を備えることから、それぞれに内容物が異なるポッドＣを使用して異なるタイプのソースを用意することができる、あるいは同一の内容物を有するポッドＣを使用して同じ種類のパスタを複数人数分用意することもできる。

種々の筐体座面３１内に配置されたポッドＣはプレート６４を傾けることによって開放され、そうしてプレート６４がこのような位置にある状態で関連する第１支持要素６０が第１スラスト手段６２に対応するように移送され、第２スラスト手段６７が作動されるのは明らかである。

ポッドＣの内容物を第２の容器４に注いだ後、プレート６４はその中立位置へと戻る、すなわちプレート自体の上に形成された破断部分７０と、パスタ容器３ｂの取り出し領域４９の間のほぼ位置合わせされた状態に相当する位置に戻ることで、調理済みのパスタが第２の容器４に落下することが可能になる。

このようにして調理済みパスタはソースと混ぜ合わされ、攪拌装置６ａによってこれらが合わさって確実に融合される。さらには熱管理手段７ｂが第２の容器４を加熱し続けることで、パスタの調理を完成させ、それらを加熱することで適切に混ぜ合わせることが可能になる。

加熱段階にわたって混ぜ合わせた後、オペレータは、料理を取り出すために第２の容器４に対応して覆い２の側壁に形成されたドアを開放する。

このドアがひとたび開放され関連する攪拌装置６ａが持ち上がると、対応する第２の容器４を手に取ることが可能になり、この容器は、その中に含まれるのが１人分である場合１人分の料理を出すことができ、複数の人に出すことを目的としたパスタが中に含まれている場合は１つの共通の料理を出すことができる。

図３から図８に示される代替の実施形態に関する機械１の作動は、上記に記載した機械１のものと概ね似たものであり、以下にそれを示す。

このケースの場合も同様に未調理のパスタが第１ホッパー１７の区画１８の中に入れられ、必要な原材料、例えば生のトマトなどが第２ホッパー２１の区画２２の中に入れられる。

区画１８の１つを空のままにしておくことで、機械１が通常作動する間、このような区画がシュート１９に対応しており、その後その中に含まれるパスタが第１の容器３に移送される度に残りの区画１８を回転させるのが最適である。

未調理のパスタはその後このシュート１９によって関連する第１の容器３の中に移送されるが、そこには調理用の水が置かれており、好適には加熱手段７ａによって加熱され沸騰している。

複数人数分のパスタを同時に用意するには、区画１８を次々に回転させてその中に含まれる未調理のパスタを第１の容器３に連続して移送させるだけでよい。

パスタにあえるソースを用意するには、区画２２の１つをスイングドア２４に対応して配置し、作動装置２６を作動させることでドア２４を下に下げ、対応する区画２２内に含まれる原材料が中間容器２３に落下できるようにする。

中間容器２３に含まれるトマトはこのようにして、下部にある第１の容器３の中に含まれる沸騰した調理用の水の蒸気によって調理が始まる。

トマトが調理された後、分離手段２９が作動されて、すなわちトマトマッシャーのスクリューフィーダが作動され果肉から外皮を分離する。

果肉は重力によって第２の容器４の上に配置された採集容器２８の中に落下し、その一方で外皮は図面には見ることができない専用容器の中に移送される。

採集容器２８に含まれる果肉はその後、弁３０を制御して開放することによって対応する第２の容器４へと移送されるが、この容器は熱管理手段７ｂによって加熱されるのに適している。

同時に、パスタにあえるソースの用意を完了させるために、油、香り成分または同様の既に加工された原材料を中に含むポッドＣが筐体座面３１に挿入される。

ポッドＣを挿入するのと共に、開放手段がその保護フィルムを剥がした後、関連する作動装置３５が作動され、そうしてその柄の部分３５ａが収縮位置へと移動することにより筐体座面３１を回転させ、これによりポッドＣの内容物を対応する第２の容器４の中にひっくり返す。

ポッドＣはその保持手段の作用によって筐体座面３１の中に留まり、そうすることでその後それを取り外して処分することが可能である。

必要であれば、異なる材料を中に含んでいる複数のポッドＣを連続して挿入することも可能である。

あるいは本発明による機械は、各々の第２の容器４のために複数の筐体座面３１を有することも可能であり、これは同数のポッドＣを含むのに適している。

いずれの場合でも第２の容器４は、ソースを用意するのに必要な全ての材料、すなわち採集容器２８内に含まれるトマトの果肉などと、１つまたは複数のポッドＣ内に含まれる内容物の両方を受け取る。

攪拌装置６ａは、その回転を利用してそこに含まれる様々な材料を全部合わせて融合させることができる。

その一方でパスタの調理は第１の容器３内で進行している。調理は、要求される調理のニーズおよび時間によって、ソースを用意するのと同時にまたはそれとは時間をずらして行なうことが可能である。

パスタが第１の容器３の中で調理された後、移動手段５が始動されて関連する第２の容器４の中に調理済みのパスタを注ぎ込む。

より正確には作動装置１１がその柄の部分１１ａを収縮位置に移動させることにより、ピン１０を、したがってパスタ容器３ｂを関連する第１回転軸８を中心として回転させる。

上記に記載したように移動手段５は自動で、すなわち制御ユニット内で事前に設定された調理時間によって決められた時間に始動する、あるいは手動で、すなわち押しボタン式制御パネルを利用してオペレータが選択することができる。

パスタ容器３ｂは、パスタを例えば「アルデンテ」に調理するための一定の時間が経った後、水容器３ａからほぼ分離され、第２の容器４の中でパスタ調理を仕上げる。

パスタ容器３ｂが関連する第１回転軸８を中心として回転することにより、第１チャンバ１３を第２チャンバ１４から隔てるスイング式の分離壁１６が開放し、調理済みのパスタを、漏斗３６を通過させて、既に先に記載した手順によって用意されたソースを既に中に含んでいる第２の容器４の中にひっくり返す。

このようにして調理済みのパスタがソースと混ざり、攪拌装置６ａがそれらを合わせて融合させる。さらに熱管理手段７ｂが第２の容器４を加熱し続けることで、パスタの調理を完成させ、それらを加熱することで適切に混ぜ合わせることができる。

加熱段階にわたって混ぜ合わせた後、オペレータは、料理を取り出すために第２の容器４に対応して覆い２の側壁に形成されたドアを開放する。

このドアがひとたび開放され関連する攪拌装置６ａが持ち上がると、このとき対応する第２の容器４を取り出すことが可能になり、この容器は、その中に含まれるのが１人分である場合１人分の料理を出すことができ、複数の人に出すことを目的としたパスタが中に含まれている場合は１つの共通の料理を出すことができる。

図面に示される機械１には２つの第１の容器３と２つの第２の容器４があるが、機械１は、互いに異なる２つのレシピを調理する、１人分を時間をずらして用意するまたは複数人数分を同時に用意するなど要件によって別の方法で利用することもできる。

この分野での技術者にとっては、本発明による機械が、ソースを用意するために加工されていない原材料を中に含む第２ホッパー２１のみを有する、あるいは既に調理済みの材料を中に含むポッドのための筐体座面３１のみを有する場合など本発明による機械の別の実施形態を直ちに理解することが可能である。

記載される発明がどのように提案される目的に到達するかという点については既に確認されており、具体的には本発明による機械によって、最高品質の料理を実現するには必須である加熱段階にわたるパスタの混ぜ合わせを含め、加工されていないまたは既に調理済みの原材料から開始して本職の人間が行なうように完璧な１品のパスタを用意することができるという点が強調されている。

さらに本発明による機械には、最高品質の１品のパスタを用意するのに必要な全ての段階を実行することが備わっている上に、同時にコンパクトな寸法でありプロが利用するのにも家庭で利用するのにも適している。

さらに本発明による機械によって最高品質の１品のパスタを迅速に用意することが可能であると同時に、厳しい衛生状態を維持することにより完成した製品の感覚器官が感知し得る特性が変化するのを防ぐ。

１ 機械
２ 覆い
２ａ フレーム
３ 第１の容器
４ 第２の容器
５ 移動手段
６ かき混ぜ手段
６ａ 攪拌装置
６ｂ モータ
６ｃ 運動駆動手段
７’、７”、７ａ 加熱手段
７ｂ 熱管理手段
８ 第１回転軸
９ 接続要素
１０ ピン
１１ 作動装置
１１ａ 柄の部分
１２ 水の供給手段
１３ 第１チャンバ
１４ 第２チャンバ
１５ 仕切り壁
１６ 分離壁
１７ 第１ホッパー
１７ａ 外側の壁
１７ｂ 内側の壁
１８ 区画
１９ シュート
２０ モータ
２１ 第２ホッパー
２１ａ 外側の壁
２１ｂ 内側の壁
２２ 区画
２３ 中間容器
２４ スイングドア
２５ モータ
２６ 作動装置
２６ａ 柄の部分
２７ 移送手段
２８ 採集容器
２９ 分離手段
２９ａ 出口
２８ 採集容器
３０ 弁
３１ 筐体座面
３２ 第２送達手段
３３ 第２回転軸
３４ ピン
３５ 作動装置
３５ａ 柄の部分
３６ 漏斗
４０ 中央領域
４３ａ パスタ容器の内側の側壁
４３ｂ パスタ容器の外側の側壁
４３ｃ パスタ容器の底部壁
４４ 水容器の側壁
４５ 水容器の底部壁
４６ 第１送達手段
４７ オーバーフロー開口
４８ 除去手段
４９ 取り出し領域
５０ 移動要素
５１ 開口
５２ バケツ型容器
５３ 細断装置
５３ａ ブレード
５４ 濾過装置
５５ 濾過用チャンバ
５５ａ 入り口開口
５５ｂ 出口開口
５６ 濾過用壁
５７ 回転要素
５８ バケツ型容器
５９ 作動手段
５９ａ 電気モータ
５９ｂ 出口シャフト
５９ｃ かさ歯車対
５９ｄ 減速歯車
６０ 第１支持要素
６１ａ 第１切断手段
６１ｂ 第２切断手段
６２ 第１スラスト手段
６３ 第１対比手段
６４ プレート
６５ モータ
６６ 第２支持要素
６７ 第２スラスト手段
６８ レバー機構
６９ 第２対比手段
７０ 破断部分
７１ 電気モータ
７２ 歯車
７３ モータ
Ｃ ポッド
Ｃ’ 第１の部分
Ｃ” 第２の部分

Claims (19)

1. パスタなどの完成した食品を高速で用意することを目的とし、パスタを調理するための少なくとも１つの第１の容器（３）と、パスタとあえるソースを用意するための少なくとも１つの第２の容器（４）を収容する覆い（２）を備えた機械（１）であって、前記第１の容器（３）から前記第２の容器（４）に調理済みのパスタを移動させる移動手段（５）を備え、直接調理済みのパスタを前記第２の容器の中で前記ソースと混ぜ合わせることを特徴とする機械（１）。
2. 前記第２の容器（４）の中で前記第１の容器（３）から移動された調理済みのパスタと中に含まれるソースをかき混ぜるのに適したかき混ぜ手段（６）を備えることを特徴とする、請求項１に記載の機械（１）。
3. 前記第１の容器（３）が、パスタを調理するための少なくとも１つの水の容器（３ａ）と、調理すべきパスタのための少なくとも１つのパスタ容器（３ｂ）を備えており、前記水容器（３ａ）と前記パスタ容器（３ｂ）の少なくとも一方の加熱手段（７’、７”、７ａ）を備えることを特徴とする、請求項１または２に記載の機械（１）。
4. 前記パスタ容器（３ｂ）が実質的に環状形状であり、互いに向き合う少なくとも１つの内側の側壁（４３ａ）と、少なくとも１つの外側の側壁（４３ｂ）を有し、前記内側の側壁（４３ａ）が空の中央領域（４０）を画定していることを特徴とする、請求項３に記載の機械（１）。
5. 前記移動手段（５）が、前記パスタ容器（３ｂ）上に画定され、パスタが外にでるのを防ぐ閉鎖位置と、パスタが外に出るのを可能にする開放位置との間で可動である少なくとも１つの取り出し領域（４９）を備えることを特徴とする、請求項３または４に記載の機械（１）。
6. 前記移動手段（５）が、前記パスタ容器（３ｂ）の内部に少なくとも１つの可動式の移動要素（５０）を備えることで、パスタが、開放位置にある取り出し領域（４９）を通り抜けて落下できることを特徴とする、請求項５に記載の機械（１）。
7. 前記パスタ容器（３ｂ）が前記水容器（３ａ）の中に収容されており、これに対して移動して調理済みのパスタを空けることができることを特徴とする、請求項３に記載の機械（１）。
8. 前記パスタ容器（３ｂ）を、前記水容器（３ａ）の底部壁（４５）に近接するように移動する調理位置と、調理済みのパスタを空けるために、前記調理位置に対して前記水容器（３ａ）の底部壁（４５）から離れるように移動する移動位置との間で移動させる手段を備えることを特徴とする、請求項７に記載の機械（１）。
9. パスタと、これにあえるソースを用意するための少なくとも１つの原材料の少なくとも一方を１回分ずつ投与する手段を備えることを特徴とする、請求項１に記載の機械。
10. 前記投与手段が、前記パスタ容器（３ｂ）より上に配置された、調理すべきパスタを収納するための少なくとも１つの第１ホッパー（１７）を備えることを特徴とする、請求項９に記載の機械（１）。
11. 前記第１ホッパー（１７）が、対応する分量の調理すべきパスタを中に含んでおり、底部壁（１８ａ）が前記パスタ容器（３ｂ）にパスタを移動させるための１つまたは複数の開口（５１）を有する１つまたは複数の区画（１８）を有しており、前記区画（１８）が、関連する底部壁（１８ａ）に対して回転式に可動であることを特徴とする、請求項１０に記載の機械（１）。
12. 前記投与手段が、ソースを用意するための少なくとも１つの原材料を中に含む少なくとも１つの第２ホッパー（２１）を備えることを特徴とする、請求項１１に記載の機械（１）。
13. 前記少なくとも１つの原材料を前記第２の容器（４）に、または前記前記第２の容器（４）と別個の採集容器（２８）に移送する手段（２７）を備えることを特徴とする、請求項９に記載の機械。
14. 前記移送手段（２７）が、少なくとも１つの原材料から果肉を抽出する抽出手段（５３、５４）を備えることを特徴とする、請求項１３に記載の機械（１）。
15. 前記抽出手段（５３、５４）が、前記原材料を細断する細断装置（５３）と、前記細断手段自体によって粉砕された原材料を漉すための少なくとも１つの濾過装置（５４）であることを特徴とする、請求項１４に記載の機械（１）。
16. 前記第２ホッパー（２１）から流れてくる原材料をスチーム調理するために少なくとも１つの中間容器（２３）を備えることを特徴とする、請求項１２に記載の機械（１）。
17. パスタにあえるソースを用意するために１つまたは複数の原材料を中に含む少なくとも１つのポッド（Ｃ）のための少なくとも１つの筐体座面（３１）を備える、請求項１に記載の機械。
18. 前記ポッド（Ｃ）の開放手段を備えることを特徴とする、請求項１７に記載の機械（１）。
19. 前記第２の容器（４）内に前記ポッド（Ｃ）の内容物を送達する第２送達手段（３２）を備えることを特徴とする、請求項１７または１８に記載の機械（１）。

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