JP5073648B2 - エスプレッソコーヒーメーカー等に使用されるフィルターホルダー - Google Patents

Description

本発明は、エスプレッソコーヒーメーカー等に使用されるフィルターホルダー及び該フィルターホルダーを備える抽出部材に関する。

ダイニングや家庭で使用される従来のエスプレッソコーヒーメーカーは、通常、煮沸機を備え、該煮沸機には、ポンプと抽出部材とが設けられ、該ポンプで加圧状態の熱湯を供給して熱湯を注入チャンバーに注入するとともに、抽出部材を使用して、粉末状の材料から飲料を抽出する。粉末状の材料としては、主として、粉末状の焙煎コーヒーが挙げられる。

抽出チャンバーは、フィルターホルダー内、詳細に言えば、ホルダー本体内に形成される。ホルダー本体は、通常、金属材又はクロムめっき材で製造される。また、ホルダー本体は、一杯分の粉末コーヒーが載置されるフィルターを収容するために、カップ状に構成される。ホルダー本体は、抽出部材に対するフィルターホルダーの着脱に使用するハンドルを備える。一杯分の粉末状コーヒーから抽出する場合、容器を使用しなくてもよいし、コーヒーポッドに収納してもよい。このコーヒーポッドは、２枚のフィルターペーパー又はフィルター繊維を相互に固定して作られるものであり、具体例としては、Ｅ．Ｓ．Ｅ（Easy Serving Espresso・登録商標）式のコーヒーポッドが挙げられる。前記コーヒーポッドの代わりに、剛性カートリッジが使用されてもよい。一杯分の量を予め包装したものが暖かい飲料を抽出するのに適していれば、どのような構成であってもよい。

フィルターホルダーのベース部の中央付近に、抽出飲料流出用の開口部が設けられる。該開口部に、一つ以上の注水口を有する流出部を設けて、一つ以上のカップに注ぐように構成する。

フィルターホルダーの着脱を行う度に、結合して抽出チャンバー又は注入チャンバーを形成するフィルターホルダーの内表面と抽出部材の内表面との間に摩擦が生じる。

例えば、公知のコーヒーメーカーでは、抽出部材にＯリング状のガスケットが設けられている。Ｏリング状のガスケットは、フィルターホルダーの側壁部の内表面に放射状に作用することで、抽出チャンバーを水密状態にする。飲料を抽出する度に、抽出部材に対するフィルターホルダーの着脱を行う必要があるため、フィルターホルダーとガスケットとの間で摩擦が生じる。このような摩擦は、ガスケットが激しく摩耗する原因となり、あるいは、ガスケットがシート部から離脱する原因となる。

注出部材としては、フランシス・フランシス社（FrancisFrancis）製の「Ｘ１ ｂｙ ａｐｐｏｉｎｔｍｅｎｔ」という公知のコーヒーメーカーに連結されるものが著名であるが、この抽出部材は、上述したガスケットを備えるものである。前記抽出部材は、従来通りの方法でフィルターホルダーの着脱が行われるように構成されているだけでなく、フィルターホルダーの軸回転による抽出チャンバーの高さ変更で、飲料の抽出モードを選択することができるように構成されている。

フィルターホルダーと抽出部材のリング状部材とをバイオネットカップリングして、コーヒーポッドと熱湯ノズルとの間の距離を変更することにより、フィルターホルダーを加圧熱湯注入材に段階的に接近させることができる。前記の距離が縮まる場合には、粉末状コーヒーが密集することで水圧耐性が高くなり、いわゆる「リストレット（ristretto）」（ストロングタイプコーヒー）が抽出される。一方、ノズルとコーヒーポッドとの距離を大きくすると、コーヒーポッドの水圧耐性が弱まり、いわゆる「ルンゴ（lungo）（アメリカンコーヒー）が抽出される。前記「ルンゴ（lungo）」（アメリカンコーヒー）は、飲料の「過度抽出」による悪影響を回避するようにコーヒーメーカーの通常使用に適合した時間をかけて抽出されたものである。

前記公知の抽出部材では、選択したコーヒーの抽出タイプに適合するフィルターホルダーの回転調整を行うことが重要となる。しかしながら、フィルターホルダーの内表面が、コーヒーの抽出に適した位置に到達するまで、ガスケット上を最大で２０ｍｍ移動することが判明している。

フィルターホルダーを回転させてその表面が高温になる状態を繰り返せば、前記フィルターホルダーの移動は、ガスケットの摩耗又は破損を速めることになり、面倒なガスケットの交換が度々必要となる。

さらに、コーヒーメーカーには、前記問題点に加えて、フィルターホルダーとガスケット又はフィルターホルダーと接触した抽出部材の内表面との間の表面摩擦が問題となる。このような表面摩擦と接触面にわずかに残る飲料は、飲料抽出完了後に抽出部材からフィルターホルダーを離脱する場合に支障となるものである。

本発明は、前記問題点を解決するために、エスプレッソコーヒーメーカー等に使用されるフィルターホルダーを提供し、抽出部材に対する着脱作業を簡易に実現することを課題とする。

また、前記課題に加えて、本発明は、着脱時に生じる表面摩擦を軽減することができるフィルターホルダーを提供することも課題の一つとする。

さらに、本発明は、例えば、注入チャンバーを水密状態に保つガスケットのような抽出部材内の部品の摩耗を最小限に抑制することも課題の一つとする。

さらに、本発明は、飲料抽出完了後における抽出部材に対するフィルターホルダーの離脱を簡易にすることも課題の一つとする。

本発明は、信頼性の向上、製造の容易化、及び低コストを実現するフィルターホルダーを提供する。

前記課題を解決する手段として、本発明は、エスプレッソコーヒーメーカー等に使用され、軸を中心とする略円筒状構造に構成され、開口した上方領域が前記エスプレッソコーヒーメーカー等に連結されるとともに、軸上に配置されて抽出飲料の流路を形成する下方開口部を有するカップ状のホルダー本体を備えるフィルターホルダーにおいて、飲料抽出用の粉末状物質を収容し、該カップ状のホルダー本体に連結されるとともに、前記カップ状のホルダー本体と同軸上で回転する略円筒状のアダプターを備えることを特徴とする。

また、前記課題を解決するための手段として、本発明は、前記フィルターホルダーを備え、粉末状物質から飲料を抽出する抽出部材において、ベース部と、飲料抽出機連結用の軸の周りに配置された側壁部とを備える釣鐘状部材と、該釣鐘状部材と同軸上の外方に連結されたリング状部材とを備え、フィルターホルダーがバイオネットカップリングで該リング状部材に離脱可能に連結されて前記釣鐘状部材のベース部の少なくとも一部と抽出チャンバーを構成し、該抽出チャンバーの高さが、軸周りのフィルターホルダーの角度位置に従って変更可能であり、前記フィルターホルダーが前記リング状部材に連結されると、前記リング状部材に連結されたフィルターホルダーのアダプターの内表面にガスケットが嵌合して、前記抽出チャンバーを放射状にシールすることを特徴とする。

本発明の特徴及び有利な効果の詳細については、添付図面に示された例を参照して本発明の好ましい実施形態を説明することにより明らかとなるが、本発明の好ましい実施形態や添付図面に示される例によって、本発明が限定されるものではない。

各図を参照すると、参照数字１で示された本発明のフィルターホルダーは、ホルダー本体２を備える。ホルダー本体２は、カップ状に構成されるとともに、軸３を中心軸とする略円筒状構造として構成される。カップ状のホルダー本体２は、金属材又はクロムめっき材で製造されるのが好ましい。カップ状のホルダー本体２は、上方開口部４を有する。上方開口部４は、抽出部材と嵌合するように構成され、抽出部材と嵌合することで水密の抽出チャンバーを形成する。

カップ状のホルダー本体２の基部に、下方開口部５が設けられ、該下方開口部５は、軸３上に位置する。下方開口部５は、抽出チャンバーと抽出飲料注入用のカップとの間の流路を形成する。下方開口部５の周縁に、後述のように機能する溝６が設けられる。

ホルダー本体２は、基部と側壁部とでカップ状に構成される。ホルダー本体２の側壁部は、軸３に対して相互に対向して位置する２つの突出部７を備える。２つの突出部７は、ホルダー本体２の側壁部の外表面に設けられる。２つの突出部７は、抽出部材のリング材と嵌合し、フィルターホルダー１と抽出部材とをバイオネットカップリングによって連結する。

フィルターホルダー１は、アダプター８を備える。アダプター８は、カップ状のホルダー本体２内で回転可能に連結され、軸３を中心にした略円筒状構造として構成される。アダプター８は、成形技術を使ってプラスチック材（例えば、ポリフェニルスルフォン樹脂又はポリエーテルイミド樹脂）で製造されるのが好ましい。アダプター８は、ベース部９と、該ベース部９から軸方向に突出して側壁部１０とを備える。側壁部１０は、一回分のコーヒーを収容するように収納部を構成する。一回分のコーヒーは、例えば、前記Ｅ．Ｓ．Ｅ（登録商標）のように、コーヒーポッド１６にあらかじめ包装されているのが好ましい。

図示の実施形態では、側壁部１０は、ホルダー本体２の側壁部と実質的に同一の高さであるか、実質的に同一でない場合は、同程度の高さに構成されていなければならない。その理由としては、抽出部材と協働するアダプターの内表面のみで抽出チャンバー又は注入チャンバーを形成し、カップ状のホルダー本体２の内表面の一部が前記チャンバーの形成に使用されないようにするためである。

アダプター８は、飲料流路部１１をさらに備え、該飲料流路部１１は、側壁部１０の延在方向と対向するように位置する。飲料流路部１１は、軸３を中心軸とする円錐状構造に構成される。飲料流路部１１は、カップ状のホルダー本体２の下方開口部５を通過するようにしてベース部９から突出し、フィルターホルダーの外部へ、好ましくは小型サイズ又は標準サイズのカップへ直接案内する飲料用流路を形成する。このため、ベース部９の中央には、開口部１２が設けられる。開口部１２は、アダプターの中央ホール部の周りに配置される。アダプターの中央ホール部は、円形フィルター１３固定用のネジ部を備える。円形フィルター１３は、抽出時にコーヒーポッドを支持するのに使用されるとともに、コーヒーの粉末状の不要物をすべて抽出チャンバー内にとどめるのに使用される。

アダプター８は、連結手段を軸上移動させることにより、カップ状のホルダー本体２に回転可能に連結される。カップ状のホルダー本体２内に取り付けられたアダプター８が内部で軸３を中心にして回転したとしても、カップ状のホルダー本体２とアダプター８が分離することはない。軸移動連結式の連結手段は、スナップ式の連結手段であるのが好ましい。図示の実施形態においては、前記連結手段は、２つのタブ１４からなる。２つのタブ１４は、飲料流路部１１の外表面と一体的に形成される。２つのタブ１４は、飲料流路部１１の外方と上方へ向かって延在する遊離端を有する。

別の構成として、軸移動連結式の連結手段は、カップ状のホルダー本体２に配置されるバネ式ピンであってもよいし、遊離端が下方に延在するウィング状部材であってもよい。

タブ１４は、アダプター８と実質的に同一の剛性材料で製造されるのが好ましいが、前記タブ１４の厚みを薄くして、前記タブ１４が半径方向に撓むように構成する。これにより、アダプター８がカップ状のホルダー本体２に挿入されると、タブ１４又はウィング状部材が互いに接近する方向に弾性変形し、カップ状のホルダー本体２の下方開口部５が飲料流路部１１の通過を許容する。遊離端が下方開口部５の周縁をいったん通過すると、スナップ作用によって、タブ１４又はウィング状部材は互いに離間する方向に移動する。

アダプター８がカップ状のホルダー本体２にいったん連結されると、軸３を中心としたアダプター８の回転が禁止されることはないが、軸方向における移動は、カップ状のホルダー本体２の基部と嵌合したタブ１４の遊離端によって禁止されることになる。

タブ１４の遊離端は、カップ状のホルダー本体２に下方開口部５の周縁に設けた溝６に収容される。また、カップ状のホルダー本体２の回転中においては、タブ１４の遊離端は、前記溝６の内部において摺動する。抽出部材からフィルターホルダーを離脱させる際にタブ１４に圧力が加わると、溝６はタブ１４の外側への展開を防止するように機能する。

飲料流路部１１の内部に注出口（不図示）連結用の差込部材１５を設け、抽出したコーヒーの出る方向を転換し、一つ又は二つのカップに注ぐことができるようしてもよい。

図１〜図３は、本発明のフィルターホルダーが取り付けられた抽出部材であり、関連性のあるフィルターホルダーとの位置関係を３つ示したものである。各断面図は、軸平面に沿って切断したものであり、フィルターホルダー１に連結された状態を示したものである。

参照数字２０で示された抽出部材は、釣鐘状部材２１を備える。釣鐘状部材２１は、ベース部２２と、軸３を中心とする略円筒状構造に構成された側壁部２３とによって形成される。

リング状部材２４は、釣鐘状部材２１と同軸上の外方に配置される。リング状部材２４の下方部には、バイオネット係合用の下方ガイド部２５が設けられ、該下方ガイド部２５によって、フィルターホルダー１を抽出部材２０にバイオネット係合させることができる。特に、下方ガイド部２５は、リング状部材２４の内部の一部を螺旋形状に構成したものであり、フィルターホルダー１の突出部７用の支持材として機能する。

釣鐘状部材２１は、リング状部材２４の内側に配置される。釣鐘状部材２１とリング状部材２４は、図１に示したネジ材で加圧熱湯供給部材に連結されるが、該加圧熱湯供給部材は、従前よりあるエスプレッソコーヒーメーカーに通常使用されるものである。

釣鐘状部材２１のベース部２２には、中空状突出部２６が形成される。中空状突出部２６は、軸３と同軸上に位置するとともに、側壁部２３が形成された釣鐘状部材２１の内方に向かって延在して、加圧熱湯注入材３０に嵌合する。

円筒状の第２側壁部２７は、軸３を中心にして、突出部２６とは反対側の方向へベース部２２から突出する。これにより、第２側壁部２７は、Ｏリング状のガスケット２８を支持する壁部として機能するとともに、抽出部材２０の抽出チャンバー又は注入チャンバーを構成する部材として機能する。

ガスケット２８を収容するために、環状シート部２９が、第２側壁部２７の外表面に設けられているのが好ましい。

第２側壁部２７の内表面は、ベース部２２とともに、後述のメッシュフィルター用のシート部を形成するにように構成されてもよい。第２側壁部２７内の領域にあるベース部２２に、平坦状凹部３１が形成される。平坦状凹部３１は、フィルターホルダー１上のコーヒーポッド１６へ熱湯を注ぐ場合に必要な空間を形成するものであるため、熱湯の注入に最低限必要とされる寸法で構成されなければならない。

中空状突出部２６の空洞部には、ノズル３２が設けられる。ノズル３２は、ベース部２２と第２側壁部２７とアダプター８のコーヒーポッド収容部とで規定された抽出チャンバーに熱湯を注入するのに使用される。ノズル３２は、例えばネジ手段又は連結手段を介して、中空状突出部２６の空洞部に連結される。ノズル３２は、終端部側で２つ以上の小径ダクト３７に分岐した直通の軸上ダクトを備えるのが好ましい。小径ダクト３７は、加圧熱湯注入材３０及びノズル３２の軸上ダクトを介して供給された熱湯を前記平坦状凹部３１に分配して注入する。

円形状のメッシュフィルター３３は、ピン部材を介して、ノズル３２の軸上空洞部内に連結されている。ピン部材は、メッシュフィルター３３の中央に設けられている。ピン部材は、放射状突出部を有する。放射状突出部は、ノズル３２の軸上空洞部に形成された各当接部と嵌合して、メッシュフィルター３３の下方への移動を禁止する。

第１コイルばね３４は、ノズル３２と同軸上に位置する。第１コイルばね３４は、ノズルの終端部より外側に位置する釣鐘状部材２１のベース部２２とメッシュフィルター３３との間に配置され、メッシュフィルター３３の下方、すなわち、コーヒーポッド１６の上面に載置される。メッシュフィルター３３の下方に第１コイルばね３４を載置することによって、フィルターホルダー１のアダプター８に形成された収容部内にコーヒーポッド１６を残存させることができる。これにより、飲料抽出後にフィルターホルダー１を離脱させた場合に、コーヒーポッド１６が、偶発的に抽出部材２０に付着しないようにする。

ノズル３２は、第２コイルばね３５を備える。第２コイルばね３５は、軸上ダクトの内部に配置されるとともに、その終端部にキノコ型の弁部材３６が挿入される。弁部材３６は、加圧熱湯注入材３０の終端部と協働して、加圧熱湯注入材３１から流入する熱湯の流量を調整し、抽出が完了するまで水漏れの発生を防止する。

以下、抽出部材の機能について説明する。本発明のフィルターホルダーを、反時計周りに回転してリング状部材２４に嵌合させると、カップ状のホルダー本体２の突出部７がリング状部材２４の下方ガイド部２５上に位置する。カップ状のホルダー本体２を回転させるにしたがって、カップ状のホルダー本体２が抽出部材２０の釣鐘状部材２１に向かって移動する。４５度ほど回転させると、抽出中に圧力が加わっても支障がない位置までフィルターホルダー２が移動するとともに、メッシュフィルター３３はアダプター８内のコーヒーポッド１６の上面に位置する。これにより、コーヒーメーカーを使ったアメリカンコーヒー抽出の準備が完了した状態となる（図２参照）。加圧熱湯注入材３０を介して加圧熱湯を注入すると、キノコ状の弁部材３６が下方に移動し、ノズル３２に加圧熱湯が流入する。その後、加圧熱湯は、抽出部材２０の釣鐘状部材２１のベース部２２とメッシュフィルター３３との間の空間を通過して抽出チャンバーに流入する。メッシュフィルター３３とベース部２２とは相対的に離間しているので、粉末状コーヒーの集合体の密集度は低く、熱湯がかかった場合に拡散する範囲は比較的広いものとなる。このため、粉末状コーヒーの集合体の水圧耐性が低いため、いわゆる「ルンゴ（lungo）」又はアメリカンコーヒーに適した薄めのコーヒーを抽出することになる。

さらに回転を加えて７０度ほど回転させると、メッシュフィルター３３は、ベース部２２と接触するまで上方に押圧される（図３参照）。この時、粉末状コーヒーの集合体に加わる圧力が大きくなるため、粉末状コーヒーの集合体の密集度が高くなり、熱湯がかかった場合に拡散する範囲は非常に狭くなる。その結果、粉末状コーヒーの集合体の水圧耐性が高くなり、粉末状コーヒーの集合体内部における熱湯の流動量が小さくなる。このため、抽出時間が長くなって飲料の抽出濃度が濃くなるため、抽出されるコーヒーは、いわゆる「リストレット（ristretto）」又はストロングタイプとなる。

アダプター８はフィルターホルダー１のカップ状のホルダー本体２に回転自在に連結されているが、図に示すように、アダプター８が組み込まれているため、抽出部材２０とフィルターホルダー１の着脱作業中や抽出部材の選定中において、カップ状のホルダー本体２がガスケット２８を摩耗することがない。

図１〜図３を参照すると、フィルターホルダー１は、リング状部材２４に挿入され、アダプター８の内表面がガスケット２８と接触する。（反時計周りの）嵌合方向にフィルターホルダー１を回転させたとしても、アダプター８は接線方向に向かってほとんど移動することがなく、ガスケット２８と摩擦嵌合する。（時計周りの）離脱方向にフィルターホルダー１を回転した場合にも、アダプター８の移動はほとんどない。

図１の位置から図３の位置まで完全に回転させた場合、ガスケット２８とアダプター８の内表面との間の相対的なずれは、わずか２ｍｍであるということが実験によって判明した。すなわち、公知の構成としてフィルターホルダーの内表面に放射状に作用するガスケットを用いたものがあるが、本発明のガスケット２８を取り付ければ、相対的なずれが上述した公知の構成に比べて９０％ほど少なくなるため、公知の構成よりも大幅にずれを軽減することが可能である。また、金属製のホルダー本体２に連結したアダプター８をプラスチック材で製造し、その内表面にずれ軽減用の凹凸を形成すれば、ガスケット２８の相対的なずれをさらに少なくすることができる。

抽出部材２０は、対応リング部４１を備える。対応リング部４１は、釣鐘状部材２１の内部に連結され、リング状部材２４の下方ガイド部２５と対向する。対応リング部４１は、図７に示すように、円形状に構成され、２つの傾斜部４３を有するリング本体４２を備える。リング本体４２は、フィルターホルダー１の突出部７に対する上方ガイド部として機能する。

図１を参照すると、対応リング部４１は、抽出部材２０内に連結され、傾斜部４３が下方に延在してリング状部材２４の突出部７と接触する。ランプ４３は、縦方向に延在しているため、フィルターホルダー１の離脱時において、フィルターホルダー１の下方への移動を容易にする。対応リング部４１は、飲料の抽出中の接触によって偶発的に相互に付着した面同士又は部材同士を分離するのに役立ち、抽出部材２０からのフィルターホルダー１の取り外しが非常に簡易となる。

本発明によれば、注出部材の内部部材とフィルターホルダーとが相対的に移動して、取付時の摩擦によって生じる主な問題点を改善できるため、上記課題を達成することは明らかである。

着脱式のアダプターを設けた場合には、フィルターホルダーからアダプターを取り外せば、汚れの除去や下方フィルターの交換を簡単に行うことができる。

さらに、フィルターホルダーの筐体の材料と関係なく、アダプターの材料を選定すれば、例えば、熱が抽出部材からフィルターホルダーに伝導しにくくなる。

本発明については、エスプレッソコーヒーメーカーに特定して説明した。しかしながら、本発明を適用しようとする機械が、抽出部材に対して回転取付式のフィルターホルダー上に載置した（容器不使用型又はコーヒーポッドや剛性カートリッジのような容器使用型の）飲料用粉末状物質から飲料を抽出するものであれば、いかなる場合においても本発明を適用することは可能である。

したがって、多くの改良又は変更が加えられた構成であっても、その構成が技術的に実質的に同一である限り添付の特許請求の範囲に含まれる。

使用する材料や寸法については、規格や技術分野に応じて決定される。

本特許出願の優先権の基礎となるイタリア特許出願ＭＩ２００５Ａ０００７８７号に開示された内容は、参照されることで本明細書に組み込まれるものとする。

本発明のフィルターホルダーが初期連結位置に位置している抽出部材の放射断面図である。 本発明のフィルターホルダーがアメリカンコーヒーの抽出位置に位置している抽出部材の放射断面図である。 本発明のフィルターホルダーがストロングタイプコーヒーの抽出位置に位置している抽出部材の放射断面図である。 アダプターを取り外した状態の本発明のフィルターホルダーの軸方向断面図である。 本発明のフィルターホルダーのアダプターの下方斜視図である。 本発明のフィルターホルダーのアダプターの上方斜視図である。 図１〜３の抽出部材に使用される対応リング部の斜視図である。

Claims (10)

1. 開口した上方領域が飲料抽出機に連結されるとともに、軸上に配置されて抽出飲料の流路を形成する下方開口部を有するカップ状のホルダー本体を備える飲料抽出機用のフィルターホルダーにおいて、
   飲料抽出用の粉末状物質を収容し、該カップ状のホルダー本体に連結されるとともに、前記カップ状のホルダー本体と同軸上に回転が加えられるアダプターを備え、
   前記アダプターは、前記カップ状のホルダー本体に連結するのに使用される連結手段を備え、
   該連結手段が、前記アダプターが前記カップ状のホルダー本体の上側に向かって軸方向に移動して前記カップ状のホルダー本体の底部と離間することを禁止することで、
   前記アダプターの軸移動を禁止するとともに、前記カップ状のホルダー本体と同軸上の回転を前記アダプターに加えることを特徴とするフィルターホルダー。
2. 前記アダプターは、前記飲料抽出機に水密固定される上方開口部を設けた側壁部と、前記軸と同軸上に位置する飲料流路部が前記カップ状のホルダー本体の下方開口部より突出するベース部とを備えることを特徴とする請求項１に記載のフィルターホルダー。
3. 軸移動連結式の連結手段は、前記カップ状のホルダー本体より前記アダプターを離脱する時に、手動での離脱が可能であることを特徴とする請求項１に記載のフィルターホルダー。
4. 軸移動連結式の連結手段は、スナップ式の連結手段であることを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載のフィルターホルダー。
5. 軸移動連結式の連結手段は、カップ状のホルダー本体の下方開口部の端部とスナップ作用で嵌合するために前記飲料流路部の外方に配置されるタブを少なくとも一つ備えることを特徴とする請求項２に記載のフィルターホルダー。
6. 前記タブの端部の周りに位置する円形状の溝を前記下方開口部の周縁に設け、前記タブの遊離端が、前記アダプターの軸回転時に、前記溝の内部で摺動することを特徴とする請求項５に記載のフィルターホルダー。
7. 前記アダプターは、挽きたての粉末状コーヒー一杯分を収容するように構成されていることを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載のフィルターホルダー。
8. 請求項１〜７のいずれかに記載のフィルターホルダーを備え、粉末状の物質から飲料を抽出する抽出部材において、
   ベース部と、飲料抽出機連結用の軸の周りに配置された側壁部とを有する釣鐘状部材と、
   該釣鐘状部材と同軸上で外方に連結されるリング状部材とを備え、
   前記フィルターホルダーは、バイオネットカップリングで該リング状部材に離脱可能に連結されて前記釣鐘状部材のベース部の少なくとも一部と抽出チャンバーを構成し、該抽出チャンバーの高さが、軸周りのフィルターホルダーの角度位置に従って変更可能であり、前記フィルターホルダーが前記リング状部材に連結されると、前記リング状部材に連結されたフィルターホルダーのアダプターの内表面にガスケットが嵌合して、前記抽出チャンバーを放射状にシールすることを特徴とする抽出部材。
9. 前記釣鐘状部材のベース部は、軸方向及び前記釣鐘状部材の内方に向かって延在し、上方領域において飲料抽出機の加圧熱湯注入材と嵌合するように構成された中空状突出部を備え、該中空状突出部は、前記抽出チャンバーに熱湯を分配するノズルを設けた空洞部を備え、前記釣鐘状部材のベース部に上方フィルターが弾性的に連結され、該上方フィルターは、軸方向に移動可能であることを特徴とする請求項８に記載の抽出部材。
10. バイオネットカップリング用の上方ガイド部を設けた対応リング部を備え、該上方ガイド部は、回転を加えてフィルターホルダーをリング状部材から離脱する時に、フィルターホルダーを下方に案内することを特徴とする請求項８又は９に記載の抽出部材。

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