JP4668192B2 - ブリューチャンバの上壁に突起を持つ飲料作製装置 - Google Patents

Description

本発明は、飲料がブリュー（brew）される物質を含むパッドを封入するためのブリューチャンバ（brewing chamber）を有する飲料作製装置であって、前記ブリューチャンバは、１つ又は複数の孔を備えた上壁を持ち、前記孔を通じて、加熱された水が前記ブリューチャンバに入ることができ、前記上壁は、当該上壁が前記ブリューチャンバの壁の一部である略水平のブリュー位置から、前記パッドが前記ブリューチャンバから取り外されることができる開放位置に、ヒンジ運動（hinge）することができる、飲料作製装置に関する。

このような装置は、国際特許出願公開第０１／１５５８２号に記載されている。この記載された装置は、水貯蔵部と、水を加熱して、加熱された水が圧力下でブリューチャンバに入るように加熱された水をブリューチャンバの上壁の孔の方にポンプ送りする手段とを有する。ブリューチャンバは、物質（例えば挽いたコーヒー）を含むパッドで満たされ、加熱された水がパッドを通過するので、コーヒーが抽出される。抽出プロセスの後、液体（コーヒー）は、ブリューチャンバの底部の流出開口を通じてブリューチャンバを出て、液体受容チャンバに達する。液体受容チャンバは、装置の外に延在する流出管を有するので、ブリューされた液体（コーヒー）が１つ又は２つのカップによって受けられることができる。装置のうちブリューチャンバの上壁を有する部分は、ブリューチャンバの固定部分に対してヒンジ運動してブリューチャンバにアクセスを与えることができるので、次の抽出プロセスのために、新しいパッドが配置されることができる。前記部分の上方位置において、装置のうちブリューチャンバの側壁及び下壁並びに液体受容チャンバを有する部分（前記固定部分）は、例えば、当該部分を掃除するために、又は、カップ１杯の代わりにカップ２杯のための十分な飲料をブリューするために２つのパッドが該ブリューチャンバ内に配置されることができるように、ブリューチャンバがより大きい、他の類似した部分によって、当該部分を置換するために、装置から取り外されることができる。

飲料が、例えばコーヒーを生成するための抽出プロセスにおいて、又は、例えばチョコレート飲料を生成するための溶解プロセスにおいて、装置によって作られることができる。抽出プロセスの場合、抽出された物質は、パッドに残り、抽出された物質を有するパッドは、その後チャンバから取り外されなければならない。溶解プロセスの場合、パッドの物質は、ブリュープロセスの間に消えて、空のパッドが取り外されなければならない。

実際上、上壁がその開位置にヒンジ運動されると、その上壁に湿ったパッドが張り付く傾向があることが分かった。これは特に、２つのパッドがブリューチャンバ内に配置される場合に当てはまる。即ち、このとき、上側のパッドは上壁に張り付く一方で、下側のパッドはブリューチャンバの静止部分にとどまる。当然、パッドは、その開位置で、手によって上壁から除去されることができるが、ブリューチャンバの静止部分から、この又はこれらのパッドを取り外すことの方が簡単である。更に、装置のユーザは、ブリューチャンバを開けるとき、パッドが静止部分にとどまっていることを期待するので、上壁に張り付いているパッドに気付かない可能性がある。

本発明の目的は、上述の飲料作製装置であって、このパッドが、又は、２つのパッドがあれば両方のパッドが、チャンバが開けられたとき常に、ブリューチャンバの静止部分に残る、飲料作製装置を提供することである。

この目的を達成するため、前記上壁の表面の大部分は、０．５ｍｍより大きい高さを持つ突起を備え、隣接するそれぞれの２つの突起間の距離は１２ｍｍより小さく、好適には１０ｍｍよりも小さい。前記大部分は、好適には、前記上壁の表面積の５０％を超える面積を占め、好適な実施例では７５％を超える。突起は、事実上円筒状形状を持つスタッドの形状を持つことができる。突起は、上壁が上方へヒンジ運動されるときに、パッドが上壁に張り付くことを防止する。

国際特許出願公開第０１／１５５８２号に開示される装置は、ブリューチャンバの上壁の表面に６つの突起を備えており、これら突起は、互いに大きな距離を持って配置されている。実際には、突起の存在にも関わらず、開示された装置においては、パッドはヒンジ運動する上壁に張り付く傾向があることが分かった。しかし、張り付く傾向は、突起の特定の寸法が適用されると、減少させられることができる。

１つの好適な実施例では、隣接するそれぞれの２つの突起間の距離は、６ｍｍより小さく、好適には、これら突起の高さは０．７ｍｍよりも大きく、より好適には１ｍｍよりも大きい。

１つの好適な実施例では、突起の断面（即ち上壁の平面と平行の部分）は、略円形であり、０．５ｍｍ〜３ｍｍの、好適には１ｍｍ〜２ｍｍの直径を有する。

好適には、隣接するそれぞれの２つの突起間の距離は、突起の高さの８倍よりも小さく、突起の高さの５倍よりも小さい。突起の高さが大きいほど、突起間距離は大きくなることができる。

１つの好適な実施例では、突起の側壁の少なくとも一部は、前記上壁の面に対して、６０°より大きい角度で、好適には７５°より大きい角度で延在し、好適には各突起の一部は、略円柱状である。

別の好適な実施例では、突起は、上壁の表面上のリブである。これらはまっすぐなリブであるが、これらリブは同心円のリブであってもよい。リブは、円弧等の形状を持っていてもよい。

ブリューチャンバが開いたときにこのブリューチャンバへの良いアクセスを達成するために、上記上壁は、６０°より大きく、好適には７０°より大きく、更に好適には８０°より大きくヒンジ運動する。

１つの好適な実施例では、ブリューチャンバの壁のうち前記上壁以外の部分を有する取外し可能な部分が、取外し可能な部分の一部であり、前記取外し可能な部分は、ブリューチャンバを掃除するために又はパッドを取り外すために、装置から取り外されることができる。

本発明は、飲料作製装置によって飲料を作製する方法であって、ブリューチャンバ内に、前記飲料がブリューされるべき物質を含むパッドが配置され、前記ブリューチャンバは、１つ又は複数の孔を備えた上壁を持ち、前記孔を通じて、加熱された水が前記ブリューチャンバに入ることができ、前記上壁は、ブリュープロセスの後に、当該上壁が前記ブリューチャンバの壁の一部である略水平のブリュー位置から、前記パッドが前記ブリューチャンバから取り外されることができる開位置に、ヒンジ運動することができ、前記上壁の表面の大部分は、０．５ｍｍを超える高さを持つ突起を備え、隣接するそれぞれの２つの突起間の距離は１２ｍｍより小さく、これにより、前記パッドは、前記上壁がその開放位置にヒンジ運動されるときに前記ブリューチャンバ内に残る、方法にも関する。

本発明は、ここで、図面を参照して、コーヒーを作製するための装置の実施例の説明によって説明される。

図１は、コーヒーを作製するための装置の関連する部分（即ち一番上の部分）を示す。装置の示されない他の部分は、水容器と、水を加熱して、所定の量の加熱された水を、管２を通じて、ブリューチャンバ５の上壁４の５つの孔３にポンプ送りするための手段とを有する。図１の断面図において、上壁４の１つの孔３だけが示される。ブリューチャンバ５は、略円筒状の形状を持ち、前記チャンバ内に例えば挽いたコーヒーフィットを含むディスク状パッド（図示せず）を持つ。

ブリューチャンバ５の下壁６は、ブリューされたコーヒーがブリューチャンバ５の底の中央部分に到達するのを許可して液体が下壁６の流出開口部８に流れることができるようにするチャネルを形成するための輪郭７を備えている。ブリューされたコーヒーは、液体受容チャンバ９において収集されて、続いて、装置の外側で延在する２つの流出管１０を通じて、ブリューされたコーヒーが１つ又は２つのカップ（図示せず）によって受けられることができる位置に導かれる。互いに平行な２つの流出管１０があるので、各流出管１０はブリューされたコーヒーを２つのカップのうちの１つに導くことができ、これらカップは互いの近くに起立する。１つのカップのみが満たされるべきであれば、両方の流出管１０が、ブリューされたコーヒーを同じカップに導く。２つの流出管１０は、図の面の両側に位置するので、これらは、図１及び図２の断面図において、可視でない。

図１に示されるブリューチャンバ５は、カップ１杯のためにコーヒーをブリューするための挽いたコーヒーを含むパッドを収容するための寸法を持つ。カップ２杯のコーヒーがブリューされるべき場合は、装置の部分１１は、他の部分１１によって置換されることができ、該他の部分（示されない）は、より薄い下壁６を有し、このためブリューチャンバ５の高さは増加され、ブリューチャンバ５は、挽いたコーヒーを含む２つのパッド又はカップ２杯のために十分なコーヒーをブリューするためのより大きなパッドを収容することができる。

図２において矢印１２によって示されているように、装置は、装置の上方部１３を軸１４の周りをヒンジ運動させることによって開けられることができる。ブリューチャンバ５の上壁４は、前記上方部１３に接続されているため、開けた後にブリューチャンバ５はアクセス可能になる。次に、用いられたパッドが取り外されることができ、及び／又は、新しいパッドがブリューチャンバ５に配置されることができる。次のブリュープロセスが２つのパッドによって実行されるべき場合、ブリューチャンバの開位置は、装置の部分１１の、より大きいブリューチャンバ５を持つ他の部分１１による置換を許可する。上方部１３のヒンジ運動を可能にするために、管２は、可撓性材料でできている。

図２に示される装置の開位置において、装置のうちのブリューチャンバ５（その上壁４以外）、液体受容チャンバ９及び流出管１０を有する部分は、該部分が掃除されることができるように装置から取り外し可能である。

ブリューチャンバ５の上壁４は、ディスク状の形状を持っており、図１及び２に示されるように、管２に接続されている中央水ダクト１７を有する接続片１６にクランプされる。上壁４と接続片１６との間には分配プレート１８があり、該分配プレート１８は、ディスク状の形状を持っており、管２及び水ダクト１７から来る加熱された水を上壁４の５つの孔３へ導くために材料中に凹部を有する。接続片１６の周りには、ブリューチャンバ５が閉じられる（図１）ときに、取外し可能な部分１１と上壁４との間に水密シーリングを提供するための密封リング１９がある。

上壁４の下側で、上壁４の表面の主要部分は、突起２１を備えている。この例では、突起２１の高さは約１ｍｍであり、突起２１間の距離は約４ｍｍである。

図３は、図１及び２において示されているのと同じであるがより大きい縮尺のブリューチャンバ５の上壁４の断面図である。上壁４は、合成樹脂材料でできている。上壁４は、その上側に、分配プレート１８を囲むことができるとともに接続片１６とクランプする環状突起２２を備えている。

図４は、上壁４の下側の図であって、上壁４の下側での突起２１の分布を示す。図４及び図５は、更に、上壁４における５つの孔の位置を示す。

図５は、上壁４の上側の図である。環状突起２２は、分配プレート１８の端において平坦部分に対応する平坦な（直線の）部分２３を備えており、このため、前記分配プレートは、上壁４と接続片１６との間で１つの位置でしか嵌まらない。

ブリューチャンバ５の上壁４の下側の突起２１は、ブリューチャンバ５が開いたときに湿ったパッドが上壁４に張り付かないということを達成する。

上述の実施例は、例に過ぎない。多数の他の実施例は可能であり、装置の上壁４の下側の突起２１が異なった形状を持つ実施例を含む。

装置の一部の断面図である。 ブリューチャンバが開位置にある装置を示す。 ブリューチャンバの上壁の断面図である。 図３に記載の上壁の下面図である。 図３に記載の上壁の平面図である。

Claims (11)

1. 飲料がブリューされる物質を含むパッドを封入するためのブリューチャンバを有する飲料作製装置であって、前記ブリューチャンバは、１つ又は複数の孔を備えた上壁を持ち、前記孔を通じて、加熱された水が前記ブリューチャンバに入ることができ、前記上壁は、当該上壁が前記ブリューチャンバの壁の一部である略水平のブリュー位置から、前記パッドが前記ブリューチャンバから取り外されることができる開位置に、ヒンジ運動することができる、飲料作製装置において、前記上壁の表面の大部分は、０．５ｍｍより大きい高さを持つ突起を備え、隣接するそれぞれの２つの突起間の距離は１２ｍｍより小さいことを特徴とする飲料作製装置。
2. 請求項１に記載の飲料作製装置において、隣接するそれぞれの２つの突起間の前記距離は６ｍｍより小さいことを特徴とする飲料作製装置。
3. 請求項１又は２に記載の飲料作製装置において、前記突起の前記高さは０．７ｍｍより大きいことを特徴とする飲料作製装置。
4. 請求項１、２又は３に記載の飲料作製装置において、前記突起の横断面は、略円形であり、０．５ｍｍ〜３ｍｍの直径を持つことを特徴とする飲料作製装置。
5. 請求項１乃至４の何れか１項に記載の飲料作製装置において、隣接するそれぞれの２つの突起間の前記距離は前記突起の前記高さの８倍より小さいことを特徴とする飲料作製装置。
6. 請求項１乃至５の何れか１項に記載の飲料作製装置において、突起の側壁の少なくとも一部は、前記上壁の面に対して６０°より大きい角度で、延在することを特徴とする飲料作製装置。
7. 請求項１乃至６の何れか１項に記載の飲料作製装置において、各突起の一部は略円柱状であることを特徴とする飲料作製装置。
8. 請求項１乃至７の何れか１項に記載の飲料作製装置において、前記突起は前記上壁の前記表面上のリブであることを特徴とする飲料作製装置。
9. 請求項１乃至８の何れか１項に記載の飲料作製装置において、前記上壁は、６０°より大きく、ヒンジ運動することができることを特徴とする飲料作製装置。
10. 請求項１乃至９の何れか１項に記載の飲料作製装置において、前記ブリューチャンバの前記壁のうち前記上壁以外の部分を有すると共に、前記ブリューチャンバを掃除するため又は前記パッドを取り外すため、前記装置から取り外されることができる取外し可能な部分によって特徴付けられる飲料作製装置。
11. 飲料作製装置によって飲料を作製する方法であって、前記飲料がブリューされる物質を含むパッドがブリューチャンバ内に配置され、前記ブリューチャンバは、１つ又は複数の孔を備えた上壁を持ち、前記孔を通じて、加熱された水が前記ブリューチャンバに入ることができ、前記上壁は、ブリュープロセスの後に、当該上壁が前記ブリューチャンバの壁の一部である略水平のブリュー位置から、前記パッドが前記ブリューチャンバから取り外されることができる開位置に、ヒンジ運動することができる、飲料作製装置において、前記上壁の表面の大部分は、０．５ｍｍより大きい高さを持つ突起を備え、隣接するそれぞれの２つの突起間の距離は１２ｍｍより小さく、これにより、前記パッドは、前記上壁がその開位置にヒンジ運動されるときに前記ブリューチャンバ内に残ることを特徴とする方法。

Images