JP2003286182A

JP2003286182A - ＩｇＥ産生抑制剤

Info

Publication number: JP2003286182A
Application number: JP2002094127A
Authority: JP
Inventors: Eiju Kin; 英寿金; Toshio Inoue; 俊夫井上
Original assignee: Kobayashi Pharmaceutical Co Ltd; Ogawa and Co Ltd
Current assignee: Kobayashi Pharmaceutical Co Ltd; Ogawa and Co Ltd
Priority date: 2002-03-29
Filing date: 2002-03-29
Publication date: 2003-10-07

Abstract

(57)【要約】【課題】長期的に使用しても安全であり、ＩｇＥの産生
を抑制する作用を有し、Ｉ型アレルギーを病因とする疾
患の治療乃至予防に有用であるＩｇＥ産生抑制剤。【解決手段】シソ科メンタ（Mentha）属植物の抽出物を
含有することを特徴とするＩｇＥ産生抑制剤。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、ＩｇＥ産生抑制剤
に関する。より詳細には、長期的に使用しても安全であ
り、Ｉ型アレルギーを病因とする疾患の治療乃至予防に
有用であるＩｇＥ産生抑制剤に関する。

【０００２】

【従来の技術】近年、生活環境中の化学物質の増加、住
居の気密性の向上、自律神経の未発達、心理的・社会的
ストレスの増加等が原因となって、アレルギー性鼻炎、
アナフィラキシーショック、気管支喘息、アトピー性皮
膚炎等のＩ型アレルギーを病因とする疾患が急激に増加
しており、社会的・臨床的に問題となっている。このＩ
型アレルギーは、以下に示す過程で疾患を引き起こすこ
とが明らかになっている；まず、発症前に抗原が体内
に侵入することによりＩｇＥが産生され、このＩｇＥが
マスト細胞や好塩基球上のＩｇＥ受容体に結合すること
によって、これらの細胞が感作される、その後、再び
抗原が体内に侵入しＩｇＥに結合すると、その刺激によ
りヒスタミンやロイコトリエン等の伝達物質が放出され
る、放出された化学伝達物質の作用によって血管透過
性亢進、末梢血管拡張、平滑筋収縮、粘液分泌亢進、白
血球遊走等の反応がもたらされ、Ｉ型アレルギー反応に
特有の疾患が引き起こされる。

【０００３】このように、Ｉ型アレルギーによる疾患誘
発機序において、ＩｇＥは中心的役割を果たしており、
Ｉ型アレルギー反応を病因とする疾患の治療或いは予防
にはＩｇＥの産生自体を抑制することが有効な方策であ
ると考えられている。

【０００４】従来、ＩｇＥ産生抑制剤としては、尿素変
性抗原、トリプスタチン関連化合物であるペプチド（特
開平６−２３９８８７号公報）、ＩｇＥのＦｃ部分に特
異的に結合するペプチド（特開平７−１１８１６８号公
報）等が報告されている。しかしながら、これらのＩｇ
Ｅ産生抑制剤はいずれも自然界に存在するものではな
く、人為的に創製されたものであり、その副作用や薬害
等の悪影響が懸念されるところである。

【０００５】一方、シソ科メンタ属植物に関しては、そ
の水蒸気蒸留残渣の溶媒抽出物が抗炎症・抗かゆみ剤と
して外用形態で使用し得ることが報告されている（特開
平７−３３０６２４号公報参照）。しかしながら、シソ
科メンタ属植物の抽出物については、あくまで皮膚の炎
症やかゆみを抑制する効果があることが知られているに
過ぎず、シソ科メンタ属植物の抽出物自体にＩｇＥの産
生を抑制する効果があることについては一切報告されて
いない。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】そこで本発明の目的
は、長期的に使用しても安全であり、ＩｇＥの産生を抑
制することができるＩｇＥ産生抑制剤を提供することを
目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記課題
を解決すべく鋭意検討したところ、食品原料として使用
され、長年の食経験によって安全性が確認されているシ
ソ科メンタ属植物の抽出物にＩｇＥの産生を抑制する効
果があることを見出した。本発明は、かかる知見に基づ
いて完成されたものである。

【０００８】即ち、本発明は以下に掲げるＩｇＥ産生抑
制剤である。項１．シソ科メンタ（Mentha）属植物の抽出物を含有す
ることを特徴とするＩｇＥ産生抑制剤。項２．シソ科メンタ属植物がミズハッカ（Mentha aquat
ica L.）、セイヨウハッカ（Mentha piperita L.）、ペ
ニロイアルハッカ（Mentha pulegium L.）、マルバハッ
カ（Mentha rotundifolia (L.) Huds.）、オランダハッ
カ（Mentha spicata L.）及びベルガモットハッカ（Men
tha citrata (Ehrh.) Briq.）よりなる群から選択され
る少なくとも１種である、項１記載のＩｇＥ産生抑制
剤。項３．項１又は２に記載のＩｇＥ産生抑制剤を含有する
食品。項４．項１又は２に記載のＩｇＥ産生抑制剤を含有する
医薬品又は医薬部外品。項５．項１又は２に記載のＩｇＥ産生抑制剤を含有する
飼料。

【０００９】

【発明の実施の形態】本発明のＩｇＥ産生抑制剤は、有
効成分としてシソ科メンタ（Mentha）属植物の抽出物を
含有することを特徴とするものである。

【００１０】シソ科メンタ属植物は、従来食品原料とし
て使用されており、安全性が確認されている植物として
知られている。本発明に用いることができるシソ科メン
タ属植物としては、特に制限されないが、例えばミズハ
ッカ（Mentha aquatica L.）、セイヨウハッカ（Mentha
piperita L.）、ペニロイアルハッカ（Mentha pulegiu
m L.）、マルバハッカ（Mentha rotundifolia (L.) Hud
s.）、オランダハッカ（Mentha spicata L.）、ベルガ
モットハッカ（Mentha citrata (Ehrh.) Briq.）等を挙
げることができる。好ましくは、セイヨウハッカであ
る。なお、本発明に使用されるシソ科メンタ属植物は、
野生種であってもよく、又品種改良されたものであって
もよい。又、当該シソ科メンタ属植物の抽出対象部位に
ついては、特に制限されず、当該植物の全草、或いは
花、芽、葉、茎、根、根茎、及び種子等の当該植物の一
部をいずれも使用することができるが、好ましくは葉及
び茎を挙げることができる。これらの抽出対象部位は、
１種又は２種以上を組み合わせて用いることができる。
なお、これらの抽出対象部位については、必要に応じ
て、前処理としてヘキサン等の非極性溶媒で予め脱脂処
理してもよい。かかる脱脂処理を行うことにより、上記
抽出対象部位中の余分な脂質を除去でき、又場合によっ
ては上記抽出対象部位の脱臭にも寄与し得る。

【００１１】本発明に使用されるシソ科メンタ属植物の
抽出物は、上記抽出対象部位をそのまま或いは必要に応
じて、乾燥、細切、破砕、圧搾、煮沸或いは発酵処理し
たものを溶媒で抽出することにより取得することができ
る。この抽出に使用される溶媒としては、例えば、水又
は極性有機溶媒、或いは水と極性有機溶媒の混合液を挙
げることができる。当該極性有機溶媒としては、例えば
メタノール、エタノール、ブタノール、イソプロパノー
ル等の炭素数１〜５の低級アルコール、プロピレングリ
コール、アセトン、酢酸エチル等の単独或いは２種以上
の組み合わせを挙げることができる。上記溶媒の中で、
人体への安全性と取扱性の観点から、好ましくは水又は
エタノール、プロパノール、ブタノール等の炭素数２〜
４の脂肪族アルコール、或いはこれらの混合物、より好
ましくは水又はエタノール、或いはこれらの混合物、更
に好ましくは水を挙げることができる。

【００１２】本発明に使用されるシソ科メンタ属植物の
抽出物の抽出条件としては、特に制限されるものではな
いが、例えば、乾燥したシソ科メンタ属植物の抽出対象
部位を粉砕し、当該乾燥粉砕物１重量部に対して約５〜
約２０重量部の抽出溶媒を添加し、室温で撹拌しながら
１〜５時間抽出を行った後、濾過や遠心分離等の常法の
固液分離手段により固形分を取り除き、溶液画分を収得
する方法を例示することができる。

【００１３】上記方法で得られるシソ科メンタ属植物の
抽出物は液状であり、本発明には該抽出物をそのままの
状態で用いることもできるが、有機溶媒が含まれている
場合には減圧蒸留等により有機溶媒を取り除くことが好
ましい。又必要に応じて、更に、減圧乾燥、凍結乾燥、
噴霧乾燥等の乾燥処理に供することにより水分を取り除
き、乾燥品として用いることもできる。又、簡便には、
上記シソ科メンタ属植物の抽出物としては、商業的に入
手できるものを使用することもできる。

【００１４】本発明のＩｇＥ産生抑制剤は、シソ科メン
タ属植物の抽出物そのものからなるものであってもよ
く、又それを有効成分として食品衛生上又は薬学的に許
容される担体や添加物等の他の成分が配合されているも
のであってもよい。かかる担体又は添加物の種類及び配
合量は、本発明の効果を損なわないことを限度として、
ＩｇＥ産生抑制剤の剤型又は使用対象物等に応じて、適
宜選択調整することができる。

【００１５】具体的には、本発明のＩｇＥ産生抑制剤１
００重量％中のシソ科メンタ属植物の抽出物の配合割合
（抽出物の乾燥固形分換算）としては、通常約０．０１
〜１００重量％を挙げることができる。

【００１６】又、本発明のＩｇＥ産生抑制剤の投与（或
いは摂取）量については、投与対象、用途、剤型、投与
方法、期待される効果等に応じて、適宜設定することが
できる。具体的には、成人に投与する場合では通常シソ
科メンタ属植物の抽出物（乾燥物換算）の量に換算して
約０．０１〜約１０ｇ／日、好ましくは約０．０５〜約
５ｇ／１日、又動物に投与する場合では一日当たり通常
約５〜約５０００ｍｇ／Ｋｇ（体重）、好ましくは約１
０〜約２０００ｍｇ／Ｋｇ（体重）を例示することがで
きる。

【００１７】本発明のＩｇＥ産生抑制剤の投与（或いは
摂取）方法としては、生体内に投与される限り特に制限
されず、例えば経口投与、又は静脈、筋肉内若しくは経
直腸投与等の非経口投与を挙げることができる。これら
の中で、好ましくは経口投与である。

【００１８】本発明のＩｇＥ産生抑制剤は、目的、投与
形態、投与対象、最終形態等に応じて、例えば液状、エ
マルション、粉末状、顆粒状、錠剤状、ゲル状、ゼリー
状、ペースト状等の任意の形状に調製することができ
る。これらは当業界の通常の方法に従って調製すること
ができる。

【００１９】又、本発明のＩｇＥ産生抑制剤は、そのま
ま単独で或いは一成分として配合して、病者用食品、特
定保健用食品、栄養補助食品等の食品、並びに内用の医
薬品又は医薬部外品として使用することができる。

【００２０】具体的には、食品としては、例えば飲料
（炭酸飲料、清涼飲料、乳飲料、コーヒー飲料、ミネラ
ルウォーター、アルコール飲料、果汁飲料、茶類、栄養
飲料等）、粉末飲料（粉末ジュース、粉末スープ等）、
菓子類（ガム、キャンディー、クッキー、せんべい、ビ
スケット、ゼリー等）、水産練り製品（蒲鉾、竹輪
等）、畜産製品（ハム、ソーセージ等）、調味料（ソー
ス、マヨネーズ、ふりかけ、香辛料、ドレッシング
等）、パン、麺類、シリアル等を例示することができ
る。

【００２１】医薬品及び医薬部外品としては、例えば、
錠剤、散剤、顆粒剤、カプセル剤、丸剤、トローチ剤、
液剤、エキス剤等の経口剤、注射剤、鼻腔内噴霧剤等を
挙げることができる。

【００２２】これらの食品、医薬品又は医薬部外品は、
前述するシソ科メンタ属植物の抽出物を有効成分とする
ＩｇＥ産生抑制剤を含むことにより、ＩｇＥ産生抑制効
果を有するものである。食品、医薬品又は医薬部外品中
のＩｇＥ産生抑制剤の配合割合については、該ＩｇＥ産
生抑制剤の形態、期待する効果、投与量、投与対象等に
応じて、任意に設定することができる。具体的には、Ｉ
ｇＥ産生抑制剤の配合割合としては、食品、経口形態の
医薬品又は医薬部外品である場合には、シソ科メンタ属
植物の抽出物が乾燥重量で約０．０１〜１００重量％、
好ましくは約０．０５〜約５０重量％；注射剤等の非経
口形態に調製する場合では該抽出物が乾燥重量で約０．
０１〜約２０重量％、好ましくは約０．０５〜約１５重
量％、更に好ましくは約０．５〜約１０重量％となる範
囲を挙げることができる。なお、本発明のＩｇＥ産生抑
制剤が奏する効果については、血清中ＩｇＥ濃度をELIS
A法等の公知の方法に従って測定することにより評価す
ることができる。

【００２３】更に、本発明のＩｇＥ産生抑制剤は、犬、
猫、鳥等のペット或いは家畜・家禽のＩｇＥ産生抑制に
も有効であるので、該剤を飼料として調製して、ＩｇＥ
産生抑制用飼料として利用することも可能である。な
お、当該飼料には、配合原料として、他の薬効成分（例
えば、抗アレルギー剤、抗かゆみ剤、抗炎症剤等）を配
合してもよい。飼料中のＩｇＥ産生抑制剤の配合量とし
ては、例えばシソ科メンタ属植物の抽出物が乾燥重量で
約０．０１〜１００重量％となる範囲を挙げることがで
きる。

【００２４】本発明のＩｇＥ産生抑制剤は、内用される
と、生体内においてＩｇＥの産生抑制作用を発揮し、そ
の結果、アレルギー性鼻炎、アナフィラキシーショッ
ク、気管支喘息、アトピー性皮膚炎等のＩ型アレルギー
を病因とする疾患を予防し、又治療するのに効果を奏す
ることができる。従って、本発明のＩｇＥ産生抑制剤、
並びにこれらを含有する食品、医薬品又は医薬部外品、
及び飼料は、上記Ｉ型アレルギー性疾患の予防又は治療
に有効に用いることができる。

【００２５】

【実施例】以下、製造例、試験例及び実施例を挙げて、
本発明を更に詳細に説明するが、本発明は、これらの実
施例等に限定されるものではない。

【００２６】製造例１セイヨウハッカの乾燥葉１００ｇにエタノール１Ｌを加
え、１時間、還流抽出処理を行った後、固形分を分離し
て抽出液（抽出液１）を回収した。次いで、分離した固
形分に対して再度同様の抽出処理を繰り返した後、固形
分を分離して抽出液（抽出液２）を回収した。その後、
抽出液１と抽出液２を混合し、減圧濃縮した後、これを
乾固して、１８ｇのセイヨウハッカの抽出物を取得した
（収率１８％）。

【００２７】製造例２セイヨウハッカの乾燥葉１００ｇに５０容量％エタノー
ル水溶液１Ｌを加え、１時間、還流抽出処理を行った
後、固形分を分離して抽出液（抽出液１）を回収した。
次いで、分離した固形分に対して再度同様の抽出処理を
繰り返した後、固形分を分離して抽出液（抽出液２）を
回収した。その後、抽出液１と抽出液２を混合し、減圧
濃縮した後、これを乾固して、３２ｇのセイヨウハッカ
の抽出物を取得した（収率３２％）。

【００２８】製造例３セイヨウハッカの乾燥葉１０００ｇに水１０Ｌを加え、
１時間、還流抽出処理を行った。次いで、得られた抽出
液を約２Ｌになるまで減圧濃縮し、これにデキストリン
３６０ｇを加え、これを噴霧乾燥して、７２０ｇのセイ
ヨウハッカの抽出物含有粉体（実質３６０ｇのセイヨウ
ハッカの抽出物）を取得した（収率３６％）。

【００２９】試験例１ＩｇＥ産生抑制効果シソ科メンタ属植物抽出物のＩｇＥ産生抑制効果につい
て、以下に示す材料、方法を用いて評価した。（試験材料）試験には、アトピー体質を有し、ＩｇＥを
産生し易い素因を有するモデル動物であるＮＣマウス
（６週齢、雄性、日本チャールス・リバー株式会社）を
用いた。又、ハプテンとして塩化ピクリル(CAS NUMBER:
88-88-0、C0307、東京化成社製)を用いた。具体的に
は、感作用塩化ピクリルとして該物質をエタノール：ア
セトン＝４：１（容量比）の割合で混合した溶液で５重
量％に調製したものを、又惹起用塩化ピクリルとして該
物質をオリーブ油：アセトン＝９：１（容量比）の割合
の溶液で１０ｍｇ／ｍｌに調製したものを使用した。試
験サンプルには、上記製造例３で製造したシソ科メンタ
属植物の抽出物含有粉体を用いて、シソ科メンタ属植物
の抽出物（乾燥物）の濃度が５ｍｇ／ｍｌ、１５ｍｇ／
ｍｌ及び５０ｍｇ／ｍｌとなるように生理食塩水で調製
したものを用いた。

【００３０】（試験方法）マウスを５群（各群ｎ＝６）
に分け、そのうち３群にシソ科メンタ属植物の抽出物を
１日当たり、乾燥重量換算で各々５０ｍｇ／ｋｇ（体
重）、１５０ｍｇ／ｋｇ（体重）及び５００ｍｇ／ｋｇ
（体重）となる割合で１日１回、経口投与した。シソ科
メンタ属植物の抽出物の投与開始日から１日後、刈毛し
た胸部及び腹部に感作用塩化ピクリル１００μlを塗布
し初回感作を行った。初回感作から４日後、マウスの両
耳介裏側に各々惹起用塩化ピクリルを２０μlずつ塗布
し惹起を行い、その後１週間毎に惹起を繰り返し、合計
７回の惹起を行った。惹起３回目、５回目及び７回目の
後に各群のマウスの血清中ＩｇＥ濃度を下記の方法に従
って測定した。又、比較実験として、残りのマウスの１
群（ｎ＝６）にシソ科メンタ属植物の抽出物の代わり
に、生理食塩水を経口投与して、同様に試験を行った。
更に、残りの１群（ｎ＝６）は、無処置群として、シソ
科メンタ属植物の抽出物を投与することなく、又塩化ピ
クリルによる感作・惹起処置をせずに、血清中ＩｇＥ濃
度を測定した。なお、血清中ＩｇＥ濃度については、３
回目、５回目及び７回目の惹起の４日後に、各マウスに
ついて尾静脈から部分採血を行って血清を分離・採取
し、ELISA法により測定し、各試験群の平均血清中Ｉｇ
Ｅ濃度を算出することにより評価した。

【００３１】（試験結果）結果を図１に示す。具体的に
は、図１には、各試験群のマウスの平均血清中ＩｇＥ濃
度を示す。図１からわかるように、生理食塩水投与群で
は反復惹起によって血清中ＩｇＥ濃度の顕著な上昇が認
められたのに対して、シソ科メンタ属植物の抽出物投与
群では生理食塩水投与群に比して、血清中のＩｇＥ濃度
の上昇が抑制されていることが明らかとなった。この結
果から、シソ科メンタ属植物の抽出物には、生体内にお
けるＩｇＥの産生を抑制する作用があり、Ｉ型アレルギ
ーを病因とする疾患を予防乃至治療する効果があること
が示唆された。

【００３２】実施例１〜７以下に本発明のＩｇＥ産生抑制剤の各種処方例を示す。実施例１ゼリー（重量％）製造例３で製造したセイヨウハッカの抽出物含有粉体３.０砂糖１８.０ゼラチン２.５水残量合計１００.０％又、ミズハッカ、ペニロイアルハッカ、マルバハッカ、
オランダハッカ、並びにベルガモットハッカを用いて製
造例３に記載の方法に従って、シソ科メンタ属植物の抽
出物含有粉体を製造し、上記処方中の製造例３で製造し
たセイヨウハッカの抽出物含有粉体に代えて、当該シソ
科メンタ属植物の抽出物含有粉体を各々使用して、上記
処方と同様に各種ゼリーを製造した。

【００３３】実施例２チュアブル錠（ｍｇ）製造例３で製造したセイヨウハッカの抽出物含有粉体６００粉末還元麦芽糖７００結晶セルロース１２５ショ糖脂肪酸エステル７５合計１５００ｍｇ又、ミズハッカ、ペニロイアルハッカ、マルバハッカ、
オランダハッカ、並びにベルガモットハッカを用いて製
造例３に記載の方法に従って、シソ科メンタ属植物の抽
出物含有粉体を製造し、上記処方中の製造例３で製造し
たセイヨウハッカの抽出物含有粉体に代えて、当該シソ
科メンタ属植物の抽出物含有粉体を各々使用して、上記
処方と同様に各種チュアブル錠を製造した。

【００３４】実施例３カプセル剤製造例３で製造したセイヨウハッカの抽出物含有粉体を
カプセル（カプスゲル・ジャパン・インク製、３号ゼラ
チンカプセル）に充填し、カプセル剤を製造した。又、
製造例３で製造したセイヨウハッカの抽出物含有粉体に
代えて、ミズハッカ、ペニロイアルハッカ、マルバハッ
カ、オランダハッカ、並びにベルガモットハッカを用い
て製造例３に記載の方法に従って製造したシソ科メンタ
属植物の抽出物含有粉体を各々使用して、上記と同様に
各種カプセル剤を製造した。

【００３５】実施例４錠剤（ｍｇ）製造例３で製造したセイヨウハッカの抽出物含有粉体１５０.０乳糖１００.０結晶セルロース３７.５ショ糖脂肪酸エステル１２.５全量３００.０ｍｇ又、ミズハッカ、ペニロイアルハッカ、マルバハッカ、
オランダハッカ、並びにベルガモットハッカを用いて製
造例３に記載の方法に従って、シソ科メンタ属植物の抽
出物含有粉体を製造し、上記処方中の製造例３で製造し
たセイヨウハッカの抽出物含有粉体に代えて、当該シソ
科メンタ属植物の抽出物含有粉体を各々使用して、上記
処方と同様に各種錠剤を製造した。

【００３６】実施例５クッキー（ｇ）製造例３で製造したセイヨウハッカの抽出物含有粉体８０バター１６０三温糖１２０卵６０薄力粉２７８ベーキングパウダー２全量７００ｇ又、ミズハッカ、ペニロイアルハッカ、マルバハッカ、
オランダハッカ、並びにベルガモットハッカを用いて製
造例３に記載の方法に従って、シソ科メンタ属植物の抽
出物含有粉体を製造し、上記処方中の製造例３で製造し
たセイヨウハッカの抽出物含有粉体に代えて、当該シソ
科メンタ属植物の抽出物含有粉体を各々使用して、上記
処方と同様に各種クッキーを製造した。

【００３７】実施例６ドレッシング（ｇ）製造例３で製造したセイヨウハッカの抽出物含有粉体３０オリーブ油１６０ワインビネガー１４０塩・こしょう４イタリアンパセリ２０粒マスタード５６レモン汁４０全量４５０ｇ又、ミズハッカ、ペニロイアルハッカ、マルバハッカ、
オランダハッカ、並びにベルガモットハッカを用いて製
造例３に記載の方法に従って、シソ科メンタ属植物の抽
出物含有粉体を製造し、上記処方中の製造例３で製造し
たセイヨウハッカの抽出物含有粉体に代えて、当該シソ
科メンタ属植物の抽出物含有粉体を各々使用して、上記
処方と同様に各種ドレッシングを製造した。

【００３８】実施例７ペットフード（重量％）製造例３で製造したセイヨウハッカの抽出物含有粉体２０小麦粉５０大豆１５チーズ５脂肪３炭酸カルシウム３食塩２ミネラル類１フマル酸１合計１００％又、ミズハッカ、ペニロイアルハッカ、マルバハッカ、
オランダハッカ、並びにベルガモットハッカを用いて製
造例３に記載の方法に従って、シソ科メンタ属植物の抽
出物含有粉体を製造し、上記処方中の製造例３で製造し
たセイヨウハッカの抽出物含有粉体に代えて、当該シソ
科メンタ属植物の抽出物含有粉体を各々使用して、上記
処方と同様に各種ペットフードを製造した。

【００３９】

【発明の効果】本発明のＩｇＥ産生抑制剤は、シソ科メ
ンタ属植物の抽出物を含有してなることを特徴とするも
のであり、試験例に示すように内用されることによりＩ
ｇＥの産生を抑制する効果を奏するため、アレルギー性
鼻炎、アナフィラキシーショック、気管支喘息、アトピ
ー性皮膚炎等のＩ型アレルギーを病因とする疾患の治療
乃至予防に有用である。又、当該シソ科メンタ属植物の
抽出物は、従来食品原料として用いられており、安全性
が確認されているため、本発明のＩｇＥ産生抑制剤は食
品の形態で、又は食品に配合して提供することが可能で
あり、これによって食品の日常的な摂取という簡便で汎
用性の高い手段を通してＩｇＥの産生を抑制することが
できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】試験例１において、無処置群（-○-）、生理
食塩水投与群（-×-）、シソ科メンタ属植物の抽出物
（５０ｍｇ／Ｋｇ）投与群（-△-）、シソ科メンタ属植
物の抽出物（１５０ｍｇ／Ｋｇ）投与群（-◇-）、シソ
科メンタ属植物の抽出物（５００ｍｇ／Ｋｇ）投与群
（-●-）について、惹起３、５、７回目後のマウスの平
均血清中ＩｇＥ濃度（ｎｇ／ｍＬ）を示す。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ａ６１Ｐ 27/16 Ａ６１Ｐ 27/16 37/08 37/08 (72)発明者井上俊夫岡山県勝田郡勝央町太平台１−２小川香料株式会社岡山研究所内Ｆターム(参考） 2B150 AA01 AA05 AA06 AA20 AB20 DD31 DD57 4B018 MD66 ME07 MF01 4C088 AB38 AC01 AC03 AC04 AC05 AC06 AC13 BA08 CA03 MA52 NA14 ZA34 ZA89 ZB13

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】シソ科メンタ（Mentha）属植物の抽出物を
含有することを特徴とするＩｇＥ産生抑制剤。
【請求項２】シソ科メンタ属植物がミズハッカ（Mentha
aquatica L.）、セイヨウハッカ（Mentha piperita
L.）、ペニロイアルハッカ（Mentha pulegium L.）、マ
ルバハッカ（Mentha rotundifolia (L.) Huds.）、オラ
ンダハッカ（Mentha spicata L.）及びベルガモットハ
ッカ（Mentha citrata (Ehrh.) Briq.）よりなる群から
選択される少なくとも１種である、請求項１記載のＩｇ
Ｅ産生抑制剤。