JP2001046019A - 柑橘系由来の栄養組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【解決手段】 柑橘系果実、搾汁残渣等の極性溶媒抽出
液をｐＨ５．５〜８．５に調整した後の可溶画分又はそ
の処理物を含有してなる組成物。 【効果】 抗高トリグリセリド血症作用、抗内臓脂肪蓄
積作用、抗肝機能低下作用にすぐれ且つ安全性の高い医
薬品及び／又は飲食品が製造される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、すぐれた生理活
性、健康保健作用を有する組成物に関するものであり、
更に詳細には、柑橘系由来の医薬品タイプ及び／又は飲
食品タイプの組成物に関する。

【０００２】

【従来の技術】近年、動脈硬化発症のメカニズムが明ら
かにされつつあり、高血圧、耐糖能異常、脂質代謝異常
が危険因子として重要視されてきている。高血圧症、糖
尿病、高脂血症などの脂質代謝異常症や肥満はそれぞれ
独立した疾患として認識されていたが、最近になってこ
れらの因子が独立した疾患というよりも、高い確率で個
人に集積する症例が多く存在し、虚血性心疾患など動脈
硬化発症に密接に関わりのあることが明らかになってき
た。

【０００３】１９８８年Reavenら(Diabetes, 37; 1595-
1607, 1988）は、非肥満正常耐糖能男性１００人を対象
に行った検討で、その約２５％にインスリン非依存性糖
尿病（ＮＩＤＤＭ）と同程度のインスリン感受性の低下
が認められることを示し、インスリン抵抗、耐糖能低
下、高インスリン血症、高トリグリセリド血症、低高比
重リポタンパク質（ＨＤＬ）コレステロール血症、高血
圧症の合併する状態を動脈硬化危険因子の集積する状態
としてsyndrome Xと呼称した。翌年、１９８９年にKapl
anら(Arch. Intern Med. 149; 1514-1520, 1989）も、
インスリン抵抗性を介した同様の病態において、上半身
肥満、耐糖能異常、高トリグリセリド血症、高血圧症と
を合わせ、"the deadly quarted" と称し、これらは、
動脈硬化の危険因子が集積した状態、つまりマルチプル
リスクファクターと総称されるようになった。

【０００４】その成因について、１９９１年にDe Fronz
oら(Diacetes Care 14; 173-194, 1991）によってイン
スリン抵抗性症候群と呼称された。このようなインスリ
ンの感受性は遺伝的要因が大部分を占めると考えられて
いるが、１９９４年にNakamuraら(Atherosclerosis 10
7; 239, 1994）によって、腹腔内に蓄積する内臓脂肪も
また同様に動脈硬化に対して多数の危険因子を集積する
病態の成因になっているという内臓脂肪症候群という概
念が提唱された。内臓脂肪の蓄積は、遺伝的素因のみな
らず、加齢、運動不足、蔗糖や脂質の過剰摂取、さらに
はストレスなど、食生活や身体活動の低下などの環境要
因により修飾され、いわゆる生活習慣病とも言われる所
以である。

【０００５】このような高血圧症や高脂血症、糖尿病な
どの生活習慣病はもとより、生活習慣病の病態のより上
流に存在する内臓脂肪の蓄積は、動脈硬化のみならず、
心臓や腎臓疾患など他の重大な成因にもつながるという
認識も高まっており、将来の高齢化社会に鑑みるとさら
に患者数の増加が予想される。このような現状にあっ
て、当業界においては、内臓脂肪蓄積の抑制や高トリグ
リセリド血症の症状低減や発症を予防する作用を有する
組成物、医薬品、食品の開発が望まれている。

【０００６】一方、オレンジジュース等柑橘系果汁の消
費の増大に伴い、その製造工程において果皮等を含む搾
汁粕が多量に副生するが、搾汁粕には格別な用途もない
ため、通常は廃棄されている。しかしながら、搾汁粕は
腐敗しやすく、公害防止上からも、その有効な処理策が
強く求められている。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記した当
業界における要望に応える目的でなされたものである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明は上記目的を達成
するためになされたものであって、本発明者らは、各方
面から検討の結果、最近、高血圧自然発症ラット（ＳＨ
Ｒ）の原因遺伝子が解明され（Aitman, T.J. et. al.;
Nature Genet., 21; 76-83, 1999）、インスリン抵抗性
を示すことが明らかとなった点に着目した。そしてさら
に、ＳＨＲはヒトのインスリン抵抗性症候群／内臓脂肪
症候群と同様な病態を示しており、これらの病態モデル
動物としても認識されるようになった（戸辺ら、医学の
あゆみ、189(9); 571-582、1999）点にも着目し、本発
明者らは、ここに新たに着目したヒトのインスリン抵抗
性症候群／内臓脂肪症候群モデル動物であるＳＨＲに、
温州みかん搾汁残渣抽出液を与えたところ、温州みかん
搾汁残渣抽出液にこれらの病態の症状軽減または発症予
防効果があることを発見した。

【０００９】本発明は、この新規知見に基づき更に研究
の結果完成されたものである。以下、本発明について詳
しく述べる。

【００１０】本発明に係る組成物を製造するには、柑橘
系原料を極性溶媒で抽出する。柑橘系原料としては、柑
橘系果実、搾汁粕（果汁搾汁残渣）、果皮、中果皮、じ
ょうのう膜の少なくともひとつが使用され、これらの２
種以上の混合物も使用することができる。該原料は、必
要に応じて、切断、破砕、細砕、粉砕、濃縮、乾燥等の
処理を行った処理物としてもよい。

【００１１】本発明に使用する柑橘系果実には制限はな
く、市販されているオレンジ、グレープフルーツ、レモ
ン、夏みかん、甘夏みかん、ダイダイ、ネーブル、ボン
タン、ザボン、バンペイユ、キンカン、ユズ、カボスな
どはもとより、温州みかんなど全ての柑橘系果実を含
む。

【００１２】柑橘系原料は、極性溶媒で抽出する。抽出
は０℃〜室温〜沸点、通常は常温で行い、抽出時間は５
分〜２４時間とする。これよりも長時間抽出を行っても
害作用は認められない。抽出は、静置、攪拌のいずれで
もよい。

【００１３】極性溶媒としては、水、エタノール等のア
ルコール類；グリセリン；氷酢酸；ジエチルエーテルや
テトラヒドロフラン等のエーテル類；アセトンやメチル
エチルケトン等のケトン類；アセトニトリル等のニトリ
ル類；塩化メチレンやクロロホルム等のハロゲン化炭化
水素類等が例示できる。これらの溶媒はただ１種を用い
ても良いし、２種以上を混合して用いても良い。極性溶
剤として好ましいものは安全性の高い水及びエタノール
が例示される。

【００１４】極性溶媒抽出液は、酸又はアルカリを用い
てそのｐＨを５．５〜８．５、好ましくは６〜８に調整
する。極性溶媒として水を用いた場合、抽出液は少し酸
性側にかたむくので、水酸化カルシウム、水酸化マグネ
シウム、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム等通常使用
されるアルカリを用いてｐＨの調整を行う。なお、例え
ばこれらのアルカリを添加した水を用いて柑橘原料の抽
出処理を行えば、抽出とｐＨ調整を同時に行うことがで
きる。

【００１５】次いで、極性溶媒抽出液のｐＨ調整液から
可溶性画分を分画する。分画は常法によればよく、遠心
分離、（加圧又は減圧）濾過、デカンテーションその他
の可溶性画分を分画する方法が１種又は２種以上適宜採
用される。

【００１６】このようにして得た可溶性画分は、そのま
ま又はその処理物として本発明に係る組成物の有効成分
として使用される。該処理物としては、濃縮物、ペース
ト化物、乾燥物、乳化物、希釈物の少なくともひとつと
することができ、必要あれば、更に溶媒抽出したりクロ
マトグラフィー処理したりして精製分画したものを使用
してもよい。

【００１７】この可溶性画分（処理物）は、後記する実
施例からも明らかなように、抗高トリグリセリド血症作
用、抗内臓脂肪蓄積作用、抗肝機能低下作用を有するの
で、本発明に係る組成物は、これらの作用を利用した飲
食品、特定保健用飲食品、健康飲料、健康食品、栄養食
品、機能性食品、ダイエット食品のほか、高トリグリセ
リド血症または内臓脂肪蓄積または肝機能低下患者用あ
るいはそのおそれのある人のための栄養組成物その他各
種タイプの飲食品として用いることができる。また、こ
（れら）の疾病、症状、病態を予防、改善、治療する薬
剤等医薬品としても用いることができる。

【００１８】有効成分の配合量は、任意でよいが、使用
目的（予防、保健、又は治療）、患者の年齢、投与方
法、剤形等に応じて適宜定めればよく、後記する可溶画
分濃縮物を使用する場合、通常、０．０００１〜１０％
の範囲が適当である。しかしながら、長期間に亘って保
健上ないし健康維持の目的で摂取する場合には、上記範
囲よりも少量であってもよいし、また本有効成分は、安
全性について問題がないので、上記範囲よりも多量に使
用しても一向にさしつかえない。現にマウスを用いた１
０日間の急性毒性試験の結果、１０００ｍｇ／ｋｇの経
口投与でも死亡例は認められなかった。

【００１９】飲食品タイプの組成物として使用する場合
には、本有効成分をそのまま、使用したり、他の食品な
いし食品成分と併用したりして適宜常法にしたがって使
用できる。本有効成分を用いる本発明に係る組成物は、
固体状（粉末、顆粒状その他）、ペースト状、液状ない
し懸濁状のいずれでもよいが、甘味料、酸味料、ビタミ
ン剤その他ドリンク剤製造に常用される各種成分を用い
て、健康ドリンクに製剤化すると好適である。

【００２０】医薬品タイプの組成物として使用する場
合、本有効成分は、種々の形態で投与される。その投与
形態としては例えば錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、
シロップ剤、トローチ剤等による経口投与のほか、輸
液、腸溶剤、経直腸剤等による投与をあげることができ
る。これらの各種製剤は、常法に従って主薬に賦形剤、
結合剤、崩壊剤、滑沢剤、矯味矯臭剤、溶解補助剤、懸
濁剤、コーティング剤などの医薬の製剤技術分野におい
て通常使用しうる既知の補助剤を用いて製剤化すること
ができる。その使用量は症状、年齢、体重、投与方法お
よび剤形等によって異なるが、通常は、成人に対して、
１日当り、経口投与の場合、０．１〜２０００ｍｇを１
〜４回に分けて投与するのが適当である。以下、本発明
の実施例について述べる。

【００２１】

【実施例１】温州みかん果実１トンを搾汁した後の粕
（５００ｋｇ）に、５０ｋｇの水と２ｋｇの水酸化カル
シウムを加えてｐＨを６〜８に調整した後、圧搾して搾
汁液２５０ｋｇを得た。その搾汁液を遠心分離（７５０
０Ｇ）して可溶性画分を分画し、さらにこれを減圧加熱
濃縮した濃縮物５０ｋｇを温州みかん搾汁残渣抽出液と
した。

【００２２】

【実施例２】温州みかん果実１トンを搾汁した後の粕
（５００ｋｇ）に、５０ｋｇの水と２ｋｇの水酸化カル
シウムを加えてｐＨを６〜８に調整した後、圧搾して得
た搾汁液２５０ｋｇを温州みかん搾汁残渣抽出液として
得た。すなわち本抽出液は実施例１で製造した温州みか
ん搾汁残渣抽出液の１／５の濃度に相当するものであ
る。

【００２３】

【実施例３】ショ糖エネルギー比５０％の精製飼料を摂
取した自然発症高血圧ラット（ＳＨＲ）の血中脂質濃
度、内臓脂肪蓄積量および肝機能におよぼす柑橘系果実
搾汁残渣抽出濃縮液摂取の影響

【００２４】（１）実験動物の飼育 市販固型飼料（クレア、ＣＲＦ−１）で予備飼育し、環
境に馴化させた１７週齢の雄性自然発症高血圧ラット
（ＳＨＲ／Ｈｏｓ、星野試験動物飼育所）１７匹および
同週齢の雄性正常血圧ラット（ＷＫＹ／Ｈｏｓ、星野試
験動物飼育所）１１匹を体重と血圧の平均値が等しくな
るようにそれぞれ２群に分けた。

【００２５】一方には表１に示したショ糖エネルギーが
約５０％の基本食そのもの（以下、比較群）、もう一方
には、基本食１００ｇに対し実施例１で得た温州みかん
搾汁残渣抽出液４０ｇを混合した試験食（以下、実験
群）を与え、５週間飼育した。

【００２６】 （表１） 表１：基本食組成（１％食塩含有飼料） ──────────────────────────────────── 組成（ｇ／ｋｇ基本食） ──────────────────────────────────── α−コーンスターチ １００ シュークロース ５５２ ミルクカゼイン ２００ Ｌ−シスチン ３ ラード ５０ 大豆油 ２０ ビタミン混合（ＡＩＮ−９３Ｇ配合、含重酒石酸コリン） １０ ミネラル混合（ＡＩＮ−９３Ｇ配合） ３５ 塩化ナトリウム １０ セルロース ２０ ──────────────────────────────────── ＊温州みかん搾汁残渣抽出液添加食：基本食１００ｇ＋温州みかん搾汁残渣抽 出液４０ｇ

【００２７】試験食で５週間飼育後の０９：００〜１
１：００の間に門脈および腹大動脈から採血し、血漿を
得た。さらに内臓脂肪として、腸間膜脂肪、副睾丸脂肪
および腎周囲脂肪の３部位の脂肪組識を摘出し重量を測
定した。

【００２８】（２）試験結果 試験期間中の体重増加はＳＨＲに比べてＷＫＹラットで
大きかったが、それぞれ同系統内で温州みかん搾汁残渣
抽出液無添加群（比較群）と添加群（実験群）の間に差
はなかった。

【００２９】図１に空体重あたりの内臓脂肪総組織重量
を示した。内臓脂肪総組織重量は腸間膜脂肪、副睾丸脂
肪および腎周囲脂肪の各組織重量の総和で示した。図に
示すように、ＳＨＲの内臓脂肪重量は温州みかん搾汁残
渣抽出液の摂取で軽減した。

【００３０】血漿トリグリセリド濃度を図２に、高比重
リポタンパク質（ＨＤＬ）コレステロール濃度を図３
に、血漿コレステロールのＨＤＬに占める割合を図４に
示した。これらの結果から次のことが明らかとなった。
自然発症高血圧ラット（ＳＨＲ）は正常血圧のＷＫＹに
比べて、血漿トリグリセリド濃度が高く、ＨＤＬ−コレ
ステロール濃度が低い。このようにＳＨＲの血漿脂質は
インスリン抵抗性症候群または内臓脂肪蓄積症候群と称
されているマルチプルリスクファクター症候群の動態を
示した。

【００３１】温州みかん搾汁残渣抽出液の摂取によっ
て、インスリン抵抗性症候群／内臓脂肪症候群のモデル
動物であるＳＨＲの血漿トリグリセライド濃度が低下
し、ＨＤＬ−コレステロール濃度が上昇した。さらに総
コレステロールのＨＤＬに占める割合は正常なＷＫＹに
おいても温州みかん搾汁残渣抽出液の摂取によって高く
なった。

【００３２】また、肝臓機能の評価指標となるグルタミ
ン酸・ピルビン酸トランスアミナーゼ（ＧＰＴ）活性も
ＷＫＹに比べてＳＨＲで高く（図５）、ＳＨＲの肝機能
低下が伺われる。このＳＨＲのＧＰＴ活性もまた温州み
かん搾汁残渣抽出液の摂取によって回復がみられた。

【００３３】

【実施例４】自然発症高血圧ラット（ＳＨＲ）の高トリ
グリセリド血症におよぼす柑橘系果実搾汁残渣抽出濃縮
液摂取の効果発現期間の検討

【００３４】（１）実験動物の飼育 １０週齢の雄性自然発症高血圧ラット（ＳＨＲ／Ｈｏ
ｓ、星野試験動物飼育所）１５匹および同週齢の雄性正
常血圧ラット（ＷＫＹ／Ｈｏｓ、星野試験動物飼育所）
１０匹を市販固型飼料（クレア、ＣＲＦ−１）で予備飼
育し環境に馴化させた後、さらに１週間表２に示した半
精製飼料（基本食）で飼育した。尾静脈より採血し、血
漿トリグリセリド（ＴＧ）濃度を測定し、血漿ＴＧ濃度
と体重の平均が同じになるようにそれぞれ２群に分け
た。

【００３５】一方には表２に示した基本食そのもの（以
下、比較群）、もう一方には、基本食１００ｇに対し実
施例１で製造した温州みかん搾汁残渣抽出液２０ｇを混
合した試験食（以下、実験群）を与えた。

【００３６】 （表２） 表２：基本食組成（１％ＮａＣｌ含有飼料） ──────────────────────────────────── 組成（ｇ／ｋｇ基本食） ──────────────────────────────────── α−コーンスターチ ５７２ シュークロース １００ ミルクカゼイン ２００ Ｌ−シスチン ３ 大豆油 ５０ ビタミン混合（ＡＩＮ−９３Ｇ配合、含重酒石酸コリン） １０ ミネラル混合（ＡＩＮ−９３Ｇ配合） ３５ 塩化ナトリウム １０ セルロースパウダー ２０ ──────────────────────────────────── ＊温州みかん搾汁残渣抽出液添加食：基本食１００ｇ＋温州みかん搾汁残渣抽 出液２０ｇ

【００３７】実験食による飼育前、および実験食による
飼育を開始してから１０日目と１７日目に尾静脈より採
血し、温州みかん搾汁残渣抽出液摂取後の血漿ＴＧ濃度
の経日的な変化を検討した。

【００３８】（２）試験結果 １１週齢から１３週齢にかけて実験に供したＳＨＲおよ
びＷＫＹの血漿ＴＧ濃度の経日的変化を図６に示した。
正常血圧のＷＫＹの血漿ＴＧ濃度は、実験期間中、終
始、変動がなく、温州みかん搾汁残渣抽出液の摂取によ
る影響はなかった。一方、ＳＨＲは加齢に伴って血漿Ｔ
Ｇ濃度が上昇したが、温州みかん搾汁残渣抽出液の摂取
によって血漿ＴＧ濃度の上昇が抑制された。これらの試
験結果により、温州みかん搾汁残渣抽出液による高ＴＧ
濃度の抑制作用は、温州みかん搾汁残渣抽出液摂取の１
０日目には有効に発現していることが明らかとなった。

【００３９】

【実施例５】自然発症高血圧ラット（ＳＨＲ）の高トリ
グリセリド血症におよぼす柑橘系果実搾汁残渣抽出濃縮
液摂取の影響

【００４０】（１）実験動物の飼育 １０週齢の雄性自然発症高血圧ラット（ＳＨＲ／Ｈｏ
ｓ、星野試験動物飼育所）１５匹および同週齢の雄性正
常血圧ラット（ＷＫＹ／Ｈｏｓ、星野試験動物飼育所）
１０匹を市販固型飼料（クレア、ＣＲＦ−１）で予備飼
育し環境に馴化させた後、さらに１週間、表２に示した
半精製飼料（基本食）で飼育した。体重の平均が同じに
なるようにそれぞれ２群に分けた。

【００４１】一方には表２に示した基本食そのもの（以
下、比較群）、もう一方には、基本食１００ｇに対して
実施例２で製造した温州みかん搾汁残渣抽出液２０ｇを
混合した試験食で１週間、温州みかん搾汁残渣抽出液４
０ｇを混合した試験食（以下、実験群）でさらに１週
間、計２週間飼育した。

【００４２】（２）試験結果 温州みかん搾汁残渣抽出液中の有効成分の摂取量は、実
施例３、実施例４の約１／１０〜１／５となるが、血漿
ＴＧ濃度を図７に、グルタミン酸・ピルビン酸トランス
アミナーゼ（ＧＰＴ）活性を図８に示したように、この
摂取量においても温州みかん搾汁残渣抽出液摂取による
高ＴＧ血症の軽減作用および肝機能の回復作用は有効に
発現した。

【００４３】

【実施例６】実施例１で得た温州みかん搾汁残渣抽出液
１００ｇ、糖類１５０ｇ、蜂蜜１５ｇ、アスコルビン酸
１ｇ、クエン酸０．５ｇ、香料適量に水を加えて１ｋｇ
とし、これを９５℃で２０分間殺菌し、１００ｍｌずつ
無菌的にビンに充填して、飲食品タイプの健康ドリンク
を製造した。

【００４４】

【実施例７】実施例１で得た温州みかん搾汁残渣抽出液
２００ｇ、酢酸トコフェロール５ｇ、硝酸チアミン１０
ｇ、ニコチン酸アミド２０ｇ、無水カフェイン５０ｇ、
安息香酸塩及び香料適量に脱イオン水を加えて３０Ｌと
し、殺菌した後３０ｍｌずつ無菌的にビンに充填して、
医薬品としての健康ドリンクを製造した。

【００４５】

【実施例８】実施例１で得た温州みかん搾汁残渣抽出液
の凍結乾燥粉末（１）を用い、次の配合にて錠剤を製造
した。 （配合） （１）凍結乾燥粉末 ５０ｇ （２）ラクトース ９０ｇ （３）コーンスターチ ２９ｇ （４）ステアリン酸マグネシウム １ｇ

【００４６】（１）、（２）及び（３）（但し１７ｇ）
を混合し、（３）（但し７ｇ）から調製したペーストと
ともに顆粒化した。得られた顆粒に（３）（但し５ｇ）
と（４）を加えてよく混合し、この混合物を圧縮錠剤機
により圧縮して、１錠あたり有効成分（１）を５０ｍｇ
含有する錠剤１０００個を製造した。

【００４７】

【発明の効果】既述したように、本発明によれば、イン
スリン抵抗性症候群／内臓脂肪症候群のモデル動物であ
る自然発症高血圧ラットでの試験の結果、この温州みか
ん搾汁残渣抽出液の高トリグリセリド血症の軽減効果
は、摂取１０日目で既に認められ、その効果は１ケ月以
上の長期に渡って持続した。また、加齢に伴う高脂血症
の進行にも予防的効果を発揮した。さらに、高蔗糖摂取
のように内臓脂肪が蓄積しやすく、高脂血症の症状もさ
らに進むような食事条件においても、温州みかん搾汁残
渣抽出液の抑制効果を確認することができた。また、温
州みかん搾汁残渣抽出液の固形物量として１％の添加で
自然発症高血圧ラットの高トリグリセリド血症の軽減に
有効であった。

【００４８】本発明に係る組成物は、柑橘系果実、その
搾汁残渣等の果実原料由来のものであって、内臓脂肪蓄
積を抑制し、また、高トリグリセリド血症の軽減、低Ｈ
ＤＬ−コレステロール血症の回復、または肝機能低下の
改善効果を有するものである。この食品を栄養補助食品
として常用することによって、加齢や運動不足、過剰摂
取などの食生活などに起因する生活習慣病の症状軽減ま
たは発症予防が期待できる。

【００４９】本発明は、柑橘系果実の搾汁の際の産業廃
棄物を有効利用することにより、加齢や生活環境要因に
起因する内臓脂肪の蓄積や高脂血症などから誘因される
生活習慣病の発症予防や症状の軽減を期待できる栄養組
成物であり、健常人から経腸栄養剤等による栄養治療の
必要な病態者まで広く適用できる。また、天然物素材で
あるため、安全性も高く、長期摂取も可能である。

【００５０】本発明においては、原料として柑橘系果実
自体のほか、果皮、中果皮、じょうのう膜、搾汁残渣等
を使用することができるが、これらは果汁などを搾汁す
る際に発生する二次産物で、その大半は通常廃棄される
部分である。この廃棄物を再度利用して有効成分を抽出
することは、産業上、天然物廃棄物の有効利用の面から
も非常に有効な発明と言える。

【図面の簡単な説明】

【図１】ショ糖エネルギー比５０％の食餌条件下の自然
発症高血圧ラットの内臓脂肪蓄積量におよぼす温州みか
ん搾汁残渣抽出液摂取の影響を示す。

【図２】ショ糖エネルギー比５０％の食餌条件下の自然
発症高血圧ラットの血漿トリグリセリド濃度におよぼす
温州みかん搾汁残渣抽出液摂取の影響を示す。

【図３】ショ糖エネルギー比５０％の食餌条件下の自然
発症高血圧ラットの高比重リポタンパク質（ＨＤＬ）コ
レステロール濃度におよぼす温州みかん搾汁残渣抽出液
摂取の影響を示す。

【図４】ショ糖エネルギー比５０％の食餌条件下の自然
発症高血圧ラットの血漿コレステロールの高比重リポタ
ンパク質（ＨＤＬ）分布比におよぼす温州みかん搾汁残
渣抽出液摂取の影響を示す。

【図５】ショ糖エネルギー比５０％の食餌条件下の自然
発症高血圧ラットの肝機能（グルタミン酸・ピルビン酸
トランスアミナーゼ活性（ＧＰＴ活性））におよぼす温
州みかん搾汁残渣抽出液摂取の影響を示す。

【図６】自然発症高血圧ラットの血漿トリグリセリド濃
度におよぼす温州みかん搾汁残渣抽出液摂取の経日的影
響を示す。

【図７】自然発症高血圧ラットの血漿トリグリセリド濃
度低下に有効な温州みかん搾汁残渣抽出液摂取量の検討
結果を示す。

【図８】自然発症高血圧ラットの肝機能（グルタミン酸
・ピルビン酸トランスアミナーゼ活性（ＧＰＴ活性）回
復のために有効な温州みかん搾汁残渣抽出液摂取量の検
討結果を示す。

─────────────────────────────────────────────────────

【手続補正書】

【提出日】平成１２年８月８日（２０００．８．８）

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】特許請求の範囲

【補正方法】変更

【補正内容】

【特許請求の範囲】

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｐ 3/06 Ａ２３Ｌ 2/00 Ｆ (72)発明者 鈴木 卓弥 神奈川県小田原市成田540 明治乳業株式 会社栄養科学研究所内 (72)発明者 矢島 高二 神奈川県小田原市成田540 明治乳業株式 会社栄養科学研究所内 (72)発明者 中澤 賢一 東京都東村山市栄町１−21−３ 明治乳業 株式会社栄養科学研究所内 (72)発明者 有馬 裕史 東京都東村山市栄町１−21−３ 明治乳業 株式会社栄養科学研究所内 (72)発明者 長谷川 秀夫 東京都東村山市栄町１−21−３ 明治乳業 株式会社栄養科学研究所内 (72)発明者 桑田 有 東京都東村山市栄町１−21−３ 明治乳業 株式会社栄養科学研究所内 Ｆターム(参考） 4B017 LC03 LE10 LG02 LL09 LP01 LP02 4B018 LB08 LE05 MD52 ME12 ME14 MF01 4C088 AB62 AC04 BA09 CA05 CA23 ZA75 ZC33

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 柑橘系果実、搾汁残渣、果皮、中果皮、
   じょうのう膜の少なくともひとつを含有する柑橘系原料
   を極性溶媒で抽出し、極性溶媒抽出液をｐＨ５．５〜
   ８．５に調整した後の可溶画分又はその処理物を含有し
   てなること、を特徴とする組成物。
2. 【請求項２】 柑橘系果実搾汁残渣の水抽出液をｐＨ６
   〜８に調整した後の可溶画分又はその処理物を含有して
   なること、を特徴とする組成物。
3. 【請求項３】 該処理物が、濃縮物、ペースト化物、乾
   燥物、乳化物、希釈物の少なくともひとつであること、
   を特徴とする請求項１又は２に記載の組成物。
4. 【請求項４】 該組成物が、医薬品タイプ又は飲食品タ
   イプの組成物であること、を特徴とする請求項１〜３の
   いずれか１項に記載の組成物。
5. 【請求項５】 該組成物が、抗高トリグリセリド血症
   剤、抗内臓脂肪蓄積剤、抗肝機能低下剤の少なくともひ
   とつであること、を特徴とする請求項４に記載の医薬品
   タィプの組成物。
6. 【請求項６】 該組成物が、栄養組成物であること、を
   特徴とする請求項４に記載の飲食品タイプの組成物。