ITMI20110680A1 - Macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso - Google Patents
Macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso Download PDFInfo
- Publication number
- ITMI20110680A1 ITMI20110680A1 IT000680A ITMI20110680A ITMI20110680A1 IT MI20110680 A1 ITMI20110680 A1 IT MI20110680A1 IT 000680 A IT000680 A IT 000680A IT MI20110680 A ITMI20110680 A IT MI20110680A IT MI20110680 A1 ITMI20110680 A1 IT MI20110680A1
- Authority
- IT
- Italy
- Prior art keywords
- meat
- piece
- cutting
- cutting machine
- channel
- Prior art date
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims description 91
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 title description 8
- 230000033001 locomotion Effects 0.000 claims description 20
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 210000003323 beak Anatomy 0.000 description 3
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 2
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 2
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 2
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 238000003780 insertion Methods 0.000 description 1
- 230000037431 insertion Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000001360 synchronised effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
- A22C17/0006—Cutting or shaping meat
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
- A22C17/02—Apparatus for holding meat or bones while cutting
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Description
DESCRIZIONE
Annessa a domanda di brevetto per INVENZIONE INDUSTRIALE avente per titolo
“MACCHINA TAGLIACARNE, IN PARTICOLARE PER IL TAGLIO DI
CARNE CON OSSOâ€
CAMPO DI APPLICAZIONE
La presente invenzione ha per oggetto una macchina tagliacarne.
In particolare la presente invenzione ha per oggetto una macchina tagliacarne per il taglio di carne con osso e la descrizione che segue à ̈ fatta con riferimento a questo campo di applicazione.
TECNICA NOTA
Sono note macchine tagliacarne in cui in cui un pezzo di carne da tagliare viene vincolato in movimento tramite un rostro per essere poi spinto verso una lama.
Questo sistema presenta una serie di inconvenienti.
In primo luogo, la porzione del pezzo di carne che à ̈ trattenuta da rostro non può essere tagliata; di conseguenza, tale porzione non può essere confezionata da una macchina confezionatrice a valle della macchina tagliacarne. Generalmente tale porzione non viene in alcun modo utilizzata per il confezionamento ed à ̈, quindi, sprecata.
E' evidente che ciò comporta maggiori costi di produzione.
In secondo luogo, il rostro non garantisce una presa affidabile del pezzo di carne che, accidentalmente, può muoversi presentando un suo lato non idoneo verso la lama di taglio, determinando un taglio non preciso.
Di conseguenza, la fetta può essere tagliata con spessore non uniforme, o con taglio orientato non correttamente rispetto alle fibre della carne; in alcuni casi, si può avere anche una frantumazione dell'osso o il blocco della lama per un'eccessiva resistenza del pezzo di carne in una posizione non corretta.
Scopo della presente invenzione à ̈ fornire un macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso, che superi o almeno limiti gli inconvenienti della tecnica nota.
Scopo particolare à ̈ fornire un macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso, più affidabile in termini di qualità e quantità dei tagli. Scopo ulteriore à ̈ fornire un macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso, più precisa in termini di qualità e quantità dei tagli.
SOMMARIO DELL’INVENZIONE
Questi ed altri scopi sono raggiunti da una macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso, secondo quanto descritto nelle unite rivendicazioni.
La macchina tagliacarne, secondo l’invenzione, consegue i seguenti principali effetti tecnici:
- blocco affidabile della carne nella macchina;
- controllo più preciso delle caratteristiche di taglio; - taglio più affidabile
- taglio di migliore qualità .
Questi ed altri effetti tecnici dell’invenzione risulteranno più dettagliatamente dalla descrizione, fatta qui di seguito, di esempi di realizzazione dati a titolo indicativo e non limitativo con riferimento ai disegni allegati.
BREVE DESCRIZIONE DEI DISEGNI
Le fig. 1 à ̈ una vista d’insieme della macchina tagliarne dell’invenzione.
La fig. 2 Ã ̈ una vista in sezione di una porzione della macchina tagliacarne della figura 1.
La fig. 3 Ã ̈ una vista prospettica di una primo gruppo di spinta principale della macchina tagliacarne dell'invenzione.
La fig. 4 Ã ̈ una vista prospettica di una secondo gruppo di spinta principale della macchina tagliacarne dell'invenzione.
La fig. 5 Ã ̈ una vista prospettica di un gruppo di spinta secondario della macchina tagliacarne dell'invenzione. La fig. 6 Ã ̈ una vista prospettica di mezzi di taglio della macchina tagliacarne dell'invenzione.
La fig. 7 Ã ̈ una vista in dettaglio di alcuni componenti della macchina tagliacarne dell'invenzione.
La fig. 8 à ̈ uno schema a blocchi di un’unità di comando utente dell’invenzione.
DESCRIZIONE DETTAGLIATA
Secondo l'invenzione una macchina tagliacarne, utilizzata in particolare per il taglio di carne con osso, comprende un canale di contenimento di un pezzo di carne da tagliare le cui pareti realizzano una guida per l’avanzamento del pezzo di carne verso un'apertura d'uscita.
In corrispondenza dell'apertura, mezzi di taglio tagliano il pezzo di carne con una temporizzazione stabilita da un’unità di controllo.
Con particolare riferimento alle figure 1 e 2, la macchina tagliacarne dell’invenzione comprende un basamento 2 su cui à ̈ montata una struttura di macchina 1.
La macchina tagliacarne comprende, nella struttura di macchina 1, un struttura di alloggiamento 18 di componenti meccanico/elettroniche interagenti nella macchina.
La macchina tagliacarne comprende, nella struttura di macchina 1, un canale 10 in cui viene posizionato un pezzo di carne 20 da tagliare.
In altre parole, il canale 10 Ã ̈ atto a contenere il pezzo di carne 20 da tagliare.
Il pezzo di carne 20 Ã ̈ atto ad avanzare in una direzione di avanzamento d nel canale 10.
Secondo l’invenzione, il canale 10 à ̈ definito da pareti affacciate 11,12 e 13,14.
Secondo l’invenzione, le pareti 11, 12 e 13, 14 sono mutuamente mobili in rispettive direzioni d1,d2 trasversali rispetto alla direzione di avanzamento d del pezzo di carne 20.
L’effetto tecnico conseguito à ̈ un migliore vincolo del pezzo di carne nel canale di taglio.
Preferibilmente, le pareti affacciate 11,12 e 13,14 sono contrapposte e mutuamente traslabili in rispettive direzioni d1,d2 perpendicolari alla direzione di avanzamento d del pezzo di carne 20.
Sempre con riferimento alla figura 2, in una forma di realizzazione preferita dell’invenzione, la prima coppia di pareti contrapposte 11,12 comprende una prima parete principale 11 fissa.
La Prima parete principale 11 Ã ̈ fissa in quanto solidale al basamento 2 della macchina tagliacarne.
La prima coppia di pareti contrapposte 11,12 comprende, inoltre, una prima parete secondaria 12, in movimento rispetto alla prima parete principale 11, ed atta a spingere il pezzo di carne 20 verso la prima parete principale 11.
La prima parete principale 11 fissa e la prima parete secondaria mobile 12 sono montate nella macchina tagliacarne da lati opposti rispetto al canale 10 su piani sostanzialmente paralleli.
Preferibilmente, la prima parete fissa 11 Ã ̈ montata nella macchina tagliacarne in posizione prossimale al canale 10 e distale dalla struttura di alloggiamento 18. Con particolare riferimento alla figura 2, la prima parete secondaria mobile 12 Ã ̈ atta a muoversi nella direzione d1 perpendicolare alla direzione d di movimento del pezzo di carne 20; la direzione d1 risulta inoltre perpendicolare allo sviluppo planare della prima parete fissa 11.
In una forma di realizzazione preferita dell’invenzione, la seconda coppia di pareti contrapposte 13,14 comprende una seconda parete principale 13 fissa.
La seconda parete principale 13 Ã ̈ fissa in quanto solidale al basamento 2 della macchina tagliacarne.
La seconda coppia di pareti contrapposte 13, 14 comprende, inoltre, una seconda parete secondaria 14, in movimento rispetto alla seconda parete principale 13, ed atta a spingere il pezzo di carne 20 verso la seconda parete principale 13.
La seconda parete principale 13 fissa e la seconda parete secondaria mobile 14 sono montate nella macchina tagliacarne da lati opposti rispetto al canale 10 su piani sostanzialmente paralleli.
Preferibilmente, la seconda parete fissa 13 Ã ̈ montata in posizione prossimale al basamento 2, mentre la seconda parete mobile 14 Ã ̈ montata in posizione distale dal basamento 2.
La seconda parete mobile 14 Ã ̈ solidale ad un coperchio 150 di chiusura del canale 10.
Il coperchio 150 à ̈ incernierato alla struttura di alloggiamento 18 ed à ̈ atto a muoversi di movimento rotatorio tra due posizioni:
• una posizione di chiusura in cui giace su di un piano parallelo alla seconda parete fissa 13.
In questo caso, la seconda parete mobile 14 Ã ̈ atta ad essere movimentata in modo da vincolare il pezzo di carne 20 nel canale 10 spingendolo verso la seconda parete fissa 13.
• una posizione di apertura in cui giace su di un piano trasversale rispetto alla seconda parete fissa 13 consentendo l’accesso al canale 10.
Le pareti affacciate realizzano, inoltre, un'apertura d'uscita 15 dal telaio 1 della macchina tagliacarne.
In altre parole, le pareti affacciate realizzano, un'apertura d'uscita 15 per l'uscita del pezzo di carne 20 dal canale 10.
L’effetto tecnico conseguito dalla presenza delle pareti affacciate mutuamente mobili à ̈ che esse realizzano una guida per l’avanzamento del pezzo di carne 20 nel canale 10. In questo modo, l’avanzamento del pezzo di carne nella direzione di avanzamento d verso l’apertura d’uscita 15 à ̈ uniforme à ̈ consente, quindi, un taglio di migliore qualità .
Co riferimento particolare alle figure 3 e 4, la macchina tagliacarne secondo l’invenzione comprende un gruppo di spinta principale 50,60 associato alla parete secondaria 12,14 mobile.
In altre parole, il gruppo di spinta principale 50, 60 Ã ̈ montato dal medesimo lato del canale 10 rispetto alla parete secondaria 12,14 mobile.
Secondo l’invenzione, il gruppo di spinta principale 50,60 à ̈ atto ad agire sulla parete secondaria 12,14 per determinarne il movimento rispetto alla parete principale 11,13 fissa.
Preferibilmente, il gruppo di spinta principale 50,60 comprende un assieme primario pignone-cremagliera 510,610 atto ad agire direttamente sulla parete secondaria 12,14.
L’assieme primario pignone-cremagliera 510,610 comprende una cremagliera primaria 511,611 che ingrana con un pignone primario 512,612.
Il gruppo di spinta principale 50,60 comprende, inoltre, un assieme secondario pignone-cremagliera 520,620 atto ad agire sull'assieme primario pignone-cremagliera 510,610.
L’assieme secondario pignone-cremagliera 520,620 comprende una cremagliera secondaria 521,621 che ingrana con un pignone secondario 522,622.
Il gruppo di spinta principale 50,60 comprende, ulteriormente, mezzi pneumatici 530,630 atti ad agire sull'assieme secondario pignone-cremagliera 520,620.
In altre parole, i mezzi pneumatici 530,630 sono atti a determinare un movimento lineare della cremagliera secondaria 521,621 che, a sua volta, Ã ̈ atto a determinare un corrispondente movimento rotatorio del pignone secondario 522,622.
Il pignone secondario 522,622 ed il pignone primario 521, 621 sono calettati sulla stessa asta.
Il movimento rotatorio del pignone secondario 522,622 determina un corrispondente movimento rotatorio del pignone primario 512, 612, che determina lo spostamento della cremagliera primaria 511,611.
Preferibilmente, i mezzi pneumatici 530,630 comprendono un cilindro pneumatico.
In particolare, con riferimento alla figura 3, il primo gruppo di spinta principale 50 agisce sulla prima parete secondaria 12 in modo da movimentarla verso la prima parete principale 11.
In altre parole, il primo gruppo di spinta principale 50 determina un mutuo avvicinamento delle prime pareti principale 11 e secondaria 12.
Secondo l’invenzione, un’unità di comando utente 80 (che verrà dettagliatamente descritta in seguito) comanda l’azione dei mezzi pneumatici 530 determinando lo spostamento della prima parete secondaria 12 ed il conseguente vincolo del pezzo di carne 20 nel canale 10 lungo la direzione di vincolo d1.
In particolare, con riferimento alla figura 4, il secondo gruppo di spinta principale 60 agisce sulla seconda parete secondaria 14.
In altre parole, il secondo gruppo di spinta principale 60 determina un mutuo avvicinamento delle seconde pareti principale 13 e secondaria 14.
Secondo l’invenzione, un’unità di comando utente 80 (che verrà dettagliatamente descritta in seguito) comanda l’azione dei mezzi pneumatici 630 determinando lo spostamento della seconda parete secondaria 14 ed il conseguente vincolo del pezzo di carne 20 nel canale 10, lungo la direzione di vincolo d2.
Con particolare riferimento alla figura 6, la macchina tagliacarne comprende mezzi di taglio 30 atti a tagliare il pezzo di carne 20 in uscita dall'apertura d'uscita 15.
Secondo l’invenzione, i mezzi di taglio 30 comprendono una lama 31.
Preferibilmente, la lama 31 à ̈ montata nella macchina tagliacarne in modo che il proprio filo sia orientato perpendicolarmente al pezzo di carne 20 in uscita dall’apertura d’uscita 15.
I mezzi di taglio 30 comprendono, inoltre, un gruppo di taglio 32 atto ad azionare la lama 31 in modo che tagli il pezzo di carne 20 in uscita dall'apertura d'uscita 15.
Il gruppo di taglio 32 comprende un motore elettrico 301 che agisce su di un primo albero di trasmissione di moto (non mostrato in figura), generando un movimento rotatorio di quest’ultimo.
Preferibilmente, il motore elettrico 301 Ã ̈ associato ad un motoriduttore 302.
Il gruppo di taglio 32 comprende, inoltre, una coppia di pulegge 303, 304 sincronizzate nel loro movimento rotatorio per mezzo di una cinghia 305.
Il gruppo di taglio 32 comprende un secondo albero di trasmissione 306 atto a ricevere il moto rotatorio dalla puleggia 304 ed a trasmetterlo alla lama 31.
Secondo l’invenzione, un’unità di comando utente 80 (che verrà dettagliatamente descritta in seguito) comanda l’azionamento del motore elettrico 301, secondo una pluralità di parametri operativi.
Secondo l’invenzione, con particolare riferimento alla figure 5 , la macchina tagliacarne comprende mezzi di spinta 40 atti ad esercitare una spinta sul pezzo di carne 20 nella direzione di avanzamento d.
Preferibilmente, i mezzi di spinta 40 comprendono un riscontro planare (fig. 2, 5 e 7) atto a spingere il pezzo di carne 20 verso l’apertura d’uscita 15.
I mezzi di spinta 40 comprendono, inoltre, un gruppo di spinta secondario 43 collegato al riscontro planare 41. Il gruppo di spinta secondario 43 Ã ̈ atto a determinare lo spostamento del riscontro planare 41 nel canale 10, lungo la direzione di avanzamento d del pezzo di carne 10.
Preferibilmente, il riscontro planare 41 comprende una superficie di contatto 42 per un contatto con il pezzo di carne 20.
Secondo l’invenzione, tale contatto à ̈ senza presa.
In altre parole, il riscontro planare 41 si appoggia al pezzo di carne 20 senza infilzarlo.
In altre parole ancora, la superficie di contatto 42 configurata per un’azione di appoggio e spinta al pezzo di carne 20.
Con particolare riferimento alla figura 5, il gruppo di spinta secondario 43 comprende un carrello spintore 44 atto ad agire sul riscontro planare 41.
Il carrello spintore 44 comprende una pluralità di rotelle 442 atte a consentire lo scorrimento del carrello lungo binari paralleli alla direzione d di scorrimento del pezzo di carne 20.
Preferibilmente, tali binari sono realizzati nella macchina tagliacarne in una zona sottostante al canale 10.
Coppie di rotelle 442 vincolano in scorrimento il carrello spintore 44, agendo in rotazione superiormente ed inferiormente rispetto ai binari.
Lo scorrimento del carrello spintore 44 determina una corrispondente movimentazione del riscontro planare 41 lungo la direzione di avanzamento d.
In particolare, il carrello spintore 44 comprende un’ala ripiegata 441 sagomata in modo da trasmettere il movimento di avanzamento del carrello spintore 44 al riscontro planare 41.
Preferibilmente, l’ala ripiegata 441 à ̈ montata dal lato del canale 10 definito dalla prima parete principale 11, così da non interferire in alcun modo con il movimento della prima parete secondaria 12.
Il gruppo di spinta secondario 43 comprende, inoltre, un motore elettrico 401, preferibilmente associato ad un motoriduttore 402, e collegato con un sistema di pulegge 402 e cinghie 403 alle rotelle 442, in modo da determinare lo scorrimento del carrello spintore 44. la macchina tagliacarne à ̈ dotata di un’interfaccia (80) per l'inserimento di tutti i parametri di taglio che l'utente ritiene ottimale
L’interfaccia può essere una convenzionale interfaccia utente comprendente un display e una serie di comandi selezionabili.
In aggiunta, o in alternativa, l’interfaccia può costituire una comunicazione di dati con un sistema automatizzato supplementare dal quale viene automaticamente importato il valore dello spessore desiderato
Claims (8)
- RIVENDICAZIONI 1. Macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso, comprendente: - un canale (10) atto a contenere un pezzo di carne (20) da tagliare atto ad avanzare in una direzione di avanzamento (d), il canale (10) essendo definito da pareti affacciate (11,12 e 13,14) e mutuamente mobili in direzioni (d1,d2) trasversali rispetto alla direzione di avanzamento (d) del pezzo di carne (20); dette pareti affacciate (11,12 e 13,14) realizzando: • una guida per l’avanzamento del pezzo di carne (20) nel canale (10); • un'apertura d'uscita (15) per un'uscita del pezzo di carne (20) dal canale (10); - mezzi di taglio (30) atti a tagliare il pezzo di carne (20) in uscita dall'apertura d'uscita (15); - mezzi di spinta (40) atti ad esercitare una spinta sul pezzo di carne (20) nella direzione di avanzamento (d); - un’unità di comando utente (80) configurata per sincronizzare detti mezzi di taglio (30) con detti mezzi di spinta (40).
- 2. Macchina tagliacarne secondo la rivendicazione 1 in cui detta unità di comando utente (80) à ̈ configurata per temporizzare l’azione dei mezzi di taglio (30) in funzione di una movimentazione di detti mezzi di spinta (40).
- 3. Macchina tagliacarne secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti in cui le pareti affacciate (11,12 e 13,14) sono contrapposte e mutuamente traslabili in rispettive direzioni (d1,d2) perpendicolari alla direzione di avanzamento (d) del pezzo di carne (20).
- 4. Macchina tagliacarne secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti comprendente un gruppo di spinta principale (50,60) • associato a detta parete secondaria (12,14) ed • atto ad agire su detta parete secondaria (12,14) per determinarne il movimento rispetto a detta parete principale (11,13) fissa.
- 5. Macchina tagliacarne secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti in cui i mezzi di spinta (40) comprendono: • un riscontro planare (41) atto a spingere il pezzo di carne (20) verso detta apertura d’uscita (15); • un gruppo di spinta secondario (43), collegato al riscontro planare (41), ed atto a determinare il movimento di quest'ultimo nel canale (10), lungo la direzione di avanzamento (d).
- 6. Macchina tagliacarne secondo la rivendicazione 5 in cui detto riscontro planare (41) comprende una superficie di contatto (42) configurata per un’azione di appoggio e spinta al pezzo di carne (20).
- 7. Macchina tagliacarne secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti in cui detti mezzi di taglio (30) comprendono: • una lama (31); • un gruppo di taglio (32) atto ad azionare detta lama (31) per tagliare detto pezzo di carne (20) in uscita da detta apertura d'uscita (15).
- 8. Macchina tagliacarne secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti in cui detta unità di comando utente (80) à ̈ configurata per temporizzare un’azione di uno o più tra detti mezzi di taglio (30) e detti mezzi di spinta (40), in funzione di parametri di taglio che l'utente ritiene ottimali, inseribili tramite interfaccia.
Priority Applications (7)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT000680A ITMI20110680A1 (it) | 2011-04-20 | 2011-04-20 | Macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso |
| PL12164550T PL2522225T3 (pl) | 2011-04-20 | 2012-04-18 | Maszyna do krojenia mięsa, w szczególności do krojenia mięsa z kością |
| EP12164550.1A EP2522225B1 (en) | 2011-04-20 | 2012-04-18 | Meat cutting machine, in particular for cutting meat with bone |
| DK12164550.1T DK2522225T3 (da) | 2011-04-20 | 2012-04-18 | Maskine til skæring af kød, især til skæring af kød med ben |
| ES12164550.1T ES2438177T3 (es) | 2011-04-20 | 2012-04-18 | Máquina cortadora de carne, en particular para cortar carne con hueso |
| US13/450,897 US8579684B2 (en) | 2011-04-20 | 2012-04-19 | Meat-cutting machine, in particular for cutting meat with bone |
| CN2012101906743A CN102756394A (zh) | 2011-04-20 | 2012-04-19 | 特别用于切带骨头的肉的切肉机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT000680A ITMI20110680A1 (it) | 2011-04-20 | 2011-04-20 | Macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ITMI20110680A1 true ITMI20110680A1 (it) | 2012-10-21 |
Family
ID=44554086
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| IT000680A ITMI20110680A1 (it) | 2011-04-20 | 2011-04-20 | Macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US8579684B2 (it) |
| EP (1) | EP2522225B1 (it) |
| CN (1) | CN102756394A (it) |
| DK (1) | DK2522225T3 (it) |
| ES (1) | ES2438177T3 (it) |
| IT (1) | ITMI20110680A1 (it) |
| PL (1) | PL2522225T3 (it) |
Families Citing this family (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104351306B (zh) * | 2014-11-27 | 2016-08-10 | 倪国权 | 一种鲜肉分块切割平台 |
| CN105252569B (zh) * | 2015-11-09 | 2017-10-27 | 福建佳客来食品股份有限公司 | 牛排全自动砍排机及其砍排方法 |
| CN106695908B (zh) * | 2016-12-13 | 2018-04-20 | 重庆市长寿区舒福食品有限公司 | 具有防卡功能的骨肉切割刀具 |
| CN106737968B (zh) * | 2016-12-14 | 2018-03-23 | 重庆市长寿区舒福食品有限公司 | 一种防断刀的骨肉切割刀具 |
| CN106584584B (zh) * | 2016-12-16 | 2018-03-02 | 重庆市长寿区舒福食品有限公司 | 牛肉的骨肉切割刀 |
| CN106607951B (zh) * | 2016-12-16 | 2018-02-13 | 重庆市长寿区舒福食品有限公司 | 牛肉切割刀具 |
| CN106826985B (zh) * | 2016-12-20 | 2018-05-22 | 重庆市长寿区舒福食品有限公司 | 切骨装置 |
| US10201167B2 (en) | 2016-12-28 | 2019-02-12 | Campbell Soup Company | Systems and methods for producing irregular meat chunks |
| CN107549271B (zh) * | 2017-09-28 | 2020-08-07 | 贵州梵净山生态农业股份有限公司 | 一种肉类加工生产线往复切割装置控制系统 |
| US11528916B2 (en) * | 2019-02-12 | 2022-12-20 | Marel A/S | Cutting apparatus with element for receiving and abutting cutting blade |
| CN112790227B (zh) * | 2020-12-22 | 2022-04-19 | 福建诚壹实业有限公司 | 一种无需解冻的平切式冻肉切块设备 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6045071A (en) * | 1996-10-07 | 2000-04-04 | Emsens; Michel | Machine for cutting out calibrated pieces of food products |
| WO2000065922A2 (en) * | 1999-04-28 | 2000-11-09 | Gg Di Grasselli Giorgio & C. S.P.A. | An automatic machine for cutting raw meat products into slices of predetermined weight |
| WO2006123368A1 (en) * | 2005-05-19 | 2006-11-23 | Marel Hf. | Portioning of food stuff |
Family Cites Families (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3003617C2 (de) * | 1980-02-01 | 1982-03-18 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck | Vorrichtung zum Ausrichten von Fischen |
| US5080631A (en) * | 1990-06-04 | 1992-01-14 | James Edwin Mauer | Method and apparatus of cutting the second joint of a poultry wing and product therefrom |
| US6085851A (en) * | 1996-05-03 | 2000-07-11 | Transocean Offshore Inc. | Multi-activity offshore exploration and/or development drill method and apparatus |
| US5725424A (en) * | 1997-02-14 | 1998-03-10 | G. E. Leblanc Inc. | Middle splitter |
| US5860348A (en) * | 1997-03-12 | 1999-01-19 | Pearce Processing Systems, Inc. | Apparatus for dividing frozen fish slabs |
| US6882434B1 (en) * | 1999-04-20 | 2005-04-19 | Formax, Inc. | Automated product profiling apparatus and product slicing system using same |
| KR100568969B1 (ko) * | 2001-02-02 | 2006-04-07 | 전선례 | 식육 슬라이서 |
| CN2759198Y (zh) * | 2004-12-07 | 2006-02-22 | 张富成 | 排骨分段机 |
| JP4804987B2 (ja) * | 2006-03-31 | 2011-11-02 | 国立大学法人岩手大学 | 魚頭有用部位の採取方法及び魚頭有用部位の採取装置 |
-
2011
- 2011-04-20 IT IT000680A patent/ITMI20110680A1/it unknown
-
2012
- 2012-04-18 DK DK12164550.1T patent/DK2522225T3/da active
- 2012-04-18 EP EP12164550.1A patent/EP2522225B1/en not_active Not-in-force
- 2012-04-18 PL PL12164550T patent/PL2522225T3/pl unknown
- 2012-04-18 ES ES12164550.1T patent/ES2438177T3/es active Active
- 2012-04-19 CN CN2012101906743A patent/CN102756394A/zh active Pending
- 2012-04-19 US US13/450,897 patent/US8579684B2/en active Active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6045071A (en) * | 1996-10-07 | 2000-04-04 | Emsens; Michel | Machine for cutting out calibrated pieces of food products |
| WO2000065922A2 (en) * | 1999-04-28 | 2000-11-09 | Gg Di Grasselli Giorgio & C. S.P.A. | An automatic machine for cutting raw meat products into slices of predetermined weight |
| WO2006123368A1 (en) * | 2005-05-19 | 2006-11-23 | Marel Hf. | Portioning of food stuff |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL2522225T3 (pl) | 2014-01-31 |
| ES2438177T3 (es) | 2014-01-16 |
| DK2522225T3 (da) | 2013-12-02 |
| EP2522225B1 (en) | 2013-09-04 |
| EP2522225A1 (en) | 2012-11-14 |
| US20120270486A1 (en) | 2012-10-25 |
| CN102756394A (zh) | 2012-10-31 |
| US8579684B2 (en) | 2013-11-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ITMI20110680A1 (it) | Macchina tagliacarne, in particolare per il taglio di carne con osso | |
| ITRE20110009A1 (it) | Macchina per il taglio della carne | |
| KR20150119790A (ko) | 스크라이브 헤드 및 스크라이브 장치 | |
| JP6313832B2 (ja) | 加工装置 | |
| BR102012012328A8 (pt) | máquina de corte automática | |
| ATE294677T1 (de) | Vorrichtung zum aufschneiden von lebensmittelprodukten | |
| ATE476105T1 (de) | Einrichtung zum fördern von stabförmigen artikeln | |
| IL169924A (en) | Apparatus and method for moving logs within cutting-off machines | |
| CN110171673B (zh) | 包装装置、输送设备和用于输送设备的推车组件 | |
| CN204527858U (zh) | 一种双面铝膜成型真空包装机中的横切部件驱动装置 | |
| JP5557812B2 (ja) | 錠剤分割装置 | |
| ITCR20130018A1 (it) | Macchina caricatrice per cartucce con sistema rapido di cambio calibro | |
| ITMI20030875A1 (it) | Dispositivo per tagliare a misura blocchi di libri | |
| ITRE20070077A1 (it) | " macchina per il taglio di carne a fette " | |
| EP2345517A1 (en) | Three-sided cutting machine for books | |
| ITFI20100156A1 (it) | Macchina foratrice a controllo numerico per pannelli in legno con dispositivo di trascinamento perfezionato | |
| WO2006121256A1 (en) | Device for opening envelopes | |
| CN106395482A (zh) | 一种用于对纸板进行裁剪加工的装置 | |
| JP5048547B2 (ja) | 切断機用スライドテーブル | |
| ATE525915T1 (de) | Förderanlage für formenlinien von konfektprodukten, vor allem aus schokolade | |
| CN205415795U (zh) | 一种新型的双向切纸的切纸机 | |
| CN104162903A (zh) | Led电路板裁条机 | |
| CN102975913B (zh) | 一种条状物品分组整合装置 | |
| CN204622110U (zh) | 鸡爪切制机用刀具机构 | |
| CN102941591A (zh) | 热成型机的在线分切装置 |