ITMI990544U1

ITMI990544U1 - DISPLAY OF THE TEMPERATURE DURING THE PHASE OF PREPARING C ALDE BEVERAGES

Info

Publication number: ITMI990544U1
Application number: IT99MI000544U
Authority: IT
Inventors: Ennio Berti
Original assignee: Ecm Espresso Coffee Machines
Priority date: 1999-09-07
Filing date: 1999-09-07
Publication date: 1999-12-07
Also published as: IT247021Y1

Description

VISUALIZZAZIONE TEMPERATURA IN FASE DI PREPARAZIONE BEVANDE CALDE TEMPERATURE DISPLAY DURING THE PHASE OF PREPARING HOT DRINKS

Il dispositivo applicato ad apparecchi destinati al settore ristorazione collettiva, ufficio e casa, è formato da una centralina elettronica, una sonda applicata all’esterno o all’interno della lancia erogazione e da un display collocato sull’apparecchio o macchina nella posizione più ergonomica per l’utilizzo dell’operatore, e permette la rilevazione e visualizzazione in tempo reale della temperatura raggiunta in fase di preparazione di bevande calde. The device applied to appliances intended for the collective catering, office and home sector, consists of an electronic control unit, a probe applied outside or inside the dispensing nozzle and a display placed on the appliance or machine in the most ergonomic position for the use of the operator, and allows the detection and display in real time of the temperature reached during the preparation of hot drinks.

FUNZIONAMENTO OPERATION

La sonda termica (4) presente all’esterno o all’interno della lancia erogazione (3) rileva la temperatura della bevanda in preparazione e trasmette in tempo reale l' informazione alla centralina (5) la quale provvede al trasferimento dei dati al display (6) il quale visualizza la temperatura raggiunta. The thermal probe (4) on the outside or inside of the dispensing lance (3) detects the temperature of the beverage being prepared and transmits the information in real time to the control unit (5) which transfers the data to the display ( 6) which displays the temperature reached.

L’erogazione del liquido o vapore contenuto nel rlcipiente di stoccaggio (1) avviene tramite comando con valvola manuale o elettromeccanico (2). The dispensing of the liquid or vapor contained in the storage container (1) takes place via a control with a manual or electromechanical valve (2).

I VANTAGGI DEL SISTEMA SONO: THE ADVANTAGES OF THE SYSTEM ARE:

Visualizzazione e rilievo della temperatura del liquido da preparare in tempo reale senza ricorrere all’utilizzo di termometro esterno da immergere nel liquido, questo specialmente quando ad esempio un barista usa diversi bricchi per latte di diversa qualità ( intero, scremato ecc..). Display and measurement of the temperature of the liquid to be prepared in real time without resorting to the use of an external thermometer to be immersed in the liquid, especially when, for example, a barista uses several jugs for different quality milk (whole, skimmed, etc.).

Facilità di lettura della temperatura raggiunta , in quanto lo strumento è posizionato sull ’apparecchio stesso nella zona più adatta sotto il profilo funzionzle e/o ergonomico, con conseguente aumento del fattore sicurezza (pericolo di ustioni nel maneggiare contemporaneamente valvola di erogazione e termometro esterno immerso nel liquido in preparazione). Ease of reading the temperature reached, as the instrument is positioned on the device itself in the most suitable area from a functional and / or ergonomic point of view, with a consequent increase in the safety factor (danger of burns when handling the dispensing valve and the immersed external thermometer at the same time in the liquid being prepared).

Migliore qualità del prodotto preparato, in quanto il poter visualizzare in tempo reale sempre la temperatura raggiunta della bevanda in preparazione evita l’eccessivo riscaldamento della medesima. Nel caso della schiumatura del latte significherebbe sprecare prodotto in quanto l'eccessiva temperatura non permetterebbe più una successiva schiumatura del latte residuo. Better quality of the prepared product, as being able to always view the temperature reached in the beverage being prepared in real time avoids excessive heating of the same. In the case of milk frothing, it would mean wasting the product as the excessive temperature would no longer allow further frothing of the residual milk.

Claims

CLAIMS 1. PRECISE CONTROL AND MEASUREMENT OF THE TEMPERATURE OF THE BEVERAGE TO BE HEATED AND / OR FOAMING IN THE PRECISE MOMENT OF PREPARATION AT THE IDEAL POINT OF USE 2. ELIMINATION OF TRADITIONAL TEMPERATURE SURVEY SYSTEMS (THERMOMETERS TO IMMERSE IN THE CONTAINER OF THE BEVERAGE IN PREPARATION) 3. SAFETY OF USE, AS THE OPERATOR NO LONGER HAS TO IMMERSE IN THE CONTAINER DURING BEVERAGE PREPARATION THERMOMETERS DIFFICULT TO POSITION AND CRITICAL READING 4. ERGONOMICALLY CORRECT AND REAL-TIME DISPLAY OF THE TEMPERATURE REACHED OF THE BEVERAGE IN PREPARATION 5. POSSIBILITY OF ADAPTING THE DISCOVERED TO ANY EQUIPMENT INTENDED FOR COLLECTIVE CATERING, OFFICE AND HOME 6. THE MEASUREMENT OF THE REAL-TIME TEMPERATURE OF THE BEVERAGE TO BE PREPARED, SAFEGUARDS THE QUALITY OF ITSELF, AVOIDING TASTE AND / OR ORGANOLEPTIC ALTERATIONS, GUARANTEEING CONSIDERABLE RESULTS 7. REDUCTION OF WASTE OF THE PRODUCT TO BE TREATED