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FR3138995A1 - Cookware for a radiant cooking appliance and assembly comprising such a battery - Google Patents

Cookware for a radiant cooking appliance and assembly comprising such a battery Download PDF

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FR3138995A1
FR3138995A1 FR2208655A FR2208655A FR3138995A1 FR 3138995 A1 FR3138995 A1 FR 3138995A1 FR 2208655 A FR2208655 A FR 2208655A FR 2208655 A FR2208655 A FR 2208655A FR 3138995 A1 FR3138995 A1 FR 3138995A1
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FR
France
Prior art keywords
gripping
cooking
blade
wings
hooks
Prior art date
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Granted
Application number
FR2208655A
Other languages
French (fr)
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FR3138995B1 (en
Inventor
Bruno BOUCARD
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Vendogril Sas
Original Assignee
Vendogril Sas
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Publication date
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Abstract

Batterie (1) de cuisine pour appareil de cuisson par rayonnement comprenant un accessoire (2) de cuisson et un dispositif (3) de préhension dudit accessoire (2), le dispositif (3) de préhension comprenant un corps (4) allongé de saisie du dispositif de préhension terminé à l’une de ses extrémités par une partie active (5) de saisie de l’accessoire (2) de cuisson, ledit accessoire (2) de cuisson se présentant sous forme d’une broche (6) destinée à être positionnée à l’état dressé dans l’espace (21) de cuisson, ladite broche (6) ayant une forme de lame (60) allongée présentant deux faces (9) opposées délimitées chacune par deux bords (10) longitudinaux muni chacun d’une aile (11) de saisie de la broche (6), lesdites ailes (11) étant disposées au même niveau. La partie active (5) de saisie du dispositif (3) de préhension est une attache au moins trois points comprenant deux crochets (14) en L ouverts en direction du corps (4) de saisie du dispositif (3) de préhension et configurés pour venir en prise chacun par le dessous avec l’une des ailes (11) de saisie de la broche (6) à l’état dressé de la broche (6), un doigt (15) de verrouillage disposé entre les crochets (14) et configuré pour s’insérer dans un orifice (16) traversant ménagé dans la broche (6) et une butée (17) d’appui disposée entre les crochets (14), en retrait d’au moins une partie des crochets (14). Figure pour l’abrégé : Fig. 3 Kitchen battery (1) for a radiation cooking appliance comprising a cooking accessory (2) and a device (3) for gripping said accessory (2), the gripping device (3) comprising an elongated gripping body (4) of the gripping device terminated at one of its ends by an active part (5) for gripping the cooking accessory (2), said cooking accessory (2) being in the form of a pin (6) intended to be positioned in the erect state in the cooking space (21), said spit (6) having the shape of an elongated blade (60) having two opposite faces (9) each delimited by two longitudinal edges (10) each provided a wing (11) for gripping the spindle (6), said wings (11) being arranged at the same level. The active gripping part (5) of the gripping device (3) is an attachment at least three points comprising two L-shaped hooks (14) open towards the gripping body (4) of the gripping device (3) and configured to each come into engagement from below with one of the gripping wings (11) of the pin (6) in the erect state of the pin (6), a locking finger (15) arranged between the hooks (14) and configured to insert into a through hole (16) provided in the spindle (6) and a support stop (17) disposed between the hooks (14), set back from at least part of the hooks (14) . Figure for abstract: Fig. 3

Description

Batterie de cuisine pour appareil de cuisson par rayonnement et ensemble comprenant une telle batterieCookware for radiant cooking appliance and set comprising such cookware

L'invention a pour objet une batterie de cuisine pour appareil de cuisson par rayonnement, tel qu'un barbecue, et un ensemble comprenant une telle batterie de cuisine.The invention relates to a cookware set for a radiant cooking appliance, such as a barbecue, and an assembly comprising such a cookware set.

L'invention a en particulier pour objet une batterie de cuisine pour appareil de cuisson par rayonnement comprenant un espace de cuisson et une source de chaleur par rayonnement disposée latéralement par rapport à l'espace de cuisson, ladite batterie comprenant au moins un accessoire de cuisson et un dispositif de préhension dudit accessoire de cuisson, le dispositif de préhension comprenant un corps allongé de saisie du dispositif de préhension terminé à l’une de ses extrémités par une partie active de saisie de l’accessoire de cuisson, ledit accessoire de cuisson se présentant sous forme d’une broche destinée à être positionnée à l’état dressé dans l’espace de cuisson, ladite broche ayant une forme de lame allongée se développant longitudinalement depuis une extrémité dite inférieure en direction d’une extrémité dite supérieure en forme de pointe, ladite lame présentant deux faces opposées, lesdites faces étant délimitées chacune par au moins deux bords longitudinaux s’étendant chacun de l’extrémité inférieure à l’extrémité supérieure de la lame.The invention relates in particular to a cookware set for a radiant cooking appliance comprising a cooking space and a radiant heat source arranged laterally relative to the cooking space, said set comprising at least one cooking accessory and a device for gripping said cooking accessory, the gripping device comprising an elongated body for gripping the gripping device terminated at one of its ends by an active part for gripping the cooking accessory, said cooking accessory being in the form of a pin intended to be positioned in the upright state in the cooking space, said pin having the shape of an elongated blade extending longitudinally from a so-called lower end towards a so-called upper end in the shape of a point, said blade having two opposite faces, said faces each being delimited by at least two longitudinal edges each extending from the lower end to the upper end of the blade.

Usuellement, un tel appareil de cuisson comporte un espace de cuisson, une source de chaleur par rayonnement placée latéralement par rapport à l'espace de cuisson, un bac à graisse placé sous l'espace de cuisson, et des broches horizontales placées dans l'espace de cuisson et entraînées en rotation, de façon manuelle ou automatique, pour présenter au rayonnement tous les côtés des pièces à cuire. Lorsqu'il se produit un déséquilibre dans une pièce à cuire, la rotation subit un à-coup à chaque tour de la broche, et il en résulte un déséquilibre dans la cuisson de la pièce.Typically, such a cooking appliance comprises a cooking space, a radiant heat source placed laterally relative to the cooking space, a grease tray placed under the cooking space, and horizontal spits placed in the cooking space and rotated, manually or automatically, to expose all sides of the pieces to be cooked to the radiation. When an imbalance occurs in a piece to be cooked, the rotation undergoes a jerk with each turn of the spit, and this results in an imbalance in the cooking of the piece.

Un but de l'invention est de proposer un accessoire de cuisson dont la conception permet de manière simple de modifier son orientation par rapport à la source de chaleur par rayonnement sans nuire à la qualité de la cuisson.An aim of the invention is to propose a cooking accessory whose design makes it possible to simply modify its orientation relative to the source of radiant heat without harming the quality of cooking.

Un autre but de l'invention est de donner les moyens de contrôler la cuisson dans l'espace de cuisson, pour chacun des emplacements choisis devant la source de chaleur par rayonnement.Another object of the invention is to provide the means to control cooking in the cooking space, for each of the locations chosen in front of the radiant heat source.

A cet effet, l'invention a pour objet une batterie de cuisine pour appareil de cuisson par rayonnement comprenant un espace de cuisson et une source de chaleur par rayonnement disposée latéralement par rapport à l'espace de cuisson, ladite batterie comprenant au moins un accessoire de cuisson et un dispositif de préhension dudit accessoire de cuisson, le dispositif de préhension comprenant un corps allongé de saisie du dispositif de préhension terminé à l’une de ses extrémités par une partie active de saisie de l’accessoire de cuisson, ledit accessoire de cuisson se présentant sous forme d’une broche destinée à être positionnée à l’état dressé dans l’espace de cuisson, ladite broche ayant une forme de lame allongée se développant longitudinalement depuis une extrémité dite inférieure en direction d’une extrémité dite supérieure en forme de pointe, ladite lame présentant deux faces opposées, lesdites faces étant délimitées chacune par au moins deux bords longitudinaux s’étendant chacun de l’extrémité inférieure à l’extrémité supérieure de la lame, caractérisée en ce que chaque bord longitudinal de la broche est muni d’une aile de saisie de la broche, lesdites ailes étant disposées au même niveau le long de la lame et divisant la lame en une première partie et une deuxième partie, en ce que la partie active de saisie du dispositif de préhension est une attache au moins trois points comprenant deux crochets en L ouverts en direction du corps de saisie du dispositif de préhension et configurés pour venir en prise chacun par le dessous avec l’une des ailes de saisie de la broche à l’état dressé de la broche, un doigt de verrouillage disposé entre les crochets et configuré pour s’insérer dans un orifice traversant ménagé dans la broche et une butée dite d’appui disposée entre les crochets, en retrait d’au moins une partie des crochets, pour s’étendre côté face de la broche tournée vers le corps de saisie du dispositif de préhension et pouvoir prendre appui sur ladite face, à l’état en prise par le dessous des crochets du dispositif de préhension avec les ailes de la broche.For this purpose, the invention relates to a cookware set for a radiant cooking appliance comprising a cooking space and a radiant heat source arranged laterally relative to the cooking space, said set comprising at least one cooking accessory and a device for gripping said cooking accessory, the gripping device comprising an elongated body for gripping the gripping device terminated at one of its ends by an active part for gripping the cooking accessory, said cooking accessory being in the form of a spit intended to be positioned in the upright state in the cooking space, said spit having the shape of an elongated blade extending longitudinally from a so-called lower end towards a so-called upper end in the shape of a point, said blade having two opposite faces, said faces each being delimited by at least two longitudinal edges each extending from the lower end to the upper end of the blade, characterized in that each longitudinal edge of the spit is provided with a wing for gripping the spit, said wings being arranged at the same level along the blade and dividing the blade into a first part and a second part, in that the active gripping part of the gripping device is an at least three-point attachment comprising two L-shaped hooks open towards the gripping body of the gripping device and configured to each engage from below with one of the gripping wings of the pin in the upright state of the pin, a locking finger arranged between the hooks and configured to be inserted into a through-hole provided in the pin and a so-called support stop arranged between the hooks, set back from at least part of the hooks, to extend on the face side of the pin facing the gripping body of the gripping device and to be able to bear on said face, in the state engaged from below by the hooks of the gripping device with the wings of the pin.

La présence d'une aile de saisie sur chacun des bords longitudinaux de la lame permet une saisie de la lame à l'aide du dispositif de préhension positionné en regard de l’une ou l’autre face de la lame et un retournement aisé de la lame pour permettre l'exposition de toute la surface de la pièce à cuire au rayonnement. L’absence de pièce mobile au niveau du dispositif de préhension permet d’accroitre la longévité du dispositif de préhension.The presence of a gripping wing on each of the longitudinal edges of the blade allows the blade to be gripped using the gripping device positioned opposite one or the other face of the blade and the blade to be easily turned over to allow the entire surface of the part to be cooked to be exposed to radiation. The absence of a moving part at the gripping device increases the longevity of the gripping device.

Selon un mode de réalisation de l’invention, la butée d’appui s’étend à l’aplomb et au-dessus du doigt de verrouillage à l’état positionné du corps de saisie à l’horizontale avec les crochets en L ouverts en direction du ciel. Ainsi, le verrouillage par engagement du doigt de verrouillage dans l’orifice traversant de la broche peut s’opérer, à l’état positionné de la butée d’appui sur la face de la broche tournée vers le corps de saisie du dispositif de préhension, par simple déplacement à pivotement du dispositif de préhension autour de la zone d’appui de ladite butée dans le sens d’une venue en prise par le dessous des crochets du dispositif de préhension avec les ailes de la broche. Il en résulte une simplicité de mise en œuvre sans nuire à la réversibilité de la batterie de cuisine.According to one embodiment of the invention, the support stop extends vertically and above the locking finger in the positioning state of the gripping body horizontally with the L-shaped hooks open towards the sky. Thus, the locking by engagement of the locking finger in the through-hole of the pin can be carried out, in the positioning state of the support stop on the face of the pin facing the gripping body of the gripping device, by simple pivoting movement of the gripping device around the support zone of said stop in the direction of engagement from below of the hooks of the gripping device with the wings of the pin. This results in simplicity of implementation without compromising the reversibility of the cookware.

Selon un mode de réalisation de l’invention, les crochets sont disposés de manière symétrique de part et d’autre d’un plan passant par le corps allongé de saisie et le doigt de verrouillage du dispositif de préhension.According to one embodiment of the invention, the hooks are arranged symmetrically on either side of a plane passing through the elongated gripping body and the locking finger of the gripping device.

Selon un mode de réalisation de l’invention, à l’état dressé de la broche avec les crochets du dispositif de préhension en prise chacun par le dessous avec une aile de saisie de la broche, la butée d’appui s’étend au-dessus des ailes et le doigt de verrouillage au-dessous des ailes de la broche.According to one embodiment of the invention, in the erected state of the spindle with the hooks of the gripping device each engaged from below with a gripping wing of the spindle, the support stop extends above the wings and the locking finger below the wings of the spindle.

Selon un mode de réalisation de l’invention, la première partie de la lame de la broche qui s’étend entre l’extrémité inférieure et les ailes est munie d’au moins une butée latérale s’étendant au moins partiellement en saillie des bords longitudinaux de délimitation d’au moins l’une des faces de la lame, et la deuxième partie qui s’étend entre l’extrémité supérieure et les ailes présente une largeur prise entre les bords longitudinaux des faces de la lame qui décroît depuis les ailes en direction de l’extrémité supérieure en forme de pointe. La butée latérale permet d'aider au maintien à l'état dressé de la broche dans une position dans laquelle elle s'étend verticalement ou sensiblement verticalement, c'est-à-dire en formant avec la verticale un angle généralement inférieur à 45°. La réalisation de la deuxième partie de la lame avec une largeur prise entre les bords longitudinaux des faces de la lame qui décroît progressivement depuis les ailes en direction de l'extrémité supérieure en forme de pointe de la lame permet un positionnement aisé de la pièce à cuire sur la broche et son maintien en position.According to one embodiment of the invention, the first part of the blade of the spindle which extends between the lower end and the wings is provided with at least one lateral stop extending at least partially in projection from the longitudinal edges of delimitation of at least one of the faces of the blade, and the second part which extends between the upper end and the wings has a width taken between the longitudinal edges of the faces of the blade which decreases from the wings towards the upper end in the form of a point. The lateral stop makes it possible to help maintain the spindle in the upright state in a position in which it extends vertically or substantially vertically, that is to say by forming with the vertical an angle generally less than 45°. The production of the second part of the blade with a width taken between the longitudinal edges of the faces of the blade which gradually decreases from the wings towards the upper end in the shape of a point of the blade allows easy positioning of the piece to be cooked on the spit and its holding in position.

Selon un mode de réalisation de l’invention, la butée latérale est réalisée d’une seule pièce avec la lame de la broche. Cette conception permet une simplification de la fabrication.According to one embodiment of the invention, the lateral stop is made in one piece with the blade of the spindle. This design allows for a simplification of manufacturing.

Selon un mode de réalisation de l’invention, la butée latérale est disposée sensiblement au milieu de la première partie. Par sensiblement, on entend que la butée latérale est écartée d'au plus 10 cm du milieu de la première partie.According to one embodiment of the invention, the lateral stop is arranged substantially in the middle of the first part. By substantially, it is meant that the lateral stop is spaced at most 10 cm from the middle of the first part.

Selon un mode de réalisation de l’invention, la première partie de la lame de la broche est de forme générale rectangulaire pour présenter une largeur prise entre les bords longitudinaux des faces de la lame qui est constante.According to one embodiment of the invention, the first part of the blade of the spindle is of generally rectangular shape to have a width taken between the longitudinal edges of the faces of the blade which is constant.

L’invention a encore pour objet un ensemble comprenant un appareil de cuisson par rayonnement et au moins une batterie de cuisine, ledit appareil de cuisson comprenant un espace de cuisson et une source de chaleur par rayonnement placée latéralement par rapport à l'espace de cuisson et, ladite batterie comprenant au moins un accessoire de cuisson et un dispositif de préhension dudit accessoire de cuisson, le dispositif de préhension comprenant un corps allongé de saisie du dispositif de préhension terminé à l’une de ses extrémités par une partie active de saisie de l’accessoire de cuisson, ledit accessoire de cuisson se présentant sous forme d’une broche destinée à être positionnée à l’état dressé dans l’espace de cuisson, ladite broche ayant une forme de lame allongée se développant longitudinalement depuis une extrémité dite inférieure en direction d’une extrémité dite supérieure en forme de pointe, ladite lame présentant deux faces opposées, lesdites faces étant délimitées chacune par au moins deux bords longitudinaux s’étendant chacun de l’extrémité inférieure à l’extrémité supérieure de la lame, caractérisé en ce que la batterie de cuisine est conforme à celle décrite ci-dessus.The invention also relates to an assembly comprising a radiant cooking appliance and at least one cookware set, said cooking appliance comprising a cooking space and a radiant heat source placed laterally relative to the cooking space and, said cookware set comprising at least one cooking accessory and a device for gripping said cooking accessory, the gripping device comprising an elongated body for gripping the gripping device terminated at one of its ends by an active part for gripping the cooking accessory, said cooking accessory being in the form of a pin intended to be positioned in the upright state in the cooking space, said pin having the shape of an elongated blade extending longitudinally from a so-called lower end towards a so-called upper end in the shape of a point, said blade having two opposite faces, said faces each being delimited by at least two longitudinal edges each extending from the lower end to the upper end of the blade, characterized in that the cookware set conforms to that described above.

Il est ainsi possible, au moyen du dispositif de préhension dont le corps de saisie est disposé en regard de l’une des faces de la broche, de saisir, par ses ailes latérales, ladite broche positionnée à l'état dressé. Il suffit alors de placer cette broche à l'état dressé dans une zone d'attente avant de la saisir à nouveau par ses ailes latérales mais en positionnant le corps de saisie du dispositif de préhension en regard de la face opposée de la broche pour la repositionner devant la source de chaleur par rayonnement. L'opération de retournement de la broche par simple modification de la face de la lame exposée à la source de chaleur par rayonnement est alors achevée.It is thus possible, by means of the gripping device whose gripping body is arranged opposite one of the faces of the spindle, to grip, by its lateral wings, said spindle positioned in the erect state. It is then sufficient to place this spindle in the erect state in a waiting area before gripping it again by its lateral wings but by positioning the gripping body of the gripping device opposite the opposite face of the spindle to reposition it in front of the radiant heat source. The operation of turning the spindle by simply modifying the face of the blade exposed to the radiant heat source is then completed.

Selon un mode de réalisation, l’appareil de cuisson comprend un bac à graisse placé sous l'espace de cuisson, ledit bac à graisse est couvert par une plaque comportant au moins une lumière et la première partie dudit accessoire de cuisson est de largeur déterminée pour être introduite partiellement dans une lumière de la plaque de l'appareil de cuisson.According to one embodiment, the cooking appliance comprises a grease trap placed under the cooking space, said grease trap is covered by a plate comprising at least one light and the first part of said cooking accessory is of a width determined to be partially introduced into a light of the plate of the cooking appliance.

Le fait que la première partie de l'accessoire de cuisson soit de largeur déterminée pour être introduite partiellement dans une lumière de la plaque de l'appareil de cuisson permet d'assurer l'orientation dudit accessoire de cuisson en position sensiblement verticale devant la source de chaleur par rayonnement de l'appareil de cuisson.The fact that the first part of the cooking accessory is of a width determined to be partially introduced into a slot in the plate of the cooking appliance makes it possible to ensure the orientation of said cooking accessory in a substantially vertical position in front of the source of heat by radiation of the cooking appliance.

Selon un mode de réalisation, la première partie dudit accessoire de cuisson est, à l’état introduit partiellement dans une lumière de la plaque de l'appareil de cuisson, limitée en déplacement dans le sens d’une introduction supplémentaire dans ladite lumière par la butée latérale de l’accessoire de cuisson en contact d’appui sur la plaque.According to one embodiment, the first part of said cooking accessory is, in the state partially introduced into a slot in the plate of the cooking appliance, limited in movement in the direction of additional introduction into said slot by the lateral stop of the cooking accessory in bearing contact with the plate.

Selon un mode de réalisation, les lumières rectangulaires sont disposées, sur la plaque, sur au moins une ligne parallèle à la source de chaleur par rayonnement, avec leurs longueurs sur ladite ligne.According to one embodiment, the rectangular lights are arranged, on the plate, on at least one line parallel to the radiant heat source, with their lengths on said line.

Chaque lumière rectangulaire présente des bords longitudinaux qui s'étendent chacun le long d'une face de la lame et encadrent les faces de la lame.Each rectangular lumen has longitudinal edges that each extend along one face of the blade and frame the faces of the blade.

Selon un mode de réalisation, l’appareil de cuisson comprend sous la plaque comportant des lumières d'introduction des accessoires de cuisson, des barres, parallèles à la ou aux lignes de lumières, d'appui latéral pour les accessoires de cuisson, pour le contrôle de leur inclinaison par rapport à la source de chaleur par rayonnement.According to one embodiment, the cooking appliance comprises, under the plate comprising lights for introducing the cooking accessories, bars, parallel to the line(s) of lights, for lateral support for the cooking accessories, for controlling their inclination relative to the source of heat by radiation.

Selon un mode de réalisation, les barres d'appui latéral sont réglables en position pour faire varier l'inclinaison des accessoires de cuisson par rapport à la source de chaleur par rayonnement.According to one embodiment, the side support bars are adjustable in position to vary the inclination of the cooking accessories relative to the radiant heat source.

Selon un mode de réalisation, le bac à graisse comporte un fond incliné pour le recueil des graisses libérées par la cuisson.According to one embodiment, the grease trap has an inclined bottom for collecting fats released during cooking.

Selon un mode de réalisation, l'appareil de cuisson comporte, dans l'espace de cuisson, au-dessus des accessoires de cuisson, une broche longitudinale de cuisson à position réglable par rapport à la source de chaleur par rayonnement.According to one embodiment, the cooking appliance comprises, in the cooking space, above the cooking accessories, a longitudinal cooking spit with an adjustable position relative to the radiant heat source.

D'autres caractéristiques ressortiront de la description qui suit faite avec référence aux dessins annexés qui représentent :Other features will emerge from the following description made with reference to the attached drawings which represent:

représente une vue en perspective d’un appareil de cuisson avec une série d’accessoires de cuisson selon l'invention ; represents a perspective view of a cooking appliance with a series of cooking accessories according to the invention;

représente une vue en perspective d’un accessoire de cuisson et d’un dispositif de préhension d’une batterie de cuisine conforme à l’invention au cours de la saisie de l’accessoire de cuisson par le dispositif de préhension ; represents a perspective view of a cooking accessory and a gripping device of a cookware according to the invention during the gripping of the cooking accessory by the gripping device;

représente une vue en perspective d’un accessoire de cuisson et d’un dispositif de préhension d’une batterie de cuisine conforme à l’invention à l’état saisi de l’accessoire de cuisson par le dispositif de préhension ; represents a perspective view of a cooking accessory and a gripping device for a cookware set according to the invention in the state in which the cooking accessory is gripped by the gripping device;

représente sous forme de deux vues partielles en coupe, le passage de l’état non saisi à l’état saisi de l’accessoire de cuisson par le dispositif de préhension. represents in the form of two partial sectional views, the transition from the ungrasped state to the gripped state of the cooking accessory by the gripping device.

Comme mentionné ci-dessus, l'invention a pour objet une batterie 1 de cuisine pouvant être utilisée avec un appareil 20 de cuisson du type de celui représenté à la .As mentioned above, the invention relates to a cookware set 1 which can be used with a cooking appliance 20 of the type shown in FIG. .

Cet appareil 20 de cuisson par rayonnement comprend essentiellement une source 22 de chaleur par rayonnement dont la surface de rayonnement est verticale. Devant cette source 22 de chaleur par rayonnement se trouve un espace 21 de cuisson dans lequel sont placés les produits à cuire portés par des accessoires 2 de cuisson qui seront décrits ci-après. Sous l'espace 21 de cuisson est placé un bac 23 à graisse, à fond incliné pour le recueil des graisses libérées par la cuisson.This radiant cooking appliance 20 essentially comprises a radiant heat source 22 whose radiant surface is vertical. In front of this radiant heat source 22 is a cooking space 21 in which the products to be cooked are placed, carried by cooking accessories 2 which will be described below. Under the cooking space 21 is placed a grease tray 23, with an inclined bottom for collecting the fats released by cooking.

Le bac à graisse 23 est couvert par une plaque 24 portant ici une ligne de lumières rectangulaires 25 dont le rôle sera décrit ci-après.The grease trap 23 is covered by a plate 24 here carrying a line of rectangular lights 25 whose role will be described below.

La batterie 1 de cuisine notamment pour un tel appareil 20 de cuisson comprend au moins un accessoire 2 de cuisson et un dispositif 3 de préhension de l'accessoire 2 de cuisson.The cookware 1, in particular for such a cooking appliance 20, comprises at least one cooking accessory 2 and a device 3 for gripping the cooking accessory 2.

Dans l'exemple représenté à la , quatre accessoires 2 de cuisson sont représentés mais le nombre, au moins égal à un, peut être quelconque.In the example shown in the , four cooking accessories 2 are shown but the number, at least equal to one, can be any.

Comme l'illustre la , l'accessoire 2 de cuisson se présente sous forme d'une broche 6 destinée à être positionnée à l'état dressé dans l'espace 21 de cuisson.As illustrated by the , the cooking accessory 2 is in the form of a spit 6 intended to be positioned in the upright state in the cooking space 21.

Cette broche 6 est en forme de lame de faible épaisseur. Cette lame 60 allongée se développe longitudinalement depuis une extrémité formant l'extrémité dite inférieure 7 de la lame à l'état dressé de la broche 6 correspondant à sa configuration d'utilisation en direction de l'extrémité opposée en forme de pointe formant l'extrémité dite supérieure 8 de la lame à l'état dressé de la broche, cette extrémité supérieure 8 s'étendant au-dessus de l'extrémité inférieure 7 de la lame à l'état dressé de la broche en configuration d'utilisation de la broche 6. Cette lame mince présente deux faces 9 opposées. Les faces 9 sont délimitées chacune par au moins deux bords 10 longitudinaux s’étendant chacun de l’extrémité inférieure 7 à l’extrémité supérieure 8 de la lame. Chaque bord 10 longitudinal de la lame est muni d’une aile 11 de saisie de la broche 6. Les ailes 11 sont disposées au même niveau le long de la lame 6 et divisent la lame 6 en une première partie 12 et une deuxième partie 13. La première partie 12 s’étend entre l’extrémité inférieure 7, et les ailes 11, est munie d’au moins une butée 18 latérale s’étendant au moins partiellement en saillie des bords 10 longitudinaux de délimitation de l’une des faces de la lame.This pin 6 is in the form of a thin blade. This elongated blade 60 extends longitudinally from one end forming the so-called lower end 7 of the blade in the upright state of the pin 6 corresponding to its usage configuration towards the opposite end in the form of a point forming the so-called upper end 8 of the blade in the upright state of the pin, this upper end 8 extending above the lower end 7 of the blade in the upright state of the pin in the usage configuration of the pin 6. This thin blade has two opposite faces 9. The faces 9 are each delimited by at least two longitudinal edges 10 each extending from the lower end 7 to the upper end 8 of the blade. Each longitudinal edge 10 of the blade is provided with a wing 11 for gripping the pin 6. The wings 11 are arranged at the same level along the blade 6 and divide the blade 6 into a first part 12 and a second part 13. The first part 12 extends between the lower end 7, and the wings 11, is provided with at least one lateral stop 18 extending at least partially projecting from the longitudinal edges 10 delimiting one of the faces of the blade.

On note que la butée 18 latérale est disposée sensiblement au milieu de la première partie 12. La première partie 12 de la lame 60 de la broche 6 est de forme générale rectangulaire pour présenter une largeur prise entre les bords 10 longitudinaux des faces 9 de la lame 60 qui est constante.It is noted that the lateral stop 18 is arranged substantially in the middle of the first part 12. The first part 12 of the blade 60 of the pin 6 is of generally rectangular shape to have a width taken between the longitudinal edges 10 of the faces 9 of the blade 60 which is constant.

La deuxième partie 13, qui s’étend entre l’extrémité supérieure 8 et les ailes 11, présente une largeur prise entre les bords 10 longitudinaux des faces 9 de la lame 60 qui décroît depuis les ailes 11 en direction de l’extrémité supérieure 8 en forme de pointe.The second part 13, which extends between the upper end 8 and the wings 11, has a width taken between the longitudinal edges 10 of the faces 9 of the blade 60 which decreases from the wings 11 towards the upper end 8 in the shape of a point.

La lame est ainsi formée d'une première partie 12 rectangulaire, de largeur constante correspondant à la distance entre les bords longitudinaux de faces de la lame, et d'une deuxième partie 13 dont la largeur se réduit jusqu'à la pointe terminale.The blade is thus formed of a first rectangular part 12, of constant width corresponding to the distance between the longitudinal edges of the faces of the blade, and of a second part 13 whose width reduces to the terminal point.

Dans la zone d'union des deux parties 12 et 13, l'accessoire de cuisson 2 porte, au niveau de chacun de ses bords 10 longitudinaux, l'une des ailes 11 de saisie de la broche. Ces ailes 11 sont aptes à être saisies au moyen d'un dispositif 3 de préhension.In the union zone of the two parts 12 and 13, the cooking accessory 2 carries, at each of its longitudinal edges 10, one of the wings 11 for gripping the spit. These wings 11 are capable of being gripped by means of a gripping device 3.

Ce dispositif 3 de préhension, visible notamment aux figures 2 et 3, comprend un corps 4 allongé de saisie, c'est à dire un corps 4 par lequel un opérateur peut le saisir. Ce corps 4 de saisie forme une poignée ou un manche du dispositif 3 de préhension. Ce corps 4 de saisie est terminé à l'une de ses extrémités par une partie active 5 de saisie de l'accessoire 2 de cuisson, en particulier, au niveau des ailes 11 dudit accessoire 2 de cuisson.This gripping device 3, visible in particular in FIGS. 2 and 3, comprises an elongated gripping body 4, i.e. a body 4 by which an operator can grip it. This gripping body 4 forms a handle or a handle of the gripping device 3. This gripping body 4 is terminated at one of its ends by an active part 5 for gripping the cooking accessory 2, in particular, at the level of the wings 11 of said cooking accessory 2.

Cette partie 5 active de saisie du dispositif 3 de préhension peut être assimilée à une attache trois points. Cette partie active 5 de saisie du dispositif 3 de préhension, qui permet donc la saisie d'un accessoire 2 de cuisson par le dispositif 3 de préhension, comprend deux crochets 14 en L ouverts en direction du corps 4 de saisie du dispositif 3 de préhension et configurés pour venir en prise chacun par le dessous avec l'une des ailes 11 de saisie de la broche 6 à l'état dressé de la broche 6.This active gripping part 5 of the gripping device 3 can be likened to a three-point attachment. This active gripping part 5 of the gripping device 3, which therefore allows the gripping of a cooking accessory 2 by the gripping device 3, comprises two L-shaped hooks 14 open towards the gripping body 4 of the gripping device 3 and configured to each engage from below with one of the gripping wings 11 of the spit 6 in the upright state of the spit 6.

Cette partie active 5 de saisie comprend encore un doigt 15 de verrouillage disposé entre les crochets 14 et configuré pour s'insérer dans un orifice 16 traversant ménagé dans la broche 6 depuis l'une des faces en direction de l'autre face de la broche 6. La partie active 5 de saisie comprend enfin une butée 17 d'appui disposée entre les crochets 14 en retrait d'au moins une partie des crochets 14 pour s'étendre côté face de la broche 6 tournée vers le corps de saisie du dispositif 3 de préhension et pouvoir prendre appui sur ladite face, à l'état en prise par le dessous des crochets du dispositif de préhension avec les ailes 11 de la broche 6.This active gripping part 5 also comprises a locking finger 15 arranged between the hooks 14 and configured to be inserted into a through-hole 16 formed in the pin 6 from one of the faces towards the other face of the pin 6. The active gripping part 5 finally comprises a support stop 17 arranged between the hooks 14 set back from at least part of the hooks 14 to extend on the face side of the pin 6 facing the gripping body of the gripping device 3 and to be able to bear on said face, in the state engaged from below the hooks of the gripping device with the wings 11 of the pin 6.

Dans les exemples représentés, la butée 17 d'appui s'étend à l'aplomb et au-dessus du doigt 15 de verrouillage à l'état positionné du corps 4 de saisie à l'horizontale avec les crochets 14 en L ouverts en direction du ciel et du corps allongé de saisie du dispositif 3 de préhension.In the examples shown, the support stop 17 extends vertically and above the locking finger 15 in the positioned state of the gripping body 4 horizontally with the L-shaped hooks 14 open towards the sky and the elongated gripping body of the gripping device 3.

Les crochets 14 sont disposés de manière symétrique de part et d'autre d'un plan passant par le corps 4 allongé et le doigt 15 de verrouillage du dispositif 3 de préhension.The hooks 14 are arranged symmetrically on either side of a plane passing through the elongated body 4 and the locking finger 15 of the gripping device 3.

À l’état dressé de la broche 6 avec les crochets 14 du dispositif 3 de préhension en prise chacun par le dessous avec une aile 11 de saisie de la broche 6, la butée 17 d'appui s'étend au-dessus des ailes 11 et le doigt 15 de verrouillage au-dessous des ailes 11 de la broche 6, comme cela est visible au second schéma de la .In the erected state of the pin 6 with the hooks 14 of the gripping device 3 each engaged from below with a gripping wing 11 of the pin 6, the support stop 17 extends above the wings 11 and the locking finger 15 below the wings 11 of the pin 6, as can be seen in the second diagram of the .

En pratique, l'utilisation d'une telle batterie de cuisine est la suivante.In practice, the use of such cookware is as follows.

L’accessoire 2 de cuisson est garni par sa pointe de produits alimentaires à cuire. La première partie 12 est introduite dans une lumière 25 de la plaque 24 de l’appareil de cuisson. La butée latérale 18 arrive en butée sur la plaque 24, et les produits à cuire sont en regard de la source de chaleur par rayonnement 22 dans l'espace 21 de cuisson.The cooking accessory 2 is filled with food products to be cooked at its tip. The first part 12 is introduced into a slot 25 of the plate 24 of the cooking appliance. The lateral stop 18 comes into abutment on the plate 24, and the products to be cooked are opposite the radiant heat source 22 in the cooking space 21.

Dans le bac à graisse 11 est disposée au moins une barre d'appui latéral pour les accessoires de cuisson, cette barre étant placée parallèlement à la ligne de lumières 25. Au voisinage de son extrémité inférieure, la première partie 12 de chaque accessoire 2 de cuisson est en appui latéral contre la barre qui maintient l'accessoire 2 de cuisson avec une légère inclinaison vers la source 22 de chaleur par rayonnement.In the grease tray 11 is arranged at least one lateral support bar for the cooking accessories, this bar being placed parallel to the line of lights 25. In the vicinity of its lower end, the first part 12 of each cooking accessory 2 bears laterally against the bar which holds the cooking accessory 2 with a slight inclination towards the source 22 of radiant heat.

La source 22 de chaleur par rayonnement peut être à combustion (braises) ou électrique.The source 22 of radiant heat can be combustion (embers) or electric.

Les accessoires 2 de cuisson sont plats et disposés avec leur plan moyen parallèle à la source 22 de chaleur par rayonnement, au moyen des lumières 25 qui assurent leur orientation. Lorsque la face des produits à cuire, en regard de la source 22 de chaleur par rayonnement, est suffisamment cuite, l'accessoire 2 de cuisson doit être extrait de la lumière 25 au moyen du dispositif 3 de préhension.The cooking accessories 2 are flat and arranged with their mean plane parallel to the source 22 of radiant heat, by means of the lights 25 which ensure their orientation. When the face of the products to be cooked, opposite the source 22 of radiant heat, is sufficiently cooked, the cooking accessory 2 must be extracted from the light 25 by means of the gripping device 3.

Cette préhension s'opère comme suit.This gripping is carried out as follows.

Le dispositif 3 de préhension est saisi par l'opérateur au niveau du corps 4 allongé de saisie et approché de la broche 6 qui s'étend à l'état dressé, comme illustré à la .The gripping device 3 is grasped by the operator at the elongated gripping body 4 and approached to the pin 6 which extends in the upright state, as illustrated in .

Au cours de ce mouvement d’approche, le dispositif 3 de préhension est disposé avec les crochets 14 en L ouverts vers le ciel et vers le corps 4 allongé de saisie.During this approach movement, the gripping device 3 is arranged with the L-shaped hooks 14 open towards the sky and towards the elongated gripping body 4.

L'opérateur peut alors prendre appui par la butée 17 d'appui sur la face de la broche en regard du corps 4 de saisie du dispositif 3 de préhension et positionner les crochets 14 sous les ailes 11 de la broche 6 puis, par un mouvement de pivotement, amener le doigt 15 de verrouillage dans l'orifice 16 traversant de la broche, comme illustré par les schémas de la .The operator can then take support by the support stop 17 on the face of the spindle opposite the gripping body 4 of the gripping device 3 and position the hooks 14 under the wings 11 of the spindle 6 then, by a pivoting movement, bring the locking finger 15 into the through hole 16 of the spindle, as illustrated by the diagrams of the .

La broche 6, dont les faces sont prises en sandwich entre la butée 17 d'appui et les branches des L, qui s'étendent parallèles aux faces de la broche 6, peut alors être soulevée pour être extraite d’une lumière 25 de l'espace 21 de cuisson.The pin 6, the faces of which are sandwiched between the support stop 17 and the branches of the L, which extend parallel to the faces of the pin 6, can then be lifted to be extracted from a light 25 of the cooking space 21.

La broche 6 est alors posée à proximité immédiate de l'espace de cuisson dans une zone de stockage à l'état dressé. La broche peut alors être reprise par le dispositif 3 de préhension, dont le mouvement d'approche s'opère en direction de la face opposée à celle qui avait été sollicitée lors du transfert de la broche de l'espace de cuisson à l'espace de stockage.The spit 6 is then placed in the immediate vicinity of the cooking space in a storage area in the erected state. The spit can then be taken up by the gripping device 3, the approach movement of which takes place in the direction of the face opposite to that which had been requested during the transfer of the spit from the cooking space to the storage space.

La préhension s’opère de manière similaire à ce qui a été décrit ci-dessus, pour transférer à nouveau la broche de l'espace de stockage vers l'espace de cuisson, au niveau duquel la broche est repositionnée à l'état dressé dans une lumière 25, l'autre face des produits à cuire est alors soumise à la cuisson.The gripping is carried out in a similar manner to that described above, in order to transfer the spit again from the storage space to the cooking space, at which point the spit is repositioned in the erect state in a slot 25, the other side of the products to be cooked is then subjected to cooking.

Claims (10)

Batterie (1) de cuisine pour appareil (20) de cuisson par rayonnement comprenant un espace (21) de cuisson et une source (22) de chaleur par rayonnement disposée latéralement par rapport à l'espace (21) de cuisson, ladite batterie (1) comprenant au moins un accessoire (2) de cuisson et un dispositif (3) de préhension dudit accessoire (2) de cuisson, le dispositif (3) de préhension comprenant un corps (4) allongé de saisie du dispositif de préhension terminé à l’une de ses extrémités par une partie active (5) de saisie de l’accessoire (2) de cuisson, ledit accessoire (2) de cuisson se présentant sous forme d’une broche (6) destinée à être positionnée à l’état dressé dans l’espace (21) de cuisson, ladite broche (6) ayant une forme de lame (60) allongée se développant longitudinalement depuis une extrémité dite inférieure (7) en direction d’une extrémité dite supérieure (8) en forme de pointe, ladite lame (60) présentant deux faces (9) opposées, lesdites faces (9) étant délimitées chacune par au moins deux bords (10) longitudinaux s’étendant chacun de l’extrémité inférieure (7) à l’extrémité supérieure (8) de la lame (60), caractérisée en ce que chaque bord (10) longitudinal de la broche (6) est muni d’une aile (11) de saisie de la broche (6), lesdites ailes (11) étant disposées au même niveau le long de la lame et divisant la lame en une première partie (12) et une deuxième partie (13), en ce que la partie active (5) de saisie du dispositif (3) de préhension est une attache au moins trois points comprenant deux crochets (14) en L ouverts en direction du corps (4) de saisie du dispositif (3) de préhension et configurés pour venir en prise chacun par le dessous avec l’une des ailes (11) de saisie de la broche (6) à l’état dressé de la broche (6), un doigt (15) de verrouillage disposé entre les crochets (14) et configuré pour s’insérer dans un orifice (16) traversant ménagé dans la broche (6) et une butée (17) dite d’appui disposée entre les crochets (14), en retrait d’au moins une partie des crochets (14), pour s’étendre côté face (9) de la broche (6) tournée vers le corps (4) de saisie du dispositif (3) de préhension et pouvoir prendre appui sur ladite face (9), à l’état en prise par le dessous des crochets (14) du dispositif (3) de préhension avec les ailes (11) de la broche (6).Cookware set (1) for radiant cooking appliance (20) comprising a cooking space (21) and a radiant heat source (22) arranged laterally relative to the cooking space (21), said set (1) comprising at least one cooking accessory (2) and a device (3) for gripping said cooking accessory (2), the gripping device (3) comprising an elongated body (4) for gripping the gripping device terminated at one of its ends by an active part (5) for gripping the cooking accessory (2), said cooking accessory (2) being in the form of a pin (6) intended to be positioned in the upright state in the cooking space (21), said pin (6) having the shape of an elongated blade (60) extending longitudinally from a so-called lower end (7) towards a so-called upper end (8) in the form of a point, said blade (60) having two opposite faces (9), said faces (9) each being delimited by at least two longitudinal edges (10) each extending from the lower end (7) to the upper end (8) of the blade (60), characterized in that each longitudinal edge (10) of the pin (6) is provided with a wing (11) for gripping the pin (6), said wings (11) being arranged at the same level along the blade and dividing the blade into a first part (12) and a second part (13), in that the active part (5) for gripping the gripping device (3) is an at least three-point attachment comprising two L-shaped hooks (14) open towards the gripping body (4) of the gripping device (3) and configured to engage each from below with one of the wings (11) for gripping the pin (6) in the upright state of the pin (6), a locking finger (15) arranged between the hooks (14) and configured to to be inserted into a through orifice (16) formed in the spindle (6) and a stop (17) called a support stop arranged between the hooks (14), set back from at least part of the hooks (14), to extend on the face side (9) of the spindle (6) facing the gripping body (4) of the gripping device (3) and to be able to bear on said face (9), in the state engaged from below the hooks (14) of the gripping device (3) with the wings (11) of the spindle (6). Batterie (1) de cuisine pour appareil (20) de cuisson par rayonnement selon la revendication 1, caractérisée en ce que la butée (17) d’appui s’étend à l’aplomb et au-dessus du doigt (15) de verrouillage à l’état positionné du corps (4) de saisie à l’horizontale avec les crochets (14) en L ouverts en direction du ciel.Cookware set (1) for a radiant cooking appliance (20) according to claim 1, characterized in that the support stop (17) extends vertically and above the locking finger (15) in the horizontal position of the gripping body (4) with the L-shaped hooks (14) open towards the sky. Batterie (1) de cuisine pour appareil (20) de cuisson par rayonnement selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que les crochets (14) sont disposés de manière symétrique de part et d’autre d’un plan passant par le corps (4) allongé de saisie et le doigt (15) de verrouillage du dispositif (3) de préhension.Kitchen battery (1) for radiant cooking appliance (20) according to one of claims 1 or 2, characterized in that the hooks (14) are arranged symmetrically on either side of a plane passing through the elongated gripping body (4) and the locking finger (15) of the gripping device (3). Batterie (1) de cuisine pour appareil (20) de cuisson par rayonnement selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que, à l’état dressé de la broche (6) avec les crochets (14) du dispositif (3) de préhension en prise chacun par le dessous avec une aile (11) de saisie de la broche (6), la butée (17) d’appui s’étend au-dessus des ailes (11) et le doigt (15) de verrouillage au-dessous des ailes (11) de la broche (6).Cookware (1) for a radiant cooking appliance (20) according to one of claims 1 to 3, characterized in that, in the upright state of the spit (6) with the hooks (14) of the gripping device (3) each engaged from below with a gripping wing (11) of the spit (6), the support stop (17) extends above the wings (11) and the locking finger (15) below the wings (11) of the spit (6). Batterie (1) de cuisine pour appareil (20) de cuisson par rayonnement selon l’une des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que la première partie (12) de la lame (60) de la broche (6) qui s’étend entre l’extrémité inférieure (7) et les ailes (11) est munie d’au moins une butée latérale (18) s’étendant au moins partiellement en saillie des bords (10) longitudinaux de délimitation d’au moins l’une des faces (9) de la lame (60), et en ce que la deuxième partie (13) qui s’étend entre l’extrémité supérieure (8) et les ailes (11) présente une largeur prise entre les bords (10) longitudinaux des faces (9) de la lame (60) qui décroît depuis les ailes (11) en direction de l’extrémité supérieure (8) en forme de pointe.Cookware set (1) for a radiant cooking appliance (20) according to one of claims 1 to 4, characterized in that the first part (12) of the blade (60) of the spit (6) which extends between the lower end (7) and the wings (11) is provided with at least one lateral stop (18) extending at least partially in projection from the longitudinal edges (10) delimiting at least one of the faces (9) of the blade (60), and in that the second part (13) which extends between the upper end (8) and the wings (11) has a width taken between the longitudinal edges (10) of the faces (9) of the blade (60) which decreases from the wings (11) towards the upper end (8) in the form of a point. Batterie (1) de cuisine pour appareil (20) de cuisson par rayonnement selon la revendication 5, caractérisée en ce que la butée latérale (18) est réalisée d’une seule pièce avec la lame (60) de la broche (6).Kitchen battery (1) for radiant cooking appliance (20) according to claim 5, characterized in that the lateral stop (18) is made in one piece with the blade (60) of the spit (6). Batterie (1) de cuisine pour appareil (20) de cuisson par rayonnement selon l’une des revendications 5 ou 6, caractérisée en ce que la butée (18) latérale est disposée sensiblement au milieu de la première partie (12).Kitchen battery (1) for radiant cooking appliance (20) according to one of claims 5 or 6, characterized in that the lateral stop (18) is arranged substantially in the middle of the first part (12). Batterie (1) de cuisine pour appareil (20) de cuisson par rayonnement selon l’une des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que la première partie (12) de la lame (60) de la broche (6) est de forme générale rectangulaire pour présenter une largeur prise entre les bords (10) longitudinaux des faces (9) de la lame (60) qui est constante.Kitchen battery (1) for radiant cooking appliance (20) according to one of claims 1 to 7, characterized in that the first part (12) of the blade (60) of the spit (6) is of generally rectangular shape to have a width taken between the longitudinal edges (10) of the faces (9) of the blade (60) which is constant. Ensemble comprenant un appareil (20) de cuisson par rayonnement et au moins une batterie (1) de cuisine, ledit appareil (20) de cuisson comprenant un espace (21) de cuisson et une source (22) de chaleur par rayonnement placée latéralement par rapport à l'espace (21) de cuisson et, ladite batterie (1) comprenant au moins un accessoire (2) de cuisson et un dispositif (3) de préhension dudit accessoire (2) de cuisson, le dispositif (3) de préhension comprenant un corps (4) allongé de saisie du dispositif (3) de préhension terminé à l’une de ses extrémités par une partie (5) active de saisie de l’accessoire de cuisson, ledit accessoire (2) de cuisson se présentant sous forme d’une broche (6) destinée à être positionnée à l’état dressé dans l’espace (21) de cuisson, ladite broche (6) ayant une forme de lame allongée se développant longitudinalement depuis une extrémité dite inférieure (7) en direction d’une extrémité dite supérieure (8) en forme de pointe, ladite lame (60) présentant deux faces (9) opposées, lesdites faces (9) étant délimitées chacune par au moins deux bords (10) longitudinaux s’étendant chacun de l’extrémité inférieure (7) à l’extrémité supérieure (8) de la lame (6), caractérisé en ce que la batterie (1) de cuisine est conforme à l’une des revendications 1 à 8.Assembly comprising a radiant cooking appliance (20) and at least one cookware set (1), said cooking appliance (20) comprising a cooking space (21) and a radiant heat source (22) placed laterally relative to the cooking space (21), and said cookware set (1) comprising at least one cooking accessory (2) and a device (3) for gripping said cooking accessory (2), the gripping device (3) comprising an elongated body (4) for gripping the gripping device (3) terminated at one of its ends by an active part (5) for gripping the cooking accessory, said cooking accessory (2) being in the form of a spit (6) intended to be positioned in the upright state in the cooking space (21), said spit (6) having the shape of an elongated blade extending longitudinally from a so-called lower end (7) towards a so-called upper end (8) in the form of a point, said blade (60) having two opposite faces (9), said faces (9) each being delimited by at least two longitudinal edges (10) each extending from the lower end (7) to the upper end (8) of the blade (6), characterized in that the cookware (1) conforms to one of claims 1 to 8. Ensemble selon la revendication 9, caractérisé en ce que l’appareil (20) de cuisson comprend un bac à graisse (23) placé sous l'espace de cuisson, en ce que ledit bac à graisse (23) est couvert par une plaque (24) comportant au moins une lumière (25) et en ce que la première partie (12) dudit accessoire (1) de cuisson est de largeur déterminée pour être introduite partiellement dans une lumière (25) de la plaque (24) de l'appareil (20) de cuisson.Assembly according to claim 9, characterized in that the cooking appliance (20) comprises a grease tray (23) placed under the cooking space, in that said grease tray (23) is covered by a plate (24) comprising at least one light (25) and in that the first part (12) of said cooking accessory (1) is of a width determined to be partially introduced into a light (25) of the plate (24) of the cooking appliance (20).
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