Les dispositifs ouvreurs d'huîtres sont conçus pour pénétrer soit par le côté (en travers), ou (en long) côté bout étroit. Dans le premier cas, après pénétration de la pointe du couteau, il faut couper le muscle permettant de séparer le couvercle, et casser la charnière en coquillage. Dans le second cas, on peut se contenter de pénétrer en force et ainsi de casser la charnière ; ensuite, c'est le consommateur qui pourra très facilement pénétrer sous le couvercle, si ce dernier est décollé, pour couper, avec un simple couteau de table à bout rond, le muscle au ras du couvercle et au fond de l'huître. Pour casser la charnière et écarter le couvercle, la pression à fournir à la pointe du couteau peut souvent dépasser 200 kilos. Il faut, pour éviter de casser l'appareil, que ce dernier n'ait pas à supporter cette charge. 1 - Le dispositif du genre guillotine, objet de la présente demande de brevet d'invention, pouvant réaliser l'ouverture des huîtres difficiles sans se casser, le coquillage étant positionné verticalement quand il reçoit l'action de pénétration de la pointe de la lame couteau et étant posé, via une épaisseur en pente, sur le socle, lequel peut supporter, sans fatiguer, le choc provenant de la frappe du marteau cassant l'articulation du coquillage et écartant largement les 2 parties afin d'étirer le muscle. Le dispositif de maintien et de guidage de la pointe descendant, étant encadré dans une glissière constituée par 2 bras découpés et coudés vers le haut par rapport au socle carré central, pour maintenir 2 pièces guides en matière plastique fixées à l'intérieur du haut des bras par 4 vis. Cette disposition constituant avec une tringle diamètre 5 pliée en U, glissant dans les 2 pièces en matière plastique, la glissière de guidage de la lame couteau fixée électriquement contre la partie centrale du LI La forme du découpage de la lame couteau donnant la place a 3 doigts : index, majeur, annulaire (1 - 2 - 3) et le pouce 4 à "extérieur du châssis pour, d'une part, soulever le coulisseau pour placer l'huître sous la pointe, cette dernière, logée dans le petit creux et, d'autre part, quand l'huître descendue repose sur le socle, permettre la descente des doigts sur l'huître (l'index en face de la pointe) pour, par serrage des doigts, aider, si l'huître est très penchée, pour qu'elle ne se penche pas d'avantage (le haut vers l'arrière), lors de la frappe du marteau. 2 - Deux bras, pliés à 90° pour former le châssis, provenant du découpage dans de la tôle d'acier de 3 mm d'épaisseur, ayant pour première fonction de fournir une inertie avantageuse pour tenir coup pendant la frappe du marteau. Cette dernière ' 2 cassant l'articulation puis écartant largement les 2 parties pour étirer le muscle. Pour raison économique les pièces découpées s'imbriquent les unes dans les autres. 3 - La position haute des doigts pour soulever le coulisseau, lors de la mise en place de l'huître sous la pointe, dans le petit creux du coquillage, ne gênant pas la visibilité. 4 - Les 2 pièces glissière fixées par 4 vis étant réalisées en matière plastique. 5 - Le marteau produit en PVC de réutilisation, procurant pour le volume, pouvant se loger entre les bras dans l'emballage, une masse de 500 grammes largement suffisante pour obtenir la puissance utile à une vitesse modérée. La position de la partie manche éloignée de la table, quand le marteau posé est en attente d'utilisation, donnant la prise en main instantanée très fonctionnelle. 6 - Une rondelle d'arrêt fixée à l'extrémité d'une des tringles glissières limitant la course montante du coulisseau. 7 - Le nom guillotine ainsi que la fonction du coulisseau pouvant frapper l'imagination et se fixer dans la mémoire, et aider l'efficacité marketing.Oyster opening devices are designed to penetrate either by the side (across), or (in length) narrow end side. In the first case, after penetration of the point of the knife, it is necessary to cut the muscle allowing to separate the lid, and to break the hinge in shell. In the second case, one can be content to penetrate in force and thus break the hinge; then it is the consumer who can very easily penetrate under the lid, if it is taken off, to cut, with a simple round-toed table knife, the muscle flush with the lid and the bottom of the oyster. To break the hinge and spread the cover, the pressure to be provided at the tip of the knife can often exceed 200 kilos. It is necessary to avoid breaking the device, that it does not have to bear this load. 1 - The device of the guillotine type, object of the present patent application, which can achieve the opening of difficult oysters without breaking, the shell being positioned vertically when it receives the action of penetration of the tip of the blade knife and being placed, via a sloping thickness, on the base, which can withstand, without tiring, the shock from striking the hammer breaking the shell joint and widely spreading the 2 parts to stretch the muscle. The device for holding and guiding the descending tip, being framed in a slide constituted by 2 arms cut and bent upwards relative to the central square base, to hold 2 plastic guide pieces fixed inside the top of the arm by 4 screws. This provision constituting with a rod 5 bent U-shaped, sliding in the 2 plastic parts, the guide rail of the knife blade electrically fixed against the central part of the LI The shape of the cutting knife blade giving room for 3 fingers: index finger, middle finger, ring finger (1 - 2 - 3) and thumb 4 at "outside of the frame to firstly lift the slide to place the oyster under the tip, the latter, housed in the small hollow and, on the other hand, when the oyster descended rests on the base, allow the descent of the fingers on the oyster (the index in front of the tip) to, by tightening the fingers, help, if the oyster is very bent, so that it does not bend further (the top towards the back), when the hammer strikes 2 - Two arms, bent at 90 ° to form the frame, coming from the cutting in the 3 mm thick steel sheet, the primary function of which is to provide an advantageous inertia for r hold down while hammering. The latter '2 breaking the joint then widely spreading the 2 parts to stretch the muscle. For economic reasons the cut pieces fit into each other. 3 - The upper position of the fingers to lift the slide, when placing the oyster under the tip, in the small hollow of the shell, not hindering the visibility. 4 - The 2 slide parts fixed by 4 screws being made of plastic material. 5 - The hammer produced PVC reuse, providing for the volume, being able to be housed between the arms in the package, a mass of 500 grams largely sufficient to obtain the useful power at a moderate speed. The position of the handle part away from the table, when the hammer laid is waiting for use, giving instant grip very functional. 6 - A lock washer fixed at the end of one of the sliding rods limiting the rising stroke of the slide. 7 - The guillotine name as well as the function of the slide that can strike the imagination and become fixed in the memory, and help the marketing efficiency.
15 L'unique planche de dessins représente : Figure 1 : l'appareil, en position de fonctionnement, avec l'huître sous la pointe du couteau logée, dans le petit creux du coquillage, posée sur le socle incliné, maintenue complémentairement entre 3 doigts (1 - 2 - 3) l'index, le majeur, l'annulaire et le pouce 4, prête à recevoir le choc du marteau (figure 2) qui frappera à 20 l'emplacement de la flèche. Figure 3 et 4, les formes du découpage des pièces imbriquées les unes dans les autres. Figure 5, la tringle acier diamètre 5, pliée en U, avant la soudure électrique réalisant le coulisseau.The only drawing board represents: Figure 1: the apparatus, in operating position, with the oyster under the tip of the knife housed, in the small hollow of the shell, placed on the inclined base, maintained complementarily between 3 fingers (1 - 2 - 3) the index finger, the middle finger, the ring finger and the thumb 4, ready to receive the impact of the hammer (Figure 2) which will strike at the location of the arrow. Figure 3 and 4, the shapes of the cutting nested parts into each other. Figure 5, the steel rod diameter 5, bent U, before the electrical welding achieving the slider.
25 On peut voir, sur les dessins, l'orientation des découpages de la lame coulisseau, en partant de la pointe en bas : côté droit, sur un tiers de la longueur, le découpage est vertical, tandis que côté gauche, il va en s'écartant , former un V jusqu'au tiers de la hauteur, puis il continue verticalement jusqu'à l'arrondi de la tête. Les deux tiers restants du côté droit rejoignent, en s'écartant vers la droite, l'arrondi de la tête. C'est 30 cette pente qui fournit aux 3 doigts, le logement pour soulever le coulisseau. Le V, en pénétrant profondément, fait s'écarter, en puissance, les 2 parties du coquillage. L'introduction du couteau pour couper le muscle est ainsi facilitée.In the drawings, we can see the orientation of the cuts of the sliding blade, starting from the point at the bottom: on the right side, on a third of the length, the cutting is vertical, while on the left side, it goes in away, forming a V up to a third of the height, then it continues vertically to the roundness of the head. The remaining two-thirds of the right-hand side meet the curve of the head, moving to the right. It is this slope that provides the 3 fingers with the housing to lift the slide. The V, penetrating deeply, deviates, in power, the 2 parts of the shell. The introduction of the knife to cut the muscle is thus facilitated.