FR2994524A3

FR2994524A3 - Dispositif de cuisson multifonctions

Info

Publication number: FR2994524A3
Application number: FR1358038A
Authority: FR
Inventors: Tiziana Bartolini
Original assignee: BARTOLINI Srl
Current assignee: BARTOLINI Srl
Priority date: 2012-08-16
Filing date: 2013-08-16
Publication date: 2014-02-21
Anticipated expiration: 2019-08-16
Also published as: ITAN20130071U1; ES1095930Y; ITAN20130070U1; FR2994524B3; ES1095930U

Abstract

Un dispositif de cuisson (1) comprend un châssis (4) auquel est fixé de façon à pouvoir tourner un plan de support (3), muni d'au moins une face fonctionnelle (13), en correspondance avec laquelle est monté un réchaud (2) .

Description

DISPOSITIF DE CUISSON MULTIFONCTIONS La présente demande de certificat d'utilité a 5 pour objet un dispositif de cuisson possédant une multiplicité de fonctions de cuisson. Sont connus de façon générale dans l'état antérieur de la technique différents appareils pour la cuisson, le principal et le plus diffusé de tous étant le 10 plan de cuisson domestique. Celui-ci présente des réchauds (à gaz, électriques, à induction ou autres) qui sont disposés de façon coplanaire sur une surface commune, afin de former, de façon appropriée, un plan de cuisson, sur lequel seront 15 disposés les récipients lors de l'utilisation normale. Un autre type d'appareil de cuisson est le four (lui-même également de différents types : électrique, gaz, à micro-ondes, etc.), qui comprend un moufle chauffé à l'intérieur duquel sont disposés les plats à cuire. 20 Normalement, ces appareils de cuisson sont différents les uns des autres, et, si l'on souhaite effectuer un certain type de cuisson, l'on doit se doter de l'appareil correspondant. Par exemple, dans le domaine domestique, le plan 25 de cuisson et le four sont deux appareils électroménagers domestiques différents, parfois montés de façon adjacente, mais le type de cuisson pouvant être effectué avec l'un ne peut pas (en principe) être effectué avec l'autre : effectivement, si l'on souhaite cuire un gâteau, il faudra 30 utiliser le four, tandis que, pour amener de l'eau à ébullition, l'on devra utiliser le plan de cuisson.

Ceci implique la nécessité d'avoir à sa disposition une pluralité d'appareils de cuisson, avec des coût et encombrement résultants. Ce dernier aspect (l'encombrement associé d'une 5 pluralité d'appareils de cuisson) se fait particulièrement sentir dans le domaine des appareils (ou dispositifs) de cuisson portables, comme, par exemple, dans le domaine du camping, ou analogue, où, en général, se fait particulièrement ressentir la nécessité de réduire au 10 maximum l'encombrement et le poids. La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients, ainsi qu'à d'autres, par le fait de mettre à disposition un dispositif de cuisson multifonctions, qui est universel (permettant d'effectuer 15 une multiplicité de types différents de cuisson), peu encombrant, facilement transportable et de coût réduit. La présente invention a pour objet un dispositif de cuisson comprenant: - au moins un réchaud ; 20 - un plan de support du ou des réchauds, muni d'au moins une face fonctionnelle en correspondance avec laquelle est ou sont montés ledit ou lesdits réchauds ; - un châssis accouplé audit plan de support et destiné à être disposé en appui sur le sol pour supporter le 25 plan de support, caractérisé par le fait que : ledit plan de support est accouplé de façon à pouvoir tourner audit châssis afin de permettre une orientation angulaire de ladite face fonctionnelle. 30 De cette façon, les réchauds peuvent être orientés selon différentes positions angulaires, par exemple dans une première position horizontale, tournés vers le haut, de façon à pouvoir chauffer des récipients de cuisson disposés au-dessus de ceux-ci, ou bien orientés vers le bas, par exemple de façon à agir comme une sorte de grill d'un four, ou bien encore inclinés de différentes façons, de façon à chauffer des aliments disposés, par exemple, sur un support de rôtissoire. Conformément à d'autres caractéristiques possibles du dispositif de la présente invention : - le dispositif de cuisson peut comprendre des moyens d'accouplement pour réaliser ledit accouplement rotatif entre ledit plan de support et ledit châssis ; - le dispositif de cuisson peut comprendre des moyens de blocage de la rotation dudit plan de support, destinés à bloquer de façon stable ce dernier selon une pluralité d'inclinaisons, correspondant à des inclinaisons déterminées par rapport à un plan de référence de la face du plan de support ; - le dispositif de cuisson peut comprendre des moyens d'actionnement pour commander une rotation dudit plan de support ; - le dispositif de cuisson peut comprendre une ou plusieurs parois périphériques accouplées audit châssis, de façon à produire ainsi une structure en forme de boîte ; - ledit plan peut être disposé en correspondance avec la paroi supérieure de la structure en forme de boîte, il peut être recouvert par un couvercle amovible muni d'une poignée de transport et ladite structure en forme de boîte peut comprendre au moins une paroi latérale amovible, ledit plan de support étant éloigné du fond de ladite structure en forme de boîte ; - le dispositif de cuisson peut comprendre un circuit d'alimentation pour l'alimentation desdits réchauds ; - lesdits réchauds peuvent être des brûleurs à gaz ; - lesdits réchauds peuvent être des résistances électriques. Par conséquent, il va de soi qu'il est remédié aux inconvénients énumérés ci-dessus, parce que le dispositif selon l'invention intègre une multiplicité de fonctions habituellement associées à différents appareils de cuisson selon l'état antérieur de la technique, ce qui permet une réduction considérable de l'encombrement et des coûts. Pour ces raisons, en outre, l'utilisation de ce 20 dispositif s'avère particulièrement avantageuse dans le domaine des équipements de camping ou portables. Pour une plus grande clarté d'explication, la description du dispositif selon l'invention se poursuit avec référence aux dessins annexés, ayant seulement une 25 valeur illustrative et en aucun cas limitative, dans lesquels : - la Figure 1 est une première forme de réalisation du dispositif selon l'invention dans une condition 30 fermée ou de transport ; - les Figures 2 à 4 représentent le dispositif de la Figure 1 dans différentes conditions semi-ouvertes ; - la Figure 5 est un détail du dispositif de la Figure 1 ; - la Figure 6 représente le dispositif de la Figure 1 dans une première condition de fonctionnement, en guise de four ou de grill ; - la Figure 7 représente le dispositif de la Figure 1 dans une deuxième condition de fonctionnement, en guise de rôtissoire ; - la Figure 8 représente le dispositif de la Figure 1 dans une troisième condition de fonctionnement, en guise de réchaud ; - la Figure 9 représente le dispositif de la Figure 1 dans une quatrième condition de fonctionnement, en guise de plan de cuisson ; - les Figures 10 à 12 sont des détails du dispositif de la Figure 1 ; - la Figure 13 est une deuxième forme de réalisation d'un dispositif selon l'invention ; - les Figures 14 à 16 représentent le dispositif de la Figure 13 dans différentes conditions de fonctionnement.

Si l'on se réfère aux Figures 1 à 12, il est représenté dans celles-ci le dispositif de cuisson 1, selon une première forme de réalisation, comprenant au moins un réchaud 2 et un plan de support 3 de ce dernier. Le plan de support 3 est muni d'au moins une face fonctionnelle 13 en correspondance avec laquelle est ou sont montés ledit ou lesdits réchauds, celui-ci ou chacun de ceux-ci étant, dans cette première forme de réalisation, un réchaud à gaz, tel qu'un brûleur, ou analogue. En Figure 12 est visible le châssis 4 du dispositif, qui est accouplé de façon à pouvoir tourner au plan de support 3, et qui est destiné à être disposé en appui sur le sol afin de supporter le plan 3 à une certaine hauteur. L'accouplement rotatif du plan de support 3 sur le châssis 4 permet, de façon avantageuse, une orientation 15 angulaire de la face fonctionnelle 13 du plan 3. L'on souhaite donner ici une définition générale de l'expression "face fonctionnelle" du plan 3 : celle-ci correspond à la face du plan 3 en correspondance avec laquelle les réchauds exécutent leur fonction. 20 Afin de rendre facilement transportable le dispositif 1 selon l'invention, celui-ci, comme représenté dans les Figures 1 à 4, comprend des parois de fermeture qui se trouvent fixées au châssis 4 de façon à former une structure en forme de boîte. 25 De préférence, le plan 3 est disposé en correspondance avec la paroi supérieure de la structure en forme de boîte, et est recouvert par un couvercle 41 comportant une poignée de transport 41a et amovible. De façon avantageuse, le couvercle 41 est fixé à 30 la structure en forme de boîte à l'aide de fixations mécaniques appropriées, ou analogues, de façon a être solidaire du châssis 4, éventuellement, également, uniquement par l'intermédiaire de la structure en forme de boîte et/ou de ses parois périphériques. La structure en forme de boîte comprend de plus au moins une paroi latérale 42 amovible, par exemple par coulissement, comme représenté en Figure 3 : dans ce cas, sont prévus des guides de coulissement appropriés sur les parois latérales adjacentes, non représentés mais connus par eux-mêmes. Le plan 3 est disposé à une certaine distance du fond de la structure en forme de boîte (ou bien de la paroi destinée à être voisine du terrain ou en appui sur celui-ci), d'une façon telle que soit ainsi réalisé à l'intérieur de la structure en forme de boîte, lorsqu'elle est fermée comme en Figure 1, un logement disponible pour recevoir, par exemple, une bonbonne de gaz B et les tuyaux souples associés. Si l'on se réfère à présent aux Figures 5, 9 et 10, sont visibles dans celles-ci les moyens d'accouplement 5 pour effectuer ledit accouplement rotatif entre ledit plan de support 3 et ledit châssis 4 : ces moyens 5 comprennent, dans leur forme la plus simple, un pivot et un siège de pivot, situés respectivement sur le châssis 4 et sur le plan 3, ou inversement, qui permettent la rotation du deuxième par rapport au premier.

Le dispositif comprend de plus des moyens de blocage 6 de la rotation du plan 3, destinés à bloquer ce dernier dans une pluralité d'inclinaisons stables, correspondant à des inclinaisons déterminées par rapport à un plan de référence de la face 13 du plan 3 : de cette façon, les réchauds 2 sont orientés dans différentes positions pour effectuer différentes tâches, comme cela sera mieux décrit ci-après.

Dans la forme de réalisation illustrée, les moyens de blocage comprennent une tige avec ressort de rappel 61 destinée à coopérer avec le châssis 4 et le plan 3 pour arrêter la rotation de ce dernier en correspondance avec les inclinaisons préférées. Facultativement, le plan 3 est également muni de moyens d'actionnement 7, tels que des poignées 71 qui coopèrent avec des sièges de coulissement respectifs 72 représentés dans le détail de la Figure 10, et situés, par exemple, sur la face de la structure en forme de boîte opposée à celle munie des moyens de blocage 6. En ce qui concerne les moyens d'actionnement 7, de blocage 6 et d'accouplement 5, il est à remarquer qu'à l'heure actuelle, dans le domaine de la technique, sont 15 disponibles de nombreuses alternatives équivalentes celles des exemples qui viennent d'être décrits, qui doivent être par conséquent compris dans un sens non limitatif, mais, en fait, simplement à titre d'exemple. Si l'on poursuit la description du dispositif 1, 20 les réchauds 2 sont alimentés par l'intermédiaire d'un circuit d'alimentation approprié 8, dont un exemple non limitatif est représenté dans les Figures 11 et 12 : dans le cas de réchauds 2 à gaz, le circuit d'alimentation comprend des tuyaux et des vannes reliés entre eux de façon 25 à délivrer un certain débit de gaz à partir d'une source de gaz (par exemple, la bonbonne B, comme représenté en Figure 6), de façon à réguler celui-ci et à alimenter ainsi les brûleurs à gaz 2, dont le fonctionnement est bien connu dans l'état antérieur de la technique et ne sera par 30 conséquent pas décrit ici. Facultativement, dans certaines formes de réalisation, le circuit comprend également des bougies d'allumage 81 et des flammes pilotes 82, comme représenté dans le détail de la Figure 11. Les avantages dérivés de la fourniture d'un dispositif 1 possédant tout ou partie des caractéristiques 5 ci-dessus apparaissent de façon évidente par l'observation des Figures 6 à 9. En Figure 6, le dispositif 1 est dans une première condition de fonctionnement, en guise de four ou de grill : la face fonctionnelle 13 du plan 3 est tournée 10 vers le bas, ou, autrement dit, vers l'intérieur de la structure en forme de boîte, et chauffe par le haut d'éventuels aliments disposés dans une zone sous-jacente. En Figure 7, le dispositif 1 est dans une deuxième condition de fonctionnement, en guise de 15 rôtissoire : la face fonctionnelle 13 du plan 3 est inclinée, de préférence à 450, par rapport à un plan horizontal (ou vertical), et, par la disposition à l'avant du dispositif 1 d'un simple tournebroche, les aliments peuvent être cuits avec cette typologie de cuisson. 20 En Figure 8, le dispositif 1 est dans une troisième condition de fonctionnement, de façon générique en guise de réchaud : la face fonctionnelle 13 du plan 3 est inclinée, de préférence d'un angle compris entre 90° et 135° par rapport à la verticale, et le dispositif 1 peut 25 être utilisé indifféremment pour chauffer l'environnement ou pour chauffer des aliments disposés sur des supports appropriés (non représentés). Enfin, en Figure 9, le dispositif 1 est dans une quatrième condition de fonctionnement, en guise de plan de 30 cuisson : la face fonctionnelle 13 du plan 3 est disposée à l'horizontale, et est apte à supporter des récipients de cuisson, tels que des marmites, des poêles, ou analogues, de façon à réaliser une cuisson de type "traditionnel".

D'une manière générale, sont prévues de nombreuses modifications et variantes par rapport à ce qui est décrit à présent, toutes celles-ci visant à rentrer à l'intérieur de la portée de la technique de ce domaine à la lumière des enseignements qui sont fournis jusqu'ici. L'une de ces variantes 10 est brièvement représentée dans les Figures 13 à 16 jointes, dans lesquelles les mêmes parties sont désignées par les mêmes numéros de référence, et, par conséquent, l'on ne s'étendra pas davantage sur celles-ci. La différence entre cette forme de réalisation 10 et la première décrite 1 concerne les réchauds 20, qui, dans cette forme de réalisation, sont de type électrique, par exemple des résistances de chauffage qui utilisent l'effet Joule pour générer de la chaleur, et qui sont bien connues de façon générale. Il est évident, dans ce cas, que le circuit d'alimentation (non représenté) sera de type électrique, et comprendra par conséquent des câbles électriques et des interrupteurs, et, éventuellement, des rhéostats, ou analogues, pour réguler le passage de courant dans les réchauds, et par conséquent, en dernier lieu, la température désirée. Pour le reste, comme cela est visible dans les 25 Figures 14 à 16, dans cet exemple également, le plan 3 peut être orienté dans différentes positions, d'une façon analogue à l'exemple décrit ci-dessus, de façon à effectuer les mêmes fonctions de cuisson. Une autre variante (non représentée) prévoit que, 30 à la place du châssis 4 sur lequel sont appliquées les parois latérales afin de générer la structure en forme de boîte, cette dernière soit totalement absente, laissant par conséquent le châssis 4 en vue.

H Encore une autre variante (non représentée) prévoit au contraire l'omission d'un châssis porteur, celui-ci étant remplacé, en ce qui concerne ses fonctionnalités, par les parois de la structure en forme de boîte elles-mêmes, qui, à cette fin, seront renforcées de façon appropriée. D'autres variantes sont encore possibles, toutes celles-ci rentrant dans la portée de la technique de ce domaine.10

Claims

REVENDICATIONS1 - Dispositif de cuisson (1, 10), comprenant: - au moins un réchaud (2, 20) ; - un plan de support (3) du ou des réchauds (2, 20), muni d'au moins une face fonctionnelle (13) en correspondance avec laquelle est ou sont montés ledit ou lesdits réchauds (2, 20) ; - un châssis (4) accouplé audit plan de support (3) et destiné à être disposé en appui sur le sol pour supporter le plan de support, caractérisé par le fait que : ledit plan de support (3) est accouplé de façon à pouvoir tourner audit châssis (4) afin de permettre une orientation 15 angulaire de ladite face fonctionnelle (13).
2 - Dispositif de cuisson (1, 10) selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comprend des moyens d'accouplement (5) pour réaliser ledit accouplement 20 rotatif entre ledit plan de support (3) et ledit châssis (4).
3 - Dispositif de cuisson (1, 10) selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé par le fait qu'il 25 comprend des moyens de blocage (6) de la rotation dudit plan de support (3), destinés à bloquer de façon stable ce dernier selon une pluralité d'inclinaisons, correspondant à des inclinaisons déterminées par rapport à un plan de référence de la face (13) du plan de support (3). 30
4 - Dispositif de cuisson (1, 10) selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé par lefait qu'il comprend des moyens d'actionnement (7) pour commander une rotation dudit plan de support (3). - Dispositif de cuisson (1, 10) selon l'une 5 quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait qu'il comprend une ou plusieurs parois périphériques accouplées audit châssis (4), de façon à produire ainsi une structure en forme de boîte. 6 - Dispositif de cuisson (1, 10) selon la revendication 5, caractérisé par le fait que ledit plan (3) est disposé en correspondance avec la paroi supérieure de la structure en forme de boîte, par le fait qu'il est recouvert par un couvercle amovible (41) muni d'une poignée de transport (41a), et par le fait que ladite structure en forme de boîte comprend au moins une paroi latérale (42) amovible, ledit plan de support (3) étant éloigné du fond de ladite structure en forme de boîte. 7 - Dispositif de cuisson (1, 10) selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé par le fait qu'il comprend un circuit d'alimentation (8) pour l'alimentation desdits réchauds (2, 20). 8 - Dispositif de cuisson (1, 10) selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé par le fait que lesdits réchauds (2) sont des brûleurs à gaz. 9 - Dispositif de cuisson (1, 10) selon l'une 30 quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé par le fait que lesdits réchauds (20) sont des résistances électriques.