Plateau, plaque et structure d'élevaqe pour la conchyliculture Tray, plate and shell structure for shellfish culture
La présente invention se rapporte aux structures d'élevage pour la conchyliculture. Plus particulièrement, elle concerne un plateau d'une structure d'élevage pour la conchyliculture, une plaque d'une telle structure et une structure d'élevage pour la conchyliculture en tant que telle, notamment pour les coquillages de la famille des haliotidae. The present invention relates to breeding structures for shellfish culture. More particularly, it relates to a plate of a breeding structure for shellfish farming, a plate of such a structure and a breeding structure for shellfish farming as such, in particular for shellfish of the family Haliotidae.
Il est connu de l'art antérieur différents dispositifs pour l'élevage, ces dispositifs étant dédiés spécifiquement à certaines espèces pour l'aquaculture, tels que des poches à huîtres ou des lanternes pour la culture des pétoncles. En revanche, il existe peu de matériel spécifique pour des cultures plus spécialisées comme celles des ormeaux, des oursins, des concombres de mer et des coquilles saint jacques. Des conteneurs à usages spécifiques sont disponibles mais nécessitent des modifications importantes avant leur utilisation pour l'élevage de certaines espèces. Il existe un besoin dans l'industrie d'une structure d'une capacité comprise entre 200 litres et 10 000 litres pouvant s'adapter facilement à des environnements aquacoles différents, et qui soit économique à mettre en oeuvre, et puisse maintenir des conditions zootechniques internes propices à un élevage de coquillage ou de poissons. Le document JP 2003102320 décrit une structure composée d'un assemblage d'éléments cubiques pour la pisciculture. La structure décrite dans JP 2003102320 permet d'améliorer l'écoulement des eaux de mer au travers de la structure. Toutefois, cette structure est complexe à réaliser et nécessite des sous-unités cubiques volumineuse et donc coûteuses à fabriquer. Le but de la présente invention est de pallier ces inconvénients et de proposer une structure cubique comprenant au moins un plateau comportant un fond de forme sensiblement carré, le plateau présentant quatre rebords s'étendant respectivement sur les quatre côtés du fond, deux premiers rebords adjacents s'étendant dans un plan sensiblement perpendiculaire par rapport au fond, les deux seconds rebords s'étendant selon une direction inclinée, le fond et les rebords étant réalisés d'un maillage permettant l'écoulement de l'eau au travers de celui-ci. Grâce à ces dispositions la structure est réalisée à partir d'un assemblage de plateaux qui sont peu onéreux et faciles à fabriquer. Les dimensions de la structure peuvent varier selon le nombre de plateaux assemblés. Et il est possible d'obtenir une structure volumineuse pouvant être dimensionnée pour contenir efficacement des animaux triés par taille. De plus la maillage garantit une circulation fluide de l'eau pour éviter les points morts où l'eau ne circule pas et permet d'éviter la déposition de matière en suspension qui peut être physiquement et chimiquement nuisible, réduisant ainsi le risque de mortalité et de faible croissance des animaux. Selon d'autres caractéristiques : Le plateau est réalisé d'une seule pièce en plastique ; les seconds rebords sont inclinés selon un angle sensiblement égal à 135° par rapport au fond du plateau; l'invention porte sur une plaque de structure d'élevage pour la conchyliculture comportant quatre plateaux assemblés entre eux, de sorte que les premiers rebords d'un plateau soient disposés respectivement en regard des premiers rebords des plateaux attenants au premier plateau, de sorte à former une plaque plane de forme sensiblement carrée ; la structure est constituée d'au moins six plaques selon la revendication précédente, les plaques étant assemblées les unes aux autres de sorte à former un cube, chaque face du cube étant constituée par une plaque, chaque plaque étant maintenue par l'intermédiaire des seconds rebords en appui contre les seconds rebords des plaques attenantes ; le maillage du fond d'un plateau est réalisé par des mailles disposées de manière régulières, dont l'ouverture est comprise entre 0.5 mm et 50 mm; les rebords inclinés présentent une zone creuse de sorte que deux rebords inclinés adjacents délimitent un évidement constitué par les deux zones creuses et adapté à recevoir un élément de flottaison ou de leste pour l'immersion de la structure ; les bords sont attachés deux à deux de manière réversible par des moyens de fixation tels que des colliers, des câbles ou des boulons ; - au moins un plateau d'une plaque est démontable de sorte à libérer une ouverture pour accéder à l'intérieur de la structure cubique. La présente invention sera mieux comprise à la lecture de la description détaillée qui suit réalisée sur la base des dessins annexés dans lesquels : Les figures 1 à 3 représentent respectivement une vue en perspective d'un plateau, d'une plaque et d'une structure selon l'invention, La figure 4 représentent une vue en coupe selon le plan A-A de la figure 3 d'une partie de la structure, Les figures 5 et 6 représentent une vue de face et une vue arrière d'un plateau selon une variante de l'invention, La figure 7 représente une vue de détail de la structure selon une variante de l'invention. La présente invention trouve son application dans le domaine de l'aquaculture, plus particulièrement dans le domaine de la conchyliculture, notamment pour la culture des coquillages de la famille des haliotidae, tels que les ormeaux. La structure 10 selon l'invention permet de répondre aux contraintes biologiques des coquillages qui doivent impérativement être respectées pour réussir leur élevage. Il est notamment nécessaire que le volume interne de la structure 10 accueillant les coquillages soit exempt de points morts sans circulation d'eau, de manière à réduire la mortalité ou la faible croissance des animaux et de manière à éviter la déposition de matière en suspension pouvant être nuisible. La structure 10 permet aussi d'offrir un volume d'accueil des coquillages compris entre 200L et 10 000 Litres, qui est facilement adaptable à des environnements aquacoles différents et qui est économique à mettre en oeuvre. Ces avantages sont obtenus grâce aux dispositions qui vont être décrites plus en détail dans la suite de la description. Tout d'abord l'invention porte sur une structure 10 d'élevage pour la conchyliculture comportant au moins un plateau 12. Ce plateau 12 est illustré à la figure 1. Il comporte un fond 14 de forme sensiblement carré et quatre rebords s'étendant respectivement sur les quatre côtés du fond. Deux premiers rebords 16a, 16b voisins s'étendent dans un plan sensiblement vertical par rapport au fond 14 et deux seconds rebords 18a, 18b voisins s'étendent selon une direction inclinée par rapport au fond. Les seconds bords présentent un angle d'inclinaison d'une valeur sensiblement égale à 135° par rapport au plan défini par le fond 14 du plateau 12. Les premiers bords et les seconds rebords 18a, 18b forment avec le fond 14 des coins 20 arrondis, comme visible sur la figure 4. Ces dispositions permettent de faciliter la mise en place des plaques 24 lors de la réalisation de la structure 10. Le fond 14 et les rebords sont réalisés d'un maillage 22 permettant l'écoulement de l'eau au travers de celui-ci. Le plateau 12 est venu de matière et est formé d'une seule pièce en plastique. Le plateau 12 peut être obtenu par moulage par injection, qui est un procédé connu de l'homme du métier et présentant un faible coût pour des pièces présentant de petites dimensions. II est ainsi possible de réaliser plusieurs plateau 12x de dimensions relativement petites à faible coût et d'assembler ces derniers afin d'obtenir une structure plus grande, ou encore afin d'obtenir un réseau de structures. Grâce à ces dispositions, on évite les coûts prohibitifs d'installation et de production d'éléments de grands volumes. En effet, il est possible de réaliser le plateau 12 avec un moule de taille relativement petite, et d'imprimer des plateaux 12 à partir desquels sera formé la structure 10. En outre cette technique présente l'avantage de produire des maillages 22 réguliers et précis, ce qui permet de contenir efficacement des animaux triés par taille. Les plateaux ainsi fabriqués par moulage par injection plastique sont assemblés par quatre, de sorte à former une plaque 24 sensiblement carrée. Les plateaux 12 sont assemblés entre eux, de sorte que les premiers rebords 16a, 16b d'un plateau 12 soient disposés respectivement en appui contre les premiers rebords 16a, 16b des plateaux 12 attenants. Les premiers rebords 16a, 16b sont ensuite fixés par des moyens de fixation connus de l'homme du métier et résistants aux contraintes des milieux de l'aquaculture. Ces moyens sont par exemple des colliers, des câbles, des boulons, des ficelles ou des cordes mis en place au travers des premiers côtés ou encore une fixation par soudage, par rivetage, par collage ou par adhésion par friction. L'invention porte aussi sur une structure 10 d'élevage pour la conchyliculture comportant une telle plaque 24. Dans une telle structure 10 les plaques 24 sont assemblées par six, de sorte à former un cube, chaque plaque 24 étant maintenue par l'intermédiaire des seconds rebords 18a, 18b en appui contre les seconds rebords 18a, 18b des plaques 24 attenantes, par les moyens de fixation décrits précédemment. Les plaques 24 formant la structure 10 cubique et présentant une arête commune sont disposées dans des plans perpendiculaires. La structure 10 cubique ainsi obtenue est utilisée comme structure 10 d'élevage pour la conchyliculture. Ainsi montée, la structure 10 cubique présente des faces formées par les fonds des plateaux la constituant. Le maillage 22 des plateaux présente une ouverture de maille importante qui permet un écoulement facile de l'eau. Cette ouverture de maille est de l'ordre de 800 cm2 par m2 (ou 80%). La structure 10 cubique présente ainsi des faces formées de mailles régulières, éliminant ainsi les points morts sans circulation d'eau entrainant les inconvénients cités précédemment. De plus la structure 10 cubique permet de réduire le phénomène de « biofouling », c'est-à-dire les incrustations sur la structure 10 immergée d'éléments constitués d'êtres vivants, tels que des bactéries, des protistes, des végétaux, ou des animaux aquatiques. Selon une variante de réalisation, le fond 14est composé de mailles de deux tailles différentes. A cet effet, le fond 14 est composé de deux couches de mailles d'épaisseur différentes permettant de créer un ombrage important des mailles internes plus fines qui peuvent être encrassées plus rapidement par les organismes photosynthétiques, tels que les algues. Le maillage 22 en relief encourage l'effet Venturi permanent par lequel le flux d'eau est accéléré à travers la structure 10. Selon une variante de réalisation, le fond 14 des plateaux est coloré dans une teinte claire, telle que le bleu de la lumière, afin de limiter l'encrassement biologique de la structure 10 et la fixation des invertébrés marins. Selon une troisième variante de réalisation, visible sur la figure 7, chaque bord secondaire présente une rainure 26 creuse, qui est adaptée à venir en vis-à-vis d'une rainure 26 d'un bord adjacent, de sorte à former un espace 28 creux tubulaire. Cet espace 28 est destiné à recevoir des éléments de flottaison pour garder le cube partiellement émergé hors de l'eau ou pour recevoir des éléments de leste pour immerger totalement la structure 10. It is known from the prior art different devices for breeding, these devices being specifically dedicated to certain species for aquaculture, such as oyster bags or lanterns for the culture of scallops. On the other hand, there is little specific material for more specialized crops such as abalone, sea urchin, sea cucumber and scallop shells. Special purpose containers are available but require significant modifications prior to their use for breeding certain species. There is a need in the industry for a structure with a capacity of between 200 liters and 10,000 liters which can easily adapt to different aquaculture environments, and which is economical to implement, and can maintain zootechnical conditions internals conducive to shellfish or fish farming. JP 2003102320 describes a structure composed of an assembly of cubic elements for fish farming. The structure described in JP 2003102320 makes it possible to improve the flow of seawater through the structure. However, this structure is complex to implement and requires cubic subunits large and therefore expensive to manufacture. The object of the present invention is to overcome these drawbacks and to propose a cubic structure comprising at least one plate having a bottom of substantially square shape, the plate having four flanges extending respectively on the four sides of the bottom, two first adjacent flanges extending in a plane substantially perpendicular to the bottom, the two second flanges extending in an inclined direction, the bottom and the flanges being made of a mesh allowing the flow of water therethrough . With these provisions the structure is made from an assembly of trays that are inexpensive and easy to manufacture. The dimensions of the structure may vary according to the number of trays assembled. And it is possible to obtain a bulky structure that can be sized to effectively contain animals sorted by size. In addition, the mesh guarantees a fluid flow of water to avoid dead spots where the water does not circulate and avoids the deposition of suspended matter which can be physically and chemically harmful, thus reducing the risk of mortality and low growth of animals. According to other characteristics: The tray is made of a single piece of plastic; the second flanges are inclined at an angle substantially equal to 135 ° with respect to the bottom of the tray; the invention relates to a breeding structure plate for shellfish farming comprising four trays assembled together, so that the first edges of a tray are arranged respectively opposite the first edges of the trays adjacent to the first tray, so as to forming a flat plate of substantially square shape; the structure consists of at least six plates according to the preceding claim, the plates being assembled to each other so as to form a cube, each face of the cube being constituted by a plate, each plate being maintained by means of the second ledges against the second ledges of adjacent plates; the mesh of the bottom of a plate is made by stitches arranged in a regular manner, the opening is between 0.5 mm and 50 mm; the inclined flanges have a hollow area so that two adjacent inclined flanges delimit a recess formed by the two hollow areas and adapted to receive a flotation element or ballast for immersion of the structure; the edges are reversibly attached in pairs by fastening means such as clamps, cables or bolts; - At least one tray of a plate is removable to release an opening to access the interior of the cubic structure. The present invention will be better understood on reading the following detailed description based on the accompanying drawings, in which: FIGS. 1 to 3 respectively show a perspective view of a plate, a plate and a structure According to the invention, FIG. 4 represents a sectional view along the plane AA of FIG. 3 of part of the structure. FIGS. 5 and 6 show a front view and a rear view of a plate according to a variant of the invention, Figure 7 shows a detail view of the structure according to a variant of the invention. The present invention finds application in the field of aquaculture, particularly in the field of shellfish culture, particularly for the culture of shells of the family of haliotidae, such as abalone. The structure 10 according to the invention makes it possible to respond to the biological constraints of shellfish that must imperatively be respected to successfully grow their livestock. It is in particular necessary for the internal volume of the structure 10 hosting the shells to be free from dead spots without circulation of water, so as to reduce the mortality or the low growth of the animals and so as to avoid the deposition of suspended matter which may to be harmful. The structure 10 also makes it possible to offer a shell volume of between 200L and 10 000 Liters, which is easily adaptable to different aquaculture environments and which is economical to implement. These advantages are obtained through the arrangements which will be described in more detail in the following description. First, the invention relates to a breeding structure for shellfish farming comprising at least one tray 12. This tray 12 is illustrated in FIG. 1. It comprises a bottom 14 of substantially square shape and four flanges extending respectively on the four sides of the bottom. Two neighboring flanges 16a, 16b extend in a substantially vertical plane relative to the bottom 14 and two second flanges 18a, 18b neighbors extend in a direction inclined relative to the bottom. The second edges have an angle of inclination of a value substantially equal to 135 ° with respect to the plane defined by the bottom 14 of the plate 12. The first edges and the second flanges 18a, 18b form with the bottom 14 rounded corners 20 as shown in FIG. 4. These arrangements make it easier to place the plates 24 during the production of the structure 10. The bottom 14 and the flanges are made of a mesh 22 allowing the flow of water through this one. The plate 12 is made of material and is formed of a single piece of plastic. The plate 12 can be obtained by injection molding, which is a method known to those skilled in the art and having a low cost for parts having small dimensions. It is thus possible to produce a plurality of plates 12x of relatively small dimensions at low cost and to assemble the latter to obtain a larger structure, or to obtain a network of structures. Thanks to these provisions, it avoids the prohibitive costs of installation and production of large volume items. Indeed, it is possible to make the plate 12 with a relatively small mold, and to print trays 12 from which will be formed the structure 10. In addition, this technique has the advantage of producing regular meshes 22 and accurate, which effectively restricts animals sorted by size. The trays thus manufactured by plastic injection molding are assembled by four, so as to form a substantially square plate 24. The trays 12 are assembled together, so that the first flanges 16a, 16b of a plate 12 are respectively placed in abutment against the first flanges 16a, 16b of the trays 12 adjacent. The first flanges 16a, 16b are then fixed by fastening means known to those skilled in the art and resistant to the constraints of aquaculture environments. These means are for example collars, cables, bolts, strings or ropes set up through the first sides or a fastening by welding, riveting, gluing or adhesion by friction. The invention also relates to a breeding structure for shellfish farming comprising such a plate 24. In such a structure 10 the plates 24 are assembled by six, so as to form a cube, each plate 24 being maintained via second flanges 18a, 18b bearing against the second flanges 18a, 18b of the adjacent plates 24, by the fixing means described above. The plates 24 forming the cubic structure 10 and having a common edge are arranged in perpendicular planes. The cubic structure thus obtained is used as a breeding structure for shellfish culture. Thus mounted, the cubic structure has faces formed by the bottoms of the trays constituting it. The mesh 22 trays has a large mesh opening that allows easy flow of water. This mesh size is of the order of 800 cm 2 per m2 (or 80%). The cubic structure 10 thus has regular mesh faces, thus eliminating dead spots without water circulation resulting in the drawbacks mentioned above. In addition, the cubic structure makes it possible to reduce the phenomenon of "biofouling", that is to say incrustations on the immersed structure of elements made up of living beings, such as bacteria, protists, plants, or aquatic animals. According to an alternative embodiment, the bottom 14 is composed of meshes of two different sizes. For this purpose, the bottom 14 is composed of two layers of different mesh thickness to create an important shading finer internal mesh which can be fouled more quickly by photosynthetic organisms, such as algae. The embossed mesh 22 encourages the permanent Venturi effect by which the flow of water is accelerated through the structure 10. According to an alternative embodiment, the bottom 14 of the trays is colored in a light shade, such that the blue of the light, in order to limit the biological fouling of the structure 10 and the fixation of marine invertebrates. According to a third variant embodiment, visible in FIG. 7, each secondary edge has a hollow groove 26, which is adapted to come opposite a groove 26 of an adjacent edge, so as to form a space 28 hollow tubular. This space 28 is intended to receive flotation elements to keep the cube partially emerged out of the water or to receive ballast elements to fully immerse the structure 10.
Il est aussi possible de réaliser un ensemble de structures 10 formé de plusieurs structures reliées les unes aux autres et présentant au moins une ouverture réalisée par le retrait d'un demi plateau 12 ou d'un plateau 12 entier sur chacune desdites structures 10. L'invention s'applique particulièrement à la culture d'ormeaux mais 15 peut être utilisée pour la culture de crustacés ou d'autres organismes aquatiques. It is also possible to make a set of structures 10 formed of several structures connected to each other and having at least one opening made by removing a half plate 12 or an entire plate 12 on each of said structures 10. L The invention is particularly applicable to abalone culture but may be used for culturing crustaceans or other aquatic organisms.