FR2668913A1

FR2668913A1 - System for assembling the heating elements of an electric fryer

Info

Publication number: FR2668913A1
Application number: FR9014141A
Authority: FR
Inventors: Comte Dominique; Biesse Thierry
Original assignee: Rosinox SAS
Current assignee: Rosinox SAS
Priority date: 1990-11-14
Filing date: 1990-11-14
Publication date: 1992-05-15
Also published as: FR2668913B1

Abstract

The electric fryer (1) comprises heating elements (4) which run down into a vessel (2). Each heating element (4) forms a loop in an L-shape of which one leg (L1) is connected to a power supply unit (5) and the other leg (L2) is held in place by a one-piece locating device (20) formed by two plates (21, 22) connected by rods (23) and comprising oblong holes (21a, 22a) each traversed by one of the second legs (L2) of the heating elements (4).

Description

La présente invention concerne un système d'assemblage des éléments chauffants d'une friteuse électrique, chaque élément chauffant étant constitué par un conducteur formant globalement une boucle en L et dont les deux extrémités libres situées a une extrémité d'une branche ou première branche du L doivent se raccorder à un bloc d'alimentation, les autres branches ou secondes branches des L de tous les éléments chauffants étant maintenues sensiblement parallèles entre elles et régulièrement espacées par un dispositif de maintien amovible. The present invention relates to a system for assembling the heating elements of an electric fryer, each heating element consisting of a conductor generally forming an L-shaped loop and the two free ends of which are located at one end of a branch or first branch of the L must be connected to a power supply, the other branches or second branches of the L of all the heating elements being kept substantially parallel to each other and regularly spaced apart by a removable holding device.

D'une manière classique, le dispositif de maintien des secondes branches des éléments chauffants est constitué par des entretoises distinctes placées de part et d'autre de chaque élément chauffant, et traversées par une tige filetée à ses deux extrémités pour bloquer en position l'ensemble au moyen de deux écrous par exemple. In a conventional manner, the device for holding the second branches of the heating elements is constituted by separate spacers placed on either side of each heating element, and crossed by a threaded rod at its two ends to lock in position the together by means of two nuts for example.

Lorsqu'un élément chauffant est défaillant ou hors d'usage, il faut procéder au démontage complet du dispositif de maintien pour le remplacer, c'est-à-dire qu'il faut enlever la tige filetée et toutes les entretoises, puis procéder à nouveau à leur montage une fois l'élément chauffant remplacé. Globalement, il en résulte des opérations longues et fastidieuses. When a heating element is faulty or out of order, you must completely disassemble the holding device to replace it, i.e. remove the threaded rod and all the spacers, then proceed to new to their assembly once the heating element replaced. Overall, this results in long and tedious operations.

L'invention a pour but de pallier ces inconvénients et elle propose à cet effet un système d'assemblage qui se caractérise par un dispositif de maintien monobloc constitué par au moins deux barrettes reliées l'une à l'autre par au moins une tige de liaison, les deux barrettes comprenant des fentes oblongues régulièrement espacées et mutuellement en regard les unes des autres, chaque seconde branche des éléments de chauffage traversant. librement deux fentes en regard l'une de l'autre, et par un dispositif de fixation du dispositif de maintien sur les éléments chauffants. The invention aims to overcome these drawbacks and it proposes for this purpose an assembly system which is characterized by a one-piece holding device consisting of at least two bars connected to each other by at least one rod connection, the two bars comprising oblong slots regularly spaced and mutually opposite one another, each second branch of the heating elements passing through. freely two slots facing each other, and by a device for fixing the holding device on the heating elements.

Selon un mode de réalisation de l'invention, le dispositif de fixation précité est constitué par une barre tel un fer plat qui traverse librement l'ensemble des boucles des secondes branches des éléments chauffants, et par un élément de fixation tel une vis pour fixer le fer plat à la barrette du dispositif de maintien qui est la plus éloignée des premières branches des éléments chauffants. According to one embodiment of the invention, the aforementioned fixing device is constituted by a bar such as a flat iron which freely crosses all of the loops of the second branches of the heating elements, and by a fixing element such as a screw for fixing the flat iron to the bar of the holding device which is furthest from the first branches of the heating elements.

Selon un avantage important de l'invention, ce système d'assemblage permet d'entretoiser les éléments chauffants en une seule opération. Il en résulte une rapidité de montage et de démontage du système, notamment lorsqu'il est nécessaire de remplacer un élément chauffant défectueux. According to an important advantage of the invention, this assembly system makes it possible to brace the heating elements in a single operation. This results in rapid assembly and disassembly of the system, especially when it is necessary to replace a defective heating element.

En outre, selon un autre avantage de l'invention, ce système est simple, pratique, fonctionnel et peu coûteux. In addition, according to another advantage of the invention, this system is simple, practical, functional and inexpensive.

D'autres avantages, caractéristiques et détails de l'invention ressortiront de la description explicative qui va suivre faite en référence aux dessins annexés donnés uniquement à titre d'exemple et dans lesquels
- la figure 1 est une vue en perspective partielle d'une friteuse électrique équipée d'un système d'assemblage des éléments chauffants conforme à l'invention,
- la figure 2 est une vue en perspective du dispositif de maintien des éléments chauffants, et
- la figure 3 est une vue schématique de la friteuse pour illustrer la manière de procéder pour remplacer un élément chauffant défectueux. Other advantages, characteristics and details of the invention will emerge from the explanatory description which follows, given with reference to the appended drawings given solely by way of example and in which
FIG. 1 is a partial perspective view of an electric fryer equipped with a heating element assembly system according to the invention,
FIG. 2 is a perspective view of the device for holding the heating elements, and
- Figure 3 is a schematic view of the fryer to illustrate how to replace a defective heating element.

La friteuse électrique 1 telle que représentée à la figure 1 comprend un bati creux 2 qui supporte une cuve 3 destinée à contenir une huile de cuisson, des eléments chauffants 4 qui plongent dans la cuve 3, un bloc d'alimentation 5 et un couvercle 6 de type abattant. The electric fryer 1 as shown in FIG. 1 comprises a hollow frame 2 which supports a tank 3 intended to contain a cooking oil, heating elements 4 which immerse in the tank 3, a power supply unit 5 and a cover 6 seat type.

La cuve 3 présente quatre rebords, deux rebords avant 3a et arrière 3b réunis par deux rebords latéraux 3c. Le bâti 2 délimite à sa partie supérieure une ouverture 2a dans laquelle est engagée la cuve 3 qui est retenue au moyen de ses rebords 3a, 3b et 3c qui prennent appui autour de l'ouverture 2a. The tank 3 has four edges, two front edges 3a and rear 3b joined by two lateral edges 3c. The frame 2 delimits at its upper part an opening 2a in which is engaged the tank 3 which is retained by means of its edges 3a, 3b and 3c which bear around the opening 2a.

Le bloc d'alimentation 5 prend appui sur le rebord arrière 3b de la cuve 3 et déborde en partie au-dessus de celle-ci. Le bloc 5 est globalement de forme parallélépipédique rectangle et est monté pivotant par deux bras 8 coudés à 90 et supportés par le bâti 2. The power supply 5 is supported on the rear edge 3b of the tank 3 and partly overflows above it. The block 5 is generally of rectangular parallelepiped shape and is pivotally mounted by two arms 8 bent at 90 and supported by the frame 2.

Chaque élément chauffant 4 est constitué par un conducteur qui forme une boucle en L. En considérant par exemple le sens de circulation du courant indiqué par les flèches f, chaque élément chauffant présente un premier élément conducteur 4a qui se termine à une extrémité par un coude 4b à go prolongé par un second élément conducteur 4c qui se termine par un coude 4d à 180 qui se prolonge par un troisième élément conducteur 4e parallele au second élément conducteur 46 et qui se termine par un coude 4b à go qui se prolonge par un quatrième élément conducteur 4f parallèle au premier élément conducteur 4a. Each heating element 4 is constituted by a conductor which forms an L-shaped loop. Considering for example the direction of current flow indicated by the arrows f, each heating element has a first conductive element 4a which ends at one end with a bend 4b to go extended by a second conductive element 4c which ends in a bend 4d to 180 which is extended by a third conductive element 4th parallel to the second conductive element 46 and which ends in a bend 4b to go which is extended by a fourth conductive element 4f parallel to the first conductive element 4a.

Ainsi, chaque élément chauffant 4 présente une boucle en L avec une première branche L1 formée par les premier 4a et quatrième 4f éléments conducteurs, et une seconde branche L2 formée par les deuxième 4c et troisième 4e éléments conducteurs. Thus, each heating element 4 has an L-shaped loop with a first branch L1 formed by the first 4a and fourth 4f conducting elements, and a second branch L2 formed by the second 4c and third 4th conducting elements.

En se reportant a la figure 1, la partie de la surface inférieure 5a du bloc d'alimentation 5 en surplomb sur la cuve 3 présente une série de trous 9 dans lesquels viennent se fixer au moyen de raccords 5b les extrémités libres 4al et 4fl de chaque élément chauffant 4. Il résulte de ce montage que les branches L1 des éléments chauffants 4 s'étendent le long d'une paroi verticale de la cuve 3, alors que les branches L 2 s'étendent parallèlement au fond de la cuve 3. Referring to Figure 1, the part of the lower surface 5a of the power supply unit 5 overhanging the tank 3 has a series of holes 9 in which are fixed by means of fittings 5b the free ends 4al and 4fl of each heating element 4. It follows from this arrangement that the branches L1 of the heating elements 4 extend along a vertical wall of the tank 3, while the branches L 2 extend parallel to the bottom of the tank 3.

Cependant, la simple fixation des extrémités libres des éléments chauffants 4 au bloc d'alimentation 5, ne permet pas d'assurer un positionnement et un espacement correct des secondes branches L2 des éléments chauffants 4.However, the simple fixing of the free ends of the heating elements 4 to the power supply unit 5 does not ensure correct positioning and spacing of the second branches L2 of the heating elements 4.

Selon l'invention, le système d'assemblage des éléments chauffants 4 est complété par un dispositif de maintien 20 qui, comme représenté å la figure 2, comprend deux barrettes semblables 21, 22 reliées l'une à l'autre par deux tiges de liaison 23. Les deux barrettes 21 et 22 comprennent des fentes oblongues 21a et 22a, respectivement. Il y a au moins autant de fentes 21a et 22a que d'éléments chauffants 4. Ces fentes 21a et 22a sont régulièrement espacées et mutuellement en regard les unes des autres, et elles ont des dimensions qui permettent aux secondes branches L2 des éléments chauffants 4 de les traverser librement. La distance séparant les deux barrettes 21 et 22 est légèrement inférieure à la longueur des éléments conducteurs 4c des secondes branches L2,
Pour monter le dispositif de maintien 20 sur les éléments chauffants 4, il suffit d'engager les coudes 4d des secondes branches L2 des éléments chauffants dans les fentes 21a de la barrette 21, et de poursuivre le mouvement Jusqu'S ce que ces coudes 4d traversent librement les fentes 22a de la barrette 22. Pour maintenir le dispositif de maintien 20 sur les éléments chauffants 4, il est prévu une barre 25, telle un fer plat, qui est engagée librement à l'intérieur des coudes 4d des éléments chauffants 4, puis fixée par une vis 26 par exemple a la barrette 22.According to the invention, the heating element assembly system 4 is completed by a holding device 20 which, as shown in FIG. 2, comprises two similar bars 21, 22 connected to each other by two rods of connection 23. The two bars 21 and 22 include oblong slots 21a and 22a, respectively. There are at least as many slots 21a and 22a as there are heating elements 4. These slots 21a and 22a are regularly spaced and mutually opposite one another, and they have dimensions which allow the second branches L2 of the heating elements 4 to cross them freely. The distance separating the two bars 21 and 22 is slightly less than the length of the conductive elements 4c of the second branches L2,
To mount the holding device 20 on the heating elements 4, it suffices to engage the elbows 4d of the second branches L2 of the heating elements in the slots 21a of the bar 21, and to continue the movement until these elbows 4d pass freely the slots 22a of the bar 22. To maintain the holding device 20 on the heating elements 4, a bar 25 is provided, such as a flat iron, which is freely engaged inside the elbows 4d of the heating elements 4, then fixed by a screw 26 for example to the bar 22.

Il est à noter que les barrettes 21 et 22 servent avantageusement de support sur lequel repose le panier (non représenté qui vient se loger dans la cuve 3. It should be noted that the bars 21 and 22 advantageously serve as a support on which the basket rests (not shown which is housed in the tank 3.

Lorsqu' un élément chauffant 4 est défectueux, son remplacement s'effectue d'une façon simple comme schématisé à la figure 3. Dans un premier temps, on fait pivoter le bloc d'alimentation 5, sensiblement à 90', pour sortir les éléments chauffants 4 hors de la cuve 3. When a heating element 4 is defective, its replacement is carried out in a simple manner as shown diagrammatically in FIG. 3. Firstly, the power supply unit 5 is pivoted, substantially 90 ′, to take out the elements heating 4 out of the tank 3.

Après ce pivotement, les branches L1 des éléments chauffants sont sensiblement à l'horizontale au niveau supérieur de la cuve 3, et les branches L2 des éléments chauffants 4 s'étendent sensiblement à la verticale (figure 1). On enlève ensuite le fer plat 25, pour libérer et retirer le dispositif de maintien 20 afin de procéder au remplacement de l'élément chauffant défectueux. Ensuite, il suffit de remonter le dispositif de maintien 20 comme indiqué précédemment
L'invention n'est pas limitée au mode de réalisation envisagé précédemment et elle comprend tous les moyens techniques équivalents des moyens décrits, en particulier en ce qui concerne la forme du dispositif de maintien et son mode de fixation sur les éléments chauffants. After this pivoting, the branches L1 of the heating elements are substantially horizontal at the upper level of the tank 3, and the branches L2 of the heating elements 4 extend substantially vertically (FIG. 1). The flat iron 25 is then removed, to release and remove the holding device 20 in order to replace the defective heating element. Then, simply reassemble the holding device 20 as indicated above
The invention is not limited to the embodiment envisaged above and it includes all the technical means equivalent to the means described, in particular as regards the shape of the holding device and its method of attachment to the heating elements.

Claims

1.- System for assembling the heating elements of an electric fryer, each heating element consisting of a conductor generally forming an L-shaped loop and the two free ends of which are located at one end of a branch or first branch of the L must connect to a power supply, the other branches or second branches of the L of all the heating elements being kept substantially parallel to each other and regularly spaced apart by a removable holding device, characterized in that said device (20) is in one piece and consisting of at least two bars (21,22) connected to each other by at least one connecting rod (23), the two bars (21,22) comprising oblong slots (21a, 22a) regularly spaced and mutually facing each other, each second branch (L2) of the heating elements <4) freely passing through two slots <21a, 22a) facing each other, and by a disp ositif fixing (25) of the holding device on the heating elements (4).

2. An assembly system according to claim 1, characterized in that the fixing device (25) consists of a bar which freely crosses all of the loops (4d) of the second branches (L2) of the heating elements (4 ), and by a fixing element (26) for fixing the bar (25) to the bar (21) furthest from the first branches (Li) of the heating elements (4).