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ES3009862A1 - MACHINE FOR PEPPER PEELING (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents

MACHINE FOR PEPPER PEELING (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) Download PDF

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Publication number
ES3009862A1
ES3009862A1 ES202330814A ES202330814A ES3009862A1 ES 3009862 A1 ES3009862 A1 ES 3009862A1 ES 202330814 A ES202330814 A ES 202330814A ES 202330814 A ES202330814 A ES 202330814A ES 3009862 A1 ES3009862 A1 ES 3009862A1
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
pepper
machine
seeds
peppers
rollers
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
ES202330814A
Other languages
Spanish (es)
Inventor
Tres Jose Luis Jimenez
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Talleres Jirusa S L
Original Assignee
Talleres Jirusa S L
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Talleres Jirusa S L filed Critical Talleres Jirusa S L
Priority to ES202330814A priority Critical patent/ES3009862A1/en
Priority to PE2024001529A priority patent/PE20241655A1/en
Publication of ES3009862A1 publication Critical patent/ES3009862A1/en
Pending legal-status Critical Current

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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
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    • A23N4/24Machines for stoning fruit or removing seed-containing sections from fruit, characterised by their stoning or removing device for removing seed-containing sections from cut fruit
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Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

Máquina para derrabado de pimientos que comprende unos medios de desplazamiento (2) del pimiento (7) hasta un conjunto de dos correas (4) con tramos enfrentados y paralelamente dispuestos que desplazan el pimiento (7) aprisionado entre ambos tramos, comprendiendo unas cuchillas de corte (5) que cortan el rabo del pimiento (7) a su paso dejando en las correas (4) únicamente el cuerpo del pimiento (7.1), la cual comprende unos rodillos de despepitado (6) enfrentados que en el desplazamiento del cuerpo del pimiento (7.1) presionan en su parte media el cuerpo del pimiento (7.1) para la eliminación de las pepitas (7.2) hacia el exterior.Machine for peeling peppers comprising means for moving (2) the pepper (7) to a set of two belts (4) with sections facing each other and arranged in parallel which move the pepper (7) trapped between both sections, comprising cutting blades (5) which cut the tail of the pepper (7) as it passes through, leaving only the body of the pepper (7.1) on the belts (4), which comprises facing de-seeding rollers (6) which, when the body of the pepper (7.1) moves, press the body of the pepper (7.1) in its middle part to remove the seeds (7.2) towards the outside.

Description

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

MAQUINA PARA DERRABADO DE PIMIENTOSMACHINE FOR PEPPER PEELING

Sector de la técnicaTechnical sector

La siguiente invención se relaciona con el campo de la industria alimenticia, específicamente con la maquinaria para automatizar el procesamiento de frutas y verduras para su posterior comercialización y consumo, y concretamente con el derrabado de pimientos. The following invention relates to the field of the food industry, specifically to machinery for automating the processing of fruits and vegetables for their subsequent marketing and consumption, and specifically to the peeling of peppers.

Estado de la técnicaState of the art

Para la preparación industrial de productos alimenticios para su posterior comercialización y consumo es necesario llevar a cabo procesos de limpieza, cortes, selección y otros más o menos engorrosos en los que intervenga mucha mano de obra para su manipulación. The industrial preparation of food products for subsequent marketing and consumption requires cleaning, cutting, sorting, and other labor-intensive handling processes.

Cada vez se incrementa más la sustitución de mano de obra por maquinarias y dispositivos que cumplan estas funciones garantizando siempre que el producto final llegue al mercado con la calidad requerida. The replacement of labor with machinery and devices that perform these functions is increasingly increasing, always ensuring that the final product reaches the market with the required quality.

Al automatizar los procesos se reducen los tiempos y es posible aumentar la producción además de utilizar muchos menos recursos humanos disminuyendo significativamente los costes. By automating processes, time is reduced and production can be increased, while using far fewer human resources, significantly reducing costs.

En relación con estos productos alimenticios, los pimientos asados tienen una alta demanda en el mercado. En la industrialización de la elaboración de los pimientos asados para su consumo y comercialización intervienen maquinarias que llevan a cabo los procesos de asado, de desprendimiento de la piel tostada, de selección, de corte de tallo y por último de limpieza interior. Among these food products, roasted peppers are in high demand in the market. The industrialization of roasted peppers for consumption and sale involves machinery that carries out the roasting, toasted skin removal, sorting, stem cutting, and finally internal cleaning processes.

Para la limpieza interior de los pimientos se requiere del corte de la cabeza y rabo del pimiento y la extracción del corazón o tallo con las pepitas, conocido este proceso como derrabado. Son conocidas algunas maquinarias que realizan esta función. To clean the inside of a pepper, the head and stem must be cut off, and the core or stem with the seeds removed. This process is known as de-ripping. Several machines are known for this purpose.

El documento WO2018015980 con fecha de publicación 2018.01.25 reivindica un aparato para limpiar pimientos que comprende un dispositivo de agarre de los pimientos, unas cuchillas que cortan el rabo del pimiento y un dispositivo de limpieza que sopla un chorro de fluido al interior del pimiento para extraer la parte interna. Sin embargo, con esta maquinaria el pimiento puede sufrir daños o roturas, además no es posible garantizar que se pueda extraer la parte interna de los pimientos en su totalidad. Document WO2018015980, published on 2018.01.25, claims an apparatus for cleaning peppers comprising a device for gripping the peppers, blades that cut the stem of the pepper, and a cleaning device that blows a jet of fluid into the pepper to extract the internal part. However, with this machinery, the pepper can be damaged or broken, and it is not possible to guarantee that the internal part of the pepper can be completely removed.

El documento ES1059414U con fecha de publicación 2005.04.16 reivindica una máquina con ocho cilindros de diferente diámetro, acorde a tamaños diferentes de pimientos, y ocho cuchillas que cortan de un golpe la cabeza y rabo de cada pimiento. Esta maquinaria no extrae las semillas del interior del pimiento y necesita mano de obra para clasificar los pimientos e introducir cada uno en el cilindro que se adecue a su tamaño. Document ES1059414U, published on April 20, 2016, claims a machine with eight cylinders of different diameters, suitable for different pepper sizes, and eight blades that cut off the head and stem of each pepper in one fell swoop. This machine does not extract the seeds from the interior of the pepper and requires labor to classify the peppers and insert each one into the cylinder appropriate for its size.

El documento ES1043990U con fecha de publicación 2000.02.16 refiere un aparato para extraer corazón y pepitas de los pimientos que consiste en un par de correas que sostienen los pimientos y los trasladan hasta encontrarse con cuchillas circulares que practican un corte parcial de la cabeza y dos varillas se introducen por el corte para forzar a la cabeza y las pepitas (conocido como pepitón) a salirse del pimiento, el cual continúa en la cinta. Con este aparato puede quedar alguna pepita dentro del pimiento, incluso pueden quedar restos si al enganchar en las varillas, la cabeza del pimiento sufre alguna rotura. Document ES1043990U, published on 2000.02.16, refers to a device for extracting the core and seeds from peppers. This device consists of a pair of belts that hold the peppers and move them until they meet circular blades that make a partial cut in the head. Two rods are inserted through the cut to force the head and seeds (known as "pepitón") out of the pepper, which remains on the belt. This device may leave some seeds inside the pepper, and some remains may even remain if the head of the pepper breaks when hooked onto the rods.

Hasta ahora los métodos divulgados de cortar la cabeza del pimiento y de extraer el corazón con las pepitas de su interior, que incorporen maquinarias para su realización, implican tirar de la cabeza cortada, sosteniendo el pimiento o aplicar fluidos de líquido o gas para forzar la salida de las pepitas. Until now, the methods disclosed for cutting the head of the pepper and extracting the core with the seeds inside, which incorporate machinery for this purpose, involve pulling the severed head, holding the pepper, or applying liquid or gas fluids to force the seeds out.

Con estos métodos automatizados conocidos el pimiento puede sufrir desgarros en sus paredes además que no se garantiza la eliminación total de las pepitas y por consiguiente una limpieza de calidad en los pimientos. These automated methods can cause the pepper walls to tear, and the complete removal of seeds and, consequently, a high-quality cleaning of the peppers is not guaranteed.

Se propone por tanto una nueva máquina para el corte y limpieza de pimientos. A new machine for cutting and cleaning peppers is therefore proposed.

Objeto de la invenciónObject of the invention

Con la finalidad de cumplir este objetivo y solucionar los problemas técnicos comentados hasta el momento, además de aportar ventajas adicionales que se pueden derivar más adelante, la presente invención proporciona una máquina para derrabado de pimientos que comprende unos medios de desplazamiento del pimiento hasta un conjunto de dos correas con tramos enfrentados y paralelamente dispuestos que desplazan el pimiento aprisionado entre ambos tramos, comprendiendo unas cuchillas de corte que cortan el rabo del pimiento a su paso dejando en las correas únicamente el cuerpo del pimiento, la cual comprende unos rodillos de despepitado enfrentados que en el desplazamiento del cuerpo del pimiento presionan en su parte media el cuerpo del pimiento para la eliminación de las pepitas hacia el exterior. In order to meet this objective and solve the technical problems discussed so far, in addition to providing additional advantages that may be derived later, the present invention provides a machine for de-pilling peppers comprising means for moving the pepper to a set of two belts with sections facing each other and arranged in parallel which move the pepper trapped between both sections, comprising cutting blades which cut the tail of the pepper as they pass through, leaving only the body of the pepper on the belts, which comprises facing de-piping rollers which, as the body of the pepper moves, press the body of the pepper in its middle part to remove the seeds towards the outside.

Al igual que en las realizaciones conocidas el pimiento es transportado a unas cuchillas de corte, y es entonces cuando el pimiento ya cortado pasa por una zona de despepitado novedosa, de forma que al pasar entre dos rodillos de despepitado el pimiento pasa entre ellos siendo presionado en su parte media o central por los rodillos enfrentados provocando la expulsión de las pepitas y el corazón por el corte dejado en el pimiento. As in known embodiments, the pepper is transported to cutting blades, and it is then when the already cut pepper passes through a novel seeding zone, such that when passing between two seeding rollers, the pepper passes between them being pressed in its middle or central part by the opposing rollers, causing the seeds and the heart to be expelled by the cut left in the pepper.

De esta manera se favorece la expulsión de las pepitas lo que resulta más efectivo incluso cuando los pimientos están asados, ya que suelen tener las paredes deslizantes, obteniendo un pimiento completamente limpio con un procedimiento automático y sin dañar el propio pimiento. This helps remove the seeds, which is more effective even when the peppers are roasted, since they usually have sliding walls, obtaining a completely clean pepper with an automatic process and without damaging the pepper itself.

Todos los elementos de transporte y manipulación de los pimientos estarán configurados para su adaptación a cualquier variedad de pimiento. All the transport and handling elements for the peppers will be configured to adapt to any variety of pepper.

De acuerdo con una característica de la invención, al menos uno de los rodillos de despepitado comprende una sección troncocónica con una sección recta seguida de la sección cónica divergente que dirige las pepitas fuera del pimiento. Y preferentemente, ambos rodillos serán de sección troncocónica simétrica. Así, la forma de los rodillos favorece la expulsión total de las semillas y corazón del pimiento ya que no son cilindros rectos, sino que tienen forma cónica en su extremo, quedando el pimiento colocado de tal manera que la parte recta presiona la parte central del pimiento, y el extremo del pimiento abierto por el corte queda dispuesto entre la parte cónica de los rodillos. Con este diseño de los rodillos se logra impedir que la pepita se introduzca en el pimiento dirigiendo las pepitas hacia el exterior del pimiento. According to one feature of the invention, at least one of the deseeding rollers comprises a truncated conical section with a straight section followed by the diverging conical section that directs the seeds out of the pepper. Preferably, both rollers will have a symmetrical truncated conical section. Thus, the shape of the rollers favors the complete expulsion of the seeds and core of the pepper since they are not straight cylinders, but rather have a conical shape at their end, the pepper being positioned such that the straight part presses against the central part of the pepper, and the end of the pepper, opened by the cut, is arranged between the conical part of the rollers. This design of the rollers prevents the seed from entering the pepper, directing the seeds toward the outside of the pepper.

Según otra característica de la invención, los rodillos de despepitado son ajustables en posición para aumentar o disminuir la distancia entre ellos para adaptarla en función del calibre del pimiento. Esta distancia será igual o ligeramente superior al grosor de los pimientos asados en su estado cerrado, pudiendo alejarse o acercarse en función del grosor de los pimientos, y proporcionándole así mayor versatilidad a la máquina. According to another feature of the invention, the deseeding rollers are position-adjustable to increase or decrease the distance between them to adapt it to the size of the pepper. This distance will be equal to or slightly greater than the thickness of the roasted peppers when closed, and can be moved closer or further apart depending on the thickness of the peppers, thus providing greater versatility to the machine.

Con esta nueva máquina es posible llevar a cabo este novedoso método automatizado para limpiar pimientos, ejerciendo presión sobre estos para expulsar las pepitas y el corazón de su interior, evitando de esta forma que el pimiento sufra desgarros o roturas debido a las técnicas conocidas de tirar de la cabeza cortada o del rabo para retirar el corazón y las pepitas. With this new machine, it is possible to carry out this innovative automated method for cleaning peppers, applying pressure to the peppers to expel the seeds and core inside, thus preventing the pepper from tearing or breaking due to the well-known techniques of pulling on the severed head or stem to remove the core and seeds.

Descripción de las figurasDescription of the figures

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente: To complement the description being made and in order to help better understand the characteristics of the invention, a set of drawings is attached as an integral part of said description, in which the following has been represented for illustrative and non-limiting purposes:

La figura 1 muestra una vista esquemática de la maquinaria objeto de la presente invención. Figure 1 shows a schematic view of the machinery object of the present invention.

La figura 2 muestra una vista en perspectiva de las principales zonas de la maquinaria por donde pasa el pimiento, la cadena donde se asientan y fijan, la zona de corte y la zona de expulsión de las pepitas. En esta figura se aprecia la solución técnica en el área de despepitado mediante los cilindros o rodillos tronco-cónicos con los detalles en su diseño. Figure 2 shows a perspective view of the main areas of the machinery through which the peppers pass: the chain where they are placed and secured, the cutting area, and the seed ejection area. This figure shows the technical solution in the de-seeding area using truncated-cone cylinders or rollers, with their design details.

La figura 3 muestra un dibujo esquemático de los rodillos y cómo ejercen la presión sobre el pimiento, favoreciendo la expulsión de las pepitas por el tramo más separado de los rodillos. Figure 3 shows a schematic drawing of the rollers and how they exert pressure on the pepper, promoting the expulsion of the seeds through the section furthest from the rollers.

Descripción detallada de la invenciónDetailed description of the invention

El aparato objeto de la presente invención consiste en una máquina (1) para automatizar el proceso de cortar la cabeza y rabo de los pimientos, preferentemente asados, y expulsar de su interior el corazón y las pepitas (7.2), dejando el cuerpo del pimiento 7.1) limpio para un posterior procesamiento. The device object of the present invention consists of a machine (1) to automate the process of cutting the head and tail of the peppers, preferably roasted, and expelling the heart and seeds (7.2) from the inside, leaving the body of the pepper 7.1) clean for further processing.

La máquina (1) tiene una cadena transportadora (2) con unos asientos (3) que permiten sujetar el pimiento (7) asado. Los asientos (3) consisten en una pieza que tiene en su parte delantera (mirándolo desde la zona en que se coloca el pimiento) un soporte (3.1) en forma de U a modo de horquilla. La colocación del pimiento (7) permite pasar el rabo por entre la horquilla de manera que la parte lisa sirva de tope al pimiento (7), quedando el pimiento retenido en al menos un pincho (3.2). The machine (1) has a conveyor chain (2) with seats (3) that allow the roasted pepper (7) to be held. The seats (3) consist of a piece that has, at its front (viewed from the area where the pepper is placed), a U-shaped support (3.1) like a fork. The placement of the pepper (7) allows the stem to pass through the fork so that the smooth part serves as a stop for the pepper (7), with the pepper being held on at least one skewer (3.2).

Los pimientos asados (7) preferentemente son colocados individualmente por un operario en los asientos (3) de la cadena transportadora de forma constante, ya que la cadena con los asientos (3) se encuentra en movimiento. El pimiento (7) asado se posiciona en los asientos descritos de forma que los pinchos (3.2) sujeten al pimiento (7) y el tramo en forma de U (3.1) deje pasar el rabo haciendo de tope del pimiento (7) en su colocación y, por tanto, quedando colocados los pimientos (7) en paralelo. The roasted peppers (7) are preferably placed individually by an operator on the seats (3) of the conveyor chain in a constant manner, since the chain with the seats (3) is in motion. The roasted pepper (7) is positioned on the seats described so that the spikes (3.2) hold the pepper (7) and the U-shaped section (3.1) lets the tail pass through, acting as a stop for the pepper (7) when it is placed and, therefore, the peppers (7) are placed in parallel.

A continuación de la cadena transportadora (2) se encuentra un conjunto de dos correas (4) dispuestas de manera colateral enfrentadas paralelamente en un tramo longitudinal para asumir el transporte del pimiento (7). La separación entre correas (4), preferentemente, es adaptable al grosor del pimiento (7) de manera que quede sujeto por arriba y por abajo y pueda ser trasladado mediante presión. Following the conveyor chain (2) there is a set of two belts (4) arranged collaterally facing each other in parallel in a longitudinal section to assume the transport of the pepper (7). The separation between the belts (4) is preferably adaptable to the thickness of the pepper (7) so that it is held at the top and bottom and can be moved by pressure.

Las dos correas (4) se mueven circularmente en sentidos contrarios una de otra para garantizar que en el tramo longitudinal se desplacen en la misma dirección y sentido, manteniendo el movimiento de traslación del pimiento (7). El ancho de la correa (4) será suficiente para sujetar cualquier tamaño de pimiento (7) o fruto más grande, en caso de que se pueda usar para otro producto. The two belts (4) move circularly in opposite directions to each other to ensure that in the longitudinal section they move in the same direction and sense, maintaining the translational movement of the pepper (7). The width of the belt (4) will be sufficient to hold any size of pepper (7) or larger fruit, in case it can be used for another product.

Adyacente al tramo longitudinal de las dos correas (4) se sitúan dos cuchillas circulares (5) dispuestas de manera que al pasar el pimiento (7) por la zona de las cuchillas (5), se realiza un corte total del pepitón, es decir, la cabeza con el rabo. La cercanía de los filos de ambas cuchillas será mínima, para evitar que rocen, pero al mismo tiempo garantizar que rebanen totalmente el pimiento (7) para quitar el pepitón. Adjacent to the longitudinal section of the two belts (4) are two circular blades (5) arranged so that when the pepper (7) passes through the area of the blades (5), a complete cut is made of the pipitón, that is, the head with the tail. The proximity of the edges of both blades will be minimal, to avoid them rubbing, but at the same time guarantee that they completely slice the pepper (7) to remove the pipitón.

En otro modo de realización, se sitúa en la misma posición una cuchilla circular, pero en este caso se dispone de tal manera que el filo, por su parte inferior, alcance, o incluso rebase el extremo inferior de la zona de separación de las dos correas (4). In another embodiment, a circular blade is placed in the same position, but in this case it is arranged in such a way that the edge, on its lower part, reaches, or even exceeds the lower end of the separation zone of the two belts (4).

En un tercer modo de realización, se sitúa una cuchilla plana, fija y dispuesta con una inclinación respecto a la línea horizontal por la que entran los pimientos de entre 30° y 50°, facilitando el corte con el propio movimiento de traslación del pimiento. In a third embodiment, a flat, fixed blade is placed at an angle of between 30° and 50° with respect to the horizontal line through which the peppers enter, facilitating cutting with the pepper's own translational movement.

A continuación de las cuchillas (5) se presenta la zona novedosa de la máquina (1), en la que se ubican dos rodillos de despepitado (6), en la realización preferente mostrada en las figuras, de forma tronco cónica dispuestos de manera similar a las dos cuchillas (5), uno encima del otro. Así, posteriormente al corte del pepitón del pimiento (7), el cuerpo del pimiento (7.1) pasa a través de los rodillos de despepitado (6), de forma que éstos presionan el cuerpo del pimiento (7.1) expulsando las pepitas (7.2) de su interior. Following the blades (5) is the novel area of the machine (1), in which two seeding rollers (6) are located, in the preferred embodiment shown in the figures, in a truncated conical shape arranged in a similar manner to the two blades (5), one above the other. Thus, after cutting the pepper seed (7), the body of the pepper (7.1) passes through the seeding rollers (6), such that they press the body of the pepper (7.1) expelling the seeds (7.2) from its interior.

Como se puede ver en la figura 3, las paredes laterales de los rodillos tienen una primera zona de sección recta (6.1), y a continuación, abriéndose hacia el exterior, forma una sección cónica (6.2) divergente, es decir, abriéndose hacia el exterior. Esta forma tronco-cónica de los rodillos de despepitado (6) posibilita que la presión ejercida al pimiento (7) se haga desde la parte central del cuerpo del pimiento (7.1) hacia el orificio dejado por el corte total del pepitón, donde la sección recta (6.1) presiona la zona central del cuerpo del pimiento (7.1) evitando que se introduzcan en el cuerpo del pimiento (7.1) e impulsándolos al exterior, de forma que la sección cónica (6.2) orientada hacia el orificio del pimiento (7) dirige y facilita la expulsión total del corazón y las pepitas (7.2). As can be seen in figure 3, the side walls of the rollers have a first area of straight section (6.1), and then, opening outwards, forms a divergent conical section (6.2), that is, opening outwards. This truncated-conical shape of the ginning rollers (6) enables the pressure exerted on the pepper (7) to be exerted from the central part of the body of the pepper (7.1) towards the hole left by the complete cutting of the pipitón, where the straight section (6.1) presses the central area of the body of the pepper (7.1) preventing them from entering the body of the pepper (7.1) and propelling them outwards, such that the conical section (6.2) oriented towards the hole in the pepper (7) directs and facilitates the complete expulsion of the heart and seeds (7.2).

Preferentemente, el ancho de los rodillos de despepitado (6) es proporcional al tamaño de los pimientos (7), asegurándose que el contacto vaya de la parte central del cuerpo del pimiento (7.1) hacia el orificio. La máquina (1) puede contar con al menos un par de rodillos (6) adicionales con diferente ancho adaptable a diferentes tamaños de pimiento (7). También se contempla una alternativa de diseño en la que solo exista un rodillo (6) que presiona contra una superficie fija contrapuesta. Otra alternativa de diseño también sería, un par de rodillos de despepitado en el que solo uno de ellos tiene la sección cónica, sin alterarse el objeto de la patente de impulsar las pepitas (7.2) al exterior del cuerpo del pimiento (7.1) evitando que se introduzcan al interior por efecto de la presión ejercida. Preferably, the width of the seeding rollers (6) is proportional to the size of the peppers (7), ensuring that the contact goes from the central part of the body of the pepper (7.1) towards the hole. The machine (1) can have at least one pair of additional rollers (6) with different widths adaptable to different sizes of pepper (7). An alternative design is also contemplated in which there is only one roller (6) that presses against an opposing fixed surface. Another alternative design would also be a pair of seeding rollers in which only one of them has the conical section, without altering the object of the patent of propelling the seeds (7.2) to the outside of the body of the pepper (7.1) preventing them from entering the interior due to the effect of the pressure exerted.

Preferentemente, la distancia entre los rodillos de despepitado (6) puede modificarse para adaptarla al calibre de los pimientos (7) que deban limpiarse en cada proceso. Para ello, según una realización preferente, uno de los rodillos (6) permite que su eje pueda desplazarse a diferentes posiciones, por ejemplo, mediante unas ranuras o un guiado de desplazamiento vertical. Esta regulación se fija antes de la puesta en marcha de la máquina después de ver el ca libre de los p im ientos que se van a limpiar. La d is tancia entre los rodillos nunca será m enor que el g rosor del p im iento asado en su estado cerrado y vacío para ev ita r daños en su te jido (o carne). Por la m ism a razón, preferentem ente, el m ateria l de los rodillos (6) será de un m ateria l firm e con cierta flex ib ilidad com o por e jem plo caucho, para ev ita r rozaduras, cortes o aplastam iento. Preferably, the distance between the de-gining rollers (6) can be modified to adapt it to the caliber of the peppers (7) that must be cleaned in each process. To this end, according to a preferred embodiment, one of the rollers (6) allows its axis to move to different positions, for example, by means of slots or a vertical displacement guide. This regulation is set before starting up the machine after seeing the caliber of the peppers to be cleaned. The distance between the rollers will never be less than the thickness of the roasted pepper in its closed and empty state to avoid damage to its tissue (or flesh). For the same reason, preferably, the material of the rollers (6) will be made of a firm material with a certain flexibility such as rubber, to avoid chafing, cuts or crushing.

En la parte in ferior de la zona donde se encuentran las cuchillas (5) y los rodillos (6), es decir, la zona de corte y despepitado, pre ferentem ente la m áquina (1) tiene una to lva de deshecho que recoge el pepitón cortado, y las pepitas (7.2) y corazón expulsados. La m áquina (1) cuenta con una segunda to lva posic ionada jus to debajo de donde se separan las correas (4) que presionan el p im iento (7), ésta recoge el cuerpo del p im iento (7.1) lim pio para un posterio r procesam iento. At the bottom of the area where the blades (5) and rollers (6) are located, that is, the cutting and seeding area, the machine (1) preferably has a waste hopper that collects the cut pipitón, and the seeds (7.2) and heart expelled. The machine (1) has a second hopper positioned just below where the belts (4) that press the pepper (7) are separated, this collects the clean body of the pepper (7.1) for further processing.

Claims (3)

REIVINDICACIONES 1. - Máquina (1) para derrabado de pimientos asados que comprende unos medios de desplazamiento (2) del pimiento (7) hasta un conjunto de dos correas (4) con tramos enfrentados y paralelamente dispuestos que desplazan el pimiento (7) aprisionado entre ambos tramos, comprendiendo unas cuchillas de corte (5) que cortan el rabo del pimiento (7) a su paso dejando en las correas (4) únicamente el cuerpo del pimiento (7.1),caracterizado por quecomprende unos rodillos de despepitado (6) enfrentados que en el desplazamiento del cuerpo del pimiento (.1) presionan en su parte media el cuerpo del pimiento (7.1) para la eliminación de las pepitas (7.2) hacia el exterior.1. - Machine (1) for removing roasted peppers comprising means for moving (2) the pepper (7) to a set of two belts (4) with sections facing each other and arranged in parallel which move the pepper (7) trapped between both sections, comprising cutting blades (5) which cut the tail of the pepper (7) as it passes through, leaving only the body of the pepper (7.1) on the belts (4), characterised in that it comprises facing de-seeding rollers (6) which, when the body of the pepper (.1) moves, press the body of the pepper (7.1) in its middle part to remove the seeds (7.2) towards the outside. 2. - Máquina (1) para derrabado de pimientos según la reivindicación 1, en la que al menos uno de los rodillos de despepitado (6) comprende una sección troncocónica con una sección recta (6.1) seguida de la sección cónica (6.2) divergente que dirige las pepitas (7.2) fuera del pimiento (7).2. - Machine (1) for removing seeds from peppers according to claim 1, wherein at least one of the seeding rollers (6) comprises a truncated conical section with a straight section (6.1) followed by the divergent conical section (6.2) that directs the seeds (7.2) out of the pepper (7). 3. - Máquina (1) para derrabado de pimientos según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que los rodillos de despepitado (6) son ajustables en posición para aumentar o disminuir la distancia entre ellos para adaptarla en función del calibre del pimiento (7).3. - Machine (1) for removing peppers according to any one of the preceding claims, in which the removing of seeds rollers (6) are adjustable in position to increase or decrease the distance between them to adapt it according to the size of the pepper (7).
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