ES2735974T3

ES2735974T3 - Cooking appliance

Info

Publication number: ES2735974T3
Application number: ES11181922T
Authority: ES
Inventors: Martin Brunner; Thomas Dankwardt; Manfred Hintermayer
Original assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2010-10-04
Filing date: 2011-09-20
Publication date: 2019-12-23
Anticipated expiration: 2031-09-20
Also published as: DE102010041935A1; EP2436990A3; EP2436990B1; EP2436990A2; PL2436990T3

Abstract

Aparato de cocción (1) con una pluralidad de guías (22) para guiar soportes de productos de cocción (40), en particular chapas de cocción, en el que las guías (22) están dispuestas en paredes laterales (15) de una mufla de aparato de cocción (10), en el que en las paredes laterales (12) está dispuesto un soporte de inserción (20) con una pluralidad de guías (22) y de manera que el soporte de inserción (20) presenta un elemento de bastidor (24) que conecta las guías (22), que está alineado perpendicularmente a la dirección de extracción de las guías (22), caracterizado porque una dirección de extracción de las guías (22) es descendente en un ángulo de inclinación (a) de al menos 1º frente a la horizontal desde la abertura de la mufla (11) hacia el interior del aparato de cocción (12).Cooking apparatus (1) with a plurality of guides (22) for guiding supports of cooking products (40), in particular cooking plates, in which the guides (22) are arranged on side walls (15) of a muffle of cooking apparatus (10), in which on the side walls (12) an insertion support (20) with a plurality of guides (22) is arranged and so that the insertion support (20) has an element of frame (24) connecting the guides (22), which is aligned perpendicular to the direction of removal of the guides (22), characterized in that a direction of removal of the guides (22) is descending at an angle of inclination (a) at least 1º in front of the horizontal from the opening of the muffle (11) into the cooking apparatus (12).

Description

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

Aparato de cocciónCooking appliance

La invención se refiere a un aparato de cocción de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1.The invention relates to a cooking apparatus according to the preamble of claim 1.

En aparatos de cocción se alojan chapas de cocción, para introducir producto superpuesto en varios planos en la mufla del aparato de cocción. Durante el equipamiento de la chapa de cocción, ésta se extrae fuera del aparato de cocción. A tal fin, en las paredes laterales de la mufla del aparato de cocción están dispuestas unas guías. En un estado ampliamente extraído fuera del horno, la chapa de cocción sólo está retenida en su zona trasera. De esta manera, el peso del producto de cocción provoca un momento de flexión, que provoca que el extremo delantero de la chapa se incline hacia abajo. Si el ángulo de la posición inclinada es demasiado grande, existe el peligro de que el producto de cocción se caiga resbalando hacia delante desde la chapa de cocción. Por norma, según IEC 60335-2-6 el ángulo máximo de la posición inclinada es 6°. Para mantener reducido el ángulo de la posición inclinada, se conoce, por una parte, mantener lo más pequeño posible el juego en las guías. Por otra parte, se utilizan materiales con alta rigidez o con espesor del material correspondiente alto para mantener lo más reducidas posible las deformaciones elásticas y, por lo tanto, el ángulo de inclinación, durante las cargas.In cooking appliances hobs are housed, to introduce product superimposed in several planes in the muffle of the cooking appliance. During the cooking plate equipment, it is removed outside the cooking appliance. To this end, guides are arranged on the side walls of the muffle of the cooking apparatus. In a state widely extracted outside the oven, the cooking plate is only retained in its rear area. In this way, the weight of the cooking product causes a bending moment, which causes the front end of the sheet to tip down. If the angle of the inclined position is too large, there is a danger that the cooking product will fall by sliding forward from the cooking plate. As a rule, according to IEC 60335-2-6 the maximum angle of the inclined position is 6 °. To keep the angle of the inclined position reduced, it is known, on the one hand, to keep the game as small as possible in the guides. On the other hand, materials with high rigidity or thickness of the corresponding material are used to keep elastic deformations and, therefore, the angle of inclination, as low as possible, during loads.

Además, el documento CH 520 899 A publica una cocina y el documento DE 10253 158 A1 publica un horno de cocción, respectivamente, con un carro de cocción, en donde éste se puede extraer inclinado fuera de la cocina y del horno de cocción, respectivamente.In addition, document CH 520 899 A publishes a kitchen and document DE 10253 158 A1 publishes a cooking oven, respectively, with a cooking cart, where it can be extracted inclined outside the kitchen and the cooking oven, respectively .

Además, se publica en el documento US 7735481 B1 un soporte de producto de cocción para un horno, en el que el soporte de producto de cocción se puede insertar sobre una disposición de rodillos pivotables en ranuras de guía y se pueden extraer de manera guiada así como inclinada fuera de una mufla del horno.In addition, a cooking product holder for a furnace is published in US 7735481 B1, in which the cooking product support can be inserted on an arrangement of pivotable rollers in guide grooves and can thus be guidedly removed. as leaning out of an oven muffle.

Por otra parte, el documento EP 2 199 686 A1 publica un sistema de retención y de corredera para soportes extraíbles de producto alimenticio, que presenta una pareja de soportes simétricos, que están colocados en paredes laterales opuestos del espacio de cocción.On the other hand, EP 2 199 686 A1 publishes a retention and sliding system for removable supports of foodstuff, which has a pair of symmetrical supports, which are placed on opposite side walls of the cooking space.

El cometido de la presente invención es preparar un aparato de cocción con soportes de producto de cocción, en el que se mantiene el ángulo máximo admisible de inclinación y es fácil y económico de fabricar.The purpose of the present invention is to prepare a cooking appliance with cooking product supports, in which the maximum permissible angle of inclination is maintained and is easy and economical to manufacture.

Este cometido se soluciona por medio de las características de la reivindicación 1.This task is solved by means of the characteristics of claim 1.

De acuerdo con la invención, se prepara un aparato de cocción con una pluralidad de guías para guiar soportes de producto de cocción, en particular chapas de cocción, en el que las guías están dispuestas en las paredes laterales de la mufla del aparato de cocción. En este caso, la dirección de extracción de las guías es descendente en un ángulo de inclinación de al menos 1° con respecto a la horizontal desde la abertura de la mufla hacia el interior del aparato de cocción. Puesto que el ángulo de inclinación de las guías actúa opuesto al ángulo de la posición inclinada resultante del soporte de producto de cocción en la posición extraída o bien posición final exterior, a través del ángulo de inclinación se reduce el ángulo de la posición inclinada, lo que reduce el peligro de resbalamiento del producto de cocción desde el soporte de producto de cocción.According to the invention, a cooking apparatus is prepared with a plurality of guides for guiding supports of cooking product, in particular cooking plates, in which the guides are arranged on the side walls of the muffle of the cooking apparatus. In this case, the direction of extraction of the guides is descending at an angle of inclination of at least 1 ° with respect to the horizontal from the opening of the muffle into the cooking apparatus. Since the angle of inclination of the guides acts opposite to the angle of the inclined position resulting from the cooking product support in the extracted position or outer end position, the angle of the inclined position is reduced through the inclination angle, which reduces the danger of slipping of the cooking product from the cooking product support.

En las paredes laterales está dispuesto un soporte de inserción con una pluralidad de las guías. Frente a una estampación de las guías en la pared lateral de la mufla, el soporte de inserción ofrece la ventaja de la guía más exacta con tolerancias más estrechas. Con la ayuda del soporte de inserción se puede crear una ranura esencialmente paralela para el alojamiento de un canto de guía de la chapa de cocción, en cambio tal forma sólo se puede conseguir por medio de estampación con un gasto alto. En puntos de fijación (como por ejemplo orificios estampados) se fija el soporte de inserción en la pared lateral de la mufla. El ángulo de inclinación se puede conseguir fácilmente a través del posicionamiento “girado” de los puntos de fijación en la pared lateral lo que no provoca costes especiales en la producción y, por lo tanto, es claramente más económico que una configuración mecánica/elástica más rígida de la chapa de cocción y su guía.An insertion support with a plurality of guides is arranged on the side walls. In front of a stamping of the guides on the side wall of the muffle, the insert support offers the advantage of the most accurate guide with narrower tolerances. With the help of the insertion support, an essentially parallel groove can be created to accommodate a guide edge of the cooking plate, but such a shape can only be achieved by means of stamping with high expense. At fixing points (such as stamped holes), the insertion bracket is fixed on the side wall of the muffle. The angle of inclination can be easily achieved through the “rotated” positioning of the fixing points on the side wall which does not cause special production costs and, therefore, is clearly cheaper than a mechanical / elastic configuration more rigid cooking plate and its guide.

El soporte de inserción presenta un elemento de bastidor que conecta las guías, que está alineado perpendicularmente a la dirección de extracción de las guías. De esta manera, se consigue que el soporte de inserción propiamente dicho no genera o bien presente el ángulo de inclinación, sino que éste resulte a través de una fijación ligeramente girada del soporte de inserción en la pared lateral. Esto significa que en cada caso se puede utilizar un soporte de inserción idéntico en la pared lateral izquierda y derecha de la mufla, lo que reduce los costes de las piezas individuales y simplifica el montaje.The insertion support has a frame element that connects the guides, which is aligned perpendicularly to the direction of removal of the guides. In this way, it is achieved that the insertion support itself does not generate or present the angle of inclination, but that it results through a slightly rotated fixation of the insertion support on the side wall. This means that in each case an identical insert can be used on the left and right side wall of the muffle, which reduces the costs of the individual parts and simplifies assembly.

De manera alternativa, de acuerdo con una forma de realización, que no es parte de la invención, las guías pueden estar realizadas como estampaciones en las paredes laterales de la mufla del aparato de cocción. Ésta es una variante económica, puesto que aquí no se necesita ningún soporte de inserción separado. Alternatively, according to an embodiment, which is not part of the invention, the guides can be made as stamped on the side walls of the muffle of the cooking apparatus. This is an economical variant, since no separate insert support is needed here.

A continuación, el ángulo de inclinación es inferior a 6°, puesto que en el caso de un ángulo de inclinación mayor, existiría el peligro de que el producto de cocción resbalase desde la chapa de cocción en la posición totalmente insertada de la chapa de cocción en el horno hacia atrás. Este resbalón podría provocarse tanto a través del ángulo de inclinación propiamente dicho, como también a través del impulso remanente del producto de cocción durante el frenado de la chapa de cocción cuando se alcanza la posición insertada.Then, the angle of inclination is less than 6 °, since in the case of a greater inclination angle, there would be a danger that the cooking product would slide from the cooking plate to the fully inserted position of the cooking plate in the oven back. This slip could be caused both through the angle of inclination itself, and also through the remaining impulse of the cooking product during braking of the cooking plate when the inserted position is reached.

En particular, el soporte de inserción presenta como bastidor dos abrazaderas de alambre y las guías de los soportes de producto de cocción están realizadas en cada caso como dos tirantes longitudinales que están paralelos entre sí. A través de este tipo de construcción sencillo se reducen los costes de los componentes y se puede mantener reducida la masa del soporte de inserción, lo que mejora la velocidad de calentamiento del producto de cocción.In particular, the insertion support has two wire clamps as a frame and the guides of the cooking product supports are made in each case as two longitudinal braces that are parallel to each other. Through this type of simple construction, component costs are reduced and the mass of the insert can be reduced, which improves the heating rate of the cooking product.

De manera alternativa, las guías del soporte de inserción están realizadas como alojamientos telescópicos, lo que provoca la ventaja de que la chapa de cocción de pueda extraer hasta 100 % o más fuera de la mufla.Alternatively, the guides of the insert support are made as telescopic housings, which causes the advantage that the cooking plate can be extracted up to 100% or more out of the muffle.

En particular, está previsto un tope de extracción como limitación del movimiento de extracción del soporte de producto de cocción fuera de la guía, de manera que a través de una extracción excesiva errónea, por una parte, no se puede caer la chapa hacia fuera y, por otra parte, en el caso de una extracción excesiva, no puede resultar un ángulo de la posición inclinada demasiado grande.In particular, an extraction stop is provided as a limitation of the extraction movement of the cooking product support outside the guide, so that through an erroneous excessive extraction, on the one hand, the sheet cannot be dropped out and On the other hand, in the case of excessive extraction, an angle of the inclined position that is too large cannot result.

A continuación se explica como ejemplo la invención con relación a los dibujos con la ayuda de formas de realización preferidas. En este caso:The invention will now be explained as an example in relation to the drawings with the aid of preferred embodiments. In this case:

La figura 1 muestra una vista en planta superior sobre un aparato de cocción.Figure 1 shows a top plan view of a cooking appliance.

La figura 2 muestra una vista de una pared lateral de la mufla de espacio de cocción con un soporte de inserción. La figura 3 muestra la sección B-B a través del soporte de inserción.Figure 2 shows a view of a side wall of the cooking space flask with an insert support. Figure 3 shows section B-B through the insertion bracket.

La figura 4 muestra la sección A-A a través del soporte de inserción yFigure 4 shows section A-A through the insertion bracket and

La figura 5 muestra una vista lateral de la chapa de cocción.Figure 5 shows a side view of the cooking plate.

La figura 1 muestra un aparato de cocción en una vista frontal y la visión a través de la puerta del aparato de cocción. En ambas paredes laterales 15 está colocado un soporte de inserción 20, que comprende un elemento de bastidor 24 con guías 22. El elemento de bastidor está constituido por dos abrazaderas d/e alambre 24 alineadas en general verticales, pero en este caso ligeramente inclinadas, en las que están fijadas unas guías 22 alineadas a distancias regulares y en general horizontales, pero en este caso ligeramente inclinadas. Las guías 22 comprenden dos abrazaderas de alambre 26 distanciadas con una distancia entre sí que está dimensionada de tal forma que el canto de guía 42 de la chapa de cocción 40 se puede guiar en ella.Figure 1 shows a cooking appliance in a front view and the view through the cooking appliance door. On both side walls 15 an insertion support 20 is placed, which comprises a frame element 24 with guides 22. The frame element is constituted by two wire brackets 24 generally aligned vertically, but in this case slightly inclined, in which guides 22 are aligned aligned at regular and generally horizontal distances, but in this case slightly inclined. The guides 22 comprise two wire clamps 26 spaced apart with a distance from each other that is sized such that the guide edge 42 of the cooking plate 40 can be guided therein.

Respectivamente, un soporte de inserción 20 está fijado en cada pared lateral 15 bajo un ángulo de inclinación reducido de 2°, que es descendente desde la abertura de la mufla 11 hacia el interior del aparato de cocción 12. Por razones de una mayor claridad, en la figura 2 se representa en ángulo a ampliado. El soporte de inserción de la abertura de la mufla es, por lo tanto, un poco mayor que en el interior del aparato, es decir, por ejemplo, cerca del ventilador.Respectively, an insertion support 20 is fixed on each side wall 15 under a reduced inclination angle of 2 °, which is descending from the opening of the muffle 11 into the cooking apparatus 12. For reasons of greater clarity, in figure 2 an enlarged angle is represented. The insert for the muffle opening is therefore slightly larger than inside the apparatus, that is, for example, near the fan.

Para limitar la extracción máxima de la chapa de cocción 40 fuera de la mufla del horno de cocción 10, una zona de los tirantes longitudinales 26 sirve como canto de tope 27. La figura 5 muestra una chapa de cocción 40, de manera que se puede insertar con su canto representado a la izquierda en la mufla. En este caso, los cantos de guía 42 encajan en las guías 22 de los soportes de inserción 20. En este caso, a una distancia de 2/3 a % de la profundidad de la chapa de cocción desde el canto delantero de la chapa de cocción están estampados unos topes 44 como cavidades locales en los cantos de guía 42. Tan pronto como durante la extracción de la chapa de cocción 40 fuera de la mufla estos topes 44 entran en contacto con los cantos de tope 27, entonces el usuario experimenta una resistencia considerable contra una extracción adicional y reconoce que se ha alcanzado la posición final exterior de la chapa de cocción. En esta posición, el centro de gravedad de la chapa de cocción y del producto de cocción que se encuentra encima se encuentra claramente fuera de la mufla. Tanto un juego en la guía de la chapa de cocción como también deformaciones elásticas del alojamiento se ocupan de que la chapa de cocción se incline hacia delante. En el caso de una inclinación o posición inclinada demasiado grande existe el peligro de que el producto de cocción resbale desde la chapa de cocción. Se ha reconocido que este peligro es grande cuando el ángulo de la posición inclinada en la posición final exterior es mayor que 6° y este ángulo máximo es requerido en la norma IEC 60335-2-6.To limit the maximum extraction of the cooking plate 40 out of the muffle of the cooking oven 10, an area of the longitudinal struts 26 serves as a stop edge 27. Figure 5 shows a cooking plate 40, so that it can be insert with its edge shown on the left into the muffle. In this case, the guide edges 42 fit the guides 22 of the insert supports 20. In this case, at a distance of 2/3% of the depth of the cooking plate from the front edge of the plate Cooking stops 44 are stamped as local cavities in the guide edges 42. As soon as during the extraction of the cooking plate 40 out of the flask these stops 44 come into contact with the stop edges 27, then the user experiences a considerable resistance against additional extraction and recognizes that the final outer position of the cooking plate has been reached. In this position, the center of gravity of the cooking plate and the cooking product above is clearly outside the muffle. Both a play in the guide of the cooking plate and also elastic deformations of the housing ensure that the cooking plate tilts forward. In the case of an inclination or inclined position that is too large, there is a danger that the cooking product slides from the cooking plate. It has been recognized that this danger is large when the angle of the inclined position in the outer end position is greater than 6 ° and this maximum angle is required in IEC 60335-2-6.

A través del montaje del soporte de inserción 20 con el ángulo de inclinación a descrito de 2° se compensa parcialmente el ángulo máximo de la posición inclinada en la posición final exterior. Si, por ejemplo, con una alineación de extracción exacta horizontal de los soportes de producto de cocción resultase un ángulo de la posición inclinada de 7°, éste se reduce de esta manera a 5° admisible.The maximum angle of the inclined position in the final outer position is partially compensated by mounting the insertion bracket 20 with the described inclination angle of 2 °. If, for example, with a exact horizontal extraction alignment of the cooking product supports results in an angle of the inclined position of 7 °, which is thus reduced to a permissible 5 °.

Para la fijación de los soportes de inserción 20 en las paredes laterales 15 están previstos en las paredes laterales unos taladros, en los que se inserta un inserto de casquillo 28 fabricado de plástico. En virtud de deformación elástica durante la inserción del inserto de casquillo 28 en el orificio del taladro se puede insertar una pestaña del inserto de casquillo, que es mayor que el taladro propiamente dicho y de esta manera se puede mantener en unión positiva el inserto de casquillo en la pared lateral. Los elementos de bastidor 24 tienen una forma básica en forma de U y en el extremo de los flancos tiene una muesca circundante, en la que encajan unos salientes de retención formados integralmente en el inserto del casquillo 28 y de esta manera se retiene el elemento de bastidor 24 respectivo en la pared lateral 15.For fixing the insertion brackets 20 on the side walls 15, holes are provided on the side walls, into which a socket insert 28 made of plastic is inserted. By virtue of elastic deformation during insertion of the bushing insert 28 into the bore of the borehole, a flange of the bushing insert can be inserted, which is larger than the drill itself and in this way the bushing insert can be held in positive connection on the side wall. The frame elements 24 have a basic U-shaped shape and at the end of the flanks it has a surrounding notch, in which retention projections integrally formed in the insert of the socket 28 fit and in this way the element of retention is retained respective frame 24 on the side wall 15.

Signos de referenciaReference signs

I Aparato de cocciónI Cooking appliance

4 Puerta del aparato de cocción4 Cooking appliance door

10 Mufla del aparato de cocción10 Cooking appliance flask

I I Abertura de la muflaI I Opening of the muffle

12 Lado del interior del aparato de cocción12 Inside the cooking appliance

15 Pared lateral15 Side wall

20 Soporte de inserto20 Insert Holder

22 Guía22 Guide

24 Abrazadera de alambre, elemento de bastidor24 Wire clamp, frame element

26 Tirantes longitudinales / abrazaderas de alambre26 Longitudinal Straps / Wire Clamps

28 Inserto de casquillo28 Bushing Insert

40 Chapa de cocción / soporte de producto de cocción40 Cooking plate / cooking product support

42 Canto de guía42 Guide Song

44 Tope de la chapa de cocción 44 Cooking plate stop

Claims

1. - Cooking apparatus (1) with a plurality of guides (22) for guiding supports of cooking products (40), in particular cooking plates, in which the guides (22) are arranged on side walls (15) of a cooking device flask (10), in which an insertion support (20) with a plurality of guides (22) is arranged on the side walls (12) and so that the insertion support (20) has a frame element (24) connecting the guides (22), which is aligned perpendicularly to the direction of removal of the guides (22), characterized in that a direction of removal of the guides (22) is descending at an angle of inclination (a) of at least 1 ° in front of the horizontal from the opening of the flask (11) into the cooking apparatus (12).

2. - Cooking apparatus according to claim 1, characterized in that the insertion support (20) is fixed at the angle of inclination (a) on the side wall (15).

3. - Cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that an insert support (20) of the same structure is arranged on both side walls (15) of the cooking appliance flask (10).

4. - Cooking apparatus according to one of the preceding claims, characterized in that the insertion support (20) has two wire clamps (24) and the guides (22) of the cooking product supports are made in each case. as two longitudinal braces (26) that are parallel to each other.

5. - Cooking apparatus according to one of the preceding claims, characterized in that the guides (22) of the insertion support (20) are made as telescopic housings.

6. - Cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the angle of inclination (a) is less than 6 °.

7- Cooking apparatus according to one of the preceding claims, characterized in that an extraction stop is provided as a limitation of the extraction movement of the cooking product support (40) outside the guide