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ES2693046T3 - Composiciones y métodos para promover la ganancia de peso y la conversión de los piensos - Google Patents

Composiciones y métodos para promover la ganancia de peso y la conversión de los piensos Download PDF

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ES2693046T3
ES2693046T3 ES05791352.7T ES05791352T ES2693046T3 ES 2693046 T3 ES2693046 T3 ES 2693046T3 ES 05791352 T ES05791352 T ES 05791352T ES 2693046 T3 ES2693046 T3 ES 2693046T3
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ES
Spain
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feed
food product
animal feed
oxidatively transformed
animal
Prior art date
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ES05791352.7T
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English (en)
Inventor
Graham Burton
Janusz Daroszewski
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AVIVAGEN Inc
Original Assignee
AVIVAGEN Inc
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Publication date
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Abstract

Un producto alimenticio que comprende de 0,00001% a 0,005% (p/p) de carotenoide transformado oxidativamente, en el que dicho carotenoide transformado oxidativamente es una mezcla formada por la reacción de 6 a 8 equivalentes molares de oxígeno con beta-caroteno, y contiene un componente polimérico.

Description

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DESCRIPCION
Composiciones y metodos para promover la ganancia de peso y la conversion de los piensos Antecedentes de la invencion.
La invencion se refiere al uso de productos de oxidacion de carotenoides para promover el crecimiento y la conversion de los piensos.
Los animales criados bajo las condiciones modernas optimizadas para promover el crecimiento reciben raciones que contienen altas proporciones de protemas, normalmente en forma de harina de semilla de soja o de algodon, y altos porcentajes de granos como el mafz o el milo, un tipo de sorgo. Los aditivos para piensos que se han utilizado incluyen hormonas como el dietilestilbestrol, o DES, que tambien eleva la tasa de aumento de peso, y los tranquilizantes que previenen la enfermedad o la perdida de peso provocada por condiciones de confinamiento estresantes. La administracion rutinaria de antibioticos a los animales se ha vuelto casi universal desde que se descubrio que la incorporacion de pequenas cantidades de antibioticos como la penicilina, la tetraciclina y la sulfametazina a los piensos para alimentacion animal hace que aumente el crecimiento de los cerdos y el ganado. Dado que el pienso es un factor de costo relativamente elevado en la produccion de alimento a partir de los animales (tfpicamente 50 a 70% del costo), cualquier mejora en la capacidad del animal para convertir los piensos en productos alimenticios para las personas, o un aumento de la tasa de crecimiento, puede mejorar directamente la rentabilidad de un productor de alimentos.
El uso de tales aditivos no ha estado exento de problemas. Se ha demostrado que una de las hormonas que se usaba comunmente como estimulante del crecimiento, el dietilestilbestrol, es un producto cancengeno, y su uso se ha prohibido en la mayor parte de los pafses. Ademas, el uso generalizado de antibioticos en la alimentacion animal favorece el desarrollo de microorganismos resistentes a los antibioticos.
Como resultado de la creciente aparicion de bacterias resistentes a los antibioticos en los lotes de piensos, y del potencial de epidemias causadas por bacterias resistentes a los antibioticos, hay una creciente presion de los gobiernos para limitar el uso de antibioticos en la alimentacion animal. En consecuencia, existe una necesidad inmediata y creciente de estimuladores del crecimiento de animales de granja nuevos, seguros y efectivos. Tambien existe la necesidad de un metodo para mejorar la capacidad de los animales para convertir de manera mas eficiente sus piensos en peso corporal o en otros productos comestibles. LEE K - W et al. (“Addition of beta-ionone to the diet fails to affect growth performance in female broiler chickens”; ANIMAL SCIENCE And TECHNOLOGY, vol. 106, n° 1 - 4, 21 abril 2003, pp. 219 - 223) discutieron el comportamiento del crecimiento de gallinas de engorde alimentadas con beta-ionona.
Sumario de la invencion.
La descripcion proporciona un metodo para suplementar la dieta de un animal administrando a dicho animal carotenoide transformado oxidativamente o un componente del mismo. Tambien se describe un kit que comprende una composicion que contiene carotenoide transformado oxidativamente, o un componente del mismo, e instrucciones para administrar dicha composicion a un animal. Tambien se proporciona un producto alimenticio que comprende un aditivo elegido entre carotenoides transformados oxidativamente como se describe en las reivindicaciones anexas.
La descripcion presenta un producto alimenticio que incluye carotenoide transformado oxidativamente o un componente del mismo. El producto alimenticio puede incluir de 0,00001% a 0,1% (p/p) de carotenoide transformado oxidativamente. Convenientemente, el producto alimenticio contiene carotenoide transformado oxidativamente en una cantidad entre 0,00001% y 0,05%, 0,00001% y 0,01%, 0,00001% y 0,005%, 0,00001% y 0,001%, 0,00001% y 0,0005%, o 0,00001% y 0,0001% (p/p). El producto alimenticio puede incluir de 0,0000001% a 0,001% (p/p) de un componente de carotenoide transformado oxidativamente. Convenientemente, el producto alimenticio contiene un componente de carotenoide transformado oxidativamente en una cantidad entre 0,0000001% y 0,0005%, 0,0000001% y 0,0001%, 0,0000001% y 0,00005%, 0,0000001% y 0,00001%, 0,0000001% y 0,000005%, o 0,0000001% y 0,000001 % (p/p).
La descripcion presenta un metodo para promover el aumento de peso en un animal administrando a dicho animal carotenoide transformado oxidativamente o un componente del mismo en una cantidad efectiva para promover el aumento de peso.
La descripcion presenta un metodo para aumentar la eficiencia de la conversion de alimento en un animal administrando al animal un carotenoide transformado oxidativamente o un componente del mismo en una cantidad eficaz para aumentar la eficiencia de conversion del pienso.
La descripcion presenta un kit que incluye: (i) una composicion que incluye carotenoide transformado oxidativamente o un componente del mismo; y (ii) instrucciones para administrar la composicion a un animal para promover el aumento de peso o aumentar la eficiencia de conversion del alimento.
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La descripcion presenta un metodo para elaborar un producto alimenticio que incluye carotenoide transformado oxidativamente como se describe en las reivindicaciones anexas.
Como se describe en el presente documento, el carotenoide transformado oxidativamente se usa sin fraccionar la mezcla. Alternativamente, una composicion que incluye el componente polimerico de carotenoide transformado oxidativamente o una composicion que incluye 2-metil-6-oxo-2,4-heptadienal, dihidroactinidiolida, p-ciclocitral, p- ionona, p-ionona 5,6-epoxido, 4-oxo-p-ionona, p-ionilideno acetaldehndo, p-ionilideno acetaldehndo 5,6-epoxido, 4-oxo- p-ionilideno acetaldehndo, p-apo-13-carotenona, p-apo-13-carotenona 5,6- epoxido, 4-oxo-p-apo-13-carotenona, retinal, retinal 5,6-epoxido, o mezclas de los mismos, puede usarse en los metodos, kits y productos alimenticios de la descripcion. Convenientemente, el componente usado de carotenoide transformado oxidativamente incluye el componente polimerico y/o 2-metil-6-oxo-2,4-heptadienal.
En otra realizacion de cualquiera de los aspectos descritos en este documento, el animal se selecciona entre seres humanos, perros, gatos, caballos, ovejas, cerdos, ganado vacuno, aves y peces.
El carotenoide transformado oxidativamente se mezcla con un producto alimenticio y se le da al animal.
Los productos alimenticios de la invencion incluyen, sin ser una limitacion, productos de panadena, bebidas, mezclas de bebidas, barritas energeticas, galletas y alimentos para animales. El alimento para animales puede ser un alimento para mascotas seco o semihumedo, o un pienso para un animal agrario, como el pienso para caballos, pienso para cerdos (p. ej., pienso para cerdos de iniciacion/cna, pienso para cerdos de acabado de cultivo o pienso para cerdos de cna), pienso para aves de corral (p. ej. pienso para pavos, pienso para pollos de engorde o pienso para aves de cna), pienso para ovejas, pienso para ganado (p. ej. pienso para ganado lechero o bovino), o pienso para peces (pienso para tilapia, piensos para barbo, piensos para truchas), o pienso para salmon).
Los productos alimenticios de la invencion pueden incluir ademas un antioxidante. Los ejemplos de antioxidantes incluyen, sin ser una limitacion, beta-caroteno, vitamina E, vitamina C, hidroxitolueno butilado, hidroxianisol butilado, terc-butilhidroquinona, galato de propilo y etoxiquina.
En otra realizacion de cualquiera de los aspectos anteriores, los productos alimenticios de la invencion incluyen ademas un medicamento, tal como un antibiotico o una hormona. Tales medicamentos pueden agregarse en cantidades que se encuentran tipicamente en piensos comerciales.
Como se usa en el presente texto, una "cantidad efectiva para promover el aumento de peso" es una cantidad de carotenoide transformado oxidativamente o un componente del mismo que hace que un animal gane peso con mas rapidez que un animal de la misma especie y edad que se cna en las mismas condiciones y recibe la misma dieta sin carotenoide transformado oxidativamente o un componente del mismo. El aumento promedio en masa es mayor que 0,5%, preferiblemente mayor que 1%, 2%, 3%, 4%, o incluso 5% en comparacion con el animal testigo o de control.
Como se usa en el presente documento, una "cantidad efectiva para aumentar la eficiencia de la conversion del pienso" es una cantidad de carotenoide transformado oxidativamente, o de un componente del mismo, que produce un aumento de la eficiencia de conversion del pienso en comparacion con un animal de la misma especie y edad que se cna en las mismas condiciones y recibe la misma dieta sin carotenoide transformado oxidativamente o sin un componente del mismo. El promedio de reduccion del pienso necesario para producir el mismo peso es mayor que 0,5%, preferiblemente mayor que 1%, 2%, 3%, 4%, o incluso 5% en comparacion con el animal testigo.
Por "animal" se entiende cualquier animal incluyendo, sin que sea limitacion, seres humanos, perros, gatos, caballos, ovejas, cerdos, vacas, aves y peces.
Como se usa en este documento, "carotenoide" se refiere a los pigmentos naturales del grupo terpenoide que se pueden encontrar en plantas, algas, bacterias y ciertos animales, como aves y mariscos. Los carotenoides incluyen carotenos, que son hidrocarburos (es decir, sin oxfgeno) y sus derivados oxigenados (es decir, xantofilas). Los ejemplos de carotenoides incluyen licopeno; betacaroteno; zeaxantina; equinenona; isozeaxantina; astaxantina; cantaxantina; lutema; citranaxantina; ester etflico del acido p-apo-8'-carotenico; hidroxi carotenoides, como la alxantina, apocarotenol, astaceno, astaxantina, capsantina, capsorrubina, carotenodioles, carotenotrioles, carotenoles, criptoxantina, decaprenoxantina, epilutema, fucoxantina, hidroxicarotenonas, hidroxiequinenonas, hidroxilicopeno, lutema, licoxantina, neurosporina, fitoeno, fitofluoeno, rodopina, esferoideno, toruleno, violaxantina, y zeaxantina; y carotenoides carboxflicos, tales como acido apocarotenoico, acido p-apo-8'-carotenoico, azafrina, bixina, carboxilcarotenos, crocetina, acido diapocarotenoico, neurosporaxantina, norbixina y acido licopenoico.
Como se usa en el presente texto, “carotenoide transformado oxidativamente” se refiere a p-caroteno que ha reaccionado con hasta 6 a 8 equivalentes molares de oxfgeno, o una cantidad equivalente de oxfgeno de otro agente oxidante, dando como resultado una mezcla de productos de escision oxidativa de muy bajo peso molecular y una gran proporcion de material polimerico (es decir, ese componente del carotenoide transformado oxidativamente que tiene un peso molecular superior a 1.000 Daltons). La reaccion resultante produce una mezcla que incluye especies moleculares que tienen pesos moleculares que oscilan de aproximadamente 100 a 8.000 Dalton. Se cree que el
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material polimerico esta formado por las muchas posibles recombinaciones qmmicas de los diversos fragmentos oxidativos que se forman. Los metodos para fabricar carotenoides transformados oxidativamente se describen en la patente de EE. UU. n° 5.475.006 y en el documento U.S.S.N. 08/527.039.
Como se usa en el presente texto, "componente" se refiere a un componente oxidado activo de una mezcla de carotenoides transformada de manera oxidativa que incluye material polimerico o bien un compuesto seleccionado de 2-metil-6-oxo-2,4-heptadienal, dihidroactinidiolido, p-ciclocitral, p- ionona, p-ionona 5,6-epoxido, 4-oxo-p-ionona, p- ionilideno acetaldetedo, p-ionilideno acetaldetedo 5,6-epoxido, 4-oxo-p-ionilideno acetaldetedo, p-apo-13-carotenona, p-apo-13-carotenona 5,6-epoxido, 4-oxo-p-apo-13-carotenona, retinal y retinal 5,6-epoxido; y mezclas de los mismos. Los componentes del carotenoide transformado oxidativamente son activos ya que pueden aumentar la eficiencia de conversion del pienso en un animal o promover el aumento de peso en un animal, o ambos. En los ejemplos se proporcionan metodos para evaluar si una fraccion particular de carotenoide transformado oxidativamente es capaz de aumentar la eficiencia de conversion del pienso o promover el aumento de peso. Los metodos para fraccionar mezclas de carotenoides transformados oxidativamente en componentes se describen en la patente de EE. UU. n° 5.475.006 y en el documento U.S.S.N. 08/527.039.
La smtesis y purificacion de 2-metil-6-oxo-2,4-heptadienal se ha reportado en el documento U.S.S.N. 08/527.039. Un esquema de smtesis en cinco etapas mas conveniente para la preparacion de 2-metil-6-oxo-2,4-heptadienal se proporciona en los documentos U.S.S.N. 10/196.695, publicado el 22 de mayo de 2003.
Las composiciones y metodos de la invencion pueden usarse para promover el aumento de peso y aumentar la eficiencia de conversion de pienso en animales.
Otras caractensticas y ventajas de la invencion seran evidentes a partir de la Descripcion detallada que sigue y de las reivindicaciones.
Descripcion detallada.
La invencion proporciona composiciones para la administracion de un carotenoide transformado oxidativamente. Las composiciones pueden ser utiles para el aumento de peso y la eficiencia de conversion del pienso en animales.
Administracion.
El carotenoide transformado oxidativamente o un componente del mismo se administra en una cantidad efectiva para promover el aumento de peso o efectiva para aumentar la eficiencia de conversion del pienso. Para carotenoides transformados de forma oxidativa, los intervalos de dosis tfpicos son de aproximadamente 5 pg/kg a aproximadamente 50 mg/kg de peso corporal por dfa. Convenientemente, se administra una dosis de entre 5 pg/kg y 5 mg/kg de peso corporal, o de 5 pg/kg y 0,5 mg/kg de peso corporal. Para un componente de carotenoide transformado oxidativamente, los margenes de dosis tfpicos son de aproximadamente 0,05 pg/kg a aproximadamente 500 pg/kg de peso corporal al dfa. Convenientemente, se administra una dosis de entre 0,05 pg/kg y 50 pg/kg de peso corporal, o entre 0,05 pg/kg y 5 pg/kg de peso corporal. Es probable que la dosis de carotenoide transformado oxidativamente o un componente del mismo que se administre dependa de variables tales como la especie, la dieta y la edad del animal. Se pueden usar ensayos estandar, como los descritos en el Ejemplo 1, para optimizar la dosis y la frecuencia de dosificacion del carotenoide transformado oxidativamente.
El carotenoide transformado oxidativamente se mezcla con un pienso y se da al animal.
Productos alimenticios.
El carotenoide transformado oxidativamente puede mezclarse con un producto alimenticio y darse el animal en una cantidad efectiva para promover el aumento de peso o efectiva para aumentar la eficiencia de conversion del pienso.
En la preparacion de un producto alimenticio de la invencion, el carotenoide transformado oxidativamente se mezcla opcionalmente con un agente de volumen antes de ser anadido al producto alimenticio. Los agentes de volumen incluyen, sin ser una limitacion, almidon, protemas, grasas y mezclas de los mismos. Convenientemente, el agente de volumen se selecciona entre almidon de mafz, suero de leche, harina, azucar, harina de soja, maltodextrina y goma guar.
Los productos alimenticios de la invencion pueden incluir tambien antioxidantes para prevenir la oxidacion adicional del carotenoide transformado oxidativamente. La oxidacion se puede prevenir mediante la introduccion en el alimento de antioxidantes de origen natural, como el beta-caroteno, la vitamina E, la vitamina C y el tocoferol, o de antioxidantes sinteticos como el hidroxitolueno butilado, el hidroxianisol butilado, la terc-butilhidroquinona, el galato de propilo o la etoxiquina. La cantidad de antioxidantes incorporados de esta manera depende de requisitos tales como la formulacion del producto, las condiciones de transporte, los metodos de empaque y el tiempo de conservacion deseado.
Alimentos para animales.
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Los alimentos para animales o piensos de la presente invencion siempre contendran carotenoide transformado oxidativamente en una cantidad efectiva para aumentar la ganancia de peso y/o la conversion del pienso. Los alimentos para animales se formulan generalmente para proporcionar nutrientes de acuerdo con los estandares industrials. Los alimentos se pueden formular a partir de una diversidad de ingredientes del pienso diferentes, que se eligen de acuerdo con el precio en el mercado y la disponibilidad. En consecuencia, algunos componentes del pienso pueden cambiar con el tiempo. Para discusiones sobre formulaciones de piensos y directrices de NRC, vease Church, Livestock Feeds and Feeding, O&B Books, Inc., Corvallis Oreg. (1984) y Feeds and Nutrition Digest, Ensminger, Oldfield y Heineman eds., Ensminger Publishing Corporation, Clovis, Calif. (1990).
Los piensos para cerdos y otros animales estan tradicionalmente equilibrados basandose en los requerimientos de protemas y de energfa, y luego se ajustan si es necesario para que cumplan con los otros requisitos, que variaran segun las diferentes etapas de crecimiento y mantenimiento del animal. Los animales jovenes en crecimiento requeriran alimentos con mayor contenido de protemas, mientras que los animales en acabado, proximos al mercado, requeriran alimentos con mayor contenido de energfa y carbohidratos. Por ejemplo, los piensos porcinos tfpicos de pre-arranque, de arranque y de crecimiento y acabado, contendran generalmente alrededor de 20 - 24% de protemas, 18 - 20% de protemas y 13 -17% de protemas, respectivamente. En algunas situaciones de alimentacion, se ha de tener cuidado para proporcionar los aminoacidos apropiados, asf como el contenido global de protemas. Por ejemplo, los cerdos alimentados con grandes cantidades de mafz han de tener suficiente lisina disponible en el alimento. En la mayona de las dietas de animales, los requerimientos de energfa se cumplen con los almidones de los granos de cereales. Los requisitos de energfa tambien pueden cumplirse mediante la adicion de grasa al alimento. Los alimentos para animales que contienen carotenoides transformados oxidativamente pueden formularse tambien para perros, gatos, aves de corral, peces y ganado, entre otros.
Se pueden anadir otros ingredientes al pienso segun sea necesario para promover la salud y el crecimiento del animal. Los ingredientes incluyen, sin ser limitacion, azucares, carbohidratos complejos, aminoacidos (por ejemplo arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina, tirosina, alanina, acido aspartico, glutamato de sodio, glicina, prolina, serina y cistema, entre otros), vitaminas (p. ej., tiamina, riboflavina, piridoxina, niacina, niacinamida, inositol, cloruro de colina, pantotenato calcico, biotina, acido folico, acido ascorbico y vitaminas A, B, K, D, E, entre otras), minerales, protemas (p. ej. harina de carne, harina de pescado, huevo lfquido o en polvo, solubles de pescado, concentrado de protema de suero), aceites (p. ej. aceite de soja), almidon de mafz, calcio, fosfato inorganico, sulfato de cobre y cloruro de sodio. Cualquier ingrediente farmacologico conocido en la tecnica se puede agregar tambien al alimento para animales, incluyendo, sin limitacion, antibioticos y hormonas. Para suplementacion con vitaminas, minerales y antibioticos de los piensos, vease Church, Livestock Feeds and Feeding, O&B Books, Inc., Corvallis Oreg. (1984).
Se puede usar, de acuerdo con la presente invencion, cualquier mezcla de piensos conocida en la tecnica, incluyendo, sin que sea limitacion, forrajes, tales como pasto de huerto, heno Timothy, festuca, balico, alfalfa, sainfo, trebol y veza, piensos de grano tales como mafz, trigo, cebada, sorgo, triticale, centeno, canola y habas de soja, residuos de cultivos, granos de cereales, subproductos de leguminosas y otros subproductos agncolas. En situaciones en las que el pienso resultante se debe procesar o conservar, el alimento se puede tratar con carotenoides transformados oxidativamente antes del procesamiento o la conservacion. Convenientemente, el pienso de la invencion incluye harina de colza, harina de semilla de algodon, harina de soja o harina de mafz.
El procesamiento puede incluir secado, ensilado, picado, granulacion, paletizacion, empacado, enrollado, atemperado, triturado, craqueo, estallado, extrusion, micronizacion, asado, escamado, coccion y/o explosion. Por ejemplo, el pienso en granulos se crea mezclando primero los componentes del pienso y luego compactando y extruyendo los componentes del pienso a traves de una boquilla con calor y presion. Los piensos de la invencion se pueden granular como se describe, por ejemplo, en MacBain, Pelleting Animal Feed, American Feed Manufacturers Association, Arlington, Va (1974).
Productos horneados y bebidas.
Los alimentos de la invencion pueden estar en forma de barra de salud, suministrada preferiblemente en papel de aluminio u otros tipos de envoltorios, como se ve comunmente en la mayona de los mercados de alimentos, tiendas y tiendas de comida sana. Tfpicamente, tales barras de salud se hacen por lo general mediante un proceso de extrusion en maquina que extruye los ingredientes mezclados en la barra con la forma y el tamano deseados, que luego se transporta a la maquinaria de envoltura automatica. Las barras de salud pueden hornearse, en vez de extruirse.
El pienso puede tambien extruirse, hornearse, enrollarse, prensarse, cortarse o conformarse de otra forma en barras o productos horneados, como galletas, brownies, pasteles o magdalenas. En el proceso de fabricacion de barras que son extruidas, los ingredientes tales como la glicerina, la lecitina, los aceites vegetales y otros (como el aceite de girasol) se usan en parte para ayudar a unir los ingredientes entre sf para ayudar a formar una barra de forma uniforme en la maquina de extrusion. Tales procesos conocidos se pueden usar para producir las barras de salud y los productos horneados de la presente invencion.
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Los productos alimenticios de la invencion pueden estar en forma de bebida lista para beber, que no requiere la adicion de agua ni la mezcla con agua u otros lfquidos, o un polvo o un concentrado Kquido que se mezcla con agua, jugo de frutas, frutas y/u otras bebidas saborizadas, y/o concentrados de bebidas de frutas para hacer, por ejemplo, una bebida con sabor, o con leche para hacer una bebida que tiene un caracter similar al de un batido de leche.
Los ejemplos que siguen se presentan para proporcionar a los expertos en la tecnica una exposicion y descripcion completas acerca de como se realizan, se hacen y se evaluan los metodos y composiciones que se reivindican en este documento, y se destinan para ser meramente ejemplos de la invencion y no para limitar el alcance de lo que los autores de la presente invencion consideran como suya.
Ejemplo 1. Efecto del carotenoide transformado oxidativamente sobre el crecimiento y la conversion del pienso en cerdos.
Se utilizaron dos grupos de 48 cerdos destetados, de 18 a 21 dfas de edad, para analizar los efectos del carotenoide transformado oxidativamente como aditivo alimentario sobre el crecimiento y la conversion alimenticia o conversion del pienso.
Los primeros 48 cerdos se distribuyeron aleatoriamente en 16 pocilgas (3 cerdos por pocilga) divididos en partes iguales entre dos salas con temperatura controlada. A los 24 cerdos de una sala se les inyecto una vacuna atenuada contra el smdrome respiratorio y reproductor porcino (sala vacunada) y a los otros 24 cerdos se les inyecto un placebo de solucion salina (sala de control).
Se asignaron aleatoriamente dos pocilgas por sala a una de las cuatro dietas que consistfan en beta-caroteno transformado oxidativamente (OxBC), mezclado con un pienso para cerdos comercial.
El OxBC se preparo de la siguiente manera. Una suspension de beta-caroteno en acetato de etilo a temperatura ambiente se saturo con oxfgeno burbujeando el gas a traves de ella mientras se agitaba la mezcla. Despues de 8 dfas, cuando se habfan consumido de 6 a 8 equivalentes molares de oxfgeno, el disolvente se evaporo para dejar un residuo amarillo de OxBC.
El OxBC se mezclo con 3 a 10 equivalentes en peso de almidon de mafz y se molio en un mortero hasta que se obtuvo un producto homogeneo (por inspeccion visual). El polvo desapelmazado resultante se diluyo adicionalmente simplemente mezclandolo con almidon de mafz y posteriormente mezclandolo con un pienso porcino comercial en polvo, los componentes se molieron juntos y la mezcla se prenso en granulos.
Las cuatro dietas usadas en el estudio, las dietas A - D que siguen, conteman OxBC a niveles de 0, 10, 30 y 100 mg/kg de pienso porcino.
Dieta A (Control): Dieta comercial sin OxBC
Dieta B: Dieta comercial con 0,001% (p/p) de OxBC
Dieta C: Dieta comercial con 0,003% (p/p) de OxBC
Dieta D: Dieta comercial con 0,010% (p/p) de OxBC
Los cerdos tuvieron acceso ad-libitum al pienso y al agua durante las 4 semanas de la prueba. Despues de una aclimatacion de 4 dfas, los cerdos se pesaron individualmente y se pusieron en las dietas experimentales durante cuatro semanas. Los lechones se pesaron cada 7 dfas despues de la asignacion en las dietas. Todos los piensos suministrados a los cerdos se pesaron diariamente, y una vez por semana se vaciaron los comederos y se peso el inventario de piensos.
Se llevo a cabo una replica secuencial de este estudio. Los datos se analizaron utilizando una regresion lineal de modelo mixto de pocilga como efecto aleatorio y peso de arranque como covariable utilizando un software desarrollado por Stata corp.
La tasa de crecimiento de los cerdos se calculo restando el peso inicial de los cerdos del peso final y dividiendo por el numero de dfas en el estudio. Estos datos se resumen en la Tabla 1.
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Tabla 1
Nivel de OxBC
Aumento diario promedio (kg ± SE)
0% (p/p) Dieta A (control)
0,535 ± 0,019
0,001% (p/p) Dieta B
0,578 ± 0,019
0,003% (p/p) Dieta C
0,540 ± 0,020
0,010% (p/p) Dieta D
0,507 ± 0,019
Hubo una mejora en la tasa de crecimiento asociada con la alimentacion con el producto OxBC durante cuatro semanas despues del destete. El efecto fue estad^sticamente significativo para 0,001% (p/p) de OxBC, donde los cerdos crecieron aproximadamente un 8% mas rapidamente que los controles sin tratar.
La conversion de pienso se calculo como el peso del alimento consumido en una pocilga (3 cerdos) dividido por el peso ganado por los tres cerdos durante el penodo de estudio. Estos datos se resumen en la Tabla 2.
Tabla 2
Nivel de OxBC
Conversion de pienso (kg de pienso/kg de cerdo ± SE)
0% (p/p) Dieta A (control)
1,65 ± 0,035
0,001% (p/p) Dieta B
1,51 ± 0.035
0,003% (p/p) Dieta C
1,63 ± 0.035
0,010% (p/p) Dieta D
1,56 ± 0.035
La eficiencia de la conversion del pienso de los cerdos alimentados durante 4 semanas despues del destete se incremento por la adicion de OxBC a la dieta. El efecto fue mas pronunciado para un 0,001% (p/p) de OxBC, donde los cerdos comieron aproximadamente un 8,5% menos de alimento para ganar el mismo peso.
Ejemplo 2. Efectos del carotenoide transformado oxidativamente sobre el rendimiento del crecimiento en polios de engorde.
Los gallos jovenes Ross x Ross 308 se obtuvieron de un criadero comercial. Se pusieron pollitos adicionales en la dieta de control de 0 ppm en un corral separado para la sustitucion de la mortalidad precoz. Los pollos fueron vacunados contra la enfermedad de Marek (1/4 dosis por pollo) y la bronquitis infecciosa en el criadero. Los pollos no fueron vacunados contra la coccidiosis. Las aves que teman problemas de salud evidentes fueron excluidas del estudio.
Un total de 1600 polluelos fueron asignados a los tratamientos a la llegada. Habfa 8 bloques en el estudio, cada uno de los cuales estaba compuesto por 4 corrales. Los corrales dentro del bloque se asignaron aleatoriamente e igualitariamente a los tratamientos (A, B, C, D). Habfa 50 aves por corral y cada corral dentro de un bloque contema aves de peso corporal inicial similar. Se utilizo un diseno de bloques completos aleatorizados para estudiar los efectos de los siguientes cuatro tratamientos en un diseno de bloques completos al azar:
Dieta A (Control): Dieta comercial sin OxBC
Dieta B: Dieta comercial con 0,0005% (p/p) de OxBC
Dieta C: Dieta comercial con 0,001% (p/p) de OxBC
Dieta D: Dieta comercial con 0,003% (p/p) de OxBC
Las dietas de tratamiento se introdujeron en el Dfa 0 y se alimentaron de forma continua hasta la finalizacion del estudio el Dfa 38. Se proporciono a las aves agua ad libitum durante todo el ensayo.
Para elaborar los piensos finales, la premezcla de almidon de mafz OxBC al 20% (preparada como se describe en el
ejemplo 1) se diluyo con almidon de mafz para producir una premezcla de OxBC al 2% (p/p), con un agente desapelmazante al 0,5% (p/p) (Sipernat; dioxido de silicio) y 1% de aceite mineral. La cantidad de ingrediente activo requerida se suministro variando la cantidad de 2% de premezcla de OxBC por tonelada de pienso completo (pienso de arranque, pienso de crecimiento y pienso de acabado; Yantzi 's Feed & Seed (Tavistock); fabricado como harina).
Los alimentos experimentales se fabricaron usando procedimientos estandar. Para reducir al mmimo el riesgo de contaminacion cruzada, los alimentos se elaboraron por orden del codigo de tratamiento (A, B, C, D).
Los pesos en vivo de las aves se registraron los dfas 0, 18, 31 y 38 dfas de edad. El consumo de pienso del corral se
registro por penodos entre los dfas 0-18, 18-31 y 31 - 38 dfas de edad.
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El peso en vivo de las aves alimentadas con OxBC fue significativamente mas alto el dia 18 (P = 0,010), el dia 31 (P < 0,0001), y a la terminacion del ensayo el dia 38 (P = 0,022) (vease la Tabla 3). No se observaron diferencias significativas (P > 0,05) entre las aves alimentadas con 5, 10 o 30 ppm de OxBC. Las aves fueron un 3,7%, un 3,0% y un 4,3% mas pesadas despues de 38 dias de alimentacion con 5, 10 y 30 ppm de OxBC, respectivamente, en relacion con las aves alimentadas con la dieta de control.
Los indices de conversion del pienso (FCR) no fueron afectados significativamente (P = 0,572) a lo largo del periodo de alimentacion de arranque (dias 0 a 18). Aunque el FCR de las aves alimentadas con 10 y 30 ppm fue numericamente mas bajo que los controles, la diferencia relativa fue inferior al 1% (vease la Tabla 3). Las relaciones de conversion del pienso tendieron a ser mejoradas significativamente (P = 0,053) en las aves alimentadas con 5 ppm de OxBC durante el periodo de crecimiento (dias 18 - 31), pero no en las alimentadas con 10 o 30 ppm de OxBC en relacion con los controles. La mejora relativa en la conversion del pienso en las aves alimentadas con 5 ppm de OxBC fue de 3,4%. En cambio, los fCr no fueron significativamente diferentes entre los tratamientos en el periodo de acabado (dias 31 a 38; P = 0,803), ni durante toda la duracion del ensayo (dia 0 a 38; P = 0,242). Los FCR fueron similares entre todos los tratamientos a lo largo de todo el estudio, a pesar de que las aves alimentadas con OxBC tuvieron significativamente mas peso al finalizar el estudio en comparacion con las alimentadas con la dieta de control.
Tabla 3
Peso corporal medio (kg) Relacion de conversion del pienso (kg/kg de aumento)
Dla 0
Dla 18 Dla 31 Dla 38 DO-18 D 18-31 D 31-38 DO-38
0 ppm control
0.040 0.544 1.468 2.100 1.483 1.766 2.187 1.815
5 ppm OxBC
0.040 0.575 1.553 2.178 1.484 1.706 2.224 1.792
10 ppm OxBC
0.040 0.575 1.544 2.165 1.469 1.776 2.218 1.819
30 ppm OxBC
0.040 0.580 1.560 2.191 1.470 1.744 2.230 1.809
valor de P
0.999 0.010 0.000 0.022 0.572 0.053 0.803 0.242
SEM agrup.
0.000 0.008 0.012 0.020 0.010 0.018 0.033 0.010
La ingesta de pienso media diaria de las aves mejoro significativamente (P = 0,001) en relacion con el periodo de arranque de las aves alimentadas con OxBC, con una mejora media del 5,8% en relacion con las aves alimentadas con la dieta de control (vease la Tabla 4). No se observaron diferencias entre las aves alimentadas con 5, 10 o 30 ppm de OxBC. Del mismo modo, la ingesta de pienso media diaria de las aves se mejoro significativamente (P = 0,016) en las aves alimentadas con 10 y 30 ppm de OxBC a lo largo del periodo de crecimiento (dias 18 a 31), pero no fue asi en las aves alimentadas con 5 ppm de OxBC (vease la Tabla 4). Esto es a pesar de una ingesta de pienso numericamente mas alta en las aves alimentadas con 5 ppm de OxBC durante este periodo de tiempo. No se observaron diferencias significativas (P = 0,486) en la ingesta de pienso media entre los tratamientos en la fase de acabado (dia 31 - 38), aunque fueron numericamente mas altas en aves alimentadas con OxBC. El agrupamiento de los datos a lo largo de todo el ciclo de production revelo una tendencia (P = 0,062) a una mayor ingesta de pienso media diaria en aves alimentadas con 10 y 30 ppm de OxBC, pero no en las alimentadas con 5 ppm de OxBC.
La ganancia media diaria de las aves fue significativamente mas alta (P = 0,012) en aves alimentadas con 5, 10 y 30 ppm de OxBC en relacion con las aves de control alimentadas con dietas de arranque (dias 0 a 18), asi como en la fase de crecimiento (P < 0,0001; dias 18 a 31), pero no en la fase de acabado (P = 0,936; dias 31 a 38) (vease la Tabla 4). A lo largo de todo el ensayo (dias 0 a 38), las aves alimentadas con 5, 10 o 30 ppm de OxBC tuvieron aumentos diarios promedio significativamente mas altos (P = 0,008) (4,3%, 4,1% y 5,6%, respectivamente) en relacion con las aves alimentadas con la dieta de control sin suplementos.
__________________Tabla 4 _______________________
| Ingesta diaria media de alimento (g/dia) | Aumento de peso diario medio (g/dia)
La suplementacion dietetica con OxBC mejoro significativamente los pesos corporales finales promedio de las aves en un 3,7% (5 ppm), 3,0% (10 ppm) y 4,3% (30 ppm) despues de 38 dias de crecimiento en condiciones normales de crianza. La media de las ingestas de pienso tendieron a mejorar, mientras que las ganancias diarias promedio mejoraron significativamente con la suplementacion dietetica OxBC.

Claims (1)

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    REIVINDICACIONES
    1a Un producto alimenticio que comprende de 0,00001% a 0,005% (p/p) de carotenoide transformado oxidativamente, en el que dicho carotenoide transformado oxidativamente es una mezcla formada por la reaccion de 6 a 8 equivalentes molares de ox^geno con beta-caroteno, y contiene un componente polimerico.
    2a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 1a, en el que dicho producto alimenticio es un producto horneado, una bebida, una mezcla de bebidas, una barra de salud, una galleta o un alimento para animales.
    3a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 2a, en el que dicho producto alimenticio es un alimento para animales, y dicho alimento para animales es un alimento para mascotas seco o semihumedo.
    4a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 2a, en el que dicho producto alimenticio es una mezcla de bebidas, y dicha mezcla de bebidas es un polvo o un concentrado lfquido.
    5a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 1a, en el que dicho producto alimenticio comprende ademas un antioxidante.
    6a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 2a, en el que dicho producto alimenticio es un alimento para animales.
    7a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 6a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para caballos.
    8a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 6a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para cerdos.
    9a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 6a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para aves de corral.
    10a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 6a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para ovejas.
    11a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 6a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para ganado bovino.
    12a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 6a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para peces.
    13a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 1a, en el que dicho producto alimenticio comprende de 0,00001% a 0,001% (p/p) de carotenoide transformado oxidativamente.
    14a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 1a, en el que dicho producto alimenticio comprende de 0,00001% a 0,0005% (p/p) de carotenoide transformado oxidativamente.
    15a. Un metodo para elaborar un producto alimenticio, comprendiendo dicho metodo la etapa de mezclar carotenoide transformado oxidativamente con un producto alimenticio para formar un producto alimenticio que contiene de 0,00001% a 0,005% (p/p) de carotenoide transformado oxidativamente, en donde dicho carotenoide transformado oxidativamente es una mezcla formada por la reaccion de 6 a 8 equivalentes molares de oxfgeno con beta-caroteno y contiene un componente polimerico.
    16a. El metodo segun la reivindicacion 15a, en el que dicho producto alimenticio es un alimento para animales.
    17a. El metodo segun la reivindicacion 16a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para caballos..
    18a. El metodo segun la reivindicacion 16a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para cerdos.
    19a. El metodo segun la reivindicacion 16a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para aves de
    corral.
    20a. El metodo segun la reivindicacion 16a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para ovejas.
    21a. El metodo segun la reivindicacion 16a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para ganado
    bovino.
    22a. El metodo segun la reivindicacion 16a, en el que dicho alimento para animales es un pienso para peces.
    23a El metodo segun la reivindicacion 15a, en el que dicho producto alimenticio comprende de 0,00001% a 0,001% (p/p) de carotenoide transformado oxidativamente.
    24a. El metodo segun la reivindicacion 23a, en el que dicho producto alimenticio comprende de 0,00001% a 0,0005% (p/p) de carotenoide transformado oxidativamente.
    5 25a. El producto alimenticio segun la reivindicacion 1a, en el que dicho componente polimerico tiene un peso
    molecular superior a 1.000 Dalton.
    26a. El metodo segun la reivindicacion 15a, en el que dicho componente polimerico tiene un peso molecular superior a 1.000 Dalton.
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