ES2557161T3

ES2557161T3 - Producción de peces mejorada

Info

Publication number: ES2557161T3
Application number: ES06759878.9T
Authority: ES
Inventors: Clayton Paul Dick; Daniel Earl Snyder; Joseph Raymond Winkle
Original assignee: Eli Lilly and Co
Current assignee: Eli Lilly and Co
Priority date: 2005-05-26
Filing date: 2006-05-15
Publication date: 2016-01-22
Anticipated expiration: 2026-05-15
Also published as: MX2007014790A; EP1890538B1; IL187325A; WO2006127322A2; JP5053265B2; WO2006127322A3; BRPI0609930A2; CA2609796A1; US20080188427A1; EP1890538A2; IL187325A0; NO20076522L; JP2008541723A; US7879809B2; AU2006249441A1; CA2609796C; NO338850B1

Abstract

Uso de una cantidad eficaz de espinosad o una sal fisiológicamente aceptable del mismo para la preparación de un medicamento para controlar piojos marinos en un pez criado por acuicultura.

Description

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Aunque las dietas de agua dulce más templada pueden basarse grandemente en el uso de fuentes de proteínas y energía vegetales y las dietas marinas de agua fría se basan grandemente en el uso de pescado y otros subproductos de pescadería, puede haber diferencias regionales que reflejen el uso óptimo de formulación de ingredientes disponible localmente y/o de coste mínimo.

En la mayoría de molinos de alimentos los cereales secundarios y posiblemente otros ingredientes serán molidos en un molino de martillos, en un molino de rodillos o serán preparados de otro modo por medios apropiados para permitir el mezclado uniforme de los ingredientes para especificaciones de fórmulas y procesamiento adicional por sistema de pulverización o extrusión al producto enfriado y finalizado. El alimento, apropiadamente enfriado y seco después del procesamiento, está después listo para administración por ensacado o en masa a la granja.

En acuicultura los tamaños de partículas alimentarias son típicamente menores, algunos tan pequeños como de 50 micrómetros para permitir mezclado, granulado o extrusión correctos de la alimentación.

Un factor importante es el procedimiento de acondicionamiento y de cocinado de la pulpa, si se va a sedimentar o a extrudir (o un sistema que emplea los principios de ambos), el almidón debe gelatinizar de modo que el alimento sea digerible y mantenga su integridad en agua. Esto asegurará que los nutrientes de alimentos se consumieron por el animal y no finalizaron como fertilizante o contaminante potencial en el procedimiento de producción acuática.

En general, el granulado es menos caro que la extrusión y puede ser rentable en función de una diversidad de factores incluyendo el tipo y comportamiento de especies que se están cultivando, los tipos de ingredientes disponibles y los recursos del encargado de moler los alimentos.

En general, las sustancias que se pueden incluir en alimento de los peces y piensos incluyen harina de pescado, ensilaje de pescado (pescado hidrolizado), carbohidrato vegetal (tal como de harina de trigo, harina de maíz, harina de soja, etc.), aceite de pescado, aceite vegetal, agentes colorantes, vitaminas, minerales, productos farmacéuticos (tales como antibióticos, promotores del crecimiento, etc.) y proteínas de plantas, en especial proteínas de almacenamiento incluyendo gluten.

Estas sustancias adicionales pueden servir para proporcionar una dieta equilibrada para el alimento de los peces con la composición nutricional; pueden servir para ajustar el equilibrio lípidos/proteínas, aceites de pescado o vegetales se pueden usar para incrementar el contenido de lípidos; pueden, como los agentes colorantes, usarse para producir la carne de pescado de piscifactoría de forma que se parezca más a la carne de peces silvestres, lo que es particularmente deseable en el salmón de piscifactoría; o pueden servir para mejorar o proteger la salud de la criatura que recibe los alimentos, tal como donde se usan antibióticos. El uso de proteínas de almacenamiento de plantas, en particular gluten, sin embargo es deseable ya que mejora la textura, la resistencia física y la capacidad de retención de lípidos del producto.

Por tanto con tales sustancias adicionales incluidas, el producto es un alimento completo, especialmente un alimento en forma de pella o un alimentos o pienso en forma granular (tal como en forma de polvo, de granos o de harina) que comprenden de 1 a 2500 mg de espinosad o una sal fisiológicamente aceptable del mismo por kg de alimentos o pienso.

Típicamente el contenido en proteínas será del 30 al 60 % en peso, preferentemente del 35 al 58 % en peso, más preferentemente del 40 al 55 % en un peso seco.

El producto tendrá preferentemente un contenido lipídico del 8 al 35 % en peso en una base en peso seco, más preferentemente del 10 al 30 %.

Vitaminas, agentes colorantes, productos farmacéuticos y minerales forman generalmente solo una porción menor del producto, tal como de hasta el 10 % en peso en una base sólida seca. Las cantidades apropiadas se pueden calcular fácilmente a partir de las dosificaciones adecuadas y tasas de consumo de alimentos para que el pescado reciba los alimentos.

Los carbohidratos, tales como almidón de plantas digerible, por ejemplo, almidón de trigo, constituyen en general hasta un 20 % en peso en una base de peso seco del producto, preferentemente del 5 al 15 %.

El contenido en agua de los alimentos será del 0,5 al 10 % para alimentos secos, preferentemente del 2 al 9 % y más en particular del 3 al 8 %. Para alimentos húmedos, el contenido en agua será mayor del 10 % al 70 %.

La presente invención contempla adicionalmente un alimento sólido que comprende una formulación de la presente invención que contiene espinosad o una sal fisiológicamente aceptable del mismo y alimento de los peces que se pueden administrar a pescado o diluirse con materia de alimentos de pescado para proporcionar una composición de alimentos completos.

La cantidad de espinosad o sal fisiológicamente aceptable que se va a emplear variará con la mejora específica deseada, la especie de pez, la edad del pez y otros factores conocidos por los expertos en el campo de la acuicultura. En general, una concentración en o sobre el alimento de los peces desde 1 hasta 2500 mg por kg de alimento de los

peces proporcionará buenos resultados. En muchos casos, las concentraciones en el intervalo de 75-2250 mg por kg serán suficientes.

La invención se ilustra por los siguientes ejemplos.

Experimento 1

5 Espinosad para el tratamiento de infestaciones por piojos marinos en salmón del atlántico

Determinar la eficacia de espinosad para el tratamiento de infestaciones de piojos de salmón (Lepeophtherius salmonis) de salmón atlántico (Salmo salar).

Los peces se aclimatarán para un sistema de recirculación y se infestarán artificialmente con piojos marinos. Espinosad se administrará, al variar los niveles de dosis, a grupos de peces por medio de alimentos revestidos en su

10 parte superior. Los peces será mantendrán durante un periodo de 24 días después de la exposición y se examinarán para determinar el nivel de infestación. Se hará una determinación de la eficacia de espinosad a dosis variantes y se llevará a cabo análisis de coste/beneficio.

Espinosad se incorporará dentro de, o en una capa superficial sobre, dietas de producción de acuicultura de salmón atlántico a cero y a tres tasas de inclusión de 250 mg, 750 mg y 2250 mg/kg de la dieta para producir las dietas 15 experimentales (diseño de estudio 4 x 2 con 30 salmones del atlántico por unidad de experimentación). Todos los peces de prueba se identificarán de forma única, se pesarán y se medirán antes del comienzo del estudio. El total de la población de prueba de salmón atlántico (est., 150 a 300 g de peso corporal) se infestarán con L. salmonis por un modelo de exposición de laboratorio. Después de unión segura de los parásitos, el salmón atlántico infestado se transferirá a tanques de mantenimiento experimentales individuales y se alimentará con la dieta experimental 20 designada para la duración prescrita de 7 días. Las dietas se codificarán y la composición de dieta se mantendrá oculta a todo el personal de investigación en el estudio. Aproximadamente 24 días después de la exposición, el salmón se someterá a eutanasia por una sobredosis de anestésicos, se contarán los piojos de mar, se recogerán y preservarán en fijador, para recuento y los pesos corporales y longitudes del salmón se medirán. Se analizarán recuentos de piojos marinos para determinar eficacia de los regímenes de tratamiento y las ganancias de peso se analizarán para

25 indicación de impacto de los regímenes de tratamiento en el crecimiento del salmón.

Tabla 1

Incremento de peso promedio por espinosad suministrado como alimento durante 4 semanas y durante 2 semanas adicionales

Espinosad de dieta (mg/kg): Peso de los peces (g) Aumento de peso en porcentaje

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250

750

2250

Formulación 1

Composición de dieta basal para pez gato americano

Ítem: Cantidad

Ingrediente (g/100 g):

Harina de pescado de lachas: 12,0

Harina de soja descascarada: 53,5

Moliendas de trigo: 10,0

Maíz: 21,2

(continuación)

Composición de dieta basal para pez gato americano

Ítem: Cantidad

Fosfato dicálcico: 1,0

Premezcla de microminerales1: 0,1

Premezcla de vitaminas2: 0,2

Aceite de lachas: 2,5

Nutriente:

Proteína en bruto (%): 36,2

Grasa en bruto (%): 5,7

Energía digerible (kcal/g): 3,2

P/E (mg proteína/kcal DE): 11

1 La mezcla de microminerales fue la misma que se describe por Reis, et al. [(1989). Protein-to-energy ratios in production diets and growth and body composition to channel catfish. Aquaculture, 77: 21-27] y se proporcionó lo siguiente (mg/kg de la dieta): Zn, 150; Fe, 44; Mn, 25; I, 5; Cu, 3; Se, 0,25. 2 La premezcla de vitaminas proporcionó lo siguiente (mg/kg de dieta) : tiamina, 20; cloruro de colina, 2.000; niacina, 150; riboflavina, 20; piridoxina, 20; ácido fólico, 5; pantotenato de calcio, 200; cianocobalamina, 0,06; retinol como (acetato de retinilo) 4.000; rac-alfa-tocoferol total, 50; colecalciferol (1.000.000 U.I./g), 2; menadiona, 10; biotina, 1; se le añadió ácido L-ascórbico, 100; etoxiquina (un antioxidante), 200.

Formulación 2

Composición de sedimento semihúmedecido para chinuk

Ingrediente: (%)

Harina de anchoas: 55

Pescado hidrolizado condensadoa: 20

Moliendas de trigo: 14

Suero de leche: 2

Harina de krill: 3

Cloruro de colina: 1

Mezcla de vitaminasb: 2

Mezcla de mineralesc: 1

Carboximetilcelulosa: 0,5

Goma guar: 0,5

a Residuos de procesamiento y captura accesoria. b Cada kilogramo de premezcla suministra lo siguiente: vitamina E 15.200 U.I.; biotina 158 mg; vitamina B12 4 mg; ácido fólico 2200 mg; inositol 52.800 mg; menadiona 1220 mg; niacina 29.500 mg; ácido D-pantoténico 14.100 mg; piridoxina 4100 mg; riboflavina 7040 mg; tiamina 5720 mg. c Suministró lo siguiente como mg kg-1 de premezcla (I, 1000; Mn, 10.500; Zn, 7450; Cu 1550; Se, 160).

Formulación 3

Composición de sedimento flotante para salmón atlántico

Ingredientes (g kg-1)

Harina de arenques noruegosa: 480

Harina de soja: 220

Almidón gelatinizado (trigo): 210

Aceite de pescado: 50

Mezcla de vitaminas: 20

Mezcla de minerales: 10

Alginato de sodio: 10

Composición química

Humedad (%): 9,1

Proteína (N X 6,25) (% de DM): 47,2

Grasa (% DM): 10,7

Energía en bruto (kJ g-1 de DM): 20,7

Composición digerible

Proteína digerible (% de DM): 43,9

Energía Digerible (kJ g-1 de DM): 18,5

Composición de sedimento flotante para salmón atlántico

Ingredientes (g kg-1)

Proteína digerible/proporción de energía digerible (mg kJ-1): 23,7

a Proteína en bruto al 70 %. DM, materia seca.

Formulación 4

Composición de sedimento flotante para tilapia del Nilo

Ingredientes: (%)

Harina de pescado: 10

Torta de semillas de soja: 30

Torta de colza: 25

Trigo: 26

Premezcla de vitaminasa: 1

(continuación)

Composición de sedimento flotante para tilapia del Nilo

Ingredientes: (%)

Premezcla de vitaminasb: 5

Aceite vegetal: 2

Materia seca: 92,3

% de materia seca

Proteína en bruto: 35,6

Lípido en bruto: 2,1

Ceniza: 11,2

Fibra: 6,6

Energía en bruto (kJ/g): 17,6

a Premezcla de vitaminas (mg/kg) : tiamina, 10; riboflavina, 20; piridoxina, 10; cobalamina, 2; retinol, 4; colecalciferol, 0,4; filoquinona, 80; ácido fólico, 5; pantotenato de calcio, 40; inositol, 400; niacina, 150; tocoferol, 60; polvo de trigo, 218,6; colina, 6000; ácido ascórbico, 500. b Premezcla mineral (g/kg ): NaCl, 0,25; MgSO4, 3,75; KH2PO4, 8; Ca (H2PO4), 5; FeSO4, 0,72, (CH2CHCOO)2Ca.5H2O, 0,88; ZnSO4.7H2O, 0,088; MnSO4.4H2O, 0,040;CuSO4.5H2O, 0,008; CoCl2.6H2O, 0,00025; KIO36H2O, 0,00075; polvo de trigo, 0,112.

Formulaciones 5-8

Composiciones de sedimentos flotantes para salmónidos

Ingredientes: 5 6 7 8

Harina de pescado, arenque: 20 35 18 18

Sangre ingerida, secado por pulverización: 9 9 - -

Harina de gluten de maíz: 17 15 49 37,6

Harina de soja: 12 14 - -

Harina de aves de corral: - - - 13

Levadura secada de cerveza: - - 6 -

Moliendas de trigo: 20 - - -

Suero de leche: 8 10 11 9

Premezcla de vitaminas: 0,5 0,5 1 0,5

Premezcla de minerales: 0,5 0,5 1 0,5

L-lisina: - - - 1,4

Aceite de pescado: 13 16 14 20

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Claims

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